{"id":72805,"date":"2024-04-15T07:55:13","date_gmt":"2024-04-15T07:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=72805"},"modified":"2024-05-23T08:41:48","modified_gmt":"2024-05-23T08:41:48","slug":"jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/","title":{"rendered":"Jakie drewno do pieca do pizzy wybra\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Drewno opa\u0142owe nadaje pizzy wyj\u0105tkowy, dymny aromat i chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119, kt\u00f3rej nie da si\u0119 odtworzy\u0107 w tradycyjnym piekarniku. W tym artykule zg\u0142\u0119bimy tajniki wyboru idealnego drewna do pieca pizzy, aby\u015b m\u00f3g\u0142 cieszy\u0107 si\u0119 pizz\u0105 niczym z najlepszej w\u0142oskiej pizzerii. Odkryjemy, jakie gatunki drewna najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 do pieczenia pizzy, om\u00f3wimy ich wp\u0142yw na smak i aromat, a tak\u017ce podzielimy si\u0119 wskaz\u00f3wkami dotycz\u0105cymi sezonowania i przechowywania drewna. <\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-92121296-600a-4f89-916f-44ccf1391ac3\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#0-czym-charakteryzuje-si%C4%99-dobre-drewno-do-pieca-do-pizzy>Czym charakteryzuje si\u0119 dobre drewno do pieca do pizzy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#1-najlepsze-rodzaje-drewna-do-pieca-do-pizzy>Najlepsze rodzaje drewna do pieca do pizzy<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#2-tabela-por%C3%B3wnawcza-charakterystyka-wybranych-gatunk%C3%B3w-drewna-opa%C5%82owego>Tabela por\u00f3wnawcza &#8211; charakterystyka wybranych gatunk\u00f3w drewna opa\u0142owego<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#3-sezonowanie-i-przygotowanie-drewna-do-pieca-do-pizzy>Sezonowanie i przygotowanie drewna do pieca do pizzy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#4-drewno-do-pieca-do-pizzy-najcz%C4%99%C5%9Bciej-zadawane-pytania>Drewno do pieca do pizzy &#8211; najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#5-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCy%C4%87-drewna-iglastego-w-piecu-do-pizzy>Czy mo\u017cna u\u017cy\u0107 drewna iglastego w piecu do pizzy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#6-czy-drewno-mo%C5%BCe-wp%C5%82yn%C4%85%C4%87-na-smak-pizzy>Czy drewno mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak pizzy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#7-jakie-s%C4%85-optymalne-wymiary-kawa%C5%82k%C3%B3w-drewna-do-pieca-do-pizzy>Jakie s\u0105 optymalne wymiary kawa\u0142k\u00f3w drewna do pieca do pizzy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#8-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCywa%C4%87-drewna-z-recyklingu-lub-odpad%C3%B3w-drewnianych-w-piecu-do-pizzy>Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 drewna z recyklingu lub odpad\u00f3w drewnianych w piecu do pizzy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#9-jak-cz%C4%99sto-nale%C5%BCy-wymienia%C4%87-drewno-w-piecu-podczas-pieczenia>Jak cz\u0119sto nale\u017cy wymienia\u0107 drewno w piecu podczas pieczenia?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jakie-drewno-do-pieca-do-pizzy-wybrac\/#10-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCywa%C4%87-drewna-z-sad%C3%B3w-owocowych-do-pieczenia-pizzy>Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 drewna z sad\u00f3w owocowych do pieczenia pizzy?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-czym-charakteryzuje-si%C4%99-dobre-drewno-do-pieca-do-pizzy\">Czym charakteryzuje si\u0119 dobre drewno do pieca do pizzy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dob\u00f3r odpowiedniego drewna do <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pieca do pizzy<\/a> jest kluczowy dla osi\u0105gni\u0119cia optymalnej temperatury i aromatu wypiekanej pizzy. Oto g\u0142\u00f3wne cechy, kt\u00f3re powinno posiada\u0107 idealne drewno do pieca pizzy opalanego drewnem:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Suche i dobrze sezonowane<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno przeznaczone do pieca do pizzy powinno by\u0107 suche i dobrze sezonowane. Drewno, kt\u00f3re mia\u0142o wystarczaj\u0105co du\u017co czasu na wyschni\u0119cie (zwykle od 6 do 12 miesi\u0119cy), pali si\u0119 r\u00f3wnomiernie i efektywnie, generuj\u0105c wi\u0119cej ciep\u0142a i mniej dymu. Wilgotne drewno spowalnia proces palenia, generuje wi\u0119cej dymu i kreozotu, co mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 negatywnie na smak pizzy.