{"id":2547,"date":"2020-07-28T06:37:30","date_gmt":"2020-07-28T06:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/so-finden-sie-den-besten-elektro-grill-fur-ihr-restaurant\/"},"modified":"2022-08-09T10:58:27","modified_gmt":"2022-08-09T10:58:27","slug":"najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji\/","title":{"rendered":"Najlepszy grill elektryczny dla Twojej restauracji"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Posiadasz mo\u017ce restauracj\u0119, bar lub food truck, w kt\u00f3rym chcesz serwowa\u0107\u00a0pyszne specja\u0142y z grilla? Je\u015bli dopiero teraz stoisz przed decyzj\u0105, kt\u00f3ry grill gastronomiczny nale\u017cy zakupi\u0107\u00a0dla Twojej firmy, rzu\u0107\u00a0najpierw okiem na poni\u017csze cenne wskaz\u00f3wki.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-4c279e38-a420-489a-a407-c246d75a5a7c\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji\/#0-dlaczego-musi-to-by%C4%87%C2%A0grill-gastronomiczny->Dlaczego musi to by\u0107\u00a0grill gastronomiczny?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji\/#1-grille-elektryczne-zdrowe-i-wydajne->Grille elektryczne &#8211; zdrowe i wydajne<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji\/#2-p%C5%82yta-grillowa-karbowana-czy-g%C5%82adka->P\u0142yta grillowa: karbowana czy g\u0142adka?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji\/#3-t%C5%82uszcz-t%C5%82uszczowi-nie-jest-r%C3%B3wny->T\u0142uszcz t\u0142uszczowi nie jest r\u00f3wny<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/najlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracjinajlepszy-grill-elektryczny-dla-twojej-restauracji\/#4-czyszczenie-grilla-gastronomicznego->Czyszczenie grilla gastronomicznego<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-dlaczego-musi-to-by%C4%87%C2%A0grill-gastronomiczny-\"><strong><strong>Dlaczego musi to by\u0107\u00a0grill gastronomiczny?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Contact Grill Royal Catering RCKG-2200-G | Expert review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KItxIOF2JwU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-left\">Jak sama nazwa wskazuje,&nbsp;\u201egrill gastronomiczny\u201d&nbsp;potrafi znacznie wi\u0119cej ni\u017c&nbsp;zwyk\u0142y grill w\u0119glowy. Jest on bowiem dostosowany do wymaga\u0144&nbsp;bran\u017cy gastronomicznej. Opr\u00f3cz wi\u0119kszej powierzchni, dzi\u0119ki kt\u00f3rej przygotujesz znacznie wi\u0119cej potraw&nbsp;za jednym zamachem, elektryczny grill gastronomiczny r\u00f3\u017cni si\u0119&nbsp;rodzajem&nbsp;\u017ar\u00f3d\u0142a energii (pr\u0105d zamiast gazu czy w\u0119gla drzewnego). Elektryczne grille gastronomiczne wyr\u00f3\u017cniaj\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;solidn\u0105&nbsp;konstrukcj\u0105&nbsp;oraz jako\u015bci\u0105&nbsp;zastosowanych materia\u0142\u00f3w, takich jak stal nierdzewna i&nbsp;\u017celiwo. Ka\u017cdy, kto ma du\u017c\u0105&nbsp;rodzin\u0119&nbsp;lub cz\u0119sto organizuje przyj\u0119cia grillowe, r\u00f3wnie\u017c&nbsp;powinien zaopatrzy\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;w podobny sprz\u0119t.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Mimo i\u017c&nbsp;grille&nbsp;gastronomiczne&nbsp;wyposa\u017cone&nbsp;s\u0105&nbsp;prawie&nbsp;zawsze&nbsp;w&nbsp;p\u0142ask\u0105&nbsp;powierzchni\u0119&nbsp;do&nbsp;sma\u017cenia,&nbsp;nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c&nbsp;uwzgl\u0119dni\u0107&nbsp;tutaj&nbsp;urz\u0105dzenia&nbsp;takie&nbsp;jak&nbsp;pionowe&nbsp;grille&nbsp;do&nbsp;kebaba&nbsp;czy&nbsp;te\u017c&nbsp;ro\u017cen&nbsp;do&nbsp;kurczaka. W ramach utrzymuj\u0105cego si\u0119 trendu na burgery bardzo&nbsp;popularne&nbsp;s\u0105&nbsp;obecnie&nbsp;grille&nbsp;kontaktowe,&nbsp;dzi\u0119ki&nbsp;kt\u00f3rym&nbsp;w&nbsp;mgnieniu&nbsp;oka&nbsp;mo\u017cna&nbsp;przygotowa\u0107&nbsp;soczyste&nbsp;hamburgery.