{"id":10977,"date":"2021-08-19T07:01:30","date_gmt":"2021-08-19T07:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=10977"},"modified":"2022-05-24T08:46:19","modified_gmt":"2022-05-24T08:46:19","slug":"jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/","title":{"rendered":"Kamie\u0144 do pieczenia pizzy \u2013 poradnik zakupowy"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Z pewno\u015bci\u0105 ka\u017cdy, kto piecze pizz\u0119 profesjonalnie lub amatorsko albo planuje si\u0119 tego podj\u0105\u0107, s\u0142ysza\u0142 o kamieniu do pizzy. W naszym poradniku opisujemy nie tylko jego rodzaje, ale przede wszystkim przybli\u017camy zalety u\u017cytkowania. Podpowiadamy r\u00f3wnie\u017c, jak nale\u017cy piec pizz\u0119 na kamieniu i jak go czy\u015bci\u0107.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-0fbddd14-a979-4aeb-a0e2-50c2c2a99bf1\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#0-zalety-korzystania-z-kamienia-do-pizzy>Zalety korzystania z kamienia do pizzy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#1-rodzaje-kamieni-do-pieczenia>Rodzaje kamieni do pieczenia<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#2-kamie%C5%84-szamotowy>Kamie\u0144 szamotowy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#3-granitowy-kamie%C5%84-do-pizzy>Granitowy kamie\u0144 do pizzy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#4-kamie%C5%84-wulkaniczny-do-pizzy>Kamie\u0144 wulkaniczny do pizzy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#5-kamie%C5%84-do-pieczenia-pizzy-ceramiczny>Kamie\u0144 do pieczenia pizzy ceramiczny<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#6-jak-piec-pizz%C4%99-na-kamieniu>Jak piec pizz\u0119 na kamieniu?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybrac-odpowiedni-kamien-do-pizzy\/#7-jak-czy%C5%9Bci%C4%87-kamie%C5%84-do-pizzy>Jak czy\u015bci\u0107 kamie\u0144 do pizzy?<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-zalety-korzystania-z-kamienia-do-pizzy\">Zalety korzystania z kamienia do pizzy<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jak szybko zrobi\u0107 dobr\u0105 PIZZ\u0118? \ud83c\udf55 Przepis na Dzie\u0144 Pizzy | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/o9rh63SaZcU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Wraz z popularno\u015bci\u0105 specjalnych piec\u00f3w do pizzy przysz\u0142a moda na u\u017cytkowanie w nich kamieni do pieczenia. Czy s\u0105 one rzeczywi\u015bcie niezb\u0119dne, czy stanowi\u0105 jedynie kuchenny gad\u017cet, bez kt\u00f3rego spokojnie mo\u017cna si\u0119 obej\u015b\u0107?<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz, aby twoje ciasto idealnie wyrasta\u0142o i by\u0142o chrupi\u0105ce za ka\u017cdym razem, warto pos\u0142ugiwa\u0107 si\u0119 kamieniem do pizzy. W warunkach domowych jest on \u015bwietn\u0105 alternatyw\u0105 dla blachy, a w pizzeriach powszechnie u\u017cywanym sprz\u0119tem. Sekret kamienia tkwi w magazynowaniu przez niego ciep\u0142a, a nast\u0119pnie r\u00f3wnomiernym oddawaniu w procesie pieczenia. Dodatkowo jego porowato\u015b\u0107 zapewnia wch\u0142anianie wilgoci z ciasta. W\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki temu mo\u017ce by\u0107 wy\u015bmienicie wypieczone \u2013 z chrupkim spodem, ale nie przesuszon\u0105 warstw\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w. Je\u015bli w Twojej g\u0142owie zrodzi\u0142 si\u0119 pomys\u0142 w\u0142asnej pizzerii, dowiedz si\u0119, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wybieramy-piec-do-pizzy-zaleznie-od-potrzeb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jaki wybra\u0107 piec do pizzy do domu i lokalu<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Mi\u0142o\u015bnicy w\u0142oskiej potrawy potwierdzaj\u0105, \u017ce pizza na kamieniu szybciej si\u0119 piecze i zachwyca niepowtarzalnym aromatem. Wystarczy jedynie maks. 10 minut, aby otrzyma\u0107 gotowe danie. Dzi\u0119ki r\u00f3wnomiernemu oddawaniu