{"id":10288,"date":"2021-08-13T10:32:44","date_gmt":"2021-08-13T10:32:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=10288"},"modified":"2022-10-05T12:20:58","modified_gmt":"2022-10-05T12:20:58","slug":"jak-otworzyc-sklep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/","title":{"rendered":"Jak otworzy\u0107 sklep, czyli porady na przyk\u0142adzie sklepu mi\u0119snego"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Potrawy z mi\u0119sa i w\u0119dliny goszcz\u0105 na codziennym stole bardzo wielu rodzin. Szukaj\u0105c pomys\u0142u na biznes, warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119 nad otworzeniem sklepu mi\u0119snego. W dzisiejszym artykule przedstawiamy wymogi formalne oraz urz\u0105dzenia niezb\u0119dne do wyposa\u017cenia lokalu. Podpowiadamy, jak za\u0142o\u017cy\u0107 sklep krok po kroku.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-10d465c3-835b-47c5-bb00-3e57ed24341b\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/#0-sklep-mi%C4%99sny-jako-pomys%C5%82-na-biznes>Sklep mi\u0119sny jako pomys\u0142 na biznes<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/#1-wymogi-formalne>Wymogi formalne<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/#2-niezb%C4%99dny-sprz%C4%99t-do-wyposa%C5%BCenia-sklepu-mi%C4%99snego>Niezb\u0119dny sprz\u0119t do wyposa\u017cenia sklepu mi\u0119snego<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/#3-lada-ch%C5%82odnicza>Lada ch\u0142odnicza<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/#4-magazyn-ch%C5%82odniczy>Magazyn ch\u0142odniczy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-sklep\/#5-podsumowanie>Podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-sklep-mi%C4%99sny-jako-pomys%C5%82-na-biznes\">Sklep mi\u0119sny jako pomys\u0142 na biznes<\/h2>\n\n\n\n<p>Otworzenie dzia\u0142alno\u015bci handlowej jest zawsze dobrym pomys\u0142em. Jak zwykle jednak diabe\u0142 tkwi w szczeg\u00f3\u0142ach. Aby biznes si\u0119 op\u0142aca\u0142, musimy mie\u0107 wystarczaj\u0105ce obroty. Nie b\u0119dzie to mo\u017cliwe bez odpowiedniej liczby klient\u00f3w. W przypadku sklepu mi\u0119snego dobra lokalizacja jest zatem spraw\u0105 kluczow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na ograniczon\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107 artyku\u0142\u00f3w, sklep mi\u0119sny musi znajdowa\u0107 si\u0119 w miejscu g\u0119sto zaludnionym i cz\u0119sto ucz\u0119szczanym. Otworzenie takiego biznesu w niewielkiej wsi nie ma zatem \u017cadnego sensu. Zakupy mi\u0119sne cz\u0119sto wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 ze znacznym ci\u0119\u017carem, wi\u0119c lokal powinien znajdowa\u0107 si\u0119 na parterze budynku oraz w miejscu dobrze skomunikowanym. Optymalnym umiejscowieniem b\u0119d\u0105 targowiska i ich okolice, p\u0119tle i przystanki przesiadkowe na osiedlach, a tak\u017ce okolice centrum \u2013 np. rynki czy g\u0142\u00f3wne aleje. Aby biznes wypali\u0142, w pobli\u017cu musz\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c \u0142atwo dost\u0119pne miejsca parkingowe. \u015awietn\u0105 lokalizacj\u0105 mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 zatem s\u0105siedztwo osiedlowej galerii handlowej lub supermarketu.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolejn\u0105 kwesti\u0105 jest dob\u00f3r odpowiedniego asortymentu. W sklepach specjalistycznych tego typu kupuj\u0105 zwykle ludzie szukaj\u0105cy produkt\u00f3w wysokiej jako\u015bci, niekoniecznie za\u015b najta\u0144szych. Strza\u0142em w dziesi\u0105tk\u0119 mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 wi\u0119c zawi\u0105zanie wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnym rze\u017anikiem i masarni\u0105. Dostarcz\u0105 oni nam produkt\u00f3w wysokiej jako\u015bci oferowanych cz\u0119sto po bardzo atrakcyjnej cenie. Szczeg\u00f3\u0142y zale\u017c\u0105 oczywi\u015bcie od lokalizacji \u2013 nieco inne produkty b\u0119dziemy sprzedawa\u0107 na robotniczym osiedlu w ma\u0142ym mie\u015bcie, a inne w hipsterskiej dzielnicy w metropolii. W ka\u017cdym wypadku warto jednak poeksperymentowa\u0107 i wprowadza\u0107 do oferty ciekawe produkty, np. dziczyzn\u0119 czy wyroby garma\u017ceryjne.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/obrobka-miesa-i-wedlin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wyposa\u017cenie sklepu mi\u0119snego<\/a> z racji na charakter prowadzonej dzia\u0142alno\u015bci powinno by\u0107 starannie skompletowane. Musi charakteryzowa\u0107 si\u0119 niezawodno\u015bci\u0105 oraz ergonomi\u0105 u\u017cytkowania.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_61120e9a8898c\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pila-do-kosci-1650-mm-do-mrozonego-miesa-z-koscia-10010169\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010169_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pila-do-kosci-1650-mm-do-mrozonego-miesa-z-koscia-10010169\">\n                        Pi\u0142a do ko\u015bci &#8211; 1650 mm &#8211; do mro\u017conego mi\u0119sa z ko\u015bci\u0105                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>3 499,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-elektryczna-4-lejki-royal-catering-10010348\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010348_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-elektryczna-4-lejki-royal-catering-10010348\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 15 l &#8211; elektryczna &#8211; 4 lejki &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>2 094,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wilk-do-miesa-220-kg-h-pro-10010176\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010176_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wilk-do-miesa-220-kg-h-pro-10010176\">\n                        Wilk do mi\u0119sa &#8211; 220 kg\/h &#8211; PRO                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>2 036,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pila-do-kosci-reczna-10010296\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010296_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pila-do-kosci-reczna-10010296\">\n                        Pi\u0142a do ko\u015bci &#8211; r\u0119czna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>131,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-wymogi-formalne\">Wymogi formalne<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby m\u00f3c otworzy\u0107 sklep, nale\u017cy najpierw za\u0142o\u017cy\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105. Interes mo\u017cna prowadzi\u0107 w dowolnej formie (z wy\u0142\u0105czeniem sp\u00f3\u0142ki partnerskiej). Najpopularniejszymi s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>jednoosobowa dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcza: firma prowadzona jest przez w\u0142a\u015bciciela, kt\u00f3ry odpowiada ze wszelkie zobowi\u0105zania biznesowe. Mo\u017ce on zatrudnia\u0107 pracownik\u00f3w,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka cywilna: wchodz\u0105 w jej sk\u0142ad wsp\u00f3lnicy (minimum dw\u00f3ch) odpowiadaj\u0105cy swoim maj\u0105tkiem. Sama sp\u00f3\u0142ka tego typu nie ma osobowo\u015bci ani zdolno\u015bci prawnej.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Aby otworzy\u0107 sklep w powy\u017cszych formach, sk\u0142ada si\u0119 wniosek CEIDG-1 w urz\u0119dzie gminy. Po zarejestrowaniu dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej otrzymujemy numery NIP i REGON. Odr\u0119bne przepisy dotycz\u0105 tak zwanych sp\u00f3\u0142ek prawa handlowego, kt\u00f3rych za\u0142o\u017cenie wi\u0105\u017ce si\u0119 z wpisem do rejestru KRS. Nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>sp\u00f3\u0142ka jawna: posiada zdolno\u015b\u0107 prawn\u0105. Wsp\u00f3lnicy (co najmniej dw\u00f3ch) odpowiadaj\u0105 swoim maj\u0105tkiem wraz ze sp\u00f3\u0142k\u0105,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka komandytowa: sk\u0142ada si\u0119 z komplementariusza (odpowiada za ca\u0142o\u015b\u0107 zobowi\u0105za\u0144), a tak\u017ce komandytariusza (tylko do wysoko\u015bci sumy komandytowej),<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka z ograniczon\u0105 odpowiedzialno\u015bci\u0105: do jej za\u0142o\u017cenia wystarczy ju\u017c jedna osoba. Jest to sp\u00f3\u0142ka kapita\u0142owa, wymaga si\u0119 kapita\u0142u zak\u0142adowego w wys. 5 tys. z\u0142. sp\u00f3\u0142ka taka ma osobowo\u015b\u0107 prawn\u0105, dlatego odpowiada za zobowi\u0105zania ze swojego maj\u0105tku,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka komandytowo-akcyjna: sk\u0142ada si\u0119 z komplementariusza (ponosi nieograniczon\u0105 odpowiedzialno\u015b\u0107) oraz akcjonariusza, kt\u00f3ry wnosi jedynie do sp\u00f3\u0142ki kapita\u0142, wi\u0119c za nic nie odpowiada. Do utworzenia takiej sp\u00f3\u0142ki potrzeba 50 tys. z\u0142,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka akcyjna: sp\u00f3\u0142ka kapita\u0142owa tego typu wymaga 100 tys. z\u0142. tworzy si\u0119 j\u0105, aby wej\u015b\u0107 na gie\u0142d\u0119.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Planuj\u0105c za\u0142o\u017cy\u0107 sklep, nale\u017cy te\u017c wybra\u0107 form\u0119 opodatkowania. Do wyboru mamy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zasady og\u00f3lne: forma opodatkowania rozliczana wed\u0142ug skali podatkowej.<\/li><li>Podatek liniowy: obowi\u0105zuje stawka podatku 19%, nie stosuje si\u0119 tu wi\u0119kszo\u015bci ulg oraz mo\u017cliwo\u015bci wsp\u00f3lnego rozliczenia ma\u0142\u017conk\u00f3w.<\/li><li>Rycza\u0142t: podatek liczony jest od przychodu bez uwzgl\u0119dnienia koszt\u00f3w podatkowych.<\/li><li>Karta podatkowa: wysoko\u015b\u0107 podatku nie zale\u017cy od dochodu, ale okre\u015blana jest przez naczelnika danego urz\u0119du skarbowego. Forma ta b\u0119dzie korzystna dla firm zatrudniaj\u0105cych niewielu pracownik\u00f3w i maj\u0105cych wysokie zyski.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ka\u017cda sprzeda\u017c towaru w sklepie mi\u0119snym wi\u0105\u017ce si\u0119 z op\u0142at\u0105 VAT. Mo\u017cna skorzysta\u0107 ze zwolnienia od podatku jedynie w\u00f3wczas, je\u015bli w danym roku nie przekroczy si\u0119 200 tys. z\u0142 obrotu. Transakcje powinny by\u0107 ewidencjonowane za pomoc\u0105 kasy fiskalnej. Wyj\u0105tkiem jest nieosi\u0105gni\u0119cie limitu 20 tys. z\u0142 obrotu \u2013 wtedy wystarczy jedynie ich spisywanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci wi\u0105\u017ce si\u0119 tak\u017ce z konieczno\u015bci\u0105 uzyskania odbioru lokalu przez inspekcj\u0119 sanitarn\u0105. Dokumentem niezb\u0119dnym u sprzedawcy jest <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyrobic-ksiazeczke-sanepidowska-krok-po-kroku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ksi\u0105\u017ceczka sanepidowska<\/a>. Nale\u017cy spe\u0142ni\u0107 te\u017c wymagania odno\u015bnie odpowiedniej wysoko\u015bci pomieszcze\u0144, zapewnienia braku krzy\u017cowania si\u0119 tzw. dr\u00f3g czystej i brudnej, trzeba pami\u0119ta\u0107 o wyposa\u017ceniu urz\u0105dze\u0144 ch\u0142odniczych w termometry, dost\u0119pie do wody ciep\u0142ej i zimnej, a tak\u017ce o toalecie dla personelu (mo\u017ce by\u0107 w innym lokalu \u2013 trzeba przedstawi\u0107 umow\u0119 na korzystanie z niej). Nale\u017cy te\u017c przestawi\u0107 dokumentacj\u0119 GHP-GMP oraz m.in. umow\u0119 na wyw\u00f3z \u015bmieci.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Krajalnica Elektryczna Royal Catering RCAM-300EXPERT | Prezentacja Produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pqaOFkjxoM8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci wi\u0105\u017ce si\u0119 tak\u017ce z konieczno\u015bci\u0105 uzyskania odbioru lokalu przez inspekcj\u0119 sanitarn\u0105. Dokumentem niezb\u0119dnym u sprzedawcy jest <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyrobic-ksiazeczke-sanepidowska-krok-po-kroku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ksi\u0105\u017ceczka sanepidowska<\/a>. Nale\u017cy spe\u0142ni\u0107 te\u017c wymagania odno\u015bnie odpowiedniej wysoko\u015bci pomieszcze\u0144, zapewnienia braku krzy\u017cowania si\u0119 tzw. dr\u00f3g czystej i brudnej, trzeba pami\u0119ta\u0107 o wyposa\u017ceniu urz\u0105dze\u0144 ch\u0142odniczych w termometry, dost\u0119pie do wody ciep\u0142ej i zimnej, a tak\u017ce o toalecie dla personelu (mo\u017ce by\u0107 w innym lokalu \u2013 trzeba przedstawi\u0107 umow\u0119 na korzystanie z niej). Nale\u017cy te\u017c przestawi\u0107 dokumentacj\u0119 GHP-GMP oraz m.in. umow\u0119 na wyw\u00f3z \u015bmieci. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-niezb%C4%99dny-sprz%C4%99t-do-wyposa%C5%BCenia-sklepu-mi%C4%99snego\">Niezb\u0119dny sprz\u0119t do wyposa\u017cenia sklepu mi\u0119snego<\/h2>\n\n\n\n<p>Lokale prowadz\u0105ce sprzeda\u017c mi\u0119sa musz\u0105 by\u0107 wyposa\u017cone w urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze \u2013 zamra\u017carki, lady ch\u0142odnicze, lod\u00f3wki itp. Kluczowym elementem b\u0119dzie tak\u017ce dobra waga z legalizacj\u0105, kt\u00f3ra zapewni w\u0142a\u015bciw\u0105 obs\u0142ug\u0119 klient\u00f3w. Innymi urz\u0105dzeniami niezwykle przydatnymi w sklepie mi\u0119snym s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/maszynki-do-mielenia-miesa-porownanie-produktow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maszynka do mi\u0119sa<\/a>, kt\u00f3ra umo\u017cliwi zmielenie na poczekaniu wybranych przez kupuj\u0105cego kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa. Ma to du\u017ce znaczenie, poniewa\u017c wielu konsument\u00f3w nie ufa gotowym mielonkom;<\/li><li>pakowarki pr\u00f3\u017cniowe: dzi\u0119ki nim mo\u017cna w wygodny spos\u00f3b zapakowa\u0107 towar. Artyku\u0142y w woreczkach bez powietrza d\u0142u\u017cej te\u017c zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107;<\/li><li>kotleciarka: wiele os\u00f3b ceni sobie mo\u017cliwo\u015b\u0107 kupienia ju\u017c wst\u0119pnie rozbitych kotlet\u00f3w. Jest to dla nich wygodne, poniewa\u017c pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas;<\/li><li>krajalnica do mi\u0119sa i sera;<\/li><li>haki rze\u017anicze;<\/li><li>stela\u017ce do lad ch\u0142odniczych;<\/li><li>sto\u0142y ze stali nierdzewnej;<\/li><li>kloc masarski;<\/li><li>wszelkiego rodzaju akcesoria: no\u017ce, tasaki, toporki, t\u0142uczki itp.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>W wielu wi\u0119kszych sklepach mi\u0119snych znajdzie si\u0119 te\u017c na pewno <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/nadziewarka-do-kielbas-jaka-maszynke-do-robienia-kielbasy-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nadziewarka do kie\u0142bas<\/a>, kt\u00f3ra umo\u017cliwi przyrz\u0105dzenie surowych w\u0119dlin wed\u0142ug w\u0142asnego przepisu. Czasem mo\u017cna w nich r\u00f3wnie\u017c spotka\u0107 ro\u017cna do kurczak\u00f3w oraz piece \u015bwietnie sprawdzaj\u0105ce si\u0119 do wyrobu pieczonych schab\u00f3w, pieczeni rzymskich i innych da\u0144 garma\u017ceryjnych.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-content-toggle\" id=\"ub-content-toggle-557052fd-2da4-410a-b966-1c38616d2657\" data-showonlyone=\"true\" data-mobilecollapse=\"false\" data-desktopcollapse=\"false\">\n<div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion\" id=\"ub-content-toggle-panel-block-\">\n                <div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title-wrap\"\" aria-controls=\"ub-content-toggle-panel-0-557052fd-2da4-410a-b966-1c38616d2657\" tabindex=\"0\">\n                    <p class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title ub-content-toggle-title-557052fd-2da4-410a-b966-1c38616d2657\">Sklep mi\u0119sny &#8211; przyk\u0142adowe podstawowe <strong>wyposa\u017cenie <\/strong>(kliknij i rozwi\u0144 list\u0119)<\/p><div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-toggle-wrap right\"><span class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-state-indicator wp-block-ub-chevron-down open\"><\/span>\n                    <\/div><\/div><div role=\"region\" aria-expanded=\"true\" class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-content-wrap\" id=\"ub-content-toggle-panel-0-557052fd-2da4-410a-b966-1c38616d2657\">\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-pionowa-10010867\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010867-1_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47745\" width=\"301\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010867-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010867-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010867-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 301px) 100vw, 301px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-pionowa-10010867\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 15 l &#8211; pionowa<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-pionowa-10010867#\/\"><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-pionowa-10010867\/\"><strong>Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 15 l &#8211; pionowa<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadziewarki-do-kielbasy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nadziewarka do kie\u0142bas<\/a>&nbsp;marki Royal Catering zosta\u0142a stworzona z my\u015bl\u0105 o sklepach masarskich, dzia\u0142ach mi\u0119snych w supermarketach oraz u\u017cytku domowym. Za pomoc\u0105 modelu RCWV-15L w \u0142atwy i szybki spos\u00f3b nabijesz otoczk\u0119 mi\u0119snym farszem, \u017ceby otrzyma\u0107 kie\u0142bas\u0119 lub inny rodzaj w\u0119dlin.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>\u0141atwa obs\u0142uga <\/strong>\u2013 r\u0119czna maszynka do nape\u0142niania kie\u0142bas<\/span><\/li><li><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Akcesoria <\/strong>\u2013 4 lejki (\u015br. 16, 22, 32 i 38 mm) w zestawie<\/span><\/li><li><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Ergonomia<\/strong> \u2013 pionowa konstrukcja pozwala oszcz\u0119dzi\u0107 miejsce na blacie<\/span><\/li><li><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Profesjonalizm <\/strong>\u2013 pojemno\u015b\u0107 15 l, regulowana szybko\u015b\u0107 i cylindryczny zbiornik \u00d8215 mm<\/span><\/li><li><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 wykonanie ze stali