{"id":7390,"date":"2021-05-07T11:46:05","date_gmt":"2021-05-07T11:46:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=7390"},"modified":"2024-05-24T07:38:44","modified_gmt":"2024-05-24T07:38:44","slug":"sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/","title":{"rendered":"Co jest lepsze \u2013 sokowir\u00f3wka czy wyciskarka wolnoobrotowa?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ka\u017cdy mi\u0142o\u015bnik \u015bwie\u017co wyciskanych sok\u00f3w pr\u0119dzej czy p\u00f3\u017aniej staje przed dylematem: wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka. W naszym artykule wyja\u015bniamy, czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 oba urz\u0105dzenia oraz na co zwraca\u0107 uwag\u0119 przy ich wyborze. Doradzamy tak\u017ce, czym powinien charakteryzowa\u0107 si\u0119 tego rodzaju sprz\u0119t przeznaczony do lokali gastronomicznych.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-293469a7-8160-496c-817d-3053502c2725\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#0-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-czym-si%C4%99-r%C3%B3%C5%BCni%C4%85>Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#1-jak-dzia%C5%82a-wyciskarka-i-jakie-s%C4%85-jej-typy>Jak dzia\u0142a wyciskarka i jakie s\u0105 jej typy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#2-czym-si%C4%99-r%C3%B3%C5%BCni-sokowir%C3%B3wka-od-wyciskarki-i-jak-dzia%C5%82a>Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki i jak dzia\u0142a?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#3-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-co-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99-przy-wyborze>Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 co wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 przy wyborze?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#4-wyciskarka-czy-sokowir%C3%B3wka-co-wybra%C4%87->Wyciskarka czy sokowir\u00f3wka &#8211; co wybra\u0107?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#5-sokowir%C3%B3wka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa-do-lokali-gastronomicznych>Sokowir\u00f3wka czy wyciskarka wolnoobrotowa do lokali gastronomicznych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/sokowirowka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa\/#6-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-podsumowanie>Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-czym-si%C4%99-r%C3%B3%C5%BCni%C4%85\">Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Sokowir\u00f3wka czy wyciskarka wolnoobrotowa? Co wybra\u0107 do w\u0142asnej kuchni? | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/b_LuUqaLD3U?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Zanim odpowiesz sobie na pytanie, co sprawdzi si\u0119 lepiej w kuchni \u2013 wyciskarka wolnoobrotowa czy sokowir\u00f3wka \u2013 dobrze b\u0119dzie pozna\u0107 r\u00f3\u017cnice dziel\u0105ce oba typy sprz\u0119tu. Cho\u0107 oba s\u0142u\u017c\u0105 do przygotowywania sok\u00f3w, to dzia\u0142aj\u0105 w inny spos\u00f3b i pozwalaj\u0105 przygotowa\u0107 soki o odmiennej konsystencji. Zatem czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki? <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-dzia%C5%82a-wyciskarka-i-jakie-s%C4%85-jej-typy\">Jak dzia\u0142a wyciskarka i jakie s\u0105 jej typy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyciskarka obrotowa mia\u017cd\u017cy powoli ka\u017cdy sk\u0142adnik, a nast\u0119pnie przeciska przez sito. W ten spos\u00f3b uwalnia si\u0119 sok. Dzia\u0142anie urz\u0105dzenia opiera si\u0119 na wa\u0142ku \u015blimakowym, kt\u00f3ry zgniata np. warzywo, a nie na ostrzach, kt\u00f3re je przecinaj\u0105, tak jak w przypadku sokowir\u00f3wki. Ze wzgl\u0119du na budow\u0119 wyciskarki obrotowe dzieli si\u0119 na:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>jedno\u015blimakowe \u2013 jak wskazuje nazwa, s\u0105 wyposa\u017cone w jeden wa\u0142ek, zwykle osi\u0105gaj\u0105cy pr\u0119dko\u015b\u0107 70-120 obr.