{"id":16775,"date":"2021-12-01T12:30:00","date_gmt":"2021-12-01T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=16775"},"modified":"2023-11-21T07:07:41","modified_gmt":"2023-11-21T07:07:41","slug":"12-potraw-wigilijnych-lista-sprzet-do-potraw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/12-potraw-wigilijnych-lista-sprzet-do-potraw\/","title":{"rendered":"12 potraw wigilijnych \u2013 kompleksowy poradnik"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Wigilia to wyj\u0105tkowy dzie\u0144. Zastanawiasz si\u0119, jakie potrawy poda\u0107 w czasie kolacji najbli\u017cszym? To \u015bwietnie! Przygotowali\u015bmy list\u0119 12 najpopularniejszych da\u0144 wigilijnych. Przedstawiamy r\u00f3wnie\u017c ich histori\u0119 oraz bogat\u0105 symbolik\u0119.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-8a583de0-2442-4d13-9790-27c74a2240b3\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/12-potraw-wigilijnych-lista-sprzet-do-potraw\/#0-lista-12-tradycyjnych-potraw-wigilijnych>Lista 12 tradycyjnych potraw wigilijnych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/12-potraw-wigilijnych-lista-sprzet-do-potraw\/#1-symbolika-potraw-wigilijnych>Symbolika potraw wigilijnych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/12-potraw-wigilijnych-lista-sprzet-do-potraw\/#2-narz%C4%99dzia-niezb%C4%99dne-do-zrobienia-potraw-wigilijnych>Narz\u0119dzia niezb\u0119dne do zrobienia potraw wigilijnych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/12-potraw-wigilijnych-lista-sprzet-do-potraw\/#4-12-potraw-wigilijnych-%E2%80%93-podsumowanie>12 potraw wigilijnych \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-lista-12-tradycyjnych-potraw-wigilijnych\">Lista 12 tradycyjnych potraw wigilijnych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Kolacja wigilijna sk\u0142ada si\u0119 z 12 postnych da\u0144. Kr\u00f3luj\u0105 na niej potrawy m\u0105czne, ryby, a tak\u017ce dania przyrz\u0105dzone z grzyb\u00f3w, kiszonej kapusty i suszonych owoc\u00f3w. U\u017cywane produkty by\u0142y \u0142atwo dost\u0119pne w zimie w czasach bez lod\u00f3wek i zamra\u017carek. Obecnie nowoczesne <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/przechowywanie-zywnosci-zasady-panujace-w-gastronomii\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zasady przechowywania \u017cywno\u015bci<\/a> sprawiaj\u0105, \u017ce pory roku ju\u017c nie determinuj\u0105 naszego menu. Jednak w ten dzie\u0144 nadal zwykle jemy to co przodkowie. Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c wigilijny jad\u0142ospis na sta\u0142e wr\u00f3s\u0142 w nasz\u0105 tradycj\u0119 i posiada g\u0142\u0119bok\u0105 symbolik\u0119. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Spis potraw wigilijnych r\u00f3\u017cni\u0142 si\u0119 nieco w zale\u017cno\u015bci od regionu. Na obszarach nadmorskich jadano wiele ryb, natomiast w regionach puszcza\u0144skich go\u015bci\u0142y g\u0142\u00f3wnie dania z grzyb\u00f3w, suszonych owoc\u00f3w i miodu. Wsz\u0119dzie jednak najwa\u017cniejsz\u0105 zasad\u0105 by\u0142a konieczno\u015b\u0107 spr\u00f3bowania ka\u017cdej potrawy. W innym przypadku nadchodz\u0105cy nowy rok m\u00f3g\u0142 okaza\u0107 si\u0119 pechowy.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi chcesz przyrz\u0105dzi\u0107 tradycyjn\u0105 kolacj\u0119 wigilijn\u0105, to si\u0119 doskonale sk\u0142ada! Przygotowali\u015bmy list\u0119 najpopularniejszych da\u0144 spo\u017cywanych w ten dzie\u0144. Nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jak filetowa\u0107 karpia? \ud83d\udc1f -  Poradnik krok po kroku przed \u015bwi\u0119tami \ud83c\udf84 | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ukDyWhEpw-k?