{"id":3672,"date":"2021-01-29T12:53:39","date_gmt":"2021-01-29T12:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/?p=3672"},"modified":"2022-04-21T12:48:38","modified_gmt":"2022-04-21T12:48:38","slug":"fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/","title":{"rendered":"Fondue czekoladowe \u2013 jaka czekolada do fontanny czekoladowej i jak przygotowa\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Czekolada ma swoich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cieszy podniebienia nawet najwybredniejszych smakoszy. Nie tylko jest cz\u0119stym dodatkiem do deser\u00f3w, ale i pozwala uatrakcyjni\u0107 niejedno spotkanie. Doskona\u0142ym tego przyk\u0142adem s\u0105 fondue czekoladowe oraz czekoladowe fontanny. Przeczytaj nasz artyku\u0142, aby dowiedzie\u0107 si\u0119, jak je przygotowa\u0107 w swojej kuchni.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-9433aa3e-ad67-45c8-9d4b-5d8f8b2160a7\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/#0-co-to-jest-fondue>Co to jest fondue?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/#1-jak-zrobi%C4%87-fondue-czekoladowe-%E2%80%93-przepis-na-fondue>Jak zrobi\u0107 fondue czekoladowe? \u2013 przepis na fondue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/#2-fontanna-czekoladowa-%E2%80%93-jaka-czekolada>Fontanna czekoladowa \u2013 jaka czekolada?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/#3-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-do-fontanny>Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 do fontanny?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/#4-owoce-do-fontanny-czekoladowej>Owoce do fontanny czekoladowej<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/fondue-czekoladowe-jaka-czekolada-do-fontanny-czekoladowej-i-jak-przygotowac\/#5-fondue-i-fontanny-czekoladowe-atrakcj%C4%85-twoich-imprez>Fondue i fontanny czekoladowe atrakcj\u0105 Twoich imprez<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-co-to-jest-fondue\">Co to jest fondue?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Podgrzewacz do czekolady \/ dyspenser Royal Catering RCSS-10 ECO | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C_YCCNyvhEY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Tradycyjne fondue jest gor\u0105c\u0105, roztopion\u0105 mas\u0105, w kt\u00f3rej macza si\u0119 r\u00f3\u017cne dodatki. W zale\u017cno\u015bci od tego, czy jest to wersja wytrawna, czy na s\u0142odko mog\u0105 to by\u0107 kawa\u0142ki pieczywa, mi\u0119sa lub owoce. Do jego przygotowania wykorzystuje si\u0119 specjalne garnuszki stawiane na stojakach nad niewielkim \u017ar\u00f3d\u0142em ciep\u0142a. Dzi\u0119ki temu danie przez ca\u0142y czas ma wysok\u0105 temperatur\u0119, a tak\u017ce zachowuje p\u0142ynn\u0105 konsystencj\u0119. Maczane dodatki s\u0105 nabijane na specjalne szpikulce lub widelce, a nast\u0119pnie zanurza si\u0119 je w masie.<\/p>\n\n\n\n<p>Pierwsz\u0105, a zarazem najpopularniejsz\u0105 odmian\u0105 tej potrawy jest serowe fondue, kt\u00f3re narodzi\u0142o si\u0119 w Szwajcarii. Tamtejsi g\u00f3rale wymy\u015blili je, aby zapewni\u0107 sobie ciep\u0142y i po\u017cywny posi\u0142ek zim\u0105. Do stworzenia tej potrawy wykorzystuje si\u0119 r\u00f3\u017cne gatunki sera \u017c\u00f3\u0142tego. Tradycyjnie powinny by\u0107 to co najmniej dwa rodzaje np. ementaler i gruy\u00e8re. Wiele os\u00f3b stosuje te\u017c bia\u0142e wytrawne wino, kirsz, skrobi\u0119 ziemniaczan\u0105 oraz ulubione przyprawy i zio\u0142a. Z biegiem lat zacz\u0119\u0142y pojawia\u0107 si\u0119 r\u00f3\u017cne warianty fondue, w tym tak\u017ce fondue czekoladowe.