\/min. Tego rodzaju wyciskarki obrotowe dziel\u0105 si\u0119 z kolei na:<\/li>\n\n\n\n<li>poziome \u2013 z wa\u0142kiem umieszczonym poziomo,<\/li>\n\n\n\n<li>pionowe \u2013 z wa\u0142kiem umieszczonym pionowo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnica konstrukcyjna wyciskarek jedno\u015blimakowych wp\u0142ywa na wygod\u0119 u\u017cytkowania. Poziome nieco d\u0142u\u017cej wyciskaj\u0105 sok i zabieraj\u0105 wi\u0119cej miejsca na blacie lub stole. Wymagaj\u0105 tak\u017ce uprzedniego pokrojenia sk\u0142adnik\u00f3w na mniejsze cz\u0119\u015bci i skorzystania z popychacza. Z kolei w pionowych dzi\u0119ki sile grawitacji spadaj\u0105 same na \u015blimak. Pionowa konstrukcja pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 miejsce.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dwu\u015blimakowe \u2013 posiadaj\u0105 dwa wa\u0142ki, mi\u0119dzy kt\u00f3rymi zostaje zmia\u017cd\u017cony sk\u0142adnik.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Za spraw\u0105 tego rozwi\u0105zania <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wyciskarki-do-sokow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyciskarki do soku<\/a> dwu\u015blimakowe ceni si\u0119 za ich wysok\u0105 wydajno\u015b\u0107. Pozwalaj\u0105 przygotowa\u0107 jednorazowo du\u017co wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 napoju w por\u00f3wnaniu z modelami jedno\u015blimakowymi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_1e9b5d06-0c15-4ddd-97c5-c4815e146c14\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/10011645-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-wyciskarka-wolnoobrotowa-do-sokow-250-w-10011645\">Wyciskarka wolnoobrotowa &#8211; do sok\u00f3w &#8211; 250 W<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-wyciskarka-wolnoobrotowa-do-sokow-250-w-10011645#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/10011864-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-wyciskarka-do-cytrusow-reczna-10011864\">Wyciskarka do cytrus\u00f3w &#8211; r\u0119czna<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-wyciskarka-do-cytrusow-reczna-10011864#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Wyciskarka wolnoobrotowa to sprz\u0119t szczeg\u00f3lnie polecany do wyrobu sok\u00f3w z warzyw: zar\u00f3wno twardych, jak i zieleniny, np. naci oraz li\u015bci. Otrzymany nap\u00f3j ma g\u0119st\u0105 konsystencj\u0119 i jest pozbawiony piany. Znajduj\u0105 si\u0119 w nim niewielkie drobinki warzyw.<\/p>\n\n\n\n<p>Niezale\u017cnie od modelu nale\u017cy wk\u0142ada\u0107 sk\u0142adniki po kolei, a nie wszystkie jednocze\u015bnie. Ka\u017cdy zostanie maksymalnie wyci\u015bni\u0119ty, a g\u00f3rna cz\u0119\u015b\u0107 wyciskarki nie p\u0119knie od nadmiaru warzyw. Te wi\u0119ksze warto pokroi\u0107 na kawa\u0142ki.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-czym-si%C4%99-r%C3%B3%C5%BCni-sokowir%C3%B3wka-od-wyciskarki-i-jak-dzia%C5%82a\">Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki i jak dzia\u0142a?