{"id":3679,"date":"2021-12-15T14:27:37","date_gmt":"2021-12-15T14:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/?p=3679"},"modified":"2023-12-11T11:05:10","modified_gmt":"2023-12-11T11:05:10","slug":"jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 domow\u0105 czekolad\u0119? Przepis"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nie tylko ciasta i chleb w\u0142asnego wypieku sprawiaj\u0105, \u017ce mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 niepowtarzalnym smakiem samodzielnie przygotowanych pyszno\u015bci. Domowa czekolada to rarytas, kt\u00f3ry tak\u017ce mo\u017cesz przyrz\u0105dzi\u0107 we w\u0142asnej kuchni. Z naszego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, jak zrobi\u0107 czekolad\u0119, jakich u\u017cy\u0107 do niej dodatk\u00f3w oraz do czego mo\u017cna j\u0105 wykorzysta\u0107. Poznasz r\u00f3wnie\u017c sprz\u0119t pomocny w jej serwowaniu.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-0aa87e5d-f366-4020-932e-6729288e235c\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/#0-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-z-kakao>Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z kakao?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/#1-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-bez-mleka-w-proszku>Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 bez mleka w proszku?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/#2-co-doda%C4%87-do-czekolady-%C5%BCeby-by%C5%82a-p%C5%82ynna>Co doda\u0107 do czekolady, \u017ceby by\u0142a p\u0142ynna?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/#3-co-zrobi%C4%87-z-czekolady>Co zrobi\u0107 z czekolady?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-domowa-czekolade-przepis\/#4-domowa-czekolada-%E2%80%93-deser-nap%C3%B3j-i-dekoracja>Domowa czekolada \u2013 deser, nap\u00f3j i dekoracja<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-z-kakao\">Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z kakao?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kakao to podstawowy sk\u0142adnik ka\u017cdej czekolady. Jest niezb\u0119dny zar\u00f3wno w domowych, jak i masowo produkowanych wyrobach cukierniczych. Do w\u0142asnej czekolady poleca si\u0119 zwykle ciemne kakao. W internecie znajdziesz wiele podobnych przepis\u00f3w, a my podajemy jeden z najprostszych, a jednocze\u015bnie najpopularniejszych. Zatem jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z kakao?<\/p>\n\n\n\n<p>Potrzebujesz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g mas\u0142a (1\/2 standardowej kostki)<\/li>\n\n\n\n<li>1 szklanki t\u0142ustego mleka,<\/li>\n\n\n\n<li>3-4 \u0142y\u017cek ciemnego kakao,<\/li>\n\n\n\n<li>2\/3 szklanki cukru lub mniej (mo\u017ce by\u0107 ksylitol lub mi\u00f3d),<\/li>\n\n\n\n<li>200 g mleka w proszku<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z bakaliami, pami\u0119taj, \u017ce do powy\u017cszej listy mo\u017cesz doda\u0107 ulubione dodatki np. rodzynki, \u017curawin\u0119, pokruszone orzechy czy migda\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Szklank\u0119 mleka zagotuj w ma\u0142ym rondlu. Dodaj 100 g mas\u0142a i mieszaj, a\u017c do rozpuszczenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Wsyp 2\/3 szklanki cukru i 3 lub 4 \u0142y\u017cki kakao. Mieszaj, a\u017c powstanie ciemnobr\u0105zowy p\u0142yn o jednolitej konsystencji.<\/li>\n\n\n\n<li>Przelej go do miski i dodaj 200 g mleka w proszku. Zmiksuj tak, aby znikn\u0119\u0142y wszystkie grudki. Wtedy mo\u017cesz doda\u0107 np. orzechy lub inne dodatki.<\/li>\n\n\n\n<li>Gotow\u0105 mas\u0119 prze\u0142\u00f3\u017c do p\u0142askiej foremki i wstaw do lod\u00f3wki. Czekaj a\u017c st\u0119\u017ceje. Na koniec pokr\u00f3j w kostk\u0119.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-bez-mleka-w-proszku\">Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 bez mleka w proszku?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mi\u0142o\u015bnicy domowej czekolady nie zawsze chc\u0105 dodawa\u0107 do swojego smako\u0142yku mleko w proszku. Cho\u0107 koneserzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce bez niego to nie to samo, ma jednak wielu zwolennik\u00f3w, szczeg\u00f3lnie w\u015br\u00f3d wegan. Zatem jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 bez mleka w proszku?