{"id":22501,"date":"2022-05-24T02:25:00","date_gmt":"2022-05-24T02:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=22501"},"modified":"2022-05-24T13:34:16","modified_gmt":"2022-05-24T13:34:16","slug":"jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/","title":{"rendered":"Dodaj gazu i sprawd\u017a\u2026 jak grillowa\u0107 na grillu gazowym"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Grille gazowe to obecnie powa\u017cna konkurencja dla tradycyjnych grilli w\u0119glowych. Dlatego przed podj\u0119ciem decyzji o zakupie sprawd\u017a, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym. W naszym poradniku znajdziesz informacje o r\u00f3\u017cnych sposobach przyrz\u0105dzania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jakie pyszno\u015bci wyczarujesz przy u\u017cyciu grilla gazowego.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-95967289-4edf-4c5e-b4bc-75031ab55275\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#0-grill-gazowy-%E2%80%93-na-zdrowie>Grill gazowy \u2013 na zdrowie!<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#1-na-grillu-gazowym-ci-si%C4%99-upiecze>Na grillu gazowym Ci si\u0119 upiecze<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#2-grillowanie-gazowe-bezpo%C5%9Brednie-a-po%C5%9Brednie-%E2%80%93-kt%C3%B3re-wybra%C4%87>Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie a po\u015brednie \u2013 kt\u00f3re wybra\u0107?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#3-grillowanie-gazowe-bezpo%C5%9Brednie>Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#4-grillowanie-gazowe-po%C5%9Brednie>Grillowanie gazowe po\u015brednie<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#5-co-i-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym>Co i jak grillowa\u0107 na grillu gazowym?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#6-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-mi%C4%99so>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym mi\u0119so?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#7-jak-grillowa%C4%87-warzywa>Jak grillowa\u0107 warzywa?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#8-uff%E2%80%A6-jak-gor%C4%85co-czyli-temperatura-grillowania-gazowego>Uff\u2026 jak gor\u0105co, czyli temperatura grillowania gazowego<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#9-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-z-kamieniami-lawy>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym z kamieniami lawy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#10-sprz%C4%99t-do-grillowania-gazowego-do-lokali-gastronomicznych>Sprz\u0119t do grillowania gazowego do lokali gastronomicznych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-gazowym-porady\/#11-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-%E2%80%93-podsumowanie>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-grill-gazowy-%E2%80%93-na-zdrowie\">Grill gazowy \u2013 na zdrowie!<\/h2>\n\n\n\n<p>Stawiasz w swojej kuchni na zdrowe techniki przygotowywania posi\u0142k\u00f3w? Zadajesz sobie pytanie: <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/grill-gazowy-czy-weglowy-jaki-grill-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grill gazowy czy w\u0119glowy<\/a>? Pami\u0119taj wi\u0119c, \u017ce grillowanie na grillu gazowym jest zdrowsze ni\u017c na jego w\u0119glowym odpowiedniku. A wszystko to za spraw\u0105 paliwa! W\u0119giel drzewny i brykiet stosowane w grillach w\u0119glowych powoduj\u0105 wydzielanie dymu, kt\u00f3ry nast\u0119pnie wch\u0142aniaj\u0105 produkty spo\u017cywcze. Ponadto opary ze skapuj\u0105cego t\u0142uszczu w po\u0142\u0105czeniu z dymem mog\u0105 wchodzi\u0107 w reakcje chemiczne. Skutkuj\u0105 one cz\u0119sto wytwarzaniem substancji szkodliwych dla zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku grill\u00f3w gazowych taka sytuacja nie ma miejsca. P\u0142yty lub ruszt podgrzewa tylko gaz, nie ma r\u00f3wnie\u017c mowy o u\u017cywaniu podpa\u0142ek. Wybrane modele maj\u0105 aromatyzer wspomagaj\u0105cy utrzymanie temperatury, na kt\u00f3rym osadza si\u0119 t\u0142uszcz. Tak przygotowane potrawy charakteryzuj\u0105 si\u0119 wyj\u0105tkowym smakiem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-na-grillu-gazowym-ci-si%C4%99-upiecze\">Na grillu gazowym Ci si\u0119 upiecze<\/h2>\n\n\n\n<p>Wiesz ju\u017c, \u017ce grille gazowe to <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/utrzymywanie-ciepla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">urz\u0105dzenia grzewcze<\/a>, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 przygotowywa\u0107 wy\u015bmienite potrawy. Jednak jak grillowa\u0107 na grillu gazowym odmiennymi sposobami? Odpowiadamy: pieczenie na grillu gazowym odbywa si\u0119 bezpo\u015brednio i po\u015brednio. Co to dok\u0142adnie oznacza? Pierwsza metoda polega na uk\u0142adaniu sk\u0142adnik\u00f3w bezpo\u015brednio na ruszcie, druga za\u015b przy zastosowaniu termoobiegu.