ciep\u0142a placek nie przypala si\u0119. Ponadto nie przywiera, co u\u0142atwia p\u00f3\u017aniejsze \u015bci\u0105gni\u0119cie z powierzchni kamienia. Wiedz te\u017c, \u017ce kamienia do pizzy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 r\u00f3wnie\u017c do innych wypiek\u00f3w, np. chleba, bu\u0142ek, chlebk\u00f3w naan, pieczywa focaccia i biszkopt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-rodzaje-kamieni-do-pieczenia\">Rodzaje kamieni do pieczenia<\/h2>\n\n\n\n<p>Podstawowym kryterium, jakim musisz si\u0119 kierowa\u0107 podczas wyboru, jest dopuszczenie do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105. Cho\u0107 wydaje si\u0119 to oczywiste, trzeba uwa\u017ca\u0107, bo czasami zwyk\u0142y kawa\u0142ek granitu udaje profesjonalny sprz\u0119t kuchenny. Kiedy ju\u017c znajdziesz zaufanego sprzedawc\u0119, musisz zdecydowa\u0107 si\u0119 na konkretny produkt. Aby zrobi\u0107 to \u015bwiadomie, nale\u017cy najpierw pozna\u0107 rodzaje kamieni do pieczenia pizzy. Szczeg\u00f3\u0142owo opisujemy je poni\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"2-kamie%C5%84-szamotowy\">Kamie\u0144 szamotowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 szamotowy do pizzy cieszy si\u0119 najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105 zar\u00f3wno w profesjonalnych, jak i domowych kuchniach. Zawiera glinokrzemiany i krzemionk\u0119, a niekiedy domieszki, np. kordierytu. Charakteryzuje si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>du\u017c\u0105 wag\u0105 (zwykle 4-8 kg),<\/li><li>wysok\u0105 porowato\u015bci\u0105,<\/li><li>idealnym poch\u0142anianiem wody,<\/li><li>trudnym czyszczeniem,<\/li><li>ogniotrwa\u0142o\u015bci\u0105 (nadaje si\u0119 na grilla),<\/li><li>grubo\u015bci\u0105 2-3 cm (im cie\u0144szy, tym szybszy w nagrzewaniu).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 do pizzy szamotowy zwykle jest dost\u0119pny w nast\u0119puj\u0105cych wymiarach: 40 x 30 cm, 40 x 25 cm i 36 x 36 cm oraz w wersji okr\u0105g\u0142ej. Niezale\u017cnie od materia\u0142u wykonania trzeba na to koniecznie zwraca\u0107 uwag\u0119, aby nie kupi\u0107 za ma\u0142ego ani za du\u017cego kamienia, kt\u00f3ry nie zmie\u015bci si\u0119 w piekarniku. Przy wyborze nale\u017cy te\u017c kierowa\u0107 si\u0119 wag\u0105. Je\u015bli kamie\u0144 do pizzy b\u0119dzie za ci\u0119\u017cki, mo\u017cesz mie\u0107 k\u0142opot z umieszczeniem go w komorze na ruszcie. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107<\/a>, dowiesz si\u0119 z naszego kolejnego artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_611e0046de86c\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-1-komora-2-000-w-36-cm-royal-catering-10012363\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012363_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-1-komora-2-000-w-36-cm-royal-catering-10012363\">\n                        Piec do pizzy &#8211; 1 komora &#8211; 2,000 W &#8211; \u00d836 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-jednokomorowy-pizza-45-cm-10011809\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011809_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-jednokomorowy-pizza-45-cm-10011809\">\n                        Piec do pizzy &#8211; jednokomorowy &#8211; pizza 45 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010832_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">\n                        Piec do pizzy &#8211; wysokotemperaturowy piec do pizzy ze stali nierdzewnej                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>989,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-32-cm-10011808\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011808_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-32-cm-10011808\">\n                        Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 2 pizze 32 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"3-granitowy-kamie%C5%84-do-pizzy\">Granitowy kamie\u0144 do pizzy<\/h3>\n\n\n\n<p>Granitowy kamie\u0144 do pizzy to kolejny powszechny rodzaj opisywanego sprz\u0119tu, cho\u0107 ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j wi\u0119kszy ci\u0119\u017car w por\u00f3wnaniu z szamotowym rzadziej u\u017cywa si\u0119 go w domowych kuchniach. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>du\u017c\u0105 wag\u0105 (ok. 6-9 kg),<\/li><li>brakiem porowato\u015bci,<\/li><li>powolnym nagrzewaniem,<\/li><li>d\u0142ugim magazynowaniem ciep\u0142a,<\/li><li>wytrzyma\u0142o\u015bci\u0105,<\/li><li>\u0142atwym czyszczeniem,<\/li><li>uniwersalno\u015bci\u0105 (pieczenie nie tylko pizzy, ale i warzyw, mi\u0119sa czy ryb).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na brak porowato\u015bci granitowy kamie\u0144 do pizzy nie nadaje si\u0119 zbyt dobrze do cienkich ciast, poniewa\u017c nie ch\u0142onie w takim samym stopniu wilgoci, jak szamotowy. Mimo pewnych wad ma swoje grono zwolennik\u00f3w, kt\u00f3re zawdzi\u0119czaj\u0105 przede wszystkim du\u017cej wytrzyma\u0142o\u015bci i wyj\u0105tkowo \u0142atwemu utrzymaniu w czysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"4-kamie%C5%84-wulkaniczny-do-pizzy\">Kamie\u0144 wulkaniczny do pizzy<\/h3>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 wulkaniczny do pizzy w por\u00f3wnaniu z dwoma poprzednimi rodzajami jest najmniej popularny, zapewne ze wzgl\u0119du na cen\u0119. Oryginalne p\u0142yty wyprodukowane z lawy wulkanicznej bywaj\u0105 nawet dwa razy dro\u017csze od szamotowych lub granitowych. Charakteryzuj\u0105 si\u0119 podobnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami u\u017cytkowymi co granitowe. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 jedynie wi\u0119ksz\u0105 porowato\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"5-kamie%C5%84-do-pieczenia-pizzy-ceramiczny\">Kamie\u0144 do pieczenia pizzy ceramiczny<\/h3>\n\n\n\n<p>Najmniej cenionym rodzajem kamienia jest ceramiczny. Mo\u017cna kupi\u0107 go nawet w supermarketach za nisk\u0105 cen\u0119. Opr\u00f3cz materia\u0142\u00f3w ceramicznych zawiera r\u00f3\u017cne sztuczne domieszki. Cho\u0107 w por\u00f3wnaniu z innymi ma du\u017co mniejsz\u0105 wag\u0119 (zwykle do 4 kg), to na tym ko\u0144cz\u0105 si\u0119 jego zalety. U\u017cytkownicy <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piec\u00f3w do pizzy<\/a>, kt\u00f3rzy na co dzie\u0144 korzystaj\u0105 z p\u0142yt szamotowych lub granitowych, wskazuj\u0105, \u017ce kamie\u0144 ceramiczny \u0142atwo p\u0119ka i czasem nie zapobiegnie przypaleniu ciasta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-jak-piec-pizz%C4%99-na-kamieniu\">Jak piec pizz\u0119 na kamieniu?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Piec do pizzy Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V0_26PYPpKQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Pieczenie pizzy na kamieniu wymaga zastosowania kilku zasad. Dzi\u0119ki nim danie oka\u017ce si\u0119 kulinarnym hitem za ka\u017cdym razem, a sprz\u0119t pos\u0142u\u017cy d\u0142ugie lata. Przede wszystkim kamie\u0144 nale\u017cy nagrza\u0107. Nie wolno nigdy wk\u0142ada\u0107 go do rozgrzanego ju\u017c piekarnika, bo mo\u017ce p\u0119kn\u0105\u0107. Po w\u0142o\u017ceniu do komory trzeba ustawi\u0107 temperatur\u0119 260\u00b0C. Kiedy kamie\u0144 si\u0119 stopniowo nagrzewa (w zale\u017cno\u015bci od grubo\u015bci od 20 do 30 minut), w tym czasie przygotuj pizz\u0119. Pami\u0119taj, \u017ce najlepszy efekt przynosi obr\u00f3bka termiczna na kamieniu maksymalnie gor\u0105cym.