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-zrobi%C4%87-fondue-czekoladowe-%E2%80%93-przepis-na-fondue\">Jak zrobi\u0107 fondue czekoladowe? \u2013 przepis na fondue<\/h2>\n\n\n\n<p>Pierwsze pytanie, kt\u00f3re z pewno\u015bci\u0105 Ci si\u0119 nasuwa to \u201ejak\u0105 wybra\u0107 czekolad\u0119 do fondue?\u201d. Oczywi\u015bcie decyzja zale\u017cy od Ciebie. Wa\u017cne jest, \u017ceby by\u0142 to produkt dobrej jako\u015bci. Jednak nie musisz od razu si\u0119ga\u0107 po drog\u0105 czekolad\u0119 belgijsk\u0105, mo\u017cesz wybra\u0107 swoj\u0105 ulubion\u0105 gorzk\u0105 lub mleczn\u0105. Nic nie stoi te\u017c na przeszkodzie, \u017ceby\u015b zrobi\u0142 w\u0142asn\u0105 wersj\u0119 z bia\u0142ej czekolady. Gdy ju\u017c dokonasz wyboru, pora na kolejny krok, czyli przepis na fondue. Do przygotowania deseru potrzebujesz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 tabliczek czekolady tego samego rodzaju lub mieszane np. 2 gorzkie i 1 mleczn\u0105,<\/li><li>200 g \u015bmietany 30% lub 36%,<\/li><li>dodatki do maczania.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-rozpuscic-i-temperowac-czekolade\/\">Jak rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119<\/a>? Je\u017celi jeste\u015b dumnym posiadaczem zestawu do fondue, to bez przeszk\u00f3d po niego si\u0119gnij. Zapal podgrzewacz i postaw na stojaku naczynie. Wrzu\u0107 do niego pokruszon\u0105 czekolad\u0119 i wlej \u015bmietany. Ca\u0142y czas mieszaj, \u017ceby unikn\u0105\u0107 przypalenia. Po ca\u0142kowitym roztopieniu sprawd\u017a konsystencj\u0119 masy. Je\u017celi jest ona za g\u0119sta, wlej wi\u0119cej \u015bmietany, je\u015bli za rzadka \u2013 dodaj czekolady.<\/p>\n\n\n\n<p>Co w przypadku, gdy nie masz zestawu do fondue? W\u00f3wczas mo\u017cesz rozpu\u015bci\u0107 mas\u0119 w k\u0105pieli wodnej. Do garnka wlej wod\u0119 i poczekaj, a\u017c si\u0119 zagotuje. Nast\u0119pnie ustaw na nim misk\u0119 z czekolad\u0105 ze \u015bmietan\u0105 i ca\u0142y czas mieszaj\u0105c roztop do uzyskania jednolitej masy. Uwa\u017caj, \u017ceby si\u0119 nie poparzy\u0107! Dla bezpiecze\u0144stwa na\u0142\u00f3\u017c r\u0119kawic\u0119 kuchenn\u0105. Ca\u0142o\u015b\u0107 przelej do ceramicznej miski ustawionej nad podgrzewaczem.<\/p>\n\n\n\n<p>Do przyrz\u0105dzenia du\u017cej ilo\u015bci fondue czekoladowego np. na imprez\u0119 rodzinn\u0105 warto skorzysta\u0107 z pomocy profesjonalnych urz\u0105dze\u0144. W\u015br\u00f3d nich s\u0105 m.in. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/dyspensery-do-czekolady\/\">dyspensery do czekolady<\/a> pozwalaj\u0105ce na wygodne roztapianie sk\u0142adnik\u00f3w. Elementy grzewcze zapewniaj\u0105 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119, wi\u0119c zawarto\u015b\u0107 komory jest ca\u0142y czas p\u0142ynna. Ponadto dyspensery posiadaj\u0105 zwykle specjalne \u0142opatki, dzi\u0119ki kt\u00f3rym nie musisz r\u0119cznie miesza\u0107 masy, aby ta si\u0119 nie przypali\u0142a. Kraniki spustowe umo\u017cliwiaj\u0105 wygodne uzupe\u0142nianie naczy\u0144 do fondue.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-fontanna-czekoladowa-%E2%80%93-jaka-czekolada\">Fontanna czekoladowa \u2013 jaka czekolada?