{"id":69799,"date":"2024-02-22T09:55:23","date_gmt":"2024-02-22T09:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=69799"},"modified":"2024-02-22T09:56:09","modified_gmt":"2024-02-22T09:56:09","slug":"jak-zrobic-biala-kielbase-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 domow\u0105 bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119? &#8211; tradycyjny przepis"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu to znakomity spos\u00f3b na odkrywanie bogactwa polskich tradycji kulinarnych i wprowadzenie do swojej kuchni autentycznego smaku. W tym artykule dowiesz si\u0119, jak z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017cesz przygotowa\u0107 domow\u0105 bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119, ciesz\u0105c si\u0119 jej niepowtarzalnym smakiem i jako\u015bci\u0105, kt\u00f3rej nie znajdziesz w \u017cadnym sklepie!<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-fabd1dbc-aa3f-4851-8199-4ee382427536\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#0-klasyka-czyli-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-na-wielkanoc->Klasyka, czyli bia\u0142a kie\u0142basa na Wielkanoc<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#1-sk%C5%82adniki-potrzebne-do-zrobienia-tradycyjnej-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy->Sk\u0142adniki potrzebne do zrobienia tradycyjnej bia\u0142ej kie\u0142basy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#2-sprz%C4%99t-niezb%C4%99dny-do-wyrabiania-domowej-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy>Sprz\u0119t niezb\u0119dny do wyrabiania domowej bia\u0142ej kie\u0142basy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#3-domowa-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-przepis-i-przygotowanie-krok-po-kroku>Domowa bia\u0142a kie\u0142basa &#8211; przepis i przygotowanie krok po kroku<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#4-sk%C5%82adniki>Sk\u0142adniki<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#5-przepis>Przepis<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#6-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-gotowana-pieczona-a-mo%C5%BCe-parzona>Bia\u0142a kie\u0142basa gotowana, pieczona a mo\u017ce parzona?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#7-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-gotowana>Bia\u0142a kie\u0142basa gotowana<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#8-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-pieczona>Bia\u0142a kie\u0142basa pieczona<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#9-parzona-bia%C5%82a-kie%C5%82basa>Parzona bia\u0142a kie\u0142basa<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-zrobic-biala-kielbase-przepis\/#10-warianty-i-dodatki-do-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy>Warianty i dodatki do bia\u0142ej kie\u0142basy<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-klasyka-czyli-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-na-wielkanoc-\">Klasyka, czyli bia\u0142a kie\u0142basa na Wielkanoc <\/h2>\n\n\n\n<p>Bia\u0142a kie\u0142basa, g\u0142\u0119boko zakorzeniona w polskiej tradycji kulinarniej, jest jednym z najbardziej charakterystycznych element\u00f3w rodzimej kuchni, szczeg\u00f3lnie cenionym podczas \u015bwi\u0105t Wielkanocnych. Jej historia si\u0119ga \u015bredniowiecza, kiedy to po raz pierwszy zacz\u0119to wykorzystywa\u0107 naturalne os\u0142onki z jelit zwierz\u0119cych do konserwowania mi\u0119sa. Tradycyjna bia\u0142a kie\u0142basa, przygotowywana z wysokiej jako\u015bci mi\u0119sa wieprzowego, t\u0142uszczu, czosnku, soli i szeregu lokalnych przypraw, jak majeranek czy pieprz, sta\u0142a si\u0119 z biegiem czasu symbolem domowej, r\u0119cznej produkcji i lokalnego rzemios\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 regionalnych receptur \u015bwiadczy o bogactwie kulturowym Polski, gdzie ka\u017cdy region mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 w\u0142asn\u0105, unikatow\u0105 wersj\u0105 tej kie\u0142basy. Od lekko r\u00f3\u017cni\u0105cych si\u0119 proporcji sk\u0142adnik\u00f3w, przez dodatek r\u00f3\u017cnych przypraw, a\u017c po metody przygotowania \u2013 bia\u0142a kie\u0142basa w ka\u017cdej lokalizacji kryje w sobie cz\u0105stk\u0119 lokalnej historii i tradycji. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sk%C5%82adniki-potrzebne-do-zrobienia-tradycyjnej-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy-\">Sk\u0142adniki potrzebne do zrobienia tradycyjnej bia\u0142ej kie\u0142basy <\/h2>\n\n\n\n<p>Do przygotowania domowej bia\u0142ej kie\u0142basy potrzebujesz kilku kluczowych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re zapewni\u0105 jej autentyczny smak i aromat. Poni\u017cej znajdziesz list\u0119 niezb\u0119dnych produkt\u00f3w<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mi\u0119so:<\/strong> Idealna bia\u0142a kie\u0142basa wymaga po\u0142\u0105czenia wysokiej jako\u015bci mi\u0119sa wieprzowego i wo\u0142owego. Zalecane proporcje to 70% mi\u0119sa wieprzowego i 30% mi\u0119sa wo\u0142owego. Jako wieprzowin\u0119 najlepiej wybra\u0107 \u0142opatk\u0119, kt\u00f3ra zawiera optymaln\u0105 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu, zapewniaj\u0105c\u0105 soczysto\u015b\u0107 i g\u0142\u0119bi\u0119 smaku. Mi\u0119so wo\u0142owe powinno by\u0107 chude, najlepiej z ud\u017aca, co wzbogaci kie\u0142bas\u0119 o smakowit\u0105 tekstur\u0119. Wa\u017cne jest, aby oba rodzaje mi\u0119sa by\u0142y \u015bwie\u017ce i pochodzi\u0142y od sprawdzonych, zaufanych dostawc\u00f3w, co gwarantuje wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 i smak.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>T\u0142uszcz:<\/strong> Oko\u0142o 20% zawarto\u015bci farszu powinno stanowi\u0107 czysty t\u0142uszcz wieprzowy, najlepiej s\u0142onina. T\u0142uszcz nie tylko wzbogaca smak, ale r\u00f3wnie\u017c zapewnia kie\u0142basie odpowiedni\u0105 wilgotno\u015b\u0107 i tekstur\u0119 po ugotowaniu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cebula:<\/strong> Jedna lub dwie \u015bredniej wielko\u015bci cebule, drobno posiekane i zeszklone na niewielkiej ilo\u015bci oleju lub mas\u0142a, dodane do farszu, dodadz\u0105 subtelnej s\u0142odyczy i aromatu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Czosnek:<\/strong> Kilka z\u0105bk\u00f3w czosnku dodanych do farszu wzmocni charakterystyczny smak kie\u0142basy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Przyprawy:<\/strong> Podstawowe przyprawy to s\u00f3l (oko\u0142o 2 \u0142y\u017ceczki na kilogram mi\u0119sa) i \u015bwie\u017co zmielony czarny pieprz (oko\u0142o 1 \u0142y\u017ceczka na kilogram mi\u0119sa). Majeranek (2-3 \u0142y\u017cki), nada kie\u0142basie jej charakterystyczny aromat. Dodatki takie jak ga\u0142ka muszkato\u0142owa (szczypta) i czosnek nied\u017awiedzi (1 \u0142y\u017ceczka) mog\u0105 wzbogaci\u0107 smak o nowe nuty.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Os\u0142onki:<\/strong> Do nadziewania kie\u0142basy u\u017cywa si\u0119 naturalnych os\u0142onek wieprzowych, kt\u00f3re mo\u017cna zakupi\u0107 w sklepach z artyku\u0142ami do w\u0119dzenia i przygotowywania mi\u0119s. Nale\u017cy je dok\u0142adnie namoczy\u0107 i oczy\u015bci\u0107 przed u\u017cyciem, aby zapewni\u0107 elastyczno\u015b\u0107 i \u0142atwo\u015b\u0107 nadziewania<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, \u017ce jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w ma bezpo\u015bredni wp\u0142yw na smak gotowego wyrobu. Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu daje Ci mo\u017cliwo\u015b\u0107 eksperymentowania z proporcjami i rodzajami mi\u0119sa, a tak\u017ce z intensywno\u015bci\u0105 dodawanych przypraw, aby dostosowa\u0107 smak do w\u0142asnych preferencji.