{"id":167,"date":"2020-07-29T15:17:32","date_gmt":"2020-07-29T15:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=167"},"modified":"2024-05-27T08:54:50","modified_gmt":"2024-05-27T08:54:50","slug":"lodowka-na-napoje-przeglad-chlodziarek-gastronomicznych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/lodowka-na-napoje-przeglad-chlodziarek-gastronomicznych\/","title":{"rendered":"Lod\u00f3wka na napoje \u2013 przegl\u0105d ch\u0142odziarek gastronomicznych"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Piwo, wino, cydr i napoje ch\u0142odz\u0105ce powinny by\u0107 serwowane w odpowiedniej dla nich temperaturze. Optymalna pozwoli wydoby\u0107 z nich walory smakowe. Podpowiadamy, czym kierowa\u0107 si\u0119 podczas wyboru w\u0142a\u015bciwego sprz\u0119tu do ch\u0142odzenia napoj\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-37e33561-7a5e-4b32-84a5-a9381e5d98f4\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/lodowka-na-napoje-przeglad-chlodziarek-gastronomicznych\/#0-dlaczego-temperatura-ma-znaczenie>Dlaczego temperatura ma znaczenie?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/lodowka-na-napoje-przeglad-chlodziarek-gastronomicznych\/#1-uniwersalna-ch%C5%82odziarka-czy-lod%C3%B3wka-na-wino>Uniwersalna ch\u0142odziarka czy lod\u00f3wka na wino?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/lodowka-na-napoje-przeglad-chlodziarek-gastronomicznych\/#2-lod%C3%B3wka-na-wino-%E2%80%93-jakie-funkcje-dodatkowe>Lod\u00f3wka na wino \u2013 jakie funkcje dodatkowe?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/lodowka-na-napoje-przeglad-chlodziarek-gastronomicznych\/#3-ch%C5%82odziarki-dla-gastronomii-i-koneser%C3%B3w>Ch\u0142odziarki dla gastronomii i koneser\u00f3w<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-dlaczego-temperatura-ma-znaczenie\">Dlaczego temperatura ma znaczenie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ka\u017cdy w\u0142a\u015bciciel lokalu gastronomicznego wcze\u015bniej czy p\u00f3\u017aniej stanie przed konieczno\u015bci\u0105 wyboru odpowiedniego dla siebie sprz\u0119tu ch\u0142odniczego. Zwyk\u0142e lod\u00f3wki \u2013 dobre dla odbiorc\u00f3w prywatnych \u2013 zwykle nie spe\u0142ni\u0105 oczekiwa\u0144 w barze lub restauracji. Profesjonalne ch\u0142odziarki dedykowane do napoj\u00f3w oferuj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 w\u0142a\u015bciwego przechowywania trunk\u00f3w oraz w przypadku modeli typowo barowych \u2013 atrakcyjnej prezentacji butelek.<\/p>\n\n\n\n<p>Niska temperatura wp\u0142ywa korzystnie na jako\u015b\u0107 przechowywanych napoj\u00f3w. Zapobiega utlenianiu sk\u0142adnik\u00f3w, pozwalaj\u0105c d\u0142u\u017cej zachowa\u0107 piwu czy winu doskona\u0142y smak. Dodatkowo r\u00f3\u017cne rodzaje napoj\u00f3w podaje si\u0119 klientom sch\u0142odzone do \u015bci\u015ble okre\u015blonej temperatury:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Napoje typu cola, lemoniada: w zale\u017cno\u015bci od pory roku do 2-4 stopni Celsjusza<\/li>\n\n\n\n<li>Woda: niegazowana \u2013 8 stopni, gazowana \u2013 5 stopni<\/li>\n\n\n\n<li>Piwo typu lager: 2-4 stopni. W przypadku ameryka\u0144skich lekkich lager\u00f3w dopuszczalne jest sch\u0142odzenie ich nawet do 1 stopnia<\/li>\n\n\n\n<li>Piwo pszeniczne: 4-7 stopni<\/li>\n\n\n\n<li>Pale Ale, IPA: 7-13 stopni. Dzi\u0119ki nieco wy\u017cszej temperaturze aromaty cytrusowe b\u0119d\u0105 wyra\u017aniejsze<\/li>\n\n\n\n<li>Stout, porter: ok. 10 stopni. W przypadku bardzo mocnych porter\u00f3w ba\u0142tyckich dopuszczalne jest podawanie ich w temperaturze si\u0119gaj\u0105cej nawet 20 stopni<\/li>\n\n\n\n<li>Cydr: 10-12 stopni.