{"id":4934,"date":"2021-04-09T12:41:15","date_gmt":"2021-04-09T12:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=4934"},"modified":"2023-12-13T08:52:09","modified_gmt":"2023-12-13T08:52:09","slug":"jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/","title":{"rendered":"Jak otworzy\u0107 w\u0142asn\u0105 lodziarni\u0119?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Lodziarnia to dzia\u0142alno\u015b\u0107 w du\u017cej mierze sezonowa, kt\u00f3ry mo\u017ce jednak przynosi\u0107 dobre zyski. Za\u0142o\u017cenie tego typu biznesu nie musi wi\u0105za\u0107 si\u0119 z wysokimi kosztami. Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119? Jakie warunki sanitarne musi spe\u0142nia\u0107 lokal i co powinno wej\u015b\u0107 w sk\u0142ad wyposa\u017cenia tego typu zak\u0142adu gastronomicznego?<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-39d6a51e-5c96-4c6e-ac20-4bc3483fa187\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\">Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119<\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#0-otwarcie-w%C5%82asnej-lodziarni-%E2%80%93-co-warto-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99>Otwarcie w\u0142asnej lodziarni \u2013 co warto wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#1-biznesplan-dla-lodziarni>Biznesplan dla lodziarni<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#2-koszty-otwarcia-lodziarni>Koszty otwarcia lodziarni<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#3-jak-promowa%C4%87-lodziarni%C4%99>Jak promowa\u0107 lodziarni\u0119?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#4-jakie-formalno%C5%9Bci%C4%85-s%C4%85-zwi%C4%85zane-z-za%C5%82o%C5%BCeniem-lodziarni>Jakie formalno\u015bci\u0105 s\u0105 zwi\u0105zane z za\u0142o\u017ceniem lodziarni?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#5-niezb%C4%99dne-wyposa%C5%BCenie-lodziarni>Niezb\u0119dne wyposa\u017cenie lodziarni &#8211; Z PRZYK\u0141ADAMI<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-lodziarnie-biznes-plan-wyposazenie\/#14-jak-otworzy%C4%87-lodziarni%C4%99-podsumowanie>Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119 &#8211; podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-otwarcie-w%C5%82asnej-lodziarni-%E2%80%93-co-warto-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99\">Otwarcie w\u0142asnej lodziarni \u2013 co warto wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Lokalizacja zak\u0142adu gastronomicznego to kwestia wa\u017cna w przypadku niemal ka\u017cdego biznesu gastronomicznego, ale dla lodziarni mo\u017ce mie\u0107 kluczowe znaczenie, je\u017celi ma przynosi\u0107 zyski. Z czego to wynika?<\/p>\n\n\n\n<p>Lody to zimny deser, na kt\u00f3ry popyt zwi\u0119ksza si\u0119 wtedy, gdy ro\u015bnie temperatura. Niekt\u00f3re lodziarnie mog\u0105 wprawdzie liczy\u0107 na klient\u00f3w przez ca\u0142y rok, szczeg\u00f3lnie te, kt\u00f3re oferuj\u0105 produkty rzemie\u015blnicze, ale cz\u0119sto najwi\u0119ksze przychody osi\u0105ga si\u0119 w wiosn\u0105 i latem.<\/p>\n\n\n\n<p>Z tego powodu warto szuka\u0107 lokalizacji, w kt\u00f3rych mo\u017cna liczy\u0107 na du\u017cy ruch. Wa\u017cn\u0105 kwesti\u0105 jest te\u017c wyb\u00f3r tego, jak b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 lodziarnia. Na starcie mo\u017ce to by\u0107 ma\u0142a budka lub niewielki lokal, w kt\u00f3rym postawisz automat lub lad\u0119 ch\u0142odnicz\u0105 i b\u0119dziesz sprzedawa\u0107 lody tylko na wynos. Co jeszcze warto bra\u0107 pod uwag\u0119, gdy chcesz otworzy\u0107 lodziarni\u0119?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-biznesplan-dla-lodziarni\">Biznesplan dla lodziarni<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119? W gastronomii panuje du\u017ca konkurencja, dlatego do tej bran\u017cy nie powinno si\u0119 wchodzi\u0107 bez opracowania biznesplanu. Dokument ten mo\u017ce by\u0107 wymagany, gdy b\u0119dziesz wyst\u0119powa\u0107 o kredyt inwestycyjny w banku b\u0105d\u017a dofinansowanie unijne. B\u0119dzie te\u017c dla Ciebie wskaz\u00f3wk\u0105, jakie dzia\u0142ania podj\u0105\u0107, \u017ceby najefektywniej wykorzysta\u0107 dost\u0119pne \u015brodki.<\/p>\n\n\n\n<p>W biznesplanie zarysuj profil dzia\u0142alno\u015bci. Opisz, jakiego typu lody chcesz podawa\u0107 i dlaczego, jak b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 ich produkcja i sprzeda\u017c. We\u017a pod uwag\u0119 dzia\u0142ania konkurencji i nakre\u015bl profil klienta docelowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotuj tak\u017ce szacunkowy kosztorys dotycz\u0105cy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wynajmu lokalu i jego adaptacji,<\/li>\n\n\n\n<li>kupna sprz\u0119tu,<\/li>\n\n\n\n<li>kosztu sk\u0142adnik\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>zatrudnienia pracownik\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>przewidywanych przychod\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W biznesplanie mo\u017cesz tak\u017ce opisa\u0107, jakie s\u0105 Twoje przewidywania zwi\u0105zane z przysz\u0142o\u015bci\u0105 lokalu, a tak\u017ce zarysowa\u0107, jak ma wygl\u0105da\u0107 promocja lodziarni.