{"id":25157,"date":"2022-03-28T07:37:13","date_gmt":"2022-03-28T07:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=25157"},"modified":"2022-04-22T12:57:02","modified_gmt":"2022-04-22T12:57:02","slug":"jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/","title":{"rendered":"Nie ma dymu bez ognia i w\u0119dzenia bez dymu. Dowiedz si\u0119, jak zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>W\u0119dzenie stanowi doskona\u0142y spos\u00f3b konserwacji \u017cywno\u015bci. Dodatkowo zapewnia jej niepowtarzalny smak i aromat. Podpowiadamy, jak zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105, aby m\u00f3c na co dzie\u0144 cieszy\u0107 si\u0119 samodzielnie przyrz\u0105dzonymi wyrobami!<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-11827805-ba98-474a-9e19-be8afe72ae76\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#0-czym-jest-i-do-czego-s%C5%82u%C5%BCy-w%C4%99dzarnia-ogrodowa>Czym jest i do czego s\u0142u\u017cy w\u0119dzarnia ogrodowa?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#1-budowa-w%C4%99dzarni-ogrodowej-%E2%80%93-co-nale%C5%BCy-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99>Budowa w\u0119dzarni ogrodowej \u2013 co nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#2-jak-zbudowa%C4%87-drewnian%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99>Jak zbudowa\u0107 drewnian\u0105 w\u0119dzarni\u0119?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#3-jak-zbudowa%C4%87-murowan%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99-ogrodow%C4%85>Jak zbudowa\u0107 murowan\u0105 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#4-jak-zrobi%C4%87-w%C4%99dzarni%C4%99-z-beczki>Jak zrobi\u0107 w\u0119dzarni\u0119 z beczki?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#5-niezb%C4%99dne-narz%C4%99dzia-do-budowy-w%C4%99dzarni-ogrodowej>Niezb\u0119dne narz\u0119dzia do budowy w\u0119dzarni ogrodowej<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#6-projekt-ogrodu-a-w%C4%99dzarnia>Projekt ogrodu a w\u0119dzarnia<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zbudowac-wedzarnie-ogrodowa\/#7-jak-zbudowa%C4%87-w%C4%99dzarni%C4%99-ogrodow%C4%85-%E2%80%93-podsumowanie>Jak zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105 \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-czym-jest-i-do-czego-s%C5%82u%C5%BCy-w%C4%99dzarnia-ogrodowa\">Czym jest i do czego s\u0142u\u017cy w\u0119dzarnia ogrodowa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Konserwacja \u017cywno\u015bci za pomoc\u0105 dymu znana jest od tysi\u0105cleci. W\u0119dzenie likwiduje bakterie oraz chorobotw\u00f3rcze grzyby, jednocze\u015bnie ograniczaj\u0105c ich ponowne namna\u017canie. Wyd\u0142u\u017cenie trwa\u0142o\u015bci produkt\u00f3w wynika r\u00f3wnie\u017c z ich jednoczesnego podsuszenia. Do w\u0119dzenia u\u017cywa si\u0119 drewna drzew i krzew\u00f3w li\u015bciastych (zw\u0142aszcza owocowych) z ewentualnym dodatkiem zi\u00f3\u0142 lub ja\u0142owca. Drewno z drzew iglastych nie jest stosowane, poniewa\u017c oblepia produkty sadz\u0105 i nadaje im nieprzyjemnego posmaku terpentyny.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kilka rodzaj\u00f3w w\u0119dzenia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>w\u0119dzenie na zimno: w temp. 16-22\u00b0C i wilgotno\u015bci 90-95% (trwa nawet kilkana\u015bcie dni);<\/li><li>w\u0119dzenie na ciep\u0142o: w temp. 23-40\u00b0C i wilgotno\u015bci 70-90% (zajmuje zwykle od 4 do 48 godzin);<\/li><li>w\u0119dzenie na gor\u0105co: w temp. 40-90\u00b0C (trwa do maks. 3-4 godzin);<\/li><li>w\u0119dzenie z pieczeniem: w temp. powy\u017cej 90\u00b0C (czas do 3 godzin);<\/li><li>w\u0119dzenie bez dymu: impregnowanie produkt\u00f3w preparatem w\u0119dzarniczym.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Do w\u0119dzenia potrzebna jest w\u0119dzarnia, czyli miejsce, w kt\u00f3rym produkty b\u0119d\u0105 odymiane tl\u0105cymi si\u0119 zr\u0119bkami. Mo\u017ce to by\u0107 specjalnie wydzielone pomieszczenie w budynku, urz\u0105dzenie w typie szafy z kominem lub wi\u0119ksza konstrukcja wolnostoj\u0105ca. W praktyce \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 niedrogie w budowie w\u0119dzarnie ogrodowe. S\u0105 bardzo praktyczne, a pomys\u0142owo zaaran\u017cowane stanowi\u0105 ciekaw\u0105 ozdob\u0119.