{"id":70567,"date":"2024-03-07T11:10:25","date_gmt":"2024-03-07T11:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=70567"},"modified":"2024-05-08T11:53:09","modified_gmt":"2024-05-08T11:53:09","slug":"stanowiska-pracy-w-gastronomii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/","title":{"rendered":"Opis stanowisk pracy w gastronomii &#8211; jak utworzy\u0107 zesp\u00f3\u0142?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bran\u017ca gastronomiczna oferuje szeroki wachlarz fascynuj\u0105cych stanowisk pracy a ka\u017cde z nich wymaga unikalnego zestawu umiej\u0119tno\u015bci i cech. Od kreatywno\u015bci i precyzji kucharzy, przez komunikatywno\u015b\u0107 i szybko\u015b\u0107 kelner\u00f3w, a\u017c po strategiczne my\u015blenie manager\u00f3w restauracji. W tym artykule przedstawiamy kompleksowy opis kluczowych stanowisk pracy w gastronomii oraz ich znaczenie dla biznesu<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-c8f363e5-ff64-49b3-bf67-1f803ca1911b\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#0-kluczowe-stanowiska-pracy-w-gastronomii>Kluczowe stanowiska pracy w gastronomii<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#1-manager-restauracji>Manager restauracji<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#2-szef-kuchni>Szef kuchni<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#3-kucharz>Kucharz<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#4-pomoc-kuchenna>Pomoc kuchenna<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#5-cukiernikpiekarz>Cukiernik\/Piekarz<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#6-kierownik-sali>Kierownik sali<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#7-kelner>Kelner<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#8-barmanbarista>Barman\/Barista<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#9-sommelier>Sommelier<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#10-dopasowanie-stanowisk-pracy-do-rodzaju-lokalu-gastronomicznego>Dopasowanie stanowisk pracy do rodzaju lokalu gastronomicznego<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#11-jakie-kwalifikacje-i-do%C5%9Bwiadczenie-zawodowe-jest-wymagane-od-pracownik%C3%B3w-w-bran%C5%BCy-gastronomicznej>Jakie kwalifikacje i do\u015bwiadczenie zawodowe jest wymagane od pracownik\u00f3w w bran\u017cy gastronomicznej?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/stanowiska-pracy-w-gastronomii\/#12-stanowiska-pracy-w-gastronomii-podsumowanie>Stanowiska pracy w gastronomii &#8211;  podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-kluczowe-stanowiska-pracy-w-gastronomii\">Kluczowe stanowiska pracy w gastronomii<\/h2>\n\n\n\n<p>Te kluczowe stanowiska pracy w gastronomii wymagaj\u0105 konkretnych umiej\u0119tno\u015bci i oferuj\u0105 r\u00f3\u017cnorodne \u015bcie\u017cki kariery. Niezale\u017cnie od pozycji, wsp\u00f3lnym mianownikiem dla wszystkich z nich jest pasja do bran\u017cy, a tak\u017ce gotowo\u015b\u0107 do ci\u0119\u017ckiej pracy i ci\u0105g\u0142ego uczenia si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-manager-restauracji\">Manager restauracji<\/h3>\n\n\n\n<p>Manager restauracji jest odpowiedzialny za nadzorowanie ca\u0142okszta\u0142tu operacji restauracji, zarz\u0105dzanie personelem, bud\u017cetowaniem oraz dbaniem o zadowolenie klient\u00f3w. To rola wymagaj\u0105ca umiej\u0119tno\u015bci zarz\u0105dzania, planowania i doskona\u0142ej komunikacji.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Umiej\u0119tno\u015bci przyw\u00f3dcze, zarz\u0105dzanie czasem i personelem, znajomo\u015b\u0107 zasad ksi\u0119gowo\u015bci i zarz\u0105dzania finansami.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-szef-kuchni\">Szef kuchni<\/h3>\n\n\n\n<p>Szef kuchni, znany r\u00f3wnie\u017c jako executive chef, to osoba odpowiadaj\u0105ca za og\u00f3lny kierunek kulinarny restauracji, tworzenie menu i zarz\u0105dzanie zespo\u0142em kuchennym. To pozycja wymagaj\u0105ca nie tylko umiej\u0119tno\u015bci kulinarnych, ale i z zakresu zarz\u0105dzania.