{"id":4190,"date":"2022-08-22T07:47:00","date_gmt":"2022-08-22T07:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=4190"},"modified":"2023-01-23T13:09:45","modified_gmt":"2023-01-23T13:09:45","slug":"stoly-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-urzadzamy-stanowisko-pracy-profesjonalnego-kucharza-czesc-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stoly-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-urzadzamy-stanowisko-pracy-profesjonalnego-kucharza-czesc-1\/","title":{"rendered":"Sto\u0142y gastronomiczne ze stali nierdzewnej \u2013 urz\u0105dzamy stanowisko pracy profesjonalnego kucharza"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u017baden lokal gastronomiczny, a w zasadzie jego zaplecze kuchenne nie mog\u0142oby sprawni funkcjonowa\u0107 bez profesjonalnego sto\u0142u roboczego. Mebel ten stanowi stanowisko pracy kucharza, kt\u00f3ry to na sto\u0142owym blacie przygotowuje swoje kulinarne arcydzie\u0142a. Oczywi\u015bcie istniej\u0105&nbsp;rozmaite&nbsp; sto\u0142y&nbsp;gastronomiczne, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od siebie nie tylko wymiarami, ale te\u017c funkcjonalno\u015bci\u0105 i przeznaczeniem. Je\u015bli wi\u0119c planujesz urz\u0105dzi\u0107 profesjonalne stanowisko pracy dla kucharza, a tym samym zwi\u0119kszy\u0107 efektywno\u015b\u0107 swojego lokalu, polecamy przeczyta\u0107 nasz poradnik.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-e5c5d609-5b04-4d9d-ae3b-ba24ab492862\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stoly-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-urzadzamy-stanowisko-pracy-profesjonalnego-kucharza-czesc-1\/#0-rodzaje-sto%C5%82%C3%B3w-kuchennych-sto%C5%82y-przy%C5%9Bcienne-sto%C5%82y-ze-zlewem-sto%C5%82y-do-zmywarek-sto%C5%82y-centralne-sto%C5%82y-na-k%C3%B3%C5%82kach>Rodzaje sto\u0142\u00f3w kuchennych (sto\u0142y przy\u015bcienne, sto\u0142y ze zlewem, sto\u0142y do zmywarek, sto\u0142y centralne, sto\u0142y na k\u00f3\u0142kach)<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stoly-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-urzadzamy-stanowisko-pracy-profesjonalnego-kucharza-czesc-1\/#1-charakterystyka-profesjonalnego-sto%C5%82u-gastronomicznego-ze-stali-nierdzewnej>Charakterystyka profesjonalnego sto\u0142u gastronomicznego ze stali nierdzewnej<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stoly-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-urzadzamy-stanowisko-pracy-profesjonalnego-kucharza-czesc-1\/#2-sto%C5%82y-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-%E2%80%93-podsumowanie>Sto\u0142y gastronomiczne ze stali nierdzewnej \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-rodzaje-sto%C5%82%C3%B3w-kuchennych-sto%C5%82y-przy%C5%9Bcienne-sto%C5%82y-ze-zlewem-sto%C5%82y-do-zmywarek-sto%C5%82y-centralne-sto%C5%82y-na-k%C3%B3%C5%82kach\">Rodzaje sto\u0142\u00f3w kuchennych (sto\u0142y przy\u015bcienne, sto\u0142y ze zlewem, sto\u0142y do zmywarek, sto\u0142y centralne, sto\u0142y na k\u00f3\u0142kach)<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_630354adce3bf\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots aligncenter\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/10011651-1-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/10011651-1-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/10011651-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/10011651-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/10011651-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/10011651-1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 26.00%; top: 58.