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6221f5008f92f\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-trojkatny-10011154\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011154_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-trojkatny-10011154\">\n                        Generator dymu do w\u0119dzarni &#8211; tr\u00f3jk\u0105tny                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-okragly-10011153\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011153_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-okragly-10011153\">\n                        Generator dymu do w\u0119dzarni &#8211; okr\u0105g\u0142y                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-14-godzin-10011149\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011149_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-14-godzin-10011149\">\n                        Generator dymu do w\u0119dzarni &#8211; 14 godzin                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-12-godzin-10011148\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011148_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-generator-dymu-do-wedzarni-12-godzin-10011148\">\n                        Generator dymu do w\u0119dzarni &#8211; 12 godzin                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-budowa-w%C4%99dzarni-ogrodowej-%E2%80%93-co-nale%C5%BCy-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99\">Budowa w\u0119dzarni ogrodowej \u2013 co nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zastanawiaj\u0105c si\u0119, jak zaprojektowa\u0107 ogr\u00f3d, warto zawczasu wyznaczy\u0107 miejsce na w\u0119dzarni\u0119. Przede wszystkim nie mo\u017ce by\u0107 ona uci\u0105\u017cliwa dla otoczenia. Dobrze, aby sta\u0142a w zaciszu oraz pewnym oddaleniu od budynk\u00f3w (zw\u0142aszcza okien). Warto przy tym wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 najcz\u0119stszy kierunek wiej\u0105cych wiatr\u00f3w. Je\u017celi chcesz umiejscowi\u0107 j\u0105 przy tarasie, to zadbaj o odpowiednio wysoki komin, aby dym nie zak\u0142\u00f3ca\u0142 Twojego odpoczynku.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarnia powinna by\u0107 dostosowana do okre\u015blonych potrzeb. Dla typowych zastosowa\u0144 (w\u0119dzenie w\u0119dlin na \u015bwi\u0119ta czy ryb po w\u0119dkowaniu) wystarczy obiekt o wymiarach 50 x 40 x 100 cm. Je\u017celi masz du\u017c\u0105 rodzin\u0119 (4+) lub chcesz cz\u0119stowa\u0107 innych wyrobami, to warto postawi\u0107 wi\u0119ksz\u0105 w\u0119dzarni\u0119. Pozwoli to zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas przeznaczony na wstawianie kolejnych partii. <a><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Warto te\u017c wcze\u015bniej rozrysowa\u0107 plan w\u0119dzarni, pami\u0119taj\u0105c, \u017ce musi sk\u0142ada\u0107 si\u0119 z:<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku w\u0119dzenia na gor\u0105co po prostu umieszcza si\u0119 produkty ok. 50 cm nad \u017carem. Je\u017celi chcesz w\u0119dzi\u0107 na zimno, to komora powinna by\u0107 oddzielona od paleniska specjalnym kana\u0142em o d\u0142. 1-5 m. Pozwoli on sch\u0142odzi\u0107 dym do optymalnej temperatury. Pomo\u017ce w tym r\u00f3wnie\u017c filtr \u2013 czyli czysty, gruby \u017cwir rozsypany na siatce o g\u0119stych oczkach.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarnia powinna by\u0107 r\u00f3wnie\u017c wyposa\u017cona w drzwi, kt\u00f3re ogranicz\u0105 dost\u0119p tlenu. Dzi\u0119ki temu drewno nie b\u0119dzie p\u0142on\u0105\u0107 \u017cywym ogniem, ale powoli tli\u0107 si\u0119, wydzielaj\u0105c dym.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-jak-zbudowa%C4%87-drewnian%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99\">Jak zbudowa\u0107 drewnian\u0105 w\u0119dzarni\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>W przypadku budowy w\u0119dzarni ogrodowej \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 deski, z kt\u00f3rych zbijesz konstrukcj\u0119 o po\u017c\u0105danej wielko\u015bci. Powinny one by\u0107 z drewna drzew li\u015bciastych (dobrze nadaje si\u0119 buk i d\u0105b). Zabezpiecza si\u0119 je impregnatem tylko z zewn\u0105trz. Nie wolno u\u017cywa\u0107 desek ju\u017c pomalowanych lub impregnowanych z obu stron. B\u0119d\u0105 one bowiem pod wp\u0142ywem wy\u017cszej temperatury wydziela\u0107 szkodliwe substancje. Doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 konstrukcje w kszta\u0142cie ma\u0142ego domku z kominem po\u015brodku lub na tylnej \u015bcianie. Dach powinien by\u0107 spadzisty, co u\u0142atwi odp\u0142yw wody i przed\u0142u\u017cy trwa\u0142o\u015b\u0107 budowli.