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Doskona\u0142a znajomo\u015b\u0107 sztuki kulinarnej, umiej\u0119tno\u015bci przyw\u00f3dcze, kreatywno\u015b\u0107 w tworzeniu menu, zdolno\u015b\u0107 do zarz\u0105dzania zespo\u0142em.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-kucharz\">Kucharz<\/h3>\n\n\n\n<p>Kucharze s\u0105 sercem ka\u017cdej kuchni, odpowiedzialni za przygotowanie potraw zgodnie z menu, zarz\u0105dzanie zapasami sk\u0142adnik\u00f3w i utrzymanie wysokich standard\u00f3w sanitarnych. Od precyzyjnego przygotowywania sk\u0142adnik\u00f3w, przez gotowanie, a\u017c po estetyczne prezentowanie da\u0144, kucharze musz\u0105 posiada\u0107 nie tylko umiej\u0119tno\u015bci techniczne, ale i kreatywno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Znajomo\u015b\u0107 technik kulinarnych, umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy pod presj\u0105, kreatywno\u015b\u0107 w tworzeniu da\u0144.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-pomoc-kuchenna\">Pomoc kuchenna<\/h3>\n\n\n\n<p>Pomoc kuchenna jest wsparciem dla kucharzy, zajmuj\u0105c si\u0119 przygotowaniem sk\u0142adnik\u00f3w (mycie, obieranie, krojenie) i utrzymaniem porz\u0105dku w kuchni. Ta rola jest cz\u0119sto punktem wyj\u015bcia dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 rozpocz\u0105\u0107 karier\u0119 w gastronomii.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Dobra organizacja pracy, umiej\u0119tno\u015b\u0107 szybkiego uczenia si\u0119, odporno\u015b\u0107 na stres.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-cukiernikpiekarz\">Cukiernik\/Piekarz<\/h3>\n\n\n\n<p>Cukiernicy i piekarze specjalizuj\u0105 si\u0119 w przygotowaniu s\u0142odkich wyrob\u00f3w oraz pieczywa. Od ciast, przez chleby, po inne delikatesy, ich praca wymaga precyzji, kreatywno\u015bci oraz umiej\u0119tno\u015bci pracy z r\u00f3\u017cnorodnymi technikami i sk\u0142adnikami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Znajomo\u015b\u0107 technik piekarniczych i cukierniczych, kreatywno\u015b\u0107 w tworzeniu nowych przepis\u00f3w, precyzja w odmierzaniu sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-kierownik-sali\">Kierownik sali<\/h3>\n\n\n\n<p>Kierownik sali odpowiada za zarz\u0105dzanie personelem serwisowym i zapewnienie p\u0142ynno\u015bci pracy restauracji. Jest to osoba, kt\u00f3ra koordynuje prac\u0119 kelner\u00f3w, dba o odpowiedni\u0105 komunikacj\u0119 mi\u0119dzy kuchni\u0105 a sal\u0105 oraz zapewnia, \u017ce ka\u017cdy go\u015b\u0107 czuje si\u0119 wyj\u0105tkowo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Umiej\u0119tno\u015bci organizacyjne, doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne, zdolno\u015b\u0107 do szybkiego rozwi\u0105zywania problem\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-kelner\">Kelner<\/h3>\n\n\n\n<p>Kelnerzy s\u0105 twarz\u0105 restauracji, odpowiadaj\u0105 za przyjmowanie zam\u00f3wie\u0144, serwowanie potraw i napoj\u00f3w, oraz dbanie o zadowolenie go\u015bci. Musz\u0105 by\u0107 komunikatywni, zorganizowani i potrafi\u0107 radzi\u0107 sobie w sytuacjach stresowych, aby zapewni\u0107 wysoki standard obs\u0142ugi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci komunikacyjne, znajomo\u015b\u0107 menu i zalece\u0144 dotycz\u0105cych potraw, zdolno\u015b\u0107 do pracy w zespole.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-barmanbarista\">Barman\/Barista<\/h3>\n\n\n\n<p>Specjali\u015bci od napoj\u00f3w, kt\u00f3rzy przygotowuj\u0105 zar\u00f3wno klasyczne jak i nowatorskie koktajle, kawy czy inne napoje. Barmani i bari\u015bci musz\u0105 nie tylko zna\u0107 przepisy, ale tak\u017ce posiada\u0107 umiej\u0119tno\u015b\u0107 tworzenia nowych kompozycji smakowych oraz doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne do interakcji z klientami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Znajomo\u015b\u0107 szerokiego zakresu przepis\u00f3w na napoje, kreatywno\u015b\u0107, umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy pod presj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-sommelier\">Sommelier<\/h3>\n\n\n\n<p>Sommelier to specjalista od win i innych napoj\u00f3w, kt\u00f3rego zadaniem jest doradzanie klientom w wyborze napoju najlepiej pasuj\u0105cego do ich potraw. To stanowisko wymaga nie tylko rozleg\u0142ej wiedzy o winach i technikach produkcji alkoholi, ale tak\u017ce umiej\u0119tno\u015bci komunikacyjnych, aby m\u00f3c t\u0119 wiedz\u0119 przekaza\u0107 w przyst\u0119pny spos\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> G\u0142\u0119boka wiedza o winach i innych napojach, doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne, zdolno\u015b\u0107 do budowania relacji z klientami.<\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Profesjonalne narz\u0119dzia, wyposa\u017cenie, ekspercka obs\u0142uga i bran\u017cowa wiedza przyspieszaj\u0105ce rozw\u00f3j i nap\u0119dzaj\u0105ce sukces.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-dopasowanie-stanowisk-pracy-do-rodzaju-lokalu-gastronomicznego\">Dopasowanie stanowisk pracy do rodzaju lokalu gastronomicznego<\/h2>\n\n\n\n<p>Rodzaj i charakter lokalu gastronomicznego w du\u017cym stopniu determinuje, kt\u00f3re stanowiska pracy s\u0105 w nim niezb\u0119dne. Na przyk\u0142ad, ma\u0142a kawiarnia b\u0119dzie wymaga\u0142a przede wszystkim barist\u00f3w, kt\u00f3rzy nie tylko doskonale znaj\u0105 si\u0119 na przygotowywaniu kawy, ale cz\u0119sto pe\u0142ni\u0105 te\u017c rol\u0119 kelner\u00f3w, obs\u0142uguj\u0105c klient\u00f3w i przyjmuj\u0105c zam\u00f3wienia. <\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku bar\u00f3w i pub\u00f3w kluczowymi pracownikami s\u0105 barmani, zdolni do szybkiego przygotowywania szerokiej gamy napoj\u00f3w i utrzymania dobrego kontaktu z klientami. <\/p>\n\n\n\n<p>Restauracje oferuj\u0105ce pe\u0142ne us\u0142ugi kulinarne b\u0119d\u0105 wymaga\u0107 bardziej z\u0142o\u017conego zespo\u0142u, w tym kucharzy specjalizuj\u0105cych si\u0119 w r\u00f3\u017cnych typach kuchni, pomocnik\u00f3w kuchennych, kelner\u00f3w do obs\u0142ugi klient\u00f3w, a tak\u017ce managera restauracji do nadzorowania ca\u0142okszta\u0142tu operacji. <\/p>\n\n\n\n<p>Lokale wysokiej klasy mog\u0105 tak\u017ce zatrudnia\u0107 sommelier\u00f3w do doradzania w kwestii doboru win oraz kierownik\u00f3w pracy sali. W przypadku du\u017cych obiekt\u00f3w gastronomicznych, takich jak hotele czy centra konferencyjne, pojawiaj\u0105 si\u0119 dodatkowo role takie jak szef kuchni (executive chef) odpowiedzialny za nadz\u00f3r nad kilkoma r\u00f3\u017cnymi kuchniami lub koncepcjami \u017cywieniowymi. <\/p>\n\n\n\n<p>Ka\u017cdy lokal gastronomiczny musi wi\u0119c dostosowa\u0107 struktur\u0119 zatrudnienia do swoich unikalnych potrzeb i charakteru, aby zapewni\u0107 najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 us\u0142ug  dla swoich go\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><thead><tr><th>Typ lokalu gastronomicznego<\/th><th>Niezb\u0119dne stanowiska<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ma\u0142a kawiarnia<\/strong><\/td><td>&#8211; Barista (\u0142\u0105cz\u0105cy rol\u0119 przygotowywania kawy i obs\u0142ugi klienta)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bar\/Pub<\/strong><\/td><td>&#8211; Barman (specjalista od napoj\u00f3w, obs\u0142uga klienta)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Restauracja z pe\u0142n\u0105 obs\u0142ug\u0105<\/strong><\/td><td>&#8211; Kucharz (specjalizuj\u0105cy si\u0119 w r\u00f3\u017cnych typach kuchni) <br>&#8211; Pomoc kuchenna <br>&#8211; Kelner (obs\u0142uga klient\u00f3w) <br>&#8211; Manager restauracji (nadz\u00f3r nad operacjami)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lokal wysokiej klasy<\/strong><\/td><td>&#8211; Sommelier (doradztwo w kwestii win)<br>&#8211; Kierownik sali<br>&#8211; Wyspecjalizowani kucharze i pomocnicy kuchenni<\/td><\/tr><tr><td><strong>Du\u017ce obiekty gastronomiczne (np. Hotele, Centra konferencyjne)<\/strong><\/td><td>&#8211; Szef