<\/li>\n\n\n\n<li>Szampany, wina musuj\u0105ce: 6-10 stopni.<\/li>\n\n\n\n<li>Wina bia\u0142e w zale\u017cno\u015bci od stopnia lekko\u015bci: 8-15 stopni<\/li>\n\n\n\n<li>Wina r\u00f3\u017cowe: 10-12 stopni<\/li>\n\n\n\n<li>Wina czerwone: 14-18 stopni<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_e15151f8efa15c5db8f358ab430bf172\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-590-l-biala-10010917\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010917_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-590-l-biala-10010917\">\n                        Szafa ch\u0142odnicza &#8211; 590 l &#8211; bia\u0142a                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-witryna-chlodnicza-na-napoje-391-l-10010916\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010916_photo_2\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-witryna-chlodnicza-na-napoje-391-l-10010916\">\n                        Witryna ch\u0142odnicza na napoje &#8211; 391 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-540-l-stal-nierdzewna-10010918\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010918_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-540-l-stal-nierdzewna-10010918\">\n                        Szafa ch\u0142odnicza &#8211; 540 l &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-witryna-chlodnicza-na-napoje-984-l-10010920\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010920_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-witryna-chlodnicza-na-napoje-984-l-10010920\">\n                        Witryna ch\u0142odnicza na napoje &#8211; 984 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-uniwersalna-ch%C5%82odziarka-czy-lod%C3%B3wka-na-wino\">Uniwersalna ch\u0142odziarka czy lod\u00f3wka na wino?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Dyspenser do wina - skuteczny spos\u00f3b na ch\u0142odzenie i dozowanie wina \ud83c\udf77 \u2013  | Chef\u2019s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hU35LK-ELVU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Wybieraj\u0105c profesjonaln\u0105 lod\u00f3wk\u0119 do ch\u0142odzenia napoj\u00f3w nale\u017cy wzi\u0105\u0107 przede wszystkim pod uwag\u0119 rodzaj lokalu. Je\u017celi napoje (np. luksusowe wina) maj\u0105 by\u0107 prezentowane na widoku klient\u00f3w, nale\u017cy bezwzgl\u0119dnie zaopatrzy\u0107 si\u0119 w model z przeszklonymi drzwiami i efektownym o\u015bwietleniem. Trzeba zaznaczy\u0107, \u017ce w takich lod\u00f3wkach <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/rodzaje-win-charakterystyka-i-szczepy\/\">wino<\/a> czy piwo powinno by\u0107 przechowywane stosunkowo kr\u00f3tko (maksymalnie do roku). Do wieloletniego magazynowania trunk\u00f3w u\u017cywa si\u0119 ch\u0142odziarek zapewniaj\u0105cych wewn\u0105trz ciemno\u015b\u0107. Idealnie sprawdz\u0105 si\u0119 do tego ch\u0142odziarki z drzwiami stalowymi. Tego typu urz\u0105dzenia stosuje si\u0119 na zapleczu.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Podczas wybierania lod\u00f3wki do napoj\u00f3w nale\u017cy te\u017c ustali\u0107, czy ma to by\u0107 urz\u0105dzenie wolnostoj\u0105ce, czy pod zabudow\u0119. Modele podblatowe pozwalaj\u0105 na dyskretne wkomponowanie ich w wystr\u00f3j danego pomieszczenia \u2013 pasuj\u0105 \u015bwietnie do eleganckich restauracji. Urz\u0105dzenia wolnostoj\u0105ce s\u0105 z kolei zwykle ta\u0144sze i mo\u017cna je dowolnie przestawia\u0107. Dlatego \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w wi\u0119kszo\u015bci popularnych lokali gastronomicznych, gdzie cz\u0119sto dochodzi do przemeblowa\u0144.