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #1e73be\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-60-x-180-cm-600-kg-3-poziomy-10011651\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011651_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-60-x-180-cm-600-kg-3-poziomy-10011651\">\n                          St\u00f3\u0142 roboczy ze stali nierdzewnej &#8211; ECO &#8211; 60 x 180 cm &#8211; 500 kg &#8211; p\u00f3\u0142ka po\u015brednia &#8211; Royal Catering<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-60-x-180-cm-600-kg-3-poziomy-10011651\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\">        <ins>1 062,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-60-x-180-cm-600-kg-3-poziomy-10011651\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011651_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-60-x-180-cm-600-kg-3-poziomy-10011651\">St\u00f3\u0142 roboczy ze stali nierdzewnej &#8211; ECO &#8211; 60 x 180 cm &#8211; 500 kg &#8211; p\u00f3\u0142ka po\u015brednia &#8211; Royal Catering<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-60-x-180-cm-600-kg-3-poziomy-10011651\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\">        <ins>1 062,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Meble gastronomiczne, kt\u00f3rymi s\u0105 sto\u0142y ze stali nierdzewnej wyst\u0119powa\u0107 mog\u0105 w r\u00f3\u017cnej postaci. Ka\u017cda z nich to oczywi\u015bcie produkt przeznaczony do innego celu i maj\u0105cy by\u0107 pomoc\u0105 podczas wykonywania prac na zapleczu profesjonalnej kuchni. Ze wzgl\u0119du na funkcjonalno\u015b\u0107 przypisan\u0105 zr\u00f3\u017cnicowanym stanowiskom roboczym, poszczeg\u00f3lne sto\u0142y kuchenne charakteryzuj\u0105 si\u0119 typowymi dla siebie cechami i zastosowaniem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>To czy potrzebujesz ka\u017cdego z nich, jest oczywi\u015bcie spraw\u0105 indywidualn\u0105, zale\u017cn\u0105 w g\u0142\u00f3wnej mierze od architektury kuchni i zakresu prac gastronomicznych w niej wykonywanych. Zobaczmy na czym polega ten podzia\u0142 sto\u0142\u00f3w roboczych.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Najbardziej elementarnym rodzajem s\u0105<strong> sto\u0142y gastronomiczne centralne<\/strong>. Charakteryzuj\u0105 si\u0119 tym, \u017ce wyposa\u017cone zosta\u0142y w jednolity blat s\u0142u\u017c\u0105cy za p\u0142aszczyzn\u0119 robocz\u0105 do przygotowywania potraw. Bywa, \u017ce posiadaj\u0105 te\u017c bardzo u\u017cyteczne p\u00f3\u0142ki b\u0105d\u017a szafki, w kt\u00f3rych schowa\u0107 mo\u017cna i wygodnie przechowywa\u0107 niezb\u0119dne akcesoria, tudzie\u017c przyprawy lub sk\u0142adniki da\u0144.\u00a0 Dzi\u0119ki takiemu rozwi\u0105zaniu kucharz zawsze ma pod r\u0119k\u0105 wszystko, czego potrzebuje, nie musi wiec traci\u0107 czasu nabieganie po kuchni w poszukiwaniach, co oczywi\u015bcie zwi\u0119ksza efektywno\u015b\u0107 ca\u0142ego lokalu.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Drugi rodzaj to <strong>sto\u0142y robocze przy\u015bcienne<\/strong>. Ich funkcjonalno\u015b\u0107 jest dok\u0142adnie taka sama jak sto\u0142\u00f3w centralnych. Jedyn\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0119 stanowi wysoki rant na ca\u0142ej d\u0142ugo\u015bci sto\u0142u. Listwa ta stanowi\u0105c integraln\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107 z blatem, pozwala ustawi\u0107 mebel gastronomiczny pod \u015bcian\u0105, zapewniaj\u0105c tym samym zmniejszenie ryzyka jej zabrudzenia podczas przygotowywania potraw. W przypadku ustawienia przy \u015bcianie sto\u0142u roboczego bez rantu, mo\u017cemy by\u0107 pewni, \u017ce za blat dostawa\u0107 b\u0119d\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cnego rodzaju zanieczyszczenia, p\u0142yny, czy te\u017c resztki jedzenia. Sto\u0142y robocze przy\u015bcienne u\u0142atwiaj\u0105 wi\u0119c utrzyma\u0107 czysto\u015b\u0107 w&nbsp;miejscu pracy.