&nbsp;Istniej\u0105&nbsp;r\u00f3wnie\u017c&nbsp;wolnostoj\u0105ce&nbsp;grille&nbsp;gastronomiczne&nbsp;ze&nbsp;stabilnym&nbsp;stela\u017cem&nbsp;lub&nbsp;&nbsp;praktycznymi&nbsp;dolnymi&nbsp;szafkami.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-grille-elektryczne-zdrowe-i-wydajne-\"><strong><strong>Grille elektryczne &#8211; zdrowe i wydajne<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ogromn\u0105&nbsp;zalet\u0105&nbsp;grill\u00f3w elektrycznych dost\u0119pnych na sklepie Expondo pod adresem&nbsp;https:\/\/www.expondo.pl\/grille-gastronomiczne\/ jest ich wysoka wydajno\u015b\u0107&nbsp;dzi\u0119ki mo\u017cliwo\u015bci szybkiej i precyzyjnej regulacji temperatury. Po kr\u00f3tkim czasie nagrzewania b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142&nbsp;na nim po\u0142o\u017cy\u0107&nbsp;mi\u0119so, ryby lub warzywa. P\u0142yta zazwyczaj jest karbowana lub g\u0142adka. Prawie wszystkie grille gastronomiczne umo\u017cliwiaj\u0105&nbsp;p\u0142ynn\u0105&nbsp;regulacj\u0119&nbsp;temperatury. Termostaty utrzymuj\u0105&nbsp;wybran\u0105&nbsp;temperatur\u0119&nbsp;w zale\u017cno\u015bci od preferencji kucharza. Wa\u017cne jest bowiem to, aby jedzenie zosta\u0142o idealnie przyrz\u0105dzone.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Grille elektryczne s\u0105 najbezpieczniejszym sprz\u0119tem wykorzystywanym do wy\u017cej opisanych cel\u00f3w. W przeciwie\u0144stwie do grilla na w\u0119giel drzewny, mog\u0105 by\u0107 u\u017cywane w pomieszczeniach zamkni\u0119tych, ze wzgl\u0119du na nisk\u0105 emisj\u0119 dymu. Reszt\u0105 zajmie si\u0119 okap. Wiele grilli elektrycznych wyposa\u017conych jest r\u00f3wnie\u017c w zabezpieczenie przed przegrzaniem, kt\u00f3re automatycznie przerywa zasilanie w przypadku zbyt wysokiej temperatury i tym samym zabezpiecze urz\u0105dzenie. Grillowanie za pomoc\u0105 w\u0119gla drzewnego lub brykiet\u00f3w jest kwesti\u0105 nad wyraz kontrowersyjn\u0105 w dzisiejszych czasach. Marynata lub soki wydzielane przez mi\u0119so kapi\u0105 w g\u0142\u0105b \u017caru, uwalniaj\u0105c tym samym szkodliwe, wielopier\u015bcieniowe w\u0119glowodory aromatyczne, kt\u00f3re s\u0105 rakotw\u00f3rcze. Dymny aromat z grilla na w\u0119giel drzewny to co\u015b, czego u\u017cytkownicy grilla elektrycznego nigdy nie znajd\u0105. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rada eksperta:<\/strong>&nbsp;To, jak szybko i smacznie przyrz\u0105dzisz&nbsp;potrawy na grillu elektrycznym, zale\u017cy od jego wydajno\u015bci. Je\u015bli moc grilla jest za s\u0142aba, mi\u0119su grozi wysuszenie ze wzgl\u0119du na zbyt d\u0142ugi czas przygotowania. Kupuj\u0105c grill elektryczny, nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107&nbsp;szczeg\u00f3ln\u0105&nbsp;uwag\u0119&nbsp;na moc wyj\u015bciow\u0105, kt\u00f3ra powinna wynosi\u0107&nbsp;co najmniej 2000 wat\u00f3w. Mocniejsze grille maj\u0105&nbsp;moc 3000 wat\u00f3w, a czasem nawet i wi\u0119cej! Co ciekawe, grille elektryczne&nbsp;nios\u0105&nbsp;za sob\u0105&nbsp;ni\u017csze koszty eksploatacji ni\u017c&nbsp;grille gazowe lub w\u0119glowe.