Kuchni (executive chef, nadz\u00f3r nad r\u00f3\u017cnymi kuchniami) <br>&#8211; R\u00f3\u017cnorodni specjali\u015bci kulinarni zale\u017cnie od oferowanych us\u0142ug<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-jakie-kwalifikacje-i-do%C5%9Bwiadczenie-zawodowe-jest-wymagane-od-pracownik%C3%B3w-w-bran%C5%BCy-gastronomicznej\">Jakie kwalifikacje i do\u015bwiadczenie zawodowe jest wymagane od pracownik\u00f3w w bran\u017cy gastronomicznej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Przyjrzyjmy si\u0119 bli\u017cej kwalifikacjom i do\u015bwiadczeniu zawodowemu wymaganemu od pracownik\u00f3w na r\u00f3\u017cnych stanowiskach w bran\u017cy gastronomicznej:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Manager restauracji<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wymagane jest wy\u017csze wykszta\u0142cenie w dziedzinie zarz\u0105dzania, hotelarstwa lub gastronomii.<\/li>\n\n\n\n<li>Konieczne jest do\u015bwiadczenie w zarz\u0105dzaniu personelem, finansami i operacjami restauracji.<\/li>\n\n\n\n<li>Kluczowe s\u0105 umiej\u0119tno\u015bci lidera, zdolno\u015bci organizacyjne i komunikacyjne oraz umiej\u0119tno\u015b\u0107 rozwi\u0105zywania problem\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Szef kuchni (Executive Chef)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zaawansowane wykszta\u0142cenie kulinarnie i\/lub bogate do\u015bwiadczenie zawodowe na wysokich stanowiskach w kuchni.<\/li>\n\n\n\n<li>Umiej\u0119tno\u015b\u0107 zarz\u0105dzania kosztami, tworzenia innowacyjnych menu i nadzoru nad operacjami kuchennymi.<\/li>\n\n\n\n<li>Lider z silnymi umiej\u0119tno\u015bciami zarz\u0105dzania zespo\u0142em, zdolno\u015b\u0107 do inspirowania i motywowania personelu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kucharz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Konieczne jest formalne wykszta\u0142cenie kulinarnie lub r\u00f3wnowa\u017cne do\u015bwiadczenie zawodowe w kuchni.<\/li>\n\n\n\n<li>Wymagana jest znajomo\u015b\u0107 technik gotowania, standard\u00f3w bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci i higieny.<\/li>\n\n\n\n<li>Oczekuje si\u0119 kreatywno\u015bci w tworzeniu i modyfikowaniu da\u0144, jak r\u00f3wnie\u017c zdolno\u015bci do pracy zespo\u0142owej pod presj\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pomoc kuchenna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Podstawowa znajomo\u015b\u0107 technik gotowania i obs\u0142ugi <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/urzadzenia-kuchenne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sprz\u0119tu kuchennego<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Zdolno\u015b\u0107 do szybkiego uczenia si\u0119 i adaptacji do r\u00f3\u017cnorodnych zada\u0144 kuchennych.<\/li>\n\n\n\n<li>Do\u015bwiadczenie nie jest wymagane, ale praktyka w kuchni b\u0119dzie dodatkowym atutem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cukiernik\/Piekarz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Konieczne jest formalne wykszta\u0142cenie lub certyfikaty z piekarstwa\/cukiernictwa.<\/li>\n\n\n\n<li>Wymagane jest do\u015bwiadczenie w pracy z r\u00f3\u017cnorodnymi przepisami i technikami piekarniczymi.<\/li>\n\n\n\n<li>Oczekuje si\u0119 kreatywno\u015bci, precyzji i pasji do tworzenia wysokiej jako\u015bci wypiek\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kierownik sali<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Do\u015bwiadczenie w zarz\u0105dzaniu zespo\u0142em serwisowym w restauracji lub hotelu.<\/li>\n\n\n\n<li>Umiej\u0119tno\u015bci organizacyjne, komunikacyjne i zdolno\u015b\u0107 do zarz\u0105dzania personelem.<\/li>\n\n\n\n<li>Znajomo\u015b\u0107 protoko\u0142u i standard\u00f3w obs\u0142ugi klienta w restauracji.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kelner<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Niezb\u0119dne s\u0105 wybitne umiej\u0119tno\u015bci komunikacyjne i nienaganna prezencja.