<\/p>\n\n\n\n<p>Zanim opiszemy ka\u017cd\u0105 z nich, przypomnijmy wa\u017cn\u0105 zasad\u0119. Przed rozpocz\u0119ciem pieczenia bezpo\u015brednio na ruszcie, nasmaruj go cienk\u0105 warstw\u0105 oleju ro\u015blinnego. Dzi\u0119ki temu ani mi\u0119so, ani inne produkty spo\u017cywcze nie b\u0119d\u0105 przywiera\u0142y do powierzchni. Gdy rozgrzejesz ruszt do odpowiedniej temperatury, u\u0142\u00f3\u017c na nim sk\u0142adniki. Grilluj do momentu, kiedy uznasz je za optymalnie usma\u017cone. Nie zapominaj o obracaniu sk\u0142adnik\u00f3w, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 usma\u017cy\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym w spos\u00f3b po\u015bredni? Grillowan\u0105 potraw\u0119 umie\u015b\u0107 najpierw np. w zakrytej pokryw\u0105 brytfannie. Nast\u0119pnie ustaw j\u0105 na ruszcie. Zachodzi wtedy zjawisko termoobiegu \u2013 dania piek\u0105 si\u0119 dzi\u0119ki gor\u0105cemu powietrzu. Jest to \u015bwietny spos\u00f3b na przygotowanie m.in. mi\u0119sa w marynacie, kt\u00f3re doskonale poch\u0142onie jej aromat.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-grillowanie-gazowe-bezpo%C5%9Brednie-a-po%C5%9Brednie-%E2%80%93-kt%C3%B3re-wybra%C4%87\">Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie a po\u015brednie \u2013 kt\u00f3re wybra\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Teraz przyszed\u0142 moment podj\u0119cia decyzji. Osoby dysponuj\u0105ce sprz\u0119tem z du\u017cym, obszernym rusztem mog\u0105 zastosowa\u0107 obie metody jednocze\u015bnie. Szybko przygotujesz dzi\u0119ki temu urozmaicone potrawy i przek\u0105ski. Co jednak zrobi\u0107, je\u015bli nie masz takiej mo\u017cliwo\u015bci? Przedstawmy szczeg\u00f3\u0142owo ka\u017cdy spos\u00f3b, a wyb\u00f3r z pewno\u015bci\u0105 oka\u017ce si\u0119 prostszy!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-grillowanie-gazowe-bezpo%C5%9Brednie\">Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie<\/h3>\n\n\n\n<p>Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie jest zdecydowanie najpopularniejsz\u0105 metod\u0105. Umieszczaj\u0105c potrawy bezpo\u015brednio nad ogniem pi\u0119knie opieczesz du\u017ce porcje mi\u0119sa, ryb i warzyw. Chcesz uzyska\u0107 jak najlepsze rezultaty? Skorzystaj z praktycznych porad i zalece\u0144 os\u00f3b, kt\u00f3re wiedz\u0105, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_61fbe3e105b38\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011694\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011694_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011694\">\n                        Grill gazowy &#8211; 35 x 40 cm &#8211; g\u0142adki &#8211; 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3000-w-propan-butan-0-05-bar-10011692\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011692_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3000-w-propan-butan-0-05-bar-10011692\">\n                        Grill gazowy &#8211; 35 x 40 cm &#8211; g\u0142adki &#8211; 3000 W &#8211; propan\/butan &#8211; 0,05 bar                     <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 082,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3000-w-propan-butan-0-03-bar-10011693\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011693_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3000-w-propan-butan-0-03-bar-10011693\">\n                        Grill gazowy &#8211; 35 x 40 cm &#8211; g\u0142adki &#8211; 3000 W &#8211; propan\/butan &#8211; 0,03 bar                     <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-74-5-x-40-cm-gladki-ryflowany-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011916\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011916_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-74-5-x-40-cm-gladki-ryflowany-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011916\">\n                        Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 74,5 x 40 cm &#8211; g\u0142adki \/ ryflowany &#8211; 2 x 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Do grillowania bezpo\u015bredniego ustaw palniki tak, aby przez ok. 5-10 minut generowa\u0142y najwy\u017csz\u0105 mo\u017cliw\u0105 temperatur\u0119. Nast\u0119pnie przy u\u017cyciu szczotki drucianej usu\u0144 wszystkie resztki, kt\u00f3re przywar\u0142y do rusztu. Potem pokryj go cieniutk\u0105 warstw\u0105 oleju ro\u015blinnego, co zabezpieczy potrawy przed przywieraniem. Najlepiej u\u017cyj do tego celu rozpylacza oleju. Teraz pozosta\u0142o Ci ju\u017c tylko zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 i u\u0142o\u017cy\u0107 produkty na ruszcie. Metod\u0105 po\u015bredni\u0105 grilluj sk\u0142adniki, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 gotowe w czasie do 30 min.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-grillowanie-gazowe-po%C5%9Brednie\">Grillowanie gazowe po\u015brednie<\/h3>\n\n\n\n<p>Grillowanie gazowe po\u015brednie to znakomity spos\u00f3b przyrz\u0105dzania czasoch\u0142onnych da\u0144 (pieczenie przekraczaj\u0105ce 30 minut). Przygotuj tak kurczaka, piecze\u0144 lub inne du\u017ce porcje mi\u0119sa oraz produkt\u00f3w wymagaj\u0105cych nieco ni\u017cszych temperatur.<\/p>\n\n\n\n<p>W tym przypadku korzystasz ze zjawiska termoobiegu, doskonale znanego z piekarnik\u00f3w kuchennych. Polega ono na rozprzestrzenianiu gor\u0105cego powietrza tak, aby r\u00f3wnomiernie upiec danie. W grillowaniu po\u015brednim bardzo pomocny jest grill wyposa\u017cony w pokryw\u0119. Umieszczona na ruszcie odbija ciep\u0142o, kt\u00f3re otaczaj\u0105c mi\u0119so z ka\u017cdej strony, opiecze je bez konieczno\u015bci obracania. Masz brytfann\u0119? \u015awietnie! Sprawdzi si\u0119 ona do przygotowania mi\u0119s w marynacie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-co-i-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym\">Co i jak grillowa\u0107 na grillu gazowym?