<\/p>\n\n\n\n<p>Potrzebujesz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/2 szklanki oleju kokosowego<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 szklanki kakao<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 szklanki cukru<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Zmieszaj kakao z cukrem. Wlej roztopiony olej kokosowy i starannie wymieszaj ca\u0142o\u015b\u0107 do uzyskania jednolitej konsystencji.<\/li>\n\n\n\n<li>Umie\u015b\u0107 mas\u0119 w foremkach. Wstaw j\u0105 na 1 godzin\u0119 do zamra\u017calnika.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Przed wlaniem masy do foremek mo\u017cesz umie\u015bci\u0107 w nich bakalie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-co-doda%C4%87-do-czekolady-%C5%BCeby-by%C5%82a-p%C5%82ynna\">Co doda\u0107 do czekolady, \u017ceby by\u0142a p\u0142ynna?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Podgrzewacz do czekolady \/ dyspenser Royal Catering RCSS-10 ECO | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C_YCCNyvhEY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Powy\u017cej przedstawili\u015bmy pomys\u0142y na to, jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 w wersji przypominaj\u0105cej tabliczk\u0119, tradycyjn\u0105 i bez dodatku mleka w proszku. Nie jest to jedyna forma, poniewa\u017c tak samo \u015bwietnie smakuje czekolada p\u0142ynna dodawana do r\u00f3\u017cnych deser\u00f3w, np. ciast, szczeg\u00f3lnie w ch\u0142odne zimowe dni.<\/p>\n\n\n\n<p>Przede wszystkim, aby otrzyma\u0107 sk\u0142adnik o takiej konsystencji, nale\u017cy go stopi\u0107. Profesjonali\u015bci u\u017cywaj\u0105 do tego celu <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/podgrzewacze-do-czekolady\/\">podgrzewaczy do czekolady<\/a>, natomiast w domowych warunkach sprawdzi si\u0119 k\u0105piel wodna z wykorzystaniem miseczki. Naczynie nape\u0142nione czekolad\u0105 wystarczy umie\u015bci\u0107 nad wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 i czeka\u0107 a\u017c jego zawarto\u015b\u0107 si\u0119 roztopi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz uzyska\u0107 czekolad\u0119 w formie sta\u0142ej, ale bardziej mi\u0119kk\u0105, to dodaj odrobin\u0119 mleka lub oleju. Sprawdzi si\u0119 tak\u017ce \u017celatyna. Najprostszym sposobem na przygotowanie zdrowej czekoladowej polewy jest dwusk\u0142adnikowa mieszanka \u2013 kakao i woda. Wystarczy po\u0142\u0105czy\u0107 je w proporcji 1:2 i podgrzewa\u0107 na niewielkim ogniu, stale mieszaj\u0105c do momentu zagotowania wody oraz osi\u0105gni\u0119cia jednolitej konsystencji bez grudek. Skoro wi\u0119c zastanawiasz si\u0119, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-rozpuscic-i-temperowac-czekolade\/\">jak rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119<\/a>, mo\u017cesz bez obaw przyst\u0105pi\u0107 do pracy! W Twojej kuchni wystarcz\u0105 rondelek i miska.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-co-zrobi%C4%87-z-czekolady\">Co zrobi\u0107 z czekolady?<\/h2>\n\n\n\n<p>Czekolada potrafi u\u015bwietni\u0107 niejedno przyj\u0119cie. Stanowi nie tylko atrakcj\u0119 dla najm\u0142odszych, a tak\u017ce starszych amator\u00f3w wyszukanych s\u0142odko\u015bci. Do tego podawana w odpowiedniej oprawie wygl\u0105da niesamowicie widowiskowo. Sprawdza si\u0119 nie tylko na weselach, ale r\u00f3wnie\u017c wyszukanych przyj\u0119ciach, gdzie serwuje si\u0119 rozmaite dania.<\/p>\n\n\n\n<p>Do najbardziej cenionych dodatk\u00f3w tego rodzaju nale\u017cy fondue czekoladowe. Gor\u0105ca i s\u0142odka masa doskonale urozmaica przede wszystkim delektowanie si\u0119 owocami, ale nie tylko. Wszystko zale\u017cy od gustu Twojego i Twoich go\u015bci. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce historia fondue rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 od wersji wytrawnej z wykorzystaniem roztopionego sera, kt\u00f3ry \u015bwietnie pasuje np. do pieczywa.