{"id":251,"date":"2021-01-20T11:25:56","date_gmt":"2021-01-20T11:25:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=251"},"modified":"2024-05-27T11:38:23","modified_gmt":"2024-05-27T11:38:23","slug":"jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/","title":{"rendered":"Jak wyr\u00f3\u017cni\u0107 foodtrucka na tle konkurencji podczas event\u00f3w?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Podrasowany foodtruck przyci\u0105gaj\u0105cy uwag\u0119 klient\u00f3w w niewielkich miastach b\u0119dzie cieszy\u0142 si\u0119 znacznie mniejsz\u0105 sprzeda\u017c\u0105 podczas imprez masowych, takich jak festiwale muzyczne czy uliczne. Powodem tego jest konkurencja, kt\u00f3ra zawsze jest tam, gdzie gwarancja szybkiego zysku. Klasycznym foodtruckom bez strategii brandingowej trudno jest przyci\u0105gn\u0105\u0107 uwag\u0119 potencjalnych klient\u00f3w nawet w ma\u0142ych miastach. Dzi\u0119ki naszym wskaz\u00f3wkom, poka\u017cemy jak wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w ka\u017cdej sytuacji na tle innych foodtruck\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-7e309c4d-dc55-4d31-acf6-dae3274f585a\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#0-><\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#1-1-twoje-menu-to-twoja-najcenniejsza-forma-reklamy>1. Twoje menu to Twoja najcenniejsza forma reklamy!<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#2-2-tw%C3%B3j-foodtruck-to-twoja-marka>2. Tw\u00f3j foodtruck to Twoja marka!<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#3-3-dekoracja-foodtrucka-czyli-tw%C3%B3j-wabik-na-klient%C3%B3w>3. Dekoracja foodtrucka, czyli Tw\u00f3j wabik na klient\u00f3w<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#4-4-niech-tw%C3%B3j-foodtruck-b%C4%99dzie-dla-klient%C3%B3w-niezapomnianym-kulinarnym-doznaniem>4. Niech Tw\u00f3j foodtruck b\u0119dzie dla klient\u00f3w niezapomnianym kulinarnym doznaniem!<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#5-5-twoi-pracownicy-to-tw%C3%B3j-kapita%C5%82>5. Twoi pracownicy to Tw\u00f3j kapita\u0142<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyroznic-foodtrucka-na-tle-konkurencji-podczas-eventow\/#6-6-klient-czyli-analityk-finansowy-doradca-i-chodz%C4%85ce-%C5%BAr%C3%B3d%C5%82o-reklamy-w-jednym>6. Klient, czyli analityk finansowy, doradca i chodz\u0105ce \u017ar\u00f3d\u0142o reklamy w jednym<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-1-twoje-menu-to-twoja-najcenniejsza-forma-reklamy\">1. Twoje menu to Twoja najcenniejsza forma reklamy!<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejsze jest oczywi\u015bcie smaczne jedzenie i doskona\u0142a jako\u015b\u0107 da\u0144. Nawet najlepszy branding na nic si\u0119 nie zda, je\u015bli serwowane potrawy s\u0105 bez smaku, je\u015bli gotujesz na starym oleju lub je\u015bli Twoje przyrz\u0105dy kuchenne s\u0105 niezdatne. Standardy <strong>\u015bwie\u017co\u015bci i higiena<\/strong> to absolutna podstawa.<\/p>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz wysokiej jako\u015bci potraw i standard\u00f3w higieny, <strong>ka\u017cdy foodtruck powinien <\/strong>wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 na tle konkurencji swoj\u0105 ofert\u0105 gastronomiczn\u0105 zawieraj\u0105c\u0105 unikatowe dania i napoje. To, co wybije Tw\u00f3j interes ponad inne, to egzotyczna kuchnia, niecodzienne po\u0142\u0105czenie sk\u0142adnik\u00f3w, tradycyjne dania w nowoczesnym wydaniu lub z ciekawymi dodatkami, takimi jak sosy, dipy, drinki czy szeroki wyb\u00f3r deser\u00f3w. Oczywi\u015bcie nie op\u0142aca si\u0119 opracowywa\u0107 nowego menu co event, jednak warto mie\u0107 na uwadze fakt, \u017ce niewielkie zmiany mog\u0105 mie\u0107 du\u017cy wp\u0142yw na Tw\u00f3j sukces. Niecodzienne napoje, a w\u015br\u00f3d nich lemoniady domowej roboty lub kraftowe piwa, znacznie przyczyni\u0105 si\u0119 do zwi\u0119kszonych zysk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jak zwi\u0119kszy\u0107 widoczno\u015b\u0107 food trucka?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4eVabhOeTvs?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Innym sposobem na proste poszerzenie oferty gastronomicznej oraz szybsze dotarcie do grup docelowych jest wyb\u00f3r <strong>da\u0144, kt\u00f3rych przygotowanie bazuje na popularnych koncepcjach \u017cywno\u015bciowych<\/strong>. Dania niskokaloryczne lub bogate w bia\u0142ko mog\u0105 na przyk\u0142ad spodoba\u0107 si\u0119 mi\u0142o\u015bnikom fitnessu. Dania wegetaria\u0144skie czy wega\u0144skie s\u0105 obecnie standardowymi pozycjami w ka\u017cdym menu, a tak\u017ce zapewniaj\u0105 zainteresowanie wi\u0119kszego grona klient\u00f3w. Menu, w sk\u0142ad kt\u00f3rego wchodz\u0105 odmiany popularnych potraw niezawieraj\u0105cych glutenu lub laktozy, mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c stanowi\u0107 zagro\u017cenie dla Twojej konkurencji.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Oferty sezonowe<\/strong> r\u00f3wnie\u017c wchodz\u0105 tutaj w gr\u0119. Dania mo\u017cna na przyk\u0142ad urozmaici\u0107 szparagami lub kurkami. Albo co powiesz na misk\u0119 truskawek w czerwcu lub porcj\u0119 malin w lipcu? Zupy zim\u0105, a sa\u0142atki latem? Sezonowe potrawy i sk\u0142adniki s\u0105 wielbione ze wzgl\u0119du na ich ograniczon\u0105 dost\u0119pno\u015b\u0107 i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do wzmo\u017conej sprzeda\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak przy wyborze da\u0144 nie nale\u017cy zapomina\u0107 o og\u00f3lnej koncepcji Twojego foodtrucka. <strong>Dania powinny zosta\u0107 dobrane w spos\u00f3b sp\u00f3jny i zgodny z Twoj\u0105 pierwotnie za\u0142o\u017con\u0105&nbsp;filozofi\u0105.<\/strong> W przeciwie\u0144stwie do klasycznego foodtrucka, klienci wymaga\u0107 b\u0119d\u0105 znacznie wi\u0119cej od sk\u0142adnik\u00f3w i formy przygotowania da\u0144. Aby m\u00f3c osi\u0105ga\u0107 po\u017c\u0105dane obroty, ograniczenie oferty menu do pi\u0119ciu lub sze\u015bciu pozycji wydaje si\u0119 najbardziej sensownym rozwi\u0105zaniem podczas ulicznych festiwali kulinarnych.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jak poprawnie ustali\u0107 menu w food trucku?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hkKZA6d6HZc?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Ograniczenie oferty menu na konkretny event jest uzale\u017cnione od <strong>grupy docelowej<\/strong>. Jakie grupy wiekowe zjawi\u0105 si\u0119 na evencie? Kt\u00f3re dania uwa\u017ca si\u0119 za ulubione pozycje danej grupy docelowej? Nale\u017cy si\u0119 zaopatrzy\u0107 w wystarczaj\u0105cych ilo\u015bciach, za\u015b dania przygotowywa\u0107 zgodnie z zapotrzebowaniem. Jakie s\u0105 ich ulubione napoje? Warto r\u00f3wnie\u017c rozwa\u017cy\u0107 to, jak dana grupa docelowa si\u0119 zachowuje, a co uwa\u017ca za zb\u0119dne. Odgrywa to nie tylko wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w doborze potraw, ale r\u00f3wnie\u017c dekoracji czy nawet muzyki. Ale o tym p\u00f3\u017aniej.