{"id":50401,"date":"2023-01-23T14:19:52","date_gmt":"2023-01-23T14:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=50401"},"modified":"2023-01-23T14:19:53","modified_gmt":"2023-01-23T14:19:53","slug":"lobster-roll-po-polsku-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/lobster-roll-po-polsku-przepis\/","title":{"rendered":"Sprawd\u017a, gdzie raki zimuj\u0105 i zr\u00f3b rakowe Lobster Roll na \u015bniadanie\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u015aniadanie to najwa\u017cniejsze danie dnia, wie to ka\u017cdy. Ile mo\u017cna je\u015b\u0107 jajecznic\u0119, p\u0142atki z mlekiem czy gotowane kie\u0142baski? Pora na co\u015b bardziej wykwintnego, a zarazem nieco zapomnianego. Dowiedz si\u0119, jak zrobi\u0107 Lobster Roll z regionalnym twistem i urozmai\u0107 sw\u00f3j pocz\u0105tek dnia.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lobster Roll? Pierwsze s\u0142ysz\u0119. Co to takiego?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Spos\u00f3b na LOBSTER ROLL - polski homar \ud83e\udd80 szyjki rakowe | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fWOjKtRt214?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Je\u015bli nazwa Lobster Roll nic Ci nie m\u00f3wi, to nie ma si\u0119 czego wstydzi\u0107, bo w ko\u0144cu nie ka\u017cdy zna wszystkie potrawy rodem z USA. W du\u017cym uproszczeniu jest to hot dog, ale zamiast kie\u0142baski czy par\u00f3wki w bu\u0142ce umieszcza si\u0119 mi\u0119so homara. Rzecz jasna jest ono wcze\u015bniej odpowiednio przyrz\u0105dzone i towarzysz\u0105 mu r\u00f3\u017cne dodatki np. roztopione mas\u0142o, posiekany seler i majonez.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A o co chodzi z tym regionalnym twistem?<\/h2>\n\n\n\n<p>O ile homar pojawia si\u0119 w podstawowym przepisie na Lobster Roll, to nasz ekspert Micha\u0142 postanowi\u0142 nieco \u201espolszczy\u0107\u201d receptur\u0119. W tym celu zdecydowa\u0142 si\u0119 na szyjki rakowe, kt\u00f3re, jak sam przyznaje, dobrze pami\u0119ta z czas\u00f3w dzieci\u0144stwa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mi\u0119so ze \u015bwie\u017co wy\u0142awianych rak\u00f3w by\u0142o w Polsce bardzo popularnym daniem. Jednak z biegiem lat przyrz\u0105dzano je coraz rzadziej. Wyj\u0105tek stanowi\u0105 wykwintne restauracje, kt\u00f3re podaj\u0105 je jako dodatki do ch\u0142odnik\u00f3w lub przystawki. Po co i\u015b\u0107 do drogiego lokalu, skoro mo\u017cesz samodzielnie przygotowa\u0107 pyszne mi\u0119so z raka?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Przepis na rakowe Lobster Roll<\/h2>\n\n\n\n<p>Do przyrz\u0105dzenia rakowego Lobster Roll potrzebujesz nast\u0119puj\u0105cych sk\u0142adnik\u00f3w:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>szyjek rakowych,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>bagietek,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>selera,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>octu jab\u0142kowego,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>majonezu,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>jogurtu greckiego,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>cytryny,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>szczypiorku,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>papryczki chilli,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>koperku lub natki pietruszki,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>mas\u0142a,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>soli i pieprzu.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Seler pokr\u00f3j w cienkie plasterki. Warto skorzysta\u0107 z mandoliny lub krajalnicy, aby uzyska\u0107 identyczn\u0105 grubo\u015b\u0107 plastr\u00f3w. Nast\u0119pnie pokr\u00f3j je w bardzo cienk\u0105 julinek\u0119, czyli s\u0142upki. Teraz zalej seler octem jab\u0142kowym, wymieszaj i odstaw na co najmniej 20-30 min.