<\/h2>\n\n\n\n<p>Grill gazowy swoj\u0105 funkcjonalno\u015bci\u0105 nie odbiega od modeli zasilanych w\u0119glem drzewnym lub brykietem. Grilluj wi\u0119c na nim wszystko, co tylko nadaje si\u0119 do takiego sposobu przygotowywania potraw! Mi\u0119sa, ryby, warzywa to sk\u0142adniki, z kt\u00f3rych przyrz\u0105dzisz dania i przek\u0105ski, kt\u00f3rych nie zapomn\u0105 Twoi go\u015bcie. Sprawd\u017a zatem, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym poszczeg\u00f3lne produkty.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-mi%C4%99so\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym mi\u0119so?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na pierwszy ogie\u0144 we\u017amy wo\u0142owin\u0119. Wybieraj\u0105c j\u0105 na grilla dopilnuj, aby by\u0142a nie tylko \u015bwie\u017ca, ale i nieprzero\u015bni\u0119ta. Przed przyst\u0105pieniem do grillowania powinna odle\u017ce\u0107 w temperaturze pokojowej oko\u0142o 20-30 minut. Dzi\u0119ki temu przyrz\u0105dzony stek b\u0119dzie soczysty i jednocze\u015bnie kruchy. U\u017cyj marynaty z winem, octem, sokiem owocowym lub jogurtem i oczywi\u015bcie odpowiednimi przyprawami. Cho\u0107 \u015blinka cieknie na sam\u0105 my\u015bl o steku, odczekaj po zdj\u0119ciu go z ognia 5-10 minut. Twoja cierpliwo\u015b\u0107 zostanie nagrodzona wyj\u0105tkowo soczystym mi\u0119sem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_628cdbe438b5f\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"705\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-1088x749.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-1088x749.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-768x529.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-1536x1058.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 51.00%; top: 74.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">\n                          Grill kontaktowy &#8211; 2200 W<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\">        <ins>619,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">Grill kontaktowy &#8211; 2200 W<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\">        <ins>619,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_628cdcfa38b63\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-6-1088x726.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-6-1088x726.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-6-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-6-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-6.jpg 1291w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 37.00%; top: 55.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-15-cm-podkladki-500-szt-10010890\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010890_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-15-cm-podkladki-500-szt-10010890\">\n                          Prasa do hamburger\u00f3w &#8211; \u00d815 cm &#8211; podk\u0142adki &#8211; 500 szt.<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-15-cm-podkladki-500-szt-10010890\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\">        <ins>539,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 66.00%; top: 55.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010244\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010244_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010244\">\n                          Grill kontaktowy &#8211; 2200 W<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010244\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-15-cm-podkladki-500-szt-10010890\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010890_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-15-cm-podkladki-500-szt-10010890\">Prasa do hamburger\u00f3w &#8211; \u00d815 cm &#8211; podk\u0142adki &#8211; 500 szt.<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-15-cm-podkladki-500-szt-10010890\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\">        <ins>539,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                              <\/div>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010244\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010244_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010244\">Grill kontaktowy &#8211; 2200 W<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010244\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Podobnie sprawa wygl\u0105da z wieprzowin\u0105. R\u00f3\u017cnica wynika zwykle ze sposobu u\u017cycia marynaty. Powinno si\u0119 nak\u0142ada\u0107 j\u0105 na mi\u0119so wieprzowe dopiero w ostatnich 15 minutach grillowania. Takie zdanie maj\u0105 fachowcy, kt\u00f3rzy wiedz\u0105, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym. Wed\u0142ug kucharzy najlepsze steki wieprzowe maj\u0105 grubo\u015b\u0107 2,5 cm. Przed u\u0142o\u017ceniem na ruszcie odrobin\u0119 je podsma\u017c, a nast\u0119pnie grilluj metod\u0105 po\u015bredni\u0105. Aby steki nabra\u0142y soczysto\u015bci i by\u0142y bardziej kruche, przed zjedzeniem zawi\u0144 je na 5 minut w foli\u0119 aluminiow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Dr\u00f3b, np. piersi z kurczaka, grilluj metod\u0105 bezpo\u015bredni\u0105. Mi\u0119so pozbawione sk\u00f3ry i ko\u015bci b\u0119dzie gotowe do spo\u017cycia ju\u017c w ci\u0105gu oko\u0142o 12 minut. Pami\u0119taj jednak, aby podczas grillowania systematycznie je obraca\u0107. Wtedy r\u00f3wnomiernie upiecze si\u0119 po obu stronach. W przypadku wi\u0119kszych porcji z ko\u015bci\u0105 lub ca\u0142ych kurczak\u00f3w zdecydowanie u\u017cywaj metody po\u015bredniej. Gotowe mi\u0119so rozpoznasz po temperaturze oko\u0142o 75-80\u00b0C i wyciekaj\u0105cym z niego przezroczystym soku.