<\/h2>\n\n\n\n<p>Bardziej widowiskow\u0105 alternatyw\u0105 dla wy\u017cej opisanego deseru s\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/fontanny-czekoladowe\/\">fontanny czekoladowe<\/a>. Mo\u017cna je coraz cz\u0119\u015bciej spotka\u0107 na najr\u00f3\u017cniejszych wydarzeniach i uroczysto\u015bciach takich jak wesela czy studni\u00f3wki. Poza oczywist\u0105 funkcj\u0105 dostarczania p\u0142ynnej czekolady, pe\u0142ni\u0105 te\u017c rol\u0119 ozdoby przy stole ze s\u0142odko\u015bciami. Je\u017celi chcesz tak\u0105 atrakcj\u0119 na swojej imprezie, to warto, \u017ceby\u015b wiedzia\u0142, jaka czekolada do fontanny b\u0119dzie najlepsza.<\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie jak w przypadku fondue, tutaj te\u017c warto postawi\u0107 na wysokiej jako\u015bci produkt. Najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 czekolady gorzkie lub mleczne o du\u017cej zawarto\u015bci kakao. Na rynku znajdziesz te\u017c dedykowane czekolady do fontann. Posiadaj\u0105 one wi\u0119cej mas\u0142a kakaowego, kt\u00f3re zapewnia odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-do-fontanny\">Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 do fontanny?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sam wyb\u00f3r ulubionej tabliczki to nie wszystko. Musisz te\u017c wiedzie\u0107 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/\">jak zrobi\u0107 czekolad\u0119<\/a> do fontanny. Do jej roztopienia mo\u017cesz wykorzysta\u0107 wspomnian\u0105 ju\u017c k\u0105piel wodn\u0105. Niekt\u00f3re modele fontann wyposa\u017cono w podgrzewacze, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 rozpuszczenie sk\u0142adnik\u00f3w bezpo\u015brednio w urz\u0105dzeniu. Grza\u0142ki maj\u0105 te\u017c za zadanie utrzymanie sta\u0142ej temperatury i p\u0142ynnej konsystencji surowca.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na g\u0119sto\u015b\u0107 czekolady. Czym j\u0105 rozcie\u0144czy\u0107? Przewa\u017cnie w tym celu stosuje si\u0119 mas\u0142o kakaowe, kt\u00f3re idealnie miesza si\u0119 z czekolad\u0105, tworz\u0105c jednolit\u0105 mas\u0119. Mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 oleju s\u0142onecznikowego w proporcji 5-8% na ca\u0142o\u015b\u0107 u\u017cytej czekolady. Nie powinno si\u0119 za to u\u017cywa\u0107 wody czy mleka, poniewa\u017c utrudniaj\u0105 up\u0142ynnianie masy.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6013fbc1e0857\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podest-do-fontanny-czekoladowej-led-2-pietra-10010561\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010561_photo_2\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podest-do-fontanny-czekoladowej-led-2-pietra-10010561\">\n                        Podest do fontanny czekoladowej &#8211; LED &#8211; 2 pi\u0119tra                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-do-czekolady-stal-nierdzewna-2-ramki-tnace-1-5-3-cm-royal-catering-10012527\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012527_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-do-czekolady-stal-nierdzewna-2-ramki-tnace-1-5-3-cm-royal-catering-10012527\">\n                        Krajalnica do czekolady &#8211; stal nierdzewna &#8211; 2 ramki tn\u0105ce: 1,5 \/ 3 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fontanna-czekoladowa-5-pieter-4-kg-10010759\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010759_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fontanna-czekoladowa-5-pieter-4-kg-10010759\">\n                        Fontanna