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Karp<\/strong>: ryba podawana najcz\u0119\u015bciej w formie panierowanych i sma\u017conych dzwonk\u00f3w, czasem pieczona lub serwowana w galarecie. Ten ostatni spos\u00f3b wywodzi si\u0119 z dawanej kuchni \u017cydowskiej. Chocia\u017c karp go\u015bci\u0142 na wigilijnym stole od stuleci, to najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 zyska\u0142 w czasach powojennych. Brakowa\u0142o w\u00f3wczas ryb morskich, a tani i \u0142atwy w hodowli karp znakomicie uzupe\u0142ni\u0142 luk\u0119 na rynku. Nie wszyscy go jednak lubi\u0105, poniewa\u017c ma do\u015b\u0107 t\u0142uste mi\u0119so. Czasami mo\u017ce te\u017c posiada\u0107 specyficzny \u201emu\u0142owy\u201d posmak. \u0141atwo si\u0119 go pozb\u0119dziesz, mocz\u0105c karpia w mleku lub obk\u0142adaj\u0105c plasterkami cebuli. Tak przygotowan\u0105 ryb\u0119 nale\u017cy pozostawi\u0107 na noc w lod\u00f3wce.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong style=\"color: initial;\">\u015aledzie<\/strong><span style=\"color: initial;\">: serwowane na wiele r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w. Najpopularniejsze s\u0105 \u015bledzie w oleju z cebulk\u0105, marynowane w occie oraz sma\u017cone. Cz\u0119sto podaje si\u0119 je r\u00f3wnie\u017c w \u015bmietanie lub na s\u0142odko \u2013 w zalewie korzennej z suszonymi owocami.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ryba po grecku<\/strong>: danie bazuj\u0105ce na greckiej zapiekance rybnej \u201ePsari Plaki\u201d. U\u017cywa si\u0119 najcz\u0119\u015bciej panierowanych, sma\u017conych kawa\u0142k\u00f3w ryb morskich (dorsz, mintaj, morszczuk), kt\u00f3re obk\u0142ada si\u0119 sosem z duszonych warzyw. W jego sk\u0142ad wchodz\u0105 koncentrat pomidorowy, marchewka, pietruszka, seler i cebula. Zwykle danie to podaje si\u0119 na zimno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Barszcz czerwony z uszkami<\/strong>: w jego sk\u0142ad wchodz\u0105 s\u0142odko-kwa\u015bny wywar z burak\u00f3w oraz ma\u0142e piero\u017cki. Zupa powinna by\u0107 klarowna i dobrze doprawiona pieprzem. Jako farszu do uszek u\u017cywa si\u0119 z regu\u0142y suszonych grzyb\u00f3w podsma\u017canych z cebul\u0105. Do zakwaszania wykorzystuje si\u0119 cytryny lub zakwasu z burak\u00f3w. Mo\u017cna go przygotowa\u0107 odpowiednio wcze\u015bniej. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/pasteryzacja-w-piekarniku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pasteryzacja w piekarniku<\/a> sprawi, \u017ce s\u0142oiki z nim przechowasz w szafce przez wiele miesi\u0119cy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kutia<\/strong>: danie wywodz\u0105ce si\u0119 z kuchni kresowej, znane r\u00f3wnie\u017c w Rosji, na Bia\u0142orusi, Litwie czy Ukrainie. Mo\u017ce mie\u0107 form\u0119 kaszy lub g\u0119stej zupy. Przyrz\u0105dza si\u0119 j\u0105 z obt\u0142uczonej pszenicy, maku, bakalii (rodzynek, migda\u0142\u00f3w, orzech\u00f3w), miodu, czasem s\u0142odu lub s\u0142odkiej \u015bmietanki czy mleka. Kutia zazwyczaj jest bardzo s\u0142odka w smaku.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pierogi z kapust\u0105 i grzybami<\/strong>: bardzo lubiana, typowo s\u0142owia\u0144ska potrawa. Farsz robi si\u0119 zazwyczaj z zesma\u017canej kiszonej kapusty oraz suszonych grzyb\u00f3w. W niekt\u00f3rych regionach u\u017cywa si\u0119 r\u00f3wnie\u017c kapusty s\u0142odkiej. Je\u017celi przygotujesz w ten dzie\u0144 za du\u017co pierog\u00f3w, to nic strasznego. Przeczytaj nasz artyku\u0142 \u201e<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-mrozic-pierogi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jak mrozi\u0107 pierogi<\/a>?\u201d i podaj to danie w inny dzie\u0144, nawet wiele tygodni po \u015bwi\u0119tach!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kluski z makiem<\/strong>: odpowiednik kutii, w kt\u00f3rym zamiast pszenicy u\u017cywa si\u0119 makaronu. Najlepsze s\u0105 domowe k\u0142adzione kluski lub do\u015b\u0107 grube wst\u0105\u017cki.