<\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 fondue przygotowane z wysokiej jako\u015bci czekolady jest pyszne, nie zapewnia tak ciekawych wra\u017ce\u0144 wizualnych jak <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/fontanny-czekoladowe\/\">fontanny czekoladowe<\/a>. Strumienie czekolady sp\u0142ywaj\u0105ce po kilku poziomach wygl\u0105daj\u0105 niezwykle efektownie. Maczanie w nich nabitych na specjalne patyczki owoc\u00f3w to nie tylko przygotowanie przek\u0105ski, ale r\u00f3wnie\u017c \u015bwietna kulinarna zabawa, przede wszystkim dla dzieci.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_4d39a02401b92af6a9183ef19604dcdb\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-czekolady-2-x-gn-1-4-10010249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-czekolady-2-x-gn-1-4-10010249\">\n                        Podgrzewacz do czekolady &#8211; 2 pojemniki GN 1\/4                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-czekolady-dyspenser-440w-5-litrow-10011025\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011025_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podgrzewacz-do-czekolady-dyspenser-440w-5-litrow-10011025\">\n                        Podgrzewacz do czekolady \/ dyspenser &#8211; 440W &#8211; 5 litr\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 008,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fontanna-czekoladowa-5-pieter-4-kg-10010759\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010759_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fontanna-czekoladowa-5-pieter-4-kg-10010759\">\n                        Fontanna czekoladowa &#8211; 5 pi\u0119ter &#8211; 4 kg                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>749,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-podest-do-fontanny-czekoladowej-led-2-pietra-10010561\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010561_photo_2\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-podest-do-fontanny-czekoladowej-led-2-pietra-10010561\">\n                        Podest do fontanny czekoladowej &#8211; LED &#8211; 2 pi\u0119tra                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Je\u017celi od czekolady nie oczekujesz jedynie dozna\u0144 smakowych, a lubisz, kiedy dzia\u0142a rozgrzewaj\u0105co, doskona\u0142ym rozwi\u0105zaniem dla Ciebie b\u0119dzie czekolada pitna. W ko\u0144cu ma\u0142o co tak poprawia samopoczucie w d\u0142ugie zimowe wieczory jak kubek gor\u0105cej czekolady np. z dodatkiem bitej \u015bmietany. Mo\u017cesz oczywi\u015bcie skorzysta\u0107 z oferty kawiarni, kt\u00f3ra wyposa\u017cona w <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/dyspensery-do-czekolady\/\">dyspensery do czekolady<\/a>, serwuje utrzymywany we w\u0142a\u015bciwej temperaturze i stale mieszany nap\u00f3j. A jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 do picia we w\u0142asnej kuchni? Wystarczy do tego tabliczka czekolady i \u015bmietanka 30%. Pierwszy sk\u0142adnik nale\u017cy powoli roztopi\u0107 w krem\u00f3wce. Ca\u0142o\u015b\u0107 trzeba starannie miesza\u0107, aby si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a. Do gotowego napoju mo\u017cna doda\u0107 odrobin\u0119 wanilii, cynamonu albo nawet chilli.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-domowa-czekolada-%E2%80%93-deser-nap%C3%B3j-i-dekoracja\">Domowa czekolada \u2013 deser, nap\u00f3j i dekoracja<\/h2>\n\n\n\n<p>Czekolada przyrz\u0105dzana na r\u00f3\u017cne sposoby smakuje ludziom na ca\u0142ym \u015bwiecie. Od gustu i pomys\u0142owo\u015bci smakosza zale\u017cy, czy przygotuje j\u0105 wed\u0142ug w\u0142asnej domowej receptury, czy wykorzysta gotow\u0105 do przyrz\u0105dzenia fondue. Ciekaw\u0105 alternatyw\u0105 lub uzupe\u0142nieniem fondue b\u0119d\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-owoce-w-czekoladzie-przepis-i-sposoby\/\">owoce w czekoladzie<\/a> widowiskowo oblane za pomoc\u0105 fontanny. Jedno jest pewne: niezale\u017cnie od zastosowanej techniki mo\u017cna poczu\u0107 \u201eniebo w g\u0119bie\u201d.