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Kiedy piec lub piekarnik ju\u017c si\u0119 nagrza\u0142, przyszed\u0142 czas na w\u0142o\u017cenie pizzy do \u015brodka i u\u0142o\u017cenie jej na kamieniu. Aby si\u0119 nie poparzy\u0107, najlepiej u\u017cy\u0107 do tego celu specjalnej \u0142opaty (zobacz: \u2794 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/lopaty-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">profesjonalna \u0142opata do pizzy<\/a>) lekko posypanej m\u0105k\u0105, co zapobiega przywieraniu surowego ciasta. Po kilku minutach pieczenia, gdy danie jest gotowe, nale\u017cy je wyj\u0105\u0107 \u2013 najlepiej wykorzystuj\u0105c zn\u00f3w \u0142opat\u0119 \u2013 a kamie\u0144 zostawi\u0107 w \u015brodku do wystygni\u0119cia. Jego stopniowe sch\u0142adzanie jest bowiem tak samo istotne, jak nagrzewanie. W obu przypadkach nale\u017cy unika\u0107 szoku termicznego skutkuj\u0105cego p\u0119kni\u0119ciem. Do p\u0119kni\u0119cia prawdopodobnie dojdzie r\u00f3wnie\u017c wtedy, kiedy na gor\u0105cej p\u0142ycie po\u0142o\u017cysz pizz\u0119 mro\u017con\u0105.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_611e006ede871\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-38-cm-plastikowy-uchwyt-10010631\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010631_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-38-cm-plastikowy-uchwyt-10010631\">\n                        \u0141opata do pizzy &#8211; d\u0142ugo\u015b\u0107 38 cm &#8211; plastikowy uchwyt                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-80-cm-srednica-30-cm-10010621\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010621_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-80-cm-srednica-30-cm-10010621\">\n                        \u0141opata do pizzy &#8211; d\u0142ugo\u015b\u0107 80 cm &#8211; \u015brednica 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-80-cm-srednica-20-cm-10010618\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010618_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-80-cm-srednica-20-cm-10010618\">\n                        \u0141opata do pizzy &#8211; d\u0142ugo\u015b\u0107 80 cm &#8211; \u015brednica 20 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-60-cm-srednica-30-cm-10010620\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010620_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-60-cm-srednica-30-cm-10010620\">\n                        \u0141opata do pizzy &#8211; d\u0142ugo\u015b\u0107 60 cm &#8211; \u015brednica 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Ciekaw\u0105 propozycj\u0105 mo\u017ce by\u0107 podanie go\u015bciom gotowego dania na kamieniu. Nie tylko wyj\u0105tkowo efektownie wygl\u0105da, ale r\u00f3wnie\u017c ca\u0142y czas pozwala utrzymywa\u0107 potraw\u0119 w cieple. Trzeba jedynie zadba\u0107 o dobre zabezpieczenie powierzchni, na kt\u00f3rej chcesz umie\u015bci\u0107 kamie\u0144. Przedstawione rozwi\u0105zanie doskonale sprawdza si\u0119 np. na domowym przyj\u0119ciu. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_702887f4-90c4-48ab-bdc0-467bcd6f1cd5\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10330019-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/cambro-torba-na-pizze-44-5-x-51-x-19-cm-czerwona-10330019\">Torba na pizz\u0119 &#8211; 44,5 x 51 x 19 cm &#8211; czerwona<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/cambro-torba-na-pizze-44-5-x-51-x-19-cm-czerwona-10330019#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011823-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-torba-na-pizze-na-4-pudelka-45-x-45-cm-10011823\">Torba na pizz\u0119 &#8211; na 4 pude\u0142ka 45 x 45 cm<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-torba-na-pizze-na-4-pudelka-45-x-45-cm-10011823#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10012389-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-torba-na-pizze-580-x-500-x-310-mm-royal-catering-10012389\">Torba na pizz\u0119 &#8211; 580 x 500 x 310 mm &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-torba-na-pizze-580-x-500-x-310-mm-royal-catering-10012389#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Je\u015bli jednak pizza wymaga transportu, co stanowi codzienno\u015b\u0107 w lokalach serwuj\u0105cych dania na wynos, niezb\u0119dne oka\u017c\u0105 si\u0119 