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Groch z kapust\u0105<\/strong>: danie nieco podobne do bigosu. Najlepsze wychodzi przy u\u017cyciu kiszonej i s\u0142odkiej kapusty w proporcji 1:1. Na ka\u017cdy kilogram kapusty przeznacza si\u0119 szklank\u0119 suchego grochu (trzeba go ugotowa\u0107 dzie\u0144 wcze\u015bniej). Ca\u0142o\u015b\u0107 przyprawia si\u0119 sol\u0105, pieprzem i majerankiem oraz dusi oko\u0142o 40 minut. Jako wzbogacaj\u0105cych smak dodatk\u00f3w mo\u017cna u\u017cy\u0107 pieczarek, suszonych le\u015bnych grzyb\u00f3w oraz bakalii. Danie podaje si\u0119 koniecznie na gor\u0105co.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zupa grzybowa<\/strong>: wywar z suszonych grzyb\u00f3w le\u015bnych z dodatkiem drobno pokrojonej w\u0142oszczyzny. Potraw\u0119 przed podaniem zag\u0119szcza si\u0119 zwykle \u015bmietan\u0105 i m\u0105k\u0105. W niekt\u00f3rych regionach je si\u0119 j\u0105 z makaronem, cz\u0119sto w formie \u0142azanek. Klarowny, przyprawiony wywar z suszonych grzyb\u00f3w bywa za\u015b serwowany jako dodatek do popicia innych potraw (np. krokiet\u00f3w).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kompot z suszonych owoc\u00f3w<\/strong>: przygotowuje si\u0119 go z mieszanki suszonych \u015bliwek, fig, jab\u0142ek, gruszek, moreli, rodzynek oraz innych bakalii (np. sk\u00f3rki pomara\u0144czowej). Owoce nale\u017cy gotowa\u0107 w wodzie na ma\u0142ym ogniu przez ok. 30 minut. Kompot doprawia si\u0119 dla smaku go\u017adzikami i cukrem lub miodem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Makowiec<\/strong>: bardzo popularny wypiek dro\u017cd\u017cowy w formie zwijanego ciasta przek\u0142adanego mas\u0105 ze zmielonego maku. Dodaje si\u0119 do niej te\u017c zwykle bakalii (orzech\u00f3w, rodzinek, kawa\u0142k\u00f3w fig). Makowiec mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c upiec z ciasta kruchego (tzw. strudla). W niekt\u00f3rych regionach jada si\u0119 te\u017c makownik. Jest to placek podobny do tarty, gdzie mas\u0119 makow\u0105 wyk\u0142ada si\u0119 cienkim ciastem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chleb<\/strong>: tradycyjnie na Wigili\u0119 wypieka si\u0119 pszennych chleb na cie\u015bcie dro\u017cd\u017cowym. W jego sk\u0142ad wchodzi zwykle mleko oraz jajka (2-3 na kilogram m\u0105ki), dzi\u0119ki kt\u00f3rym d\u0142u\u017cej pozostaje smaczny i \u015bwie\u017cy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Powy\u017csze menu sprawdzi si\u0119 w domowej kuchni, musisz je r\u00f3wnie\u017c zna\u0107, je\u015bli my\u015blisz, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak otworzy\u0107 restauracj\u0119<\/a>. Wigilijne menu b\u0119dzie bowiem zazwyczaj go\u015bci\u0107 na firmowych imprezach \u015bwi\u0105tecznych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-symbolika-potraw-wigilijnych\">Symbolika potraw wigilijnych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Trzy przepisy na zagraniczne potrawy wigilijne. \ud83c\udf84 Co ugotowa\u0107 na Wigili\u0119?\ud83c\udf85 | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/l-E0hN-evDU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Znaczenie potraw wigilijnych jest niezwykle g\u0142\u0119bokie. Wed\u0142ug tradycji 12 potraw symbolizuje aposto\u0142\u00f3w, kt\u00f3rzy zasiedli do ostatniej wieczerzy z Jezusem. Liczba ta kojarzona by\u0142a r\u00f3wnie\u017c z bogactwem i obfito\u015bci\u0105. Je\u017celi uda\u0142o si\u0119 przygotowa\u0107 na ten dzie\u0144 tyle da\u0144, oznacza\u0142o to, \u017ce kolejny rok b\u0119dzie dostatni.