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-sprz%C4%99t-niezb%C4%99dny-do-wyrabiania-domowej-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy\">Sprz\u0119t niezb\u0119dny do wyrabiania domowej bia\u0142ej kie\u0142basy<\/h2>\n\n\n\n<p>Zanim przyst\u0105pisz do pracy, sprawd\u017a czy masz w kuchni nast\u0119puj\u0105cy sprz\u0119t i akcesoria kuchenne. Dzi\u0119ki temu zestawowi przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu stanie si\u0119 prostsze i bardziej efektywne, nawet dla os\u00f3b, kt\u00f3re dopiero rozpoczynaj\u0105 swoj\u0105 kulinarn\u0105 przygod\u0119 z wyrabianiem kie\u0142basy:<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wilki-do-miesa\/\">Maszynka do mielenia mi\u0119sa<\/a><\/strong> \u2013 kluczowe narz\u0119dzie do zmielenia mi\u0119sa na odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119, zapewniaj\u0105ce jednolit\u0105 tekstur\u0119 farszu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadziewarki-do-kielbasy\/\">Nadziewarka do kie\u0142basy<\/a><\/strong> \u2013 specjalne urz\u0105dzenie do wype\u0142niania os\u0142onek mi\u0119snym farszem, co u\u0142atwia r\u00f3wnomierne i higieniczne przygotowanie kie\u0142bas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Du\u017ca miska<\/strong> \u2013 do mieszania zmielonego mi\u0119sa z przyprawami i innymi dodatkami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Waga kuchenna<\/strong> \u2013 umo\u017cliwia precyzyjne odmierzenie sk\u0142adnik\u00f3w, co jest kluczowe dla uzyskania zbalansowania smaku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>R\u0119kawice kuchenne<\/strong> \u2013 dla zachowania higieny i czysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Deska do krojenia i ostry n\u00f3\u017c<\/strong> \u2013 niezb\u0119dne do przygotowywania i porcjowania sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Du\u017cy garnek<\/strong> \u2013 wykorzystywany do gotowania kie\u0142basy po jej nadziewaniu.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_21dd1c98223680ee7fa3b7acb5e24a84\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wilk-do-miesa-750-w-220-kg-h-10011786\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011786_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wilk-do-miesa-750-w-220-kg-h-10011786\">\n                        Wilk do mi\u0119sa &#8211; 750 W &#8211; 220 kg\/h                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wilk-do-miesa-2000-w-72-kg-h-10011644\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011644_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wilk-do-miesa-2000-w-72-kg-h-10011644\">\n                        Wilk do mi\u0119sa &#8211; 2000 W &#8211; 72 kg\/h                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-l-pionowa-10010863\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010863_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-l-pionowa-10010863\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 3 l &#8211; pionowa                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>587,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-litry-pozioma-10011900\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011900_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-litry-pozioma-10011900\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 3 litry &#8211; pozioma                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-domowa-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-przepis-i-przygotowanie-krok-po-kroku\">Domowa bia\u0142a kie\u0142basa &#8211; przepis i przygotowanie krok po kroku<\/h2>\n\n\n\n<p><br>Przygotowanie domowej bia\u0142ej kie\u0142basy to wspania\u0142y spos\u00f3b na celebrowanie tradycji kulinarnych. Oto szczeg\u00f3\u0142owy przepis, kt\u00f3ry przeprowadzi Ci\u0119 przez ca\u0142y proces krok po kroku:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-sk%C5%82adniki\">Sk\u0142adniki<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg mi\u0119sa wieprzowego (\u0142opatka)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g chudego mi\u0119sa wo\u0142owego<\/li>\n\n\n\n<li>250 g s\u0142oniny<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u015brednie cebule<\/li>\n\n\n\n<li>4-5 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki majeranku<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00f3l i \u015bwie\u017co zmielony czarny pieprz do smaku<\/li>\n\n\n\n<li>Szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej (opcjonalnie)<\/li>\n\n\n\n<li>Naturalne os\u0142onki wieprzowe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-przepis\">Przepis<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie sk\u0142adnik\u00f3w:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zmiel mi\u0119so wieprzowe i wo\u0142owe oraz s\u0142onin\u0119 przy u\u017cyciu maszynki do mielenia mi\u0119sa na \u015brednich oczkach.<\/li>\n\n\n\n<li>Cebul\u0119 obierz, drobno posiekaj i zeszklij na patelni do lekkiego zrumienienia.<\/li>\n\n\n\n<li>Obierz czosnek i przeci\u015bnij przez prask\u0119 lub drobno posiekaj.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mieszanie farszu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>W du\u017cej misce po\u0142\u0105cz zmielone mi\u0119so z przestudzon\u0105 cebul\u0105, czosnkiem, majerankiem, sol\u0105, pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Dok\u0142adnie wymieszaj wszystko r\u0119koma lub du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105, a\u017c do uzyskania jednolitej masy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie os\u0142onek<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Os\u0142onki namocz w ciep\u0142ej wodzie przez oko\u0142o 20-30 minut, aby sta\u0142y si\u0119 elastyczne. Nast\u0119pnie op\u0142ucz je dok\u0142adnie wod\u0105 z wewn\u0105trz i z zewn\u0105trz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nadziewanie kie\u0142basy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Na nadziewark\u0119 do kie\u0142basy za\u0142\u00f3\u017c przygotowan\u0105 os\u0142onk\u0119. Nape\u0142niaj os\u0142onk\u0119 farszem, staraj\u0105c si\u0119, aby nie powstawa\u0142y p\u0119cherze powietrza. Nie wype\u0142niaj jej zbyt mocno, aby unikn\u0105\u0107 p\u0119kni\u0119\u0107 podczas gotowania.<\/li>\n\n\n\n<li>Po nape\u0142nieniu os\u0142onki zawi\u0105\u017c jej ko\u0144ce, tworz\u0105c kie\u0142basy o po\u017c\u0105danej d\u0142ugo\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Gotowanie kie\u0142basy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>W du\u017cym garnku zagotuj wod\u0119, a nast\u0119pnie zmniejsz ogie\u0144 do minimum, aby woda by\u0142a gor\u0105ca, ale nie wrza\u0142a.<\/li>\n\n\n\n<li>Delikatnie w\u0142\u00f3\u017c kie\u0142basy do wody i gotuj na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 20-30 minut. Unikaj wrzenia, aby os\u0142onki si\u0119 nie rozpr\u0119\u017cy\u0142y.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Podawanie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Po ugotowaniu wyjmij kie\u0142basy z wody i odczekaj chwil\u0119 przed podaniem. Bia\u0142a kie\u0142basa doskonale smakuje zar\u00f3wno na ciep\u0142o, jak i na zimno, serwowana z chrzanem, musztard\u0105 lub jako dodatek do tradycyjnych polskich potraw.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przechowywanie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Po ugotowaniu i ostudzeniu kie\u0142basy mo\u017cna j\u0105 przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do 3 dni lub zamrozi\u0107 na d\u0142u\u017cej, nawet do 3 miesi\u0119cy,je\u015bli b\u0119dzie odpowiednio zapakowane w szczelne pojemniki lub foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105. Zamro\u017cone kie\u0142basy najlepiej rozmra\u017ca\u0107 powoli, przenosz\u0105c je na noc do lod\u00f3wki przed planowanym wykorzystaniem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Profesjonalne narz\u0119dzia, wyposa\u017cenie, ekspercka obs\u0142uga i bran\u017cowa wiedza przyspieszaj\u0105ce rozw\u00f3j i nap\u0119dzaj\u0105ce sukces.