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_b5e499d1ccc231e1dff647dbf00fffec\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-54-l-stal-nierdzewna-10011283\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011283_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-54-l-stal-nierdzewna-10011283\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 54 l &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-318-l-royal-catering-stal-malowana-proszkowo-10012153\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012153_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-318-l-royal-catering-stal-malowana-proszkowo-10012153\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 318 l &#8211; Royal Catering &#8211; stal malowana proszkowo                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>3 569,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-138-l-royal-catering-malowana-proszkowo-10012150\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012150_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-138-l-royal-catering-malowana-proszkowo-10012150\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 138 l &#8211; Royal Catering &#8211; malowana proszkowo                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-138-l-royal-catering-stal-nierdzewna-10012149\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012149_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-138-l-royal-catering-stal-nierdzewna-10012149\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 138 l &#8211; Royal Catering &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Inne kluczowe cechy, na jakie nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rozmiar: ma\u0142e ch\u0142odziarki o poj. 16 l zapewniaj\u0105 miejsce na 6 butelek wina, 23-litrowe na 8 butelek. \u015arednie o poj. 33 l pomieszcz\u0105 12 butelek, a du\u017ce (60-122 l) oraz bardzo du\u017ce (powy\u017cej 150 l) na kilkadziesi\u0105t butelek. Wybieraj\u0105c dla siebie dany model, nale\u017cy kierowa\u0107 si\u0119 przede wszystkim obrotem oraz liczb\u0105 odwiedzaj\u0105cych lokal go\u015bci. Warto przy tym zaznaczy\u0107, \u017ce odr\u0119bnym rodzajem ch\u0142odziarek s\u0105 mini lod\u00f3wki (poj. 4-10 l). Kompaktowe urz\u0105dzenia doskonale spisz\u0105 si\u0119 np. w pokojach hotelowych oraz u\u017cytku domowym. Cz\u0119sto posiadaj\u0105 gniazdo 12\/24 V, dlatego wykorzystuje si\u0119 je jako sprz\u0119ty mobilne w kamperach lub ci\u0119\u017car\u00f3wkach.<\/li>\n\n\n\n<li>Rodzaj p\u00f3\u0142ek: do piwa i bezalkoholowych napoj\u00f3w ch\u0142odz\u0105cych wystarcz\u0105 tradycyjne ch\u0142odziarki z p\u00f3\u0142kami do przechowywania butelek na stoj\u0105co. Do win stosuje si\u0119 dedykowane winiarki umo\u017cliwiaj\u0105ce trzymanie butelek w pozycji horyzontalnej. Korek ma wtedy sta\u0142y kontakt z winem, dzi\u0119ki czemu nie wyschnie, a butelka pozostanie szczelna.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Podczas wybierania sprz\u0119tu warto posi\u0142kowa\u0107 si\u0119 opini\u0105 ekspert\u00f3w gastronomicznych. Przegl\u0105d popularnych modeli lod\u00f3wek do napoj\u00f3w ch\u0142odz\u0105cych, mini lod\u00f3wek oraz specjalnych winiarek wraz z wyczerpuj\u0105cym om\u00f3wieniem ich cech dost\u0119pny jest pod tym linkiem:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxqRL-6yw534ywHICBuF5-Y8Ak2u9dzRr\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Obejrzyj playlist\u0119 z recenzjami ch\u0142odziarek <\/a><a aria-label=\"undefined (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxqRL-6yw534ywHICBuF5-Y8Ak2u9dzRr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">do <\/a><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxqRL-6yw534ywHICBuF5-Y8Ak2u9dzRr\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">napoj\u00f3w!