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku grillowania mi\u0119sa niezwykle wa\u017cne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c jak <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepsze-akcesoria-do-grilla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">najlepsze akcesoria do grilla<\/a>. Szczypce oraz szpatu\u0142ki to absolutna konieczno\u015b\u0107. Obr\u00f3cisz porcje bez ryzyka rozpadni\u0119cia si\u0119 mi\u0119sa i wyci\u015bni\u0119cia z niego zbyt du\u017cej ilo\u015bci sok\u00f3w. Przydatne oka\u017c\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c no\u017cyce, kt\u00f3rymi \u0142atwo i wygodnie pokroisz du\u017ce kawa\u0142ki.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_61fbe3fa05b3d\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-60-x-40-cm-gladki-ryflowany-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011918\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011918_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-60-x-40-cm-gladki-ryflowany-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011918\">\n                        Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 60 x 40 cm &#8211; g\u0142adki \/ ryflowany &#8211; 2 x 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 757,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-60-x-40-cm-gladki-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011919\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011919_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-60-x-40-cm-gladki-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011919\">\n                        Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 60 x 40 cm &#8211; g\u0142adki &#8211; 2 x 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-zestaw-grill-gazowy-do-stekow-8000c-2-x-3500-w-reduktor-gazu-37-mbar-8-mm-18000472\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/18000472_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-zestaw-grill-gazowy-do-stekow-8000c-2-x-3500-w-reduktor-gazu-37-mbar-8-mm-18000472\">\n                        Zestaw Grill gazowy do stek\u00f3w &#8211; 800\u00b0C &#8211; 2 x 3500 W + Reduktor gazu &#8211; 37 mbar &#8211; \u00d88 mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-65-cm-gaz-ziemny-20-mbar-10010116\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010116_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-65-cm-gaz-ziemny-20-mbar-10010116\">\n                        Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 65 cm &#8211; gaz ziemny &#8211; 20 mbar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jak-grillowa%C4%87-warzywa\">Jak grillowa\u0107 warzywa?<\/h3>\n\n\n\n<p>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym warzywa? Najlepiej do tego celu u\u017cywaj warzyw sezonowych, pochodz\u0105cych z Twojego regionu. Dzi\u0119ki temu unikniesz produkt\u00f3w dojrzewaj\u0105cych podczas transportu. Przed przyst\u0105pieniem do grillowania warzyw odpowiednio je przygotuj. Powinny styka\u0107 si\u0119 z rusztem jak najwi\u0119ksz\u0105 powierzchni\u0105. Pokr\u00f3j je w plastry lub wybieraj takie, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 si\u0119 sp\u0142aszczonymi bokami.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku grillowanych warzyw (w przeciwie\u0144stwie do mi\u0119sa) nie u\u017cywaj \u017cadnych marynat. Nada\u0142yby one warzywom niepotrzebnych aromat\u00f3w. Wystarcz\u0105 wi\u0119c podstawowe przyprawy, takie jak s\u00f3l i pieprz. Urz\u0105dzaj\u0105c wegetaria\u0144ski grill, wykorzystaj \u015bwie\u017ce zio\u0142a i oliw\u0119. Nie grilluj warzyw zbyt d\u0142ugo! Wystarczy kilka minut z ka\u017cdej strony.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-uff%E2%80%A6-jak-gor%C4%85co-czyli-temperatura-grillowania-gazowego\">Uff\u2026 jak gor\u0105co, czyli temperatura grillowania gazowego<\/h2>\n\n\n\n<p>Praktyczna wiedza na temat tego, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym dotyczy tak\u017ce temperatury. Termometr na pokrywie grilla wskazuje temperatur\u0119 panuj\u0105c\u0105 pod nim. Natomiast warto\u015b\u0107 okre\u015blaj\u0105ca temperatur\u0119 rusztu b\u0119dzie znacznie wi\u0119ksza. Jest to bardzo wa\u017cne, gdy\u017c sugeruj\u0105c si\u0119 wy\u0142\u0105cznie danymi z termometru, ryzykujesz przypalenie potrawy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-z-kamieniami-lawy\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym z kamieniami lawy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ciekaw\u0105 odmian\u0105 grilla gazowego jest grill lawowy. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybudowac-grill\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Budowa grilla<\/a> wygl\u0105da bardzo podobnie do standardowego. Czym zatem si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? W grillach lawowych palniki uzupe\u0142nia si\u0119 kamieniami lawy. Ich wielk\u0105 zalet\u0105 jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 u\u017cytku przez bardzo d\u0142ugi czas bez konieczno\u015bci wymiany na nowe. Grille lawowe maj\u0105 takie same cechy jak typowe grille gazowe:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>pozwalaj\u0105 precyzyjnie regulowa\u0107 temperatur\u0119,<\/li><li>szybko si\u0119 nagrzewaj\u0105,<\/li><li>nie wymagaj\u0105 stosowania szkodliwego brykietu i w\u0119gla drzewnego.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Kamienie lawy nie generuj\u0105 \u017cadnych substancji szkodliwych dla zdrowia, nie zanieczyszczaj\u0105 \u015brodowiska i nie wymagaj\u0105 czyszczenia. Dzi\u0119ki porowatej strukturze wch\u0142aniaj\u0105 skapuj\u0105cy t\u0142uszcz. Po zako\u0144czeniu grillowania podgrzej kamienie w najwy\u017cszej temperaturze. W ten spos\u00f3b ca\u0142kowicie oczy\u015bcisz je z wszelkich t\u0142ustych pozosta\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"10-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-z-kamieniami-lawy-sama-technika-jest-prawie-identyczna-z-tym-%C5%BCe-modele-lawowe-maj%C4%85-dodatkow%C4%85-zalet%C4%99-kamienie-lawy-bardzo-szybko-si%C4%99-nagrzewaj%C4%85-i-przez-d%C5%82ugi-czas-utrzymuj%C4%85-wysok%C4%85-temperatur%C4%99-dzi%C4%99ki-temu-przygotujesz-rozmaite-potrawy-kt%C3%B3re-nie-wystygn%C4%85-szybko-kamienie-wulkaniczne-wch%C5%82aniaj%C4%85-nadmiar-t%C5%82uszczu-dlatego-gotowe-jedzenie-b%C4%99dzie-mie%C4%87-doskona%C5%82y-smak\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym z kamieniami lawy? Sama technika jest prawie identyczna, z tym, \u017ce modele lawowe maj\u0105 dodatkow\u0105 zalet\u0119. Kamienie lawy bardzo szybko si\u0119 nagrzewaj\u0105 i przez d\u0142ugi czas utrzymuj\u0105 wysok\u0105 temperatur\u0119. Dzi\u0119ki temu przygotujesz rozmaite potrawy, kt\u00f3re nie wystygn\u0105 szybko. Kamienie wulkaniczne wch\u0142aniaj\u0105 nadmiar t\u0142uszczu, dlatego gotowe jedzenie b\u0119dzie mie\u0107 doskona\u0142y smak.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-sprz%C4%99t-do-grillowania-gazowego-do-lokali-gastronomicznych\">Sprz\u0119t do grillowania gazowego do lokali gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Czyszczenie grilla: sprawdzone sposoby na czyszczenie p\u0142yty grillowej | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q-0FgrV0ckU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Grillowanie sta\u0142o si\u0119 elementem profesjonalnej kuchni, dlatego coraz wi\u0119cej restauracji korzysta z gazowych <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/grille-gastronomiczne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grilli gastronomicznych<\/a>. Dlaczego? Zapewniaj\u0105 szybkie przygotowywanie potraw i s\u0105 te\u017c bardzo \u0142atwe w obs\u0142udze. Zdecydowanie sprzyja to szybkiemu wydawaniu posi\u0142k\u00f3w, nawet du\u017cej liczbie go\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki rozmiarom rusztu umo\u017cliwiaj\u0105 tak\u017ce jednoczesn\u0105 realizacj\u0119 kilku zam\u00f3wie\u0144 jednocze\u015bnie. Pozwalaj\u0105 np. grillowa\u0107 metod\u0105 po\u015bredni\u0105 i bezpo\u015bredni\u0105 w tym samym czasie. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-grill-gazowy-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jaki grill gazowy<\/a> wybra\u0107, pami\u0119taj, \u017ce lepiej kupowa\u0107 urz\u0105dzenia markowe. Warto bowiem zainwestowa\u0107 w niezawodno\u015b\u0107 i jak najd\u0142u\u017csz\u0105 gwarancj\u0119.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-%E2%80%93-podsumowanie\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Korzystaj\u0105c z grilli gazowych nie tylko zwi\u0119kszysz szybko\u015b\u0107 przygotowywanych na ruszcie potraw. Sprawisz te\u017c, \u017ce b\u0119d\u0105 one zdrowsze. Aby jednak dania by\u0142y smaczne i aromatyczne, potrzebujesz wiedzy na temat tego, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym. W inny bowiem spos\u00f3b przyrz\u0105dzisz ka\u017cdy z rodzaj\u00f3w mi\u0119sa, w inny za\u015b warzywa. Znaj\u0105c metod\u0119 bezpo\u015bredni\u0105 i po\u015bredni\u0105 tylko zyskasz, a Twoje potrawy zachwyc\u0105 wyrazistym smakiem.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zainteresowa\u0142 Ci\u0119 powy\u017cszy artyku\u0142, przejd\u017a do naszego kolejnego wpisu. Dowiesz si\u0119 z niego, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-elektrycznym\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak grillowa\u0107 na grillu elektrycznym<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grille gazowe to obecnie powa\u017cna konkurencja dla tradycyjnych grilli w\u0119glowych. Dlatego przed podj\u0119ciem decyzji o zakupie&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":33769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-22501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-4b.jpg","author_info":{"display_name":"Rafa\u0142 Predko","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/rafal-predko\/"},"reading_time":"10","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395b199151dfb17dae11e738b38a657a?