<\/li>\n\n\n\n<li>Wymagana jest znajomo\u015b\u0107 menu restauracji i zdolno\u015b\u0107 do doradzania klientom w wyborze da\u0144 i napoj\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li>Preferowane jest do\u015bwiadczenie w obs\u0142udze klienta, szczeg\u00f3lnie w bran\u017cy gastronomicznej.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Barman<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wymagana jest znajomo\u015b\u0107 szerokiego zakresu przepis\u00f3w na napoje, w tym koktajle, oraz technik barma\u0144skich.<\/li>\n\n\n\n<li>Kluczowe s\u0105 doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne i umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy w dynamicznym \u015brodowisku.<\/li>\n\n\n\n<li>Oczekiwane jest do\u015bwiadczenie w pracy za barem, wraz z umiej\u0119tno\u015bci\u0105 obs\u0142ugi sprz\u0119tu barowego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Barista<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Musi posiada\u0107 g\u0142\u0119bok\u0105 wiedz\u0119 na temat r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w kaw i technik parzenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Wymagane s\u0105 umiej\u0119tno\u015bci obs\u0142ugi <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/zaparzacze-do-kawy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">profesjonalnych ekspres\u00f3w do kawy<\/a> i innych urz\u0105dze\u0144 baristycznych.<\/li>\n\n\n\n<li>Oczekuje si\u0119 doskona\u0142ych umiej\u0119tno\u015bci obs\u0142ugi klienta, w tym zdolno\u015bci do komunikacji i budowania relacji.<\/li>\n\n\n\n<li>Preferowane jest wcze\u015bniejsze do\u015bwiadczenie w pracy w kawiarni lub na podobnym stanowisku.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sommelier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wymagana jest rozleg\u0142a wiedza o winach, napojach alkoholowych i technikach degustacji.<\/li>\n\n\n\n<li>Certyfikaty z degustacji win i do\u015bwiadczenie w pracy z winem s\u0105 bardzo po\u017c\u0105dane.<\/li>\n\n\n\n<li>Kluczowe s\u0105 umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne, w tym zdolno\u015b\u0107 do komunikacji z klientami i doradzania w wyborze napoj\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"12-stanowiska-pracy-w-gastronomii-podsumowanie\">Stanowiska pracy w gastronomii &#8211;  podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Bran\u017ca gastronomiczna oferuje nie tylko mo\u017cliwo\u015b\u0107 rozwoju zawodowego na wielu poziomach, ale tak\u017ce szans\u0119 na ci\u0105g\u0142e uczenie si\u0119 i doskonalenie swoich umiej\u0119tno\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119tajmy, \u017ce sukces w gastronomii to nie tylko znajomo\u015b\u0107 przepis\u00f3w czy technik serwowania. To przede wszystkim umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy w zespole, kreatywno\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107. Niezale\u017cnie od zajmowanego stanowiska, ka\u017cdy pracownik gastronomii wnosi niezast\u0105piony wk\u0142ad w stworzenie wyj\u0105tkowej atmosfery i do\u015bwiadcze\u0144, kt\u00f3re zach\u0119caj\u0105 go\u015bci do powrotu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bran\u017ca gastronomiczna oferuje szeroki wachlarz fascynuj\u0105cych stanowisk pracy a ka\u017cde z nich wymaga unikalnego zestawu umiej\u0119tno\u015bci&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":70570,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-70567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/gastronomy-career.