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5fb282846e5d1\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-ryflowany-10010245\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010245_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-ryflowany-10010245\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; ryflowany &#8211; 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>594,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-1800-w-10010330\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010330_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-1800-w-10010330\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; 1800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>546,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-1800-w-wyswietlacz-led-10010574\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010574_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-1800-w-wyswietlacz-led-10010574\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; 1800 W &#8211; wy\u015bwietlacz LED                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-2200-w-10010336\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>619,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-p%C5%82yta-grillowa-karbowana-czy-g%C5%82adka-\"><strong><strong>P\u0142yta grillowa: karbowana czy g\u0142adka?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105&nbsp;grille elektryczne z g\u0142adkimi oraz falistymi\/karbowanymi powierzchniami. Jakie s\u0105&nbsp;ich&nbsp;zalety? W przeciwie\u0144stwie do rusztu, t\u0142uszcz, resztki jedzenia lub sok z mi\u0119sa nie kapie na elementy grzejne g\u0142adkich i falistych p\u0142yt grillowych. Je\u015bli powy\u017csze resztki zbior\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;na powierzchni grilla, a mi\u0119so&nbsp;b\u0119dzie na wierzchu, Twoje steki lub szasz\u0142yki b\u0119d\u0105&nbsp;znacznie mniej chrupi\u0105ce. Na p\u0142askich grillach mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c&nbsp;wy\u0142o\u017cy\u0107&nbsp;sma\u017cone ziemniaki, omlety lub jajka sadzone. Nie jest to mo\u017cliwe w przypadku p\u0142yt falistych. Ponadto g\u0142adkie powierzchnie s\u0105 \u0142atwiejsze do czyszczenia.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>T\u0142uszcz sp\u0142ywa o wiele lepiej na falistych powierzchniach, a grillowanie na nich jest znacznie zdrowsze. Typowe dla pofa\u0142dowanych powierzchni s\u0105&nbsp;tzw. &#8220;rowki&#8221;, jakie znamy z klasycznego grilla na w\u0119giel drzewny z rusztem. Dzi\u0119ki temu, go\u015bcie b\u0119d\u0105&nbsp;mieli wra\u017cenie,&nbsp;\u017ce potrawy zosta\u0142y upieczone na w\u0119glu drzewnym.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pami\u0119taj:<\/strong>&nbsp;zalet\u0105&nbsp;grilla z dwoma strefami grzewczymi jest to,&nbsp;\u017ce mo\u017cna jednocze\u015bnie przygotowywa\u0107&nbsp;dwie potrawy&nbsp;na raz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-t%C5%82uszcz-t%C5%82uszczowi-nie-jest-r%C3%B3wny-\"><strong><strong>T\u0142uszcz t\u0142uszczowi nie jest r\u00f3wny<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Elektryczne grille gastronomiczne generuj\u0105&nbsp;wysokie temperatury powy\u017cej 350&nbsp;\u00b0&nbsp;C w zale\u017cno\u015bci od modelu i mocy wbudowanych element\u00f3w grzewczych. Na p\u0142ycie grillowej mo\u017cna u\u017cy\u0107&nbsp;oleju, lecz nale\u017cy wzi\u0105\u0107&nbsp;pod uwag\u0119&nbsp;ich r\u00f3\u017cne odmiany. Oliwa z oliwek, olej sojowy, rafinowany olej arachidowy i olej sezamowy&nbsp;charakteryzuj\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;najwy\u017cszym&nbsp;punktem&nbsp;dymienia, czyli oko\u0142o 230&nbsp;\u00b0&nbsp;C. Olej s\u0142onecznikowy lub palmowy mo\u017cna podgrza\u0107&nbsp;do 220&nbsp;\u00b0&nbsp;C. Do sma\u017cenia najmniej nadaje si\u0119&nbsp;klarowane mas\u0142o i t\u0142uszcz kokosowy (200&nbsp;\u00b0&nbsp;C), olej z pestek winogron (190&nbsp;\u00b0&nbsp;C), mas\u0142o i margaryna (175&nbsp;\u00b0&nbsp;C) oraz oliwa z oliwek z pierwszego t\u0142oczenia (160&nbsp;\u00b0&nbsp;C). Z regu\u0142y, im wy\u017cszy procent jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, tym lepszy jest olej. Je\u015bli olej zacznie dymi\u0107&nbsp;i&nbsp;\u015bmierdzie\u0107, oznacza to w\u00f3wczas,&nbsp;\u017ce wybrana temperatura jest zbyt wysoka, co powoduje wytwarzanie si\u0119&nbsp;niebezpiecznej akroleiny!