<\/p>\n\n\n\n<p>Serwowane podczas Wigilii ryby symbolizuj\u0105 Jezusa oraz odradzanie si\u0119 \u017cycia. Ryby by\u0142y znakiem pierwszych chrze\u015bcijan, poniewa\u017c zosta\u0142y pokarmem b\u0142ogos\u0142awionym przez Mesjasza. Dodatkowo wiele biblijnych cud\u00f3w zwi\u0105zanych by\u0142o w\u0142a\u015bnie z rybami i rybo\u0142\u00f3wstwem. Chleb oraz op\u0142atek natomiast odwo\u0142uj\u0105 si\u0119 bezpo\u015brednio do eucharystii. S\u0105 one powszechnie uznawane za symbol nowego \u017cycia oraz dostatku. Zjedzenie chleba podczas Wigilii mia\u0142o sprawi\u0107, \u017ce nie zabraknie go w przysz\u0142ym roku.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Z kolei grzyby w kulturze ludowej uwa\u017cano za pokarm o szczeg\u00f3lnej, magicznej mocy. Dania z nich przyrz\u0105dzone mia\u0142y mie\u0107 lecznicze w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Skosztowanie ich podczas Wigilii zapewnia\u0142o si\u0142\u0119 i zdrowie. R\u00f3wnie\u017c suszone owoce posiada\u0142y cudowne w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 gruszki gwarantowa\u0142y d\u0142ugie \u017cycie, jab\u0142ka szcz\u0119\u015bcie w mi\u0142o\u015bci, a suszone \u015bliwki odp\u0119dza\u0142y z\u0142e si\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p>Mak, kt\u00f3ry jest sk\u0142adnikiem bardzo wielu wigilijnych potraw, symbolizuje natomiast szcz\u0119\u015bcie i bogactwo. Jego jedzenie mia\u0142o zapewni\u0107 \u017cycie wieczne. Wed\u0142ug legend kwiaty maku wyros\u0142y pierwszy raz w miejscu, gdzie spad\u0142y krople krwi ukrzy\u017cowanego Chrystusa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-narz%C4%99dzia-niezb%C4%99dne-do-zrobienia-potraw-wigilijnych\">Narz\u0119dzia niezb\u0119dne do zrobienia potraw wigilijnych<\/h2>\n\n\n\n<p>Dobre wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej sprawia, \u017ce przygotowanie kolacji wigilijnej nawet dla du\u017cej liczby go\u015bci przebiegnie z \u0142atwo\u015bci\u0105! Do przyrz\u0105dzenia wi\u0119kszo\u015bci da\u0144 potrzebne b\u0119d\u0105 urz\u0105dzenia grzewcze, roboty kuchenne oraz naczynia o r\u00f3\u017cnej wielko\u015bci. Godnymi polecenia s\u0105 gastronomiczne <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">produkty marki Royal Catering<\/a>, kt\u00f3re odznaczaj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 jako\u015bci\u0105 przy zachowaniu atrakcyjnej ceny. Sprawdz\u0105 si\u0119 \u015bwietnie:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/bredeco-piekarnik-elektryczny-1600-w-38-l-10080099\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10080099-1_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18002\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10080099-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10080099-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10080099-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/bredeco-piekarnik-elektryczny-1600-w-38-l-10080099\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Piekarnik elektryczny &#8211; 1600 W &#8211; 38 l<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Piekarnik elektryczny<\/strong>: \u015bwietny do upieczenia ciast, chleba oraz ryb. Mo\u017cna w nim r\u00f3wnie\u017c ususzy\u0107 owoce, chocia\u017c lepiej w tym celu u\u017cy\u0107 suszarki do \u017cywno\u015bci.<\/span> Kluczowe informacje o Piekarniku Elektrycznym:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Praktyczno\u015b\u0107 \u2013 idealny do kuchni, domku letniskowego, kampera<\/li>\n\n\n\n<li>Wszechstronno\u015b\u0107 \u2013 doskona\u0142y do pizzy, bu\u0142eczek i ciast! Upiecze kilka da\u0144 jednocze\u015bnie! <\/li>\n\n\n\n<li>Precyzja \u2013 ustawienie czasu grzania dzi\u0119ki timerowi 0-60 min <\/li>\n\n\n\n<li>Kompaktowo\u015b\u0107 \u2013 38 l pojemno\u015bci pozwala upiec du\u017c\u0105 ryb\u0119, nie zajmuj\u0105c wiele miejsca <\/li>\n\n\n\n<li>Wygoda \u2013 piekarnik jest \u0142atwy do utrzymania w higienicznej