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Twarde i li\u015bciaste<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno twarde, takie jak d\u0105b, buk czy grab, jest zdecydowanie lepsze ni\u017c drewno mi\u0119kkie, jak sosna czy \u015bwierk. Drewna li\u015bciaste pal\u0105 si\u0119 d\u0142u\u017cej i stabilniej, co jest niezb\u0119dne do utrzymania wysokich temperatur potrzebnych do szybkiego i r\u00f3wnomiernego wypiekania pizzy. Ponadto drewna twarde produkuj\u0105 bardziej intensywne ciep\u0142o, co jest kluczowe, aby uzyska\u0107 chrupi\u0105cy wypiek.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Niski poziom \u017cywicy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno o niskiej zawarto\u015bci \u017cywicy jest preferowane w piecach do pizzy, poniewa\u017c \u017cywice mog\u0105 prowadzi\u0107 do powstawania nieprzyjemnego dymu i osadzania si\u0119 kreozotu w piecu. Drewna iglaste, kt\u00f3re naturalnie zawieraj\u0105 wi\u0119cej \u017cywic, nie s\u0105 polecane ze wzgl\u0119du na ich tendencj\u0119 do iskrzenia i produkcji du\u017cych ilo\u015bci dymu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jednolite kawa\u0142ki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Odpowiednie przygotowanie drewna jest r\u00f3wnie wa\u017cne jak jego rodzaj. Drewno powinno by\u0107 ci\u0119te na jednolite kawa\u0142ki, kt\u00f3re \u0142atwo si\u0119 uk\u0142ada i pali. Optymalna wielko\u015b\u0107 kawa\u0142k\u00f3w drewna powinna by\u0107 dostosowana do rozmiaru pieca, co zapewnia lepsze zarz\u0105dzanie przestrzeni\u0105 paleniska i \u0142atwiejsze kontrolowanie temperatury.<\/p>\n\n\n\n<p>Idealne drewno do pieca do pizzy powinno by\u0107 <strong>twarde, suche, li\u015bciaste i przygotowane w spos\u00f3b umo\u017cliwiaj\u0105cy \u0142atwe i efektywne palenie<\/strong>. Wyb\u00f3r odpowiedniego drewna to podstawa sukcesu w <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/prawdziwa-pizza-neapolitanska-oryginalny-przepis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pieczeniu doskona\u0142ej pizzy<\/a>, dlatego warto po\u015bwi\u0119ci\u0107 czas na selekcj\u0119 i przygotowanie w\u0142a\u015bciwego materia\u0142u opa\u0142owego.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6c5d916090914095ef5c28e1866276a5\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-opalany-drewnem-z-kamieniem-glinianym-2200c-40-5-cm-royal-catering-10012971\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012971_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-opalany-drewnem-z-kamieniem-glinianym-2200c-40-5-cm-royal-catering-10012971\">\n                        Piec do pizzy opalany drewnem &#8211; z kamieniem glinianym &#8211; 220\u00b0C &#8211; \u00d840,5 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-opalany-drewnem-z-kamieniem-do-pizzy-1900c-33-cm-royal-catering-10012969\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012969_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-opalany-drewnem-z-kamieniem-do-pizzy-1900c-33-cm-royal-catering-10012969\">\n                        Piec do pizzy opalany drewnem &#8211; z kamieniem do pizzy &#8211; 190\u00b0C &#8211; \u00d833 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-opalany-drewnem-z-kamieniem-do-pizzy-2200c-33-cm-royal-catering-10012970\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012970_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-opalany-drewnem-z-kamieniem-do-pizzy-2200c-33-cm-royal-catering-10012970\">\n                        Piec do pizzy opalany drewnem &#8211; z kamieniem do pizzy &#8211; 220\u00b0C &#8211; \u00d833 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-najlepsze-rodzaje-drewna-do-pieca-do-pizzy\">Najlepsze