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_e0feb8aebaf6b03303715d5c99a60ef2\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-5-l-dozownik-10011812\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011812_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-5-l-dozownik-10011812\">\n                        Maszyna do lod\u00f3w &#8211; 1,5 l &#8211; dozownik                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-2-l-10011814\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011814_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-2-l-10011814\">\n                        Maszyna do lod\u00f3w &#8211; 1,2 l                     <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-2-4-l-2-smaki-10011817\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011817_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-2-4-l-2-smaki-10011817\">\n                        Maszyna do lod\u00f3w &#8211; 2,4 l &#8211; 2 smaki                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-tajskich-50-cm-6-x-gn-10011368\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011368_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-maszyna-do-lodow-tajskich-50-cm-6-x-gn-10011368\">\n                        Maszyna do lod\u00f3w tajskich &#8211; 50 cm &#8211; 6 x GN                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-koszty-otwarcia-lodziarni\">Koszty otwarcia lodziarni<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jak za\u0142o\u017cy\u0107 lodziarni\u0119, oszacowanie wydatk\u00f3w na rozkr\u0119cenie biznesu b\u0119dzie jedn\u0105 z najwa\u017cniejszych kwestii. Koszt otwarcia lokalu zale\u017cy w du\u017cej mierze od atrakcyjno\u015bci lokalizacji oraz wielko\u015bci zak\u0142adu.<\/p>\n\n\n\n<p>W miejscach cz\u0119sto odwiedzanych przez turyst\u00f3w, na przyk\u0142ad na promenadach, przy deptakach, w okolicach centrum, ceny wynajmu mog\u0105 by\u0107 stosunkowo wysokie. Lokal trzeba te\u017c b\u0119dzie zaadaptowa\u0107 do wymog\u00f3w sanitarnych oraz kupi\u0107 sprz\u0119t, kt\u00f3ry pozwoli na produkcj\u0119 oraz przechowywanie wyrob\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Koszt otwarcia ma\u0142ej lodziarni, kt\u00f3ra nie b\u0119dzie mie\u0107 sali dla go\u015bci, na przyk\u0142ad budki lub okienka, mo\u017cna oszacowa\u0107 na ok. 20-30 tys. z\u0142. W przypadku wi\u0119kszego lokalu trzeba si\u0119 liczy\u0107 z wydatkami rz\u0119du 50-70 tys. z\u0142. Najwi\u0119kszym kosztem mo\u017ce by\u0107 sprz\u0119t. Dobra maszyna do lod\u00f3w oraz urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze mog\u0105 poch\u0142on\u0105\u0107 ok. 10-15 tys. z\u0142.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-jak-promowa%C4%87-lodziarni%C4%99\">Jak promowa\u0107 lodziarni\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Decyzj\u0119 o kupnie lod\u00f3w cz\u0119sto podejmuje si\u0119 pod wp\u0142ywem impulsu, na przyk\u0142ad b\u0119d\u0105c na spacerze. Du\u017c\u0105 rol\u0119 mo\u017ce wi\u0119c odgrywa\u0107 sam wygl\u0105d lodziarni. Atrakcyjna witryna, dobra ekspozycja produkt\u00f3w, czytelny cennik, potykacz z chwytliwym i \u017cartobliwym has\u0142em &#8211; to elementy, kt\u00f3re mog\u0105 przyku\u0107 wzrok potencjalnych klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>W trakcie sezonu dobrym pomys\u0142em mo\u017ce by\u0107 promocja ulotkowa, szczeg\u00f3lnie w sytuacji, w kt\u00f3rej osoba, kt\u00f3ra otrzyma drukowan\u0105 reklam\u0119 lodziarni b\u0119dzie mog\u0142a liczy\u0107 na zni\u017ck\u0119 czy dodatkow\u0105 ga\u0142k\u0119 lod\u00f3w. Rozdawanie ulotek w miejscu, w kt\u00f3rym jest du\u017cy ruch mo\u017ce mie\u0107 prze\u0142o\u017cenie na zyski zw\u0142aszcza wtedy, gdy Tw\u00f3j lokal b\u0119dzie nieco na uboczu.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto r\u00f3wnie\u017c prowadzi\u0107 profil w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, szczeg\u00f3lnie w sytuacji, w kt\u00f3rej planujesz dzia\u0142a\u0107 przez ca\u0142y rok, a nie tylko w okresie wiosenno\u2013letnim. Lody s\u0105 produktem atrakcyjnym wizualnie, dlatego istotna mo\u017ce by\u0107 dobra jako\u015b\u0107 zdj\u0119\u0107. Na profilu mo\u017cesz og\u0142asza\u0107 promocje, przedstawi\u0107 menu i godziny otwarcia, informowa\u0107 o nowo\u015bciach w ofercie.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Maszyna do lod\u00f3w RC-CICM12 Royal Catering | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gD25AZCpMTs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Samo dokonywanie zmian w menu mo\u017ce by\u0107 sposobem na marketing. Sta\u0142ych klient\u00f3w mog\u0105 przyci\u0105gn\u0105\u0107 do Twojego lokalu nowe lub nietypowe smaki. Je\u017celi chcesz zbudowa\u0107 lojaln\u0105 grup\u0119 odbiorc\u00f3w, zastan\u00f3w si\u0119 nad programem zni\u017cek, na przyk\u0142ad oferuj\u0105c gratisowe lody za uzbieranie dziesi\u0119ciu piecz\u0105tek.<\/p>\n\n\n\n<p>Co do nazwy, podstaw\u0105 jest prostota, ale przy lodziarni mo\u017cna sobie pozwoli\u0107 na ma\u0142e eksperymenty j\u0119zykowe. Dobrym pomys\u0142em mog\u0105 by\u0107 zabawy s\u0142owne, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 kojarzy\u0107 si\u0119 z zimnem. Przyk\u0142adowo, je\u015bli chcesz wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 du\u017cymi porcjami, mo\u017cesz nazwa\u0107 lokal \u201cWielkol\u00f3d\u201d. Mo\u017cesz tak\u017ce nawi\u0105za\u0107 do charakterystycznej lokalizacji.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jakie-formalno%C5%9Bci%C4%85-s%C4%85-zwi%C4%85zane-z-za%C5%82o%C5%BCeniem-lodziarni\">Jakie formalno\u015bci\u0105 s\u0105 zwi\u0105zane z za\u0142o\u017ceniem lodziarni?