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Grille gazowe to obecnie powa\u017cna konkurencja dla tradycyjnych grilli w\u0119glowych. Dlatego przed podj\u0119ciem decyzji o zakupie sprawd\u017a, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym. W naszym poradniku znajdziesz informacje o r\u00f3\u017cnych sposobach przyrz\u0105dzania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jakie pyszno\u015bci wyczarujesz przy u\u017cyciu grilla gazowego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-grill-gazowy-%E2%80%93-na-zdrowie\">Grill gazowy \u2013 na zdrowie!<\/h2>\n\n\n\n<p>Stawiasz w swojej kuchni na zdrowe techniki przygotowywania posi\u0142k\u00f3w? Zadajesz sobie pytanie: <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/grill-gazowy-czy-weglowy-jaki-grill-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grill gazowy czy w\u0119glowy<\/a>? Pami\u0119taj wi\u0119c, \u017ce grillowanie na grillu gazowym jest zdrowsze ni\u017c na jego w\u0119glowym odpowiedniku. A wszystko to za spraw\u0105 paliwa! W\u0119giel drzewny i brykiet stosowane w grillach w\u0119glowych powoduj\u0105 wydzielanie dymu, kt\u00f3ry nast\u0119pnie wch\u0142aniaj\u0105 produkty spo\u017cywcze. Ponadto opary ze skapuj\u0105cego t\u0142uszczu w po\u0142\u0105czeniu z dymem mog\u0105 wchodzi\u0107 w reakcje chemiczne. Skutkuj\u0105 one cz\u0119sto wytwarzaniem substancji szkodliwych dla zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku grill\u00f3w gazowych taka sytuacja nie ma miejsca. P\u0142yty lub ruszt podgrzewa tylko gaz, nie ma r\u00f3wnie\u017c mowy o u\u017cywaniu podpa\u0142ek. Wybrane modele maj\u0105 aromatyzer wspomagaj\u0105cy utrzymanie temperatury, na kt\u00f3rym osadza si\u0119 t\u0142uszcz. Tak przygotowane potrawy charakteryzuj\u0105 si\u0119 wyj\u0105tkowym smakiem.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-na-grillu-gazowym-ci-si%C4%99-upiecze\">Na grillu gazowym Ci si\u0119 upiecze<\/h2>\n\n\n\n<p>Wiesz ju\u017c, \u017ce grille gazowe to <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/utrzymywanie-ciepla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">urz\u0105dzenia grzewcze<\/a>, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 przygotowywa\u0107 wy\u015bmienite potrawy. Jednak jak grillowa\u0107 na grillu gazowym odmiennymi sposobami? Odpowiadamy: pieczenie na grillu gazowym odbywa si\u0119 bezpo\u015brednio i po\u015brednio. Co to dok\u0142adnie oznacza? Pierwsza metoda polega na uk\u0142adaniu sk\u0142adnik\u00f3w bezpo\u015brednio na ruszcie, druga za\u015b przy zastosowaniu termoobiegu.<\/p>\n\n\n\n<p>Zanim opiszemy ka\u017cd\u0105 z nich, przypomnijmy wa\u017cn\u0105 zasad\u0119. Przed rozpocz\u0119ciem pieczenia bezpo\u015brednio na ruszcie, nasmaruj go cienk\u0105 warstw\u0105 oleju ro\u015blinnego. Dzi\u0119ki temu ani mi\u0119so, ani inne produkty spo\u017cywcze nie b\u0119d\u0105 przywiera\u0142y do powierzchni. Gdy rozgrzejesz ruszt do odpowiedniej temperatury, u\u0142\u00f3\u017c na nim sk\u0142adniki. Grilluj do momentu, kiedy uznasz je za optymalnie usma\u017cone. Nie zapominaj o obracaniu sk\u0142adnik\u00f3w, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 usma\u017cy\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym w spos\u00f3b po\u015bredni? Grillowan\u0105 potraw\u0119 umie\u015b\u0107 najpierw np. w zakrytej pokryw\u0105 brytfannie. Nast\u0119pnie ustaw j\u0105 na ruszcie. Zachodzi wtedy zjawisko termoobiegu \u2013 dania piek\u0105 si\u0119 dzi\u0119ki gor\u0105cemu powietrzu. Jest to \u015bwietny spos\u00f3b na przygotowanie m.in. mi\u0119sa w marynacie, kt\u00f3re doskonale poch\u0142onie jej aromat.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-grillowanie-gazowe-bezpo%C5%9Brednie-a-po%C5%9Brednie-%E2%80%93-kt%C3%B3re-wybra%C4%87\">Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie a po\u015brednie \u2013 kt\u00f3re wybra\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Teraz przyszed\u0142 moment podj\u0119cia decyzji. Osoby dysponuj\u0105ce sprz\u0119tem z du\u017cym, obszernym rusztem mog\u0105 zastosowa\u0107 obie metody jednocze\u015bnie. Szybko przygotujesz dzi\u0119ki temu urozmaicone potrawy i przek\u0105ski. Co jednak zrobi\u0107, je\u015bli nie masz takiej mo\u017cliwo\u015bci? Przedstawmy szczeg\u00f3\u0142owo ka\u017cdy spos\u00f3b, a wyb\u00f3r z pewno\u015bci\u0105 oka\u017ce si\u0119 prostszy!<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"3-grillowanie-gazowe-bezpo%C5%9Brednie\">Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie<\/h3>\n\n\n\n<p>Grillowanie gazowe bezpo\u015brednie jest zdecydowanie najpopularniejsz\u0105 metod\u0105. Umieszczaj\u0105c potrawy bezpo\u015brednio nad ogniem pi\u0119knie opieczesz du\u017ce porcje mi\u0119sa, ryb i warzyw. Chcesz uzyska\u0107 jak najlepsze rezultaty? Skorzystaj z praktycznych porad i zalece\u0144 os\u00f3b, kt\u00f3re wiedz\u0105, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Do grillowania bezpo\u015bredniego ustaw palniki tak, aby przez ok. 5-10 minut generowa\u0142y najwy\u017csz\u0105 mo\u017cliw\u0105 temperatur\u0119. Nast\u0119pnie przy u\u017cyciu szczotki drucianej usu\u0144 wszystkie resztki, kt\u00f3re przywar\u0142y do rusztu. Potem pokryj go cieniutk\u0105 warstw\u0105 oleju ro\u015blinnego, co zabezpieczy potrawy przed przywieraniem. Najlepiej u\u017cyj do tego celu rozpylacza oleju. Teraz pozosta\u0142o Ci ju\u017c tylko zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 i u\u0142o\u017cy\u0107 produkty na ruszcie. Metod\u0105 po\u015bredni\u0105 grilluj sk\u0142adniki, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 gotowe w czasie do 30 min.