<\/p>\n\n\n\n<p>Palenisko mo\u017ce by\u0107 murowane lub wykonane z \u017celiwa, np. z ma\u0142ej beczki przyci\u0119tej na wys. ok. 30 cm. Je\u017celi ma by\u0107 na zewn\u0105trz (w celu w\u0119dzenia na zimno), to warto umie\u015bci\u0107 je w zag\u0142\u0119bieniu. Nast\u0119pnie nale\u017cy doprowadzi\u0107 z niego do komory rur\u0119. Najlepiej, aby dym wydostawa\u0142 si\u0119 z samego \u015brodka w\u0119dzarni \u2013 koniecznie od pod\u0142ogi. W tym celu robi si\u0119 specjalny wykop lub umieszcza komor\u0119 w\u0119dzarnicz\u0105 na podwy\u017cszeniu.<\/p>\n\n\n\n<p>Komin \u2013 \u015bwietny b\u0119dzie z metalowej rury \u2013 warto wyposa\u017cy\u0107 w daszek, kt\u00f3ry zapobiegnie wpadaniu do \u015brodka wody w trakcie deszczu. Dla lepszej cyrkulacji dobrze, aby by\u0142 umieszczony pod lekkim k\u0105tem 10\u00b0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-jak-zbudowa%C4%87-murowan%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99-ogrodow%C4%85\">Jak zbudowa\u0107 murowan\u0105 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Murowane w\u0119dzarnie ogrodowe mo\u017cna zrobi\u0107 z ceg\u0142y klinkierowej, kamieni lub betonowych pustak\u00f3w, kt\u00f3re \u0142\u0105czy si\u0119 zapraw\u0105. Jest to wprawdzie nieco bardziej skomplikowane, ale zasady s\u0105 podobne, jak w przypadku w\u0119dzarni drewnianych. Konstrukcja taka ma du\u017co wi\u0119ksz\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107, wi\u0119c warto j\u0105 dobrze przemy\u015ble\u0107. Trudniej b\u0119dzie j\u0105 bowiem w razie potrzeby usun\u0105\u0107 lub przestawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarni\u0119 murowan\u0105 warto rozbudowa\u0107 o praktyczne elementy. Wielofunkcyjna budowla mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c zawiera\u0107 np. grilla, a nawet piec chlebowy. Z kolei specjalna wn\u0119ka, czyli mini drewutnia, z powodzeniem pos\u0142u\u017cy do przechowywania zr\u0119bk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jak-zrobi%C4%87-w%C4%99dzarni%C4%99-z-beczki\">Jak zrobi\u0107 w\u0119dzarni\u0119 z beczki?<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarni\u0119 zrobisz r\u00f3wnie\u017c z metalowej beczki. Najlepiej sprawdzi si\u0119 \u017celiwna lub stalowa. Powinna by\u0107 nieu\u017cywana lub niezwykle dok\u0142adnie wyczyszczona i umyta. Nie mo\u017ce na niej by\u0107 w \u017cadnym wypadku pozosta\u0142o\u015bci po farbach, paliwach, olejach.<\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw nale\u017cy wyci\u0105\u0107 g\u00f3r\u0119 i sp\u00f3d, a w miejscu, gdzie by\u0142o dno zamontowa\u0107 metalow\u0105 siatk\u0119 o g\u0119stych oczkach. Wysypuje si\u0119 na niej nast\u0119pnie warstw\u0119 grubego \u017cwiru\/drobnych kamieni. Nast\u0119pnie na odpowiedniej wysoko\u015bci po obu stronach wierci si\u0119 otwory (mog\u0105 by\u0107 te\u017c wci\u0119cia w samej g\u00f3rze). Mocuje si\u0119 w nich dr\u0105\u017cek do zawieszenia haczyk\u00f3w. G\u00f3r\u0119 z kolei trzeba zabezpieczy\u0107 niezbyt szczeln\u0105 pokryw\u0105 lub przepuszczaj\u0105cym dym materia\u0142em (np. kocem). Ca\u0142o\u015b\u0107 na ko\u0144cu stawia si\u0119 nad paleniskiem lub rur\u0105 doprowadzaj\u0105c\u0105 dym do komory.<\/p>\n\n\n\n<p>Zalet\u0105 tego typu w\u0119dzarni jest szybkie i do\u015b\u0107 \u0142atwe wykonanie. Du\u017c\u0105 wad\u0105 natomiast niewielka estetyka oraz ma\u0142a trwa\u0142o\u015b\u0107. W\u0119dzarnia nie powinna pozostawa\u0107 na zewn\u0105trz przez ca\u0142y rok, poniewa\u017c bardzo szybko zardzewieje.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6221f5288f934\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/hillvert-walec-ogrodowy-49-cm-reczny-10090172\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10090172_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/hillvert-walec-ogrodowy-49-cm-reczny-10090172\">\n                        Walec ogrodowy &#8211; 49 cm &#8211; r\u0119czny                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/uniprodo-saperka-skladana-z-kilofem-i-pila-10250435\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10250435_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/uniprodo-saperka-skladana-z-kilofem-i-pila-10250435\">\n                        Saperka sk\u0142adana &#8211; z kilofem i pi\u0142\u0105                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/hillvert-koparka-lancuchowa-7-km-gl-kopania-do-450-mm-10090162\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10090162_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/hillvert-koparka-lancuchowa-7-km-gl-kopania-do-450-mm-10090162\">\n                        