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kolejnym przyk\u0142adem sto\u0142\u00f3w gastronomicznych s\u0105&nbsp;<a href=\"\/www.expondo.pl\/stoly-ze-zlewem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>sto\u0142y gastronomiczne ze zlewem<\/strong><\/a>. W tym przypadku wyr\u00f3\u017cni\u0107 mo\u017cna dwa ich&nbsp;rodzaje, czyli jednokomorowe lub podw\u00f3jne. Dzi\u0119ki tym meblom gastronomicznym mo\u017cliwe b\u0119dzie zachowanie \u015bcis\u0142ej higieny podczas mycia naczy\u0144, a tak\u017ce wszelkich akcesori\u00f3w kucharskich. Niekt\u00f3re modele sto\u0142\u00f3w ze zlewem wyposa\u017cone s\u0105 w p\u00f3\u0142ki lub szafki, w kt\u00f3rych przechowywa\u0107 mo\u017cna np. \u015brodki czysto\u015bci, detergenty lub te\u017c postawi\u0107 przedmioty przeznaczone do zmywania.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jako czwarte na naszej li\u015bcie profesjonalnych sto\u0142\u00f3w kuchennych znalaz\u0142y si\u0119 <strong>gastronomiczne sto\u0142y do zmywarek<\/strong>, znane te\u017c jako\u00a0za\u0142adowczo-wy\u0142adowcze. Charakteryzuj\u0105 si\u0119 one tym, \u017ce s\u0105 wyposa\u017cone w p\u00f3\u0142k\u0119, na kt\u00f3rej swobodnie ustawi\u0107 mo\u017cna zmywark\u0119 lub np. lod\u00f3wk\u0119. Bardzo cz\u0119sto sto\u0142y do zmywarek dysponuj\u0105 tak\u017ce zlewem. Ich przeznaczeniem jest zapewnienie miejsca, w kt\u00f3rym mo\u017cna np. wy\u0142adowa\u0107 czyste\u00a0naczynia, lub w przypadku ustawienia\u00a0lod\u00f3wki, produkty spo\u017cywcze.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jako ostatni przyk\u0142ad sto\u0142\u00f3w kuchennych, prezentujemy&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wozki-ze-stali-nierdzewnej\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>sto\u0142y gastronomiczne na k\u00f3\u0142kach<\/strong><\/a>.&nbsp;Ten&nbsp;rodzaj mebli nie ma jednak jednoznacznego przeznaczenia, gdy\u017c na wariant z k\u00f3\u0142kami natkn\u0105\u0107 si\u0119 mo\u017cemy w przypadku ka\u017cdego z wcze\u015bniej wymienionych wariant\u00f3w. Znajdziemy wi\u0119c modele wyposa\u017cone w zlew, p\u00f3\u0142ki, szafki, a tak\u017ce przy\u015bcienne ranty. Zalet\u0105 sto\u0142\u00f3w na k\u00f3\u0142kach jest ich mobilno\u015b\u0107.&nbsp;Gdy zajdzie potrzeba, mo\u017cna je szybko, \u0142atwo i bez wi\u0119kszego wysi\u0142ku przestawia\u0107 w dowolne miejsce.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-charakterystyka-profesjonalnego-sto%C5%82u-gastronomicznego-ze-stali-nierdzewnej\">Charakterystyka profesjonalnego sto\u0142u gastronomicznego ze stali nierdzewnej<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"245\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stoly_gastro_pl.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45047\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stoly_gastro_pl.png 668w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stoly_gastro_pl-300x110.png 300w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Sto\u0142y gastronomiczne Royal Catering to sprz\u0119t ceniony przez specjalist\u00f3w z bran\u017cy HoReCa. Na tle konkurencji wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 m.in. solidnym wykonaniem i przemy\u015blan\u0105 konstrukcj\u0105. Przeczytaj, dlaczego w za\u0142\u0105czonym dokumencie. <a href=\"https:\/\/media.expondo.de\/image\/comparison_infographics\/TableUpstand\/tables_upstand_infographic_PL.html?_gl=1*ol6jkv*_ga*MTI3OTM5NTY5MC4xNjQ5NjY0NzA1*_ga_0X7RMNKNYD*MTY2MTE2NzU5Ny4zMTMuMS4xNjYxMTY3NzM1LjYwLjAuMA..\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">OTW\u00d3RZ<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Poznali\u015bmy ju\u017c podzia\u0142 sto\u0142\u00f3w gastronomicznych. Wiemy wi\u0119c, czym\u00a0poszczeg\u00f3lne rodzaje r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od siebie, a tak\u017ce jakie funkcje spe\u0142niaj\u0105 na kuchennym zapleczu. Pomimo to nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce wszystkie one spe\u0142nia\u0107 powinny kilka og\u00f3lnych za\u0142o\u017ce\u0144, sk\u0142adaj\u0105cych si\u0119 na og\u00f3ln\u0105 charakterystyk\u0119 profesjonalnego sto\u0142u gastronomicznego. Sprawd\u017amy jak to wygl\u0105da w praktyce.