{"id":11813,"date":"2021-09-03T08:01:15","date_gmt":"2021-09-03T08:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=11813"},"modified":"2024-10-07T11:05:04","modified_gmt":"2024-10-07T11:05:04","slug":"jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/","title":{"rendered":"Jak wysuszy\u0107 grzyby w piekarniku \u2013 poradnik"},"content":{"rendered":"\n<p>Zupa grzybowa, staropolski bigos czy aromatyczny sos to potrawy z dodatkiem le\u015bnych grzyb\u00f3w, kt\u00f3re czaruj\u0105 aromatem. Je\u017celi chcesz we w\u0142asnej kuchni tworzy\u0107 dania z charakterem, warto zapozna\u0107 si\u0119 z wiedz\u0105 na temat tego, jak poprawnie suszy\u0107 grzyby w piekarniku, aby zachowa\u0142y smak i aromat.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-a60bd016-a8fa-4bf7-b5d8-90533be25d35\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#0-przygotowanie-grzyb%C3%B3w-do-suszenia>Przygotowanie grzyb\u00f3w do suszenia<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#1-krojenie-grzyb%C3%B3w-do-suszenia>Krojenie grzyb\u00f3w do suszenia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#2-suszenie-grzyb%C3%B3w-w-piekarniku-elektrycznym-z-termoobiegiem>Suszenie grzyb\u00f3w w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#3-rodzaje-grzyb%C3%B3w-a-suszenie-w-piekarniku>Rodzaje grzyb\u00f3w a suszenie w piekarniku<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#4-suszenie-kani>Suszenie kani<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#5-suszenie-kurek>Suszenie kurek<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#6-jak-d%C5%82ugo-suszy%C4%87-grzyby-w-piekarniku>Jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby w piekarniku?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#7-suszenie-grzyb%C3%B3w-w-lokalach-gastronomicznych>Suszenie grzyb\u00f3w w lokalach gastronomicznych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#8-jak-przechowywa%C4%87-suszone-grzyby>Jak przechowywa\u0107 suszone grzyby<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wysuszyc-grzyby-w-piekarniku-poradnik\/#9-jak-suszy%C4%87-grzyby-w-piekarniku-%E2%80%93-podsumowanie>Jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-przygotowanie-grzyb%C3%B3w-do-suszenia\">Przygotowanie grzyb\u00f3w do suszenia<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszenie \u017cywno\u015bci, a w tym i grzyb\u00f3w, to technika przed\u0142u\u017cania \u015bwie\u017co\u015bci jedzenia, kt\u00f3ra polega na odparowaniu wody, podczas obr\u00f3bki cieplnej, a tym samym na zabezpieczeniu produkt\u00f3w przed zepsuciem. Proces ten jest najcz\u0119\u015bciej wybieran\u0105 metod\u0105, w celu zachowania charakterystycznego smaku oraz aromatu grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Dehydrator - poradnik jak suszy\u0107 grzyby, owoce i warzywa | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fmTm_vp7NiI?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Zastanawiaj\u0105c si\u0119 jak wysuszy\u0107 grzyby w piekarniku, warto rozpocz\u0105\u0107 ca\u0142y proces od przygotowania ich do wysuszenia. Dobr\u0105 praktyk\u0105 jest posegregowanie zbioru, a nast\u0119pnie dok\u0142adne oczyszczenie ko\u017alarzy, podgrzybk\u00f3w czy prawdziwk\u00f3w z wszelkich zabrudze\u0144. Najwa\u017cniejsz\u0105 zasad\u0105 jest to, by nie my\u0107 i nie moczy\u0107 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, w zlewie, czy te\u017c w misce grzyb\u00f3w przeznaczonych do suszenia. Spowoduje to, \u017ce ciecz wejdzie w struktur\u0119 grzyba, co mo\u017ce znacz\u0105co wyd\u0142u\u017cy\u0107 proces jego schni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<p>Grzyby