nierdzewnej<\/span><\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-pila-do-kosci-1650-mm-do-mrozonego-miesa-z-koscia-10010169\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010169-1py92ame2yb6bf_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47754\" width=\"308\" height=\"308\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010169-1py92ame2yb6bf_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010169-1py92ame2yb6bf_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010169-1py92ame2yb6bf_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-pila-do-kosci-1650-mm-do-mrozonego-miesa-z-koscia-10010169\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pi\u0142a do ko\u015bci &#8211; 1650 mm &#8211; do mro\u017conego mi\u0119sa z ko\u015bci\u0105<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-pila-do-kosci-1650-mm-do-mrozonego-miesa-z-koscia-10010169\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Pi\u0142a do ko\u015bci &#8211; 1650 mm &#8211; do mro\u017conego mi\u0119sa z ko\u015bci\u0105<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Profesjonalna pi\u0142a do ko\u015bci to sprz\u0119t gastronomiczny, u\u017cywany w masarniach, ubojniach, zak\u0142adach przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego, a tak\u017ce w sklepach mi\u0119snych i w\u0119dliniarskich. Urz\u0105dzenie marki Royal Catering sprawdzi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c jako w m.in. restauracjach, jad\u0142odajniach oraz sto\u0142\u00f3wkach. Doskonale nadaje si\u0119 do ci\u0119cia ko\u015bci, \u015bwie\u017cego i zamro\u017conego mi\u0119sa, ryb oraz innego jedzenia (kawa\u0142k\u00f3w o maks. szeroko\u015bci 180 mm). Model RCBS-1650 charakteryzuje si\u0119 moc\u0105 750 W i ergonomicznym kszta\u0142tem.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Du\u017ca wydajno\u015b\u0107 pracy<\/strong> \u2013 pr\u0119dko\u015b\u0107 pi\u0142y 15 m\/s<\/li><li><strong>Bezpiecze\u0144stwo obs\u0142ugi<\/strong> \u2013 popychacz z uchwytem sprawiaj\u0105cym, \u017ce r\u0119ce s\u0105 poza zasi\u0119giem brzeszczotu<\/li><li><strong>Uniwersalno\u015b\u0107<\/strong> \u2013 regulacja szeroko\u015bci ci\u0119cia od 3 do 180 mm; mo\u017cliwo\u015b\u0107 obr\u00f3bki kawa\u0142k\u00f3w o wysoko\u015bci od 215 do 245 mm<\/li><li><strong>\u0141atwe utrzymanie w czysto\u015bci i neutralno\u015b\u0107 dla zdrowia<\/strong> \u2013 wysokiej jako\u015bci stal nierdzewna<\/li><li><strong>Ergonomia <\/strong>\u2013 \u015bci\u0105gacze i taca gromadz\u0105ca m\u0105czk\u0119 kostn\u0105<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012328-1_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47763\" width=\"272\" height=\"272\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012328-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012328-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012328-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 272px) 100vw, 272px\" \/><figcaption><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kloc-masarski-40-x-50-cm-royal-catering-wys-robocza-80-cm-10012328\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kloc masarski &#8211; 40 x 50 cm &#8211; Royal Catering &#8211; wys. robocza 80 cm<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kloc-masarski-40-x-50-cm-royal-catering-wys-robocza-80-cm-10012328#\/\"><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kloc-masarski-40-x-50-cm-royal-catering-wys-robocza-80-cm-10012328\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kloc masarski &#8211; 40 x 50 cm &#8211; Royal Catering &#8211; wys. robocza 80 cm<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Na&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/kloce-masarskie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">klocu masarskim<\/a>&nbsp;RCBC-03 marki Royal Catering mo\u017cesz \u0142atwo przygotowa\u0107 r\u00f3\u017cne specja\u0142y mi\u0119sne i w\u0119dliniarskie. Dzi\u0119ki kompaktowym wymiarom 40 x 50 cm mebel pasuje zar\u00f3wno do sklep\u00f3w mi\u0119snych, jak i ma\u0142ych kuchni.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Solidno\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 blat o grubo\u015bci 5 cm umo\u017cliwia energiczne siekanie<\/li><li><strong>Higieniczno\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 stal nierdzewna i polietylen s\u0105 bezwonne, nie wp\u0142ywaj\u0105 na smak mi\u0119sa i wygodnie si\u0119 je czy\u015bci<\/li><li><strong>Przyjazno\u015b\u0107 dla plec\u00f3w <\/strong>\u2013 wysoko\u015b\u0107 robocza 80 cm umo\u017cliwia wygodn\u0105 prac\u0119<\/li><li><strong>Oszcz\u0119dno\u015b\u0107 miejsca<\/strong> \u2013 kompaktowy kloc masarski z blatem o wymiarach 40 x 50 cm pasuje do ka\u017cdej kuchni<\/li><li><strong>Trwa\u0142o\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 kloc masarski jest odporny na dzia\u0142anie kwas\u00f3w, zasad i t\u0142uszcz\u00f3w<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-5 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuter-masarski-1500-obr-min-royal-catering-8-l-10012176\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012176-1_600x600-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47772\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012176-1_600x600-1.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012176-1_600x600-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10012176-1_600x600-1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuter-masarski-1500-obr-min-royal-catering-8-l-10012176\/\">Kuter masarski &#8211; 1500 obr.\/min &#8211; Royal Catering &#8211; 8 l<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuter-masarski-1500-obr-min-royal-catering-8-l-10012176#\/\"><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuter-masarski-1500-obr-min-royal-catering-8-l-10012176\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kuter masarski &#8211; 1500 obr.\/min &#8211; Royal Catering &#8211; 8 l<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/szatkownice-kuchenne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kuter masarski<\/a>&nbsp;RCBC-8 marki Royal Catering zosta\u0142 zaprojektowany do u\u017cytku w bran\u017cy gastronomicznej i imponuje wyj\u0105tkowo du\u017c\u0105 funkcjonalno\u015bci\u0105 i moc\u0105 800 W. Profesjonalne urz\u0105dzenie jest idealne do siekania, miksowania i krojenia mi\u0119sa, warzyw, zi\u00f3\u0142 lub sera, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna przygotowa\u0107 r\u00f3\u017cne zupy, sosy i nie tylko. Ciesz si\u0119 zaletami praktycznego, skutecznego i trwa\u0142ego produktu!