rodzaje drewna do pieca do pizzy<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 najlepsze rezultaty w pieczeniu pizzy, wa\u017cne jest, aby wybra\u0107 odpowiednie drewno, kt\u00f3re zapewni odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 oraz doda wypiekom wyj\u0105tkowego aromatu. Oto niekt\u00f3re z najlepszych rodzaj\u00f3w drewna, kt\u00f3re s\u0105 rekomendowane do u\u017cytku w piecach do pizzy:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>D\u0105b<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u0105b jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej rekomendowanych rodzaj\u00f3w drewna do pieczenia pizzy. Jest to drewno twarde, kt\u00f3re pali si\u0119 d\u0142ugo i stabilnie, zapewniaj\u0105c wysok\u0105 temperatur\u0119 potrzebn\u0105 do szybkiego pieczenia. D\u0105b jest tak\u017ce dost\u0119pny w wielu regionach, co czyni go popularnym wyborem wielu w\u0142a\u015bcicieli piec\u00f3w do pizzy opalanych drewnem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Buk<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie jak d\u0105b, buk jest drewnem twardym, kt\u00f3re doskonale nadaje si\u0119 do pieczenia pizzy. Charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 g\u0119sto\u015bci\u0105, co przek\u0142ada si\u0119 na d\u0142ugotrwa\u0142e palenie i r\u00f3wnomierne wydzielanie ciep\u0142a. Buk jest szczeg\u00f3lnie ceniony za sw\u00f3j delikatny, s\u0142odkawy dym, kt\u00f3ry mo\u017ce delikatnie aromatyzowa\u0107 pizz\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grab<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Grab jest kolejnym bardzo dobrym wyborem, poniewa\u017c pali si\u0119 bardzo efektywne, wytwarzaj\u0105c du\u017co ciep\u0142a i ma\u0142o dymu, co jest konieczne do utrzymania czysto\u015bci pieca i zapewnienia, \u017ce smak pizzy pozostanie niezak\u0142\u00f3cony.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jesion<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Jesion jest ceniony za swoj\u0105 zdolno\u015b\u0107 do szybkiego palenia si\u0119 i generowania du\u017cej ilo\u015bci ciep\u0142a. To idealne drewno dla os\u00f3b, kt\u00f3re potrzebuj\u0105, aby ich piec szybko osi\u0105gn\u0105\u0142 wysok\u0105 temperatur\u0119. Dzi\u0119ki temu, \u017ce jesion pali si\u0119 szybko i efektywnie, piec do pizzy mo\u017ce b\u0142yskawicznie osi\u0105gn\u0105\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Drewno oliwne<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno oliwne to ekskluzywny wyb\u00f3r, ceniony za sw\u00f3j wyj\u0105tkowy, intensywnie owocowy aromat, kt\u00f3ry wzbogaca smak pizzy, dodaj\u0105c jej niepowtarzalnego charakteru. Jest to idealne drewno dla os\u00f3b, kt\u00f3re lubi\u0105 eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnorodnymi smakami i szukaj\u0105 czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko efektywnego opa\u0142u do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-tabela-por%C3%B3wnawcza-charakterystyka-wybranych-gatunk%C3%B3w-drewna-opa%C5%82owego\">Tabela por\u00f3wnawcza &#8211; charakterystyka wybranych gatunk\u00f3w drewna opa\u0142owego<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><thead><tr><th>Drewno<\/th><th>Czas palenia<\/th><th>Intensywno\u015b\u0107 ciep\u0142a<\/th><th>Aromat<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>D\u0105b<\/td><td>D\u0142ugi<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Neutralny<\/td><\/tr><tr><td>Buk<\/td><td>D\u0142ugi<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Lekko s\u0142odkawy<\/td><\/tr><tr><td>Grab<\/td><td>\u015aredni<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Neutralny<\/td><\/tr><tr><td>Jesion<\/td><td>\u015aredni<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Neutralny<\/td><\/tr><tr><td>Oliwka<\/td><td>Kr\u00f3tki<\/td><td>\u015arednia<\/td><td>Owocowy<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-sezonowanie-i-przygotowanie-drewna-do-pieca-do-pizzy\">Sezonowanie i przygotowanie drewna do pieca do pizzy<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 optymalne wyniki w pieczeniu pizzy, nie wystarczy tylko wybra\u0107 odpowiedni rodzaj drewna; r\u00f3wnie wa\u017cne jest odpowiednie sezonowanie i przygotowanie drewna przed u\u017cyciem. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sezonowanie drewna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Proces sezonowania drewna rozpoczyna si\u0119 od wystawienia \u015bci\u0119tych k\u0142\u00f3d na dzia\u0142anie s\u0142o\u0144ca i wiatru na otwartym powietrzu. Zwykle drewno powinno by\u0107 sezonowane od sze\u015bciu miesi\u0119cy do roku, a dok\u0142adny czas zale\u017cy od typu drewna oraz warunk\u00f3w klimatycznych w danej lokalizacji. Uznaje si\u0119, \u017ce drewno jest odpowiednio sezonowane, gdy jego poziom wilgotno\u015bci obni\u017cy si\u0119 do warto\u015bci poni\u017cej 20%. Taki poziom wilgotno\u015bci pozwala drewnu pali\u0107 si\u0119 r\u00f3wnomiernie i mocno, co jest niezb\u0119dne, aby piec do pizzy osi\u0105gn\u0105\u0142 i utrzyma\u0142 wysok\u0105 temperatur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie drewna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Po odpowiednim sezonowaniu drewno nale\u017cy odpowiednio przygotowa\u0107 do u\u017cycia w piecu do pizzy. Obejmuje to przeci\u0119cie k\u0142\u00f3d na mniejsze kawa\u0142ki o d\u0142ugo\u015bci dostosowanej do wielko\u015bci pieca. Zaleca si\u0119, aby kawa\u0142ki drewna mia\u0142y podobne rozmiary, co zapewnia ich r\u00f3wnomierne spalanie. Drewno nale\u017cy tak\u017ce roz\u0142upa\u0107 na mniejsze fragmenty, co u\u0142atwia rozpalanie i przyspiesza osi\u0105ganie wysokich temperatur.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przechowywanie drewna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ostatnim etapem przygotowania jest odpowiednie przechowywanie drewna. Powinno by\u0107 ono sk\u0142adowane w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpo\u015bredniego kontaktu z ziemi\u0105 i wilgoci\u0105. Ogranicza to ryzyko rozwoju ple\u015bni i grzyb\u00f3w, co mog\u0142oby negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na jako\u015b\u0107 palenia i smak pizzy.<\/p>\n\n\n\n<p>Zar\u00f3wno sezonowanie, jak i odpowiednie przygotowanie drewna s\u0105 niezb\u0119dne do maksymalizacji efektywno\u015bci pieca do pizzy oraz uzyskania optymalnego smaku wypiek\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Profesjonalne narz\u0119dzia, wyposa\u017cenie, ekspercka obs\u0142uga i bran\u017cowa wiedza przyspieszaj\u0105ce rozw\u00f3j i nap\u0119dzaj\u0105ce sukces.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-drewno-do-pieca-do-pizzy-najcz%C4%99%C5%9Bciej-zadawane-pytania\">Drewno do pieca do pizzy &#8211; najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCy%C4%87-drewna-iglastego-w-piecu-do-pizzy\">Czy mo\u017cna u\u017cy\u0107 drewna iglastego w piecu do pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Drewno iglaste, takie jak sosna czy \u015bwierk, nie jest zalecane do piec\u00f3w do pizzy ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 \u017cywic, kt\u00f3ra mo\u017ce generowa\u0107 nadmierny dym i iskry. Zaleca si\u0119 u\u017cywanie drewna li\u015bciastego, takiego jak d\u0105b, buk czy grab, kt\u00f3re jest bezpieczniejsze i efektywniejsze.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-czy-drewno-mo%C5%BCe-wp%C5%82yn%C4%85%C4%87-na-smak-pizzy\">Czy drewno mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, r\u00f3\u017cne rodzaje drewna mog\u0105 delikatnie modyfikowa\u0107 smak pizzy poprzez dym, kt\u00f3ry wytwarzaj\u0105 podczas spalania. Na przyk\u0142ad, drewno oliwne nadaje pizzy delikatnie owocowy posmak, co mo\u017ce wzbogaci\u0107 wra\u017cenia smakowe.