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a kana\u0142u | Chef&#039;s Gear Polska | Inspiracje\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UCxh3Yc367U?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Dzia\u0142asz w gastronomii i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119? Odwied\u017a nasz kana\u0142 <\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. Wsp\u00f3lnie z szefem kuchni Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t kuchenny, dzielimy si\u0119 przepisami i podpowiadamy, jak mierzy\u0107 si\u0119 z wyzwaniami w biznesie gastronomicznym.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Interesuje Ci\u0119 konkretny temat? Ch\u0119tnie poznamy Twoje pomys\u0142y. Napisz do nas na adres: <\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie tylko ciasta i chleb w\u0142asnego wypieku sprawiaj\u0105, \u017ce mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 niepowtarzalnym smakiem samodzielnie przygotowanych&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-3679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dessert-2856549.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Nie tylko ciasta i chleb w\u0142asnego wypieku sprawiaj\u0105, \u017ce mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 niepowtarzalnym smakiem samodzielnie przygotowanych pyszno\u015bci. Domowa czekolada to rarytas, kt\u00f3ry tak\u017ce mo\u017cesz przyrz\u0105dzi\u0107 we w\u0142asnej kuchni. Z naszego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, jak zrobi\u0107 czekolad\u0119, jakich u\u017cy\u0107 do niej dodatk\u00f3w oraz do czego mo\u017cna j\u0105 wykorzysta\u0107. Poznasz r\u00f3wnie\u017c sprz\u0119t pomocny w jej serwowaniu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-z-kakao\">Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z kakao?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kakao to podstawowy sk\u0142adnik ka\u017cdej czekolady. Jest niezb\u0119dny zar\u00f3wno w domowych, jak i masowo produkowanych wyrobach cukierniczych. Do w\u0142asnej czekolady poleca si\u0119 zwykle ciemne kakao. W internecie znajdziesz wiele podobnych przepis\u00f3w, a my podajemy jeden z najprostszych, a jednocze\u015bnie najpopularniejszych. Zatem jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z kakao?<\/p>\n\n\n\n<p>Potrzebujesz:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 z bakaliami, pami\u0119taj, \u017ce do powy\u017cszej listy mo\u017cesz doda\u0107 ulubione dodatki np. rodzynki, \u017curawin\u0119, pokruszone orzechy czy migda\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\">\n\n\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-zrobi%C4%87-czekolad%C4%99-bez-mleka-w-proszku\">Jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 bez mleka w proszku?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mi\u0142o\u015bnicy domowej czekolady nie zawsze chc\u0105 dodawa\u0107 do swojego smako\u0142yku mleko w proszku. Cho\u0107 koneserzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce bez niego to nie to samo, ma jednak wielu zwolennik\u00f3w, szczeg\u00f3lnie w\u015br\u00f3d wegan. Zatem jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 bez mleka w proszku?<\/p>\n\n\n\n<p>Potrzebujesz:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\">\n\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Przed wlaniem masy do foremek mo\u017cesz umie\u015bci\u0107 w nich bakalie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-co-doda%C4%87-do-czekolady-%C5%BCeby-by%C5%82a-p%C5%82ynna\">Co doda\u0107 do czekolady, \u017ceby by\u0142a p\u0142ynna?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz uzyska\u0107 czekolad\u0119 w formie sta\u0142ej, ale bardziej mi\u0119kk\u0105, to dodaj odrobin\u0119 mleka lub oleju. Sprawdzi si\u0119 tak\u017ce \u017celatyna. Najprostszym sposobem na przygotowanie zdrowej czekoladowej polewy jest dwusk\u0142adnikowa mieszanka \u2013 kakao i woda. Wystarczy po\u0142\u0105czy\u0107 je w proporcji 1:2 i podgrzewa\u0107 na niewielkim ogniu, stale mieszaj\u0105c do momentu zagotowania wody oraz osi\u0105gni\u0119cia jednolitej konsystencji bez grudek. Skoro wi\u0119c zastanawiasz si\u0119, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-rozpuscic-i-temperowac-czekolade\/\">jak rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119<\/a>, mo\u017cesz bez obaw przyst\u0105pi\u0107 do pracy! W Twojej kuchni wystarcz\u0105 rondelek i miska.