{"id":2590,"date":"2021-01-25T09:40:40","date_gmt":"2021-01-25T09:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/so-wahlen-sie-das-ideale-fahrzeug-fur-ihren-food-truck\/"},"modified":"2022-07-19T09:03:51","modified_gmt":"2022-07-19T09:03:51","slug":"idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/","title":{"rendered":"Idealny food truck dla Twojego gastrobiznesu"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sercem ka\u017cdego biznesu foodtruckowego jest&nbsp;pojazd!&nbsp;Samo kupno&nbsp;i jego wyposa\u017cenie to najwa\u017cniejszy wydatek, kt\u00f3ry musi zosta\u0107&nbsp;podj\u0119ty ju\u017c&nbsp;na samym pocz\u0105tku.&nbsp;Ile pieni\u0119dzy nale\u017cy w\u0142a\u015bciwie wyda\u0107&nbsp;na food trucka z prawdziwego zdarzenia? Czy nale\u017cy zacz\u0105\u0107&nbsp;od kupna u\u017cywanego pojazdu, kt\u00f3ry&nbsp;b\u0119dzie mo\u017cna samodzielnie zaprojektowa\u0107&nbsp;zgodnie z w\u0142asnymi potrzebami, czy mo\u017ce nale\u017cy zacz\u0105\u0107&nbsp;od kupna u\u017cywanej przyczepy gastronomicznej? Czy mo\u017cna samodzielnie przebudowa\u0107&nbsp;food trucka, czy te\u017c&nbsp;lepiej jest zatrudni\u0107&nbsp;profesjonalny warsztat designerski? A mo\u017ce po prostu warto wynaj\u0105\u0107&nbsp;food&nbsp;trucka? Ka\u017cdy osoba planuj\u0105ca stworzenie dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej o podobnym charakterze musi samodzielnie odpowiedzie\u0107&nbsp;na powy\u017csze podstawowe pytania i wzi\u0105\u0107&nbsp;je pod uwag\u0119&nbsp;przy sporz\u0105dzaniu biznesplanu.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-1066c64d-e84f-4be5-984d-016c37f14dda\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#0-najpierw-do-urz%C4%99du-potem-do-salonu->Najpierw do urz\u0119du, potem do salonu<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#1-na-pocz%C4%85tku-jest-oczywi%C5%9Bcie-wiele-formalno%C5%9Bci->Na pocz\u0105tku jest oczywi\u015bcie wiele formalno\u015bci<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#2-wszystko-zale%C5%BCy-od-bud%C5%BCetu->Wszystko zale\u017cy od bud\u017cetu<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#3-kupi%C4%87-wypo%C5%BCyczy%C4%87-czy-wykona%C4%87-od-zera-samemu-oto-jest-pytanie->Kupi\u0107, wypo\u017cyczy\u0107, czy wykona\u0107&nbsp;od zera samemu&nbsp;&#8211;&nbsp;oto jest pytanie<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#4-strze%C5%BC-si%C4%99-pa%C5%84stwowej-inspekcji-sanitarnej->Strze\u017c&nbsp;si\u0119&nbsp;Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej!<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#5-wykorzystaj-wn%C4%99trze-co-do-centymetra->Wykorzystaj wn\u0119trze co do centymetra<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#6-co-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99-przy-projektowaniu-kuchni-food-trucka->Co wzi\u0105\u0107&nbsp;pod uwag\u0119&nbsp;przy projektowaniu kuchni food trucka<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#7-pr%C4%85d-czy-gaz-a-mo%C5%BCe-i-to-i-to->Pr\u0105d czy gaz? A mo\u017ce i to, i to?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#8-pomy%C5%9Bla%C5%82e%C5%9B-o-wszystkim->Pomy\u015bla\u0142e\u015b&nbsp;o wszystkim?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#9-szerokiej-drogi-albo-mo%C5%BCe-jeszcze-nie->Szerokiej drogi! Albo mo\u017ce jeszcze nie?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/idealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesuidealny-food-truck-dla-twojego-gastrobiznesu\/#10-najpierw-menu-potem-food-truck->Najpierw menu, potem food truck<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-najpierw-do-urz%C4%99du-potem-do-salonu-\"><strong><strong>Najpierw do urz\u0119du, potem do salonu<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jaki samoch\u00f3d wybra\u0107 do budowy food trucka?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PhTi5Yy4720?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Zanim jednak zaczniesz rozplanowywa\u0107&nbsp;sw\u00f3j food truckowy biznes, powiniene\u015b&nbsp;zgromadzi\u0107&nbsp;wszystkie niezb\u0119dne dokumenty. Sw\u00f3j pierwszy krok postaw w urz\u0119dzie, w kt\u00f3rym to uzyskasz licencj\u0119&nbsp;handlow\u0105&nbsp;niezb\u0119dn\u0105&nbsp;dla ka\u017cdej restauracji i food trucka. Pami\u0119taj,&nbsp;\u017ce mo\u017cesz prowadzi\u0107&nbsp;swoj\u0105&nbsp;przysz\u0142\u0105&nbsp;dzia\u0142alno\u015b\u0107&nbsp;gospodarcz\u0105&nbsp;tylko w miejscu, w kt\u00f3rym wcze\u015bniej otrzyma\u0142e\u015b&nbsp;zgod\u0119&nbsp;od odpowiedniego organu administracyjnego. Innymi s\u0142owy: potrzebujesz osobnego pozwolenia dla ka\u017cdego miejsca sprzeda\u017cy. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Wielu pocz\u0105tkuj\u0105cych food trucker\u00f3w jest zdania,&nbsp;\u017ce mo\u017cna&nbsp;sprzedawa\u0107&nbsp;jedzenie w ka\u017cdym miejscu na&nbsp;\u015bwiecie. Niestety nie jest to mo\u017cliwe, a nawet zabronione! Foodtruckerzy jednak mog\u0105&nbsp;bra\u0107&nbsp;udzia\u0142&nbsp;w&nbsp;eventach&nbsp;foodtruckowych, kt\u00f3re znane s\u0105&nbsp;potocznie jako&nbsp;\u201efoodmarkety\u201d. Ma to t\u0119&nbsp;zalet\u0119,&nbsp;\u017ce&nbsp;\u00f3w&nbsp;przedsi\u0119biorcy mog\u0105&nbsp;bezpiecznie planowa\u0107&nbsp;oraz liczy\u0107&nbsp;na&nbsp;sta\u0142e&nbsp;\u017ar\u00f3d\u0142o dochodu, by m\u00f3c pokry\u0107&nbsp;wszelkie wydatki. Mo\u017cliwe jest r\u00f3wnie\u017c&nbsp;otrzymanie oficjalnego zezwolenia na sta\u0142e stoisko w przestrzeni publicznej, na przyk\u0142ad na ulicy lub na placu. <\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zale\u017cy Ci na lukratywnym miejscu postojowym dla Twojego food trucka tu\u017c&nbsp;przed centrum handlowym, potrzebujesz pisemnej zgody w\u0142a\u015bciciela nieruchomo\u015bci. Nic przecie\u017c&nbsp;nie szkodzi spyta\u0107&nbsp;o koszt wynajmu. Mo\u017ce to na d\u0142u\u017csz\u0105&nbsp;met\u0119&nbsp;okaza\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;bardzo op\u0142acalnym ruchem!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-na-pocz%C4%85tku-jest-oczywi%C5%9Bcie-wiele-formalno%C5%9Bci-\"><strong><strong><strong>Na pocz\u0105tku jest oczywi\u015bcie wiele formalno\u015bci<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy uda\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;do urz\u0119du, nawet je\u015bli planujesz sprzedawa\u0107&nbsp;napoje alkoholowe. Sprzeda\u017c&nbsp;bez licencji jest surowo karalna! Zezwolenie na prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci na&nbsp;\u015bwie\u017cym powietrzu jest zatem niezb\u0119dnym papierem od urz\u0119du ds. porz\u0105dku i bezpiecze\u0144stwa publicznego.&nbsp;Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c&nbsp;posiada\u0107&nbsp;aktualne za\u015bwiadczenie o stanie zdrowia, aktualne szkolenia BHP,&nbsp;wpis do rejestru zak\u0142ad\u00f3w produkuj\u0105cych lub wprowadzaj\u0105cych do obrotu&nbsp;\u017cywno\u015b\u0107&nbsp;i&nbsp;&nbsp;zatwierdzenie lokalu przez Pa\u0144stwow\u0105&nbsp;Inspekcj\u0119&nbsp;Sanitarn\u0105. W innych krajach wymagane jest r\u00f3wnie\u017c&nbsp;potwierdzenie kwalifikacji zawodowych&nbsp;poprzez&nbsp;certyfikaty odbytych praktyk, szkole\u0144&nbsp;itp.