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jakie-s%C4%85-optymalne-wymiary-kawa%C5%82k%C3%B3w-drewna-do-pieca-do-pizzy\">Jakie s\u0105 optymalne wymiary kawa\u0142k\u00f3w drewna do pieca do pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Optymalne wymiary drewna zale\u017c\u0105 od wielko\u015bci pieca, ale zazwyczaj kawa\u0142ki o d\u0142ugo\u015bci 30-40 cm i szeroko\u015bci 5-10 cm s\u0105 najbardziej efektywne. Wa\u017cne, aby kawa\u0142ki by\u0142y podobnej wielko\u015bci, co zapewnia r\u00f3wnomierne spalanie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCywa%C4%87-drewna-z-recyklingu-lub-odpad%C3%B3w-drewnianych-w-piecu-do-pizzy\">Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 drewna z recyklingu lub odpad\u00f3w drewnianych w piecu do pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>U\u017cywanie drewna z recyklingu lub odpad\u00f3w, takich jak palety czy stare meble, nie jest zalecane. Mog\u0105 one zawiera\u0107 chemikalia lub farby, kt\u00f3re s\u0105 szkodliwe i mog\u0105 wydziela\u0107 toksyczne substancje podczas spalania. Zawsze u\u017cywaj czystego, naturalnego drewna, kt\u00f3re jest bezpieczne do stosowania w piecach do pizzy.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jak-cz%C4%99sto-nale%C5%BCy-wymienia%C4%87-drewno-w-piecu-podczas-pieczenia\">Jak cz\u0119sto nale\u017cy wymienia\u0107 drewno w piecu podczas pieczenia?<\/h3>\n\n\n\n<p>To zale\u017cy od wielko\u015bci pieca i intensywno\u015bci palenia, ale generalnie drewno nale\u017cy dodawa\u0107 co 30-60 minut, aby utrzyma\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119. Monitorowanie temperatury pieca pozwoli dostosowa\u0107 cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 dok\u0142adania drewna.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCywa%C4%87-drewna-z-sad%C3%B3w-owocowych-do-pieczenia-pizzy\">Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 drewna z sad\u00f3w owocowych do pieczenia pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, drewno z sad\u00f3w owocowych, takie jak jab\u0142o\u0144 czy wi\u015bnia, jest znakomite do pieczenia pizzy, poniewa\u017c dodaje wypiekom subtelny, owocowy aromat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drewno opa\u0142owe nadaje pizzy wyj\u0105tkowy, dymny aromat i chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119, kt\u00f3rej nie da si\u0119 odtworzy\u0107 w&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":72811,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"ID 985","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-72805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-wood-for-pizza-ovens.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Drewno opa\u0142owe nadaje pizzy wyj\u0105tkowy, dymny aromat i chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119, kt\u00f3rej nie da si\u0119 odtworzy\u0107 w tradycyjnym piekarniku. W tym artykule zg\u0142\u0119bimy tajniki wyboru idealnego drewna do pieca pizzy, aby\u015b m\u00f3g\u0142 cieszy\u0107 si\u0119 pizz\u0105 niczym z najlepszej w\u0142oskiej pizzerii. Odkryjemy, jakie gatunki drewna najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 do pieczenia pizzy, om\u00f3wimy ich wp\u0142yw na smak i aromat, a tak\u017ce podzielimy si\u0119 wskaz\u00f3wkami dotycz\u0105cymi sezonowania i przechowywania drewna. <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-czym-charakteryzuje-si%C4%99-dobre-drewno-do-pieca-do-pizzy\">Czym charakteryzuje si\u0119 dobre drewno do pieca do pizzy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dob\u00f3r odpowiedniego drewna do <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pieca do pizzy<\/a> jest kluczowy dla osi\u0105gni\u0119cia optymalnej temperatury i aromatu wypiekanej pizzy. Oto g\u0142\u00f3wne cechy, kt\u00f3re powinno posiada\u0107 idealne drewno do pieca pizzy opalanego drewnem:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Suche i dobrze sezonowane<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno przeznaczone do pieca do pizzy powinno by\u0107 suche i dobrze sezonowane. Drewno, kt\u00f3re mia\u0142o wystarczaj\u0105co du\u017co czasu na wyschni\u0119cie (zwykle od 6 do 12 miesi\u0119cy), pali si\u0119 r\u00f3wnomiernie i efektywnie, generuj\u0105c wi\u0119cej ciep\u0142a i mniej dymu. Wilgotne drewno spowalnia proces palenia, generuje wi\u0119cej dymu i kreozotu, co mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 negatywnie na smak pizzy.