&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5fb282aa6e5d7\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-75-cm-gladka-2-x-3200-w-10010063\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010063_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-75-cm-gladka-2-x-3200-w-10010063\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; 75 cm &#8211; g\u0142adka &#8211; 2 x 3200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-65-cm-gaz-ziemny-20-mbar-10010116\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010116_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-65-cm-gaz-ziemny-20-mbar-10010116\">\n                        Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 65 cm &#8211; gaz ziemny &#8211; 20 mbar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-72-5-cm-gladka-2-x-2200-w-10010251\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010251_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-72-5-cm-gladka-2-x-2200-w-10010251\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; 72,5 cm &#8211; g\u0142adka &#8211; 2 x 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 016,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-60-cm-2-x-3200-w-gladka-10011139\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011139_photo_0\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plyta-grillowa-60-cm-2-x-3200-w-gladka-10011139\">\n                        P\u0142yta grillowa &#8211; 60 cm &#8211; 2 x 3200 W &#8211; g\u0142adka                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 259,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-czyszczenie-grilla-gastronomicznego-\"><strong><strong>Czyszczenie grilla gastronomicznego<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Czyszczenie grilla: sprawdzone sposoby na czyszczenie p\u0142yty grillowej | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q-0FgrV0ckU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Poniewa\u017c w gastronomii s\u0142usznie obowi\u0105zuj\u0105 surowe wytyczne dotycz\u0105ce higieny, grille gastronomiczne nale\u017cy zawsze dok\u0142adnie czy\u015bci\u0107. \u0141atwa do czyszczenia stal nierdzewna i \u017celiwa s\u0105 znadznie lepszymi opcjami od grilla na w\u0119giel drzewny. Regularne czyszczenie nie tylko wyd\u0142u\u017ca \u017cywotno\u015b\u0107 urz\u0105dzenia, ale tak\u017ce pozwala zachowa\u0107 wysok\u0105 jako\u015b\u0107 jwgo poszczeg\u00f3lnych cz\u0119\u015bci. P\u0142ut grzewczych nie nale\u017cy jednak czy\u015bci\u0107 \u017ce\u0105cymi \u015brodkami lub mleczkiem do szorowania. Mo\u017ce to spowodowa\u0107 zarysowania na powierzchni. Nawet najmniejsze zadrapania powoduj\u0105, \u017ce potrawy zaczn\u0105 przywiera\u0107 do p\u0142yty. Niekt\u00f3re brytfanny do grillowania maj\u0105 lekko pochylone p\u0142ytki, aby nadmiar t\u0142uszczu m\u00f3g\u0142 sp\u0142ywa\u0107 do rynienek.