<\/h2>\n\n\n\n<p>Interesuje Ci\u0119 zdrowe gotowanie i zastanawiasz si\u0119 nad kwesti\u0105 r\u00f3\u017cnic mi\u0119dzy wyciskark\u0105 wolnoobrotow\u0105 a sokowir\u00f3wk\u0105. Charakterystyk\u0119 i rodzaje pierwszego sprz\u0119tu przedstawili\u015bmy powy\u017cej, a teraz przyszed\u0142 czas na kr\u00f3tkie om\u00f3wienie dzia\u0142ania sokowir\u00f3wki. Teraz odpowiemy na pytanie, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki wolnoobrotowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Sokowir\u00f3wka posiada obracaj\u0105ce si\u0119 ostrza, kt\u00f3re w szybkim tempie rozdrabniaj\u0105 sk\u0142adniki na mas\u0119. Nast\u0119pnie trafia ona do sita, gdzie dzi\u0119ki dociskaniu wydziela sok. Nap\u00f3j uzyskany t\u0105 technik\u0105 znacz\u0105co r\u00f3\u017cni si\u0119 od otrzymanego w wyciskarce. Jest bardziej wodnisty i klarowny, a dzi\u0119ki natlenieniu pojawia si\u0119 na jego powierzchni piana. Sprawia to, \u017ce musi by\u0107 wypity jako \u015bwie\u017cy, od razu po przygotowaniu. Sokowir\u00f3wki \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do twardych owoc\u00f3w i warzyw. W odr\u00f3\u017cnieniu od wyciskarek wolnoobrotowych zwykle wytwarzaj\u0105 sok o mniejszej warto\u015bci od\u017cywczej, poniewa\u017c w ich wn\u0119trzu pozostaje bogaty w r\u00f3\u017cne substancje mi\u0105\u017csz. Cho\u0107 mo\u017ce zdarzy\u0107 si\u0119, \u017ce wysokiej jako\u015bci sokowir\u00f3wka dok\u0142adniej obrabia sk\u0142adniki ni\u017c s\u0142absza wyciskarka.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak wida\u0107 dylemat \u2013 wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 jest bardzo trudny do rozwi\u0105zania. Oba urz\u0105dzenia maj\u0105 swoje wady i zalety, a tak\u017ce r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przeznaczeniem. Przyk\u0142adowo, do wyprodukowania soku z jarmu\u017cu idealnie nadaje si\u0119 wyciskarka wolnoobrotowa, a soku buraczkowo-jab\u0142kowego sokowir\u00f3wka. Istnieje jednak rozwi\u0105zanie po\u015brednie, czyli sokowir\u00f3wka niskoobrotowa.<\/p>\n\n\n\n<p>Urz\u0105dzenie \u0142\u0105czy w sobie dwie techniki: ci\u0119cia sk\u0142adnik\u00f3w ostrzami (jak w sokowir\u00f3wce) i mia\u017cd\u017cenie za pomoc\u0105 \u015blimaka (jak w wyciskarce). Dzi\u0119ki temu wytwarza soki mniej napowietrzone ni\u017c klasyczna sokowir\u00f3wka. Niew\u0105tpliw\u0105 zalet\u0105 wolnoobrotowej sokowir\u00f3wki jest wi\u0119ksza wydajno\u015b\u0107 w por\u00f3wnaniu z wyciskarkami, co zapewnia przygotowanie jednorazowo wi\u0119kszej ilo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli lubisz samodzielnie przyrz\u0105dza\u0107 nie tylko napoje, ale r\u00f3wnie\u017c ciasta i dania, poznaj nasze porady dotycz\u0105ce tego, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-robot-kuchenny-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jaki robot kuchenny wybra\u0107<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-co-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99-przy-wyborze\">Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 co wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 przy wyborze?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kiedy wiesz ju\u017c, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki wolnoobrotowej, dok\u0142adnie przeanalizuj swoje potrzeby. Oba typy sprz\u0119tu maj\u0105 wady i zalety, dlatego nie ma jednoznacznej odpowiedzi, kt\u00f3ry jest lepszy. Do najwa\u017cniejszych pyta\u0144 pomocniczych nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Z jakich owoc\u00f3w i warzyw chc\u0119 wyciska\u0107 sok?