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Twarde i li\u015bciaste<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno twarde, takie jak d\u0105b, buk czy grab, jest zdecydowanie lepsze ni\u017c drewno mi\u0119kkie, jak sosna czy \u015bwierk. Drewna li\u015bciaste pal\u0105 si\u0119 d\u0142u\u017cej i stabilniej, co jest niezb\u0119dne do utrzymania wysokich temperatur potrzebnych do szybkiego i r\u00f3wnomiernego wypiekania pizzy. Ponadto drewna twarde produkuj\u0105 bardziej intensywne ciep\u0142o, co jest kluczowe, aby uzyska\u0107 chrupi\u0105cy wypiek.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Niski poziom \u017cywicy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno o niskiej zawarto\u015bci \u017cywicy jest preferowane w piecach do pizzy, poniewa\u017c \u017cywice mog\u0105 prowadzi\u0107 do powstawania nieprzyjemnego dymu i osadzania si\u0119 kreozotu w piecu. Drewna iglaste, kt\u00f3re naturalnie zawieraj\u0105 wi\u0119cej \u017cywic, nie s\u0105 polecane ze wzgl\u0119du na ich tendencj\u0119 do iskrzenia i produkcji du\u017cych ilo\u015bci dymu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jednolite kawa\u0142ki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Odpowiednie przygotowanie drewna jest r\u00f3wnie wa\u017cne jak jego rodzaj. Drewno powinno by\u0107 ci\u0119te na jednolite kawa\u0142ki, kt\u00f3re \u0142atwo si\u0119 uk\u0142ada i pali. Optymalna wielko\u015b\u0107 kawa\u0142k\u00f3w drewna powinna by\u0107 dostosowana do rozmiaru pieca, co zapewnia lepsze zarz\u0105dzanie przestrzeni\u0105 paleniska i \u0142atwiejsze kontrolowanie temperatury.<\/p>\n\n\n\n<p>Idealne drewno do pieca do pizzy powinno by\u0107 <strong>twarde, suche, li\u015bciaste i przygotowane w spos\u00f3b umo\u017cliwiaj\u0105cy \u0142atwe i efektywne palenie<\/strong>. Wyb\u00f3r odpowiedniego drewna to podstawa sukcesu w <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/prawdziwa-pizza-neapolitanska-oryginalny-przepis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pieczeniu doskona\u0142ej pizzy<\/a>, dlatego warto po\u015bwi\u0119ci\u0107 czas na selekcj\u0119 i przygotowanie w\u0142a\u015bciwego materia\u0142u opa\u0142owego.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-najlepsze-rodzaje-drewna-do-pieca-do-pizzy\">Najlepsze rodzaje drewna do pieca do pizzy<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 najlepsze rezultaty w pieczeniu pizzy, wa\u017cne jest, aby wybra\u0107 odpowiednie drewno, kt\u00f3re zapewni odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 oraz doda wypiekom wyj\u0105tkowego aromatu. Oto niekt\u00f3re z najlepszych rodzaj\u00f3w drewna, kt\u00f3re s\u0105 rekomendowane do u\u017cytku w piecach do pizzy:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>D\u0105b<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u0105b jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej rekomendowanych rodzaj\u00f3w drewna do pieczenia pizzy. Jest to drewno twarde, kt\u00f3re pali si\u0119 d\u0142ugo i stabilnie, zapewniaj\u0105c wysok\u0105 temperatur\u0119 potrzebn\u0105 do szybkiego pieczenia. D\u0105b jest tak\u017ce dost\u0119pny w wielu regionach, co czyni go popularnym wyborem wielu w\u0142a\u015bcicieli piec\u00f3w do pizzy opalanych drewnem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Buk<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie jak d\u0105b, buk jest drewnem twardym, kt\u00f3re doskonale nadaje si\u0119 do pieczenia pizzy. Charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 g\u0119sto\u015bci\u0105, co przek\u0142ada si\u0119 na d\u0142ugotrwa\u0142e palenie i r\u00f3wnomierne wydzielanie ciep\u0142a. Buk jest szczeg\u00f3lnie ceniony za sw\u00f3j delikatny, s\u0142odkawy dym, kt\u00f3ry mo\u017ce delikatnie aromatyzowa\u0107 pizz\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grab<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Grab jest kolejnym bardzo dobrym wyborem, poniewa\u017c pali si\u0119 bardzo efektywne, wytwarzaj\u0105c du\u017co ciep\u0142a i ma\u0142o dymu, co jest konieczne do utrzymania czysto\u015bci pieca i zapewnienia, \u017ce smak pizzy pozostanie niezak\u0142\u00f3cony.