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Bran\u017ca gastronomiczna oferuje szeroki wachlarz fascynuj\u0105cych stanowisk pracy a ka\u017cde z nich wymaga unikalnego zestawu umiej\u0119tno\u015bci i cech. Od kreatywno\u015bci i precyzji kucharzy, przez komunikatywno\u015b\u0107 i szybko\u015b\u0107 kelner\u00f3w, a\u017c po strategiczne my\u015blenie manager\u00f3w restauracji. W tym artykule przedstawiamy kompleksowy opis kluczowych stanowisk pracy w gastronomii oraz ich znaczenie dla biznesu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-kluczowe-stanowiska-pracy-w-gastronomii\">Kluczowe stanowiska pracy w gastronomii<\/h2>\n\n\n\n<p>Te kluczowe stanowiska pracy w gastronomii wymagaj\u0105 konkretnych umiej\u0119tno\u015bci i oferuj\u0105 r\u00f3\u017cnorodne \u015bcie\u017cki kariery. Niezale\u017cnie od pozycji, wsp\u00f3lnym mianownikiem dla wszystkich z nich jest pasja do bran\u017cy, a tak\u017ce gotowo\u015b\u0107 do ci\u0119\u017ckiej pracy i ci\u0105g\u0142ego uczenia si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-manager-restauracji\">Manager restauracji<\/h3>\n\n\n\n<p>Manager restauracji jest odpowiedzialny za nadzorowanie ca\u0142okszta\u0142tu operacji restauracji, zarz\u0105dzanie personelem, bud\u017cetowaniem oraz dbaniem o zadowolenie klient\u00f3w. To rola wymagaj\u0105ca umiej\u0119tno\u015bci zarz\u0105dzania, planowania i doskona\u0142ej komunikacji.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Umiej\u0119tno\u015bci przyw\u00f3dcze, zarz\u0105dzanie czasem i personelem, znajomo\u015b\u0107 zasad ksi\u0119gowo\u015bci i zarz\u0105dzania finansami.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-szef-kuchni\">Szef kuchni<\/h3>\n\n\n\n<p>Szef kuchni, znany r\u00f3wnie\u017c jako executive chef, to osoba odpowiadaj\u0105ca za og\u00f3lny kierunek kulinarny restauracji, tworzenie menu i zarz\u0105dzanie zespo\u0142em kuchennym. To pozycja wymagaj\u0105ca nie tylko umiej\u0119tno\u015bci kulinarnych, ale i z zakresu zarz\u0105dzania.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Doskona\u0142a znajomo\u015b\u0107 sztuki kulinarnej, umiej\u0119tno\u015bci przyw\u00f3dcze, kreatywno\u015b\u0107 w tworzeniu menu, zdolno\u015b\u0107 do zarz\u0105dzania zespo\u0142em.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-kucharz\">Kucharz<\/h3>\n\n\n\n<p>Kucharze s\u0105 sercem ka\u017cdej kuchni, odpowiedzialni za przygotowanie potraw zgodnie z menu, zarz\u0105dzanie zapasami sk\u0142adnik\u00f3w i utrzymanie wysokich standard\u00f3w sanitarnych. Od precyzyjnego przygotowywania sk\u0142adnik\u00f3w, przez gotowanie, a\u017c po estetyczne prezentowanie da\u0144, kucharze musz\u0105 posiada\u0107 nie tylko umiej\u0119tno\u015bci techniczne, ale i kreatywno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Znajomo\u015b\u0107 technik kulinarnych, umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy pod presj\u0105, kreatywno\u015b\u0107 w tworzeniu da\u0144.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-pomoc-kuchenna\">Pomoc kuchenna<\/h3>\n\n\n\n<p>Pomoc kuchenna jest wsparciem dla kucharzy, zajmuj\u0105c si\u0119 przygotowaniem sk\u0142adnik\u00f3w (mycie, obieranie, krojenie) i utrzymaniem porz\u0105dku w kuchni. Ta rola jest cz\u0119sto punktem wyj\u015bcia dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 rozpocz\u0105\u0107 karier\u0119 w gastronomii.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Dobra organizacja pracy, umiej\u0119tno\u015b\u0107 szybkiego uczenia si\u0119, odporno\u015b\u0107 na stres.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-cukiernikpiekarz\">Cukiernik\/Piekarz<\/h3>\n\n\n\n<p>Cukiernicy i piekarze specjalizuj\u0105 si\u0119 w przygotowaniu s\u0142odkich wyrob\u00f3w oraz pieczywa. Od ciast, przez chleby, po inne delikatesy, ich praca wymaga precyzji, kreatywno\u015bci oraz umiej\u0119tno\u015bci pracy z r\u00f3\u017cnorodnymi technikami i sk\u0142adnikami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Znajomo\u015b\u0107 technik piekarniczych i cukierniczych, kreatywno\u015b\u0107 w tworzeniu nowych przepis\u00f3w, precyzja w odmierzaniu sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-kierownik-sali\">Kierownik sali<\/h3>\n\n\n\n<p>Kierownik sali odpowiada za zarz\u0105dzanie personelem serwisowym i zapewnienie p\u0142ynno\u015bci pracy restauracji. Jest to osoba, kt\u00f3ra koordynuje prac\u0119 kelner\u00f3w, dba o odpowiedni\u0105 komunikacj\u0119 mi\u0119dzy kuchni\u0105 