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"4-grillowanie-gazowe-po%C5%9Brednie\">Grillowanie gazowe po\u015brednie<\/h3>\n\n\n\n<p>Grillowanie gazowe po\u015brednie to znakomity spos\u00f3b przyrz\u0105dzania czasoch\u0142onnych da\u0144 (pieczenie przekraczaj\u0105ce 30 minut). Przygotuj tak kurczaka, piecze\u0144 lub inne du\u017ce porcje mi\u0119sa oraz produkt\u00f3w wymagaj\u0105cych nieco ni\u017cszych temperatur.<\/p>\n\n\n\n<p>W tym przypadku korzystasz ze zjawiska termoobiegu, doskonale znanego z piekarnik\u00f3w kuchennych. Polega ono na rozprzestrzenianiu gor\u0105cego powietrza tak, aby r\u00f3wnomiernie upiec danie. W grillowaniu po\u015brednim bardzo pomocny jest grill wyposa\u017cony w pokryw\u0119. Umieszczona na ruszcie odbija ciep\u0142o, kt\u00f3re otaczaj\u0105c mi\u0119so z ka\u017cdej strony, opiecze je bez konieczno\u015bci obracania. Masz brytfann\u0119? \u015awietnie! Sprawdzi si\u0119 ona do przygotowania mi\u0119s w marynacie.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"5-co-i-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym\">Co i jak grillowa\u0107 na grillu gazowym?<\/h2>\n\n\n\n<p>Grill gazowy swoj\u0105 funkcjonalno\u015bci\u0105 nie odbiega od modeli zasilanych w\u0119glem drzewnym lub brykietem. Grilluj wi\u0119c na nim wszystko, co tylko nadaje si\u0119 do takiego sposobu przygotowywania potraw! Mi\u0119sa, ryby, warzywa to sk\u0142adniki, z kt\u00f3rych przyrz\u0105dzisz dania i przek\u0105ski, kt\u00f3rych nie zapomn\u0105 Twoi go\u015bcie. Sprawd\u017a zatem, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym poszczeg\u00f3lne produkty.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-mi%C4%99so\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym mi\u0119so?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na pierwszy ogie\u0144 we\u017amy wo\u0142owin\u0119. Wybieraj\u0105c j\u0105 na grilla dopilnuj, aby by\u0142a nie tylko \u015bwie\u017ca, ale i nieprzero\u015bni\u0119ta. Przed przyst\u0105pieniem do grillowania powinna odle\u017ce\u0107 w temperaturze pokojowej oko\u0142o 20-30 minut. Dzi\u0119ki temu przyrz\u0105dzony stek b\u0119dzie soczysty i jednocze\u015bnie kruchy. U\u017cyj marynaty z winem, octem, sokiem owocowym lub jogurtem i oczywi\u015bcie odpowiednimi przyprawami. Cho\u0107 \u015blinka cieknie na sam\u0105 my\u015bl o steku, odczekaj po zdj\u0119ciu go z ognia 5-10 minut. Twoja cierpliwo\u015b\u0107 zostanie nagrodzona wyj\u0105tkowo soczystym mi\u0119sem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Podobnie sprawa wygl\u0105da z wieprzowin\u0105. R\u00f3\u017cnica wynika zwykle ze sposobu u\u017cycia marynaty. Powinno si\u0119 nak\u0142ada\u0107 j\u0105 na mi\u0119so wieprzowe dopiero w ostatnich 15 minutach grillowania. Takie zdanie maj\u0105 fachowcy, kt\u00f3rzy wiedz\u0105, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym. Wed\u0142ug kucharzy najlepsze steki wieprzowe maj\u0105 grubo\u015b\u0107 2,5 cm. Przed u\u0142o\u017ceniem na ruszcie odrobin\u0119 je podsma\u017c, a nast\u0119pnie grilluj metod\u0105 po\u015bredni\u0105. Aby steki nabra\u0142y soczysto\u015bci i by\u0142y bardziej kruche, przed zjedzeniem zawi\u0144 je na 5 minut w foli\u0119 aluminiow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Dr\u00f3b, np. piersi z kurczaka, grilluj metod\u0105 bezpo\u015bredni\u0105. Mi\u0119so pozbawione sk\u00f3ry i ko\u015bci b\u0119dzie gotowe do spo\u017cycia ju\u017c w ci\u0105gu oko\u0142o 12 minut. Pami\u0119taj jednak, aby podczas grillowania systematycznie je obraca\u0107. Wtedy r\u00f3wnomiernie upiecze si\u0119 po obu stronach. W przypadku wi\u0119kszych porcji z ko\u015bci\u0105 lub ca\u0142ych kurczak\u00f3w zdecydowanie u\u017cywaj metody po\u015bredniej. Gotowe mi\u0119so rozpoznasz po temperaturze oko\u0142o 75-80\u00b0C i wyciekaj\u0105cym z niego przezroczystym soku.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku grillowania mi\u0119sa niezwykle wa\u017cne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c jak <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepsze-akcesoria-do-grilla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">najlepsze akcesoria do grilla<\/a>. Szczypce oraz szpatu\u0142ki to absolutna konieczno\u015b\u0107. Obr\u00f3cisz porcje bez ryzyka rozpadni\u0119cia si\u0119 mi\u0119sa i wyci\u015bni\u0119cia z niego zbyt du\u017cej ilo\u015bci sok\u00f3w. Przydatne oka\u017c\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c no\u017cyce, kt\u00f3rymi \u0142atwo i wygodnie pokroisz du\u017ce kawa\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 id=\"7-jak-grillowa%C4%87-warzywa\">Jak grillowa\u0107 warzywa?<\/h3>\n\n\n\n<p>Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym warzywa? Najlepiej do tego celu u\u017cywaj warzyw sezonowych, pochodz\u0105cych z Twojego regionu. Dzi\u0119ki temu unikniesz produkt\u00f3w dojrzewaj\u0105cych podczas transportu. Przed przyst\u0105pieniem do grillowania warzyw odpowiednio je przygotuj. Powinny styka\u0107 si\u0119 z rusztem jak najwi\u0119ksz\u0105 powierzchni\u0105. Pokr\u00f3j je w plastry lub wybieraj takie, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 si\u0119 sp\u0142aszczonymi bokami.