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Uniwersalno\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 wszechstronny w zastosowaniu, idealny zar\u00f3wno do mi\u0119sa, jak i warzyw<\/li><li><strong>Przestronno\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 du\u017ca pojemno\u015b\u0107 8 l<\/li><li><strong>Du\u017ca moc<\/strong> \u2013 silnik 800 W oraz pr\u0119dko\u015b\u0107 1500 obr.\/min<\/li><li><strong>\u0141atwa piel\u0119gnacja <\/strong>\u2013 obudowa i ostrze wykonane ze stali nierdzewnej<\/li><li>\u00a0<strong>Praktyczno\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 otw\u00f3r do nape\u0142niania i przezroczysta pokrywa<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-lada-ch%C5%82odnicza\">Lada ch\u0142odnicza<\/h2>\n\n\n\n<p>Bez posiadania lady ch\u0142odniczej nie mo\u017cna prowadzi\u0107 sklepu mi\u0119snego. Pozwala ona nie tylko zapewni\u0107 produktom optymalnie nisk\u0105 temperatur\u0119, ale tak\u017ce odpowiednio wyeksponowa\u0107 je przed klientami. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wyposa\u017cenie kawiarni i cukierni<\/a> r\u00f3wnie\u017c nie mo\u017ce obej\u015b\u0107 si\u0119 bez tego typu przeszklonych witryn, jednak do sklepu mi\u0119snego u\u017cywa si\u0119 urz\u0105dze\u0144 o nieco innych parametrach. Przy zakupie nale\u017cy wi\u0119c kierowa\u0107 si\u0119 przeznaczeniem danej lady.<\/p>\n\n\n\n<p>Przede wszystkim musz\u0105 by\u0107 odpowiednio du\u017ce, aby m\u00f3c bez przeszk\u00f3d rozmie\u015bci\u0107 oferowany towar. Co do zasady przestrze\u0144 powinna by\u0107 dobrze wype\u0142niona, poniewa\u017c puste miejsce mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 niezbyt korzystne wra\u017cenie na klientach. Mniejsze lady ch\u0142odnicze b\u0119d\u0105 zatem odpowiednie do sklepu, kt\u00f3ry posiada do\u015b\u0107 ograniczony asortyment.<\/p>\n\n\n\n<p>Wn\u0119trze lady musi by\u0107 podzielone na strefy. W odr\u0119bnych umieszcza si\u0119 dr\u00f3b, mi\u0119so czerwone, a w innych w\u0119dliny. Te ostatnie trzeba oddzieli\u0107 najlepiej za pomoc\u0105 szyby ze szk\u0142a hartowanego. P\u00f3\u0142ka powinna by\u0107 ze stali nierdzewnej, z tego samego materia\u0142u robi si\u0119 tak\u017ce stela\u017ce oraz pojemniki na produkty.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas umieszczania wewn\u0105trz produkt\u00f3w dobrze to robi\u0107 w my\u015bl zasady, \u017ce id\u0105c kolejk\u0105 do kasy, klienci maj\u0105 przed oczami najpierw dr\u00f3b, p\u00f3\u017aniej czerwone mi\u0119so, a na ko\u0144cu w\u0119dliny. Przy samej kasie umieszczamy towar najdro\u017cszy oraz garma\u017cerk\u0119. Oczywi\u015bcie na dania gotowe mo\u017cna przeznaczy\u0107 te\u017c odr\u0119bn\u0105 lad\u0119. Wszystko zale\u017cy od wielko\u015bci asortymentu.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_61120eec88996\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stol-chlodniczy-salatkowy-ze-szklana-witryna-royal-catering-368-l-na-8-pojemnikow-gn-137-x-70-cm-10012303\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012303_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stol-chlodniczy-salatkowy-ze-szklana-witryna-royal-catering-368-l-na-8-pojemnikow-gn-137-x-70-cm-10012303\">\n                        St\u00f3\u0142 ch\u0142odniczy sa\u0142atkowy &#8211; ze szklan\u0105 witryn\u0105 &#8211; Royal Catering &#8211; 368 l &#8211; na 8 pojemnik\u00f3w GN &#8211; 137 x 70 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>5 499,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadstawa-chlodnicza-200-x-33-cm-szklana-oslona-10010930\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010930_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadstawa-chlodnicza-200-x-33-cm-szklana-oslona-10010930\">\n                        Nadstawa ch\u0142odnicza &#8211; 200 x 33 cm &#8211; szklana os\u0142ona                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stol-chlodniczy-203-x-87-cm-nadstawa-chlodnicza-10010928\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010928_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stol-chlodniczy-203-x-87-cm-nadstawa-chlodnicza-10010928\">\n                        St\u00f3\u0142 ch\u0142odniczy &#8211; 203 x 87 cm &#8211; nadstawa ch\u0142odnicza                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-1168-l-podwojne-drzwi-stal-nierdzewna-10010919\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010919_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-1168-l-podwojne-drzwi-stal-nierdzewna-10010919\">\n                        Szafa ch\u0142odnicza &#8211; 1168 l &#8211; podw\u00f3jne drzwi &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-magazyn-ch%C5%82odniczy\">Magazyn ch\u0142odniczy<\/h2>\n\n\n\n<p>Warto, aby lada ch\u0142odnicza by\u0142a wyposa\u017cona w komory ch\u0142odnicze, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 zmagazynowanie produkt\u00f3w i szybkie uzupe\u0142nienie ekspozycji. Sprzedaje si\u0119 z nich bezpo\u015brednio tak\u017ce produkty najcz\u0119\u015bciej kupowane przez klient\u00f3w, co pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas przeznaczony na ich cz\u0119ste wyk\u0142adanie. Wyposa\u017cenie kawiarni cz\u0119sto zawiera umieszczane na ladzie nadstawy ch\u0142odnicze, w kt\u00f3rych znajduj\u0105 si\u0119 atrakcyjnie zaprezentowane dodatki \u2013 np. ciasta czy desery. Warto skopiowa\u0107 ten pomys\u0142 we w\u0142asnym sklepie mi\u0119snych, umieszczaj\u0105c w nich produkty premium (np. dziczyzn\u0119).