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Tr\u00f3jstronna os\u0142ona antyrozbryzgowa, kt\u00f3r\u0105 posiada wi\u0119kszo\u015b\u0107 grilli gastronomicznych, r\u00f3wnie\u017c przyczynia si\u0119 do utrzymania higieny i czysto\u015bci w miejscu pracy. Dodatkowe \u015bcianki boczne oraz \u015bciana tylna powstrzymuj\u0105 skwiercz\u0105cy t\u0142uszcz od rozprzestrzeniania si\u0119 dooko\u0142a urz\u0105dzenia. Grillowana \u017cywno\u015b\u0107 jest dodatkowo chroniona przed utrat\u0105 ciep\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Radzimy:<\/strong>\u00a0Pozw\u00f3l grillowi ostygn\u0105\u0107, zanim zaczniesz go czy\u015bci\u0107. Gdy grill jest jeszcze ciep\u0142y, pozosta\u0142o\u015bci po t\u0142uszczu i drobnych kawa\u0142kach jedzenia mo\u017cna\u00a0\u0142atwo usun\u0105\u0107\u00a0szczotk\u0105. Dzi\u0119ki g\u0142adkiej powierzchni do pieczenia, t\u0142uste resztki mo\u017cna zepchn\u0105\u0107\u00a0do rynienki na t\u0142uszcz za pomoc\u0105\u00a0skrobaka. Pojemnik mo\u017cna\u00a0\u0142atwo wyj\u0105\u0107, a zawarto\u015b\u0107\u00a0odpowiednio wyp\u0142uka\u0107. Wystarczy na sam koniec przetrze\u0107\u00a0powierzchni\u0119\u00a0wilgotn\u0105\u00a0szmatk\u0105. Tw\u00f3j sprz\u0119t b\u0119dzie w mgnieniu oka gotowy na kolejn\u0105\u00a0porcj\u0119\u00a0pysznego jedzenia z grilla.\u00a0\u017byczymy smacznego!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a kana\u0142u - | Chef&#039;s Gear Polska | Inspiracje\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4S_tb1AhkEQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Zapraszamy na nasz filmowy kana\u0142 Chef\u2019s Gear Polska:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. <\/strong><\/em><em><strong>Na Chef\u2019s Gear Polska dzielimy si\u0119 wiedz\u0105 eksperck\u0105 z obszaru szeroko poj\u0119tej gastronomii. Inspirujemy i radzimy, jak prowadzi\u0107 restauracj\u0119, bar czy foodtrucka. Wsp\u00f3lnie z ekspertem gastronomicznym Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t, pokazujemy, jak prowadzi\u0107 kuchni\u0119 i podpowiadamy, jakie dania warto w\u0142\u0105czy\u0107 do menu.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Masz pomys\u0142 na odcinek? Chcesz zobaczy\u0107, jak dzia\u0142a dane urz\u0105dzenie lub dowiedzie\u0107 si\u0119, jak przygotowa\u0107 dan\u0105 potraw\u0119? Prze\u015blij nam swoj\u0105 propozycj\u0119 na&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Posiadasz mo\u017ce restauracj\u0119, bar lub food truck, w kt\u00f3rym chcesz serwowa\u0107\u00a0pyszne specja\u0142y z grilla? Je\u015bli dopiero&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2549,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-2547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/grill-e1605534300911.jpg","author_info":{"display_name":"Peter Kiefer","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/peter-kiefer\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff77ad528c92847da192287f12249c0b?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Posiadasz mo\u017ce restauracj\u0119, bar lub food truck, w kt\u00f3rym chcesz serwowa\u0107\u00a0pyszne specja\u0142y z grilla? Je\u015bli dopiero teraz stoisz przed decyzj\u0105, kt\u00f3ry grill gastronomiczny nale\u017cy zakupi\u0107\u00a0dla Twojej firmy, rzu\u0107\u00a0najpierw okiem na poni\u017csze cenne wskaz\u00f3wki.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-dlaczego-musi-to-by%C4%87%C2%A0grill-gastronomiczny-\"><strong><strong>Dlaczego musi to by\u0107\u00a0grill gastronomiczny?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"1-grille-elektryczne-zdrowe-i-wydajne-\"><strong><strong>Grille elektryczne - zdrowe i wydajne<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ogromn\u0105&nbsp;zalet\u0105&nbsp;grill\u00f3w elektrycznych dost\u0119pnych na sklepie Expondo pod adresem&nbsp;https:\/\/www.expondo.pl\/grille-gastronomiczne\/ jest ich wysoka wydajno\u015b\u0107&nbsp;dzi\u0119ki mo\u017cliwo\u015bci szybkiej i precyzyjnej regulacji temperatury. Po kr\u00f3tkim czasie nagrzewania b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142&nbsp;na nim po\u0142o\u017cy\u0107&nbsp;mi\u0119so, ryby lub warzywa. P\u0142yta zazwyczaj jest karbowana lub g\u0142adka. Prawie wszystkie grille gastronomiczne umo\u017cliwiaj\u0105&nbsp;p\u0142ynn\u0105&nbsp;regulacj\u0119&nbsp;temperatury. Termostaty utrzymuj\u0105&nbsp;wybran\u0105&nbsp;temperatur\u0119&nbsp;w zale\u017cno\u015bci od preferencji kucharza. Wa\u017cne jest bowiem to, aby jedzenie zosta\u0142o idealnie przyrz\u0105dzone.