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas gdy zg\u0142aszasz si\u0119&nbsp;z pro\u015bb\u0105&nbsp;o uzyskanie za\u015bwiadczenia o niekaralno\u015bci, pami\u0119taj r\u00f3wnie\u017c&nbsp;o konieczno\u015bci uzyskania za\u015bwiadczenia o rozliczeniu podatkowym od urz\u0119du skarbowego.&nbsp;Podobnie jak setki tysi\u0119cy os\u00f3b ubezpieczonych w bran\u017cy gastronomicznej, nale\u017cy posiada\u0107&nbsp;obowi\u0105zkowe ubezpieczenie od wypadk\u00f3w.&nbsp;&nbsp;Rozwa\u017c&nbsp;zakup&nbsp;polisy&nbsp;ubezpieczeniowej&nbsp;dla firm.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wszelkie kwestie zwi\u0105zane z designem Twojego food trucka nale\u017cy rozwa\u017cy\u0107&nbsp;dopiero po nabyciu&nbsp;niezb\u0119dnych papier\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f957990833f1\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-noz-do-kebaba-elektryczny-bezprzewodowy-10011402\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011402_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-noz-do-kebaba-elektryczny-bezprzewodowy-10011402\">\n                        N\u00f3\u017c do kebaba &#8211; elektryczny &#8211; bezprzewodowy                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>583,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-100-mm-10010222\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010222_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-prasa-do-hamburgerow-100-mm-10010222\">\n                        Prasa do hamburger\u00f3w &#8211; 100 mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-1800-w-10010337\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010337_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-kontaktowy-1800-w-10010337\">\n                        Grill kontaktowy &#8211; 1800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-dyspenser-do-sosow-z-pompka-podwojny-2-x-2-l-10011449\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011449_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-dyspenser-do-sosow-z-pompka-podwojny-2-x-2-l-10011449\">\n                        Dyspenser do sos\u00f3w z pompk\u0105 &#8211; podw\u00f3jny &#8211; 2 x 2 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>281,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-wszystko-zale%C5%BCy-od-bud%C5%BCetu-\"><strong><strong>Wszystko zale\u017cy od bud\u017cetu<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>U\u017cywane food trucki dost\u0119pne s\u0105&nbsp;ju\u017c&nbsp;od kilkunastu tysi\u0119cy z\u0142otych. Wa\u017cny jest jednak stan pojazdu. Nale\u017cy zada\u0107&nbsp;sobie pytanie, czy&nbsp;tak naprawd\u0119&nbsp;potrzebna jest du\u017ca inwestycja,&nbsp;aby rozkr\u0119ci\u0107&nbsp;interes.&nbsp;Czy posiadane przez Ciebie urz\u0105dzenia i przyrz\u0105dy kuchenne s\u0105&nbsp;dalej zdatne do u\u017cytku? By\u0107&nbsp;mo\u017ce food truck, kt\u00f3ry kiedy\u015b&nbsp;s\u0142u\u017cy\u0142&nbsp;do sma\u017cenia frytek, zupe\u0142nie nie b\u0119dzie pasowa\u0107&nbsp;do Twojej oferty gastronomicznej. Okre\u015bl bardzo jasno z g\u00f3ry, kt\u00f3re dania maj\u0105&nbsp;gra\u0107&nbsp;u Ciebie pierwsze skrzypce. Montowanie takich urz\u0105dze\u0144&nbsp;jak frytkownice, p\u0142yty grillowe czy okapy mo\u017ce okaza\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;zbyteczne, je\u015bli oferta gastronomiczna Twojego food trucka zawiera\u0107&nbsp;b\u0119dzie wy\u0142\u0105cznie sa\u0142atki.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zaprojektowanie food trucka oraz dokupienie wszelkich produkt\u00f3w oraz urz\u0105dze\u0144&nbsp;elektrycznych jest niezmiernie kosztowne. 10,000, 20,000 a nawet 30,000 z\u0142&nbsp;wydanych na sprz\u0119t dla Twojego food trucka to&nbsp;\u017caden rozb\u00f3j w bia\u0142y dzie\u0144, za\u015b&nbsp;norma. Je\u015bli mo\u017cesz sobie na to pozwoli\u0107&nbsp;finansowo, zalecamy kupno nowego food trucka. W zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci, wyposa\u017cenia i jako\u015bci, koszt&nbsp;\u00f3w restauracji na k\u00f3\u0142kach mo\u017ce si\u0119gn\u0105\u0107&nbsp;nawet 150 ty\u015b. z\u0142. Ponadto zawsze istniej\u0105&nbsp;koszty zwi\u0105zane z brandingiem i, je\u015bli to konieczne, malowaniem food trucka na nowo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119kszymi zaletami nowych pojazd\u00f3w typu food truck w por\u00f3wnaniu z u\u017cywanymi s\u0105&nbsp;niew\u0105tpliwie: mniejsze zu\u017cycie paliwa, nienaruszony stan cz\u0119\u015bci zamiennych oraz prze\u015bwiadczenie,&nbsp;\u017ce w najbli\u017cszym czasie kosztowne naprawy nie b\u0119d\u0105&nbsp;potrzebne. Pojazdy kupione&nbsp;prosto z salonu&nbsp;obj\u0119te s\u0105&nbsp;r\u00f3wnie\u017c&nbsp;gwarancj\u0105&nbsp;nowego pojazdu. Ponadto, w pojazdach&nbsp;o&nbsp;\u0142\u0105cznej d\u0142ugo\u015bci wi\u0119kszej ni\u017c&nbsp;siedem metr\u00f3w przydatne okazuj\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;r\u00f3wnie\u017c&nbsp;takie bajery jak wspomaganie parkowania, czy te\u017c&nbsp;kamery cofania.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-kupi%C4%87-wypo%C5%BCyczy%C4%87-czy-wykona%C4%87-od-zera-samemu-oto-jest-pytanie-\"><strong><strong>Kupi\u0107, wypo\u017cyczy\u0107, czy wykona\u0107&nbsp;od zera samemu&nbsp;&#8211;&nbsp;oto jest <\/strong>pytanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Podobnie jak w przypadku budowy domu, food truckom przypisuje si\u0119&nbsp;t\u0119&nbsp;sam\u0105&nbsp;zasad\u0119: im wi\u0119cej mo\u017cesz&nbsp;wykona\u0107&nbsp;co\u015b&nbsp;samodzielnie, tym wi\u0119cej pieni\u0119dzy zaoszcz\u0119dzisz. W\u00f3wczas pomoc profesjonalist\u00f3w b\u0119dzie zb\u0119dna. Aby jednak przeprowadzi\u0107&nbsp;jakiekolwiek prace, nale\u017cy posiada\u0107&nbsp;niezb\u0119dny know-how i dwa razy si\u0119&nbsp;zastanowi\u0107, czy wybrane rozwi\u0105zania s\u0105&nbsp;tymczasowe, czy te\u017c&nbsp;permanentne. W przeciwnym razie b\u0119dziesz musia\u0142&nbsp;ponownie zainwestowa\u0107&nbsp;czas i pieni\u0105dze, aby osi\u0105gn\u0105\u0107&nbsp;standard, do kt\u00f3rego d\u0105\u017cysz. Jest to wi\u0119c zgodne z mottem&nbsp;\u201ekto kupuje tanio, kupuje dwa razy\u201d. Ka\u017cdy dzie\u0144, kt\u00f3ry trzeba sp\u0119dzi\u0107&nbsp;na naprawach lub przer\u00f3bkach, oznacza nie tylko utrat\u0119&nbsp;zarobk\u00f3w, ale tak\u017ce zwi\u0119kszone bie\u017c\u0105ce koszty, takie jak pensje dla pracownik\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-strze%C5%BC-si%C4%99-pa%C5%84stwowej-inspekcji-sanitarnej-\"><strong><strong>Strze\u017c&nbsp;si\u0119&nbsp;Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej!<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj: przy samodzielnie zaprojektowanej budce z jedzeniem, wszelcy krytycznie nastawieni inspektorzy b\u0119d\u0105&nbsp;z pewno\u015bci\u0105&nbsp;mie\u0107&nbsp;Tw\u00f3j food truck&nbsp;na&nbsp;oku! Je\u015bli zdecydujesz si\u0119&nbsp;nie bra\u0107&nbsp;projektowania i aran\u017cowania food trucka w swoje r\u0119ce, w ka\u017cdym wi\u0119kszym mie\u015bcie znajdziesz co najmniej jeden warsztat specjalizuj\u0105cy si\u0119&nbsp;w budowie nadwozi do food truck\u00f3w lub wypo\u017cyczalnie. W obu przypadkach koszty zale\u017c\u0105&nbsp;od&nbsp;gabaryt\u00f3w&nbsp;i wyposa\u017cenia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119ksz\u0105&nbsp;zalet\u0105&nbsp;wynajmu lub leasingu food trucka jest to,&nbsp;\u017ce nie musisz inwestowa\u0107&nbsp;sporych sum na start. Eliminuje to r\u00f3wnie\u017c&nbsp;czasoch\u0142onny proces tworzenia wszystkiego od zera! W zimie wystarczy odda\u0107&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;do r\u0105k w\u0142a\u015bciciela. Wynajmuj\u0105c pojazd, nie b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142&nbsp;jednak samodzielnie zmienia\u0107&nbsp;jego wyposa\u017cenia, projektowa\u0107&nbsp;food trucka na nowo, czy te\u017c&nbsp;zmienia\u0107&nbsp;jego nazw\u0119, czy te\u017c&nbsp;logo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli faktycznie chcesz samodzielnie przekszta\u0142ci\u0107&nbsp;sw\u00f3j pojazd w food trucka, nale\u017cy&nbsp; pami\u0119ta\u0107,&nbsp;\u017ce konstrukcja samono\u015bna jest wystarczaj\u0105ca dla ma\u0142ego food trucka z mniejsz\u0105&nbsp;ofert\u0105&nbsp;gastronomiczn\u0105. W przypadku wi\u0119kszego menu&nbsp;wymagaj\u0105cego&nbsp;gabarytowego wyposa\u017cenia, powinien to by\u0107&nbsp;wytrzyma\u0142y pojazd z solidn\u0105&nbsp;ram\u0105&nbsp;no\u015bn\u0105. Szczeg\u00f3lnie odpowiednie s\u0105&nbsp;takie modele pojazd\u00f3w, jak Mercedes Sprinter, Fiat Ducato, Citroen Jumper, Peugeot Boxer, Renault Master czy Volkswagen Bulli. Warto jednak wyr\u00f3\u017cni\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;spo\u015br\u00f3d ogromnej konkurencji na festiwalu food truck\u00f3w lub innej du\u017cej imprezie. Co powiesz na ameryka\u0144ski autobus szkolny lub pojazd w stylu retro?&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_635ec79c-849e-49af-b061-72016617ab47\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011917-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-74-5-x-40-cm-gladki-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011917\">Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 74,5 x 40 cm &#8211; g\u0142adki &#8211; 2 x 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/royal-catering-gas-griddle-74-5-x-40-cm-smooth-2-x-3-100-w-natural-gas-20-mbar-10011917#\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011918-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-podwojny-grill-gazowy-60-x-40-cm-gladki-ryflowany-2-x-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011918\">Podw\u00f3jny grill gazowy &#8211; 60 x 40 cm &#8211; g\u0142adki \/ ryflowany &#8211; 2 x 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/royal-catering-gas-griddle-60-x-40-cm-smooth-ribbed-2-x-3-100-w-natural-gas-20-mbar-10011918#\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011694-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-grill-gazowy-35-x-40-cm-gladki-3100-w-gaz-ziemny-0-02-bar-10011694\">Grill gazowy &#8211; 35 x 40 cm &#8211; g\u0142adki &#8211; 3100 W &#8211; gaz ziemny &#8211; 0,02 bar<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/royal-catering-gas-griddle-35-x-40-cm-smooth-3-100-w-natural-gas-0-02-bar-10011694#\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Bardzo popularne s\u0105\u00a0stylowe food trucki\u00a0\u201eMade in USA\u201d. Wielu importer\u00f3w takiego rodzaju pojazd\u00f3w sprzedaje je osobom maj\u0105cym\u00a0na celu prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej w formie food trucka. Ameryka\u0144skie pojazdy takiego typu cz\u0119sto\u00a0ch\u0142on\u0105\u00a0sporo benzyny, co mo\u017ce okaza\u0107\u00a0si\u0119\u00a0ma\u0142o ekonomicznym rozwi\u0105zaniem. Ponadto pozyskiwanie cz\u0119\u015bci zamiennych mo\u017ce okaza\u0107\u00a0si\u0119\u00a0trudnym procesem. Kiedy Tw\u00f3j food truck\u00a0stoi\u00a0bezu\u017cytecznie w gara\u017cu, koszty utrzymania rosn\u0105\u00a0w astronomicznym tempie. Z kolei prawie wszystkie\u00a0food trucki europejskich producent\u00f3w\u00a0s\u0105\u00a0wyposa\u017cone w ekonomiczne silniki wysokopr\u0119\u017cne.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-wykorzystaj-wn%C4%99trze-co-do-centymetra-\"><strong><strong>Wykorzystaj wn\u0119trze co do centymetra<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Kuchnie&nbsp;wewn\u0105trz food truck\u00f3w&nbsp;s\u0105&nbsp;znacznie mniejsze&nbsp;ni\u017c&nbsp;kuchnie&nbsp;restauracyjne. Rzecz jasna robi si\u0119&nbsp;ciasno, kiedy gotujesz i pieczesz z dwoma lub trzema wsp\u00f3\u0142pracownikami na kilku metrach kwadratowych.&nbsp;Wa\u017cne jest, aby jak najlepiej wykorzysta\u0107&nbsp;ka\u017cdy centymetr wewn\u0105trz kuchni food trucka. Zapomnij o du\u017cych&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/stoly-ze-zlewem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sto\u0142ach ze zlewem<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/urzadzenia-grzewcze\/kuchenki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kuchenkach<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadstawy-chlodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nadstawach ch\u0142odniczych<\/a>, a nawet o jakiejkolwiek wi\u0119kszej powierzchni na przechowywanie sk\u0142adnik\u00f3w. Ze wzgl\u0119du na ograniczon\u0105&nbsp;przestrze\u0144, szafy powinny by\u0107&nbsp;wyposa\u017cone w przesuwne drzwi. Tylna&nbsp;\u015bciana food trucka to dobre miejsce na&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/szafki-scienne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">szafki&nbsp;\u015bcienne<\/a>&nbsp;wyposa\u017cone w blat roboczy. Ponadto,&nbsp;wszystkie urz\u0105dzenia powinny zosta\u0107&nbsp;nie tylko zamontowane na sta\u0142e, aby nie przewraca\u0142y si\u0119&nbsp;na zakr\u0119tach, ale r\u00f3wnie\u017c&nbsp;odporne na wstrz\u0105sy i wibracje podczas d\u0142ugich podr\u00f3\u017cy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W naszym sklepie internetowym znajdziesz szerok\u0105&nbsp;gam\u0119&nbsp;produkt\u00f3w cateringowych wysokiej jako\u015bci.&nbsp;Odwied\u017a&nbsp;nas pod adresem&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/<\/a>&nbsp;i wybierz spo\u015br\u00f3d wielu&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/kebab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">opiekaczy do kebaba<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/frytownice\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frytownic elektrycznych<\/a>&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/grille-rolkowe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grilli rolkowych do hot dog\u00f3w<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piec\u00f3w do pizzy<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nalesnikarki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nale\u015bnikarek<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/urzadzenia-chlodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lod\u00f3wek<\/a>&nbsp;i&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/meble-ze-stali-nierdzewnej\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mebli ze stali nierdzewnej<\/a>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-co-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99-przy-projektowaniu-kuchni-food-trucka-\"><strong><strong>Co wzi\u0105\u0107&nbsp;pod uwag\u0119&nbsp;przy projektowaniu kuchni food trucka<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz du\u017cej lod\u00f3wki, nale\u017cy&nbsp;zaopatrzy\u0107&nbsp;food truck w co najmniej dwa zlewozmywaki z ciep\u0142\u0105&nbsp;wod\u0105. Ca\u0142e wn\u0119trze powinno sk\u0142ada\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;w miar\u0119&nbsp;mo\u017cliwo\u015bci z powierzchni bezpiecznych dla&nbsp;\u017cywno\u015bci &#8211; najlepiej ze stali nierdzewnej. Zainwestuj w pojemniki, aby m\u00f3c odr\u00f3\u017cni\u0107 \u015bcieki od&nbsp;\u015bwie\u017cej wody. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c&nbsp;rozwa\u017cy\u0107&nbsp;zakup dodatkowego pojemnika na wod\u0119&nbsp;pitn\u0105. Pod\u0142oga musi by\u0107&nbsp;wykonana z&nbsp;\u0142atwo zmywalnego i trwa\u0142ego materia\u0142u, takiego jak PCV. Ok\u0142adzina&nbsp;\u015bcienna i elementy izolacji r\u00f3wnie\u017c&nbsp;musz\u0105&nbsp;by\u0107&nbsp;zamontowane zgodne z zaleceniami bran\u017cy. Os\u0142ona antyrozbryzgowa wykonana z przezroczystego szk\u0142a powinna chroni\u0107&nbsp;klient\u00f3w przed skwiercz\u0105cymi urz\u0105dzeniami elektrycznymi. Nie musimy chyba dodawa\u0107,&nbsp;\u017ce wszystkie produkty spo\u017cywcze nale\u017cy przechowywa\u0107&nbsp;oddzielnie od rzeczy, takich jak&nbsp;\u015brodki czysto\u015bci, szmaty lub brudna odzie\u017c&nbsp;robocza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-pr%C4%85d-czy-gaz-a-mo%C5%BCe-i-to-i-to-\"><strong><strong>Pr\u0105d czy gaz? A mo\u017ce i to, i to?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Istotn\u0105&nbsp;rol\u0119&nbsp;odgrywa r\u00f3wnie\u017c&nbsp;kwestia pr\u0105du oraz gazu. Podczas gdy wielu restaurator\u00f3w woli gotowa\u0107&nbsp;na gazie, nadal potrzebuj\u0105&nbsp;pr\u0105du do obs\u0142ugi lod\u00f3wek, zamra\u017carek i urz\u0105dze\u0144&nbsp;elektrycznych. Dlaczego wi\u0119c nie pokusi\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;o generator zasilany paliwem lub gazem, kt\u00f3ry zapewnia wystarczaj\u0105c\u0105&nbsp;ilo\u015b\u0107&nbsp;pr\u0105du? Praktycznym rozwi\u0105zaniem jest pod\u0142\u0105czenie generatora do zbiornika pojazdu. W ten spos\u00f3b zapewnisz dost\u0119p do pr\u0105du&nbsp;\u0142a\u0144cuchowi ch\u0142odniczemu, kt\u00f3ry&nbsp;b\u0119dzie pracowa\u0142&nbsp;na&nbsp;pe\u0142nych obrotach podczas podr\u00f3\u017cy.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-pomy%C5%9Bla%C5%82e%C5%9B-o-wszystkim-\"><strong><strong>Pomy\u015bla\u0142e\u015b&nbsp;o wszystkim?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wyobra\u017a&nbsp;sobie,&nbsp;\u017ce po miesi\u0105cach planowania Tw\u00f3j food truck jest ju\u017c&nbsp;gotowy do u\u017cytku, ale z powodu naruszenia przepis\u00f3w&nbsp;dalej nie mo\u017cesz z niego korzysta\u0107&nbsp;Przyczyn mo\u017ce by\u0107&nbsp;kilka. Cz\u0119sto zdarza si\u0119&nbsp;tak,&nbsp;\u017ce food truckerzy nie przekraczaj\u0105&nbsp;maksymalnej&nbsp;\u0142adowno\u015bci podczas wyposa\u017cania swojego pojazdu, ale zapominaj\u0105&nbsp;o wadze&nbsp;\u017cywno\u015bci, w tym pe\u0142nych zbiornik\u00f3w na wod\u0119, oraz o wadze personelu. Dzi\u0119ki nieprzewidzianym kilogramom szybko mo\u017ce doj\u015b\u0107&nbsp;do przekroczenia dozwolonej warto\u015bci. Skutkuje to p\u00f3\u017aniejsz\u0105&nbsp;konieczno\u015bci\u0105&nbsp;\u201eodchudzenia\u201d&nbsp;food truck\u00f3w, a urz\u0105dzenia, kt\u00f3re s\u0105&nbsp;faktycznie niezb\u0119dne do przygotowania jedzenia, musz\u0105&nbsp;zosta\u0107&nbsp;usuni\u0119te z pok\u0142adu. Aby temu zapobiec, od samego pocz\u0105tku projektowania kontroluj&nbsp;\u0141\u0104CZN\u0104&nbsp;wag\u0119. W&nbsp;\u017cadnym wypadku nie powiniene\u015b&nbsp;wyrusza\u0107&nbsp;w tras\u0119, chyba&nbsp;\u017ce masz wszystkie niezb\u0119dne&nbsp;dokumenty. W przeciwnym razie ryzykujesz wysokimi grzywnami.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wielu pocz\u0105tkuj\u0105cych restaurator\u00f3w zaniedbuje&nbsp;kwesti\u0119&nbsp;wysoko\u015bci&nbsp;poszczeg\u00f3lnych pomieszcze\u0144&nbsp;pojazdu przy wyborze food trucka. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107,&nbsp;\u017ce jest&nbsp;to&nbsp;miejsce pracy zar\u00f3wno dla Ciebie jak i dla Twoich wsp\u00f3\u0142pracownik\u00f3w przez wiele godzin dziennie. Jak wyt\u0142umaczy\u0107&nbsp;zakup food trucka, w kt\u00f3rym nie b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142&nbsp;si\u0119&nbsp;wyprostowa\u0107, a po pracy zaczn\u0105&nbsp;dokucza\u0107&nbsp;Ci b\u00f3le plec\u00f3w? Z tego r\u00f3wnie\u017c&nbsp;powodu wysoko\u015b\u0107&nbsp;sufitu w miejscu pracy jest wyra\u017anie okre\u015blona w polskich kodeksach. Pod\u0142oga musi r\u00f3wnie\u017c&nbsp;by\u0107&nbsp;wykonana z antypo\u015blizgowej wyk\u0142adziny (przynajmniej kategoria R12). Odprowadzane powietrze i automatyczne wy\u0142\u0105czniki r\u00f3wnie\u017c&nbsp;musz\u0105&nbsp;spe\u0142nia\u0107&nbsp;normy. Po uwzgl\u0119dnieniu powy\u017cszych aspekt\u00f3w dopiero mo\u017cna zabra\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;za projektowanie. Dlatego te\u017c&nbsp;wielu wybiera&nbsp;\u0142atwiejsz\u0105, a zarazem dro\u017csz\u0105&nbsp;metod\u0119, czyli zaczerpni\u0119cie us\u0142ug specjalistycznych firm zajmuj\u0105cych si\u0119&nbsp;projektowaniem i wyka\u0144czaniem wn\u0119trz.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f957a9483402\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-9-rolek-stal-nierdzewna-10010468\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010468_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-9-rolek-stal-nierdzewna-10010468\">\n                        Grill rolkowy &#8211; 9 rolek &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>814,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-hot-dogow-4-bolce-4-x-75-800-w-10010161\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010161_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-hot-dogow-4-bolce-4-x-75-800-w-10010161\">\n                        Podgrzewacz do hot dog\u00f3w \u2013 bolce na bu\u0142ki do hot dog\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-dyspenser-do-sosow-z-pompka-podwojny-2-x-2-l-10011449\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011449_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-dyspenser-do-sosow-z-pompka-podwojny-2-x-2-l-10011449\">\n                        Dyspenser do sos\u00f3w z pompk\u0105 &#8211; podw\u00f3jny &#8211; 2 x 2 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>281,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-opiekacz-salamander-3250-w-kwarcowe-grzalki-10010078\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010078_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-opiekacz-salamander-3250-w-kwarcowe-grzalki-10010078\">\n                        Opiekacz Salamander &#8211; 3250 W &#8211; kwarcowe grza\u0142ki                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>702,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-szerokiej-drogi-albo-mo%C5%BCe-jeszcze-nie-\"><strong><strong>Szerokiej drogi! Albo mo\u017ce jeszcze nie<\/strong>?