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Jedn\u0105 z cech charakteryzuj\u0105cych profesjonalny st\u00f3\u0142 kuchenny, jest jego biologiczna oboj\u0119tno\u015b\u0107. Z tego w\u0142a\u015bnie wzgl\u0119du najcz\u0119stszym materia\u0142em u\u017cywanym do produkcji mebli gastronomicznych jest stal\u00a0nierdzewna. Opr\u00f3cz wielu zalet wykazuje ona ca\u0142kowity brak wchodzenia w reakcje z \u017cywno\u015bci\u0105. Dzi\u0119ki temu mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce przygotowywane w naszej kuchni potrawy nie b\u0119d\u0105 stanowi\u0107 zagro\u017cenia dla zdrowi go\u015bci.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Czyszczenie stali nierdzewnej: meble \u2013 porady eksperta | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PN3CC4yN0WU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Kolejn\u0105 cech\u0105 charakteryzuj\u0105c\u0105\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/stoly-robocze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sto\u0142y gastronomiczne ze stali nierdzewnej<\/a>\u00a0jest \u0142atwo\u015b\u0107 utrzymania ich w czysto\u015bci. Stal nierdzewna jest odporna bowiem na r\u00f3\u017cnego rodzaju trwa\u0142e zabrudzania, o kt\u00f3re, jak nietrudno si\u0119 domy\u015bli\u0107, w ferworze pracy na\u00a0zapleczu kuchennym jest bardzo \u0142atwo. \u017beby wi\u0119c przestrzega\u0107 restrykcyjnych zasad higieny w miejscach zbiorowego \u017cywienia, stanowiska robocze musz\u0105 by\u0107 bezwzgl\u0119dnie czyste. Stal nierdzewn\u0105 mo\u017cna my\u0107 najzwyklejszymi detergentami i po przetarciu szmatk\u0105 wygl\u0105da\u0107 b\u0119dzie jak nowa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Trzeci\u0105 z zalet profesjonalnych sto\u0142\u00f3w gastronomicznych jest ich wysoka trwa\u0142o\u015b\u0107 i odporno\u015b\u0107 na uszkodzenia mechaniczne. R\u00f3wnie\u017c w tym przypadku wynika ona z cech stali nierdzewnej. Ta bowiem, opr\u00f3cz braku podatno\u015bci na korozj\u0119, wykazuje r\u00f3wnie\u017c odporno\u015b\u0107 na trwa\u0142e odkszta\u0142cenia, wgniecenia i zarysowania. W efekcie wi\u0119c nawet najintensywniej eksploatowany st\u00f3\u0142 roboczy nie ulegnie tak \u0142atwo uszkodzeniu, a jego blat zawsze b\u0119dzie charakteryzowa\u0142 si\u0119 r\u00f3wn\u0105 powierzchni\u0105.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>St\u00f3\u0142 ze stali nierdzewnej w profesjonalnym wydaniu powinien posiada\u0107 te\u017c solidn\u0105 konstrukcj\u0119. Opr\u00f3cz idealnie dopasowanych element\u00f3w, silnych \u015brub i wspornik\u00f3w, niekt\u00f3re modele dysponuj\u0105 te\u017c wzmocnieniem w postaci drewnianej listwy umieszczonej pod blatem. Solidna konstrukcja w przypadku sto\u0142\u00f3w gastronomicznych jest o tyle wa\u017cna, \u017ce bardzo cz\u0119sto sta\u0107 b\u0119d\u0105 na nich r\u00f3\u017cne ci\u0119\u017ckie urz\u0105dzenia, wielkie naczynia wype\u0142nione potrawami.\u00a0Nawet\u00a0z du\u017cym obci\u0105\u017ceniem st\u00f3\u0142 powinien zachowa\u0107 pe\u0142ni\u0119 swej funkcjonalno\u015bci.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Ostatni\u0105 cech\u0105 wa\u017cn\u0105 dla profesjonalnych sto\u0142\u00f3w kuchennych jest ich stabilno\u015b\u0107. Oczywi\u015bcie po cz\u0119\u015bci wynika ona z poprzedniej cechy, jednak\u017ce du\u017c\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 tutaj sto\u0142owe nogi. W przypadku sto\u0142\u00f3w gastronomicznych bezwzgl\u0119dnie musz\u0105 one by\u0107 masywne, a jednocze\u015bnie stanowi\u0107 wsparcie dla ca\u0142ej konstrukcji. Co wi\u0119cej, d\u0142ugo\u015b\u0107 n\u00f3g\u00a0sto\u0142\u00f3w\u00a0mo\u017cna te\u017c regulowa\u0107. Pozwala to nie tylko zapewni\u0107 stabilno\u015b\u0107 w przypadku ustawienia na nier\u00f3wnej pod\u0142odze, ale te\u017c dopasowa\u0107 wysoko\u015b\u0107 sto\u0142u do warunk\u00f3w fizjonomicznych kucharza, czyli np. do jego wzrostu.