czekoladowa &#8211; 5 pi\u0119ter &#8211; 4 kg                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>749,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-czekolady-2-x-gn-1-4-10010249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-czekolady-2-x-gn-1-4-10010249\">\n                        Podgrzewacz do czekolady &#8211; 2 pojemniki GN 1\/4                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>597,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-owoce-do-fontanny-czekoladowej\">Owoce do fontanny czekoladowej<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Fontanna czekoladowa Royal Catering RCCF-230W | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FVQwNeQyv5g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-owoce-w-czekoladzie-przepis-i-sposoby\/\">Owoce w czekoladzie<\/a> s\u0105 niesamowicie popularnym dodatkiem do fondue i fontann. Ich s\u0142odki smak pasuje zw\u0142aszcza do gorzkiej czekolady. Wybieraj\u0105c odpowiednie owoce na Twoje przyj\u0119cie, kieruj si\u0119 nast\u0119puj\u0105cymi wskaz\u00f3wkami:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>musz\u0105 by\u0107 \u015bwie\u017ce \u2013 owoce z puszki lub mro\u017cone s\u0105 zbyt mi\u0119kkie i mog\u0105 wpa\u015b\u0107 do czekolady, co w przypadku fontann spowoduje zablokowanie mechanizmu,<\/li><li>umyj przed podaniem,<\/li><li>uk\u0142adaj na osobnych paterach \u2013 zmniejszasz w ten spos\u00f3b ryzyko mieszania smak\u00f3w,<\/li><li>nie stosuj ma\u0142ych owoc\u00f3w np. jag\u00f3d, malin, je\u017cyn, porzeczek.<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>W takim razie, po jakie owoce mo\u017cesz si\u0119gn\u0105\u0107? Oto kilka propozycji:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>truskawki \u2013 najlepiej serwowa\u0107 w sezonie i bez szypu\u0142ek,<\/li><li>winogrona \u2013 koniecznie oddzielone od ki\u015bci,<\/li><li>mandarynki, pomara\u0144cze, grejpfruty \u2013 obrane i podzielone na cz\u0105stki, wybieraj gatunki bez pestek i lekko kwaskowate,<\/li><li>ananas, mango, melon \u2013 po obraniu nale\u017cy je pokroi\u0107 w kostk\u0119 lub wydr\u0105\u017cy\u0107 kulki,<\/li><li>kiwi \u2013 wybieraj twardsze owoce i kr\u00f3j na 4-6 kawa\u0142k\u00f3w,<\/li><li>banany, jab\u0142ka, gruszki, brzoskwinie \u2013 obiera\u0107 i kroi\u0107 zaraz przed podaniem, poniewa\u017c szybko czerniej\u0105.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Owoce to nie jedyne dodatki do czekoladowego fondue czy fontanny. Mo\u017cesz te\u017c zaproponowa\u0107 swoim go\u015bciom waflowe rurki, pianki, ptysiowe paluszki, biszkopty, herbatniki, a tak\u017ce bakalie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-fondue-i-fontanny-czekoladowe-atrakcj%C4%85-twoich-imprez\">Fondue i fontanny czekoladowe atrakcj\u0105 Twoich imprez<\/h2>\n\n\n\n<p>Doskona\u0142y smak i atrakcyjne sposoby serwowania to zaledwie cz\u0119\u015b\u0107 zalet czekolady. Jak ju\u017c pewnie zauwa\u017cy\u0142e\u015b, wystarczy j\u0105 rozpu\u015bci\u0107, aby uatrakcyjni\u0107 niejedno spotkanie czy imprez\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Fondue czekoladowe dzi\u0119ki swojej prostocie i urokowi pozwoli stworzy\u0107 niezapomnian\u0105 atmosfer\u0119 podczas zimowego wieczoru. Z kolei czekoladowa fontanna b\u0119dzie oblegana przez wszystkich uczestnik\u00f3w uroczysto\u015bci, chc\u0105cych spr\u00f3bowa\u0107 owoc\u00f3w oblanych tym deserem. Nie pozostaje Ci nic innego, jak si\u0119gn\u0105\u0107 po ulubion\u0105 tabliczk\u0119 czekolady.