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Zrobione! Gratulacje! Tw\u00f3j food truck jest wreszcie gotowy wyruszy\u0107&nbsp;w drog\u0119. Ale co teraz? Czy masz ju\u017c&nbsp;wszystkie oficjalne zezwolenia i za\u015bwiadczenia, a tak\u017ce odpowiedni\u0105&nbsp;kategori\u0119&nbsp;prawa jazdy? Posiadaj\u0105c aktualne prawo jazdy kategorii B mo\u017cesz kierowa\u0107&nbsp;samochodami z przyczepami lub pojazdami o DMC nie wi\u0119kszym ni\u017c&nbsp;3,5 tony. Jednak&nbsp;je\u015bli&nbsp;Tw\u00f3j pojazd jest ci\u0119\u017cszy ni\u017c&nbsp;3,5 tony, za\u015b&nbsp;l\u017cejszy ni\u017c&nbsp;7,5 tony, wymagane jest prawo jazdy kategorii C1. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107,&nbsp;\u017ce osoby posiadaj\u0105ce prawo jazdy kategorii C1 b\u0119d\u0105&nbsp;musia\u0142y przechodzi\u0107&nbsp;badania co pi\u0119\u0107&nbsp;lat. Jest to wi\u0119c kolejna forma wydatku, kt\u00f3r\u0105&nbsp;nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aby Twoja&nbsp;\u201erestauracja na k\u00f3\u0142kach\u201d&nbsp;dotar\u0142a do docelowych klient\u00f3w, upewnij si\u0119, czy masz wszystkie zezwolenia do prowadzenia takiej formy dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wstrzymaj si\u0119&nbsp;z kupnem food trucka w stylu ameryka\u0144skiego autobusu szkolnego, je\u015bli gabarytowo nie spe\u0142nia wymaga\u0144&nbsp;na\u0142o\u017conych przez docelowe miejsce sprzeda\u017cy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-najpierw-menu-potem-food-truck-\"><strong><strong>Najpierw menu, potem food truck<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Podsumowuj\u0105c: im bardziej Tw\u00f3j food truck rzuca si\u0119&nbsp;w oczy, tym bardziej prawdopodobne jest to,&nbsp;\u017ce potencjalni klienci zaczn\u0105&nbsp;na niego zwraca\u0107&nbsp;uwag\u0119. Kluczowa jest oryginalno\u015b\u0107. Dzi\u0119ki swojemu w\u0142asnemu designowi i wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cej si\u0119&nbsp;marce sprawisz,&nbsp;\u017ce&nbsp;Tw\u00f3j&nbsp;food&nbsp;truck b\u0119dzie wyj\u0105tkowy oraz jedyny w swoim rodzaju. Food truck powinien przecie\u017c&nbsp;odzwierciedla\u0107&nbsp;Ciebie i Twoj\u0105&nbsp;ofert\u0119&nbsp;gastronomiczn\u0105! Najlepiej, je\u015bli g\u0142odni go\u015bcie ju\u017c&nbsp;z daleka b\u0119d\u0105&nbsp;mogli stwierdzi\u0107, jaki rodzaj kuchni znajduje si\u0119&nbsp;w Twoim menu. Dlatego te\u017c&nbsp;logo i nazwa powinny by\u0107&nbsp;jak najlepiej widoczne. Je\u015bli&nbsp;uda&nbsp;Ci si\u0119&nbsp;przyci\u0105gn\u0105\u0107&nbsp;klient\u00f3w malowid\u0142em roze\u015bmianej kie\u0142baski, Twoim najlepiej sprzedaj\u0105cym produktem nie powinien by\u0107&nbsp;kebab czy te\u017c&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-popcorn\/\">popcorn<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107&nbsp;z finansowego punktu widzenia niezwykle wa\u017cne jest, czy kupi\u0142e\u015b, wynaj\u0105\u0142e\u015b&nbsp;lub zbudowa\u0142e\u015b&nbsp;samodzielnie swojego food trucka, Twoi klienci prawdopodobnie s\u0105&nbsp;na to oboj\u0119tni. Elegancki food truck ze smacznymi przek\u0105skami musi i\u015b\u0107&nbsp;w parze z atrakcyjn\u0105&nbsp;lokalizacj\u0105. Pami\u0119taj jednak,&nbsp;\u017ce najlepsz\u0105&nbsp;reklam\u0105&nbsp;zawsze b\u0119dzie niezawodny smak Twoich potraw.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli we\u017amiesz sobie do serca wszystkie nasze wskaz\u00f3wki, jedyne, co pozostaje, to zakup artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych, aby w ko\u0144cu rozkr\u0119ci\u0107&nbsp;nowy interes. Powodzenia!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a kana\u0142u - | Chef&#039;s Gear Polska | Inspiracje\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4S_tb1AhkEQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Dzia\u0142asz w gastronomii i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119? Odwied\u017a nasz kana\u0142 <\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. Wsp\u00f3lnie z szefem kuchni Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t kuchenny, dzielimy si\u0119 przepisami i podpowiadamy, jak mierzy\u0107 si\u0119 z wyzwaniami w biznesie gastronomicznym.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Interesuje Ci\u0119 konkretny temat? Ch\u0119tnie poznamy Twoje pomys\u0142y. Napisz do nas na adres: <\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sercem ka\u017cdego biznesu foodtruckowego jest&nbsp;pojazd!&nbsp;Samo kupno&nbsp;i jego wyposa\u017cenie to najwa\u017cniejszy wydatek, kt\u00f3ry musi zosta\u0107&nbsp;podj\u0119ty ju\u017c&nbsp;na samym&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-2590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/foodtruck-nowy.jpg","author_info":{"display_name":"Peter Kiefer","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/peter-kiefer\/"},"reading_time":"9","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff77ad528c92847da192287f12249c0b?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Sercem ka\u017cdego biznesu foodtruckowego jest&nbsp;pojazd!&nbsp;Samo kupno&nbsp;i jego wyposa\u017cenie to najwa\u017cniejszy wydatek, kt\u00f3ry musi zosta\u0107&nbsp;podj\u0119ty ju\u017c&nbsp;na samym pocz\u0105tku.&nbsp;Ile pieni\u0119dzy nale\u017cy w\u0142a\u015bciwie wyda\u0107&nbsp;na food trucka z prawdziwego zdarzenia? Czy nale\u017cy zacz\u0105\u0107&nbsp;od kupna u\u017cywanego pojazdu, kt\u00f3ry&nbsp;b\u0119dzie mo\u017cna samodzielnie zaprojektowa\u0107&nbsp;zgodnie z w\u0142asnymi potrzebami, czy mo\u017ce nale\u017cy zacz\u0105\u0107&nbsp;od kupna u\u017cywanej przyczepy gastronomicznej? Czy mo\u017cna samodzielnie przebudowa\u0107&nbsp;food trucka, czy te\u017c&nbsp;lepiej jest zatrudni\u0107&nbsp;profesjonalny warsztat designerski? A mo\u017ce po prostu warto wynaj\u0105\u0107&nbsp;food&nbsp;trucka? Ka\u017cdy osoba planuj\u0105ca stworzenie dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej o podobnym charakterze musi samodzielnie odpowiedzie\u0107&nbsp;na powy\u017csze podstawowe pytania i wzi\u0105\u0107&nbsp;je pod uwag\u0119&nbsp;przy sporz\u0105dzaniu biznesplanu.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-najpierw-do-urz%C4%99du-potem-do-salonu-\"><strong><strong>Najpierw do urz\u0119du, potem do salonu<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Wielu pocz\u0105tkuj\u0105cych food trucker\u00f3w jest zdania,&nbsp;\u017ce mo\u017cna&nbsp;sprzedawa\u0107&nbsp;jedzenie w ka\u017cdym miejscu na&nbsp;\u015bwiecie. Niestety nie jest to mo\u017cliwe, a nawet zabronione! Foodtruckerzy jednak mog\u0105&nbsp;bra\u0107&nbsp;udzia\u0142&nbsp;w&nbsp;eventach&nbsp;foodtruckowych, kt\u00f3re znane s\u0105&nbsp;potocznie jako&nbsp;\u201efoodmarkety\u201d. Ma to t\u0119&nbsp;zalet\u0119,&nbsp;\u017ce&nbsp;\u00f3w&nbsp;przedsi\u0119biorcy mog\u0105&nbsp;bezpiecznie planowa\u0107&nbsp;oraz liczy\u0107&nbsp;na&nbsp;sta\u0142e&nbsp;\u017ar\u00f3d\u0142o dochodu, by m\u00f3c pokry\u0107&nbsp;wszelkie wydatki. Mo\u017cliwe jest r\u00f3wnie\u017c&nbsp;otrzymanie oficjalnego zezwolenia na sta\u0142e stoisko w przestrzeni publicznej, na przyk\u0142ad na ulicy lub na placu. <\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zale\u017cy Ci na lukratywnym miejscu postojowym dla Twojego food trucka tu\u017c&nbsp;przed centrum handlowym, potrzebujesz pisemnej zgody w\u0142a\u015bciciela nieruchomo\u015bci. Nic przecie\u017c&nbsp;nie szkodzi spyta\u0107&nbsp;o koszt wynajmu. Mo\u017ce to na d\u0142u\u017csz\u0105&nbsp;met\u0119&nbsp;okaza\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;bardzo op\u0142acalnym ruchem!