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o koncepcji foodtrucka i wyborze potraw, znajdziesz wiele wy\u015bmienitych wskaz\u00f3wek w tym oto<a> <\/a>filmiku od naszego eksperta kulinarnego Micha\u0142a Or\u0142owskiego. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Micha\u0142 pokaza\u0142 ju\u017c swoje umiej\u0119tno\u015bci kulinarne na kilku kontynentach, a obecnie planuje w\u0142asny foodtruckowy projekt. Dzi\u0119ki temu doskonale zna wyzwania i problemy zwi\u0105zane z opracowywaniem projektu i jego wdra\u017caniem.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_f30b8cb9390406d982abca6e1ea8f992\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-9-rolek-stal-nierdzewna-10010481\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010481_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-9-rolek-stal-nierdzewna-10010481\">\n                        Grill rolkowy &#8211; 9 rolek &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-frytownica-elektryczna-6-l-3000-w-kran-spustowy-royal-catering-10010688\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010688_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-frytownica-elektryczna-6-l-3000-w-kran-spustowy-royal-catering-10010688\">\n                        Frytownica elektryczna &#8211; 10 l &#8211; 3000 W &#8211; kran spustowy &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-ryflowana-60-cm-2-x-3200-w-10011175\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011175_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-ryflowana-60-cm-2-x-3200-w-10011175\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; ryflowana &#8211; 60 cm &#8211; 2 x 3200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2-x-1800-w-ryflowany-10010246\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010246_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2-x-1800-w-ryflowany-10010246\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; 2 x 1800 W &#8211; ryflowany                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-2-tw%C3%B3j-foodtruck-to-twoja-marka\">2. Tw\u00f3j foodtruck to Twoja marka!<\/h2>\n\n\n\n<p>W przeciwie\u0144stwie do klasycznej budki z przek\u0105skami, foodtruck jest pewnego rodzaju niezale\u017cn\u0105 mark\u0105. Jako centralny punkt dzia\u0142a\u0144, foodtruck prawie zawsze przyci\u0105ga wzrok przechodni\u00f3w. Foodtrucki nienawi\u0105zuj\u0105ce do w\u0142asnej marki z pewno\u015bci\u0105 nie b\u0119d\u0105 oblegane podczas wi\u0119kszych event\u00f3w. Kolorystyka i logo to dwa najwa\u017cniejsze elementy przyci\u0105gaj\u0105ce uwag\u0119. Powinny by\u0107 zar\u00f3wno oryginalne, jak i pasowa\u0107 do nazwy i oferty. Ka\u017cdy, kto zaczyna rozwija\u0107 sw\u00f3j biznes foodtruckowy, a nie posiada opracowanego designu lub koncepcji, znajdzie wiele istotnych informacji w poni\u017cszych artyku\u0142ach:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/nazwij-swojego-foodtrucka-poradnik-krok-po-kroku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jak nazwa\u0107 mojego foodtrucka?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zaprojektowac-logo-dla-mojego-foodtrucka\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Stw\u00f3rz idealne logo dla swojego foodtrucka<\/a> (lub powierz to zadanie innym)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/marketing-i-skuteczna-reklama-dla-twojego-foodtrucka\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dzia\u0142ania marketingowe i skuteczna reklama dla Twojego foodtrucka<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nasz gastro-ekspert przygotowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c i w tej kwestii kilka wskaz\u00f3wek &#8211; na przyk\u0142ad podczas wywiadu z foodtruckerem Marvinem Simonem&nbsp;, w\u0142a\u015bcicielem Nimms Mitchen. Marvin Simon specjalizuje si\u0119 w gofrach ziemniaczanych w wersji s\u0142odkiej i fit. Na rynku foodtruckowym dzia\u0142a od ponad pi\u0119ciu lat.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Einen Food Truck gr\u00fcnden und richtig durchstarten\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hTpCtB5wHIw?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Po okre\u015bleniu koncepcji i designu (kolorystyka, czcionki itp.) wa\u017cne jest, <strong>by konsekwentnie wdra\u017ca\u0107 ten sam styl we wszystkich elementach<\/strong>. S\u0105 to na przyk\u0142ad markowe opakowania na wynos, koszulki, tablice lub banery. Powy\u017csze kroki musz\u0105 zosta\u0107 podj\u0119te, by stworzy\u0107 siln\u0105, rozpoznawaln\u0105 mark\u0119 zapadaj\u0105c\u0105 w pami\u0119\u0107 klient\u00f3w na d\u0142ugie lata. Entuzjastyczni klienci mog\u0105 w\u00f3wczas \u0142atwo zidentyfikowa\u0107 ulubiony foodtruck spo\u015br\u00f3d konkurencji.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Lista wa\u017cnych element\u00f3w interesu nie ko\u0144czy si\u0119 jednak na wygl\u0105dzie zewn\u0119trznym. Klienci foodtruck\u00f3w maj\u0105 bezpo\u015bredni wgl\u0105d na to, jak przygotowywane jest ich zam\u00f3wienie. Foodtruck zacznie wzbudza\u0107 zaufanie, a klient b\u0119dzie gotowy wyci\u0105gn\u0105\u0107 portfel tylko i wy\u0142\u0105cznie wtedy, kiedy wn\u0119trze b\u0119dzie prezentowa\u0107 si\u0119 w spos\u00f3b czysty i higieniczny. <strong>Dania przygotowywane w spos<\/strong><strong>\u00f3b ciekawy dla ludzkiego oka <\/strong>przez kucharzy, kt\u00f3rzy \u0142atwo nawi\u0105zuj\u0105 kontakt z innymi, to nic innego jak magnes na ciekawskich klient\u00f3w. Je\u015bli jeste\u015b otwarty na innych, nie powiniene\u015b nigdy tego ukrywa\u0107 podczas pracy w foodtrucku. Nie musisz zachowywa\u0107 si\u0119 nachalnie, lecz pami\u0119taj o odwa\u017cnym podej\u015bciu do ludzi. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 klient\u00f3w lubi po\u017cartowa\u0107 &#8211; o ile \u017carty nie zajd\u0105 za daleko.<\/p>\n\n\n\n<p>Wszystko jest kwesti\u0105 umiaru i dobrego smaku. \u201eWszystko jest trucizn\u0105, decyduje tylko dawka\u201d &#8211; s\u0142owa Paracelsusa maj\u0105 swoje zastosowanie nawet w kwestii foodtruck\u00f3w. Kreatywne przysposobienie nie powinno zatem sta\u0107 na drodze rozwoju interesu. Przerost formy nad tre\u015bci\u0105 mo\u017ce zadzia\u0142a\u0107 odstraszaj\u0105co. Nale\u017cy zatem zachowa\u0107 umiar, by klienci nie czuli si\u0119 przyt\u0142oczeni. <strong>Najlepszym rozwi\u0105zaniem jest kompromis mi\u0119dzy prowokacyjnym a eleganckim oraz jednocze\u015bnie jednolitym stylem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W sk\u0142ad skutecznej strategii marketingowej wchodzi jednak znacznie wi\u0119cej, ni\u017c nam si\u0119 wydaje. Wi\u0119cej o tym,<a> jak rozwija\u0107 w\u0142asn\u0105 mark\u0119 i prowadzi\u0107 kampanie reklamowe na rzecz foodtrucka, znajdziesz w naszym osobnym artykule<\/a>. Przeczytasz tutaj o bezp\u0142atnych i p\u0142atnych metodach oraz o tym, jak mo\u017cna opracowa\u0107 odpowiedni\u0105 strategi\u0119 dla w\u0142asnej oferty gastronomicznej. Nasz zesp\u00f3\u0142 ekspert\u00f3w zebra\u0142 wiele wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych rozwoju marki i marketingu. Wszystkie wpisy, kt\u00f3re pojawi\u0142y si\u0119 na naszym kanale gastro-live, mo\u017cesz z \u0142atwo\u015bci\u0105 znale\u017a\u0107 w archiwum.