<\/p>\n\n\n\n<p>Innymi sprz\u0119tami, kt\u00f3re oka\u017c\u0105 si\u0119 niezb\u0119dne, s\u0105 szafy ch\u0142odnicze i mro\u017anicze (w przypadku sprzedawania mro\u017conek). W mniejszych sklepach mog\u0105 one sta\u0107 za lad\u0105, w wi\u0119kszych wypada wydzieli\u0107 na nie odpowiednie miejsce na zapleczu. W przypadku lokali o du\u017cym obrocie warto wr\u0119cz zainwestowa\u0107 w odr\u0119bne pomieszczenie ch\u0142odnicze, kt\u00f3re u\u0142atwi magazynowanie wi\u0119kszej ilo\u015bci mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>Zastanawiaj\u0105c si\u0119, jak otworzy\u0107 w\u0142asny sklep, warto skorzysta\u0107 z ofert firm oferuj\u0105cych <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017cenie dla restauracji<\/a> oraz bran\u017cy cateringowej. Zalet\u0105 profesjonalnych urz\u0105dze\u0144 s\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 regulacji parametr\u00f3w oraz zwi\u0119kszona wytrzyma\u0142o\u015b\u0107. Nie bez znaczenia jest tak\u017ce \u0142atwo\u015b\u0107 czyszczenia oraz fabryczny podzia\u0142 na odr\u0119bne strefy (mi\u0119so\/w\u0119dliny).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Na koniec nale\u017cy powiedzie\u0107 s\u0142owo o kosztach. Na wynajem lokalu i jego adaptacj\u0119 wyjdzie \u015brednio ok. 50 tys. z\u0142. Ta kwota b\u0119dzie oczywi\u015bcie ni\u017csza, je\u015bli znajdziemy si\u0119 w posiadaniu lokalu odpowiednio ju\u017c urz\u0105dzonego. Koszt podstawowego wyposa\u017cenia powinien za\u015b zamkn\u0105\u0107 si\u0119 w kwocie 20-30 tys. z\u0142. Zatowarowanie na pierwszy miesi\u0105c to z kolei 4-5 tys. z\u0142.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi wi\u0119c uda trafi\u0107 si\u0119 z lokalizacj\u0105, zgromadzimy atrakcyjny dla klient\u00f3w asortyment i odpowiednio urz\u0105dzimy sklep mi\u0119sny, to jego prowadzenie wydaje si\u0119 by\u0107 wymarzonym pomys\u0142em na biznes. Przy u\u015brednionej mar\u017cy w granicach 30-60% koszty zwi\u0105zane z otwarciem lokalu powinny si\u0119 bardzo szybko zwr\u00f3ci\u0107, a zarobki b\u0119d\u0105 w przysz\u0142o\u015bci bardzo zadowalaj\u0105ce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Potrawy z mi\u0119sa i w\u0119dliny goszcz\u0105 na codziennym stole bardzo wielu rodzin. Szukaj\u0105c pomys\u0142u na biznes,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":10293,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-10288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/how-to-open-a-store.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"8","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Potrawy z mi\u0119sa i w\u0119dliny goszcz\u0105 na codziennym stole bardzo wielu rodzin. Szukaj\u0105c pomys\u0142u na biznes, warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119 nad otworzeniem sklepu mi\u0119snego. W dzisiejszym artykule przedstawiamy wymogi formalne oraz urz\u0105dzenia niezb\u0119dne do wyposa\u017cenia lokalu. Podpowiadamy, jak za\u0142o\u017cy\u0107 sklep krok po kroku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-sklep-mi%C4%99sny-jako-pomys%C5%82-na-biznes\">Sklep mi\u0119sny jako pomys\u0142 na biznes<\/h2>\n\n\n\n<p>Otworzenie dzia\u0142alno\u015bci handlowej jest zawsze dobrym pomys\u0142em. Jak zwykle jednak diabe\u0142 tkwi w szczeg\u00f3\u0142ach. Aby biznes si\u0119 op\u0142aca\u0142, musimy mie\u0107 wystarczaj\u0105ce obroty. Nie b\u0119dzie to mo\u017cliwe bez odpowiedniej liczby klient\u00f3w. W przypadku sklepu mi\u0119snego dobra lokalizacja jest zatem spraw\u0105 kluczow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na ograniczon\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107 artyku\u0142\u00f3w, sklep mi\u0119sny musi znajdowa\u0107 si\u0119 w miejscu g\u0119sto zaludnionym i cz\u0119sto ucz\u0119szczanym. Otworzenie takiego biznesu w niewielkiej wsi nie ma zatem \u017cadnego sensu. Zakupy mi\u0119sne cz\u0119sto wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 ze znacznym ci\u0119\u017carem, wi\u0119c lokal powinien znajdowa\u0107 si\u0119 na parterze budynku oraz w miejscu dobrze skomunikowanym. Optymalnym umiejscowieniem b\u0119d\u0105 targowiska i ich okolice, p\u0119tle i przystanki przesiadkowe na osiedlach, a tak\u017ce okolice centrum \u2013 np. rynki czy g\u0142\u00f3wne aleje. Aby biznes wypali\u0142, w pobli\u017cu musz\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c \u0142atwo dost\u0119pne miejsca parkingowe. \u015awietn\u0105 lokalizacj\u0105 mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 zatem s\u0105siedztwo osiedlowej galerii handlowej lub supermarketu.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolejn\u0105 kwesti\u0105 jest dob\u00f3r odpowiedniego asortymentu. W sklepach specjalistycznych tego typu kupuj\u0105 zwykle ludzie szukaj\u0105cy produkt\u00f3w wysokiej jako\u015bci, niekoniecznie za\u015b najta\u0144szych. Strza\u0142em w dziesi\u0105tk\u0119 mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 wi\u0119c zawi\u0105zanie wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnym rze\u017anikiem i masarni\u0105. Dostarcz\u0105 oni nam produkt\u00f3w wysokiej jako\u015bci oferowanych cz\u0119sto po bardzo atrakcyjnej cenie. Szczeg\u00f3\u0142y zale\u017c\u0105 oczywi\u015bcie od lokalizacji \u2013 nieco inne produkty b\u0119dziemy sprzedawa\u0107 na robotniczym osiedlu w ma\u0142ym mie\u015bcie, a inne w hipsterskiej dzielnicy w metropolii. W ka\u017cdym wypadku warto jednak poeksperymentowa\u0107 i wprowadza\u0107 do oferty ciekawe produkty, np. dziczyzn\u0119 czy wyroby garma\u017ceryjne.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/obrobka-miesa-i-wedlin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wyposa\u017cenie sklepu mi\u0119snego<\/a> z racji na charakter prowadzonej dzia\u0142alno\u015bci powinno by\u0107 starannie skompletowane. Musi charakteryzowa\u0107 si\u0119 niezawodno\u015bci\u0105 oraz ergonomi\u0105 u\u017cytkowania.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"1-wymogi-formalne\">Wymogi formalne<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby m\u00f3c otworzy\u0107 sklep, nale\u017cy najpierw za\u0142o\u017cy\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105. Interes mo\u017cna prowadzi\u0107 w dowolnej formie (z wy\u0142\u0105czeniem sp\u00f3\u0142ki partnerskiej). Najpopularniejszymi s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>jednoosobowa dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcza: firma prowadzona jest przez w\u0142a\u015bciciela, kt\u00f3ry odpowiada ze wszelkie zobowi\u0105zania biznesowe. Mo\u017ce on zatrudnia\u0107 pracownik\u00f3w,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka cywilna: wchodz\u0105 w jej sk\u0142ad wsp\u00f3lnicy (minimum dw\u00f3ch) odpowiadaj\u0105cy swoim maj\u0105tkiem. Sama sp\u00f3\u0142ka tego typu nie ma osobowo\u015bci ani zdolno\u015bci prawnej.