najlepiej czy\u015bci\u0107 specjalnym p\u0119dzelkiem, szczotk\u0105 do czyszczenia grzyb\u00f3w (lub inn\u0105 z twardym w\u0142osiem), b\u0105d\u017a te\u017c szorstk\u0105 stron\u0105 g\u0105bki. Jest to jeden z wa\u017cniejszych etap\u00f3w przygotowania produkt\u00f3w do p\u00f3\u017aniejszego spo\u017cycia. To, czym czy\u015bcimy, nie ma jednak a\u017c tak du\u017cego znaczenia, jak fakt, \u017ce przedmiot ten powinien by\u0107 zawsze czysty. Ka\u017cdy grzyb nale\u017cy czy\u015bci\u0107 osobno, usuwaj\u0105c z niego ziarenka piasku i pozosta\u0142o\u015bci \u015bci\u00f3\u0142ki le\u015bnej, takie jak mech, czy igliwie. Dok\u0142adnie oczyszczone grzyby, po zasuszeniu b\u0119d\u0105 bezpieczne do spo\u017cycia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"1-krojenie-grzyb%C3%B3w-do-suszenia\">Krojenie grzyb\u00f3w do suszenia<\/h3>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce grzyby znacznie strac\u0105 na obj\u0119to\u015bci podczas suszenia, dlatego najlepiej wybra\u0107 te wi\u0119ksze okazy, a mniejsze przeznaczy\u0107 do zamarynowania. Krojenie grzyb\u00f3w jest kolejnym krokiem. Potrzebny b\u0119dzie por\u0119czny no\u017cyk, kt\u00f3rym pocz\u0105tkowo najlepiej odkroi\u0107 trzonek i przekroi\u0107 go wzd\u0142u\u017c, wi\u0119ksze okazy mo\u017cna podzieli\u0107 na cztery cz\u0119\u015bci. Kapelusze grzyb\u00f3w powinno si\u0119 pokroi\u0107 w plastry o grubo\u015bci ok. 0,5 cm. Wa\u017cne, aby grzyby zosta\u0142y pokrojone na kawa\u0142ki o podobnej wielko\u015bci, poniewa\u017c wszystkie wysusz\u0105 si\u0119 w jednym czasie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-suszenie-grzyb%C3%B3w-w-piekarniku-elektrycznym-z-termoobiegiem\">Suszenie grzyb\u00f3w w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem<\/h2>\n\n\n\n<p>Warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w dodatkowe akcesorium \u2014 siatk\u0119 do suszenia. W sprzeda\u017cy znajduj\u0105 si\u0119 siatki, kt\u00f3re mo\u017cna dopasowa\u0107 do ka\u017cdego sprz\u0119tu AGD. W przypadku braku takiej siatki mo\u017cna skorzysta\u0107 z blachy z piekarnika lub rusztu.<\/p>\n\n\n\n<p>U\u017cywaj\u0105c rusztu, warto po\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ek papieru do pieczenia pod sp\u00f3d, poniewa\u017c podczas schniecie grzyby mog\u0105 zsun\u0105\u0107 si\u0119. Blach\u0119 najlepiej wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, w przeciwnym razie grzyby mocno j\u0105 zabrudz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Piekarnik najlepiej rozgrza\u0107 do 50\u00b0C z funkcj\u0105 termoobiegu i w\u0142o\u017cy\u0107 do niego grzyby. Dzi\u0119ki termoobiegowi, gor\u0105ce powietrze wewn\u0105trz piekarnika rozprowadzane jest w taki spos\u00f3b, \u017ce zapewnia r\u00f3wnomierne suszenie si\u0119 grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Bardzo wa\u017cnym elementem suszenia jest pozostawienie lekko uchylonych drzwi piekarnika. Pozwala to na bie\u017c\u0105co pozbywa\u0107 si\u0119 nadmiaru pary powsta\u0142ej podczas ca\u0142ego procesu. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 r\u00f3wnie\u017c o tym, by \u015brednio co godzin\u0119 obraca\u0107 susz\u0105ce si\u0119 grzyby. Ma to na celu sprawdzenie, czy nie przywar\u0142y do powierzchni oraz po to, aby ciep\u0142e powietrze dotar\u0142o do ka\u017cdej cz\u0119\u015bci grzyba.