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLnZHorN8YApT3LkD4qyT5hWtRQXQGZSI0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Obejrzyj playlist\u0119 prezentuj\u0105c\u0105 profesjonalne komercyjne ch\u0142odziarki!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-lod%C3%B3wka-na-wino-%E2%80%93-jakie-funkcje-dodatkowe\">Lod\u00f3wka na wino \u2013 jakie funkcje dodatkowe?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Kostkarka do lodu Royal Catering RCIC-2.2L | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Y37OpFoVCXo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Dobra ch\u0142odziarka do wina czy piwa powinna by\u0107 wyposa\u017cona w sterowanie elektroniczne. Termostat pozwoli precyzyjnie ustawi\u0107 temperatur\u0119 odpowiedni\u0105 dla danego trunku. Niezwykle pomocne b\u0119d\u0105 przy tym wy\u015bwietlacze LED\/LCD. Warto jednocze\u015bnie zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na obecno\u015b\u0107 wentylatora, kt\u00f3ry rozprowadzi wewn\u0105trz zimne powietrze. Jest to istotne zw\u0142aszcza w du\u017cych i bardzo du\u017cych lod\u00f3wkach. Winiarki o wy\u017cszym stopniu zaawansowania technicznego posiadaj\u0105 wydzielone strefy \u2013 ka\u017cda oferuje mo\u017cliwo\u015b\u0107 ustawienia odr\u0119bnej temperatury. W ma\u0142ych ch\u0142odziarkach jednostrefowych zwyk\u0142o si\u0119 przechowywa\u0107 wina bia\u0142e na dole, czerwone na g\u00f3rze (zimne powietrze zgodnie z zasad\u0105 grawitacji opada).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Wa\u017cna jest tak\u017ce odpowiednia klasa energetyczna. Cz\u0119sto nieco dro\u017csze, ale energooszcz\u0119dne urz\u0105dzenia, s\u0105 w d\u0142u\u017cszej perspektywie bardziej op\u0142acalne, poniewa\u017c pozwalaj\u0105 zaoszcz\u0119dzi\u0107 na rachunkach.<\/p>\n\n\n\n<p>Istotn\u0105 kwesti\u0105 jest wyposa\u017cenie og\u00f3lnodost\u0119pnej lod\u00f3wki w zamek lub specjaln\u0105 blokad\u0119. Pozwoli ona ochroni\u0107 zawarto\u015b\u0107 przed dost\u0119pem os\u00f3b niepowo\u0142anych, w tym dzieci. Zapobie\u017cenie niepotrzebnemu otwieraniu drzwi pozwoli tak\u017ce utrzyma\u0107 odpowiednie parametry wewn\u0105trz ch\u0142odziarki.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-ch%C5%82odziarki-dla-gastronomii-i-koneser%C3%B3w\">Ch\u0142odziarki dla gastronomii i koneser\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Nowoczesne ch\u0142odziarki gastronomiczne pozwalaj\u0105 na zaserwowanie klientom ulubionych napoj\u00f3w w odpowiedniej dla danego trunku temperaturze. Dzi\u0119ki optymalnym warunkom przechowywania wino czy piwo bardzo d\u0142ugo nie strac\u0105 na jako\u015bci. Niekt\u00f3rych lod\u00f3wek mo\u017cna wr\u0119cz u\u017cy\u0107 jako zamiennika piwniczki winiarskiej \u2013 idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do dojrzewania szlachetnych gatunk\u00f3w. Wszystko to sprawia, \u017ce profesjonalne winiarki \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 nie tylko dla lokali, ale tak\u017ce znajd\u0105 swoje miejsce w kuchniach koneser\u00f3w. Bez trudu odnajd\u0105 oni w\u015br\u00f3d szerokiej gamy dost\u0119pnych modeli urz\u0105dzenie dopasowane do swoich potrzeb.