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jesion<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Jesion jest ceniony za swoj\u0105 zdolno\u015b\u0107 do szybkiego palenia si\u0119 i generowania du\u017cej ilo\u015bci ciep\u0142a. To idealne drewno dla os\u00f3b, kt\u00f3re potrzebuj\u0105, aby ich piec szybko osi\u0105gn\u0105\u0142 wysok\u0105 temperatur\u0119. Dzi\u0119ki temu, \u017ce jesion pali si\u0119 szybko i efektywnie, piec do pizzy mo\u017ce b\u0142yskawicznie osi\u0105gn\u0105\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Drewno oliwne<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Drewno oliwne to ekskluzywny wyb\u00f3r, ceniony za sw\u00f3j wyj\u0105tkowy, intensywnie owocowy aromat, kt\u00f3ry wzbogaca smak pizzy, dodaj\u0105c jej niepowtarzalnego charakteru. Jest to idealne drewno dla os\u00f3b, kt\u00f3re lubi\u0105 eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnorodnymi smakami i szukaj\u0105 czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko efektywnego opa\u0142u do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-tabela-por%C3%B3wnawcza-charakterystyka-wybranych-gatunk%C3%B3w-drewna-opa%C5%82owego\">Tabela por\u00f3wnawcza - charakterystyka wybranych gatunk\u00f3w drewna opa\u0142owego<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><thead><tr><th>Drewno<\/th><th>Czas palenia<\/th><th>Intensywno\u015b\u0107 ciep\u0142a<\/th><th>Aromat<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>D\u0105b<\/td><td>D\u0142ugi<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Neutralny<\/td><\/tr><tr><td>Buk<\/td><td>D\u0142ugi<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Lekko s\u0142odkawy<\/td><\/tr><tr><td>Grab<\/td><td>\u015aredni<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Neutralny<\/td><\/tr><tr><td>Jesion<\/td><td>\u015aredni<\/td><td>Wysoka<\/td><td>Neutralny<\/td><\/tr><tr><td>Oliwka<\/td><td>Kr\u00f3tki<\/td><td>\u015arednia<\/td><td>Owocowy<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-sezonowanie-i-przygotowanie-drewna-do-pieca-do-pizzy\">Sezonowanie i przygotowanie drewna do pieca do pizzy<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 optymalne wyniki w pieczeniu pizzy, nie wystarczy tylko wybra\u0107 odpowiedni rodzaj drewna; r\u00f3wnie wa\u017cne jest odpowiednie sezonowanie i przygotowanie drewna przed u\u017cyciem. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sezonowanie drewna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Proces sezonowania drewna rozpoczyna si\u0119 od wystawienia \u015bci\u0119tych k\u0142\u00f3d na dzia\u0142anie s\u0142o\u0144ca i wiatru na otwartym powietrzu. Zwykle drewno powinno by\u0107 sezonowane od sze\u015bciu miesi\u0119cy do roku, a dok\u0142adny czas zale\u017cy od typu drewna oraz warunk\u00f3w klimatycznych w danej lokalizacji. Uznaje si\u0119, \u017ce drewno jest odpowiednio sezonowane, gdy jego poziom wilgotno\u015bci obni\u017cy si\u0119 do warto\u015bci poni\u017cej 20%. Taki poziom wilgotno\u015bci pozwala drewnu pali\u0107 si\u0119 r\u00f3wnomiernie i mocno, co jest niezb\u0119dne, aby piec do pizzy osi\u0105gn\u0105\u0142 i utrzyma\u0142 wysok\u0105 temperatur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie drewna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Po odpowiednim sezonowaniu drewno nale\u017cy odpowiednio przygotowa\u0107 do u\u017cycia w piecu do pizzy. Obejmuje to przeci\u0119cie k\u0142\u00f3d na mniejsze kawa\u0142ki o d\u0142ugo\u015bci dostosowanej do wielko\u015bci pieca. Zaleca si\u0119, aby kawa\u0142ki drewna mia\u0142y podobne rozmiary, co zapewnia ich r\u00f3wnomierne spalanie. Drewno nale\u017cy tak\u017ce roz\u0142upa\u0107 na mniejsze fragmenty, co u\u0142atwia rozpalanie i przyspiesza osi\u0105ganie wysokich temperatur.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przechowywanie drewna<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ostatnim etapem przygotowania jest odpowiednie przechowywanie drewna. Powinno by\u0107 ono sk\u0142adowane w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpo\u015bredniego kontaktu z ziemi\u0105 i wilgoci\u0105. Ogranicza to ryzyko rozwoju ple\u015bni i grzyb\u00f3w, co mog\u0142oby negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na jako\u015b\u0107 palenia i smak pizzy.