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-gotowana-pieczona-a-mo%C5%BCe-parzona\">Bia\u0142a kie\u0142basa gotowana, pieczona a mo\u017ce parzona?<\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy mo\u017ce przybiera\u0107 r\u00f3\u017cne formy, w zale\u017cno\u015bci od preferowanego sposobu przyrz\u0105dzania: gotowania, pieczenia, czy parzenia. Ka\u017cda z tych metod wp\u0142ywa na ko\u0144cowy smak, tekstur\u0119 oraz wygl\u0105d kie\u0142basy, oferuj\u0105c unikatowe do\u015bwiadczenie kulinarne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-gotowana\">Bia\u0142a kie\u0142basa gotowana<\/h3>\n\n\n\n<p>Gotowanie jest najbardziej tradycyjn\u0105 metod\u0105 przygotowania bia\u0142ej kie\u0142basy. Polega na delikatnym gotowaniu kie\u0142basy w wodzie (lub w bardziej aromatycznym wywarze, np. z dodatkiem warzyw i zi\u00f3\u0142) na ma\u0142ym ogniu, co pozwala na r\u00f3wnomierne ugotowanie bez ryzyka p\u0119kni\u0119cia os\u0142onki. Kie\u0142basa gotowana ma tendencj\u0119 do zachowania wi\u0119kszej ilo\u015bci wilgoci, co sprawia, \u017ce jest soczysta i delikatna w smaku. Idealna temperatura wody to oko\u0142o 80\u00b0C, a czas gotowania wynosi zazwyczaj 20-30 minut.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-pieczona\">Bia\u0142a kie\u0142basa pieczona<\/h3>\n\n\n\n<p>Pieczona bia\u0142a kie\u0142basa to opcja dla tych, kt\u00f3rzy preferuj\u0105 bardziej wyrazisty smak i chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119. Kie\u0142basy uk\u0142ada si\u0119 na blasze do pieczenia, cz\u0119sto dodaj\u0105c do nich warzywa (np. cebul\u0119, papryk\u0119, ziemniaki) dla wzbogacenia smaku. Pieczenie odbywa si\u0119 w temperaturze oko\u0142o 180-200\u00b0C przez 20-40 minut, w zale\u017cno\u015bci od preferencji dotycz\u0105cych stopnia zarumienienia. Metoda ta wypieka t\u0142uszcz, nadaj\u0105c kie\u0142basie wyj\u0105tkow\u0105 tekstur\u0119 i intensywniejszy aromat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-parzona-bia%C5%82a-kie%C5%82basa\">Parzona bia\u0142a kie\u0142basa<\/h3>\n\n\n\n<p>Parzenie jest metod\u0105, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy w sobie cechy gotowania i pieczenia. Kie\u0142basy s\u0105 najpierw gotowane w wodzie lub wywarze, a nast\u0119pnie mog\u0105 by\u0107 kr\u00f3tko grillowane lub obsma\u017cane na patelni dla uzyskania z\u0142otej sk\u00f3rki. Alternatywnie, parzenie mo\u017ce odbywa\u0107 si\u0119 w temperaturze wody tu\u017c poni\u017cej wrzenia (oko\u0142o 75-85\u00b0C) przez d\u0142u\u017cszy czas, co pozwala na delikatne ugotowanie kie\u0142basy bez ryzyka p\u0119kni\u0119cia os\u0142onki. Parzona kie\u0142basa zachowuje soczysto\u015b\u0107, ale dzi\u0119ki kr\u00f3tkiemu grillowaniu lub sma\u017ceniu na ko\u0144cu, zyskuje na aromacie i lekko chrupi\u0105cej teksturze zewn\u0119trznej.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-warianty-i-dodatki-do-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy\">Warianty i dodatki do bia\u0142ej kie\u0142basy<\/h2>\n\n\n\n<p>Oto kilka pomys\u0142\u00f3w na dodatki, kt\u00f3re mog\u0105 wzbogaci\u0107 podstawowy przepis na bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119 i doda\u0107 jej indywidualnego charakteru:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zio\u0142owe wariacje:<\/strong> Dodaj \u015bwie\u017ce lub suszone zio\u0142a takie jak tymianek, rozmaryn, lub sza\u0142wia, aby nada\u0107 kie\u0142basie unikalny aromat. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pikantna kie\u0142basa:<\/strong> Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w ostrych smak\u00f3w, dodanie do farszu czerwonej papryki chilli lub ostrej papryki w proszku mo\u017ce nada\u0107 kie\u0142basie pikantnego kopa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wersja z jab\u0142kami:<\/strong> Drobno pokrojone kawa\u0142ki jab\u0142ek dodane do farszu mog\u0105 wnie\u015b\u0107 s\u0142odk\u0105 nut\u0119 i zaskakuj\u0105c\u0105 tekstur\u0119, tworz\u0105c ciekawy kontrast smakowy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dodatki w\u0119dzone:<\/strong> W\u0119dzona papryka lub drobno pokrojony w\u0119dzony boczek mog\u0105 wzbogaci\u0107 smak kie\u0142basy o g\u0142\u0119bi\u0119 w\u0119dzonego aromatu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Podawanie domowej bia\u0142ej kie\u0142basy r\u00f3wnie\u017c otwiera pole do kreatywno\u015bci. Mo\u017cesz serwowa\u0107 j\u0105 tradycyjnie, z chrzanem i musztard\u0105, albo zainspirowa\u0107 si\u0119 nowoczesn\u0105 kuchni\u0105, podaj\u0105c j\u0105 z piklami, karmelizowan\u0105 cebul\u0105 lub nawet w formie burgera  z dodatkami wed\u0142ug w\u0142asnego wyboru. Mo\u017cna j\u0105 r\u00f3wnie\u017c wykorzysta\u0107 jako sk\u0142adnik sa\u0142atek, zapiekanek, czy nawet jako dodatek do jajecznicy lub omlet\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu to znakomity spos\u00f3b na odkrywanie bogactwa polskich tradycji kulinarnych i wprowadzenie&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":69807,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-69799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/white-sausage-recipe.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu to znakomity spos\u00f3b na odkrywanie bogactwa polskich tradycji kulinarnych i wprowadzenie do swojej kuchni autentycznego smaku. W tym artykule dowiesz si\u0119, jak z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017cesz przygotowa\u0107 domow\u0105 bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119, ciesz\u0105c si\u0119 jej niepowtarzalnym smakiem i jako\u015bci\u0105, kt\u00f3rej nie znajdziesz w \u017cadnym sklepie!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-klasyka-czyli-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-na-wielkanoc-\">Klasyka, czyli bia\u0142a kie\u0142basa na Wielkanoc <\/h2>\n\n\n\n<p>Bia\u0142a kie\u0142basa, g\u0142\u0119boko zakorzeniona w polskiej tradycji kulinarniej, jest jednym z najbardziej charakterystycznych element\u00f3w rodzimej kuchni, szczeg\u00f3lnie cenionym podczas \u015bwi\u0105t Wielkanocnych. Jej historia si\u0119ga \u015bredniowiecza, kiedy to po raz pierwszy zacz\u0119to wykorzystywa\u0107 naturalne os\u0142onki z jelit zwierz\u0119cych do konserwowania mi\u0119sa. Tradycyjna bia\u0142a kie\u0142basa, przygotowywana z wysokiej jako\u015bci mi\u0119sa wieprzowego, t\u0142uszczu, czosnku, soli i szeregu lokalnych przypraw, jak majeranek czy pieprz, sta\u0142a si\u0119 z biegiem czasu symbolem domowej, r\u0119cznej produkcji i lokalnego rzemios\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 regionalnych receptur \u015bwiadczy o bogactwie kulturowym Polski, gdzie ka\u017cdy region mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 w\u0142asn\u0105, unikatow\u0105 wersj\u0105 tej kie\u0142basy. Od lekko r\u00f3\u017cni\u0105cych si\u0119 proporcji sk\u0142adnik\u00f3w, przez dodatek r\u00f3\u017cnych przypraw, a\u017c po metody przygotowania \u2013 bia\u0142a kie\u0142basa w ka\u017cdej lokalizacji kryje w sobie cz\u0105stk\u0119 lokalnej historii i tradycji. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sk%C5%82adniki-potrzebne-do-zrobienia-tradycyjnej-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy-\">Sk\u0142adniki potrzebne do zrobienia tradycyjnej bia\u0142ej kie\u0142basy <\/h2>\n\n\n\n<p>Do przygotowania domowej bia\u0142ej kie\u0142basy potrzebujesz kilku kluczowych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re zapewni\u0105 jej autentyczny smak i aromat. Poni\u017cej znajdziesz list\u0119 niezb\u0119dnych produkt\u00f3w<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, \u017ce jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w ma bezpo\u015bredni wp\u0142yw na smak gotowego wyrobu. Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu daje Ci mo\u017cliwo\u015b\u0107 eksperymentowania z proporcjami i rodzajami mi\u0119sa, a tak\u017ce z intensywno\u015bci\u0105 dodawanych przypraw, aby dostosowa\u0107 smak do w\u0142asnych preferencji.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-sprz%C4%99t-niezb%C4%99dny-do-wyrabiania-domowej-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy\">Sprz\u0119t niezb\u0119dny do wyrabiania domowej bia\u0142ej kie\u0142basy<\/h2>\n\n\n\n<p>Zanim przyst\u0105pisz do pracy, sprawd\u017a czy masz w kuchni nast\u0119puj\u0105cy sprz\u0119t i akcesoria kuchenne. Dzi\u0119ki temu zestawowi przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy w domu stanie si\u0119 prostsze i bardziej efektywne, nawet dla os\u00f3b, kt\u00f3re dopiero rozpoczynaj\u0105 swoj\u0105 kulinarn\u0105 przygod\u0119 z wyrabianiem kie\u0142basy:<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wilki-do-miesa\/\">Maszynka do mielenia mi\u0119sa<\/a><\/strong> \u2013 kluczowe narz\u0119dzie do zmielenia mi\u0119sa na odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119, zapewniaj\u0105ce jednolit\u0105 tekstur\u0119 farszu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadziewarki-do-kielbasy\/\">Nadziewarka do kie\u0142basy<\/a><\/strong> \u2013 specjalne urz\u0105dzenie do wype\u0142niania os\u0142onek mi\u0119snym farszem, co u\u0142atwia r\u00f3wnomierne i higieniczne przygotowanie kie\u0142bas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Du\u017ca miska<\/strong> \u2013 do mieszania zmielonego mi\u0119sa z przyprawami i innymi dodatkami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Waga kuchenna<\/strong> \u2013 umo\u017cliwia precyzyjne odmierzenie sk\u0142adnik\u00f3w, co jest kluczowe dla uzyskania zbalansowania smaku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>R\u0119kawice kuchenne<\/strong> \u2013 dla zachowania higieny i czysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Deska do krojenia i ostry n\u00f3\u017c<\/strong> \u2013 niezb\u0119dne do przygotowywania i porcjowania sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Du\u017cy garnek<\/strong> \u2013 wykorzystywany do gotowania kie\u0142basy po jej nadziewaniu.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-domowa-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-przepis-i-przygotowanie-krok-po-kroku\">Domowa bia\u0142a kie\u0142basa - przepis i przygotowanie krok po kroku<\/h2>\n\n\n\n<p><br>Przygotowanie domowej bia\u0142ej kie\u0142basy to wspania\u0142y spos\u00f3b na celebrowanie tradycji kulinarnych. Oto szczeg\u00f3\u0142owy przepis, kt\u00f3ry przeprowadzi Ci\u0119 przez ca\u0142y proces krok po kroku:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-sk%C5%82adniki\">Sk\u0142adniki<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-przepis\">Przepis<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie sk\u0142adnik\u00f3w:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mieszanie farszu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie os\u0142onek<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nadziewanie kie\u0142basy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Gotowanie kie\u0142basy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Podawanie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przechowywanie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-gotowana-pieczona-a-mo%C5%BCe-parzona\">Bia\u0142a kie\u0142basa gotowana, pieczona a mo\u017ce parzona?