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_d4f7536ecf87d43d3c553f4aedd60579\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-opiekacz-do-kebaba-6000-w-elektryczny-10010228\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010228_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-opiekacz-do-kebaba-6000-w-elektryczny-10010228\">\n                        Opiekacz do kebaba &#8211; 6000 W &#8211; elektryczny                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-72-5-cm-gladka-2-x-2200-w-10010251\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010251_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-72-5-cm-gladka-2-x-2200-w-10010251\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; 73 cm &#8211; g\u0142adka &#8211; 2 x 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-75-cm-ryflowana-2-x-3200-w-10010064\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010064_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-75-cm-ryflowana-2-x-3200-w-10010064\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; 75 cm &#8211; g\u0142adka\/ryflowana &#8211; 2 x 3200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-bemar-z-oslona-3-x-gn-1-2-10010044\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010044_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-bemar-z-oslona-3-x-gn-1-2-10010044\">\n                        Bemar z os\u0142on\u0105 &#8211; 3 x GN 1\/2                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-3-dekoracja-foodtrucka-czyli-tw%C3%B3j-wabik-na-klient%C3%B3w\">3. Dekoracja foodtrucka, czyli Tw\u00f3j wabik na klient\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Przejd\u017amy od razu do sedna tego, w jaki spos\u00f3b mo\u017cesz wyr\u00f3\u017cni\u0107 swojego foodtrucka na tle innych oraz jak przyci\u0105gn\u0105\u0107 klient\u00f3w w kilku prostych krokach. Niemo\u017cliwym jest zmiana designu foodtrucka co event, jednak wygl\u0105d zewn\u0119trzny mo\u017cna w bardzo prosty spos\u00f3b dopasowa\u0107 do rodzaju wydarzenia. Podczas wi\u0119kszych zgromadze\u0144, <strong>flagi, neony lub banery<\/strong> zach\u0119caj\u0105 klient\u00f3w do bli\u017cszego kontaktu i wzniecaj\u0105 zainteresowanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, aby pozosta\u0107 wiernym swojemu stylowi! Neon idealnie komponuje si\u0119 z foodtruckiem przypominaj\u0105cym ameryka\u0144sk\u0105 restauracj\u0119 z lat 70-tych, jednak jest zupe\u0142nie nie na miejscu w przypadku wega\u0144skich biotruck\u00f3w, kt\u00f3re znacznie lepiej wygl\u0105daj\u0105 w akompaniamencie baner\u00f3w, flag lub bardziej wyszukanych dekoracji w postaci ro\u015blin ozdobnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119 nad tym, <strong>jakie skojarzenia rodzi oferta gastronomiczna foodtrucka.<\/strong> We\u017amy na przyk\u0142ad foodtruck serwuj\u0105cy meksyka\u0144skie potrawy. Jaka jest pierwsza rzecz, kt\u00f3ra przychodzi Ci na my\u015bl, kiedy my\u015blisz o Meksyku? Zapisz wszystkie skojarzenia i przemy\u015blenia. Na potrzeby powy\u017cszego przyk\u0142adu mo\u017cna stworzy\u0107 nast\u0119puj\u0105c\u0105 list\u0119: barwne odcienie, kwiaty, Frida Kahlo, Sugar Skulls, Carlos Santana, kaktusy, papryczki chili, tequila i cytryny, Desperados, maczety, El Chapo, D\u00eda de Muertos, La Cucaracha, Luis Bu\u00f1uel, Mariachi itp. Ju\u017c przy pierwszej burzy m\u00f3zg\u00f3w pojawia si\u0119 wiele pomys\u0142\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017cna \u0142atwo wdro\u017cy\u0107 jako elementy dekoracyjne. Nale\u017cy zastanowi\u0107 si\u0119 nad panuj\u0105cymi trendami. Frida Kahlo jest obecnie na topie i wygl\u0105da na to, \u017ce szybko si\u0119 nie znudzi. Mo\u017cna zatem poszuka\u0107 lokalnych artyst\u00f3w, kt\u00f3rzy zaprojektuj\u0105 odpowiedni plakat, a nawet wykorzystaj\u0105 foodtruck jako \u201ep\u0142\u00f3tno\u201d. Je\u015bli postawisz kilka du\u017cych kaktus\u00f3w i par\u0119 le\u017cak\u00f3w, go\u015bcie b\u0119d\u0105 mogli poczu\u0107 si\u0119 jak w Meksyku. Dodanie odpowiedniej muzyki sprawi, \u017ce go\u015bcie nie b\u0119d\u0105 mogli przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie obok Twojego foodtrucka. Spotify posiada w zanadrzu playlisty z przedziwnymi coverami utwor\u00f3w takich zespo\u0142\u00f3w jak Radiohead czy Nirvana w stylu meksyka\u0144skiej muzyki ludowej. Sprawi\u0105 one, \u017ce prawie ka\u017cdy przystanie obok, by pos\u0142ucha\u0107 tej niecodziennej kombinacji.<\/p>\n\n\n\n<p>Dekoracje nie powinny wygl\u0105da\u0107 tandetnie. Znacznie lepiej prezentowa\u0107 si\u0119 b\u0119d\u0105 elementy dekoracyjne wysokiej jako\u015bci, ni\u017c dowolnie ustawiona tanie badziewia. Nawet je\u015bli przyci\u0105gniesz uwag\u0119 za pomoc\u0105 dekoracji, pami\u0119taj, \u017ce wystr\u00f3j nie powinien by\u0107 przesadzony. Zbyt wiele element\u00f3w niepasuj\u0105cych do og\u00f3lnej koncepcji potrafi zadzia\u0142a\u0107 na niekorzy\u015b\u0107 foodtrucka. <strong>B\u0105d\u017a kreatywny i oryginalny, ale pozosta\u0144 wierny swojemu stylowi i nie przesadzaj ze szczeg\u00f3\u0142ami<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-4-niech-tw%C3%B3j-foodtruck-b%C4%99dzie-dla-klient%C3%B3w-niezapomnianym-kulinarnym-doznaniem\">4. Niech Tw\u00f3j foodtruck b\u0119dzie dla klient\u00f3w niezapomnianym kulinarnym doznaniem!<\/h2>\n\n\n\n<p>Samo smaczne jedzenie nie wystarczy, aby odnie\u015b\u0107 sukces. Celebrowanie jedzenia sta\u0142o si\u0119 swojego rodzaju eventem. Podczas gdy #Foodporn kr\u00f3luje jako hashtag na Instagramie, wykonanie zdj\u0119cia apetycznie wygl\u0105daj\u0105cej potrawy jest r\u00f3wnie wa\u017cne jak zaspokojenie g\u0142odu.<strong> Chodzi tu przede wszystkim o emocje i doznania klient<\/strong><strong>\u00f3w, o kt<\/strong><strong>\u00f3re Ty, jako w\u0142a\u015bciciel foodtrucka, powiniene\u015b si\u0119 zatroszczy\u0107.<\/strong> Obejmuje to nie tylko pyszne, ale i wizualnie atrakcyjne dania, kt\u00f3re mo\u017cna dobrze sfotografowa\u0107, najlepiej na tle unikatowego i w pe\u0142ni wyposa\u017conego foodtrucka.<\/p>\n\n\n\n<p>Licz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c og\u00f3lne doznania jakie towarzysz\u0105 klientom podczas pobytu przy foodtrucku. Do przepysznie wygl\u0105daj\u0105cych posi\u0142k\u00f3w klienci zawsze powinni mie\u0107 do wyboru <strong>szerok\u0105 <\/strong><strong>gam\u0119 napoj<\/strong><strong>\u00f3w.