Koparka \u0142a\u0144cuchowa &#8211; 7 KM &#8211; g\u0142. kopania do 450 mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/msw-ubijak-wibracyjny-skoczek-4-8-kw-10060983\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10060983_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/msw-ubijak-wibracyjny-skoczek-4-8-kw-10060983\">\n                        Ubijak wibracyjny &#8211; skoczek &#8211; 4,8 kW                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-niezb%C4%99dne-narz%C4%99dzia-do-budowy-w%C4%99dzarni-ogrodowej\">Niezb\u0119dne narz\u0119dzia do budowy w\u0119dzarni ogrodowej<\/h2>\n\n\n\n<p>Podczas budowy przydatne b\u0119d\u0105 rozmaite <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/maszyny-ogrodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">urz\u0105dzenia do ogrodu<\/a>, dzi\u0119ki kt\u00f3rym wyr\u00f3wnasz ziemi\u0119 pod w\u0119dzarni\u0119, wykopiesz d\u00f3\u0142 na palenisko czy przew\u00f3d dymowy. B\u0119d\u0105 to np. szpadel, koparka \u0142a\u0144cuchowa, walec ogrodowy, w\u00f3zek do ziemi.<\/p>\n\n\n\n<p>Do skonstruowania w\u0119dzarni drewnianej przydadz\u0105 si\u0119 z kolei:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>pi\u0142a do przecinania drewna,<\/li><li>szlifierka do wyg\u0142adzania drewna,<\/li><li>m\u0142otek,<\/li><li>wkr\u0119tarka\/wiertarka,<\/li><li>gwo\u017adzie, wkr\u0119taki.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Powy\u017csze narz\u0119dzia przydadz\u0105 Ci si\u0119 te\u017c, je\u017celi zastanawiasz si\u0119, jak zrobi\u0107 hu\u015btawk\u0119 ogrodow\u0105. Murowana w\u0119dzarnia wymaga z kolei kielni, pojemnika do mieszania zaprawy, poziomicy i wiertarki do wywiercenia otwor\u00f3w na zawiasy. Z kolei w\u0119dzarni\u0119 z beczki zrobisz, u\u017cywaj\u0105c jedynie przecinarki do metalu (lub szlifierki tarczowej) i wiertarki.<\/p>\n\n\n\n<p>Materia\u0142ami niezb\u0119dnymi w ka\u017cdym wypadku b\u0119dzie r\u00f3wnie\u017c \u017cwir lub t\u0142ucze\u0144, na kt\u00f3rym stawia si\u0119 palenisko, metalowe zawiasy do drzwi, pr\u0119t stalowy o \u015br. 1 cm (do wieszania haczyk\u00f3w) oraz akcesoria typu termometr i higrometr. Bardzo u\u0142atwiaj\u0105 w\u0119dzenie, pomagaj\u0105c uzyska\u0107 oczekiwane efekty.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-projekt-ogrodu-a-w%C4%99dzarnia\">Projekt ogrodu a w\u0119dzarnia<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak ju\u017c wcze\u015bniej wspomniano, ciekawie zaprojektowana w\u0119dzarnia mo\u017ce stanowi\u0107 ozdob\u0119 ogrodu. Warto j\u0105 wkomponowa\u0107 w inne elementy ma\u0142ej architektury. Osoby zastanawiaj\u0105ce si\u0119,<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-skalniak-w-ogrodzie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> jak zrobi\u0107 skalniak w ogrodzie<\/a> mog\u0105 np. oprze\u0107 jedn\u0105 jego \u015bcian\u0119 o murowan\u0105 w\u0119dzarni\u0119 z polnych kamieni. Nada jej to bardzo naturalnego i ciekawego wygl\u0105du, kt\u00f3ry na pewno przykuje uwag\u0119 niejednych oczu.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi natomiast chcemy ukry\u0107 nasz\u0105 konstrukcj\u0119, to warto obsadzi\u0107 j\u0105 krzewami iglastymi. Zar\u00f3wno w lecie, jak i w zimie b\u0119dzie ona w\u00f3wczas niewidoczna. W takim przypadku tak\u017ce <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-przycinac-zywoplot-poradnik-dotyczacy-praktyk-i-narzedzi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">przemy\u015blane przycinanie \u017cywop\u0142otu<\/a> mo\u017ce spe\u0142ni\u0107 rol\u0119 maskuj\u0105c\u0105.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6221f5448f939\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-1000-w-8-rusztow-10010730\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010730_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-1000-w-8-rusztow-10010730\">\n                        W\u0119dzarnia elektryczna &#8211; 1000 W &#8211; 8 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>2 055,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-1000-w-4-ruszty-10010731\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010731_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-1000-w-4-ruszty-10010731\">\n                        W\u0119dzarnia elektryczna &#8211; 1000 W &#8211; 4 ruszty                