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak otworzy\u0107 cukierni\u0119, \u017ceby spe\u0142nia\u0142a normy? Przepisy s\u0105 podobne do tych, kt\u00f3re obowi\u0105zuj\u0105 w sytuacji, w kt\u00f3rej rozwa\u017cany jest plan zak\u0142adaj\u0105cy to, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-kebab-i-odniesc-sukces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak za\u0142o\u017cy\u0107 kebab<\/a> czy <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak za\u0142o\u017cy\u0107 bar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ju\u017c na etapie projektu technologicznego, kt\u00f3ry b\u0119dzie weryfikowany przez sanepid, trzeba uwzgl\u0119dni\u0107 normy HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Points System \u2013 System Analizy Zagro\u017ce\u0144 i Krytycznych Punkt\u00f3w Kontroli) oraz GHP (ang. Good Hygienic Practice &#8211; Dobra Praktyka Higieniczna). Stanowiska pracy powinny by\u0107 tak rozlokowane, \u017ceby \u015bcie\u017cki \u201cbrudne\u201d (kt\u00f3rymi na przyk\u0142ad przenosi si\u0119 naczynia do mycia) i \u201cczyste\u201d (lody gotowe do wydania) nie pokrywa\u0142y si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Lokal powinien mie\u0107 zmywalne pod\u0142ogi i \u0142atwe do utrzymania w czysto\u015bci meble. Ponadto, nale\u017cy przygotowa\u0107 osobne miejsca do mycia naczy\u0144 i dla personelu, kt\u00f3ry b\u0119dzie my\u0107 r\u0119ce. Osoby zatrudnione maj\u0105 mie\u0107 dost\u0119p do toalety i przebieralni oraz mie\u0107 wa\u017cne <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyrobic-ksiazeczke-sanepidowska-krok-po-kroku\/\">ksi\u0105\u017ceczki sanepidowskie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sanepid b\u0119dzie sprawdza\u0107 te\u017c, czy i kiedy w lokalu badana by\u0142a woda. Podczas kontroli urz\u0119dnicy mog\u0105 wymaga\u0107 przedstawienia um\u00f3w na odbi\u00f3r odpad\u00f3w spo\u017cywczych. Spytaj\u0105 te\u017c o procedur\u0119 post\u0119powania dotycz\u0105c\u0105 przeterminowanej \u017cywno\u015bci. Wa\u017cne kwestie zwi\u0105zane z <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/podstawy-bhp-i-regulamin-lokali-gastronomicznych\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BHP w gastronomii<\/a> to tak\u017ce spos\u00f3b przechowywania produkt\u00f3w w urz\u0105dzeniach ch\u0142odniczych oraz wentylacja.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-niezb%C4%99dne-wyposa%C5%BCenie-lodziarni\">Niezb\u0119dne wyposa\u017cenie lodziarni<\/h2>\n\n\n\n<p>Jaki sprz\u0119t b\u0119dzie potrzebny, \u017ceby prowadzi\u0107 lodziarni\u0119? Urz\u0105dzanie lokalu tego typu b\u0119dzie przebiega\u0142o podobnie do sytuacji, w kt\u00f3rej pod uwag\u0119 brany by\u0142by plan zak\u0142adaj\u0105cy to, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak za\u0142o\u017cy\u0107 cukierni\u0119<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie zale\u017cy m.in. od tego, jakiego typu lody zamierzasz serwowa\u0107. Je\u015bli chcesz sprzedawa\u0107 w\u0142oskie lub tajskie, niezb\u0119dne b\u0119d\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/maszyny-do-lodow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maszyny do lod\u00f3w<\/a>. W tej kategorii do wyboru masz kilka rodzaj\u00f3w urz\u0105dze\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli lody w\u0142oskie maj\u0105 by\u0107 dodatkiem do oferty, wystarczaj\u0105cy mo\u017ce by\u0107 automat jednosmakowy. Je\u017celi lody z automatu b\u0119d\u0105 jednym z Twoich g\u0142\u00f3wnych produkt\u00f3w, lepszym rozwi\u0105zaniem mo\u017ce by\u0107 inwestycja w maszyn\u0119, kt\u00f3ra pozwoli przygotowa\u0107 kilka smak\u00f3w r\u00f3wnocze\u015bnie, a tak\u017ce warianty mieszane, na przyk\u0142ad \u015bmietankowo-czekoladowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Niezb\u0119dne b\u0119d\u0105 tak\u017ce <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/urzadzenia-chlodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze<\/a>. P\u00f3\u0142produkty i gotowe wyroby mog\u0105 by\u0107 przechowywane w ch\u0142odziarkach i <a href=\"\/zamrazarki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zamra\u017carkach gastronomicznych<\/a>. Do tego dochodzi nadstawa lub witryna ch\u0142odnicza, w kt\u00f3rej b\u0119dzie mo\u017cna trzyma\u0107 pojemniki z lodami przeznaczonymi do sprzeda\u017cy. Dzi\u0119ki temu klienci od razu b\u0119d\u0105 widzie\u0107, jakie smaki maj\u0105 do wyboru.<\/p>\n\n\n\n<p>Do tego dochodzi drobne, ale przydatne wyposa\u017cenie, w tym <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/pojemniki-na-zywnosc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107<\/a>. Mo\u017cna w nich trzyma\u0107 wafelki do lod\u00f3w oraz produkty sypkie. Przydatne b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c ekspozytory, do kt\u00f3rych mo\u017cna w\u0142o\u017cy\u0107 przyszykowane dla klienta lody, \u017ceby nie podawa\u0107 ich z r\u0105k do r\u0105k.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej to r\u00f3wnie\u017c sprz\u0119t, kt\u00f3ry pozwoli na mycie naczy\u0144, czyli zlewozmywaki oraz zmywarka. Nawet wtedy, gdy lodziarnia b\u0119dzie ma\u0142a lub prowadzona z food trucka, warto zastanowi\u0107 si\u0119 nad zakupem sto\u0142k\u00f3w barowych i stolik\u00f3w, \u017ceby u\u0142atwi\u0107 klientom konsumpcj\u0119.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-content-toggle\" id=\"ub-content-toggle-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\" data-showonlyone=\"true\" data-mobilecollapse=\"false\" data-desktopcollapse=\"false\">\n<div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion\" id=\"ub-content-toggle-panel-block-\">\n                <div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title-wrap\"\" aria-controls=\"ub-content-toggle-panel-0-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\" tabindex=\"0\">\n                    <p class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title ub-content-toggle-title-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\">Przyk\u0142adowe wyposa\u017cenie lodziarni \u2013 bufet (kliknij i rozwi\u0144 list\u0119)<\/p><div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-toggle-wrap right\"><span class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-state-indicator wp-block-ub-chevron-down\"><\/span>\n                    <\/div><\/div><div role=\"region\" aria-expanded=\"false\" class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-content-wrap