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-co-zrobi%C4%87-z-czekolady\">Co zrobi\u0107 z czekolady?<\/h2>\n\n\n\n<p>Czekolada potrafi u\u015bwietni\u0107 niejedno przyj\u0119cie. Stanowi nie tylko atrakcj\u0119 dla najm\u0142odszych, a tak\u017ce starszych amator\u00f3w wyszukanych s\u0142odko\u015bci. Do tego podawana w odpowiedniej oprawie wygl\u0105da niesamowicie widowiskowo. Sprawdza si\u0119 nie tylko na weselach, ale r\u00f3wnie\u017c wyszukanych przyj\u0119ciach, gdzie serwuje si\u0119 rozmaite dania.<\/p>\n\n\n\n<p>Do najbardziej cenionych dodatk\u00f3w tego rodzaju nale\u017cy fondue czekoladowe. Gor\u0105ca i s\u0142odka masa doskonale urozmaica przede wszystkim delektowanie si\u0119 owocami, ale nie tylko. Wszystko zale\u017cy od gustu Twojego i Twoich go\u015bci. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce historia fondue rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 od wersji wytrawnej z wykorzystaniem roztopionego sera, kt\u00f3ry \u015bwietnie pasuje np. do pieczywa.<\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 fondue przygotowane z wysokiej jako\u015bci czekolady jest pyszne, nie zapewnia tak ciekawych wra\u017ce\u0144 wizualnych jak <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/fontanny-czekoladowe\/\">fontanny czekoladowe<\/a>. Strumienie czekolady sp\u0142ywaj\u0105ce po kilku poziomach wygl\u0105daj\u0105 niezwykle efektownie. Maczanie w nich nabitych na specjalne patyczki owoc\u00f3w to nie tylko przygotowanie przek\u0105ski, ale r\u00f3wnie\u017c \u015bwietna kulinarna zabawa, przede wszystkim dla dzieci.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Je\u017celi od czekolady nie oczekujesz jedynie dozna\u0144 smakowych, a lubisz, kiedy dzia\u0142a rozgrzewaj\u0105co, doskona\u0142ym rozwi\u0105zaniem dla Ciebie b\u0119dzie czekolada pitna. W ko\u0144cu ma\u0142o co tak poprawia samopoczucie w d\u0142ugie zimowe wieczory jak kubek gor\u0105cej czekolady np. z dodatkiem bitej \u015bmietany. Mo\u017cesz oczywi\u015bcie skorzysta\u0107 z oferty kawiarni, kt\u00f3ra wyposa\u017cona w <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/dyspensery-do-czekolady\/\">dyspensery do czekolady<\/a>, serwuje utrzymywany we w\u0142a\u015bciwej temperaturze i stale mieszany nap\u00f3j. A jak zrobi\u0107 czekolad\u0119 do picia we w\u0142asnej kuchni? Wystarczy do tego tabliczka czekolady i \u015bmietanka 30%. Pierwszy sk\u0142adnik nale\u017cy powoli roztopi\u0107 w krem\u00f3wce. Ca\u0142o\u015b\u0107 trzeba starannie miesza\u0107, aby si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a. Do gotowego napoju mo\u017cna doda\u0107 odrobin\u0119 wanilii, cynamonu albo nawet chilli.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-domowa-czekolada-%E2%80%93-deser-nap%C3%B3j-i-dekoracja\">Domowa czekolada \u2013 deser, nap\u00f3j i dekoracja<\/h2>\n\n\n\n<p>Czekolada przyrz\u0105dzana na r\u00f3\u017cne sposoby smakuje ludziom na ca\u0142ym \u015bwiecie. Od gustu i pomys\u0142owo\u015bci smakosza zale\u017cy, czy przygotuje j\u0105 wed\u0142ug w\u0142asnej domowej receptury, czy wykorzysta gotow\u0105 do przyrz\u0105dzenia fondue. Ciekaw\u0105 alternatyw\u0105 lub uzupe\u0142nieniem fondue b\u0119d\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-owoce-w-czekoladzie-przepis-i-sposoby\/\">owoce w czekoladzie<\/a> widowiskowo oblane za pomoc\u0105 fontanny. Jedno jest pewne: niezale\u017cnie od zastosowanej techniki mo\u017cna poczu\u0107 \u201eniebo w g\u0119bie\u201d.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3679"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57614,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3679\/revisions\/57614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3679"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=3679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}