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-105-l-royal-catering-4-ruszty-10012168\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012168_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-105-l-royal-catering-4-ruszty-10012168\">\n                        W\u0119dzarnia elektryczna &#8211; 105 l &#8211; Royal Catering &#8211; 4 ruszty                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-hak-do-wedzenia-miesa-5-szt-18000286\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/18000286_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-hak-do-wedzenia-miesa-5-szt-18000286\">\n                        Hak do w\u0119dzenia mi\u0119sa &#8211; 5 szt.                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jak-zbudowa%C4%87-w%C4%99dzarni%C4%99-ogrodow%C4%85-%E2%80%93-podsumowanie\">Jak zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105 \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Budowa w\u0119dzarni ogrodowej nie jest skomplikowana i nie wymaga du\u017cych umiej\u0119tno\u015bci. Dzi\u0119ki w\u0142asnemu urz\u0105dzeniu do w\u0119dzenia mo\u017cna cieszy\u0107 si\u0119 niewielkim nak\u0142adem koszt\u00f3w wyrobami o atrakcyjnym smaku i zapachu. Warto przy tym zaznaczy\u0107, \u017ce do w\u0119dzenia u\u017cywa si\u0119 nie tylko mi\u0119sa, ryby i w\u0119dliny. Takiej metodzie konserwacji poddaje si\u0119 te\u017c r\u00f3\u017cne rodzaje ser\u00f3w (zar\u00f3wno \u017c\u00f3\u0142te, jak i twarogowe), wyroby z soi (tofu), jajka, warzywa czy nawet niekt\u00f3re owoce (jab\u0142ka, gruszki).<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi nie masz czasu na samodzielne budowanie, w\u0119dzisz bardzo cz\u0119sto (np. prowadzisz agroturystyk\u0119) i zale\u017cy Ci na powtarzalno\u015bci, to warto naby\u0107 profesjonaln\u0105 w\u0119dzarni\u0119. Urz\u0105dzenia tego typu s\u0105 zaprojektowane przez ekspert\u00f3w, dlatego odznaczaj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 wydajno\u015bci\u0105 i ergonomi\u0105. Materia\u0142 wykonania \u2013 stal nierdzewna \u2013 charakteryzuje si\u0119 ponadto bardzo d\u0142ug\u0105 \u017cywotno\u015bci\u0105. Jest r\u00f3wnie\u017c estetyczny i bezpieczny dla \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli posiadasz w\u0142asny kawa\u0142ek ziemi, to sprawd\u017a, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/nawadnianie-ogrodu-jak-zaplanowac-system-podlewania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak zaplanowa\u0107 nawadnianie ogrodu<\/a>, aby ro\u015bliny ros\u0142y w nim zdrowo i cieszy\u0142y oko.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u0119dzenie stanowi doskona\u0142y spos\u00f3b konserwacji \u017cywno\u015bci. Dodatkowo zapewnia jej niepowtarzalny smak i aromat. Podpowiadamy, jak zbudowa\u0107&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":27323,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2819,2822,2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-25157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dom-i-ogrod","category-budownictwo-i-majsterkowanie","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/how-to-build-a-garden-smokehouse.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"8","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>W\u0119dzenie stanowi doskona\u0142y spos\u00f3b konserwacji \u017cywno\u015bci. Dodatkowo zapewnia jej niepowtarzalny smak i aromat. Podpowiadamy, jak zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105, aby m\u00f3c na co dzie\u0144 cieszy\u0107 si\u0119 samodzielnie przyrz\u0105dzonymi wyrobami!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-czym-jest-i-do-czego-s%C5%82u%C5%BCy-w%C4%99dzarnia-ogrodowa\">Czym jest i do czego s\u0142u\u017cy w\u0119dzarnia ogrodowa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Konserwacja \u017cywno\u015bci za pomoc\u0105 dymu znana jest od tysi\u0105cleci. W\u0119dzenie likwiduje bakterie oraz chorobotw\u00f3rcze grzyby, jednocze\u015bnie ograniczaj\u0105c ich ponowne namna\u017canie. Wyd\u0142u\u017cenie trwa\u0142o\u015bci produkt\u00f3w wynika r\u00f3wnie\u017c z ich jednoczesnego podsuszenia. Do w\u0119dzenia u\u017cywa si\u0119 drewna drzew i krzew\u00f3w li\u015bciastych (zw\u0142aszcza owocowych) z ewentualnym dodatkiem zi\u00f3\u0142 lub ja\u0142owca. Drewno z drzew iglastych nie jest stosowane, poniewa\u017c oblepia produkty sadz\u0105 i nadaje im nieprzyjemnego posmaku terpentyny.