<\/strong> Ze wzgl\u0119du na ograniczon\u0105 przestrze\u0144, nale\u017cy dok\u0142adnie rozwa\u017cy\u0107 ich wyb\u00f3r podczas tworzenia menu oraz sprzedawa\u0107 te, kt\u00f3re nie s\u0105 powszechnie dost\u0119pne w ka\u017cdym barze z przek\u0105skami. Lemoniady lub kraftowe piwa s\u0105 tu jak najbardziej na miejscu. Przy odpowiednim wyposa\u017ceniu sprzedawa\u0107 mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c mro\u017cone herbaty. Wina wywodz\u0105ce si\u0119 z tego samego regionu co dania mog\u0105 wzbogaci\u0107 ofert\u0119 i doznania kulinarne.<\/p>\n\n\n\n<p>Praktyczne przedmioty mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zamieni\u0107 przek\u0105sk\u0119 w kulinarne prze\u017cycie.<strong> Sto\u0142y i \u0142awki<\/strong> s\u0105 rzadkim widokiem podczas du\u017cych imprez, lecz sprawdz\u0105 si\u0119 idealnie, kiedy klienci potrzebuj\u0105 kr\u00f3tkiej przerwy na posi\u0142ek. Przyci\u0105gaj\u0105ce wzrok le\u017caki<strong>, pufy i parasole<\/strong> z logo i kolorystyk\u0105 foodtrucka sprawi\u0105, \u017ce pobyt b\u0119dzie przyjemniejszy.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_ab412df666ba6df5ca1355f4938d7ce7\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-granitor-2-x-6-l-450-w-od-200c-do-lodow-10011028\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011028_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-granitor-2-x-6-l-450-w-od-200c-do-lodow-10011028\">\n                        Granitor &#8211; 2 x 8 l &#8211; funkcja do lod\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>4 599,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-granitor-3-x-12-l-royal-catering-10011022\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011022_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-granitor-3-x-12-l-royal-catering-10011022\">\n                        Granitor &#8211; 3 x 12 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>5 774,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gofrownica-1300-w-okragla-10010317\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010317_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gofrownica-1300-w-okragla-10010317\">\n                        Gofrownica &#8211; 1300 W &#8211; okr\u0105g\u0142a                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>396,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-590-l-biala-10010917\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010917_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-szafa-chlodnicza-590-l-biala-10010917\">\n                        Szafa ch\u0142odnicza &#8211; 590 l &#8211; bia\u0142a                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-5-twoi-pracownicy-to-tw%C3%B3j-kapita%C5%82\">5. Twoi pracownicy to Tw\u00f3j kapita\u0142<\/h2>\n\n\n\n<p>Eventy takie jak uliczne festiwale kulinarne zwykle nie s\u0105 warte zachodu, je\u015bli nie zatrudniasz nikogo, pr\u00f3cz siebie. Niezb\u0119dne jest zaanga\u017cowanie wi\u0119kszej ilo\u015bci os\u00f3b, by udzia\u0142 w evencie si\u0119 op\u0142aci\u0142. Dobrzy pracownicy to niemal zawsze gwarancja zysku.<\/p>\n\n\n\n<p>Dobrze wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cy pracownicy <strong>staj\u0105 si\u0119 zgranym zespo\u0142em tylko wtedy, <\/strong>gdy zostan\u0105&nbsp; okre\u015blone ich obowi\u0105zki i zadania w spos\u00f3b jasny i klarowny. W przypadku trzyosobowego zespo\u0142u, pierwszy cz\u0142onek zespo\u0142u mo\u017ce przyk\u0142adowo przyjmowa\u0107 i realizowa\u0107 zam\u00f3wienia, drugi przygotowywa\u0107 dania, za\u015b trzeci podawa\u0107 je do sto\u0142u. Dzi\u0119ki jasno okre\u015blonym zadaniom \u017caden pracownik nie koliduje z drugim, a wszelkie procesy przebiegaj\u0105 sprawnie. Wa\u017cne jest r\u00f3wnomierne rozprowadzenie obowi\u0105zk\u00f3w mi\u0119dzy pracownikami. Osoba z poczuciem humoru nie powinna pracowa\u0107 przy kasie ani przejmowa\u0107 obowi\u0105zk\u00f3w kulinarnych, lecz powinna mie\u0107 bezpo\u015bredni kontakt z klientami podczas podawania potraw. Czas poka\u017ce szybko, gdzie najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 Twoi pracownicy. Je\u017celi opracowali oni okre\u015blony spos\u00f3b dzia\u0142ania mi\u0119dzy sob\u0105, nie nale\u017cy pod \u017cadnym pozorem wprowadza\u0107 jakichkolwiek zmian na potrzeby jednego eventu. Zmiany powodowa\u0142yby wy\u0142\u0105cznie stres, niezadowolenie, i niepok\u00f3j w\u015br\u00f3d pracownik\u00f3w oraz klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Truizmem jest fakt, \u017ce sprzeda\u017c wzrasta wraz z bardziej przyjaznym podej\u015bciem do klienta. Wiedza ta jest podstaw\u0105 cz\u0119sto zapominan\u0105 w stresuj\u0105cych sytuacjach. Nie zaszkodzi przypomina\u0107 o tym swoim pracownikom od czasu do czas w spos\u00f3b przyjazny i motywuj\u0105cy. Klienci zawsze dostrzeg\u0105 <strong>dobre nastroje pracownik<\/strong><strong>\u00f3w i ich przyjazn\u0105 postaw\u0119<\/strong>, co sprawi, \u017ce b\u0119d\u0105 oni mogli si\u0119 zrelaksowa\u0107 i poczu\u0107 naprawd\u0119 mile widziani.<\/p>\n\n\n\n<p>Odzie\u017c to tak\u017ce bardzo wa\u017cny i prosty spos\u00f3b na zaprezentowanie swojego foodtrucka. Jednolite <strong>stroje, t-shirty lub fartuchy z logo firmy<\/strong> nie tylko zgraj\u0105 si\u0119 z og\u00f3ln\u0105 koncepcj\u0105, ale tak\u017ce sprawi\u0105, \u017ce zesp\u00f3\u0142 b\u0119dzie si\u0119 prezentowa\u0142 jak jedna rodzina. Uwa\u017caj na przesadne stroje i przebrania. Pracownicy powinni wygl\u0105da\u0107 autentycznie i dobrze si\u0119 czu\u0107 w firmowym stroju. Tylko w ten spos\u00f3b mog\u0105 wykona\u0107 dobr\u0105 robot\u0119 i zarazi\u0107 klient\u00f3w swoim entuzjazmem i by\u0107 mo\u017ce zach\u0119ci\u0107 ich do ponownych odwiedzin.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_d6b34d1ca86f07eb3c43ff9c87a619c3\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-frytownica-2-x-13-litrow-termostat-e-g-o-10010153\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010153_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-frytownica-2-x-13-litrow-termostat-e-g-o-10010153\">\n                        Frytownica &#8211; 2 x 13 litr\u00f3w &#8211; termostat E.G.O.                