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Aby otworzy\u0107 sklep w powy\u017cszych formach, sk\u0142ada si\u0119 wniosek CEIDG-1 w urz\u0119dzie gminy. Po zarejestrowaniu dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej otrzymujemy numery NIP i REGON. Odr\u0119bne przepisy dotycz\u0105 tak zwanych sp\u00f3\u0142ek prawa handlowego, kt\u00f3rych za\u0142o\u017cenie wi\u0105\u017ce si\u0119 z wpisem do rejestru KRS. Nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>sp\u00f3\u0142ka jawna: posiada zdolno\u015b\u0107 prawn\u0105. Wsp\u00f3lnicy (co najmniej dw\u00f3ch) odpowiadaj\u0105 swoim maj\u0105tkiem wraz ze sp\u00f3\u0142k\u0105,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka komandytowa: sk\u0142ada si\u0119 z komplementariusza (odpowiada za ca\u0142o\u015b\u0107 zobowi\u0105za\u0144), a tak\u017ce komandytariusza (tylko do wysoko\u015bci sumy komandytowej),<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka z ograniczon\u0105 odpowiedzialno\u015bci\u0105: do jej za\u0142o\u017cenia wystarczy ju\u017c jedna osoba. Jest to sp\u00f3\u0142ka kapita\u0142owa, wymaga si\u0119 kapita\u0142u zak\u0142adowego w wys. 5 tys. z\u0142. sp\u00f3\u0142ka taka ma osobowo\u015b\u0107 prawn\u0105, dlatego odpowiada za zobowi\u0105zania ze swojego maj\u0105tku,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka komandytowo-akcyjna: sk\u0142ada si\u0119 z komplementariusza (ponosi nieograniczon\u0105 odpowiedzialno\u015b\u0107) oraz akcjonariusza, kt\u00f3ry wnosi jedynie do sp\u00f3\u0142ki kapita\u0142, wi\u0119c za nic nie odpowiada. Do utworzenia takiej sp\u00f3\u0142ki potrzeba 50 tys. z\u0142,<\/li><li>sp\u00f3\u0142ka akcyjna: sp\u00f3\u0142ka kapita\u0142owa tego typu wymaga 100 tys. z\u0142. tworzy si\u0119 j\u0105, aby wej\u015b\u0107 na gie\u0142d\u0119.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Planuj\u0105c za\u0142o\u017cy\u0107 sklep, nale\u017cy te\u017c wybra\u0107 form\u0119 opodatkowania. Do wyboru mamy:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Zasady og\u00f3lne: forma opodatkowania rozliczana wed\u0142ug skali podatkowej.<\/li><li>Podatek liniowy: obowi\u0105zuje stawka podatku 19%, nie stosuje si\u0119 tu wi\u0119kszo\u015bci ulg oraz mo\u017cliwo\u015bci wsp\u00f3lnego rozliczenia ma\u0142\u017conk\u00f3w.<\/li><li>Rycza\u0142t: podatek liczony jest od przychodu bez uwzgl\u0119dnienia koszt\u00f3w podatkowych.<\/li><li>Karta podatkowa: wysoko\u015b\u0107 podatku nie zale\u017cy od dochodu, ale okre\u015blana jest przez naczelnika danego urz\u0119du skarbowego. Forma ta b\u0119dzie korzystna dla firm zatrudniaj\u0105cych niewielu pracownik\u00f3w i maj\u0105cych wysokie zyski.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ka\u017cda sprzeda\u017c towaru w sklepie mi\u0119snym wi\u0105\u017ce si\u0119 z op\u0142at\u0105 VAT. Mo\u017cna skorzysta\u0107 ze zwolnienia od podatku jedynie w\u00f3wczas, je\u015bli w danym roku nie przekroczy si\u0119 200 tys. z\u0142 obrotu. Transakcje powinny by\u0107 ewidencjonowane za pomoc\u0105 kasy fiskalnej. Wyj\u0105tkiem jest nieosi\u0105gni\u0119cie limitu 20 tys. z\u0142 obrotu \u2013 wtedy wystarczy jedynie ich spisywanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci wi\u0105\u017ce si\u0119 tak\u017ce z konieczno\u015bci\u0105 uzyskania odbioru lokalu przez inspekcj\u0119 sanitarn\u0105. Dokumentem niezb\u0119dnym u sprzedawcy jest <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyrobic-ksiazeczke-sanepidowska-krok-po-kroku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ksi\u0105\u017ceczka sanepidowska<\/a>. Nale\u017cy spe\u0142ni\u0107 te\u017c wymagania odno\u015bnie odpowiedniej wysoko\u015bci pomieszcze\u0144, zapewnienia braku krzy\u017cowania si\u0119 tzw. dr\u00f3g czystej i brudnej, trzeba pami\u0119ta\u0107 o wyposa\u017ceniu urz\u0105dze\u0144 ch\u0142odniczych w termometry, dost\u0119pie do wody ciep\u0142ej i zimnej, a tak\u017ce o toalecie dla personelu (mo\u017ce by\u0107 w innym lokalu \u2013 trzeba przedstawi\u0107 umow\u0119 na korzystanie z niej). Nale\u017cy te\u017c przestawi\u0107 dokumentacj\u0119 GHP-GMP oraz m.in. umow\u0119 na wyw\u00f3z \u015bmieci.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"2-niezb%C4%99dny-sprz%C4%99t-do-wyposa%C5%BCenia-sklepu-mi%C4%99snego\">Niezb\u0119dny sprz\u0119t do wyposa\u017cenia sklepu mi\u0119snego<\/h2>\n\n\n\n<p>Lokale prowadz\u0105ce sprzeda\u017c mi\u0119sa musz\u0105 by\u0107 wyposa\u017cone w urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze \u2013 zamra\u017carki, lady ch\u0142odnicze, lod\u00f3wki itp. Kluczowym elementem b\u0119dzie tak\u017ce dobra waga z legalizacj\u0105, kt\u00f3ra zapewni w\u0142a\u015bciw\u0105 obs\u0142ug\u0119 klient\u00f3w. Innymi urz\u0105dzeniami niezwykle przydatnymi w sklepie mi\u0119snym s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/maszynki-do-mielenia-miesa-porownanie-produktow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maszynka do mi\u0119sa<\/a>, kt\u00f3ra umo\u017cliwi zmielenie na poczekaniu wybranych przez kupuj\u0105cego kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa. Ma to du\u017ce znaczenie, poniewa\u017c wielu konsument\u00f3w nie ufa gotowym mielonkom;<\/li><li>pakowarki pr\u00f3\u017cniowe: dzi\u0119ki nim mo\u017cna w wygodny spos\u00f3b zapakowa\u0107 towar. Artyku\u0142y w woreczkach bez powietrza d\u0142u\u017cej te\u017c zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107;<\/li><li>kotleciarka: wiele os\u00f3b ceni sobie mo\u017cliwo\u015b\u0107 kupienia ju\u017c wst\u0119pnie rozbitych kotlet\u00f3w. Jest to dla nich wygodne, poniewa\u017c pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas;<\/li><li>krajalnica do mi\u0119sa i sera;<\/li><li>haki rze\u017anicze;<\/li><li>stela\u017ce do lad ch\u0142odniczych;<\/li><li>sto\u0142y ze stali nierdzewnej;<\/li><li>kloc masarski;<\/li><li>wszelkiego rodzaju akcesoria: no\u017ce, tasaki, toporki, t\u0142uczki itp.