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Grille elektryczne s\u0105 najbezpieczniejszym sprz\u0119tem wykorzystywanym do wy\u017cej opisanych cel\u00f3w. W przeciwie\u0144stwie do grilla na w\u0119giel drzewny, mog\u0105 by\u0107 u\u017cywane w pomieszczeniach zamkni\u0119tych, ze wzgl\u0119du na nisk\u0105 emisj\u0119 dymu. Reszt\u0105 zajmie si\u0119 okap. Wiele grilli elektrycznych wyposa\u017conych jest r\u00f3wnie\u017c w zabezpieczenie przed przegrzaniem, kt\u00f3re automatycznie przerywa zasilanie w przypadku zbyt wysokiej temperatury i tym samym zabezpiecze urz\u0105dzenie. Grillowanie za pomoc\u0105 w\u0119gla drzewnego lub brykiet\u00f3w jest kwesti\u0105 nad wyraz kontrowersyjn\u0105 w dzisiejszych czasach. Marynata lub soki wydzielane przez mi\u0119so kapi\u0105 w g\u0142\u0105b \u017caru, uwalniaj\u0105c tym samym szkodliwe, wielopier\u015bcieniowe w\u0119glowodory aromatyczne, kt\u00f3re s\u0105 rakotw\u00f3rcze. Dymny aromat z grilla na w\u0119giel drzewny to co\u015b, czego u\u017cytkownicy grilla elektrycznego nigdy nie znajd\u0105. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rada eksperta:<\/strong>&nbsp;To, jak szybko i smacznie przyrz\u0105dzisz&nbsp;potrawy na grillu elektrycznym, zale\u017cy od jego wydajno\u015bci. Je\u015bli moc grilla jest za s\u0142aba, mi\u0119su grozi wysuszenie ze wzgl\u0119du na zbyt d\u0142ugi czas przygotowania. Kupuj\u0105c grill elektryczny, nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107&nbsp;szczeg\u00f3ln\u0105&nbsp;uwag\u0119&nbsp;na moc wyj\u015bciow\u0105, kt\u00f3ra powinna wynosi\u0107&nbsp;co najmniej 2000 wat\u00f3w. Mocniejsze grille maj\u0105&nbsp;moc 3000 wat\u00f3w, a czasem nawet i wi\u0119cej! Co ciekawe, grille elektryczne&nbsp;nios\u0105&nbsp;za sob\u0105&nbsp;ni\u017csze koszty eksploatacji ni\u017c&nbsp;grille gazowe lub w\u0119glowe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"2-p%C5%82yta-grillowa-karbowana-czy-g%C5%82adka-\"><strong><strong>P\u0142yta grillowa: karbowana czy g\u0142adka?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105&nbsp;grille elektryczne z g\u0142adkimi oraz falistymi\/karbowanymi powierzchniami. Jakie s\u0105&nbsp;ich&nbsp;zalety? W przeciwie\u0144stwie do rusztu, t\u0142uszcz, resztki jedzenia lub sok z mi\u0119sa nie kapie na elementy grzejne g\u0142adkich i falistych p\u0142yt grillowych. Je\u015bli powy\u017csze resztki zbior\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;na powierzchni grilla, a mi\u0119so&nbsp;b\u0119dzie na wierzchu, Twoje steki lub szasz\u0142yki b\u0119d\u0105&nbsp;znacznie mniej chrupi\u0105ce. Na p\u0142askich grillach mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c&nbsp;wy\u0142o\u017cy\u0107&nbsp;sma\u017cone ziemniaki, omlety lub jajka sadzone. Nie jest to mo\u017cliwe w przypadku p\u0142yt falistych. Ponadto g\u0142adkie powierzchnie s\u0105 \u0142atwiejsze do czyszczenia.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>T\u0142uszcz sp\u0142ywa o wiele lepiej na falistych powierzchniach, a grillowanie na nich jest znacznie zdrowsze. Typowe dla pofa\u0142dowanych powierzchni s\u0105&nbsp;tzw. \"rowki\", jakie znamy z klasycznego grilla na w\u0119giel drzewny z rusztem. Dzi\u0119ki temu, go\u015bcie b\u0119d\u0105&nbsp;mieli wra\u017cenie,&nbsp;\u017ce potrawy zosta\u0142y upieczone na w\u0119glu drzewnym.