a sal\u0105 oraz zapewnia, \u017ce ka\u017cdy go\u015b\u0107 czuje si\u0119 wyj\u0105tkowo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Umiej\u0119tno\u015bci organizacyjne, doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne, zdolno\u015b\u0107 do szybkiego rozwi\u0105zywania problem\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-kelner\">Kelner<\/h3>\n\n\n\n<p>Kelnerzy s\u0105 twarz\u0105 restauracji, odpowiadaj\u0105 za przyjmowanie zam\u00f3wie\u0144, serwowanie potraw i napoj\u00f3w, oraz dbanie o zadowolenie go\u015bci. Musz\u0105 by\u0107 komunikatywni, zorganizowani i potrafi\u0107 radzi\u0107 sobie w sytuacjach stresowych, aby zapewni\u0107 wysoki standard obs\u0142ugi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci komunikacyjne, znajomo\u015b\u0107 menu i zalece\u0144 dotycz\u0105cych potraw, zdolno\u015b\u0107 do pracy w zespole.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-barmanbarista\">Barman\/Barista<\/h3>\n\n\n\n<p>Specjali\u015bci od napoj\u00f3w, kt\u00f3rzy przygotowuj\u0105 zar\u00f3wno klasyczne jak i nowatorskie koktajle, kawy czy inne napoje. Barmani i bari\u015bci musz\u0105 nie tylko zna\u0107 przepisy, ale tak\u017ce posiada\u0107 umiej\u0119tno\u015b\u0107 tworzenia nowych kompozycji smakowych oraz doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne do interakcji z klientami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> Znajomo\u015b\u0107 szerokiego zakresu przepis\u00f3w na napoje, kreatywno\u015b\u0107, umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy pod presj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-sommelier\">Sommelier<\/h3>\n\n\n\n<p>Sommelier to specjalista od win i innych napoj\u00f3w, kt\u00f3rego zadaniem jest doradzanie klientom w wyborze napoju najlepiej pasuj\u0105cego do ich potraw. To stanowisko wymaga nie tylko rozleg\u0142ej wiedzy o winach i technikach produkcji alkoholi, ale tak\u017ce umiej\u0119tno\u015bci komunikacyjnych, aby m\u00f3c t\u0119 wiedz\u0119 przekaza\u0107 w przyst\u0119pny spos\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wymagane umiej\u0119tno\u015bci:<\/strong> G\u0142\u0119boka wiedza o winach i innych napojach, doskona\u0142e umiej\u0119tno\u015bci interpersonalne, zdolno\u015b\u0107 do budowania relacji z klientami.<\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-dopasowanie-stanowisk-pracy-do-rodzaju-lokalu-gastronomicznego\">Dopasowanie stanowisk pracy do rodzaju lokalu gastronomicznego<\/h2>\n\n\n\n<p>Rodzaj i charakter lokalu gastronomicznego w du\u017cym stopniu determinuje, kt\u00f3re stanowiska pracy s\u0105 w nim niezb\u0119dne. Na przyk\u0142ad, ma\u0142a kawiarnia b\u0119dzie wymaga\u0142a przede wszystkim barist\u00f3w, kt\u00f3rzy nie tylko doskonale znaj\u0105 si\u0119 na przygotowywaniu kawy, ale cz\u0119sto pe\u0142ni\u0105 te\u017c rol\u0119 kelner\u00f3w, obs\u0142uguj\u0105c klient\u00f3w i przyjmuj\u0105c zam\u00f3wienia. <\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku bar\u00f3w i pub\u00f3w kluczowymi pracownikami s\u0105 barmani, zdolni do szybkiego przygotowywania szerokiej gamy napoj\u00f3w i utrzymania dobrego kontaktu z klientami. <\/p>\n\n\n\n<p>Restauracje oferuj\u0105ce pe\u0142ne us\u0142ugi kulinarne b\u0119d\u0105 wymaga\u0107 bardziej z\u0142o\u017conego zespo\u0142u, w tym kucharzy specjalizuj\u0105cych si\u0119 w r\u00f3\u017cnych typach kuchni, pomocnik\u00f3w kuchennych, kelner\u00f3w do obs\u0142ugi klient\u00f3w, a tak\u017ce managera restauracji do nadzorowania ca\u0142okszta\u0142tu operacji. <\/p>\n\n\n\n<p>Lokale wysokiej klasy mog\u0105 tak\u017ce zatrudnia\u0107 sommelier\u00f3w do doradzania w kwestii doboru win oraz kierownik\u00f3w pracy sali. W przypadku du\u017cych obiekt\u00f3w gastronomicznych, takich jak hotele czy centra konferencyjne, pojawiaj\u0105 si\u0119 dodatkowo role takie jak szef kuchni (executive chef) odpowiedzialny za nadz\u00f3r nad kilkoma r\u00f3\u017cnymi kuchniami lub koncepcjami \u017cywieniowymi. <\/p>\n\n\n\n<p>Ka\u017cdy