<\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie bia\u0142ej kie\u0142basy mo\u017ce przybiera\u0107 r\u00f3\u017cne formy, w zale\u017cno\u015bci od preferowanego sposobu przyrz\u0105dzania: gotowania, pieczenia, czy parzenia. Ka\u017cda z tych metod wp\u0142ywa na ko\u0144cowy smak, tekstur\u0119 oraz wygl\u0105d kie\u0142basy, oferuj\u0105c unikatowe do\u015bwiadczenie kulinarne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-gotowana\">Bia\u0142a kie\u0142basa gotowana<\/h3>\n\n\n\n<p>Gotowanie jest najbardziej tradycyjn\u0105 metod\u0105 przygotowania bia\u0142ej kie\u0142basy. Polega na delikatnym gotowaniu kie\u0142basy w wodzie (lub w bardziej aromatycznym wywarze, np. z dodatkiem warzyw i zi\u00f3\u0142) na ma\u0142ym ogniu, co pozwala na r\u00f3wnomierne ugotowanie bez ryzyka p\u0119kni\u0119cia os\u0142onki. Kie\u0142basa gotowana ma tendencj\u0119 do zachowania wi\u0119kszej ilo\u015bci wilgoci, co sprawia, \u017ce jest soczysta i delikatna w smaku. Idealna temperatura wody to oko\u0142o 80\u00b0C, a czas gotowania wynosi zazwyczaj 20-30 minut.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-bia%C5%82a-kie%C5%82basa-pieczona\">Bia\u0142a kie\u0142basa pieczona<\/h3>\n\n\n\n<p>Pieczona bia\u0142a kie\u0142basa to opcja dla tych, kt\u00f3rzy preferuj\u0105 bardziej wyrazisty smak i chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119. Kie\u0142basy uk\u0142ada si\u0119 na blasze do pieczenia, cz\u0119sto dodaj\u0105c do nich warzywa (np. cebul\u0119, papryk\u0119, ziemniaki) dla wzbogacenia smaku. Pieczenie odbywa si\u0119 w temperaturze oko\u0142o 180-200\u00b0C przez 20-40 minut, w zale\u017cno\u015bci od preferencji dotycz\u0105cych stopnia zarumienienia. Metoda ta wypieka t\u0142uszcz, nadaj\u0105c kie\u0142basie wyj\u0105tkow\u0105 tekstur\u0119 i intensywniejszy aromat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-parzona-bia%C5%82a-kie%C5%82basa\">Parzona bia\u0142a kie\u0142basa<\/h3>\n\n\n\n<p>Parzenie jest metod\u0105, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy w sobie cechy gotowania i pieczenia. Kie\u0142basy s\u0105 najpierw gotowane w wodzie lub wywarze, a nast\u0119pnie mog\u0105 by\u0107 kr\u00f3tko grillowane lub obsma\u017cane na patelni dla uzyskania z\u0142otej sk\u00f3rki. Alternatywnie, parzenie mo\u017ce odbywa\u0107 si\u0119 w temperaturze wody tu\u017c poni\u017cej wrzenia (oko\u0142o 75-85\u00b0C) przez d\u0142u\u017cszy czas, co pozwala na delikatne ugotowanie kie\u0142basy bez ryzyka p\u0119kni\u0119cia os\u0142onki. Parzona kie\u0142basa zachowuje soczysto\u015b\u0107, ale dzi\u0119ki kr\u00f3tkiemu grillowaniu lub sma\u017ceniu na ko\u0144cu, zyskuje na aromacie i lekko chrupi\u0105cej teksturze zewn\u0119trznej.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-warianty-i-dodatki-do-bia%C5%82ej-kie%C5%82basy\">Warianty i dodatki do bia\u0142ej kie\u0142basy<\/h2>\n\n\n\n<p>Oto kilka pomys\u0142\u00f3w na dodatki, kt\u00f3re mog\u0105 wzbogaci\u0107 podstawowy przepis na bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119 i doda\u0107 jej indywidualnego charakteru:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Podawanie domowej bia\u0142ej kie\u0142basy r\u00f3wnie\u017c otwiera pole do kreatywno\u015bci. Mo\u017cesz serwowa\u0107 j\u0105 tradycyjnie, z chrzanem i musztard\u0105, albo zainspirowa\u0107 si\u0119 nowoczesn\u0105 kuchni\u0105, podaj\u0105c j\u0105 z piklami, karmelizowan\u0105 cebul\u0105 lub nawet w formie burgera  z dodatkami wed\u0142ug w\u0142asnego wyboru. Mo\u017cna j\u0105 r\u00f3wnie\u017c wykorzysta\u0107 jako sk\u0142adnik sa\u0142atek, zapiekanek, czy nawet jako dodatek do jajecznicy lub omlet\u00f3w.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69799"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69799"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69849,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69799\/revisions\/69849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69799"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=69799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}