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-na-pocz%C4%85tku-jest-oczywi%C5%9Bcie-wiele-formalno%C5%9Bci-\"><strong><strong><strong>Na pocz\u0105tku jest oczywi\u015bcie wiele formalno\u015bci<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy uda\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;do urz\u0119du, nawet je\u015bli planujesz sprzedawa\u0107&nbsp;napoje alkoholowe. Sprzeda\u017c&nbsp;bez licencji jest surowo karalna! Zezwolenie na prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci na&nbsp;\u015bwie\u017cym powietrzu jest zatem niezb\u0119dnym papierem od urz\u0119du ds. porz\u0105dku i bezpiecze\u0144stwa publicznego.&nbsp;Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c&nbsp;posiada\u0107&nbsp;aktualne za\u015bwiadczenie o stanie zdrowia, aktualne szkolenia BHP,&nbsp;wpis do rejestru zak\u0142ad\u00f3w produkuj\u0105cych lub wprowadzaj\u0105cych do obrotu&nbsp;\u017cywno\u015b\u0107&nbsp;i&nbsp;&nbsp;zatwierdzenie lokalu przez Pa\u0144stwow\u0105&nbsp;Inspekcj\u0119&nbsp;Sanitarn\u0105. W innych krajach wymagane jest r\u00f3wnie\u017c&nbsp;potwierdzenie kwalifikacji zawodowych&nbsp;poprzez&nbsp;certyfikaty odbytych praktyk, szkole\u0144&nbsp;itp.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas gdy zg\u0142aszasz si\u0119&nbsp;z pro\u015bb\u0105&nbsp;o uzyskanie za\u015bwiadczenia o niekaralno\u015bci, pami\u0119taj r\u00f3wnie\u017c&nbsp;o konieczno\u015bci uzyskania za\u015bwiadczenia o rozliczeniu podatkowym od urz\u0119du skarbowego.&nbsp;Podobnie jak setki tysi\u0119cy os\u00f3b ubezpieczonych w bran\u017cy gastronomicznej, nale\u017cy posiada\u0107&nbsp;obowi\u0105zkowe ubezpieczenie od wypadk\u00f3w.&nbsp;&nbsp;Rozwa\u017c&nbsp;zakup&nbsp;polisy&nbsp;ubezpieczeniowej&nbsp;dla firm.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wszelkie kwestie zwi\u0105zane z designem Twojego food trucka nale\u017cy rozwa\u017cy\u0107&nbsp;dopiero po nabyciu&nbsp;niezb\u0119dnych papier\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"2-wszystko-zale%C5%BCy-od-bud%C5%BCetu-\"><strong><strong>Wszystko zale\u017cy od bud\u017cetu<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>U\u017cywane food trucki dost\u0119pne s\u0105&nbsp;ju\u017c&nbsp;od kilkunastu tysi\u0119cy z\u0142otych. Wa\u017cny jest jednak stan pojazdu. Nale\u017cy zada\u0107&nbsp;sobie pytanie, czy&nbsp;tak naprawd\u0119&nbsp;potrzebna jest du\u017ca inwestycja,&nbsp;aby rozkr\u0119ci\u0107&nbsp;interes.&nbsp;Czy posiadane przez Ciebie urz\u0105dzenia i przyrz\u0105dy kuchenne s\u0105&nbsp;dalej zdatne do u\u017cytku? By\u0107&nbsp;mo\u017ce food truck, kt\u00f3ry kiedy\u015b&nbsp;s\u0142u\u017cy\u0142&nbsp;do sma\u017cenia frytek, zupe\u0142nie nie b\u0119dzie pasowa\u0107&nbsp;do Twojej oferty gastronomicznej. Okre\u015bl bardzo jasno z g\u00f3ry, kt\u00f3re dania maj\u0105&nbsp;gra\u0107&nbsp;u Ciebie pierwsze skrzypce. Montowanie takich urz\u0105dze\u0144&nbsp;jak frytkownice, p\u0142yty grillowe czy okapy mo\u017ce okaza\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;zbyteczne, je\u015bli oferta gastronomiczna Twojego food trucka zawiera\u0107&nbsp;b\u0119dzie wy\u0142\u0105cznie sa\u0142atki.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zaprojektowanie food trucka oraz dokupienie wszelkich produkt\u00f3w oraz urz\u0105dze\u0144&nbsp;elektrycznych jest niezmiernie kosztowne. 10,000, 20,000 a nawet 30,000 z\u0142&nbsp;wydanych na sprz\u0119t dla Twojego food trucka to&nbsp;\u017caden rozb\u00f3j w bia\u0142y dzie\u0144, za\u015b&nbsp;norma. Je\u015bli mo\u017cesz sobie na to pozwoli\u0107&nbsp;finansowo, zalecamy kupno nowego food trucka. W zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci, wyposa\u017cenia i jako\u015bci, koszt&nbsp;\u00f3w restauracji na k\u00f3\u0142kach mo\u017ce si\u0119gn\u0105\u0107&nbsp;nawet 150 ty\u015b. z\u0142. Ponadto zawsze istniej\u0105&nbsp;koszty zwi\u0105zane z brandingiem i, je\u015bli to konieczne, malowaniem food trucka na nowo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119kszymi zaletami nowych pojazd\u00f3w typu food truck w por\u00f3wnaniu z u\u017cywanymi s\u0105&nbsp;niew\u0105tpliwie: mniejsze zu\u017cycie paliwa, nienaruszony stan cz\u0119\u015bci zamiennych oraz prze\u015bwiadczenie,&nbsp;\u017ce w najbli\u017cszym czasie kosztowne naprawy nie b\u0119d\u0105&nbsp;potrzebne. Pojazdy kupione&nbsp;prosto z salonu&nbsp;obj\u0119te s\u0105&nbsp;r\u00f3wnie\u017c&nbsp;gwarancj\u0105&nbsp;nowego pojazdu. Ponadto, w pojazdach&nbsp;o&nbsp;\u0142\u0105cznej d\u0142ugo\u015bci wi\u0119kszej ni\u017c&nbsp;siedem metr\u00f3w przydatne okazuj\u0105&nbsp;si\u0119&nbsp;r\u00f3wnie\u017c&nbsp;takie bajery jak wspomaganie parkowania, czy te\u017c&nbsp;kamery cofania.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-kupi%C4%87-wypo%C5%BCyczy%C4%87-czy-wykona%C4%87-od-zera-samemu-oto-jest-pytanie-\"><strong><strong>Kupi\u0107, wypo\u017cyczy\u0107, czy wykona\u0107&nbsp;od zera samemu&nbsp;-&nbsp;oto jest <\/strong>pytanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Podobnie jak w przypadku budowy domu, food truckom przypisuje si\u0119&nbsp;t\u0119&nbsp;sam\u0105&nbsp;zasad\u0119: im wi\u0119cej mo\u017cesz&nbsp;wykona\u0107&nbsp;co\u015b&nbsp;samodzielnie, tym wi\u0119cej pieni\u0119dzy zaoszcz\u0119dzisz. W\u00f3wczas pomoc profesjonalist\u00f3w b\u0119dzie zb\u0119dna. Aby jednak przeprowadzi\u0107&nbsp;jakiekolwiek prace, nale\u017cy posiada\u0107&nbsp;niezb\u0119dny know-how i dwa razy si\u0119&nbsp;zastanowi\u0107, czy wybrane rozwi\u0105zania s\u0105&nbsp;tymczasowe, czy te\u017c&nbsp;permanentne. W przeciwnym razie b\u0119dziesz musia\u0142&nbsp;ponownie zainwestowa\u0107&nbsp;czas i pieni\u0105dze, aby osi\u0105gn\u0105\u0107&nbsp;standard, do kt\u00f3rego d\u0105\u017cysz. Jest to wi\u0119c zgodne z mottem&nbsp;\u201ekto kupuje tanio, kupuje dwa razy\u201d. Ka\u017cdy dzie\u0144, kt\u00f3ry trzeba sp\u0119dzi\u0107&nbsp;na naprawach lub przer\u00f3bkach, oznacza nie tylko utrat\u0119&nbsp;zarobk\u00f3w, ale tak\u017ce zwi\u0119kszone bie\u017c\u0105ce koszty, takie jak pensje dla pracownik\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-strze%C5%BC-si%C4%99-pa%C5%84stwowej-inspekcji-sanitarnej-\"><strong><strong>Strze\u017c&nbsp;si\u0119&nbsp;Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej!<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj: przy samodzielnie zaprojektowanej budce z jedzeniem, wszelcy krytycznie nastawieni inspektorzy b\u0119d\u0105&nbsp;z pewno\u015bci\u0105&nbsp;mie\u0107&nbsp;Tw\u00f3j food truck&nbsp;na&nbsp;oku! Je\u015bli zdecydujesz si\u0119&nbsp;nie bra\u0107&nbsp;projektowania i aran\u017cowania food trucka w swoje r\u0119ce, w ka\u017cdym wi\u0119kszym mie\u015bcie znajdziesz co najmniej jeden warsztat specjalizuj\u0105cy si\u0119&nbsp;w budowie nadwozi do food truck\u00f3w lub wypo\u017cyczalnie. W obu przypadkach koszty zale\u017c\u0105&nbsp;od&nbsp;gabaryt\u00f3w&nbsp;i wyposa\u017cenia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119ksz\u0105&nbsp;zalet\u0105&nbsp;wynajmu lub leasingu food trucka jest to,&nbsp;\u017ce nie musisz inwestowa\u0107&nbsp;sporych sum na start. Eliminuje to r\u00f3wnie\u017c&nbsp;czasoch\u0142onny proces tworzenia wszystkiego od zera! W zimie wystarczy odda\u0107&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;do r\u0105k w\u0142a\u015bciciela. Wynajmuj\u0105c pojazd, nie b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142&nbsp;jednak samodzielnie zmienia\u0107&nbsp;jego wyposa\u017cenia, projektowa\u0107&nbsp;food trucka na nowo, czy te\u017c&nbsp;zmienia\u0107&nbsp;jego nazw\u0119, czy te\u017c&nbsp;logo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli faktycznie chcesz samodzielnie przekszta\u0142ci\u0107&nbsp;sw\u00f3j pojazd w food trucka, nale\u017cy&nbsp; pami\u0119ta\u0107,&nbsp;\u017ce konstrukcja samono\u015bna jest wystarczaj\u0105ca dla ma\u0142ego food trucka z mniejsz\u0105&nbsp;ofert\u0105&nbsp;gastronomiczn\u0105. W przypadku wi\u0119kszego menu&nbsp;wymagaj\u0105cego&nbsp;gabarytowego wyposa\u017cenia, powinien to by\u0107&nbsp;wytrzyma\u0142y pojazd z solidn\u0105&nbsp;ram\u0105&nbsp;no\u015bn\u0105. Szczeg\u00f3lnie odpowiednie s\u0105&nbsp;takie modele pojazd\u00f3w, jak Mercedes Sprinter, Fiat Ducato, Citroen Jumper, Peugeot Boxer, Renault Master czy Volkswagen Bulli. Warto jednak wyr\u00f3\u017cni\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;spo\u015br\u00f3d ogromnej konkurencji na festiwalu food truck\u00f3w lub innej du\u017cej imprezie. Co powiesz na ameryka\u0144ski autobus szkolny lub pojazd w stylu retro?&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"5-wykorzystaj-wn%C4%99trze-co-do-centymetra-\"><strong><strong>Wykorzystaj wn\u0119trze co do centymetra<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Kuchnie&nbsp;wewn\u0105trz food truck\u00f3w&nbsp;s\u0105&nbsp;znacznie mniejsze&nbsp;ni\u017c&nbsp;kuchnie&nbsp;restauracyjne. Rzecz jasna robi si\u0119&nbsp;ciasno, kiedy gotujesz i pieczesz z dwoma lub trzema wsp\u00f3\u0142pracownikami na kilku metrach kwadratowych.&nbsp;Wa\u017cne jest, aby jak najlepiej wykorzysta\u0107&nbsp;ka\u017cdy centymetr wewn\u0105trz kuchni food trucka. Zapomnij o du\u017cych&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/stoly-ze-zlewem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sto\u0142ach ze zlewem<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/urzadzenia-grzewcze\/kuchenki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kuchenkach<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadstawy-chlodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nadstawach ch\u0142odniczych<\/a>, a nawet o jakiejkolwiek wi\u0119kszej powierzchni na przechowywanie sk\u0142adnik\u00f3w. Ze wzgl\u0119du na ograniczon\u0105&nbsp;przestrze\u0144, szafy powinny by\u0107&nbsp;wyposa\u017cone w przesuwne drzwi. Tylna&nbsp;\u015bciana food trucka to dobre miejsce na&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/szafki-scienne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">szafki&nbsp;\u015bcienne<\/a>&nbsp;wyposa\u017cone w blat roboczy. Ponadto,&nbsp;wszystkie urz\u0105dzenia powinny zosta\u0107&nbsp;nie tylko zamontowane na sta\u0142e, aby nie przewraca\u0142y si\u0119&nbsp;na zakr\u0119tach, ale r\u00f3wnie\u017c&nbsp;odporne na wstrz\u0105sy i wibracje podczas d\u0142ugich podr\u00f3\u017cy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W naszym sklepie internetowym znajdziesz szerok\u0105&nbsp;gam\u0119&nbsp;produkt\u00f3w cateringowych wysokiej jako\u015bci.&nbsp;Odwied\u017a&nbsp;nas pod adresem&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/<\/a>&nbsp;i wybierz spo\u015br\u00f3d wielu&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/kebab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">opiekaczy do kebaba<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/frytownice\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frytownic elektrycznych<\/a>&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/grille-rolkowe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grilli rolkowych do hot dog\u00f3w<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piec\u00f3w do pizzy<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nalesnikarki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nale\u015bnikarek<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/urzadzenia-chlodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lod\u00f3wek<\/a>&nbsp;i&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/meble-ze-stali-nierdzewnej\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mebli ze stali nierdzewnej<\/a>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-co-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99-przy-projektowaniu-kuchni-food-trucka-\"><strong><strong>Co wzi\u0105\u0107&nbsp;pod uwag\u0119&nbsp;przy projektowaniu kuchni food trucka<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz du\u017cej lod\u00f3wki, nale\u017cy&nbsp;zaopatrzy\u0107&nbsp;food truck w co najmniej dwa zlewozmywaki z ciep\u0142\u0105&nbsp;wod\u0105. Ca\u0142e wn\u0119trze powinno sk\u0142ada\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;w miar\u0119&nbsp;mo\u017cliwo\u015bci z powierzchni bezpiecznych dla&nbsp;\u017cywno\u015bci - najlepiej ze stali nierdzewnej. Zainwestuj w pojemniki, aby m\u00f3c odr\u00f3\u017cni\u0107 \u015bcieki od&nbsp;\u015bwie\u017cej wody. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c&nbsp;rozwa\u017cy\u0107&nbsp;zakup dodatkowego pojemnika na wod\u0119&nbsp;pitn\u0105. Pod\u0142oga musi by\u0107&nbsp;wykonana z&nbsp;\u0142atwo zmywalnego i trwa\u0142ego materia\u0142u, takiego jak PCV. Ok\u0142adzina&nbsp;\u015bcienna i elementy izolacji r\u00f3wnie\u017c&nbsp;musz\u0105&nbsp;by\u0107&nbsp;zamontowane zgodne z zaleceniami bran\u017cy. Os\u0142ona antyrozbryzgowa wykonana z przezroczystego szk\u0142a powinna chroni\u0107&nbsp;klient\u00f3w przed skwiercz\u0105cymi urz\u0105dzeniami elektrycznymi. Nie musimy chyba dodawa\u0107,&nbsp;\u017ce wszystkie produkty spo\u017cywcze nale\u017cy przechowywa\u0107&nbsp;oddzielnie od rzeczy, takich jak&nbsp;\u015brodki czysto\u015bci, szmaty lub brudna odzie\u017c&nbsp;robocza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"7-pr%C4%85d-czy-gaz-a-mo%C5%BCe-i-to-i-to-\"><strong><strong>Pr\u0105d czy gaz? A mo\u017ce i to, i to?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Istotn\u0105&nbsp;rol\u0119&nbsp;odgrywa r\u00f3wnie\u017c&nbsp;kwestia pr\u0105du oraz gazu. Podczas gdy wielu restaurator\u00f3w woli gotowa\u0107&nbsp;na gazie, nadal potrzebuj\u0105&nbsp;pr\u0105du do obs\u0142ugi lod\u00f3wek, zamra\u017carek i urz\u0105dze\u0144&nbsp;elektrycznych. Dlaczego wi\u0119c nie pokusi\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;o generator zasilany paliwem lub gazem, kt\u00f3ry zapewnia wystarczaj\u0105c\u0105&nbsp;ilo\u015b\u0107&nbsp;pr\u0105du? Praktycznym rozwi\u0105zaniem jest pod\u0142\u0105czenie generatora do zbiornika pojazdu. W ten spos\u00f3b zapewnisz dost\u0119p do pr\u0105du&nbsp;\u0142a\u0144cuchowi ch\u0142odniczemu, kt\u00f3ry&nbsp;b\u0119dzie pracowa\u0142&nbsp;na&nbsp;pe\u0142nych obrotach podczas podr\u00f3\u017cy.