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_9b06702cc1433665ba4e103719f9165a\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-konwekcyjny-3-poziomy-2150-w-10011330\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011330_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-konwekcyjny-3-poziomy-2150-w-10011330\">\n                        Piec konwekcyjny &#8211; 3 poziomy &#8211; 2150 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 059,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-konwekcyjny-4-poziomy-2400w-10010734\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010734_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-konwekcyjny-4-poziomy-2400w-10010734\">\n                        Piec konwekcyjny &#8211; 4 poziomy &#8211; 2400W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 914,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-konwekcyjny-2800-w-timer-funkcja-pary-4-poziomy-10013068\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013068_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-konwekcyjny-2800-w-timer-funkcja-pary-4-poziomy-10013068\">\n                        Piec konwekcyjny &#8211; 2800 W &#8211; timer &#8211; funkcja pary &#8211; 4 poziomy                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piekarnik-elektryczny-13-programow-1600-w-12-l-10011646\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011646_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piekarnik-elektryczny-13-programow-1600-w-12-l-10011646\">\n                        Piekarnik elektryczny &#8211; 13 program\u00f3w &#8211; 1600 W &#8211; 12 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-rodzaje-grzyb%C3%B3w-a-suszenie-w-piekarniku\">Rodzaje grzyb\u00f3w a suszenie w piekarniku<\/h2>\n\n\n\n<p>Do suszenia nadaj\u0105 si\u0119 niemal wszystkie rodzaje grzyb\u00f3w jadalnych. W zale\u017cno\u015bci od gatunku ka\u017cdy z nich mo\u017ce wymaga\u0107 delikatnie innej obr\u00f3bki. Do suszenia najlepiej wybiera\u0107 du\u017ce i \u015brednie grzyby. Ma\u0142e okazy najlepiej przeznaczy\u0107 do s\u0142oik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Grzyby o suchym kapeluszu, czyli borowiki, ko\u017alarze i podgrzybki idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do procesu suszenia. Osoby znaj\u0105ce si\u0119 na tym, jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku, wiedz\u0105, \u017ce s\u0105 to gatunki bardzo charakterystyczne. Zapewniaj\u0105 potraw\u0105 niesamowity aromat. \u015awietnie nadaj\u0105 si\u0119 wi\u0119c na zup\u0119 grzybow\u0105 lub sos. Opr\u00f3cz tego rodzaju grzyb\u00f3w, do suszenia znakomicie nadaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce grzyby z blaszkami takie jak kanie, rydze i kurki.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-suszenie-kani\">Suszenie kani<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Suszarka do \u017cywno\u015bci Royal Catering RCDA-1350\/100S | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/THM6LRIwUTU?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Kanie nale\u017cy dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107, a nast\u0119pnie pokroi\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki. Susz\u0105c je w piekarniku, ustaw temperatur\u0119 na oko\u0142o 50\u00b0C i pozostaw na par\u0119 godzin, pami\u0119taj\u0105c o otwartych drzwiczkach. Nie zapomnij o przewracaniu grzyb\u00f3w drewnian\u0105 szpatu\u0142k\u0105 co jaki\u015b czas. Opr\u00f3cz metody z piekarnikiem, kanie mo\u017cesz te\u017c ususzy\u0107, nadziewaj\u0105c je na sznurku i powiesi\u0107 nad kuchenk\u0105 gazow\u0105 lub w innym ciep\u0142ym miejscu. Dobrym sposobem jest te\u017c u\u017cycie <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/suszarki-do-zywnosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mdspan datatext=\"el1728298884758\" class=\"mdspan-comment\">suszarki do \u017cywno\u015bci<\/mdspan><\/a>. Wysuszone