ub-hide\" id=\"ub-content-toggle-panel-0-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\">\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-wloskich-15-l-h-1-smak-10011361\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18114\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-wloskich-15-l-h-1-smak-10011361\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maszyna do lod\u00f3w w\u0142oskich &#8211; 15 l\/h<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-maszyna-do-lod%C3%B3w-w%C5%82oskich-15-lh-1-smak-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-wloskich-15-l-h-1-smak-10011361\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maszyna do lod\u00f3w w\u0142oskich &#8211; 15 l\/h &#8211; 1 smak<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Maszyna do lod\u00f3w w\u0142oskich marki Royal Catering to profesjonalne, wielofunkcyjne urz\u0105dzenie, kt\u00f3re sprawdzi si\u0119 w lodziarni, kt\u00f3ra przyjmuje wielu klient\u00f3w w ci\u0105gu dnia. Dzi\u0119ki temu, \u017ce jest cicha, mo\u017ce by\u0107 u\u017cywana w zamkni\u0119tych pomieszczeniach.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Maszyna do przygotowania lod\u00f3w, sorbet\u00f3w i mro\u017conych jogurt\u00f3w <\/li>\n\n\n\n<li>Do 15 l lod\u00f3w na godzin\u0119 <\/li>\n\n\n\n<li>Pojemno\u015b\u0107 13 l \u2013 dobra dla lodziarni o du\u017cym nat\u0119\u017ceniu ruchu, obiekt\u00f3w typu drive-thru, food truck\u00f3w, itp. <\/li>\n\n\n\n<li>Cyfrowy, precyzyjny termostat <\/li>\n\n\n\n<li>W zestawie taca ociekowa i pokrywa<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-tajskich-50-cm-6-x-gn-10011368\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18126\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-tajskich.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-tajskich-50-cm-6-x-gn-10011368\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maszyna do lod\u00f3w tajskich<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-maszyna-do-lod%C3%B3w-tajskich-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-tajskich-50-cm-6-x-gn-10011368\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maszyna do lod\u00f3w tajskich<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Maszyna do lod\u00f3w tajskich pozwala przygotowa\u0107 smakowity deser w widowiskowy spos\u00f3b. Sprz\u0119t ma du\u017c\u0105 powierzchni\u0119 robocz\u0105 i cechuje si\u0119 \u0142atw\u0105 obs\u0142ug\u0105.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lody tajskie \u2013 du\u017ce mo\u017cliwo\u015bci smakowe i spektakularny spos\u00f3b wytwarzania <\/li>\n\n\n\n<li>6 pojemnik\u00f3w z pokrywkami \u00d850 x 2,5 cm powierzchni \u2013 przygotowanie 1 du\u017cej lub 2 \u015brednich porcji <\/li>\n\n\n\n<li>Mobilno\u015b\u0107 \u2013 4 ko\u0142a z hamulcami u\u0142atwiaj\u0105 manewrowanie i przechowywanie maszyny <\/li>\n\n\n\n<li>Obudowa ze stali nierdzewnej oraz przyci\u0105gaj\u0105cy uwag\u0119 wygl\u0105d<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-witryna-chlodnicza-100-l-royal-catering-3-poziomy-biala-10012444\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18120\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/witryna-chlodnicza-100-l.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-witryna-chlodnicza-100-l-royal-catering-3-poziomy-biala-10012444\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Witryna ch\u0142odnicza &#8211; 100 l<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-witryna-ch%C5%82odnicza-100-l-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-witryna-chlodnicza-100-l-royal-catering-3-poziomy-biala-10012444\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Witryna ch\u0142odnicza &#8211; 100 l<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>W witrynie ch\u0142odniczej mo\u017cesz prezentowa\u0107 ciasta, desery czy mro\u017con\u0105 kaw\u0119. Profesjonalny sprz\u0119t jest wyposa\u017cony w cyfrowy termostat i ma 3 poziomy.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Przestronno\u015b\u0107 \u2013 du\u017ca przestrze\u0144 wewn\u0105trz (pojemno\u015b\u0107 100 l)<\/li>\n\n\n\n<li>Dobra widoczno\u015b\u0107 \u2013 zakrzywiony front ze szk\u0142a hartowanego i o\u015bwietlenie LED dla optymalnej prezentacji <\/li>\n\n\n\n<li>\u015awie\u017co\u015b\u0107 \u2013 zakres temperatury 2-10\u00b0C jest idealny do utrzymywania \u015bwie\u017co\u015bci szerokiej gamy produkt\u00f3w spo\u017cywczych <\/li>\n\n\n\n<li>\u0141atwa obs\u0142uga \u2013 cyfrowy wy\u015bwietlacz do precyzyjnego ustawiania temperatury <\/li>\n\n\n\n<li>Prosta piel\u0119gnacja \u2013 materia\u0142y takie jak plastik i szk\u0142o s\u0105 proste w czyszczeniu<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-5 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-2-5-l-10011888\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18134\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cisnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-2-5-l-10011888\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ci\u015bnieniowy ekspres do kawy &#8211; 2,5 l<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-ci%C5%9Bnieniowy-ekspres-do-kawy-25-l-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-2-5-l-10011888\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ci\u015bnieniowy ekspres do kawy &#8211; 2,5 l<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Kawa to \u015bwietny dodatek do lod\u00f3w i innych deser\u00f3w. Ekspres ci\u015bnieniowy o du\u017cym ci\u015bnieniu 20 bar pozwala szybko przygotowa\u0107 aromatyczny nap\u00f3j.