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>W wielu wi\u0119kszych sklepach mi\u0119snych znajdzie si\u0119 te\u017c na pewno <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/nadziewarka-do-kielbas-jaka-maszynke-do-robienia-kielbasy-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nadziewarka do kie\u0142bas<\/a>, kt\u00f3ra umo\u017cliwi przyrz\u0105dzenie surowych w\u0119dlin wed\u0142ug w\u0142asnego przepisu. Czasem mo\u017cna w nich r\u00f3wnie\u017c spotka\u0107 ro\u017cna do kurczak\u00f3w oraz piece \u015bwietnie sprawdzaj\u0105ce si\u0119 do wyrobu pieczonych schab\u00f3w, pieczeni rzymskich i innych da\u0144 garma\u017ceryjnych.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"3-lada-ch%C5%82odnicza\">Lada ch\u0142odnicza<\/h2>\n\n\n\n<p>Bez posiadania lady ch\u0142odniczej nie mo\u017cna prowadzi\u0107 sklepu mi\u0119snego. Pozwala ona nie tylko zapewni\u0107 produktom optymalnie nisk\u0105 temperatur\u0119, ale tak\u017ce odpowiednio wyeksponowa\u0107 je przed klientami. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wyposa\u017cenie kawiarni i cukierni<\/a> r\u00f3wnie\u017c nie mo\u017ce obej\u015b\u0107 si\u0119 bez tego typu przeszklonych witryn, jednak do sklepu mi\u0119snego u\u017cywa si\u0119 urz\u0105dze\u0144 o nieco innych parametrach. Przy zakupie nale\u017cy wi\u0119c kierowa\u0107 si\u0119 przeznaczeniem danej lady.<\/p>\n\n\n\n<p>Przede wszystkim musz\u0105 by\u0107 odpowiednio du\u017ce, aby m\u00f3c bez przeszk\u00f3d rozmie\u015bci\u0107 oferowany towar. Co do zasady przestrze\u0144 powinna by\u0107 dobrze wype\u0142niona, poniewa\u017c puste miejsce mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 niezbyt korzystne wra\u017cenie na klientach. Mniejsze lady ch\u0142odnicze b\u0119d\u0105 zatem odpowiednie do sklepu, kt\u00f3ry posiada do\u015b\u0107 ograniczony asortyment.<\/p>\n\n\n\n<p>Wn\u0119trze lady musi by\u0107 podzielone na strefy. W odr\u0119bnych umieszcza si\u0119 dr\u00f3b, mi\u0119so czerwone, a w innych w\u0119dliny. Te ostatnie trzeba oddzieli\u0107 najlepiej za pomoc\u0105 szyby ze szk\u0142a hartowanego. P\u00f3\u0142ka powinna by\u0107 ze stali nierdzewnej, z tego samego materia\u0142u robi si\u0119 tak\u017ce stela\u017ce oraz pojemniki na produkty.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas umieszczania wewn\u0105trz produkt\u00f3w dobrze to robi\u0107 w my\u015bl zasady, \u017ce id\u0105c kolejk\u0105 do kasy, klienci maj\u0105 przed oczami najpierw dr\u00f3b, p\u00f3\u017aniej czerwone mi\u0119so, a na ko\u0144cu w\u0119dliny. Przy samej kasie umieszczamy towar najdro\u017cszy oraz garma\u017cerk\u0119. Oczywi\u015bcie na dania gotowe mo\u017cna przeznaczy\u0107 te\u017c odr\u0119bn\u0105 lad\u0119. Wszystko zale\u017cy od wielko\u015bci asortymentu.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"4-magazyn-ch%C5%82odniczy\">Magazyn ch\u0142odniczy<\/h2>\n\n\n\n<p>Warto, aby lada ch\u0142odnicza by\u0142a wyposa\u017cona w komory ch\u0142odnicze, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 zmagazynowanie produkt\u00f3w i szybkie uzupe\u0142nienie ekspozycji. Sprzedaje si\u0119 z nich bezpo\u015brednio tak\u017ce produkty najcz\u0119\u015bciej kupowane przez klient\u00f3w, co pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas przeznaczony na ich cz\u0119ste wyk\u0142adanie. Wyposa\u017cenie kawiarni cz\u0119sto zawiera umieszczane na ladzie nadstawy ch\u0142odnicze, w kt\u00f3rych znajduj\u0105 si\u0119 atrakcyjnie zaprezentowane dodatki \u2013 np. ciasta czy desery. Warto skopiowa\u0107 ten pomys\u0142 we w\u0142asnym sklepie mi\u0119snych, umieszczaj\u0105c w nich produkty premium (np. dziczyzn\u0119).<\/p>\n\n\n\n<p>Innymi sprz\u0119tami, kt\u00f3re oka\u017c\u0105 si\u0119 niezb\u0119dne, s\u0105 szafy ch\u0142odnicze i mro\u017anicze (w przypadku sprzedawania mro\u017conek). W mniejszych sklepach mog\u0105 one sta\u0107 za lad\u0105, w wi\u0119kszych wypada wydzieli\u0107 na nie odpowiednie miejsce na zapleczu. W przypadku lokali o du\u017cym obrocie warto wr\u0119cz zainwestowa\u0107 w odr\u0119bne pomieszczenie ch\u0142odnicze, kt\u00f3re u\u0142atwi magazynowanie wi\u0119kszej ilo\u015bci mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>Zastanawiaj\u0105c si\u0119, jak otworzy\u0107 w\u0142asny sklep, warto skorzysta\u0107 z ofert firm oferuj\u0105cych <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017cenie dla restauracji<\/a> oraz bran\u017cy cateringowej. Zalet\u0105 profesjonalnych urz\u0105dze\u0144 s\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 regulacji parametr\u00f3w oraz zwi\u0119kszona wytrzyma\u0142o\u015b\u0107. Nie bez znaczenia jest tak\u017ce \u0142atwo\u015b\u0107 czyszczenia oraz fabryczny podzia\u0142 na odr\u0119bne strefy (mi\u0119so\/w\u0119dliny).<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"5-podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Na koniec nale\u017cy powiedzie\u0107 s\u0142owo o kosztach. Na wynajem lokalu i jego adaptacj\u0119 wyjdzie \u015brednio ok. 50 tys. z\u0142. Ta kwota b\u0119dzie oczywi\u015bcie ni\u017csza, je\u015bli znajdziemy si\u0119 w posiadaniu lokalu odpowiednio ju\u017c urz\u0105dzonego. Koszt podstawowego wyposa\u017cenia powinien za\u015b zamkn\u0105\u0107 si\u0119 w kwocie 20-30 tys. z\u0142. Zatowarowanie na pierwszy miesi\u0105c to z kolei 4-5 tys. z\u0142.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi wi\u0119c uda trafi\u0107 si\u0119 z lokalizacj\u0105, zgromadzimy atrakcyjny dla klient\u00f3w asortyment i odpowiednio urz\u0105dzimy sklep mi\u0119sny, to jego prowadzenie wydaje si\u0119 by\u0107 wymarzonym pomys\u0142em na biznes. Przy u\u015brednionej mar\u017cy w granicach 30-60% koszty zwi\u0105zane z otwarciem lokalu powinny si\u0119 bardzo szybko zwr\u00f3ci\u0107, a zarobki b\u0119d\u0105 w przysz\u0142o\u015bci bardzo zadowalaj\u0105ce.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10288"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47783,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10288\/revisions\/47783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10288"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=10288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}