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/pojemniki-termoizolacyjne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pojemniki termoizolacyjne<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jak-czy%C5%9Bci%C4%87-kamie%C5%84-do-pizzy\">Jak czy\u015bci\u0107 kamie\u0144 do pizzy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak o ka\u017cdy sprz\u0119t kuchenny, tak\u017ce o kamie\u0144 do pieczenia nale\u017cy dba\u0107. Przed pierwszym u\u017cyciem nale\u017cy op\u0142uka\u0107 go w zimnej wodzie i starannie wytrze\u0107 do sucha. Nigdy nie nacieraj jego powierzchni olejem ani \u017cadnym innym t\u0142uszczem! Pod wp\u0142ywem wysokiej temperatury warstwa zacznie si\u0119 przypala\u0107 i wydziela\u0107 dym. Kiedy kamie\u0144 ju\u017c ostygnie, mo\u017cna go umy\u0107 pod wod\u0105, ale nie u\u017cywa\u0107 \u017cadnych detergent\u00f3w, poniewa\u017c wnikn\u0105 przez porowat\u0105 powierzchni\u0119. Uporczywe zabrudzenia wystarczy zeskroba\u0107. Zawsze sugeruj si\u0119 zaleceniami producenta dotycz\u0105cymi konkretnego modelu. To naturalne, \u017ce wskutek regularnego u\u017cytkowania p\u0142yta do pizzy zacznie zmienia\u0107 kolor.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jednak obawiasz si\u0119, \u017ce kamie\u0144 do pizzy oka\u017ce si\u0119 w Twojej kuchni ma\u0142o przydatnym i ma\u0142o por\u0119cznym sprz\u0119tem, a mimo to, nie chcesz rezygnowa\u0107 ze s\u0142ynnego specja\u0142u, polecamy inne rozwi\u0105zanie. Jest to elektryczna <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/patelnie-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">patelnia do pizzy<\/a>, kt\u00f3ra pozwala upiec danie w precyzyjnie ustawionej temperaturze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z pewno\u015bci\u0105 ka\u017cdy, kto piecze pizz\u0119 profesjonalnie lub amatorsko albo planuje si\u0119 tego podj\u0105\u0107, s\u0142ysza\u0142 o&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":10982,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-10977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/pizza-stone.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"8","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Z pewno\u015bci\u0105 ka\u017cdy, kto piecze pizz\u0119 profesjonalnie lub amatorsko albo planuje si\u0119 tego podj\u0105\u0107, s\u0142ysza\u0142 o kamieniu do pizzy. W naszym poradniku opisujemy nie tylko jego rodzaje, ale przede wszystkim przybli\u017camy zalety u\u017cytkowania. Podpowiadamy r\u00f3wnie\u017c, jak nale\u017cy piec pizz\u0119 na kamieniu i jak go czy\u015bci\u0107.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-zalety-korzystania-z-kamienia-do-pizzy\">Zalety korzystania z kamienia do pizzy<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Mi\u0142o\u015bnicy w\u0142oskiej potrawy potwierdzaj\u0105, \u017ce pizza na kamieniu szybciej si\u0119 piecze i zachwyca niepowtarzalnym aromatem. Wystarczy jedynie maks. 10 minut, aby otrzyma\u0107 gotowe danie. Dzi\u0119ki r\u00f3wnomiernemu oddawaniu ciep\u0142a placek nie przypala si\u0119. Ponadto nie przywiera, co u\u0142atwia p\u00f3\u017aniejsze \u015bci\u0105gni\u0119cie z powierzchni kamienia. Wiedz te\u017c, \u017ce kamienia do pizzy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 r\u00f3wnie\u017c do innych wypiek\u00f3w, np. chleba, bu\u0142ek, chlebk\u00f3w naan, pieczywa focaccia i biszkopt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-rodzaje-kamieni-do-pieczenia\">Rodzaje kamieni do pieczenia<\/h2>\n\n\n\n<p>Podstawowym kryterium, jakim musisz si\u0119 kierowa\u0107 podczas wyboru, jest dopuszczenie do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105. Cho\u0107 wydaje si\u0119 to oczywiste, trzeba uwa\u017ca\u0107, bo czasami zwyk\u0142y kawa\u0142ek granitu udaje profesjonalny sprz\u0119t kuchenny. Kiedy ju\u017c znajdziesz zaufanego sprzedawc\u0119, musisz zdecydowa\u0107 si\u0119 na konkretny produkt. Aby zrobi\u0107 to \u015bwiadomie, nale\u017cy najpierw pozna\u0107 rodzaje kamieni do pieczenia pizzy. Szczeg\u00f3\u0142owo opisujemy je poni\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"2-kamie%C5%84-szamotowy\">Kamie\u0144 szamotowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 szamotowy do pizzy cieszy si\u0119 najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105 zar\u00f3wno w profesjonalnych, jak i domowych kuchniach. Zawiera glinokrzemiany i krzemionk\u0119, a niekiedy domieszki, np. kordierytu. Charakteryzuje si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>du\u017c\u0105 wag\u0105 (zwykle 4-8 kg),<\/li><li>wysok\u0105 porowato\u015bci\u0105,<\/li><li>idealnym poch\u0142anianiem wody,<\/li><li>trudnym czyszczeniem,<\/li><li>ogniotrwa\u0142o\u015bci\u0105 (nadaje si\u0119 na grilla),<\/li><li>grubo\u015bci\u0105 2-3 cm (im cie\u0144szy, tym szybszy w nagrzewaniu).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 do pizzy szamotowy zwykle jest dost\u0119pny w nast\u0119puj\u0105cych wymiarach: 40 x 30 cm, 40 x 25 cm i 36 x 36 cm oraz w wersji okr\u0105g\u0142ej. Niezale\u017cnie od materia\u0142u wykonania trzeba na to koniecznie zwraca\u0107 uwag\u0119, aby nie kupi\u0107 za ma\u0142ego ani za du\u017cego kamienia, kt\u00f3ry nie zmie\u015bci si\u0119 w piekarniku. Przy wyborze nale\u017cy te\u017c kierowa\u0107 si\u0119 wag\u0105. Je\u015bli kamie\u0144 do pizzy b\u0119dzie za ci\u0119\u017cki, mo\u017cesz mie\u0107 k\u0142opot z umieszczeniem go w komorze na ruszcie. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107<\/a>, dowiesz si\u0119 z naszego kolejnego artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"3-granitowy-kamie%C5%84-do-pizzy\">Granitowy kamie\u0144 do pizzy<\/h3>\n\n\n\n<p>Granitowy kamie\u0144 do pizzy to kolejny powszechny rodzaj opisywanego sprz\u0119tu, cho\u0107 ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j wi\u0119kszy ci\u0119\u017car w por\u00f3wnaniu z szamotowym rzadziej u\u017cywa si\u0119 go w domowych kuchniach. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>du\u017c\u0105 wag\u0105 (ok. 6-9 kg),<\/li><li>brakiem porowato\u015bci,<\/li><li>powolnym nagrzewaniem,<\/li><li>d\u0142ugim magazynowaniem ciep\u0142a,<\/li><li>wytrzyma\u0142o\u015bci\u0105,<\/li><li>\u0142atwym czyszczeniem,<\/li><li>uniwersalno\u015bci\u0105 (pieczenie nie tylko pizzy, ale i warzyw, mi\u0119sa czy ryb).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na brak porowato\u015bci granitowy kamie\u0144 do pizzy nie nadaje si\u0119 zbyt dobrze do cienkich ciast, poniewa\u017c nie ch\u0142onie w takim samym stopniu wilgoci, jak szamotowy. Mimo pewnych wad ma swoje grono zwolennik\u00f3w, kt\u00f3re zawdzi\u0119czaj\u0105 przede wszystkim du\u017cej wytrzyma\u0142o\u015bci i wyj\u0105tkowo \u0142atwemu utrzymaniu w czysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"4-kamie%C5%84-wulkaniczny-do-pizzy\">Kamie\u0144 wulkaniczny do pizzy<\/h3>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 wulkaniczny do pizzy w por\u00f3wnaniu z dwoma poprzednimi rodzajami jest najmniej popularny, zapewne ze wzgl\u0119du na cen\u0119. Oryginalne p\u0142yty wyprodukowane z lawy wulkanicznej bywaj\u0105 nawet dwa razy dro\u017csze od szamotowych lub granitowych. Charakteryzuj\u0105 si\u0119 podobnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami u\u017cytkowymi co granitowe. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 jedynie wi\u0119ksz\u0105 porowato\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"5-kamie%C5%84-do-pieczenia-pizzy-ceramiczny\">Kamie\u0144 do pieczenia pizzy ceramiczny<\/h3>\n\n\n\n<p>Najmniej cenionym rodzajem kamienia jest ceramiczny. Mo\u017cna kupi\u0107 go nawet w supermarketach za nisk\u0105 cen\u0119. Opr\u00f3cz materia\u0142\u00f3w ceramicznych zawiera r\u00f3\u017cne sztuczne domieszki. Cho\u0107 w por\u00f3wnaniu z innymi ma du\u017co mniejsz\u0105 wag\u0119 (zwykle do 4 kg), to na tym ko\u0144cz\u0105 si\u0119 jego zalety. U\u017cytkownicy <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piec\u00f3w do pizzy<\/a>, kt\u00f3rzy na co dzie\u0144 korzystaj\u0105 z p\u0142yt szamotowych lub granitowych, wskazuj\u0105, \u017ce kamie\u0144 ceramiczny \u0142atwo p\u0119ka i czasem nie zapobiegnie przypaleniu ciasta.