kanie warto pokruszy\u0107 lub zmieli\u0107 w m\u0142ynku do kawy, aby uzyska\u0142y form\u0119 proszku, kt\u00f3ry b\u0119dzie mo\u017cna dodawa\u0107 po \u0142y\u017ceczce do zup i sos\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-suszenie-kurek\">Suszenie kurek<\/h3>\n\n\n\n<p>Suszenie kurek wygl\u0105da podobnie jak w przypadku wszystkich innych grzyb\u00f3w. Jednak najtrudniejszym elementem przygotowania ich do wysuszenia jest oczyszczenie. Kurki s\u0105 do\u015b\u0107 ma\u0142ymi grzybami, kt\u00f3re pod kapeluszem skrywaj\u0105 niezliczon\u0105 liczb\u0119 blaszek. Najlepszym sposobem b\u0119dzie u\u017cycie p\u0119dzelka czy wilgotnej \u015bciereczki z mikrofibry. Innym ciekawym sposobem i najbardziej znanym jest zasypanie kurek sol\u0105, a nast\u0119pnie zalanie ich gor\u0105c\u0105 wod\u0105. Igliwie, mech czy inne pozosta\u0142o\u015bci le\u015bne opadn\u0105 na dno, jednak spos\u00f3b ten sprawi, \u017ce proces suszenia znacz\u0105co si\u0119 wyd\u0142u\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-jak-d%C5%82ugo-suszy%C4%87-grzyby-w-piekarniku\">Jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby w piekarniku?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jednym z pyta\u0144 bezpo\u015brednio powi\u0105zanym z tematem naszego poradnika brzmi \u2013 jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby w piekarniku? Odpowied\u017a nie jest jednak jednoznaczna. Czas suszenia zale\u017cy bowiem od wielko\u015bci grzyba czy sposobu jego oczyszczania. Du\u017ce i nasi\u0105kni\u0119te wod\u0105 grzyby b\u0119d\u0105 suszy\u0142y si\u0119 d\u0142u\u017cej ni\u017c te mniejsze i pozbawione wilgoci. Samo suszenie zazwyczaj trwa od 3 do 8 godzin, dlatego warto uzbroi\u0107 si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-suszenie-grzyb%C3%B3w-w-lokalach-gastronomicznych\">Suszenie grzyb\u00f3w w lokalach gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszenie grzyb\u00f3w na w\u0142asne potrzeby \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w gospodarstwach domowych. Co raz wi\u0119cej lokali gastronomicznych korzysta jednak\u017ce z tego pomys\u0142u, przygotowuj\u0105c i serwuj\u0105c swoim go\u015bciom potrawy z dodatkiem samodzielnie ususzonych grzyb\u00f3w. W przypadku profesjonalnej gastronomii nie mo\u017cna pozwoli\u0107 na suszenie grzyb\u00f3w w piekarniku. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-konwekcyjne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mdspan datatext=\"el1728298975503\" class=\"mdspan-comment\">Piekarniki<\/mdspan><\/a> bowiem b\u0119d\u0105 najprawdopodobniej w u\u017cyciu przez wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 czasu pracy kuchni.<\/p>\n\n\n\n<p>W trakcie serwisu nie mo\u017cna pozwoli\u0107 sobie na kilkugodzinne braki sprz\u0119towe, w lokalach gastronomicznych do suszenia grzyb\u00f3w u\u017cywa si\u0119 elektrycznych suszarek do \u017cywno\u015bci. S\u0105 one o tyle uniwersalnym rozwi\u0105zaniem, \u017ce pozwalaj\u0105 suszy\u0107 nie tylko grzyby, ale te\u017c owoce i zio\u0142a. Tego typu sprz\u0119t znakomicie sprawdza si\u0119 te\u017c w u\u017cytku w gospodarstwie domowym.