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a 33s | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RqjzWQA2As8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Zapraszamy na nasz filmowy kana\u0142 Chef\u2019s Gear Polska:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. <\/strong><\/em><em><strong>Na Chef\u2019s Gear Polska dzielimy si\u0119 wiedz\u0105 eksperck\u0105 z obszaru szeroko poj\u0119tej gastronomii. Inspirujemy i radzimy, jak prowadzi\u0107 restauracj\u0119, bar czy foodtrucka. Wsp\u00f3lnie z ekspertem gastronomicznym Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t, pokazujemy, jak prowadzi\u0107 kuchni\u0119 i podpowiadamy, jakie dania warto w\u0142\u0105czy\u0107 do menu.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Masz pomys\u0142 na odcinek? Chcesz zobaczy\u0107, jak dzia\u0142a dane urz\u0105dzenie lub dowiedzie\u0107 si\u0119, jak przygotowa\u0107 dan\u0105 potraw\u0119? Prze\u015blij nam swoj\u0105 propozycj\u0119 na&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czekolada ma swoich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cieszy podniebienia nawet najwybredniejszych smakoszy. Nie tylko jest cz\u0119stym&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":3764,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-3672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fondue-4894249_1920-e1611928948305.jpg","author_info":{"display_name":"Maciej Skor\u017cepo","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/maciej-skorzepo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3183c3d3fa9609213d6e58e2ecd78e08?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Czekolada ma swoich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cieszy podniebienia nawet najwybredniejszych smakoszy. Nie tylko jest cz\u0119stym dodatkiem do deser\u00f3w, ale i pozwala uatrakcyjni\u0107 niejedno spotkanie. Doskona\u0142ym tego przyk\u0142adem s\u0105 fondue czekoladowe oraz czekoladowe fontanny. Przeczytaj nasz artyku\u0142, aby dowiedzie\u0107 si\u0119, jak je przygotowa\u0107 w swojej kuchni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-co-to-jest-fondue\">Co to jest fondue?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"1-jak-zrobi%C4%87-fondue-czekoladowe-%E2%80%93-przepis-na-fondue\">Jak zrobi\u0107 fondue czekoladowe? \u2013 przepis na fondue<\/h2>\n\n\n\n<p>Pierwsze pytanie, kt\u00f3re z pewno\u015bci\u0105 Ci si\u0119 nasuwa to \u201ejak\u0105 wybra\u0107 czekolad\u0119 do fondue?\u201d. Oczywi\u015bcie decyzja zale\u017cy od Ciebie. Wa\u017cne jest, \u017ceby by\u0142 to produkt dobrej jako\u015bci. Jednak nie musisz od razu si\u0119ga\u0107 po drog\u0105 czekolad\u0119 belgijsk\u0105, mo\u017cesz wybra\u0107 swoj\u0105 ulubion\u0105 gorzk\u0105 lub mleczn\u0105. Nic nie stoi te\u017c na przeszkodzie, \u017ceby\u015b zrobi\u0142 w\u0142asn\u0105 wersj\u0119 z bia\u0142ej czekolady. Gdy ju\u017c dokonasz wyboru, pora na kolejny krok, czyli przepis na fondue. Do przygotowania deseru potrzebujesz:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>3 tabliczek czekolady tego samego rodzaju lub mieszane np. 2 gorzkie i 1 mleczn\u0105,<\/li><li>200 g \u015bmietany 30% lub 36%,<\/li><li>dodatki do maczania.