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Jest to kwestia kluczowa, poniewa\u017c nie istnieje uniwersalny sprz\u0119t, kt\u00f3ry poradzi sobie zar\u00f3wno z twardymi warzywami, zielenin\u0105, jak i mi\u0119kkimi owocami. Je\u015bli w Twojej kuchni przewa\u017caj\u0105 li\u015bcie i zio\u0142a, to najlepszym rozwi\u0105zaniem b\u0119dzie wyciskarka wolnoobrotowa pozioma dwu\u015blimakowa. Natomiast je\u015bli wolisz owoce (w tym cytrusy) i warzywa korzeniowe, w zupe\u0142no\u015bci wystarczy wyciskarka pionowa.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jakie ilo\u015bci soku s\u0105 mi potrzebne?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Z ilo\u015bci\u0105 soku \u0142\u0105czy si\u0119 zagadnienie jego jako\u015bci, czyli precyzja w obr\u00f3bce i bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w (witamin, pierwiastk\u00f3w i soli mineralnych). Je\u015bli zale\u017cy Ci na napojach g\u0119stych, o g\u0142adkiej konsystencji oraz dok\u0142adnie wyci\u015bni\u0119tych, bez w\u0105tpienia potrzebujesz wyciskarki. Z kolei w szybkim przygotowaniu sok\u00f3w bardziej wodnistych sprawdzi si\u0119 sokowir\u00f3wka.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_d97aeb8fd2c6ef68bea0949839d9ed52\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-do-pomidorow-plastry-5-5-mm-10-ostrzy-10010164\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010164_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-do-pomidorow-plastry-5-5-mm-10-ostrzy-10010164\">\n                        Krajalnica do pomidor\u00f3w &#8211; plastry 5,5 mm &#8211; 10 ostrzy                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>461,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-szatkownica-elektryczna-do-warzyw-205-mm-10011408\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011408_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-szatkownica-elektryczna-do-warzyw-205-mm-10011408\">\n                        Szatkownica elektryczna do warzyw &#8211; 205 mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>3 014,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-spiralna-do-zakreconych-ziemniakow-reczna-stal-nierdzewna-royal-catering-10010232\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010232_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-spiralna-do-zakreconych-ziemniakow-reczna-stal-nierdzewna-royal-catering-10010232\">\n                        Krajalnica spiralna &#8211; do zakr\u0119conych ziemniak\u00f3w &#8211; r\u0119czna &#8211; stal nierdzewna &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-do-warzyw-i-owocow-reczna-10010527\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010527_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-krajalnica-do-warzyw-i-owocow-reczna-10010527\">\n                        Krajalnica do warzyw i owoc\u00f3w &#8211; r\u0119czna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>579,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jak cz\u0119sto chc\u0119 wyciska\u0107 sok?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 u\u017cytkowania wi\u0105\u017ce si\u0119 nierozerwalnie z cz\u0119stotliwo\u015bci\u0105 czyszczenia. Sprz\u0119t trzeba umy\u0107 za ka\u017cdym razem po przygotowaniu soku. Stopie\u0144 skomplikowania budowy sprawia, \u017ce konstrukcja b\u0119dzie \u0142atwiejsza lub trudniejsza w utrzymaniu czysto\u015bci. Najprostsze s\u0105 wyciskarki jedno\u015blimakowe, poniewa\u017c maj\u0105 ma\u0142o element\u00f3w. Do bardziej czasoch\u0142onnych w myciu nale\u017c\u0105 dwu\u015blimakowe. Ze wzgl\u0119du na obecno\u015b\u0107 ostrych sit sokowir\u00f3wki uchodz\u0105 za najbardziej k\u0142opotliwe w czyszczeniu.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ile miejsca mam w kuchni?