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_9fd2cc78911881e375b3821116aa3a4d\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-500-w-royal-catering-6-rusztow-10012124\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012124_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-500-w-royal-catering-6-rusztow-10012124\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci  &#8211; 500 W &#8211; Royal Catering &#8211; 6 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-3-070-w-royal-catering-22-ruszty-10012122\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012122_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-3-070-w-royal-catering-22-ruszty-10012122\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci  &#8211; 3,070 W &#8211; Royal Catering &#8211; 22 ruszty                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-630-w-8-rusztow-10010702\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010702_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-630-w-8-rusztow-10010702\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 630 W &#8211; 8 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1000-w-10-rusztow-10011616\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011616_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1000-w-10-rusztow-10011616\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 1000 W &#8211; 10 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>795,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Produkt sk\u0142ada si\u0119 z pionowo na\u0142o\u017conych na siebie tac w postaci sit. Ciep\u0142e powietrze w urz\u0105dzeniu jest pompowane przez wentylator w przestrze\u0144 suszarki, przechodz\u0105c przez wszystkie pi\u0119tra. Taki obieg zapewnia du\u017c\u0105 wydajno\u015b\u0107. Przestrze\u0144 wewn\u0105trz suszarki bardzo szybko si\u0119 nagrzewa, a temperatura utrzymuje si\u0119 przez d\u0142ugi czas. Oczywi\u015bcie w kwestiach wydajno\u015bci licz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c parametry techniczne. Przed zakupem takiego urz\u0105dzenia warto wi\u0119c sprawdzi\u0107 moc jego grza\u0142ki i mo\u017cliwo\u015b\u0107 jej regulacji. Nie zapomnij zweryfikowa\u0107 liczby sit i ich rozmiar\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-jak-przechowywa%C4%87-suszone-grzyby\">Jak przechowywa\u0107 suszone grzyby<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszone grzyby w piekarniku nale\u017cy spo\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 2 lat. Aby zachowa\u0142y one swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci, smak i aromat nale\u017cy przechowywa\u0107 je w szczelnie zamkni\u0119tych pojemnikach w ch\u0142odnych, zacienionych miejscach.&nbsp;Decyduj\u0105c si\u0119 na s\u0142oik czy pojemnik masz gwarancj\u0119, \u017ce ochronisz grzyby przed robactwem czy poch\u0142anianiem wilgoci oraz zapach\u00f3w z zewn\u0105trz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jak-suszy%C4%87-grzyby-w-piekarniku-%E2%80%93-podsumowanie\">Jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Wiedza na temat tego, jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku przyda si\u0119 ka\u017cdemu, kto we w\u0142asnej kuchni pragnie przyrz\u0105dza\u0107 potrawy pe\u0142ne le\u015bnych aromat\u00f3w. Wo\u0144 susz\u0105cych si\u0119 borowik\u00f3w lub prawdziwk\u00f3w to co\u015b jedynego w swoim rodzaju.<\/p>\n\n\n\n<p>U\u017cywaj\u0105c sprz\u0119tu AGD dost\u0119pnego w ka\u017cdej kuchni, czyli piekarnika, pami\u0119taj, by przed suszeniem dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 grzyby. Podczas suszenia zostaw lekko uchylone drzwiczki piekarnika. Przy temperaturze 40 \u2013 50\u00b0C trwa\u0107 b\u0119dzie to od kilku do kilkunastu godzin. Czas suszenia grzyb\u00f3w zale\u017cy bowiem od ich wielko\u015bci i stopnia wilgotno\u015bci.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zupa grzybowa, staropolski bigos czy aromatyczny sos to potrawy z dodatkiem le\u015bnych grzyb\u00f3w, kt\u00f3re czaruj\u0105 aromatem.