lokal gastronomiczny musi wi\u0119c dostosowa\u0107 struktur\u0119 zatrudnienia do swoich unikalnych potrzeb i charakteru, aby zapewni\u0107 najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 us\u0142ug  dla swoich go\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><thead><tr><th>Typ lokalu gastronomicznego<\/th><th>Niezb\u0119dne stanowiska<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ma\u0142a kawiarnia<\/strong><\/td><td>- Barista (\u0142\u0105cz\u0105cy rol\u0119 przygotowywania kawy i obs\u0142ugi klienta)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bar\/Pub<\/strong><\/td><td>- Barman (specjalista od napoj\u00f3w, obs\u0142uga klienta)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Restauracja z pe\u0142n\u0105 obs\u0142ug\u0105<\/strong><\/td><td>- Kucharz (specjalizuj\u0105cy si\u0119 w r\u00f3\u017cnych typach kuchni) <br>- Pomoc kuchenna <br>- Kelner (obs\u0142uga klient\u00f3w) <br>- Manager restauracji (nadz\u00f3r nad operacjami)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lokal wysokiej klasy<\/strong><\/td><td>- Sommelier (doradztwo w kwestii win)<br>- Kierownik sali<br>- Wyspecjalizowani kucharze i pomocnicy kuchenni<\/td><\/tr><tr><td><strong>Du\u017ce obiekty gastronomiczne (np. Hotele, Centra konferencyjne)<\/strong><\/td><td>- Szef Kuchni (executive chef, nadz\u00f3r nad r\u00f3\u017cnymi kuchniami) <br>- R\u00f3\u017cnorodni specjali\u015bci kulinarni zale\u017cnie od oferowanych us\u0142ug<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-jakie-kwalifikacje-i-do%C5%9Bwiadczenie-zawodowe-jest-wymagane-od-pracownik%C3%B3w-w-bran%C5%BCy-gastronomicznej\">Jakie kwalifikacje i do\u015bwiadczenie zawodowe jest wymagane od pracownik\u00f3w w bran\u017cy gastronomicznej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Przyjrzyjmy si\u0119 bli\u017cej kwalifikacjom i do\u015bwiadczeniu zawodowemu wymaganemu od pracownik\u00f3w na r\u00f3\u017cnych stanowiskach w bran\u017cy gastronomicznej:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Manager restauracji<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Szef kuchni (Executive Chef)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kucharz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pomoc kuchenna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cukiernik\/Piekarz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kierownik sali<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kelner<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Barman<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Barista<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sommelier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"12-stanowiska-pracy-w-gastronomii-podsumowanie\">Stanowiska pracy w gastronomii -  podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Bran\u017ca gastronomiczna oferuje nie tylko mo\u017cliwo\u015b\u0107 rozwoju zawodowego na wielu poziomach, ale tak\u017ce szans\u0119 na ci\u0105g\u0142e uczenie si\u0119 i doskonalenie swoich umiej\u0119tno\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119tajmy, \u017ce sukces w gastronomii to nie tylko znajomo\u015b\u0107 przepis\u00f3w czy technik serwowania. To przede wszystkim umiej\u0119tno\u015b\u0107 pracy w zespole, kreatywno\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107. Niezale\u017cnie od zajmowanego stanowiska, ka\u017cdy pracownik gastronomii wnosi niezast\u0105piony wk\u0142ad w stworzenie wyj\u0105tkowej atmosfery i do\u015bwiadcze\u0144, kt\u00f3re zach\u0119caj\u0105 go\u015bci do powrotu.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70567"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70567"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78948,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70567\/revisions\/78948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70567"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=70567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}