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zbiornik na wod\u0119 2,5 l <\/li>\n\n\n\n<li>Wysokie ci\u015bnienie do 20 bar <\/li>\n\n\n\n<li>Inteligentna kontrola temperatury zapewnia odpowiednie grzanie za ka\u017cdym razem<\/li>\n\n\n\n<li>Wyjmowana kratka i tacka ociekowa oraz pojemnik na wod\u0119 pozwalaj\u0105 na \u0142atwe czyszczenie<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion\" id=\"ub-content-toggle-panel-block-\">\n                <div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title-wrap\"\" aria-controls=\"ub-content-toggle-panel-1-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\" tabindex=\"0\">\n                    <p class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title ub-content-toggle-title-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\">Przyk\u0142adowe wyposa\u017cenie lodziarni \u2013 zaplecze\/kuchnia (kliknij i rozwi\u0144 list\u0119)<\/p><div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-toggle-wrap right\"><span class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-state-indicator wp-block-ub-chevron-down\"><\/span>\n                    <\/div><\/div><div role=\"region\" aria-expanded=\"false\" class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-content-wrap ub-hide\" id=\"ub-content-toggle-panel-1-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\">\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-zamrazarka-do-lodow-445-l-royal-catering-szklane-drzwi-10012323\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18143\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zamrazarka-do-lodow-445-l.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-zamrazarka-do-lodow-445-l-royal-catering-szklane-drzwi-10012323\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zamra\u017carka do lod\u00f3w &#8211; 445 l<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-zamra%C5%BCarka-do-lod%C3%B3w-445-l-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-zamrazarka-do-lodow-445-l-royal-catering-szklane-drzwi-10012323\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zamra\u017carka do lod\u00f3w &#8211; 445 l<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Profesjonalna zamra\u017carka do lod\u00f3w marki Royal Catering zapewnia optymalne magazynowanie mro\u017conek oraz mro\u017cenie produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych. Wbudowana spr\u0119\u017carka pracuje z moc\u0105 248 W, dzi\u0119ki czemu zapewnia szybkie osi\u0105gni\u0119cie docelowej temperatury.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Przestronno\u015b\u0107 \u2013 du\u017co miejsca na mro\u017conki i lody dzi\u0119ki pojemno\u015bci 445 l <\/li>\n\n\n\n<li>Przejrzysto\u015b\u0107 \u2013 dobra organizacja z pi\u0119cioma du\u017cymi koszami dziel\u0105cymi i przesuwnymi szklanymi drzwiami <\/li>\n\n\n\n<li>Trwa\u0142o\u015b\u0107 \u2013 obudowa ze stali i wn\u0119trze z aluminium <\/li>\n\n\n\n<li>Skuteczno\u015b\u0107 \u2013 czynnik ch\u0142odniczy R290 niezawodnie zapewnia temperatur\u0119 w zakresie -30 &#8211; 5\u00b0C <\/li>\n\n\n\n<li>Mobilno\u015b\u0107 \u2013 sze\u015b\u0107 k\u00f3\u0142ek z hamulcami umo\u017cliwia \u0142atwy transport i ustawienie sprz\u0119tu<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-5-l-10011819\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18150\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maszyna-do-lodow-15-l.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-5-l-10011819\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maszyna do lod\u00f3w &#8211; 1,5 l<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-maszyna-do-lod%C3%B3w-15-l-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-maszyna-do-lodow-1-5-l-10011819\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maszyna do lod\u00f3w &#8211; 1,5 l<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Maszyna do wyrobu lod\u00f3w w\u0142oskich, smoothie, mro\u017conych jogurt\u00f3w i sorbet\u00f3w. Model RC-CICM15 jest sprz\u0119tem \u0142atwym w obs\u0142udze oraz bardzo wytrzyma\u0142ym.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Uniwersalno\u015b\u0107 \u2013 do lod\u00f3w w\u0142oskich, sorbet\u00f3w, mro\u017conych jogurt\u00f3w, smoothie<\/li>\n\n\n\n<li>Wydajno\u015b\u0107 \u2013 urz\u0105dzenie ma pojemno\u015b\u0107 1,5 l i du\u017c\u0105 moc 130 W <\/li>\n\n\n\n<li>Energooszcz\u0119dno\u015b\u0107 \u2013 efektywny czynnik ch\u0142odniczy R600a <\/li>\n\n\n\n<li>Wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 \u2013 solidna i estetyczna obudowa<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion\" id=\"ub-content-toggle-panel-block-\">\n                <div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title-wrap\"\" aria-controls=\"ub-content-toggle-panel-2-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\" tabindex=\"0\">\n                    <p class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-title ub-content-toggle-title-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\">Przyk\u0142adowe wyposa\u017cenie lodziarni \u2013 dodatkowy sprz\u0119t (kliknij i rozwi\u0144 list\u0119)<\/p><div class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-toggle-wrap right\"><span class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-state-indicator wp-block-ub-chevron-down\"><\/span>\n                    <\/div><\/div><div role=\"region\" aria-expanded=\"false\" class=\"wp-block-ub-content-toggle-accordion-content-wrap ub-hide\" id=\"ub-content-toggle-panel-2-489aa1d1-1c0e-4642-8608-2dcac5550d6f\">\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-10011872\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18159\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-10011872\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pojemnik na produkty sypkie &#8211; 47 l<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"12-pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-pojemnik-na-produkty-sypkie-47-l-10011872\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pojemnik na produkty sypkie &#8211; 47 