czysto\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-5 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuchenka-indukcyjna-20-cm-1800-w-10011750#\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011750-1_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18052\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011750-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011750-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011750-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuchenka-indukcyjna-20-cm-1800-w-10011750#\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kuchenka indukcyjna &#8211; \u00d820 cm &#8211; 1800 W<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><span style=\"color: initial; font-size: revert;\"><strong>Kuchenki indukcyjne\/elektryczne<\/strong>: ugotujesz na nich pierogi, usma\u017cysz lub udusisz ryb\u0119, a tak\u017ce przyrz\u0105dzisz masy i sosy.<\/span> <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-kuchenka-indukcyjna-20-cm-1800-w-10011750#\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kuchenka indukcyjna &#8211; \u00d820 cm &#8211; 1800 W<\/a> marki Royal Catering cechuje si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Uniwersalno\u015b\u0107 \u2013 przeno\u015bna kuchenka pozwala przyrz\u0105dzi\u0107 wszystko od sos\u00f3w po steki <\/li>\n\n\n\n<li>Dopasowanie \u2013 nadaje si\u0119 do patelni i garnk\u00f3w o maks. \u015brednicy 20 cm<\/li>\n\n\n\n<li>Wiele tryb\u00f3w gotowania \u2013 mo\u017cliwo\u015b\u0107 regulacji temperatury (60-240\u00b0C), czasu (0-180 min) i mocy grzania (do 1800 W) <\/li>\n\n\n\n<li>Szerokie zastosowanie \u2013 idealny sprz\u0119t w cateringu, wakacyjnych kwaterach, akademikach itp. <\/li>\n\n\n\n<li>Bezpiecze\u0144stwo \u2013 ochrona przed przegrzaniem<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-robot-kuchenny-350-w-royal-catering-10012234\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10012234-1_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18017\" style=\"width:235px;height:235px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10012234-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10012234-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10012234-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-robot-kuchenny-350-w-royal-catering-10012234\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Robot kuchenny &#8211; 350 W &#8211; Royal Catering<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Robot kuchenny<\/strong>: przemielisz za jego pomoc\u0105 mak, rozmieszasz idealnie sk\u0142adniki na ciasto na pierogi, a tak\u017ce grzyby do farszu.<\/span> <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wszechstronno\u015b\u0107 \u2013 sprz\u0119t kuchenny do wydajnego ugniatania, mieszania i ubijania, w tym akcesoria <\/li>\n\n\n\n<li>Wydajno\u015b\u0107 \u2013 du\u017ca pojemno\u015b\u0107 dzi\u0119ki misie do miksowania o pojemno\u015bci 7 l<\/li>\n\n\n\n<li>Si\u0142a \u2013 350 W zapewnia doskona\u0142e rezultaty przy prostej obs\u0142udze<\/li>\n\n\n\n<li>Profesjonalizm \u2013 0-800 obr.\/min i trzy poziomy mocy dla uzyskania idealnej konsystencji <\/li>\n\n\n\n<li>Higiena \u2013 prosty w utrzymaniu czysto\u015bci dzi\u0119ki \u0142atwo wyjmowanym elementom<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_ad4d9b49-40e1-4f4a-9eb7-fa7fd8fdc337\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011078-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-garnek-ze-stali-nierdzewnej-8-l-pokrywka-10011078\">Garnek ze stali nierdzewnej &#8211; 8 l &#8211; pokrywka<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-garnek-ze-stali-nierdzewnej-8-l-pokrywka-10011078#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011251-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-patelnia-grillowa-zeliwna-25-x-25-cm-10011251\">Patelnia grillowa \u017celiwna &#8211; 25 x 25 cm<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-patelnia-grillowa-zeliwna-25-x-25-cm-10011251#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10080009-1_600x600-1.