\u00a0<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_63035ba9ce3c1\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stol-ze-stali-nierdzewnej-z-szufladami-150-x-60-cm-295-kg-royal-catering-10012697\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012697_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stol-ze-stali-nierdzewnej-z-szufladami-150-x-60-cm-295-kg-royal-catering-10012697\">\n                        St\u00f3\u0142 roboczy ze stali nierdzewnej &#8211; PREMIUM &#8211; 150 x 60 cm &#8211; 400 kg &#8211; 3 szuflady &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 459,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-z-nadstawka-150-x-60-cm-stal-nierdzewna-10012695\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012695_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-z-nadstawka-150-x-60-cm-stal-nierdzewna-10012695\">\n                        St\u00f3\u0142 roboczy z nadstawk\u0105 &#8211; 150 x 60 cm &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-90-x-60-cm-210-kg-stal-nierdzewna-rant-10011357\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011357_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-90-x-60-cm-210-kg-stal-nierdzewna-rant-10011357\">\n                        St\u00f3\u0142 roboczy ze stali nierdzewnej &#8211; ECO &#8211; 90 x 60 cm &#8211; 250 kg &#8211; rant &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>503,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-120-x-90-x-5-cm-209-kg-2-polki-royal-catering-10012671\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012671_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-120-x-90-x-5-cm-209-kg-2-polki-royal-catering-10012671\">\n                        St\u00f3\u0142 roboczy &#8211; 120 x 90 x 5 cm &#8211; 209 kg &#8211; 2 p\u00f3\u0142ki &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-sto%C5%82y-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-%E2%80%93-podsumowanie\">Sto\u0142y gastronomiczne ze stali nierdzewnej \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n        <div id=\"expondo-product-buy-box-block_63ce862e9dabc\" class=\"expondo-block expondo-block--product-buy-box\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n                          <span class=\"label\">Polecamy<\/span>\n            \n            <a class=\"product-image\" href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-z-polkami-150-x-70-x-16-5-cm-226-kg-2-polki-royal-catering-10012668\/\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012668_photo_1\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n            <\/a>\n\n            <div>\n              <strong class=\"product-name\"><a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-z-polkami-150-x-70-x-16-5-cm-226-kg-2-polki-royal-catering-10012668\/\">St\u00f3\u0142 roboczy ze stali nierdzewnej &#8211; ECO &#8211; 150 x 70 cm &#8211; 500 kg &#8211; p\u00f3\u0142ka po\u015brednia &#8211; Royal Catering<\/a><\/strong>\n              <p class=\"product-title\">St\u00f3\u0142 roboczy z p\u00f3\u0142kami &#8211; Royal Catering<\/p>\n              <div class=\"product-description\">\n                Solidno\u015b\u0107 \u2013 wysoka no\u015bno\u015b\u0107 226 kg dzi\u0119ki mocnej konstrukcji <br \/>\r\nPojemno\u015b\u0107 \u2013 du\u017ca powierzchnia robocza i 2 praktyczne p\u00f3\u0142ki <br \/>\r\nStal nierdzewna \u2013 higieniczna, trwa\u0142a i \u0142atwa w piel\u0119gnacji <br \/>\r\nStabilno\u015b\u0107 \u2013 bezpieczna podstawa dzi\u0119ki n\u00f3\u017ckom o regulowanej wysoko\u015bci <br \/>\r\nCzysto\u015b\u0107 \u2013 z os\u0142on\u0105 przeciwbryzgow\u0105 o wysoko\u015bci 115 mm              <\/div>\n\n                              <div class=\"best-deals\">\n                  <h4 class=\"title\">Best deals<\/h4>\n                  <ul class=\"list--best-deals\">\n                                          <li>\n                        <span class=\"place\">expondo<\/span>\n                        <span class=\"price\">        <ins>1 355,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                        <span class=\"buy\"><a href=\"\/royal-catering-stol-roboczy-z-polkami-150-x-70-x-16-5-cm-226-kg-2-polki-royal-catering-10012668\/\">Buy now<\/a><\/span>\n                      <\/li>\n                                      <\/ul>\n                <\/div>\n                          <\/div>\n\n          <\/div>\n        <\/div>\n\n\n\n<p>W profesjonalnej gastronomii, sto\u0142y kuchenne pe\u0142ni\u0105 wiele istotnych funkcji. Dzi\u0119ki dost\u0119pno\u015bci w r\u00f3\u017cnych rodzajach mog\u0105 s\u0142u\u017cy\u0107 nie tylko jako stanowisko robocze dla kucharza przygotowuj\u0105cego potrawy, ale te\u017c do przechowywania przypraw, sk\u0142adnik\u00f3w da\u0144 lub akcesori\u00f3w kucharskich. Inne za\u015b sprawdz\u0105 si\u0119 jako miejsce do zmywania naczy\u0144, ustawienia lod\u00f3wki, b\u0105d\u017a te\u017c\u00a0za\u0142adunku\u00a0i roz\u0142adunku produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Niezale\u017cnie jednak od swojego przeznaczenia wszystkie one charakteryzuj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 trwa\u0142o\u015bci\u0105, bezpiecze\u0144stwem dla zdrowia i \u0142atwo\u015bci\u0105 utrzymania w czysto\u015bci. Sto\u0142y ze stali nierdzewnej s\u0105 wi\u0119c podstaw\u0105 funkcjonowania lokalu gastronomicznego.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u017baden lokal gastronomiczny, a w zasadzie jego zaplecze kuchenne nie mog\u0142oby sprawni funkcjonowa\u0107 bez profesjonalnego sto\u0142u&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":4196,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-4190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/shutterstock_1306579309.jpg","author_info":{"display_name":"Rafa\u0142 Predko","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/rafal-predko\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395b199151dfb17dae11e738b38a657a?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>\u017baden lokal gastronomiczny, a w zasadzie jego zaplecze kuchenne nie mog\u0142oby sprawni funkcjonowa\u0107 bez profesjonalnego sto\u0142u roboczego. Mebel ten stanowi stanowisko pracy kucharza, kt\u00f3ry to na sto\u0142owym blacie przygotowuje swoje kulinarne arcydzie\u0142a. Oczywi\u015bcie istniej\u0105&nbsp;rozmaite&nbsp; sto\u0142y&nbsp;gastronomiczne, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od siebie nie tylko wymiarami, ale te\u017c funkcjonalno\u015bci\u0105 i przeznaczeniem. Je\u015bli wi\u0119c planujesz urz\u0105dzi\u0107 profesjonalne stanowisko pracy dla kucharza, a tym samym zwi\u0119kszy\u0107 efektywno\u015b\u0107 swojego lokalu, polecamy przeczyta\u0107 nasz poradnik.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-rodzaje-sto%C5%82%C3%B3w-kuchennych-sto%C5%82y-przy%C5%9Bcienne-sto%C5%82y-ze-zlewem-sto%C5%82y-do-zmywarek-sto%C5%82y-centralne-sto%C5%82y-na-k%C3%B3%C5%82kach\">Rodzaje sto\u0142\u00f3w kuchennych (sto\u0142y przy\u015bcienne, sto\u0142y ze zlewem, sto\u0142y do zmywarek, sto\u0142y centralne, sto\u0142y na k\u00f3\u0142kach)<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"1-charakterystyka-profesjonalnego-sto%C5%82u-gastronomicznego-ze-stali-nierdzewnej\">Charakterystyka profesjonalnego sto\u0142u gastronomicznego ze stali nierdzewnej<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Poznali\u015bmy ju\u017c podzia\u0142 sto\u0142\u00f3w gastronomicznych. Wiemy wi\u0119c, czym\u00a0poszczeg\u00f3lne rodzaje r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od siebie, a tak\u017ce jakie funkcje spe\u0142niaj\u0105 na kuchennym zapleczu. Pomimo to nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce wszystkie one spe\u0142nia\u0107 powinny kilka og\u00f3lnych za\u0142o\u017ce\u0144, sk\u0142adaj\u0105cych si\u0119 na og\u00f3ln\u0105 charakterystyk\u0119 profesjonalnego sto\u0142u gastronomicznego. Sprawd\u017amy jak to wygl\u0105da w praktyce.