l<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Pojemnik na produkty sypkie Royal Catering \u015bwietnie nadaje si\u0119 do przechowywania suchych sk\u0142adnik\u00f3w. Mo\u017cesz w nim trzyma\u0107 cukier, orzechy, posypki i inne produkty, kt\u00f3re s\u0142u\u017c\u0105 do produkcji lub ozdabiania lod\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kompaktowy design \u2013 pojemnik mie\u015bci si\u0119 nawet w niewielkich kuchniach <\/li>\n\n\n\n<li>Du\u017ca pojemno\u015b\u0107 \u2013 47 l <\/li>\n\n\n\n<li>Wygoda \u2013 przezroczysta pokrywa pozwala \u0142atwo zobaczy\u0107 zawarto\u015b\u0107 <\/li>\n\n\n\n<li>Akcesoria \u2013 do zestawu do\u0142\u0105czono szufelk\u0119<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-dozownik-do-sosow-i-polew-8-mm-1-3-litra-10010648\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"1088\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew-1088x1088.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18166\" style=\"width:313px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew-1088x1088.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dozownik-do-sosow-i-polew.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-dozownik-do-sosow-i-polew-8-mm-1-3-litra-10010648\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dozownik do sos\u00f3w i polew<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"13-dozownik-do-sos%C3%B3w-i-polew-\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-dozownik-do-sosow-i-polew-8-mm-1-3-litra-10010648\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dozownik do sos\u00f3w i polew<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p>Dozownik do do sos\u00f3w i polew przeznaczony jest do profesjonalnego u\u017cytku w cukierniach, piekarniach, restauracjach, kawiarniach. Mo\u017cesz go u\u017cy\u0107 do odmierzania p\u00f3\u0142p\u0142ynnego ciasta (np. na gofry, nale\u015bniki), r\u00f3\u017cnych polew, lukr\u00f3w i owocowych mus\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Materia\u0142: stal szlachetna <\/li>\n\n\n\n<li>Pojemno\u015b\u0107: 1,3 l <\/li>\n\n\n\n<li>Wyp\u0142yw: 8 mm <\/li>\n\n\n\n<li>Stojak w zestawie<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"14-jak-otworzy%C4%87-lodziarni%C4%99-podsumowanie\">Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119 &#8211; podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz otworzy\u0107 ma\u0142\u0105 lodziarni\u0119 lub wi\u0119kszy lokal serwuj\u0105cy desery, w pierwszej kolejno\u015bci przejrzyj rynek nieruchomo\u015bci i sprawd\u017a, czym mo\u017cesz wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 na tle konkurencji pod wzgl\u0119dem menu. Pami\u0119taj, \u017ceby decyzji nie podejmowa\u0107 pochopnie, tylko dzia\u0142a\u0107 wed\u0142ug biznesplanu. Zadbaj te\u017c o wyposa\u017cenie, kt\u00f3re pozwoli na przygotowywanie lod\u00f3w wysokiej jako\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-10 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a kana\u0142u - | Chef&#039;s Gear Polska | Inspiracje\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4S_tb1AhkEQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Zapraszamy na nasz filmowy kana\u0142 Chef\u2019s Gear Polska:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. <\/strong><\/em><em><strong>Na Chef\u2019s Gear Polska dzielimy si\u0119 wiedz\u0105 eksperck\u0105 z obszaru szeroko poj\u0119tej gastronomii. Inspirujemy i radzimy, jak prowadzi\u0107 restauracj\u0119, bar czy foodtrucka. Wsp\u00f3lnie z ekspertem gastronomicznym Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t, pokazujemy, jak prowadzi\u0107 kuchni\u0119 i podpowiadamy, jakie dania warto w\u0142\u0105czy\u0107 do menu.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Masz pomys\u0142 na odcinek? Chcesz zobaczy\u0107, jak dzia\u0142a dane urz\u0105dzenie lub dowiedzie\u0107 si\u0119, jak przygotowa\u0107 dan\u0105 potraw\u0119? Prze\u015blij nam swoj\u0105 propozycj\u0119 na&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lodziarnia to dzia\u0142alno\u015b\u0107 w du\u017cej mierze sezonowa, kt\u00f3ry mo\u017ce jednak przynosi\u0107 dobre zyski. Za\u0142o\u017cenie tego typu&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":4935,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-4934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/jak-zalozyc-lodziarnie.jpg","author_info":{"display_name":"Wojciech Kacza\u0142ek","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/wojciech-kaczalek\/"},"reading_time":"8","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b8c8a3c71ae46e2283f450fec41f9e0a?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Lodziarnia to dzia\u0142alno\u015b\u0107 w du\u017cej mierze sezonowa, kt\u00f3ry mo\u017ce jednak przynosi\u0107 dobre zyski. Za\u0142o\u017cenie tego typu biznesu nie musi wi\u0105za\u0107 si\u0119 z wysokimi kosztami. Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119? Jakie warunki sanitarne musi spe\u0142nia\u0107 lokal i co powinno wej\u015b\u0107 w sk\u0142ad wyposa\u017cenia tego typu zak\u0142adu gastronomicznego?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-otwarcie-w%C5%82asnej-lodziarni-%E2%80%93-co-warto-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99\">Otwarcie w\u0142asnej lodziarni \u2013 co warto wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Lokalizacja zak\u0142adu gastronomicznego to kwestia wa\u017cna w przypadku niemal ka\u017cdego biznesu gastronomicznego, ale dla lodziarni mo\u017ce mie\u0107 kluczowe znaczenie, je\u017celi ma przynosi\u0107 zyski. Z czego to wynika?<\/p>\n\n\n\n<p>Lody to zimny deser, na kt\u00f3ry popyt zwi\u0119ksza si\u0119 wtedy, gdy ro\u015bnie temperatura. Niekt\u00f3re lodziarnie mog\u0105 wprawdzie liczy\u0107 na klient\u00f3w przez ca\u0142y rok, szczeg\u00f3lnie te, kt\u00f3re oferuj\u0105 produkty rzemie\u015blnicze, ale cz\u0119sto najwi\u0119ksze przychody osi\u0105ga si\u0119 w wiosn\u0105 i latem.