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/bredeco-frytownica-2-5-litra-10080009\">Frytownica &#8211; 2,5 litra<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/bredeco-frytownica-2-5-litra-10080009#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-dodatkowo-znakomicie-si%C4%99-sprawdz%C4%85\">Dodatkowo znakomicie si\u0119 sprawdz\u0105<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Garnki<\/strong>, w kt\u00f3rych ugotujesz barszcz czerwony z uszkami, zup\u0119 grzybow\u0105 oraz kompot z suszu.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Patelnie<\/strong>, na kt\u00f3rych przygotujesz znakomitego karpia oraz podsma\u017cysz pierogi. <\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Frytownica<\/strong>, dzi\u0119ki kt\u00f3rej ryba b\u0119dzie smakowa\u0107 jak nigdy dot\u0105d! <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-12-potraw-wigilijnych-%E2%80%93-podsumowanie\">12 potraw wigilijnych \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Przez stulecia w czasie Wigilii obowi\u0105zywa\u0142 post. Nie wolno by\u0142o r\u00f3wnie\u017c pi\u0107 alkoholu. Chocia\u017c dzisiaj przepisy ko\u015bcielne zmieni\u0142y si\u0119 w tym wzgl\u0119dzie, to nadal w wi\u0119kszo\u015bci religijnych dom\u00f3w kultywuje si\u0119 zasad\u0119 niepodawania da\u0144 mi\u0119snych. Opr\u00f3cz wymienionych w tym artykule potraw na stole wigilijnym cz\u0119sto mo\u017cna znale\u017a\u0107 te\u017c oczywi\u015bcie inne potrawy. B\u0119d\u0105 to wszelkiego rodzaju sa\u0142atki jarzynowe (np. typu Olivier), gotowane ziemniaki, krokiety z kapust\u0105 i grzybami, paszteciki z pieczarkami czy postny \u017curek. Nieod\u0142\u0105cznym elementem wigilijnego sto\u0142u jest te\u017c op\u0142atek z niekwaszonej m\u0105ki, kt\u00f3rym \u0142amie si\u0119 z bliskimi podczas sk\u0142adania \u017cycze\u0144.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wigilia to wyj\u0105tkowy dzie\u0144. Zastanawiasz si\u0119, jakie potrawy poda\u0107 w czasie kolacji najbli\u017cszym? To \u015bwietnie! Przygotowali\u015bmy&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":16776,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-16775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/christmas-eve-dishes.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Wigilia to wyj\u0105tkowy dzie\u0144. Zastanawiasz si\u0119, jakie potrawy poda\u0107 w czasie kolacji najbli\u017cszym? To \u015bwietnie! Przygotowali\u015bmy list\u0119 12 najpopularniejszych da\u0144 wigilijnych. Przedstawiamy r\u00f3wnie\u017c ich histori\u0119 oraz bogat\u0105 symbolik\u0119.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-lista-12-tradycyjnych-potraw-wigilijnych\">Lista 12 tradycyjnych potraw wigilijnych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\"><\/div>\n\n\n\n<p>Spis potraw wigilijnych r\u00f3\u017cni\u0142 si\u0119 nieco w zale\u017cno\u015bci od regionu. Na obszarach nadmorskich jadano wiele ryb, natomiast w regionach puszcza\u0144skich go\u015bci\u0142y g\u0142\u00f3wnie dania z grzyb\u00f3w, suszonych owoc\u00f3w i miodu. Wsz\u0119dzie jednak najwa\u017cniejsz\u0105 zasad\u0105 by\u0142a konieczno\u015b\u0107 spr\u00f3bowania ka\u017cdej potrawy. W innym przypadku nadchodz\u0105cy nowy rok m\u00f3g\u0142 okaza\u0107 si\u0119 pechowy.