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r: wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka to tak\u017ce konieczno\u015b\u0107 posiadania odpowiedniej ilo\u015bci miejsca w kuchni. W kwestii tak indywidualnej nikt nie udzieli rady, dlatego warto sprawdzi\u0107, czy masz mo\u017cliwo\u015b\u0107 wygodnego umieszczenia na blacie modelu poziomego, czy jednak lepszy oka\u017ce si\u0119 poziomy. Ponadto nale\u017cy przemy\u015ble\u0107 kwesti\u0119 najlepszego sposobu przechowywania tak, aby nieu\u017cywany sprz\u0119t do soku nie zabiera\u0142 zbyt du\u017co miejsca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-wyciskarka-czy-sokowir%C3%B3wka-co-wybra%C4%87-\">Wyciskarka czy sokowir\u00f3wka &#8211; co wybra\u0107? <\/h2>\n\n\n\n<p>Poni\u017csza tabela pomo\u017ce Ci zrozumie\u0107 kluczowe r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy wyciskark\u0105 a sokowir\u00f3wk\u0105 i u\u0142atwi podj\u0119cie ostatecznej decyzji.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><thead><tr><th>Kryterium<\/th><th>Sokowir\u00f3wka<\/th><th>Wyciskarka wolnoobrotowa<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><em>Wygl\u0105d soku<\/em><\/td><td>Sok z sokowir\u00f3wki jest zwykle mniej klarowny i mo\u017ce si\u0119 szybko rozwarstwia\u0107, co jest wynikiem szybkiego wirowania i mieszania powietrza z sokiem.<\/td><td>Wyciskarka wolnoobrotowa produkuje bardziej jednolity i klarowny sok dzi\u0119ki powolnemu procesowi wyciskania, kt\u00f3ry minimalizuje mieszanie si\u0119 powietrza z sokiem.<\/td><\/tr><tr><td><em>Zachowanie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/em><\/td><td>Proces wytwarzania soku w sokowir\u00f3wce mo\u017ce powodowa\u0107 cz\u0119\u015bciow\u0105 utrat\u0119 witamin i minera\u0142\u00f3w z powodu wytworzonego ciep\u0142a i szybkiego mieszania.<\/td><td>Wolnoobrotowy mechanizm wyciskarki zachowuje wi\u0119cej witamin, minera\u0142\u00f3w i enzym\u00f3w, poniewa\u017c nie generuje on du\u017cego ciep\u0142a i nie miesza soku tak intensywnie.<\/td><\/tr><tr><td><em>Wydajno\u015b\u0107<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki zazwyczaj maj\u0105 mniejsz\u0105 wydajno\u015b\u0107, co oznacza, \u017ce z tej samej ilo\u015bci owoc\u00f3w i warzyw otrzymamy mniej soku i wi\u0119cej odpad\u00f3w.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe s\u0105 bardziej wydajne, wyciskaj\u0105c wi\u0119cej soku z tej samej ilo\u015bci owoc\u00f3w i warzyw, co skutkuje mniejsz\u0105 ilo\u015bci\u0105 odpad\u00f3w.<\/td><\/tr><tr><td><em>Szybko\u015b\u0107 dzia\u0142ania<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki dzia\u0142aj\u0105 szybko, co jest idealne, gdy potrzebujemy soku na ju\u017c, ale mo\u017ce to kosztem jako\u015bci soku.<\/td><td>Proces wyciskania w wyciskarkach wolnoobrotowych jest wolniejszy, co wymaga wi\u0119cej czasu, ale zapewnia wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 soku.<\/td><\/tr><tr><td><em>Poziom ha\u0142asu<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki cz\u0119sto pracuj\u0105 g\u0142o\u015bniej z powodu wysokiej pr\u0119dko\u015bci obrotowej ich silnika.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe pracuj\u0105 zazwyczaj cicho, co jest korzystne, je\u015bli ha\u0142as jest dla nas problemem, na przyk\u0142ad w rannych godzinach.<\/td><\/tr><tr><td><em>\u0141atwo\u015b\u0107 czyszczenia<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki s\u0105 zazwyczaj \u0142atwiejsze do czyszczenia, z mniej skomplikowanymi cz\u0119\u015bciami, kt\u00f3re mo\u017cna szybko umy\u0107.