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_63ce95889afc6\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-rondel-stal-nierdzewna-0-9-l-pokrywka-10011203\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011203_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-rondel-stal-nierdzewna-0-9-l-pokrywka-10011203\">\n                        Rondel &#8211; stal nierdzewna &#8211; 0,9 l &#8211; pokrywka                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-garnek-ze-stali-nierdzewnej-8-l-pokrywka-10011078\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011078_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-garnek-ze-stali-nierdzewnej-8-l-pokrywka-10011078\">\n                        Garnek ze stali nierdzewnej &#8211; 9 l &#8211; \u00d8 24,5 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-patelnia-stal-nierdzewna-30-cm-10011207\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011207_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-patelnia-stal-nierdzewna-30-cm-10011207\">\n                        Patelnia &#8211; stal nierdzewna &#8211; 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-patelnia-zeliwna-srednica-30-cm-10011249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-patelnia-zeliwna-srednica-30-cm-10011249\">\n                        Patelnia \u017celiwna &#8211; \u015brednica 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>W mi\u0119dzyczasie ugotuj szyjki rakowe lub sparz je, je\u015bli uda\u0142o Ci si\u0119 kupi\u0107 ju\u017c ugotowane. Do selera dodaj majonez, jogurt grecki, sok z cytryny, szyjki rakowe i szczypiorek. Ca\u0142o\u015b\u0107 przypraw sol\u0105 i pieprzem, a nast\u0119pnie wymieszaj. Sa\u0142atka powinna si\u0119 przegry\u017a\u0107, wi\u0119c odstaw j\u0105 na kilka minut.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bagietki dobrze jest delikatnie zapiec w piekarniku, aby by\u0142y chrupkie z wierzchu i mi\u0119kkie w \u015brodku. Gdy to zrobisz, przekr\u00f3j pieczywo, jak na hot dogi i posmaruj wn\u0119trze roztopionym mas\u0142em. W oryginalnych przepisach zamiast bagietek u\u017cywa si\u0119 bu\u0142ek na hot dogi, ale z nimi nie uzyskasz tego wykwintnego efektu. Ewentualnie si\u0119gnij po ciabatt\u0119 lub pit\u0119.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Do bagietki na\u0142\u00f3\u017c przygotowan\u0105 wcze\u015bniej sa\u0142atk\u0119 z szyjkami rakowymi. Ca\u0142o\u015b\u0107 udekoruj sk\u00f3rk\u0105 z cytryny, pokrojon\u0105 \u015bwie\u017c\u0105 chilli i listkami koperku lub pietruszki. I gotowe!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35324\" width=\"199\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png 500w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-300x300.png 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Swoj\u0105 gastronomiczn\u0105 podr\u00f3\u017c zacz\u0105\u0142 ju\u017c jako nastolatek. Sezonowe prace w barach jako barman zakorzeni\u0142y w nim zami\u0142owanie do bran\u017cy gastronomicznej. Z roku na rok zdobywa\u0142 coraz wi\u0119cej do\u015bwiadczenia i szlifowa\u0142 sw\u00f3j fach. W 2007 r. wyjecha\u0142 do Australii, gdzie budowa\u0142 sw\u00f3j warsztat. Po powrocie jako szef kuchni prowadzi\u0142 restauracj\u0119 Lars Lars &amp; Lars. Na kanale Chef&#8217;s Gear z przyjemno\u015bci\u0105 dzieli si\u0119 wiedz\u0105 i praktycznymi wskaz\u00f3wkami.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Micha\u0142 Or\u0142owski <\/strong>\u2013 szef kuchni w presti\u017cowych restauracjach w Sydney i Warszawie. Do\u015bwiadczony i profesjonalny restaurator. Jego porady znajdziesz na kanale <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/ChefsGearPolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Chef&#8217;s Gear Polska<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"142\" height=\"88\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/sign-orlowski.