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kilka rodzaj\u00f3w w\u0119dzenia:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>w\u0119dzenie na zimno: w temp. 16-22\u00b0C i wilgotno\u015bci 90-95% (trwa nawet kilkana\u015bcie dni);<\/li><li>w\u0119dzenie na ciep\u0142o: w temp. 23-40\u00b0C i wilgotno\u015bci 70-90% (zajmuje zwykle od 4 do 48 godzin);<\/li><li>w\u0119dzenie na gor\u0105co: w temp. 40-90\u00b0C (trwa do maks. 3-4 godzin);<\/li><li>w\u0119dzenie z pieczeniem: w temp. powy\u017cej 90\u00b0C (czas do 3 godzin);<\/li><li>w\u0119dzenie bez dymu: impregnowanie produkt\u00f3w preparatem w\u0119dzarniczym.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Do w\u0119dzenia potrzebna jest w\u0119dzarnia, czyli miejsce, w kt\u00f3rym produkty b\u0119d\u0105 odymiane tl\u0105cymi si\u0119 zr\u0119bkami. Mo\u017ce to by\u0107 specjalnie wydzielone pomieszczenie w budynku, urz\u0105dzenie w typie szafy z kominem lub wi\u0119ksza konstrukcja wolnostoj\u0105ca. W praktyce \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 niedrogie w budowie w\u0119dzarnie ogrodowe. S\u0105 bardzo praktyczne, a pomys\u0142owo zaaran\u017cowane stanowi\u0105 ciekaw\u0105 ozdob\u0119.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"1-budowa-w%C4%99dzarni-ogrodowej-%E2%80%93-co-nale%C5%BCy-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99\">Budowa w\u0119dzarni ogrodowej \u2013 co nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zastanawiaj\u0105c si\u0119, jak zaprojektowa\u0107 ogr\u00f3d, warto zawczasu wyznaczy\u0107 miejsce na w\u0119dzarni\u0119. Przede wszystkim nie mo\u017ce by\u0107 ona uci\u0105\u017cliwa dla otoczenia. Dobrze, aby sta\u0142a w zaciszu oraz pewnym oddaleniu od budynk\u00f3w (zw\u0142aszcza okien). Warto przy tym wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 najcz\u0119stszy kierunek wiej\u0105cych wiatr\u00f3w. Je\u017celi chcesz umiejscowi\u0107 j\u0105 przy tarasie, to zadbaj o odpowiednio wysoki komin, aby dym nie zak\u0142\u00f3ca\u0142 Twojego odpoczynku.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarnia powinna by\u0107 dostosowana do okre\u015blonych potrzeb. Dla typowych zastosowa\u0144 (w\u0119dzenie w\u0119dlin na \u015bwi\u0119ta czy ryb po w\u0119dkowaniu) wystarczy obiekt o wymiarach 50 x 40 x 100 cm. Je\u017celi masz du\u017c\u0105 rodzin\u0119 (4+) lub chcesz cz\u0119stowa\u0107 innych wyrobami, to warto postawi\u0107 wi\u0119ksz\u0105 w\u0119dzarni\u0119. Pozwoli to zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas przeznaczony na wstawianie kolejnych partii. <a><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Warto te\u017c wcze\u015bniej rozrysowa\u0107 plan w\u0119dzarni, pami\u0119taj\u0105c, \u017ce musi sk\u0142ada\u0107 si\u0119 z:<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku w\u0119dzenia na gor\u0105co po prostu umieszcza si\u0119 produkty ok. 50 cm nad \u017carem. Je\u017celi chcesz w\u0119dzi\u0107 na zimno, to komora powinna by\u0107 oddzielona od paleniska specjalnym kana\u0142em o d\u0142. 1-5 m. Pozwoli on sch\u0142odzi\u0107 dym do optymalnej temperatury. Pomo\u017ce w tym r\u00f3wnie\u017c filtr \u2013 czyli czysty, gruby \u017cwir rozsypany na siatce o g\u0119stych oczkach.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarnia powinna by\u0107 r\u00f3wnie\u017c wyposa\u017cona w drzwi, kt\u00f3re ogranicz\u0105 dost\u0119p tlenu. Dzi\u0119ki temu drewno nie b\u0119dzie p\u0142on\u0105\u0107 \u017cywym ogniem, ale powoli tli\u0107 si\u0119, wydzielaj\u0105c dym.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-jak-zbudowa%C4%87-drewnian%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99\">Jak zbudowa\u0107 drewnian\u0105 w\u0119dzarni\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>W przypadku budowy w\u0119dzarni ogrodowej \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 deski, z kt\u00f3rych zbijesz konstrukcj\u0119 o po\u017c\u0105danej wielko\u015bci. Powinny one by\u0107 z drewna drzew li\u015bciastych (dobrze nadaje si\u0119 buk i d\u0105b). Zabezpiecza si\u0119 je impregnatem tylko z zewn\u0105trz. Nie wolno u\u017cywa\u0107 desek ju\u017c pomalowanych lub impregnowanych z obu stron. B\u0119d\u0105 one bowiem pod wp\u0142ywem wy\u017cszej temperatury wydziela\u0107 szkodliwe substancje. Doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 konstrukcje w kszta\u0142cie ma\u0142ego domku z kominem po\u015brodku lub na tylnej \u015bcianie. Dach powinien by\u0107 spadzisty, co u\u0142atwi odp\u0142yw wody i przed\u0142u\u017cy trwa\u0142o\u015b\u0107 budowli.