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe cz\u0119sto maj\u0105 wi\u0119cej element\u00f3w, kt\u00f3re wymagaj\u0105 dok\u0142adniejszego czyszczenia, co mo\u017ce by\u0107 czasoch\u0142onne.<\/td><\/tr><tr><td><em>Cena<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki s\u0105 zazwyczaj dost\u0119pne w ni\u017cszych cenach, co sprawia, \u017ce s\u0105 bardziej przyst\u0119pne dla wi\u0119kszo\u015bci u\u017cytkownik\u00f3w.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe s\u0105 zazwyczaj dro\u017csze, ale ich wy\u017csza cena cz\u0119sto idzie w parze z lepsz\u0105 jako\u015bci\u0105 wykonania i d\u0142u\u017csz\u0105 \u017cywotno\u015bci\u0105.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-sokowir%C3%B3wka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa-do-lokali-gastronomicznych\">Sokowir\u00f3wka czy wyciskarka wolnoobrotowa do lokali gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_d70519f0-fb3a-4e98-9081-dfa8f10eaa87\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/10012082-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-sokowirowka-1200-w-royal-catering-10012082\">Sokowir\u00f3wka &#8211; 1200 W &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-sokowirowka-1200-w-royal-catering-10012082#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/10012083-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-sokowirowka-800-w-royal-catering-10012083\">Sokowir\u00f3wka &#8211; 800 W &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-sokowirowka-800-w-royal-catering-10012083#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej<\/a>, opr\u00f3cz niezb\u0119dnych podstawowych urz\u0105dze\u0144 (garnki, patelnie, piece, urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze), musi zawiera\u0107 tak\u017ce wszystko to, co umo\u017cliwi przygotowanie konkretnych da\u0144, deser\u00f3w i przek\u0105sek z menu. Lokale, kt\u00f3rych domen\u0105 s\u0105 zdrowa \u017cywno\u015b\u0107 oraz naturalne soki (np. oferuj\u0105ce kuchni\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 i wega\u0144sk\u0105), musz\u0105 przede wszystkim zaopatrzy\u0107 si\u0119 w sprz\u0119t do obr\u00f3bki warzyw i owoc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>W odr\u00f3\u017cnieniu od domowego u\u017cytek profesjonalny wymaga du\u017cej wydajno\u015bci oraz niezawodno\u015bci. Dlatego zawsze wybieraj\u0105c wyposa\u017cenie do firmy, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 nie tylko na parametry, ale r\u00f3wnie\u017c jako\u015b\u0107 wykonania i u\u017cyte materia\u0142y. D\u0142u\u017csza \u017cywotno\u015b\u0107 wyposa\u017cenia przek\u0142ada si\u0119 na oszcz\u0119dno\u015b\u0107 pieni\u0119dzy.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Bior\u0105c pod uwag\u0119 pozycje w menu Twojego lokalu i r\u00f3\u017cnorodne zastosowanie wyciskarek obrotowych oraz sokowir\u00f3wek, prawdopodobnie b\u0119dzie nale\u017ca\u0142o rozwa\u017cy\u0107 zakup kilku modeli, np. wtedy, gdy szacujesz koszty <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017cenia kawiarni<\/a>. W dzia\u0142alno\u015bci gastronomicznej praktyczne mog\u0105 si\u0119 okaza\u0107 warianty z dodatkowymi funkcjami, np. robieniem mus\u00f3w i przecier\u00f3w. Szczeg\u00f3\u0142owe poznasz w naszym kolejnym artykule.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-podsumowanie\">Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"3 zdrowe koktajle dla zdrowia, poprawy sylwetki i lepszego samopoczucia | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-fD3GdboU4U?