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>949,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-75-cm-ryflowana-2-x-3200-w-10010064\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010064_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-75-cm-ryflowana-2-x-3200-w-10010064\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; 75 cm &#8211; g\u0142adka\/ryflowana &#8211; 2 x 3200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-11-rolek-stal-nierdzewna-10010483\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010483_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-11-rolek-stal-nierdzewna-10010483\">\n                        Grill rolkowy &#8211; 11 rolek &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>723,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-6-klient-czyli-analityk-finansowy-doradca-i-chodz%C4%85ce-%C5%BAr%C3%B3d%C5%82o-reklamy-w-jednym\">6. Klient, czyli analityk finansowy, doradca i chodz\u0105ce \u017ar\u00f3d\u0142o reklamy w jednym<\/h2>\n\n\n\n<p>Gdy klienci zwr\u00f3c\u0105 ju\u017c swoj\u0105 uwag\u0119 na foodtrucka i spr\u00f3buj\u0105 niekt\u00f3rych potraw, czas najwy\u017cszy dowiedzie\u0107 si\u0119 na temat ich odczu\u0107. Klienci s\u0105 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c generatorami zysku. Wykorzystaj w pe\u0142ni ich obecno\u015b\u0107! Du\u017c\u0105 zalet\u0105 foodtrucka jest <strong>bezpo\u015bredni kontakt z klientem<\/strong>. Otrzymujesz natychmiastow\u0105 informacj\u0119 zwrotn\u0105 na temat wykonanych da\u0144 bez konieczno\u015bci badania rynku. W dobie Instagrama i Facebooka, klienci mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pozytywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na rozpoznawalno\u015b\u0107 i zasi\u0119gi foodtrucka. Oba czynniki s\u0105 istotne dla sukcesu i nie nale\u017cy ich lekcewa\u017cy\u0107. Du\u017ca liczba odwiedzaj\u0105cych uliczne festiwale lub podobne eventy to wspania\u0142a okazja na uzyskanie cennego feedbacku, kt\u00f3rej nie mo\u017cna przegapi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Nawet je\u015bli praca podczas event\u00f3w jest czym\u015b stresuj\u0105cym, warto zapyta\u0107 klient\u00f3w,<strong> co oceniaj\u0105 pozytywnie, a co negatywnie, kiedy kolejki po jedzenie ju\u017c ucichn\u0105<\/strong>. Cz\u0119sto wystarczy proste pytanie, czy dana potrawa smakowa\u0142a. Nie warto jednak wykracza\u0107 poza granice uprzejmo\u015bci klienta. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 go\u015bci automatycznie odpowiada \u201etak, dzi\u0119kuj\u0119\u201d lub odruchowo kiwa g\u0142ow\u0105. Mo\u017cesz uzyska\u0107 bardziej szczeg\u00f3\u0142owe odpowiedzi zadaj\u0105c konkretne pytania. Je\u015bli do oferty gastronomicznej zosta\u0142 niedawno dodany nowy dip, warto o tym wspomnie\u0107, jednocze\u015bnie pytaj\u0105c, czy wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 on na tle innych smak\u00f3w. Zagajenia typu: \u201eNiedawno odkryli\u015bmy ten browar. Jak smakuje Ci ich piwo?\u201d lub \u201eUda\u0142o nam si\u0119 ostatnio nawi\u0105za\u0107 kontakt z graficiarzem, kt\u00f3ry zaprojektowa\u0142 naszego foodtrucka. Jak ci si\u0119 podoba jego dzie\u0142o?\u201d s\u0105 r\u00f3wnie\u017c jak najbardziej na miejscu. Je\u015bli klient jest ch\u0119tny kontynuowa\u0107 rozmow\u0119, mo\u017cesz zadawa\u0107 kolejne pytania i omawia\u0107 dog\u0142\u0119bniej kwestie, kt\u00f3re nie przypad\u0142y mu do gustu. Dzi\u0119ki pytaniom takim jak \u201eCo zrobi\u0142by\u015b inaczej?\u201d lub \u201eMasz mo\u017ce jaki\u015b pomys\u0142 jak urozmaici\u0107 smak dipa?\u201d na pewno nie nadu\u017cyjesz uprzejmo\u015bci klient\u00f3w. Nale\u017cy jednak uwa\u017ca\u0107, by nie zabrzmie\u0107 nieprofesjonalnie. je\u015bli jeste\u015b jednak przekonany co do swojej oferty gastronomicznej i tylko chwilowo nie znasz odpowiedzi na jedno pytanie, Twoja autentyczno\u015b\u0107 w \u017caden spos\u00f3b nie powinna zrazi\u0107 ani zirytowa\u0107 odwiedzaj\u0105cych klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Drugim kluczowym aspektem jest aktywno\u015b\u0107 na portalach spo\u0142eczno\u015bciowych, czyli arcywa\u017cnych kana\u0142ach marketingowy foodtruck\u00f3w. <strong>Posty, polubienia i komentarze<\/strong> mog\u0105 zar\u00f3wno wzmocni\u0107 mark\u0119, jak i zwi\u0119kszy\u0107 jej zasi\u0119g. Opr\u00f3cz w\u0142asnej strony internetowej nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c stworzy\u0107 profile na portalach takich jak Facebook czy Instagram i regularnie zape\u0142nia\u0107 je aktualnymi tre\u015bciami. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zatroszczy\u0107 si\u0119 o stworzenie kart promocyjnych na piecz\u0105tki (np. gwarantuj\u0105cych darmow\u0105 wy\u017cerk\u0119 po zebraniu dziesi\u0105tej odbitki), na kt\u00f3rych to klienci zach\u0119cani s\u0105 \u015bledzi\u0107 poczynania foodtrucka na Facebooku i Instagramie. Kod QR umieszczony w odpowiednim miejscu mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c skierowa\u0107 klient\u00f3w na konkretny portal i zach\u0119ci\u0107 ich do polubienia i komentowania.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jak zwi\u0119kszy\u0107 widoczno\u015b\u0107 food trucka?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4eVabhOeTvs?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Alternatyw\u0105 jest r\u00f3wnie\u017c pro\u015bba o lajka zamiast napiwk\u00f3w. To samo tyczy si\u0119 recenzji w Google, czy np. TripAdvisor. Aby jednak przyci\u0105gn\u0105\u0107 uwag\u0119 potencjalnych klient\u00f3w na portalach spo\u0142eczno\u015bciowych, nale\u017cy zadba\u0107 o odpowiedni wygl\u0105d strony. Wizualnie apetyczne potrawy s\u0105 cz\u0119sto fotografowane i udost\u0119pniane na Instagramie. Je\u015bli przyczepa prezentuje si\u0119 dobrze z zewn\u0105trz, dania mo\u017cna idealnie uchwyci\u0107 na tle foodtrucka i podbi\u0107 media spo\u0142eczno\u015bciowe z hashtagiem #Foodporn. Zawsze nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce wraz z ko\u0144cz\u0105cym si\u0119 eventem otwieraj\u0105 si\u0119 nowe mo\u017cliwo\u015bci. Im wi\u0119cej os\u00f3b odkryje zdj\u0119cia foodtrucka oraz jego kulinarnych poczyna\u0144 na Instagramie lub Facebooku, tym wi\u0119ksze b\u0119dzie zapotrzebowanie na dania i potrawy z menu podczas kolejnych wydarze\u0144.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli temat Ci\u0119 zaciekawi\u0142, zapoznaj si\u0119 z naszym artyku\u0142em <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/10-zlotych-zasad-przy-zakladaniu-wlasnego-foodtrucka\/\">jak zrobi\u0107 foodtrucka<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Podrasowany foodtruck przyci\u0105gaj\u0105cy uwag\u0119 klient\u00f3w w niewielkich miastach b\u0119dzie cieszy\u0142 si\u0119 znacznie mniejsz\u0105 sprzeda\u017c\u0105 podczas imprez&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/foodtruck-stand-out.jpg","author_info":{"display_name":"Arthur Schmidt von Happe","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/arthur-schmidt-von-happe\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fef8dea179aa33abd7705f9e6a9a92b6?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Podrasowany foodtruck przyci\u0105gaj\u0105cy uwag\u0119 klient\u00f3w w niewielkich miastach b\u0119dzie cieszy\u0142 si\u0119 znacznie mniejsz\u0105 sprzeda\u017c\u0105 podczas imprez masowych, takich jak festiwale muzyczne czy uliczne. Powodem tego jest konkurencja, kt\u00f3ra zawsze jest tam, gdzie gwarancja szybkiego zysku. Klasycznym foodtruckom bez strategii brandingowej trudno jest przyci\u0105gn\u0105\u0107 uwag\u0119 potencjalnych klient\u00f3w nawet w ma\u0142ych miastach. Dzi\u0119ki naszym wskaz\u00f3wkom, poka\u017cemy jak wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w ka\u017cdej sytuacji na tle innych foodtruck\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-1-twoje-menu-to-twoja-najcenniejsza-forma-reklamy\">1. Twoje menu to Twoja najcenniejsza forma reklamy!