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_62e41b95fec75218a39115b246bd2d54\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-278-l-10010906\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010906_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-278-l-10010906\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 278 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-320-l-10010908\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010908_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-320-l-10010908\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 320 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-630-l-10010909\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010909_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-630-l-10010909\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 630 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-880-l-10010910\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010910_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lodowka-na-napoje-880-l-10010910\">\n                        Lod\u00f3wka na napoje &#8211; 880 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a 33s | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RqjzWQA2As8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Dzia\u0142asz w gastronomii i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119? Odwied\u017a nasz kana\u0142 <\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. Wsp\u00f3lnie z szefem kuchni Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t kuchenny, dzielimy si\u0119 przepisami i podpowiadamy, jak mierzy\u0107 si\u0119 z wyzwaniami w biznesie gastronomicznym.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Interesuje Ci\u0119 konkretny temat? Ch\u0119tnie poznamy Twoje pomys\u0142y. Napisz do nas na adres: <\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piwo, wino, cydr i napoje ch\u0142odz\u0105ce powinny by\u0107 serwowane w odpowiedniej dla nich temperaturze. Optymalna pozwoli&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":2982,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/shutterstock_1570487884.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Piwo, wino, cydr i napoje ch\u0142odz\u0105ce powinny by\u0107 serwowane w odpowiedniej dla nich temperaturze. Optymalna pozwoli wydoby\u0107 z nich walory smakowe. Podpowiadamy, czym kierowa\u0107 si\u0119 podczas wyboru w\u0142a\u015bciwego sprz\u0119tu do ch\u0142odzenia napoj\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-dlaczego-temperatura-ma-znaczenie\">Dlaczego temperatura ma znaczenie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ka\u017cdy w\u0142a\u015bciciel lokalu gastronomicznego wcze\u015bniej czy p\u00f3\u017aniej stanie przed konieczno\u015bci\u0105 wyboru odpowiedniego dla siebie sprz\u0119tu ch\u0142odniczego. Zwyk\u0142e lod\u00f3wki \u2013 dobre dla odbiorc\u00f3w prywatnych \u2013 zwykle nie spe\u0142ni\u0105 oczekiwa\u0144 w barze lub restauracji. Profesjonalne ch\u0142odziarki dedykowane do napoj\u00f3w oferuj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 w\u0142a\u015bciwego przechowywania trunk\u00f3w oraz w przypadku modeli typowo barowych \u2013 atrakcyjnej prezentacji butelek.<\/p>\n\n\n\n<p>Niska temperatura wp\u0142ywa korzystnie na jako\u015b\u0107 przechowywanych napoj\u00f3w. Zapobiega utlenianiu sk\u0142adnik\u00f3w, pozwalaj\u0105c d\u0142u\u017cej zachowa\u0107 piwu czy winu doskona\u0142y smak. Dodatkowo r\u00f3\u017cne rodzaje napoj\u00f3w podaje si\u0119 klientom sch\u0142odzone do \u015bci\u015ble okre\u015blonej temperatury:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-uniwersalna-ch%C5%82odziarka-czy-lod%C3%B3wka-na-wino\">Uniwersalna ch\u0142odziarka czy lod\u00f3wka na wino?