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Po przeczytaniu artyku\u0142u wiesz ju\u017c zapewne, \u017ce idealna wyciskarka lub sokowir\u00f3wka nadaj\u0105ca si\u0119 w jednakowym stopniu do wszystkiego, nie istnieje. Rozwa\u017caj\u0105c zakup sprz\u0119tu dla siebie, a tym bardziej do firmy gastronomicznej musisz przemy\u015ble\u0107 ka\u017cde \u201eza\u201d i \u201eprzeciw\u201d. Wyb\u00f3r mi\u0119dzy wyciskark\u0105 obrotow\u0105 a sokowir\u00f3wk\u0105 nie jest oczywisty, je\u015bli we\u017amie si\u0119 pod uwag\u0119 wymagania dotycz\u0105ce ulubionej konsystencji soku, cz\u0119stotliwo\u015bci jego przyrz\u0105dzania, a tak\u017ce miejsca w kuchni. W sytuacji, kiedy dok\u0142adnie okre\u015blisz swoje potrzeby, wyb\u00f3r z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dzie \u0142atwiejszy. Ponadto, maj\u0105c do dyspozycji zaplanowany bud\u017cet, mo\u017cna zaw\u0119zi\u0107 poszukiwania do kilku optymalnych modeli lub marek.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ka\u017cdy mi\u0142o\u015bnik \u015bwie\u017co wyciskanych sok\u00f3w pr\u0119dzej czy p\u00f3\u017aniej staje przed dylematem: wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka. W&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":7394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-7390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/a-slow-juicer-or-a-juicer.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Ka\u017cdy mi\u0142o\u015bnik \u015bwie\u017co wyciskanych sok\u00f3w pr\u0119dzej czy p\u00f3\u017aniej staje przed dylematem: wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka. W naszym artykule wyja\u015bniamy, czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 oba urz\u0105dzenia oraz na co zwraca\u0107 uwag\u0119 przy ich wyborze. Doradzamy tak\u017ce, czym powinien charakteryzowa\u0107 si\u0119 tego rodzaju sprz\u0119t przeznaczony do lokali gastronomicznych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-czym-si%C4%99-r%C3%B3%C5%BCni%C4%85\">Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-dzia%C5%82a-wyciskarka-i-jakie-s%C4%85-jej-typy\">Jak dzia\u0142a wyciskarka i jakie s\u0105 jej typy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyciskarka obrotowa mia\u017cd\u017cy powoli ka\u017cdy sk\u0142adnik, a nast\u0119pnie przeciska przez sito. W ten spos\u00f3b uwalnia si\u0119 sok. Dzia\u0142anie urz\u0105dzenia opiera si\u0119 na wa\u0142ku \u015blimakowym, kt\u00f3ry zgniata np. warzywo, a nie na ostrzach, kt\u00f3re je przecinaj\u0105, tak jak w przypadku sokowir\u00f3wki. Ze wzgl\u0119du na budow\u0119 wyciskarki obrotowe dzieli si\u0119 na:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnica konstrukcyjna wyciskarek jedno\u015blimakowych wp\u0142ywa na wygod\u0119 u\u017cytkowania. Poziome nieco d\u0142u\u017cej wyciskaj\u0105 sok i zabieraj\u0105 wi\u0119cej miejsca na blacie lub stole. Wymagaj\u0105 tak\u017ce uprzedniego pokrojenia sk\u0142adnik\u00f3w na mniejsze cz\u0119\u015bci i skorzystania z popychacza. Z kolei w pionowych dzi\u0119ki sile grawitacji spadaj\u0105 same na \u015blimak. Pionowa konstrukcja pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 miejsce.<\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p>Za spraw\u0105 tego rozwi\u0105zania <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wyciskarki-do-sokow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyciskarki do soku<\/a> dwu\u015blimakowe ceni si\u0119 za ich wysok\u0105 wydajno\u015b\u0107. Pozwalaj\u0105 przygotowa\u0107 jednorazowo du\u017co wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 napoju w por\u00f3wnaniu z modelami jedno\u015blimakowymi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-czym-si%C4%99-r%C3%B3%C5%BCni-sokowir%C3%B3wka-od-wyciskarki-i-jak-dzia%C5%82a\">Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki i jak dzia\u0142a?