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-rozpuscic-i-temperowac-czekolade\/\">Jak rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119<\/a>? Je\u017celi jeste\u015b dumnym posiadaczem zestawu do fondue, to bez przeszk\u00f3d po niego si\u0119gnij. Zapal podgrzewacz i postaw na stojaku naczynie. Wrzu\u0107 do niego pokruszon\u0105 czekolad\u0119 i wlej \u015bmietany. Ca\u0142y czas mieszaj, \u017ceby unikn\u0105\u0107 przypalenia. Po ca\u0142kowitym roztopieniu sprawd\u017a konsystencj\u0119 masy. Je\u017celi jest ona za g\u0119sta, wlej wi\u0119cej \u015bmietany, je\u015bli za rzadka \u2013 dodaj czekolady.<\/p>\n\n\n\n<p>Co w przypadku, gdy nie masz zestawu do fondue? W\u00f3wczas mo\u017cesz rozpu\u015bci\u0107 mas\u0119 w k\u0105pieli wodnej. Do garnka wlej wod\u0119 i poczekaj, a\u017c si\u0119 zagotuje. Nast\u0119pnie ustaw na nim misk\u0119 z czekolad\u0105 ze \u015bmietan\u0105 i ca\u0142y czas mieszaj\u0105c roztop do uzyskania jednolitej masy. Uwa\u017caj, \u017ceby si\u0119 nie poparzy\u0107! Dla bezpiecze\u0144stwa na\u0142\u00f3\u017c r\u0119kawic\u0119 kuchenn\u0105. Ca\u0142o\u015b\u0107 przelej do ceramicznej miski ustawionej nad podgrzewaczem.<\/p>\n\n\n\n<p>Do przyrz\u0105dzenia du\u017cej ilo\u015bci fondue czekoladowego np. na imprez\u0119 rodzinn\u0105 warto skorzysta\u0107 z pomocy profesjonalnych urz\u0105dze\u0144. W\u015br\u00f3d nich s\u0105 m.in. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/dyspensery-do-czekolady\/\">dyspensery do czekolady<\/a> pozwalaj\u0105ce na wygodne roztapianie sk\u0142adnik\u00f3w. Elementy grzewcze zapewniaj\u0105 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119, wi\u0119c zawarto\u015b\u0107 komory jest ca\u0142y czas p\u0142ynna. Ponadto dyspensery posiadaj\u0105 zwykle specjalne \u0142opatki, dzi\u0119ki kt\u00f3rym nie musisz r\u0119cznie miesza\u0107 masy, aby ta si\u0119 nie przypali\u0142a. Kraniki spustowe umo\u017cliwiaj\u0105 wygodne uzupe\u0142nianie naczy\u0144 do fondue.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-fontanna-czekoladowa-%E2%80%93-jaka-czekolada\">Fontanna czekoladowa \u2013 jaka czekolada?<\/h2>\n\n\n\n<p>Bardziej widowiskow\u0105 alternatyw\u0105 dla wy\u017cej opisanego deseru s\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/fontanny-czekoladowe\/\">fontanny czekoladowe<\/a>. Mo\u017cna je coraz cz\u0119\u015bciej spotka\u0107 na najr\u00f3\u017cniejszych wydarzeniach i uroczysto\u015bciach takich jak wesela czy studni\u00f3wki. Poza oczywist\u0105 funkcj\u0105 dostarczania p\u0142ynnej czekolady, pe\u0142ni\u0105 te\u017c rol\u0119 ozdoby przy stole ze s\u0142odko\u015bciami. Je\u017celi chcesz tak\u0105 atrakcj\u0119 na swojej imprezie, to warto, \u017ceby\u015b wiedzia\u0142, jaka czekolada do fontanny b\u0119dzie najlepsza.<\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie jak w przypadku fondue, tutaj te\u017c warto postawi\u0107 na wysokiej jako\u015bci produkt. Najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 czekolady gorzkie lub mleczne o du\u017cej zawarto\u015bci kakao. Na rynku znajdziesz te\u017c dedykowane czekolady do fontann. Posiadaj\u0105 one wi\u0119cej mas\u0142a kakaowego, kt\u00f3re zapewnia odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-do-fontanny\">Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 do fontanny?