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-jak-piec-pizz%C4%99-na-kamieniu\">Jak piec pizz\u0119 na kamieniu?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Kiedy piec lub piekarnik ju\u017c si\u0119 nagrza\u0142, przyszed\u0142 czas na w\u0142o\u017cenie pizzy do \u015brodka i u\u0142o\u017cenie jej na kamieniu. Aby si\u0119 nie poparzy\u0107, najlepiej u\u017cy\u0107 do tego celu specjalnej \u0142opaty (zobacz: \u2794 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/lopaty-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">profesjonalna \u0142opata do pizzy<\/a>) lekko posypanej m\u0105k\u0105, co zapobiega przywieraniu surowego ciasta. Po kilku minutach pieczenia, gdy danie jest gotowe, nale\u017cy je wyj\u0105\u0107 \u2013 najlepiej wykorzystuj\u0105c zn\u00f3w \u0142opat\u0119 \u2013 a kamie\u0144 zostawi\u0107 w \u015brodku do wystygni\u0119cia. Jego stopniowe sch\u0142adzanie jest bowiem tak samo istotne, jak nagrzewanie. W obu przypadkach nale\u017cy unika\u0107 szoku termicznego skutkuj\u0105cego p\u0119kni\u0119ciem. Do p\u0119kni\u0119cia prawdopodobnie dojdzie r\u00f3wnie\u017c wtedy, kiedy na gor\u0105cej p\u0142ycie po\u0142o\u017cysz pizz\u0119 mro\u017con\u0105.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Ciekaw\u0105 propozycj\u0105 mo\u017ce by\u0107 podanie go\u015bciom gotowego dania na kamieniu. Nie tylko wyj\u0105tkowo efektownie wygl\u0105da, ale r\u00f3wnie\u017c ca\u0142y czas pozwala utrzymywa\u0107 potraw\u0119 w cieple. Trzeba jedynie zadba\u0107 o dobre zabezpieczenie powierzchni, na kt\u00f3rej chcesz umie\u015bci\u0107 kamie\u0144. Przedstawione rozwi\u0105zanie doskonale sprawdza si\u0119 np. na domowym przyj\u0119ciu. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"7-jak-czy%C5%9Bci%C4%87-kamie%C5%84-do-pizzy\">Jak czy\u015bci\u0107 kamie\u0144 do pizzy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak o ka\u017cdy sprz\u0119t kuchenny, tak\u017ce o kamie\u0144 do pieczenia nale\u017cy dba\u0107. Przed pierwszym u\u017cyciem nale\u017cy op\u0142uka\u0107 go w zimnej wodzie i starannie wytrze\u0107 do sucha. Nigdy nie nacieraj jego powierzchni olejem ani \u017cadnym innym t\u0142uszczem! Pod wp\u0142ywem wysokiej temperatury warstwa zacznie si\u0119 przypala\u0107 i wydziela\u0107 dym. Kiedy kamie\u0144 ju\u017c ostygnie, mo\u017cna go umy\u0107 pod wod\u0105, ale nie u\u017cywa\u0107 \u017cadnych detergent\u00f3w, poniewa\u017c wnikn\u0105 przez porowat\u0105 powierzchni\u0119. Uporczywe zabrudzenia wystarczy zeskroba\u0107. Zawsze sugeruj si\u0119 zaleceniami producenta dotycz\u0105cymi konkretnego modelu. To naturalne, \u017ce wskutek regularnego u\u017cytkowania p\u0142yta do pizzy zacznie zmienia\u0107 kolor.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jednak obawiasz si\u0119, \u017ce kamie\u0144 do pizzy oka\u017ce si\u0119 w Twojej kuchni ma\u0142o przydatnym i ma\u0142o por\u0119cznym sprz\u0119tem, a mimo to, nie chcesz rezygnowa\u0107 ze s\u0142ynnego specja\u0142u, polecamy inne rozwi\u0105zanie. Jest to elektryczna <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/patelnie-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">patelnia do pizzy<\/a>, kt\u00f3ra pozwala upiec danie w precyzyjnie ustawionej temperaturze.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10977"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33722,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10977\/revisions\/33722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10977"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=10977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}