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":11819,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"446","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-11813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/drying-of-mushrooms.jpg","author_info":{"display_name":"Rafa\u0142 Predko","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/rafal-predko\/"},"reading_time":"7","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395b199151dfb17dae11e738b38a657a?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p>Zupa grzybowa, staropolski bigos czy aromatyczny sos to potrawy z dodatkiem le\u015bnych grzyb\u00f3w, kt\u00f3re czaruj\u0105 aromatem. Je\u017celi chcesz we w\u0142asnej kuchni tworzy\u0107 dania z charakterem, warto zapozna\u0107 si\u0119 z wiedz\u0105 na temat tego, jak poprawnie suszy\u0107 grzyby w piekarniku, aby zachowa\u0142y smak i aromat.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-przygotowanie-grzyb%C3%B3w-do-suszenia\">Przygotowanie grzyb\u00f3w do suszenia<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszenie \u017cywno\u015bci, a w tym i grzyb\u00f3w, to technika przed\u0142u\u017cania \u015bwie\u017co\u015bci jedzenia, kt\u00f3ra polega na odparowaniu wody, podczas obr\u00f3bki cieplnej, a tym samym na zabezpieczeniu produkt\u00f3w przed zepsuciem. Proces ten jest najcz\u0119\u015bciej wybieran\u0105 metod\u0105, w celu zachowania charakterystycznego smaku oraz aromatu grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"1-krojenie-grzyb%C3%B3w-do-suszenia\">Krojenie grzyb\u00f3w do suszenia<\/h3>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce grzyby znacznie strac\u0105 na obj\u0119to\u015bci podczas suszenia, dlatego najlepiej wybra\u0107 te wi\u0119ksze okazy, a mniejsze przeznaczy\u0107 do zamarynowania. Krojenie grzyb\u00f3w jest kolejnym krokiem. Potrzebny b\u0119dzie por\u0119czny no\u017cyk, kt\u00f3rym pocz\u0105tkowo najlepiej odkroi\u0107 trzonek i przekroi\u0107 go wzd\u0142u\u017c, wi\u0119ksze okazy mo\u017cna podzieli\u0107 na cztery cz\u0119\u015bci. Kapelusze grzyb\u00f3w powinno si\u0119 pokroi\u0107 w plastry o grubo\u015bci ok. 0,5 cm. Wa\u017cne, aby grzyby zosta\u0142y pokrojone na kawa\u0142ki o podobnej wielko\u015bci, poniewa\u017c wszystkie wysusz\u0105 si\u0119 w jednym czasie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-suszenie-grzyb%C3%B3w-w-piekarniku-elektrycznym-z-termoobiegiem\">Suszenie grzyb\u00f3w w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem<\/h2>\n\n\n\n<p>Warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w dodatkowe akcesorium \u2014 siatk\u0119 do suszenia. W sprzeda\u017cy znajduj\u0105 si\u0119 siatki, kt\u00f3re mo\u017cna dopasowa\u0107 do ka\u017cdego sprz\u0119tu AGD. W przypadku braku takiej siatki mo\u017cna skorzysta\u0107 z blachy z piekarnika lub rusztu.<\/p>\n\n\n\n<p>U\u017cywaj\u0105c rusztu, warto po\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ek papieru do pieczenia pod sp\u00f3d, poniewa\u017c podczas schniecie grzyby mog\u0105 zsun\u0105\u0107 si\u0119. Blach\u0119 najlepiej wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, w przeciwnym razie grzyby mocno j\u0105 zabrudz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Piekarnik najlepiej rozgrza\u0107 do 50\u00b0C z funkcj\u0105 termoobiegu i w\u0142o\u017cy\u0107 do niego grzyby. Dzi\u0119ki termoobiegowi, gor\u0105ce powietrze wewn\u0105trz piekarnika rozprowadzane jest w taki spos\u00f3b, \u017ce zapewnia r\u00f3wnomierne suszenie si\u0119 grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Bardzo wa\u017cnym elementem suszenia jest pozostawienie lekko uchylonych drzwi piekarnika. Pozwala to na bie\u017c\u0105co pozbywa\u0107 si\u0119 nadmiaru pary powsta\u0142ej podczas ca\u0142ego procesu. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 r\u00f3wnie\u017c o tym, by \u015brednio co godzin\u0119 obraca\u0107 susz\u0105ce si\u0119 grzyby. Ma to na celu sprawdzenie, czy nie przywar\u0142y do powierzchni oraz po to, aby ciep\u0142e powietrze dotar\u0142o do ka\u017cdej cz\u0119\u015bci grzyba.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-rodzaje-grzyb%C3%B3w-a-suszenie-w-piekarniku\">Rodzaje grzyb\u00f3w a suszenie w piekarniku<\/h2>\n\n\n\n<p>Do suszenia nadaj\u0105 si\u0119 niemal wszystkie rodzaje grzyb\u00f3w jadalnych. W zale\u017cno\u015bci od gatunku ka\u017cdy z nich mo\u017ce wymaga\u0107 delikatnie innej obr\u00f3bki. Do suszenia najlepiej wybiera\u0107 du\u017ce i \u015brednie grzyby. Ma\u0142e okazy najlepiej przeznaczy\u0107 do s\u0142oik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Grzyby o suchym kapeluszu, czyli borowiki, ko\u017alarze i podgrzybki idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do procesu suszenia. Osoby znaj\u0105ce si\u0119 na tym, jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku, wiedz\u0105, \u017ce s\u0105 to gatunki bardzo charakterystyczne. Zapewniaj\u0105 potraw\u0105 niesamowity aromat. \u015awietnie nadaj\u0105 si\u0119 wi\u0119c na zup\u0119 grzybow\u0105 lub sos. Opr\u00f3cz tego rodzaju grzyb\u00f3w, do suszenia znakomicie nadaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce grzyby z blaszkami takie jak kanie, rydze i kurki.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-suszenie-kani\">Suszenie kani<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-suszenie-kurek\">Suszenie kurek<\/h3>\n\n\n\n<p>Suszenie kurek wygl\u0105da podobnie jak w przypadku wszystkich innych grzyb\u00f3w. Jednak najtrudniejszym elementem przygotowania ich do wysuszenia jest oczyszczenie. Kurki s\u0105 do\u015b\u0107 ma\u0142ymi grzybami, kt\u00f3re pod kapeluszem skrywaj\u0105 niezliczon\u0105 liczb\u0119 blaszek. Najlepszym sposobem b\u0119dzie u\u017cycie p\u0119dzelka czy wilgotnej \u015bciereczki z mikrofibry. Innym ciekawym sposobem i najbardziej znanym jest zasypanie kurek sol\u0105, a nast\u0119pnie zalanie ich gor\u0105c\u0105 wod\u0105. Igliwie, mech czy inne pozosta\u0142o\u015bci le\u015bne opadn\u0105 na dno, jednak spos\u00f3b ten sprawi, \u017ce proces suszenia znacz\u0105co si\u0119 wyd\u0142u\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-jak-d%C5%82ugo-suszy%C4%87-grzyby-w-piekarniku\">Jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby w piekarniku?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jednym z pyta\u0144 bezpo\u015brednio powi\u0105zanym z tematem naszego poradnika brzmi \u2013 jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby w piekarniku? Odpowied\u017a nie jest jednak jednoznaczna. Czas suszenia zale\u017cy bowiem od wielko\u015bci grzyba czy sposobu jego oczyszczania. Du\u017ce i nasi\u0105kni\u0119te wod\u0105 grzyby b\u0119d\u0105 suszy\u0142y si\u0119 d\u0142u\u017cej ni\u017c te mniejsze i pozbawione wilgoci. Samo suszenie zazwyczaj trwa od 3 do 8 godzin, dlatego warto uzbroi\u0107 si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-suszenie-grzyb%C3%B3w-w-lokalach-gastronomicznych\">Suszenie grzyb\u00f3w w lokalach gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszenie grzyb\u00f3w na w\u0142asne potrzeby \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w gospodarstwach domowych. Co raz wi\u0119cej lokali gastronomicznych korzysta jednak\u017ce z tego pomys\u0142u, przygotowuj\u0105c i serwuj\u0105c swoim go\u015bciom potrawy z dodatkiem samodzielnie ususzonych grzyb\u00f3w. W przypadku profesjonalnej gastronomii nie mo\u017cna pozwoli\u0107 na suszenie grzyb\u00f3w w piekarniku. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-konwekcyjne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mdspan datatext=\"el1728298975503\" class=\"mdspan-comment\">Piekarniki<\/mdspan><\/a> bowiem b\u0119d\u0105 najprawdopodobniej w u\u017cyciu przez wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 czasu pracy kuchni.<\/p>\n\n\n\n<p>W trakcie serwisu nie mo\u017cna pozwoli\u0107 sobie na kilkugodzinne braki sprz\u0119towe, w lokalach gastronomicznych do suszenia grzyb\u00f3w u\u017cywa si\u0119 elektrycznych suszarek do \u017cywno\u015bci. S\u0105 one o tyle uniwersalnym rozwi\u0105zaniem, \u017ce pozwalaj\u0105 suszy\u0107 nie tylko grzyby, ale te\u017c owoce i zio\u0142a. Tego typu sprz\u0119t znakomicie sprawdza si\u0119 te\u017c w u\u017cytku w gospodarstwie domowym.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Produkt sk\u0142ada si\u0119 z pionowo na\u0142o\u017conych na siebie tac w postaci sit. Ciep\u0142e powietrze w urz\u0105dzeniu jest pompowane przez wentylator w przestrze\u0144 suszarki, przechodz\u0105c przez wszystkie pi\u0119tra. Taki obieg zapewnia du\u017c\u0105 wydajno\u015b\u0107. Przestrze\u0144 wewn\u0105trz suszarki bardzo szybko si\u0119 nagrzewa, a temperatura utrzymuje si\u0119 przez d\u0142ugi czas. Oczywi\u015bcie w kwestiach wydajno\u015bci licz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c parametry techniczne. Przed zakupem takiego urz\u0105dzenia warto wi\u0119c sprawdzi\u0107 moc jego grza\u0142ki i mo\u017cliwo\u015b\u0107 jej regulacji. Nie zapomnij zweryfikowa\u0107 liczby sit i ich rozmiar\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-jak-przechowywa%C4%87-suszone-grzyby\">Jak przechowywa\u0107 suszone grzyby<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszone grzyby w piekarniku nale\u017cy spo\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 2 lat. Aby zachowa\u0142y one swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci, smak i aromat nale\u017cy przechowywa\u0107 je w szczelnie zamkni\u0119tych pojemnikach w ch\u0142odnych, zacienionych miejscach.&nbsp;Decyduj\u0105c si\u0119 na s\u0142oik czy pojemnik masz gwarancj\u0119, \u017ce ochronisz grzyby przed robactwem czy poch\u0142anianiem wilgoci oraz zapach\u00f3w z zewn\u0105trz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jak-suszy%C4%87-grzyby-w-piekarniku-%E2%80%93-podsumowanie\">Jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Wiedza na temat tego, jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku przyda si\u0119 ka\u017cdemu, kto we w\u0142asnej kuchni pragnie przyrz\u0105dza\u0107 potrawy pe\u0142ne le\u015bnych aromat\u00f3w. Wo\u0144 susz\u0105cych si\u0119 borowik\u00f3w lub prawdziwk\u00f3w to co\u015b jedynego w swoim rodzaju.<\/p>\n\n\n\n<p>U\u017cywaj\u0105c sprz\u0119tu AGD dost\u0119pnego w ka\u017cdej kuchni, czyli piekarnika, pami\u0119taj, by przed suszeniem dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 grzyby. Podczas suszenia zostaw lekko uchylone drzwiczki piekarnika. Przy temperaturze 40 \u2013 50\u00b0C trwa\u0107 b\u0119dzie to od kilku do kilkunastu godzin. Czas suszenia grzyb\u00f3w zale\u017cy bowiem od ich wielko\u015bci i stopnia wilgotno\u015bci.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11813"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87756,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11813\/revisions\/87756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11813"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=11813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}