<\/p>\n\n\n\n<p>Palenisko mo\u017ce by\u0107 murowane lub wykonane z \u017celiwa, np. z ma\u0142ej beczki przyci\u0119tej na wys. ok. 30 cm. Je\u017celi ma by\u0107 na zewn\u0105trz (w celu w\u0119dzenia na zimno), to warto umie\u015bci\u0107 je w zag\u0142\u0119bieniu. Nast\u0119pnie nale\u017cy doprowadzi\u0107 z niego do komory rur\u0119. Najlepiej, aby dym wydostawa\u0142 si\u0119 z samego \u015brodka w\u0119dzarni \u2013 koniecznie od pod\u0142ogi. W tym celu robi si\u0119 specjalny wykop lub umieszcza komor\u0119 w\u0119dzarnicz\u0105 na podwy\u017cszeniu.<\/p>\n\n\n\n<p>Komin \u2013 \u015bwietny b\u0119dzie z metalowej rury \u2013 warto wyposa\u017cy\u0107 w daszek, kt\u00f3ry zapobiegnie wpadaniu do \u015brodka wody w trakcie deszczu. Dla lepszej cyrkulacji dobrze, aby by\u0142 umieszczony pod lekkim k\u0105tem 10\u00b0.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-jak-zbudowa%C4%87-murowan%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99-ogrodow%C4%85\">Jak zbudowa\u0107 murowan\u0105 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Murowane w\u0119dzarnie ogrodowe mo\u017cna zrobi\u0107 z ceg\u0142y klinkierowej, kamieni lub betonowych pustak\u00f3w, kt\u00f3re \u0142\u0105czy si\u0119 zapraw\u0105. Jest to wprawdzie nieco bardziej skomplikowane, ale zasady s\u0105 podobne, jak w przypadku w\u0119dzarni drewnianych. Konstrukcja taka ma du\u017co wi\u0119ksz\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107, wi\u0119c warto j\u0105 dobrze przemy\u015ble\u0107. Trudniej b\u0119dzie j\u0105 bowiem w razie potrzeby usun\u0105\u0107 lub przestawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarni\u0119 murowan\u0105 warto rozbudowa\u0107 o praktyczne elementy. Wielofunkcyjna budowla mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c zawiera\u0107 np. grilla, a nawet piec chlebowy. Z kolei specjalna wn\u0119ka, czyli mini drewutnia, z powodzeniem pos\u0142u\u017cy do przechowywania zr\u0119bk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-jak-zrobi%C4%87-w%C4%99dzarni%C4%99-z-beczki\">Jak zrobi\u0107 w\u0119dzarni\u0119 z beczki?<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0119dzarni\u0119 zrobisz r\u00f3wnie\u017c z metalowej beczki. Najlepiej sprawdzi si\u0119 \u017celiwna lub stalowa. Powinna by\u0107 nieu\u017cywana lub niezwykle dok\u0142adnie wyczyszczona i umyta. Nie mo\u017ce na niej by\u0107 w \u017cadnym wypadku pozosta\u0142o\u015bci po farbach, paliwach, olejach.<\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw nale\u017cy wyci\u0105\u0107 g\u00f3r\u0119 i sp\u00f3d, a w miejscu, gdzie by\u0142o dno zamontowa\u0107 metalow\u0105 siatk\u0119 o g\u0119stych oczkach. Wysypuje si\u0119 na niej nast\u0119pnie warstw\u0119 grubego \u017cwiru\/drobnych kamieni. Nast\u0119pnie na odpowiedniej wysoko\u015bci po obu stronach wierci si\u0119 otwory (mog\u0105 by\u0107 te\u017c wci\u0119cia w samej g\u00f3rze). Mocuje si\u0119 w nich dr\u0105\u017cek do zawieszenia haczyk\u00f3w. G\u00f3r\u0119 z kolei trzeba zabezpieczy\u0107 niezbyt szczeln\u0105 pokryw\u0105 lub przepuszczaj\u0105cym dym materia\u0142em (np. kocem). Ca\u0142o\u015b\u0107 na ko\u0144cu stawia si\u0119 nad paleniskiem lub rur\u0105 doprowadzaj\u0105c\u0105 dym do komory.<\/p>\n\n\n\n<p>Zalet\u0105 tego typu w\u0119dzarni jest szybkie i do\u015b\u0107 \u0142atwe wykonanie. Du\u017c\u0105 wad\u0105 natomiast niewielka estetyka oraz ma\u0142a trwa\u0142o\u015b\u0107. W\u0119dzarnia nie powinna pozostawa\u0107 na zewn\u0105trz przez ca\u0142y rok, poniewa\u017c bardzo szybko zardzewieje.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"5-niezb%C4%99dne-narz%C4%99dzia-do-budowy-w%C4%99dzarni-ogrodowej\">Niezb\u0119dne narz\u0119dzia do budowy w\u0119dzarni ogrodowej<\/h2>\n\n\n\n<p>Podczas budowy przydatne b\u0119d\u0105 rozmaite <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/maszyny-ogrodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">urz\u0105dzenia do ogrodu<\/a>, dzi\u0119ki kt\u00f3rym wyr\u00f3wnasz ziemi\u0119 pod w\u0119dzarni\u0119, wykopiesz d\u00f3\u0142 na palenisko czy przew\u00f3d dymowy. B\u0119d\u0105 to np. szpadel, koparka \u0142a\u0144cuchowa, walec ogrodowy, w\u00f3zek do ziemi.<\/p>\n\n\n\n<p>Do skonstruowania w\u0119dzarni drewnianej przydadz\u0105 si\u0119 z kolei:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>pi\u0142a do przecinania drewna,<\/li><li>szlifierka do wyg\u0142adzania drewna,<\/li><li>m\u0142otek,<\/li><li>wkr\u0119tarka\/wiertarka,<\/li><li>gwo\u017adzie, wkr\u0119taki.