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pami\u0119taj:<\/strong>&nbsp;zalet\u0105&nbsp;grilla z dwoma strefami grzewczymi jest to,&nbsp;\u017ce mo\u017cna jednocze\u015bnie przygotowywa\u0107&nbsp;dwie potrawy&nbsp;na raz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-t%C5%82uszcz-t%C5%82uszczowi-nie-jest-r%C3%B3wny-\"><strong><strong>T\u0142uszcz t\u0142uszczowi nie jest r\u00f3wny<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Elektryczne grille gastronomiczne generuj\u0105&nbsp;wysokie temperatury powy\u017cej 350&nbsp;\u00b0&nbsp;C w zale\u017cno\u015bci od modelu i mocy wbudowanych element\u00f3w grzewczych. Na p\u0142ycie grillowej mo\u017cna u\u017cy\u0107&nbsp;oleju, lecz nale\u017cy wzi\u0105\u0107&nbsp;pod uwag\u0119&nbsp;ich r\u00f3\u017cne odmiany. Oliwa z oliwek, olej sojowy, rafinowany olej arachidowy i olej sezamowy&nbsp;charakteryzuj\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;najwy\u017cszym&nbsp;punktem&nbsp;dymienia, czyli oko\u0142o 230&nbsp;\u00b0&nbsp;C. Olej s\u0142onecznikowy lub palmowy mo\u017cna podgrza\u0107&nbsp;do 220&nbsp;\u00b0&nbsp;C. Do sma\u017cenia najmniej nadaje si\u0119&nbsp;klarowane mas\u0142o i t\u0142uszcz kokosowy (200&nbsp;\u00b0&nbsp;C), olej z pestek winogron (190&nbsp;\u00b0&nbsp;C), mas\u0142o i margaryna (175&nbsp;\u00b0&nbsp;C) oraz oliwa z oliwek z pierwszego t\u0142oczenia (160&nbsp;\u00b0&nbsp;C). Z regu\u0142y, im wy\u017cszy procent jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, tym lepszy jest olej. Je\u015bli olej zacznie dymi\u0107&nbsp;i&nbsp;\u015bmierdzie\u0107, oznacza to w\u00f3wczas,&nbsp;\u017ce wybrana temperatura jest zbyt wysoka, co powoduje wytwarzanie si\u0119&nbsp;niebezpiecznej akroleiny!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"4-czyszczenie-grilla-gastronomicznego-\"><strong><strong>Czyszczenie grilla gastronomicznego<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Tr\u00f3jstronna os\u0142ona antyrozbryzgowa, kt\u00f3r\u0105 posiada wi\u0119kszo\u015b\u0107 grilli gastronomicznych, r\u00f3wnie\u017c przyczynia si\u0119 do utrzymania higieny i czysto\u015bci w miejscu pracy. Dodatkowe \u015bcianki boczne oraz \u015bciana tylna powstrzymuj\u0105 skwiercz\u0105cy t\u0142uszcz od rozprzestrzeniania si\u0119 dooko\u0142a urz\u0105dzenia. Grillowana \u017cywno\u015b\u0107 jest dodatkowo chroniona przed utrat\u0105 ciep\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Radzimy:<\/strong>\u00a0Pozw\u00f3l grillowi ostygn\u0105\u0107, zanim zaczniesz go czy\u015bci\u0107. Gdy grill jest jeszcze ciep\u0142y, pozosta\u0142o\u015bci po t\u0142uszczu i drobnych kawa\u0142kach jedzenia mo\u017cna\u00a0\u0142atwo usun\u0105\u0107\u00a0szczotk\u0105. Dzi\u0119ki g\u0142adkiej powierzchni do pieczenia, t\u0142uste resztki mo\u017cna zepchn\u0105\u0107\u00a0do rynienki na t\u0142uszcz za pomoc\u0105\u00a0skrobaka. Pojemnik mo\u017cna\u00a0\u0142atwo wyj\u0105\u0107, a zawarto\u015b\u0107\u00a0odpowiednio wyp\u0142uka\u0107. Wystarczy na sam koniec przetrze\u0107\u00a0powierzchni\u0119\u00a0wilgotn\u0105\u00a0szmatk\u0105. Tw\u00f3j sprz\u0119t b\u0119dzie w mgnieniu oka gotowy na kolejn\u0105\u00a0porcj\u0119\u00a0pysznego jedzenia z grilla.\u00a0\u017byczymy smacznego!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2547"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2547"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72922,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2547\/revisions\/72922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2547"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=2547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}