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku grillowanych warzyw (w przeciwie\u0144stwie do mi\u0119sa) nie u\u017cywaj \u017cadnych marynat. Nada\u0142yby one warzywom niepotrzebnych aromat\u00f3w. Wystarcz\u0105 wi\u0119c podstawowe przyprawy, takie jak s\u00f3l i pieprz. Urz\u0105dzaj\u0105c wegetaria\u0144ski grill, wykorzystaj \u015bwie\u017ce zio\u0142a i oliw\u0119. Nie grilluj warzyw zbyt d\u0142ugo! Wystarczy kilka minut z ka\u017cdej strony.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"8-uff%E2%80%A6-jak-gor%C4%85co-czyli-temperatura-grillowania-gazowego\">Uff\u2026 jak gor\u0105co, czyli temperatura grillowania gazowego<\/h2>\n\n\n\n<p>Praktyczna wiedza na temat tego, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym dotyczy tak\u017ce temperatury. Termometr na pokrywie grilla wskazuje temperatur\u0119 panuj\u0105c\u0105 pod nim. Natomiast warto\u015b\u0107 okre\u015blaj\u0105ca temperatur\u0119 rusztu b\u0119dzie znacznie wi\u0119ksza. Jest to bardzo wa\u017cne, gdy\u017c sugeruj\u0105c si\u0119 wy\u0142\u0105cznie danymi z termometru, ryzykujesz przypalenie potrawy.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"9-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-z-kamieniami-lawy\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym z kamieniami lawy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ciekaw\u0105 odmian\u0105 grilla gazowego jest grill lawowy. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wybudowac-grill\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Budowa grilla<\/a> wygl\u0105da bardzo podobnie do standardowego. Czym zatem si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? W grillach lawowych palniki uzupe\u0142nia si\u0119 kamieniami lawy. Ich wielk\u0105 zalet\u0105 jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 u\u017cytku przez bardzo d\u0142ugi czas bez konieczno\u015bci wymiany na nowe. Grille lawowe maj\u0105 takie same cechy jak typowe grille gazowe:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>pozwalaj\u0105 precyzyjnie regulowa\u0107 temperatur\u0119,<\/li><li>szybko si\u0119 nagrzewaj\u0105,<\/li><li>nie wymagaj\u0105 stosowania szkodliwego brykietu i w\u0119gla drzewnego.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Kamienie lawy nie generuj\u0105 \u017cadnych substancji szkodliwych dla zdrowia, nie zanieczyszczaj\u0105 \u015brodowiska i nie wymagaj\u0105 czyszczenia. Dzi\u0119ki porowatej strukturze wch\u0142aniaj\u0105 skapuj\u0105cy t\u0142uszcz. Po zako\u0144czeniu grillowania podgrzej kamienie w najwy\u017cszej temperaturze. W ten spos\u00f3b ca\u0142kowicie oczy\u015bcisz je z wszelkich t\u0142ustych pozosta\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"10-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-z-kamieniami-lawy-sama-technika-jest-prawie-identyczna-z-tym-%C5%BCe-modele-lawowe-maj%C4%85-dodatkow%C4%85-zalet%C4%99-kamienie-lawy-bardzo-szybko-si%C4%99-nagrzewaj%C4%85-i-przez-d%C5%82ugi-czas-utrzymuj%C4%85-wysok%C4%85-temperatur%C4%99-dzi%C4%99ki-temu-przygotujesz-rozmaite-potrawy-kt%C3%B3re-nie-wystygn%C4%85-szybko-kamienie-wulkaniczne-wch%C5%82aniaj%C4%85-nadmiar-t%C5%82uszczu-dlatego-gotowe-jedzenie-b%C4%99dzie-mie%C4%87-doskona%C5%82y-smak\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym z kamieniami lawy? Sama technika jest prawie identyczna, z tym, \u017ce modele lawowe maj\u0105 dodatkow\u0105 zalet\u0119. Kamienie lawy bardzo szybko si\u0119 nagrzewaj\u0105 i przez d\u0142ugi czas utrzymuj\u0105 wysok\u0105 temperatur\u0119. Dzi\u0119ki temu przygotujesz rozmaite potrawy, kt\u00f3re nie wystygn\u0105 szybko. Kamienie wulkaniczne wch\u0142aniaj\u0105 nadmiar t\u0142uszczu, dlatego gotowe jedzenie b\u0119dzie mie\u0107 doskona\u0142y smak.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"10-sprz%C4%99t-do-grillowania-gazowego-do-lokali-gastronomicznych\">Sprz\u0119t do grillowania gazowego do lokali gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"11-jak-grillowa%C4%87-na-grillu-gazowym-%E2%80%93-podsumowanie\">Jak grillowa\u0107 na grillu gazowym \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Korzystaj\u0105c z grilli gazowych nie tylko zwi\u0119kszysz szybko\u015b\u0107 przygotowywanych na ruszcie potraw. Sprawisz te\u017c, \u017ce b\u0119d\u0105 one zdrowsze. Aby jednak dania by\u0142y smaczne i aromatyczne, potrzebujesz wiedzy na temat tego, jak grillowa\u0107 na grillu gazowym. W inny bowiem spos\u00f3b przyrz\u0105dzisz ka\u017cdy z rodzaj\u00f3w mi\u0119sa, w inny za\u015b warzywa. Znaj\u0105c metod\u0119 bezpo\u015bredni\u0105 i po\u015bredni\u0105 tylko zyskasz, a Twoje potrawy zachwyc\u0105 wyrazistym smakiem.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zainteresowa\u0142 Ci\u0119 powy\u017cszy artyku\u0142, przejd\u017a do naszego kolejnego wpisu. Dowiesz si\u0119 z niego, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-grillowac-na-grillu-elektrycznym\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak grillowa\u0107 na grillu elektrycznym<\/a>.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22501"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33911,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22501\/revisions\/33911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22501"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=22501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}