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Jedn\u0105 z cech charakteryzuj\u0105cych profesjonalny st\u00f3\u0142 kuchenny, jest jego biologiczna oboj\u0119tno\u015b\u0107. Z tego w\u0142a\u015bnie wzgl\u0119du najcz\u0119stszym materia\u0142em u\u017cywanym do produkcji mebli gastronomicznych jest stal\u00a0nierdzewna. Opr\u00f3cz wielu zalet wykazuje ona ca\u0142kowity brak wchodzenia w reakcje z \u017cywno\u015bci\u0105. Dzi\u0119ki temu mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce przygotowywane w naszej kuchni potrawy nie b\u0119d\u0105 stanowi\u0107 zagro\u017cenia dla zdrowi go\u015bci.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>St\u00f3\u0142 ze stali nierdzewnej w profesjonalnym wydaniu powinien posiada\u0107 te\u017c solidn\u0105 konstrukcj\u0119. Opr\u00f3cz idealnie dopasowanych element\u00f3w, silnych \u015brub i wspornik\u00f3w, niekt\u00f3re modele dysponuj\u0105 te\u017c wzmocnieniem w postaci drewnianej listwy umieszczonej pod blatem. Solidna konstrukcja w przypadku sto\u0142\u00f3w gastronomicznych jest o tyle wa\u017cna, \u017ce bardzo cz\u0119sto sta\u0107 b\u0119d\u0105 na nich r\u00f3\u017cne ci\u0119\u017ckie urz\u0105dzenia, wielkie naczynia wype\u0142nione potrawami.\u00a0Nawet\u00a0z du\u017cym obci\u0105\u017ceniem st\u00f3\u0142 powinien zachowa\u0107 pe\u0142ni\u0119 swej funkcjonalno\u015bci.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Ostatni\u0105 cech\u0105 wa\u017cn\u0105 dla profesjonalnych sto\u0142\u00f3w kuchennych jest ich stabilno\u015b\u0107. Oczywi\u015bcie po cz\u0119\u015bci wynika ona z poprzedniej cechy, jednak\u017ce du\u017c\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 tutaj sto\u0142owe nogi. W przypadku sto\u0142\u00f3w gastronomicznych bezwzgl\u0119dnie musz\u0105 one by\u0107 masywne, a jednocze\u015bnie stanowi\u0107 wsparcie dla ca\u0142ej konstrukcji. Co wi\u0119cej, d\u0142ugo\u015b\u0107 n\u00f3g\u00a0sto\u0142\u00f3w\u00a0mo\u017cna te\u017c regulowa\u0107. Pozwala to nie tylko zapewni\u0107 stabilno\u015b\u0107 w przypadku ustawienia na nier\u00f3wnej pod\u0142odze, ale te\u017c dopasowa\u0107 wysoko\u015b\u0107 sto\u0142u do warunk\u00f3w fizjonomicznych kucharza, czyli np. do jego wzrostu.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"2-sto%C5%82y-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-%E2%80%93-podsumowanie\">Sto\u0142y gastronomiczne ze stali nierdzewnej \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n\n\n<p>W profesjonalnej gastronomii, sto\u0142y kuchenne pe\u0142ni\u0105 wiele istotnych funkcji. Dzi\u0119ki dost\u0119pno\u015bci w r\u00f3\u017cnych rodzajach mog\u0105 s\u0142u\u017cy\u0107 nie tylko jako stanowisko robocze dla kucharza przygotowuj\u0105cego potrawy, ale te\u017c do przechowywania przypraw, sk\u0142adnik\u00f3w da\u0144 lub akcesori\u00f3w kucharskich. Inne za\u015b sprawdz\u0105 si\u0119 jako miejsce do zmywania naczy\u0144, ustawienia lod\u00f3wki, b\u0105d\u017a te\u017c\u00a0za\u0142adunku\u00a0i roz\u0142adunku produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Niezale\u017cnie jednak od swojego przeznaczenia wszystkie one charakteryzuj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 trwa\u0142o\u015bci\u0105, bezpiecze\u0144stwem dla zdrowia i \u0142atwo\u015bci\u0105 utrzymania w czysto\u015bci. Sto\u0142y ze stali nierdzewnej s\u0105 wi\u0119c podstaw\u0105 funkcjonowania lokalu gastronomicznego.\u00a0\u00a0<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4190"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50388,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190\/revisions\/50388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4190"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=4190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}