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sam wyb\u00f3r ulubionej tabliczki to nie wszystko. Musisz te\u017c wiedzie\u0107 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/\">jak zrobi\u0107 czekolad\u0119<\/a> do fontanny. Do jej roztopienia mo\u017cesz wykorzysta\u0107 wspomnian\u0105 ju\u017c k\u0105piel wodn\u0105. Niekt\u00f3re modele fontann wyposa\u017cono w podgrzewacze, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 rozpuszczenie sk\u0142adnik\u00f3w bezpo\u015brednio w urz\u0105dzeniu. Grza\u0142ki maj\u0105 te\u017c za zadanie utrzymanie sta\u0142ej temperatury i p\u0142ynnej konsystencji surowca.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na g\u0119sto\u015b\u0107 czekolady. Czym j\u0105 rozcie\u0144czy\u0107? Przewa\u017cnie w tym celu stosuje si\u0119 mas\u0142o kakaowe, kt\u00f3re idealnie miesza si\u0119 z czekolad\u0105, tworz\u0105c jednolit\u0105 mas\u0119. Mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 oleju s\u0142onecznikowego w proporcji 5-8% na ca\u0142o\u015b\u0107 u\u017cytej czekolady. Nie powinno si\u0119 za to u\u017cywa\u0107 wody czy mleka, poniewa\u017c utrudniaj\u0105 up\u0142ynnianie masy.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"4-owoce-do-fontanny-czekoladowej\">Owoce do fontanny czekoladowej<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>W takim razie, po jakie owoce mo\u017cesz si\u0119gn\u0105\u0107? Oto kilka propozycji:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>truskawki \u2013 najlepiej serwowa\u0107 w sezonie i bez szypu\u0142ek,<\/li><li>winogrona \u2013 koniecznie oddzielone od ki\u015bci,<\/li><li>mandarynki, pomara\u0144cze, grejpfruty \u2013 obrane i podzielone na cz\u0105stki, wybieraj gatunki bez pestek i lekko kwaskowate,<\/li><li>ananas, mango, melon \u2013 po obraniu nale\u017cy je pokroi\u0107 w kostk\u0119 lub wydr\u0105\u017cy\u0107 kulki,<\/li><li>kiwi \u2013 wybieraj twardsze owoce i kr\u00f3j na 4-6 kawa\u0142k\u00f3w,<\/li><li>banany, jab\u0142ka, gruszki, brzoskwinie \u2013 obiera\u0107 i kroi\u0107 zaraz przed podaniem, poniewa\u017c szybko czerniej\u0105.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Owoce to nie jedyne dodatki do czekoladowego fondue czy fontanny. Mo\u017cesz te\u017c zaproponowa\u0107 swoim go\u015bciom waflowe rurki, pianki, ptysiowe paluszki, biszkopty, herbatniki, a tak\u017ce bakalie.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"5-fondue-i-fontanny-czekoladowe-atrakcj%C4%85-twoich-imprez\">Fondue i fontanny czekoladowe atrakcj\u0105 Twoich imprez<\/h2>\n\n\n\n<p>Doskona\u0142y smak i atrakcyjne sposoby serwowania to zaledwie cz\u0119\u015b\u0107 zalet czekolady. Jak ju\u017c pewnie zauwa\u017cy\u0142e\u015b, wystarczy j\u0105 rozpu\u015bci\u0107, aby uatrakcyjni\u0107 niejedno spotkanie czy imprez\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Fondue czekoladowe dzi\u0119ki swojej prostocie i urokowi pozwoli stworzy\u0107 niezapomnian\u0105 atmosfer\u0119 podczas zimowego wieczoru. Z kolei czekoladowa fontanna b\u0119dzie oblegana przez wszystkich uczestnik\u00f3w uroczysto\u015bci, chc\u0105cych spr\u00f3bowa\u0107 owoc\u00f3w oblanych tym deserem. Nie pozostaje Ci nic innego, jak si\u0119gn\u0105\u0107 po ulubion\u0105 tabliczk\u0119 czekolady.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3672"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3672"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30215,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3672\/revisions\/30215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3672"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=3672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}