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Powy\u017csze narz\u0119dzia przydadz\u0105 Ci si\u0119 te\u017c, je\u017celi zastanawiasz si\u0119, jak zrobi\u0107 hu\u015btawk\u0119 ogrodow\u0105. Murowana w\u0119dzarnia wymaga z kolei kielni, pojemnika do mieszania zaprawy, poziomicy i wiertarki do wywiercenia otwor\u00f3w na zawiasy. Z kolei w\u0119dzarni\u0119 z beczki zrobisz, u\u017cywaj\u0105c jedynie przecinarki do metalu (lub szlifierki tarczowej) i wiertarki.<\/p>\n\n\n\n<p>Materia\u0142ami niezb\u0119dnymi w ka\u017cdym wypadku b\u0119dzie r\u00f3wnie\u017c \u017cwir lub t\u0142ucze\u0144, na kt\u00f3rym stawia si\u0119 palenisko, metalowe zawiasy do drzwi, pr\u0119t stalowy o \u015br. 1 cm (do wieszania haczyk\u00f3w) oraz akcesoria typu termometr i higrometr. Bardzo u\u0142atwiaj\u0105 w\u0119dzenie, pomagaj\u0105c uzyska\u0107 oczekiwane efekty.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-projekt-ogrodu-a-w%C4%99dzarnia\">Projekt ogrodu a w\u0119dzarnia<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak ju\u017c wcze\u015bniej wspomniano, ciekawie zaprojektowana w\u0119dzarnia mo\u017ce stanowi\u0107 ozdob\u0119 ogrodu. Warto j\u0105 wkomponowa\u0107 w inne elementy ma\u0142ej architektury. Osoby zastanawiaj\u0105ce si\u0119,<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-skalniak-w-ogrodzie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> jak zrobi\u0107 skalniak w ogrodzie<\/a> mog\u0105 np. oprze\u0107 jedn\u0105 jego \u015bcian\u0119 o murowan\u0105 w\u0119dzarni\u0119 z polnych kamieni. Nada jej to bardzo naturalnego i ciekawego wygl\u0105du, kt\u00f3ry na pewno przykuje uwag\u0119 niejednych oczu.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi natomiast chcemy ukry\u0107 nasz\u0105 konstrukcj\u0119, to warto obsadzi\u0107 j\u0105 krzewami iglastymi. Zar\u00f3wno w lecie, jak i w zimie b\u0119dzie ona w\u00f3wczas niewidoczna. W takim przypadku tak\u017ce <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-przycinac-zywoplot-poradnik-dotyczacy-praktyk-i-narzedzi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">przemy\u015blane przycinanie \u017cywop\u0142otu<\/a> mo\u017ce spe\u0142ni\u0107 rol\u0119 maskuj\u0105c\u0105.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"7-jak-zbudowa%C4%87-w%C4%99dzarni%C4%99-ogrodow%C4%85-%E2%80%93-podsumowanie\">Jak zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 ogrodow\u0105 \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Budowa w\u0119dzarni ogrodowej nie jest skomplikowana i nie wymaga du\u017cych umiej\u0119tno\u015bci. Dzi\u0119ki w\u0142asnemu urz\u0105dzeniu do w\u0119dzenia mo\u017cna cieszy\u0107 si\u0119 niewielkim nak\u0142adem koszt\u00f3w wyrobami o atrakcyjnym smaku i zapachu. Warto przy tym zaznaczy\u0107, \u017ce do w\u0119dzenia u\u017cywa si\u0119 nie tylko mi\u0119sa, ryby i w\u0119dliny. Takiej metodzie konserwacji poddaje si\u0119 te\u017c r\u00f3\u017cne rodzaje ser\u00f3w (zar\u00f3wno \u017c\u00f3\u0142te, jak i twarogowe), wyroby z soi (tofu), jajka, warzywa czy nawet niekt\u00f3re owoce (jab\u0142ka, gruszki).<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi nie masz czasu na samodzielne budowanie, w\u0119dzisz bardzo cz\u0119sto (np. prowadzisz agroturystyk\u0119) i zale\u017cy Ci na powtarzalno\u015bci, to warto naby\u0107 profesjonaln\u0105 w\u0119dzarni\u0119. Urz\u0105dzenia tego typu s\u0105 zaprojektowane przez ekspert\u00f3w, dlatego odznaczaj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 wydajno\u015bci\u0105 i ergonomi\u0105. Materia\u0142 wykonania \u2013 stal nierdzewna \u2013 charakteryzuje si\u0119 ponadto bardzo d\u0142ug\u0105 \u017cywotno\u015bci\u0105. Jest r\u00f3wnie\u017c estetyczny i bezpieczny dla \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli posiadasz w\u0142asny kawa\u0142ek ziemi, to sprawd\u017a, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/nawadnianie-ogrodu-jak-zaplanowac-system-podlewania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak zaplanowa\u0107 nawadnianie ogrodu<\/a>, aby ro\u015bliny ros\u0142y w nim zdrowo i cieszy\u0142y oko.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25157"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30351,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25157\/revisions\/30351"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25157"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=25157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}