<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejsze jest oczywi\u015bcie smaczne jedzenie i doskona\u0142a jako\u015b\u0107 da\u0144. Nawet najlepszy branding na nic si\u0119 nie zda, je\u015bli serwowane potrawy s\u0105 bez smaku, je\u015bli gotujesz na starym oleju lub je\u015bli Twoje przyrz\u0105dy kuchenne s\u0105 niezdatne. Standardy <strong>\u015bwie\u017co\u015bci i higiena<\/strong> to absolutna podstawa.<\/p>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz wysokiej jako\u015bci potraw i standard\u00f3w higieny, <strong>ka\u017cdy foodtruck powinien <\/strong>wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 na tle konkurencji swoj\u0105 ofert\u0105 gastronomiczn\u0105 zawieraj\u0105c\u0105 unikatowe dania i napoje. To, co wybije Tw\u00f3j interes ponad inne, to egzotyczna kuchnia, niecodzienne po\u0142\u0105czenie sk\u0142adnik\u00f3w, tradycyjne dania w nowoczesnym wydaniu lub z ciekawymi dodatkami, takimi jak sosy, dipy, drinki czy szeroki wyb\u00f3r deser\u00f3w. Oczywi\u015bcie nie op\u0142aca si\u0119 opracowywa\u0107 nowego menu co event, jednak warto mie\u0107 na uwadze fakt, \u017ce niewielkie zmiany mog\u0105 mie\u0107 du\u017cy wp\u0142yw na Tw\u00f3j sukces. Niecodzienne napoje, a w\u015br\u00f3d nich lemoniady domowej roboty lub kraftowe piwa, znacznie przyczyni\u0105 si\u0119 do zwi\u0119kszonych zysk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Oferty sezonowe<\/strong> r\u00f3wnie\u017c wchodz\u0105 tutaj w gr\u0119. Dania mo\u017cna na przyk\u0142ad urozmaici\u0107 szparagami lub kurkami. Albo co powiesz na misk\u0119 truskawek w czerwcu lub porcj\u0119 malin w lipcu? Zupy zim\u0105, a sa\u0142atki latem? Sezonowe potrawy i sk\u0142adniki s\u0105 wielbione ze wzgl\u0119du na ich ograniczon\u0105 dost\u0119pno\u015b\u0107 i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do wzmo\u017conej sprzeda\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak przy wyborze da\u0144 nie nale\u017cy zapomina\u0107 o og\u00f3lnej koncepcji Twojego foodtrucka. <strong>Dania powinny zosta\u0107 dobrane w spos\u00f3b sp\u00f3jny i zgodny z Twoj\u0105 pierwotnie za\u0142o\u017con\u0105&nbsp;filozofi\u0105.<\/strong> W przeciwie\u0144stwie do klasycznego foodtrucka, klienci wymaga\u0107 b\u0119d\u0105 znacznie wi\u0119cej od sk\u0142adnik\u00f3w i formy przygotowania da\u0144. Aby m\u00f3c osi\u0105ga\u0107 po\u017c\u0105dane obroty, ograniczenie oferty menu do pi\u0119ciu lub sze\u015bciu pozycji wydaje si\u0119 najbardziej sensownym rozwi\u0105zaniem podczas ulicznych festiwali kulinarnych.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Micha\u0142 pokaza\u0142 ju\u017c swoje umiej\u0119tno\u015bci kulinarne na kilku kontynentach, a obecnie planuje w\u0142asny foodtruckowy projekt. Dzi\u0119ki temu doskonale zna wyzwania i problemy zwi\u0105zane z opracowywaniem projektu i jego wdra\u017caniem.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-2-tw%C3%B3j-foodtruck-to-twoja-marka\">2. Tw\u00f3j foodtruck to Twoja marka!<\/h2>\n\n\n\n<p>W przeciwie\u0144stwie do klasycznej budki z przek\u0105skami, foodtruck jest pewnego rodzaju niezale\u017cn\u0105 mark\u0105. Jako centralny punkt dzia\u0142a\u0144, foodtruck prawie zawsze przyci\u0105ga wzrok przechodni\u00f3w. Foodtrucki nienawi\u0105zuj\u0105ce do w\u0142asnej marki z pewno\u015bci\u0105 nie b\u0119d\u0105 oblegane podczas wi\u0119kszych event\u00f3w. Kolorystyka i logo to dwa najwa\u017cniejsze elementy przyci\u0105gaj\u0105ce uwag\u0119. Powinny by\u0107 zar\u00f3wno oryginalne, jak i pasowa\u0107 do nazwy i oferty. Ka\u017cdy, kto zaczyna rozwija\u0107 sw\u00f3j biznes foodtruckowy, a nie posiada opracowanego designu lub koncepcji, znajdzie wiele istotnych informacji w poni\u017cszych artyku\u0142ach:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nasz gastro-ekspert przygotowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c i w tej kwestii kilka wskaz\u00f3wek - na przyk\u0142ad podczas wywiadu z foodtruckerem Marvinem Simonem&nbsp;, w\u0142a\u015bcicielem Nimms Mitchen. Marvin Simon specjalizuje si\u0119 w gofrach ziemniaczanych w wersji s\u0142odkiej i fit. Na rynku foodtruckowym dzia\u0142a od ponad pi\u0119ciu lat.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Lista wa\u017cnych element\u00f3w interesu nie ko\u0144czy si\u0119 jednak na wygl\u0105dzie zewn\u0119trznym. Klienci foodtruck\u00f3w maj\u0105 bezpo\u015bredni wgl\u0105d na to, jak przygotowywane jest ich zam\u00f3wienie. Foodtruck zacznie wzbudza\u0107 zaufanie, a klient b\u0119dzie gotowy wyci\u0105gn\u0105\u0107 portfel tylko i wy\u0142\u0105cznie wtedy, kiedy wn\u0119trze b\u0119dzie prezentowa\u0107 si\u0119 w spos\u00f3b czysty i higieniczny. <strong>Dania przygotowywane w spos<\/strong><strong>\u00f3b ciekawy dla ludzkiego oka <\/strong>przez kucharzy, kt\u00f3rzy \u0142atwo nawi\u0105zuj\u0105 kontakt z innymi, to nic innego jak magnes na ciekawskich klient\u00f3w. Je\u015bli jeste\u015b otwarty na innych, nie powiniene\u015b nigdy tego ukrywa\u0107 podczas pracy w foodtrucku. Nie musisz zachowywa\u0107 si\u0119 nachalnie, lecz pami\u0119taj o odwa\u017cnym podej\u015bciu do ludzi. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 klient\u00f3w lubi po\u017cartowa\u0107 - o ile \u017carty nie zajd\u0105 za daleko.<\/p>\n\n\n\n<p>Wszystko jest kwesti\u0105 umiaru i dobrego smaku. \u201eWszystko jest trucizn\u0105, decyduje tylko dawka\u201d - s\u0142owa Paracelsusa maj\u0105 swoje zastosowanie nawet w kwestii foodtruck\u00f3w. Kreatywne przysposobienie nie powinno zatem sta\u0107 na drodze rozwoju interesu. Przerost formy nad tre\u015bci\u0105 mo\u017ce zadzia\u0142a\u0107 odstraszaj\u0105co. Nale\u017cy zatem zachowa\u0107 umiar, by klienci nie czuli si\u0119 przyt\u0142oczeni. <strong>Najlepszym rozwi\u0105zaniem jest kompromis mi\u0119dzy prowokacyjnym a eleganckim oraz jednocze\u015bnie jednolitym stylem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W sk\u0142ad skutecznej strategii marketingowej wchodzi jednak znacznie wi\u0119cej, ni\u017c nam si\u0119 wydaje. Wi\u0119cej o tym,<a> jak rozwija\u0107 w\u0142asn\u0105 mark\u0119 i prowadzi\u0107 kampanie reklamowe na rzecz foodtrucka, znajdziesz w naszym osobnym artykule<\/a>. Przeczytasz tutaj o bezp\u0142atnych i p\u0142atnych metodach oraz o tym, jak mo\u017cna opracowa\u0107 odpowiedni\u0105 strategi\u0119 dla w\u0142asnej oferty gastronomicznej. Nasz zesp\u00f3\u0142 ekspert\u00f3w zebra\u0142 wiele wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych rozwoju marki i marketingu. Wszystkie wpisy, kt\u00f3re pojawi\u0142y si\u0119 na naszym kanale gastro-live, mo\u017cesz z \u0142atwo\u015bci\u0105 znale\u017a\u0107 w archiwum.