<\/p>\n\n\n\n<p>Z tego powodu warto szuka\u0107 lokalizacji, w kt\u00f3rych mo\u017cna liczy\u0107 na du\u017cy ruch. Wa\u017cn\u0105 kwesti\u0105 jest te\u017c wyb\u00f3r tego, jak b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 lodziarnia. Na starcie mo\u017ce to by\u0107 ma\u0142a budka lub niewielki lokal, w kt\u00f3rym postawisz automat lub lad\u0119 ch\u0142odnicz\u0105 i b\u0119dziesz sprzedawa\u0107 lody tylko na wynos. Co jeszcze warto bra\u0107 pod uwag\u0119, gdy chcesz otworzy\u0107 lodziarni\u0119?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-biznesplan-dla-lodziarni\">Biznesplan dla lodziarni<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119? W gastronomii panuje du\u017ca konkurencja, dlatego do tej bran\u017cy nie powinno si\u0119 wchodzi\u0107 bez opracowania biznesplanu. Dokument ten mo\u017ce by\u0107 wymagany, gdy b\u0119dziesz wyst\u0119powa\u0107 o kredyt inwestycyjny w banku b\u0105d\u017a dofinansowanie unijne. B\u0119dzie te\u017c dla Ciebie wskaz\u00f3wk\u0105, jakie dzia\u0142ania podj\u0105\u0107, \u017ceby najefektywniej wykorzysta\u0107 dost\u0119pne \u015brodki.<\/p>\n\n\n\n<p>W biznesplanie zarysuj profil dzia\u0142alno\u015bci. Opisz, jakiego typu lody chcesz podawa\u0107 i dlaczego, jak b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 ich produkcja i sprzeda\u017c. We\u017a pod uwag\u0119 dzia\u0142ania konkurencji i nakre\u015bl profil klienta docelowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotuj tak\u017ce szacunkowy kosztorys dotycz\u0105cy:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W biznesplanie mo\u017cesz tak\u017ce opisa\u0107, jakie s\u0105 Twoje przewidywania zwi\u0105zane z przysz\u0142o\u015bci\u0105 lokalu, a tak\u017ce zarysowa\u0107, jak ma wygl\u0105da\u0107 promocja lodziarni.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-koszty-otwarcia-lodziarni\">Koszty otwarcia lodziarni<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jak za\u0142o\u017cy\u0107 lodziarni\u0119, oszacowanie wydatk\u00f3w na rozkr\u0119cenie biznesu b\u0119dzie jedn\u0105 z najwa\u017cniejszych kwestii. Koszt otwarcia lokalu zale\u017cy w du\u017cej mierze od atrakcyjno\u015bci lokalizacji oraz wielko\u015bci zak\u0142adu.<\/p>\n\n\n\n<p>W miejscach cz\u0119sto odwiedzanych przez turyst\u00f3w, na przyk\u0142ad na promenadach, przy deptakach, w okolicach centrum, ceny wynajmu mog\u0105 by\u0107 stosunkowo wysokie. Lokal trzeba te\u017c b\u0119dzie zaadaptowa\u0107 do wymog\u00f3w sanitarnych oraz kupi\u0107 sprz\u0119t, kt\u00f3ry pozwoli na produkcj\u0119 oraz przechowywanie wyrob\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Koszt otwarcia ma\u0142ej lodziarni, kt\u00f3ra nie b\u0119dzie mie\u0107 sali dla go\u015bci, na przyk\u0142ad budki lub okienka, mo\u017cna oszacowa\u0107 na ok. 20-30 tys. z\u0142. W przypadku wi\u0119kszego lokalu trzeba si\u0119 liczy\u0107 z wydatkami rz\u0119du 50-70 tys. z\u0142. Najwi\u0119kszym kosztem mo\u017ce by\u0107 sprz\u0119t. Dobra maszyna do lod\u00f3w oraz urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze mog\u0105 poch\u0142on\u0105\u0107 ok. 10-15 tys. z\u0142.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-jak-promowa%C4%87-lodziarni%C4%99\">Jak promowa\u0107 lodziarni\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Decyzj\u0119 o kupnie lod\u00f3w cz\u0119sto podejmuje si\u0119 pod wp\u0142ywem impulsu, na przyk\u0142ad b\u0119d\u0105c na spacerze. Du\u017c\u0105 rol\u0119 mo\u017ce wi\u0119c odgrywa\u0107 sam wygl\u0105d lodziarni. Atrakcyjna witryna, dobra ekspozycja produkt\u00f3w, czytelny cennik, potykacz z chwytliwym i \u017cartobliwym has\u0142em - to elementy, kt\u00f3re mog\u0105 przyku\u0107 wzrok potencjalnych klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>W trakcie sezonu dobrym pomys\u0142em mo\u017ce by\u0107 promocja ulotkowa, szczeg\u00f3lnie w sytuacji, w kt\u00f3rej osoba, kt\u00f3ra otrzyma drukowan\u0105 reklam\u0119 lodziarni b\u0119dzie mog\u0142a liczy\u0107 na zni\u017ck\u0119 czy dodatkow\u0105 ga\u0142k\u0119 lod\u00f3w. Rozdawanie ulotek w miejscu, w kt\u00f3rym jest du\u017cy ruch mo\u017ce mie\u0107 prze\u0142o\u017cenie na zyski zw\u0142aszcza wtedy, gdy Tw\u00f3j lokal b\u0119dzie nieco na uboczu.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto r\u00f3wnie\u017c prowadzi\u0107 profil w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, szczeg\u00f3lnie w sytuacji, w kt\u00f3rej planujesz dzia\u0142a\u0107 przez ca\u0142y rok, a nie tylko w okresie wiosenno\u2013letnim. Lody s\u0105 produktem atrakcyjnym wizualnie, dlatego istotna mo\u017ce by\u0107 dobra jako\u015b\u0107 zdj\u0119\u0107. Na profilu mo\u017cesz og\u0142asza\u0107 promocje, przedstawi\u0107 menu i godziny otwarcia, informowa\u0107 o nowo\u015bciach w ofercie.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jakie-formalno%C5%9Bci%C4%85-s%C4%85-zwi%C4%85zane-z-za%C5%82o%C5%BCeniem-lodziarni\">Jakie formalno\u015bci\u0105 s\u0105 zwi\u0105zane z za\u0142o\u017ceniem lodziarni?