<\/p>\n\n\n\n<p>Zar\u00f3wno sezonowanie, jak i odpowiednie przygotowanie drewna s\u0105 niezb\u0119dne do maksymalizacji efektywno\u015bci pieca do pizzy oraz uzyskania optymalnego smaku wypiek\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-drewno-do-pieca-do-pizzy-najcz%C4%99%C5%9Bciej-zadawane-pytania\">Drewno do pieca do pizzy - najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCy%C4%87-drewna-iglastego-w-piecu-do-pizzy\">Czy mo\u017cna u\u017cy\u0107 drewna iglastego w piecu do pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Drewno iglaste, takie jak sosna czy \u015bwierk, nie jest zalecane do piec\u00f3w do pizzy ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 \u017cywic, kt\u00f3ra mo\u017ce generowa\u0107 nadmierny dym i iskry. Zaleca si\u0119 u\u017cywanie drewna li\u015bciastego, takiego jak d\u0105b, buk czy grab, kt\u00f3re jest bezpieczniejsze i efektywniejsze.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-czy-drewno-mo%C5%BCe-wp%C5%82yn%C4%85%C4%87-na-smak-pizzy\">Czy drewno mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, r\u00f3\u017cne rodzaje drewna mog\u0105 delikatnie modyfikowa\u0107 smak pizzy poprzez dym, kt\u00f3ry wytwarzaj\u0105 podczas spalania. Na przyk\u0142ad, drewno oliwne nadaje pizzy delikatnie owocowy posmak, co mo\u017ce wzbogaci\u0107 wra\u017cenia smakowe.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jakie-s%C4%85-optymalne-wymiary-kawa%C5%82k%C3%B3w-drewna-do-pieca-do-pizzy\">Jakie s\u0105 optymalne wymiary kawa\u0142k\u00f3w drewna do pieca do pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Optymalne wymiary drewna zale\u017c\u0105 od wielko\u015bci pieca, ale zazwyczaj kawa\u0142ki o d\u0142ugo\u015bci 30-40 cm i szeroko\u015bci 5-10 cm s\u0105 najbardziej efektywne. Wa\u017cne, aby kawa\u0142ki by\u0142y podobnej wielko\u015bci, co zapewnia r\u00f3wnomierne spalanie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCywa%C4%87-drewna-z-recyklingu-lub-odpad%C3%B3w-drewnianych-w-piecu-do-pizzy\">Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 drewna z recyklingu lub odpad\u00f3w drewnianych w piecu do pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>U\u017cywanie drewna z recyklingu lub odpad\u00f3w, takich jak palety czy stare meble, nie jest zalecane. Mog\u0105 one zawiera\u0107 chemikalia lub farby, kt\u00f3re s\u0105 szkodliwe i mog\u0105 wydziela\u0107 toksyczne substancje podczas spalania. Zawsze u\u017cywaj czystego, naturalnego drewna, kt\u00f3re jest bezpieczne do stosowania w piecach do pizzy.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jak-cz%C4%99sto-nale%C5%BCy-wymienia%C4%87-drewno-w-piecu-podczas-pieczenia\">Jak cz\u0119sto nale\u017cy wymienia\u0107 drewno w piecu podczas pieczenia?<\/h3>\n\n\n\n<p>To zale\u017cy od wielko\u015bci pieca i intensywno\u015bci palenia, ale generalnie drewno nale\u017cy dodawa\u0107 co 30-60 minut, aby utrzyma\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119. Monitorowanie temperatury pieca pozwoli dostosowa\u0107 cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 dok\u0142adania drewna.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-czy-mo%C5%BCna-u%C5%BCywa%C4%87-drewna-z-sad%C3%B3w-owocowych-do-pieczenia-pizzy\">Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 drewna z sad\u00f3w owocowych do pieczenia pizzy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, drewno z sad\u00f3w owocowych, takie jak jab\u0142o\u0144 czy wi\u015bnia, jest znakomite do pieczenia pizzy, poniewa\u017c dodaje wypiekom subtelny, owocowy aromat.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72805"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76150,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72805\/revisions\/76150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72805"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=72805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}