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"8-pomy%C5%9Bla%C5%82e%C5%9B-o-wszystkim-\"><strong><strong>Pomy\u015bla\u0142e\u015b&nbsp;o wszystkim?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wyobra\u017a&nbsp;sobie,&nbsp;\u017ce po miesi\u0105cach planowania Tw\u00f3j food truck jest ju\u017c&nbsp;gotowy do u\u017cytku, ale z powodu naruszenia przepis\u00f3w&nbsp;dalej nie mo\u017cesz z niego korzysta\u0107&nbsp;Przyczyn mo\u017ce by\u0107&nbsp;kilka. Cz\u0119sto zdarza si\u0119&nbsp;tak,&nbsp;\u017ce food truckerzy nie przekraczaj\u0105&nbsp;maksymalnej&nbsp;\u0142adowno\u015bci podczas wyposa\u017cania swojego pojazdu, ale zapominaj\u0105&nbsp;o wadze&nbsp;\u017cywno\u015bci, w tym pe\u0142nych zbiornik\u00f3w na wod\u0119, oraz o wadze personelu. Dzi\u0119ki nieprzewidzianym kilogramom szybko mo\u017ce doj\u015b\u0107&nbsp;do przekroczenia dozwolonej warto\u015bci. Skutkuje to p\u00f3\u017aniejsz\u0105&nbsp;konieczno\u015bci\u0105&nbsp;\u201eodchudzenia\u201d&nbsp;food truck\u00f3w, a urz\u0105dzenia, kt\u00f3re s\u0105&nbsp;faktycznie niezb\u0119dne do przygotowania jedzenia, musz\u0105&nbsp;zosta\u0107&nbsp;usuni\u0119te z pok\u0142adu. Aby temu zapobiec, od samego pocz\u0105tku projektowania kontroluj&nbsp;\u0141\u0104CZN\u0104&nbsp;wag\u0119. W&nbsp;\u017cadnym wypadku nie powiniene\u015b&nbsp;wyrusza\u0107&nbsp;w tras\u0119, chyba&nbsp;\u017ce masz wszystkie niezb\u0119dne&nbsp;dokumenty. W przeciwnym razie ryzykujesz wysokimi grzywnami.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wielu pocz\u0105tkuj\u0105cych restaurator\u00f3w zaniedbuje&nbsp;kwesti\u0119&nbsp;wysoko\u015bci&nbsp;poszczeg\u00f3lnych pomieszcze\u0144&nbsp;pojazdu przy wyborze food trucka. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107,&nbsp;\u017ce jest&nbsp;to&nbsp;miejsce pracy zar\u00f3wno dla Ciebie jak i dla Twoich wsp\u00f3\u0142pracownik\u00f3w przez wiele godzin dziennie. Jak wyt\u0142umaczy\u0107&nbsp;zakup food trucka, w kt\u00f3rym nie b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142&nbsp;si\u0119&nbsp;wyprostowa\u0107, a po pracy zaczn\u0105&nbsp;dokucza\u0107&nbsp;Ci b\u00f3le plec\u00f3w? Z tego r\u00f3wnie\u017c&nbsp;powodu wysoko\u015b\u0107&nbsp;sufitu w miejscu pracy jest wyra\u017anie okre\u015blona w polskich kodeksach. Pod\u0142oga musi r\u00f3wnie\u017c&nbsp;by\u0107&nbsp;wykonana z antypo\u015blizgowej wyk\u0142adziny (przynajmniej kategoria R12). Odprowadzane powietrze i automatyczne wy\u0142\u0105czniki r\u00f3wnie\u017c&nbsp;musz\u0105&nbsp;spe\u0142nia\u0107&nbsp;normy. Po uwzgl\u0119dnieniu powy\u017cszych aspekt\u00f3w dopiero mo\u017cna zabra\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;za projektowanie. Dlatego te\u017c&nbsp;wielu wybiera&nbsp;\u0142atwiejsz\u0105, a zarazem dro\u017csz\u0105&nbsp;metod\u0119, czyli zaczerpni\u0119cie us\u0142ug specjalistycznych firm zajmuj\u0105cych si\u0119&nbsp;projektowaniem i wyka\u0144czaniem wn\u0119trz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"9-szerokiej-drogi-albo-mo%C5%BCe-jeszcze-nie-\"><strong><strong>Szerokiej drogi! Albo mo\u017ce jeszcze nie<\/strong>?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Zrobione! Gratulacje! Tw\u00f3j food truck jest wreszcie gotowy wyruszy\u0107&nbsp;w drog\u0119. Ale co teraz? Czy masz ju\u017c&nbsp;wszystkie oficjalne zezwolenia i za\u015bwiadczenia, a tak\u017ce odpowiedni\u0105&nbsp;kategori\u0119&nbsp;prawa jazdy? Posiadaj\u0105c aktualne prawo jazdy kategorii B mo\u017cesz kierowa\u0107&nbsp;samochodami z przyczepami lub pojazdami o DMC nie wi\u0119kszym ni\u017c&nbsp;3,5 tony. Jednak&nbsp;je\u015bli&nbsp;Tw\u00f3j pojazd jest ci\u0119\u017cszy ni\u017c&nbsp;3,5 tony, za\u015b&nbsp;l\u017cejszy ni\u017c&nbsp;7,5 tony, wymagane jest prawo jazdy kategorii C1. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107,&nbsp;\u017ce osoby posiadaj\u0105ce prawo jazdy kategorii C1 b\u0119d\u0105&nbsp;musia\u0142y przechodzi\u0107&nbsp;badania co pi\u0119\u0107&nbsp;lat. Jest to wi\u0119c kolejna forma wydatku, kt\u00f3r\u0105&nbsp;nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aby Twoja&nbsp;\u201erestauracja na k\u00f3\u0142kach\u201d&nbsp;dotar\u0142a do docelowych klient\u00f3w, upewnij si\u0119, czy masz wszystkie zezwolenia do prowadzenia takiej formy dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wstrzymaj si\u0119&nbsp;z kupnem food trucka w stylu ameryka\u0144skiego autobusu szkolnego, je\u015bli gabarytowo nie spe\u0142nia wymaga\u0144&nbsp;na\u0142o\u017conych przez docelowe miejsce sprzeda\u017cy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"10-najpierw-menu-potem-food-truck-\"><strong><strong>Najpierw menu, potem food truck<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Podsumowuj\u0105c: im bardziej Tw\u00f3j food truck rzuca si\u0119&nbsp;w oczy, tym bardziej prawdopodobne jest to,&nbsp;\u017ce potencjalni klienci zaczn\u0105&nbsp;na niego zwraca\u0107&nbsp;uwag\u0119. Kluczowa jest oryginalno\u015b\u0107. Dzi\u0119ki swojemu w\u0142asnemu designowi i wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cej si\u0119&nbsp;marce sprawisz,&nbsp;\u017ce&nbsp;Tw\u00f3j&nbsp;food&nbsp;truck b\u0119dzie wyj\u0105tkowy oraz jedyny w swoim rodzaju. Food truck powinien przecie\u017c&nbsp;odzwierciedla\u0107&nbsp;Ciebie i Twoj\u0105&nbsp;ofert\u0119&nbsp;gastronomiczn\u0105! Najlepiej, je\u015bli g\u0142odni go\u015bcie ju\u017c&nbsp;z daleka b\u0119d\u0105&nbsp;mogli stwierdzi\u0107, jaki rodzaj kuchni znajduje si\u0119&nbsp;w Twoim menu. Dlatego te\u017c&nbsp;logo i nazwa powinny by\u0107&nbsp;jak najlepiej widoczne. Je\u015bli&nbsp;uda&nbsp;Ci si\u0119&nbsp;przyci\u0105gn\u0105\u0107&nbsp;klient\u00f3w malowid\u0142em roze\u015bmianej kie\u0142baski, Twoim najlepiej sprzedaj\u0105cym produktem nie powinien by\u0107&nbsp;kebab czy te\u017c&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-popcorn\/\">popcorn<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107&nbsp;z finansowego punktu widzenia niezwykle wa\u017cne jest, czy kupi\u0142e\u015b, wynaj\u0105\u0142e\u015b&nbsp;lub zbudowa\u0142e\u015b&nbsp;samodzielnie swojego food trucka, Twoi klienci prawdopodobnie s\u0105&nbsp;na to oboj\u0119tni. Elegancki food truck ze smacznymi przek\u0105skami musi i\u015b\u0107&nbsp;w parze z atrakcyjn\u0105&nbsp;lokalizacj\u0105. Pami\u0119taj jednak,&nbsp;\u017ce najlepsz\u0105&nbsp;reklam\u0105&nbsp;zawsze b\u0119dzie niezawodny smak Twoich potraw.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli we\u017amiesz sobie do serca wszystkie nasze wskaz\u00f3wki, jedyne, co pozostaje, to zakup artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych, aby w ko\u0144cu rozkr\u0119ci\u0107&nbsp;nowy interes. Powodzenia!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2590"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2590"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52724,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2590\/revisions\/52724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2590"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=2590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}