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak otworzy\u0107 cukierni\u0119, \u017ceby spe\u0142nia\u0142a normy? Przepisy s\u0105 podobne do tych, kt\u00f3re obowi\u0105zuj\u0105 w sytuacji, w kt\u00f3rej rozwa\u017cany jest plan zak\u0142adaj\u0105cy to, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-kebab-i-odniesc-sukces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak za\u0142o\u017cy\u0107 kebab<\/a> czy <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak za\u0142o\u017cy\u0107 bar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ju\u017c na etapie projektu technologicznego, kt\u00f3ry b\u0119dzie weryfikowany przez sanepid, trzeba uwzgl\u0119dni\u0107 normy HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Points System \u2013 System Analizy Zagro\u017ce\u0144 i Krytycznych Punkt\u00f3w Kontroli) oraz GHP (ang. Good Hygienic Practice - Dobra Praktyka Higieniczna). Stanowiska pracy powinny by\u0107 tak rozlokowane, \u017ceby \u015bcie\u017cki \u201cbrudne\u201d (kt\u00f3rymi na przyk\u0142ad przenosi si\u0119 naczynia do mycia) i \u201cczyste\u201d (lody gotowe do wydania) nie pokrywa\u0142y si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Lokal powinien mie\u0107 zmywalne pod\u0142ogi i \u0142atwe do utrzymania w czysto\u015bci meble. Ponadto, nale\u017cy przygotowa\u0107 osobne miejsca do mycia naczy\u0144 i dla personelu, kt\u00f3ry b\u0119dzie my\u0107 r\u0119ce. Osoby zatrudnione maj\u0105 mie\u0107 dost\u0119p do toalety i przebieralni oraz mie\u0107 wa\u017cne <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyrobic-ksiazeczke-sanepidowska-krok-po-kroku\/\">ksi\u0105\u017ceczki sanepidowskie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sanepid b\u0119dzie sprawdza\u0107 te\u017c, czy i kiedy w lokalu badana by\u0142a woda. Podczas kontroli urz\u0119dnicy mog\u0105 wymaga\u0107 przedstawienia um\u00f3w na odbi\u00f3r odpad\u00f3w spo\u017cywczych. Spytaj\u0105 te\u017c o procedur\u0119 post\u0119powania dotycz\u0105c\u0105 przeterminowanej \u017cywno\u015bci. Wa\u017cne kwestie zwi\u0105zane z <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/podstawy-bhp-i-regulamin-lokali-gastronomicznych\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BHP w gastronomii<\/a> to tak\u017ce spos\u00f3b przechowywania produkt\u00f3w w urz\u0105dzeniach ch\u0142odniczych oraz wentylacja.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-niezb%C4%99dne-wyposa%C5%BCenie-lodziarni\">Niezb\u0119dne wyposa\u017cenie lodziarni<\/h2>\n\n\n\n<p>Jaki sprz\u0119t b\u0119dzie potrzebny, \u017ceby prowadzi\u0107 lodziarni\u0119? Urz\u0105dzanie lokalu tego typu b\u0119dzie przebiega\u0142o podobnie do sytuacji, w kt\u00f3rej pod uwag\u0119 brany by\u0142by plan zak\u0142adaj\u0105cy to, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak za\u0142o\u017cy\u0107 cukierni\u0119<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie zale\u017cy m.in. od tego, jakiego typu lody zamierzasz serwowa\u0107. Je\u015bli chcesz sprzedawa\u0107 w\u0142oskie lub tajskie, niezb\u0119dne b\u0119d\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/maszyny-do-lodow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maszyny do lod\u00f3w<\/a>. W tej kategorii do wyboru masz kilka rodzaj\u00f3w urz\u0105dze\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli lody w\u0142oskie maj\u0105 by\u0107 dodatkiem do oferty, wystarczaj\u0105cy mo\u017ce by\u0107 automat jednosmakowy. Je\u017celi lody z automatu b\u0119d\u0105 jednym z Twoich g\u0142\u00f3wnych produkt\u00f3w, lepszym rozwi\u0105zaniem mo\u017ce by\u0107 inwestycja w maszyn\u0119, kt\u00f3ra pozwoli przygotowa\u0107 kilka smak\u00f3w r\u00f3wnocze\u015bnie, a tak\u017ce warianty mieszane, na przyk\u0142ad \u015bmietankowo-czekoladowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Niezb\u0119dne b\u0119d\u0105 tak\u017ce <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/urzadzenia-chlodnicze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze<\/a>. P\u00f3\u0142produkty i gotowe wyroby mog\u0105 by\u0107 przechowywane w ch\u0142odziarkach i <a href=\"\/zamrazarki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zamra\u017carkach gastronomicznych<\/a>. Do tego dochodzi nadstawa lub witryna ch\u0142odnicza, w kt\u00f3rej b\u0119dzie mo\u017cna trzyma\u0107 pojemniki z lodami przeznaczonymi do sprzeda\u017cy. Dzi\u0119ki temu klienci od razu b\u0119d\u0105 widzie\u0107, jakie smaki maj\u0105 do wyboru.<\/p>\n\n\n\n<p>Do tego dochodzi drobne, ale przydatne wyposa\u017cenie, w tym <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/pojemniki-na-zywnosc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107<\/a>. Mo\u017cna w nich trzyma\u0107 wafelki do lod\u00f3w oraz produkty sypkie. Przydatne b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c ekspozytory, do kt\u00f3rych mo\u017cna w\u0142o\u017cy\u0107 przyszykowane dla klienta lody, \u017ceby nie podawa\u0107 ich z r\u0105k do r\u0105k.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej to r\u00f3wnie\u017c sprz\u0119t, kt\u00f3ry pozwoli na mycie naczy\u0144, czyli zlewozmywaki oraz zmywarka. Nawet wtedy, gdy lodziarnia b\u0119dzie ma\u0142a lub prowadzona z food trucka, warto zastanowi\u0107 si\u0119 nad zakupem sto\u0142k\u00f3w barowych i stolik\u00f3w, \u017ceby u\u0142atwi\u0107 klientom konsumpcj\u0119.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"14-jak-otworzy%C4%87-lodziarni%C4%99-podsumowanie\">Jak otworzy\u0107 lodziarni\u0119 - podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz otworzy\u0107 ma\u0142\u0105 lodziarni\u0119 lub wi\u0119kszy lokal serwuj\u0105cy desery, w pierwszej kolejno\u015bci przejrzyj rynek nieruchomo\u015bci i sprawd\u017a, czym mo\u017cesz wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 na tle konkurencji pod wzgl\u0119dem menu. Pami\u0119taj, \u017ceby decyzji nie podejmowa\u0107 pochopnie, tylko dzia\u0142a\u0107 wed\u0142ug biznesplanu. Zadbaj te\u017c o wyposa\u017cenie, kt\u00f3re pozwoli na przygotowywanie lod\u00f3w wysokiej jako\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4934"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4934"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60967,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4934\/revisions\/60967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4934"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=4934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}