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-3-dekoracja-foodtrucka-czyli-tw%C3%B3j-wabik-na-klient%C3%B3w\">3. Dekoracja foodtrucka, czyli Tw\u00f3j wabik na klient\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Przejd\u017amy od razu do sedna tego, w jaki spos\u00f3b mo\u017cesz wyr\u00f3\u017cni\u0107 swojego foodtrucka na tle innych oraz jak przyci\u0105gn\u0105\u0107 klient\u00f3w w kilku prostych krokach. Niemo\u017cliwym jest zmiana designu foodtrucka co event, jednak wygl\u0105d zewn\u0119trzny mo\u017cna w bardzo prosty spos\u00f3b dopasowa\u0107 do rodzaju wydarzenia. Podczas wi\u0119kszych zgromadze\u0144, <strong>flagi, neony lub banery<\/strong> zach\u0119caj\u0105 klient\u00f3w do bli\u017cszego kontaktu i wzniecaj\u0105 zainteresowanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, aby pozosta\u0107 wiernym swojemu stylowi! Neon idealnie komponuje si\u0119 z foodtruckiem przypominaj\u0105cym ameryka\u0144sk\u0105 restauracj\u0119 z lat 70-tych, jednak jest zupe\u0142nie nie na miejscu w przypadku wega\u0144skich biotruck\u00f3w, kt\u00f3re znacznie lepiej wygl\u0105daj\u0105 w akompaniamencie baner\u00f3w, flag lub bardziej wyszukanych dekoracji w postaci ro\u015blin ozdobnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119 nad tym, <strong>jakie skojarzenia rodzi oferta gastronomiczna foodtrucka.<\/strong> We\u017amy na przyk\u0142ad foodtruck serwuj\u0105cy meksyka\u0144skie potrawy. Jaka jest pierwsza rzecz, kt\u00f3ra przychodzi Ci na my\u015bl, kiedy my\u015blisz o Meksyku? Zapisz wszystkie skojarzenia i przemy\u015blenia. Na potrzeby powy\u017cszego przyk\u0142adu mo\u017cna stworzy\u0107 nast\u0119puj\u0105c\u0105 list\u0119: barwne odcienie, kwiaty, Frida Kahlo, Sugar Skulls, Carlos Santana, kaktusy, papryczki chili, tequila i cytryny, Desperados, maczety, El Chapo, D\u00eda de Muertos, La Cucaracha, Luis Bu\u00f1uel, Mariachi itp. Ju\u017c przy pierwszej burzy m\u00f3zg\u00f3w pojawia si\u0119 wiele pomys\u0142\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017cna \u0142atwo wdro\u017cy\u0107 jako elementy dekoracyjne. Nale\u017cy zastanowi\u0107 si\u0119 nad panuj\u0105cymi trendami. Frida Kahlo jest obecnie na topie i wygl\u0105da na to, \u017ce szybko si\u0119 nie znudzi. Mo\u017cna zatem poszuka\u0107 lokalnych artyst\u00f3w, kt\u00f3rzy zaprojektuj\u0105 odpowiedni plakat, a nawet wykorzystaj\u0105 foodtruck jako \u201ep\u0142\u00f3tno\u201d. Je\u015bli postawisz kilka du\u017cych kaktus\u00f3w i par\u0119 le\u017cak\u00f3w, go\u015bcie b\u0119d\u0105 mogli poczu\u0107 si\u0119 jak w Meksyku. Dodanie odpowiedniej muzyki sprawi, \u017ce go\u015bcie nie b\u0119d\u0105 mogli przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie obok Twojego foodtrucka. Spotify posiada w zanadrzu playlisty z przedziwnymi coverami utwor\u00f3w takich zespo\u0142\u00f3w jak Radiohead czy Nirvana w stylu meksyka\u0144skiej muzyki ludowej. Sprawi\u0105 one, \u017ce prawie ka\u017cdy przystanie obok, by pos\u0142ucha\u0107 tej niecodziennej kombinacji.<\/p>\n\n\n\n<p>Dekoracje nie powinny wygl\u0105da\u0107 tandetnie. Znacznie lepiej prezentowa\u0107 si\u0119 b\u0119d\u0105 elementy dekoracyjne wysokiej jako\u015bci, ni\u017c dowolnie ustawiona tanie badziewia. Nawet je\u015bli przyci\u0105gniesz uwag\u0119 za pomoc\u0105 dekoracji, pami\u0119taj, \u017ce wystr\u00f3j nie powinien by\u0107 przesadzony. Zbyt wiele element\u00f3w niepasuj\u0105cych do og\u00f3lnej koncepcji potrafi zadzia\u0142a\u0107 na niekorzy\u015b\u0107 foodtrucka. <strong>B\u0105d\u017a kreatywny i oryginalny, ale pozosta\u0144 wierny swojemu stylowi i nie przesadzaj ze szczeg\u00f3\u0142ami<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-4-niech-tw%C3%B3j-foodtruck-b%C4%99dzie-dla-klient%C3%B3w-niezapomnianym-kulinarnym-doznaniem\">4. Niech Tw\u00f3j foodtruck b\u0119dzie dla klient\u00f3w niezapomnianym kulinarnym doznaniem!<\/h2>\n\n\n\n<p>Samo smaczne jedzenie nie wystarczy, aby odnie\u015b\u0107 sukces. Celebrowanie jedzenia sta\u0142o si\u0119 swojego rodzaju eventem. Podczas gdy #Foodporn kr\u00f3luje jako hashtag na Instagramie, wykonanie zdj\u0119cia apetycznie wygl\u0105daj\u0105cej potrawy jest r\u00f3wnie wa\u017cne jak zaspokojenie g\u0142odu.<strong> Chodzi tu przede wszystkim o emocje i doznania klient<\/strong><strong>\u00f3w, o kt<\/strong><strong>\u00f3re Ty, jako w\u0142a\u015bciciel foodtrucka, powiniene\u015b si\u0119 zatroszczy\u0107.<\/strong> Obejmuje to nie tylko pyszne, ale i wizualnie atrakcyjne dania, kt\u00f3re mo\u017cna dobrze sfotografowa\u0107, najlepiej na tle unikatowego i w pe\u0142ni wyposa\u017conego foodtrucka.<\/p>\n\n\n\n<p>Licz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c og\u00f3lne doznania jakie towarzysz\u0105 klientom podczas pobytu przy foodtrucku. Do przepysznie wygl\u0105daj\u0105cych posi\u0142k\u00f3w klienci zawsze powinni mie\u0107 do wyboru <strong>szerok\u0105 <\/strong><strong>gam\u0119 napoj<\/strong><strong>\u00f3w.<\/strong> Ze wzgl\u0119du na ograniczon\u0105 przestrze\u0144, nale\u017cy dok\u0142adnie rozwa\u017cy\u0107 ich wyb\u00f3r podczas tworzenia menu oraz sprzedawa\u0107 te, kt\u00f3re nie s\u0105 powszechnie dost\u0119pne w ka\u017cdym barze z przek\u0105skami. Lemoniady lub kraftowe piwa s\u0105 tu jak najbardziej na miejscu. Przy odpowiednim wyposa\u017ceniu sprzedawa\u0107 mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c mro\u017cone herbaty. Wina wywodz\u0105ce si\u0119 z tego samego regionu co dania mog\u0105 wzbogaci\u0107 ofert\u0119 i doznania kulinarne.<\/p>\n\n\n\n<p>Praktyczne przedmioty mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zamieni\u0107 przek\u0105sk\u0119 w kulinarne prze\u017cycie.<strong> Sto\u0142y i \u0142awki<\/strong> s\u0105 rzadkim widokiem podczas du\u017cych imprez, lecz sprawdz\u0105 si\u0119 idealnie, kiedy klienci potrzebuj\u0105 kr\u00f3tkiej przerwy na posi\u0142ek. Przyci\u0105gaj\u0105ce wzrok le\u017caki<strong>, pufy i parasole<\/strong> z logo i kolorystyk\u0105 foodtrucka sprawi\u0105, \u017ce pobyt b\u0119dzie przyjemniejszy.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-5-twoi-pracownicy-to-tw%C3%B3j-kapita%C5%82\">5. Twoi pracownicy to Tw\u00f3j kapita\u0142<\/h2>\n\n\n\n<p>Eventy takie jak uliczne festiwale kulinarne zwykle nie s\u0105 warte zachodu, je\u015bli nie zatrudniasz nikogo, pr\u00f3cz siebie. Niezb\u0119dne jest zaanga\u017cowanie wi\u0119kszej ilo\u015bci os\u00f3b, by udzia\u0142 w evencie si\u0119 op\u0142aci\u0142. Dobrzy pracownicy to niemal zawsze gwarancja zysku.