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35331\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015aniadanie to najwa\u017cniejsze danie dnia, wie to ka\u017cdy. Ile mo\u017cna je\u015b\u0107 jajecznic\u0119, p\u0142atki z mlekiem czy&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":50402,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-50401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/recipe-for-lobster-roll.jpg","author_info":{"display_name":"Maciej Skor\u017cepo","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/maciej-skorzepo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3183c3d3fa9609213d6e58e2ecd78e08?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>\u015aniadanie to najwa\u017cniejsze danie dnia, wie to ka\u017cdy. Ile mo\u017cna je\u015b\u0107 jajecznic\u0119, p\u0142atki z mlekiem czy gotowane kie\u0142baski? Pora na co\u015b bardziej wykwintnego, a zarazem nieco zapomnianego. Dowiedz si\u0119, jak zrobi\u0107 Lobster Roll z regionalnym twistem i urozmai\u0107 sw\u00f3j pocz\u0105tek dnia.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2>Lobster Roll? Pierwsze s\u0142ysz\u0119. Co to takiego?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2>A o co chodzi z tym regionalnym twistem?<\/h2>\n\n\n\n<p>O ile homar pojawia si\u0119 w podstawowym przepisie na Lobster Roll, to nasz ekspert Micha\u0142 postanowi\u0142 nieco \u201espolszczy\u0107\u201d receptur\u0119. W tym celu zdecydowa\u0142 si\u0119 na szyjki rakowe, kt\u00f3re, jak sam przyznaje, dobrze pami\u0119ta z czas\u00f3w dzieci\u0144stwa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mi\u0119so ze \u015bwie\u017co wy\u0142awianych rak\u00f3w by\u0142o w Polsce bardzo popularnym daniem. Jednak z biegiem lat przyrz\u0105dzano je coraz rzadziej. Wyj\u0105tek stanowi\u0105 wykwintne restauracje, kt\u00f3re podaj\u0105 je jako dodatki do ch\u0142odnik\u00f3w lub przystawki. Po co i\u015b\u0107 do drogiego lokalu, skoro mo\u017cesz samodzielnie przygotowa\u0107 pyszne mi\u0119so z raka?<\/p>\n\n\n\n<h2>Przepis na rakowe Lobster Roll<\/h2>\n\n\n\n<p>Do przyrz\u0105dzenia rakowego Lobster Roll potrzebujesz nast\u0119puj\u0105cych sk\u0142adnik\u00f3w:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Seler pokr\u00f3j w cienkie plasterki. Warto skorzysta\u0107 z mandoliny lub krajalnicy, aby uzyska\u0107 identyczn\u0105 grubo\u015b\u0107 plastr\u00f3w. Nast\u0119pnie pokr\u00f3j je w bardzo cienk\u0105 julinek\u0119, czyli s\u0142upki. Teraz zalej seler octem jab\u0142kowym, wymieszaj i odstaw na co najmniej 20-30 min.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>W mi\u0119dzyczasie ugotuj szyjki rakowe lub sparz je, je\u015bli uda\u0142o Ci si\u0119 kupi\u0107 ju\u017c ugotowane. Do selera dodaj majonez, jogurt grecki, sok z cytryny, szyjki rakowe i szczypiorek. Ca\u0142o\u015b\u0107 przypraw sol\u0105 i pieprzem, a nast\u0119pnie wymieszaj. Sa\u0142atka powinna si\u0119 przegry\u017a\u0107, wi\u0119c odstaw j\u0105 na kilka minut.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bagietki dobrze jest delikatnie zapiec w piekarniku, aby by\u0142y chrupkie z wierzchu i mi\u0119kkie w \u015brodku. Gdy to zrobisz, przekr\u00f3j pieczywo, jak na hot dogi i posmaruj wn\u0119trze roztopionym mas\u0142em. W oryginalnych przepisach zamiast bagietek u\u017cywa si\u0119 bu\u0142ek na hot dogi, ale z nimi nie uzyskasz tego wykwintnego efektu. Ewentualnie si\u0119gnij po ciabatt\u0119 lub pit\u0119.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Do bagietki na\u0142\u00f3\u017c przygotowan\u0105 wcze\u015bniej sa\u0142atk\u0119 z szyjkami rakowymi. Ca\u0142o\u015b\u0107 udekoruj sk\u00f3rk\u0105 z cytryny, pokrojon\u0105 \u015bwie\u017c\u0105 chilli i listkami koperku lub pietruszki. I gotowe!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50401"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50401"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50412,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50401\/revisions\/50412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50401"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=50401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}