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Podczas wybierania lod\u00f3wki do napoj\u00f3w nale\u017cy te\u017c ustali\u0107, czy ma to by\u0107 urz\u0105dzenie wolnostoj\u0105ce, czy pod zabudow\u0119. Modele podblatowe pozwalaj\u0105 na dyskretne wkomponowanie ich w wystr\u00f3j danego pomieszczenia \u2013 pasuj\u0105 \u015bwietnie do eleganckich restauracji. Urz\u0105dzenia wolnostoj\u0105ce s\u0105 z kolei zwykle ta\u0144sze i mo\u017cna je dowolnie przestawia\u0107. Dlatego \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w wi\u0119kszo\u015bci popularnych lokali gastronomicznych, gdzie cz\u0119sto dochodzi do przemeblowa\u0144.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Inne kluczowe cechy, na jakie nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 to:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Podczas wybierania sprz\u0119tu warto posi\u0142kowa\u0107 si\u0119 opini\u0105 ekspert\u00f3w gastronomicznych. Przegl\u0105d popularnych modeli lod\u00f3wek do napoj\u00f3w ch\u0142odz\u0105cych, mini lod\u00f3wek oraz specjalnych winiarek wraz z wyczerpuj\u0105cym om\u00f3wieniem ich cech dost\u0119pny jest pod tym linkiem:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxqRL-6yw534ywHICBuF5-Y8Ak2u9dzRr\/\">Obejrzyj playlist\u0119 z recenzjami ch\u0142odziarek <\/a><a aria-label=\"undefined (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxqRL-6yw534ywHICBuF5-Y8Ak2u9dzRr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">do <\/a><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxqRL-6yw534ywHICBuF5-Y8Ak2u9dzRr\/\">napoj\u00f3w!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLnZHorN8YApT3LkD4qyT5hWtRQXQGZSI0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Obejrzyj playlist\u0119 prezentuj\u0105c\u0105 profesjonalne komercyjne ch\u0142odziarki!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-lod%C3%B3wka-na-wino-%E2%80%93-jakie-funkcje-dodatkowe\">Lod\u00f3wka na wino \u2013 jakie funkcje dodatkowe?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Wa\u017cna jest tak\u017ce odpowiednia klasa energetyczna. Cz\u0119sto nieco dro\u017csze, ale energooszcz\u0119dne urz\u0105dzenia, s\u0105 w d\u0142u\u017cszej perspektywie bardziej op\u0142acalne, poniewa\u017c pozwalaj\u0105 zaoszcz\u0119dzi\u0107 na rachunkach.<\/p>\n\n\n\n<p>Istotn\u0105 kwesti\u0105 jest wyposa\u017cenie og\u00f3lnodost\u0119pnej lod\u00f3wki w zamek lub specjaln\u0105 blokad\u0119. Pozwoli ona ochroni\u0107 zawarto\u015b\u0107 przed dost\u0119pem os\u00f3b niepowo\u0142anych, w tym dzieci. Zapobie\u017cenie niepotrzebnemu otwieraniu drzwi pozwoli tak\u017ce utrzyma\u0107 odpowiednie parametry wewn\u0105trz ch\u0142odziarki.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-ch%C5%82odziarki-dla-gastronomii-i-koneser%C3%B3w\">Ch\u0142odziarki dla gastronomii i koneser\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Nowoczesne ch\u0142odziarki gastronomiczne pozwalaj\u0105 na zaserwowanie klientom ulubionych napoj\u00f3w w odpowiedniej dla danego trunku temperaturze. Dzi\u0119ki optymalnym warunkom przechowywania wino czy piwo bardzo d\u0142ugo nie strac\u0105 na jako\u015bci. Niekt\u00f3rych lod\u00f3wek mo\u017cna wr\u0119cz u\u017cy\u0107 jako zamiennika piwniczki winiarskiej \u2013 idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do dojrzewania szlachetnych gatunk\u00f3w. Wszystko to sprawia, \u017ce profesjonalne winiarki \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 nie tylko dla lokali, ale tak\u017ce znajd\u0105 swoje miejsce w kuchniach koneser\u00f3w. Bez trudu odnajd\u0105 oni w\u015br\u00f3d szerokiej gamy dost\u0119pnych modeli urz\u0105dzenie dopasowane do swoich potrzeb.<\/p>\n\n\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77304,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions\/77304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}