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi chcesz przyrz\u0105dzi\u0107 tradycyjn\u0105 kolacj\u0119 wigilijn\u0105, to si\u0119 doskonale sk\u0142ada! Przygotowali\u015bmy list\u0119 najpopularniejszych da\u0144 spo\u017cywanych w ten dzie\u0144. Nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Powy\u017csze menu sprawdzi si\u0119 w domowej kuchni, musisz je r\u00f3wnie\u017c zna\u0107, je\u015bli my\u015blisz, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak otworzy\u0107 restauracj\u0119<\/a>. Wigilijne menu b\u0119dzie bowiem zazwyczaj go\u015bci\u0107 na firmowych imprezach \u015bwi\u0105tecznych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-symbolika-potraw-wigilijnych\">Symbolika potraw wigilijnych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Z kolei grzyby w kulturze ludowej uwa\u017cano za pokarm o szczeg\u00f3lnej, magicznej mocy. Dania z nich przyrz\u0105dzone mia\u0142y mie\u0107 lecznicze w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Skosztowanie ich podczas Wigilii zapewnia\u0142o si\u0142\u0119 i zdrowie. R\u00f3wnie\u017c suszone owoce posiada\u0142y cudowne w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 gruszki gwarantowa\u0142y d\u0142ugie \u017cycie, jab\u0142ka szcz\u0119\u015bcie w mi\u0142o\u015bci, a suszone \u015bliwki odp\u0119dza\u0142y z\u0142e si\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p>Mak, kt\u00f3ry jest sk\u0142adnikiem bardzo wielu wigilijnych potraw, symbolizuje natomiast szcz\u0119\u015bcie i bogactwo. Jego jedzenie mia\u0142o zapewni\u0107 \u017cycie wieczne. Wed\u0142ug legend kwiaty maku wyros\u0142y pierwszy raz w miejscu, gdzie spad\u0142y krople krwi ukrzy\u017cowanego Chrystusa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-narz%C4%99dzia-niezb%C4%99dne-do-zrobienia-potraw-wigilijnych\">Narz\u0119dzia niezb\u0119dne do zrobienia potraw wigilijnych<\/h2>\n\n\n\n<p>Dobre wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej sprawia, \u017ce przygotowanie kolacji wigilijnej nawet dla du\u017cej liczby go\u015bci przebiegnie z \u0142atwo\u015bci\u0105! Do przyrz\u0105dzenia wi\u0119kszo\u015bci da\u0144 potrzebne b\u0119d\u0105 urz\u0105dzenia grzewcze, roboty kuchenne oraz naczynia o r\u00f3\u017cnej wielko\u015bci. Godnymi polecenia s\u0105 gastronomiczne <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">produkty marki Royal Catering<\/a>, kt\u00f3re odznaczaj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 jako\u015bci\u0105 przy zachowaniu atrakcyjnej ceny. Sprawdz\u0105 si\u0119 \u015bwietnie:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-12-potraw-wigilijnych-%E2%80%93-podsumowanie\">12 potraw wigilijnych \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Przez stulecia w czasie Wigilii obowi\u0105zywa\u0142 post. Nie wolno by\u0142o r\u00f3wnie\u017c pi\u0107 alkoholu. Chocia\u017c dzisiaj przepisy ko\u015bcielne zmieni\u0142y si\u0119 w tym wzgl\u0119dzie, to nadal w wi\u0119kszo\u015bci religijnych dom\u00f3w kultywuje si\u0119 zasad\u0119 niepodawania da\u0144 mi\u0119snych. Opr\u00f3cz wymienionych w tym artykule potraw na stole wigilijnym cz\u0119sto mo\u017cna znale\u017a\u0107 te\u017c oczywi\u015bcie inne potrawy. B\u0119d\u0105 to wszelkiego rodzaju sa\u0142atki jarzynowe (np. typu Olivier), gotowane ziemniaki, krokiety z kapust\u0105 i grzybami, paszteciki z pieczarkami czy postny \u017curek. Nieod\u0142\u0105cznym elementem wigilijnego sto\u0142u jest te\u017c op\u0142atek z niekwaszonej m\u0105ki, kt\u00f3rym \u0142amie si\u0119 z bliskimi podczas sk\u0142adania \u017cycze\u0144.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16775"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16775"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16775\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54850,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16775\/revisions\/54850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16775"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=16775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}