<\/p>\n\n\n\n<p>Dobrze wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cy pracownicy <strong>staj\u0105 si\u0119 zgranym zespo\u0142em tylko wtedy, <\/strong>gdy zostan\u0105&nbsp; okre\u015blone ich obowi\u0105zki i zadania w spos\u00f3b jasny i klarowny. W przypadku trzyosobowego zespo\u0142u, pierwszy cz\u0142onek zespo\u0142u mo\u017ce przyk\u0142adowo przyjmowa\u0107 i realizowa\u0107 zam\u00f3wienia, drugi przygotowywa\u0107 dania, za\u015b trzeci podawa\u0107 je do sto\u0142u. Dzi\u0119ki jasno okre\u015blonym zadaniom \u017caden pracownik nie koliduje z drugim, a wszelkie procesy przebiegaj\u0105 sprawnie. Wa\u017cne jest r\u00f3wnomierne rozprowadzenie obowi\u0105zk\u00f3w mi\u0119dzy pracownikami. Osoba z poczuciem humoru nie powinna pracowa\u0107 przy kasie ani przejmowa\u0107 obowi\u0105zk\u00f3w kulinarnych, lecz powinna mie\u0107 bezpo\u015bredni kontakt z klientami podczas podawania potraw. Czas poka\u017ce szybko, gdzie najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 Twoi pracownicy. Je\u017celi opracowali oni okre\u015blony spos\u00f3b dzia\u0142ania mi\u0119dzy sob\u0105, nie nale\u017cy pod \u017cadnym pozorem wprowadza\u0107 jakichkolwiek zmian na potrzeby jednego eventu. Zmiany powodowa\u0142yby wy\u0142\u0105cznie stres, niezadowolenie, i niepok\u00f3j w\u015br\u00f3d pracownik\u00f3w oraz klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Truizmem jest fakt, \u017ce sprzeda\u017c wzrasta wraz z bardziej przyjaznym podej\u015bciem do klienta. Wiedza ta jest podstaw\u0105 cz\u0119sto zapominan\u0105 w stresuj\u0105cych sytuacjach. Nie zaszkodzi przypomina\u0107 o tym swoim pracownikom od czasu do czas w spos\u00f3b przyjazny i motywuj\u0105cy. Klienci zawsze dostrzeg\u0105 <strong>dobre nastroje pracownik<\/strong><strong>\u00f3w i ich przyjazn\u0105 postaw\u0119<\/strong>, co sprawi, \u017ce b\u0119d\u0105 oni mogli si\u0119 zrelaksowa\u0107 i poczu\u0107 naprawd\u0119 mile widziani.<\/p>\n\n\n\n<p>Odzie\u017c to tak\u017ce bardzo wa\u017cny i prosty spos\u00f3b na zaprezentowanie swojego foodtrucka. Jednolite <strong>stroje, t-shirty lub fartuchy z logo firmy<\/strong> nie tylko zgraj\u0105 si\u0119 z og\u00f3ln\u0105 koncepcj\u0105, ale tak\u017ce sprawi\u0105, \u017ce zesp\u00f3\u0142 b\u0119dzie si\u0119 prezentowa\u0142 jak jedna rodzina. Uwa\u017caj na przesadne stroje i przebrania. Pracownicy powinni wygl\u0105da\u0107 autentycznie i dobrze si\u0119 czu\u0107 w firmowym stroju. Tylko w ten spos\u00f3b mog\u0105 wykona\u0107 dobr\u0105 robot\u0119 i zarazi\u0107 klient\u00f3w swoim entuzjazmem i by\u0107 mo\u017ce zach\u0119ci\u0107 ich do ponownych odwiedzin.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-6-klient-czyli-analityk-finansowy-doradca-i-chodz%C4%85ce-%C5%BAr%C3%B3d%C5%82o-reklamy-w-jednym\">6. Klient, czyli analityk finansowy, doradca i chodz\u0105ce \u017ar\u00f3d\u0142o reklamy w jednym<\/h2>\n\n\n\n<p>Gdy klienci zwr\u00f3c\u0105 ju\u017c swoj\u0105 uwag\u0119 na foodtrucka i spr\u00f3buj\u0105 niekt\u00f3rych potraw, czas najwy\u017cszy dowiedzie\u0107 si\u0119 na temat ich odczu\u0107. Klienci s\u0105 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c generatorami zysku. Wykorzystaj w pe\u0142ni ich obecno\u015b\u0107! Du\u017c\u0105 zalet\u0105 foodtrucka jest <strong>bezpo\u015bredni kontakt z klientem<\/strong>. Otrzymujesz natychmiastow\u0105 informacj\u0119 zwrotn\u0105 na temat wykonanych da\u0144 bez konieczno\u015bci badania rynku. W dobie Instagrama i Facebooka, klienci mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pozytywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na rozpoznawalno\u015b\u0107 i zasi\u0119gi foodtrucka. Oba czynniki s\u0105 istotne dla sukcesu i nie nale\u017cy ich lekcewa\u017cy\u0107. Du\u017ca liczba odwiedzaj\u0105cych uliczne festiwale lub podobne eventy to wspania\u0142a okazja na uzyskanie cennego feedbacku, kt\u00f3rej nie mo\u017cna przegapi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Nawet je\u015bli praca podczas event\u00f3w jest czym\u015b stresuj\u0105cym, warto zapyta\u0107 klient\u00f3w,<strong> co oceniaj\u0105 pozytywnie, a co negatywnie, kiedy kolejki po jedzenie ju\u017c ucichn\u0105<\/strong>. Cz\u0119sto wystarczy proste pytanie, czy dana potrawa smakowa\u0142a. Nie warto jednak wykracza\u0107 poza granice uprzejmo\u015bci klienta. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 go\u015bci automatycznie odpowiada \u201etak, dzi\u0119kuj\u0119\u201d lub odruchowo kiwa g\u0142ow\u0105. Mo\u017cesz uzyska\u0107 bardziej szczeg\u00f3\u0142owe odpowiedzi zadaj\u0105c konkretne pytania. Je\u015bli do oferty gastronomicznej zosta\u0142 niedawno dodany nowy dip, warto o tym wspomnie\u0107, jednocze\u015bnie pytaj\u0105c, czy wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 on na tle innych smak\u00f3w. Zagajenia typu: \u201eNiedawno odkryli\u015bmy ten browar. Jak smakuje Ci ich piwo?\u201d lub \u201eUda\u0142o nam si\u0119 ostatnio nawi\u0105za\u0107 kontakt z graficiarzem, kt\u00f3ry zaprojektowa\u0142 naszego foodtrucka. Jak ci si\u0119 podoba jego dzie\u0142o?\u201d s\u0105 r\u00f3wnie\u017c jak najbardziej na miejscu. Je\u015bli klient jest ch\u0119tny kontynuowa\u0107 rozmow\u0119, mo\u017cesz zadawa\u0107 kolejne pytania i omawia\u0107 dog\u0142\u0119bniej kwestie, kt\u00f3re nie przypad\u0142y mu do gustu. Dzi\u0119ki pytaniom takim jak \u201eCo zrobi\u0142by\u015b inaczej?\u201d lub \u201eMasz mo\u017ce jaki\u015b pomys\u0142 jak urozmaici\u0107 smak dipa?\u201d na pewno nie nadu\u017cyjesz uprzejmo\u015bci klient\u00f3w. Nale\u017cy jednak uwa\u017ca\u0107, by nie zabrzmie\u0107 nieprofesjonalnie. je\u015bli jeste\u015b jednak przekonany co do swojej oferty gastronomicznej i tylko chwilowo nie znasz odpowiedzi na jedno pytanie, Twoja autentyczno\u015b\u0107 w \u017caden spos\u00f3b nie powinna zrazi\u0107 ani zirytowa\u0107 odwiedzaj\u0105cych klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Drugim kluczowym aspektem jest aktywno\u015b\u0107 na portalach spo\u0142eczno\u015bciowych, czyli arcywa\u017cnych kana\u0142ach marketingowy foodtruck\u00f3w. <strong>Posty, polubienia i komentarze<\/strong> mog\u0105 zar\u00f3wno wzmocni\u0107 mark\u0119, jak i zwi\u0119kszy\u0107 jej zasi\u0119g. Opr\u00f3cz w\u0142asnej strony internetowej nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c stworzy\u0107 profile na portalach takich jak Facebook czy Instagram i regularnie zape\u0142nia\u0107 je aktualnymi tre\u015bciami. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zatroszczy\u0107 si\u0119 o stworzenie kart promocyjnych na piecz\u0105tki (np. gwarantuj\u0105cych darmow\u0105 wy\u017cerk\u0119 po zebraniu dziesi\u0105tej odbitki), na kt\u00f3rych to klienci zach\u0119cani s\u0105 \u015bledzi\u0107 poczynania foodtrucka na Facebooku i Instagramie. Kod QR umieszczony w odpowiednim miejscu mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c skierowa\u0107 klient\u00f3w na konkretny portal i zach\u0119ci\u0107 ich do polubienia i komentowania.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli temat Ci\u0119 zaciekawi\u0142, zapoznaj si\u0119 z naszym artyku\u0142em <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/10-zlotych-zasad-przy-zakladaniu-wlasnego-foodtrucka\/\">jak zrobi\u0107 foodtrucka<\/a>.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77887,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251\/revisions\/77887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=251"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}