<\/h2>\n\n\n\n<p>Interesuje Ci\u0119 zdrowe gotowanie i zastanawiasz si\u0119 nad kwesti\u0105 r\u00f3\u017cnic mi\u0119dzy wyciskark\u0105 wolnoobrotow\u0105 a sokowir\u00f3wk\u0105. Charakterystyk\u0119 i rodzaje pierwszego sprz\u0119tu przedstawili\u015bmy powy\u017cej, a teraz przyszed\u0142 czas na kr\u00f3tkie om\u00f3wienie dzia\u0142ania sokowir\u00f3wki. Teraz odpowiemy na pytanie, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki wolnoobrotowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Sokowir\u00f3wka posiada obracaj\u0105ce si\u0119 ostrza, kt\u00f3re w szybkim tempie rozdrabniaj\u0105 sk\u0142adniki na mas\u0119. Nast\u0119pnie trafia ona do sita, gdzie dzi\u0119ki dociskaniu wydziela sok. Nap\u00f3j uzyskany t\u0105 technik\u0105 znacz\u0105co r\u00f3\u017cni si\u0119 od otrzymanego w wyciskarce. Jest bardziej wodnisty i klarowny, a dzi\u0119ki natlenieniu pojawia si\u0119 na jego powierzchni piana. Sprawia to, \u017ce musi by\u0107 wypity jako \u015bwie\u017cy, od razu po przygotowaniu. Sokowir\u00f3wki \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do twardych owoc\u00f3w i warzyw. W odr\u00f3\u017cnieniu od wyciskarek wolnoobrotowych zwykle wytwarzaj\u0105 sok o mniejszej warto\u015bci od\u017cywczej, poniewa\u017c w ich wn\u0119trzu pozostaje bogaty w r\u00f3\u017cne substancje mi\u0105\u017csz. Cho\u0107 mo\u017ce zdarzy\u0107 si\u0119, \u017ce wysokiej jako\u015bci sokowir\u00f3wka dok\u0142adniej obrabia sk\u0142adniki ni\u017c s\u0142absza wyciskarka.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak wida\u0107 dylemat \u2013 wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 jest bardzo trudny do rozwi\u0105zania. Oba urz\u0105dzenia maj\u0105 swoje wady i zalety, a tak\u017ce r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przeznaczeniem. Przyk\u0142adowo, do wyprodukowania soku z jarmu\u017cu idealnie nadaje si\u0119 wyciskarka wolnoobrotowa, a soku buraczkowo-jab\u0142kowego sokowir\u00f3wka. Istnieje jednak rozwi\u0105zanie po\u015brednie, czyli sokowir\u00f3wka niskoobrotowa.<\/p>\n\n\n\n<p>Urz\u0105dzenie \u0142\u0105czy w sobie dwie techniki: ci\u0119cia sk\u0142adnik\u00f3w ostrzami (jak w sokowir\u00f3wce) i mia\u017cd\u017cenie za pomoc\u0105 \u015blimaka (jak w wyciskarce). Dzi\u0119ki temu wytwarza soki mniej napowietrzone ni\u017c klasyczna sokowir\u00f3wka. Niew\u0105tpliw\u0105 zalet\u0105 wolnoobrotowej sokowir\u00f3wki jest wi\u0119ksza wydajno\u015b\u0107 w por\u00f3wnaniu z wyciskarkami, co zapewnia przygotowanie jednorazowo wi\u0119kszej ilo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli lubisz samodzielnie przyrz\u0105dza\u0107 nie tylko napoje, ale r\u00f3wnie\u017c ciasta i dania, poznaj nasze porady dotycz\u0105ce tego, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-robot-kuchenny-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jaki robot kuchenny wybra\u0107<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-co-wzi%C4%85%C4%87-pod-uwag%C4%99-przy-wyborze\">Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 co wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 przy wyborze?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kiedy wiesz ju\u017c, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni sokowir\u00f3wka od wyciskarki wolnoobrotowej, dok\u0142adnie przeanalizuj swoje potrzeby. Oba typy sprz\u0119tu maj\u0105 wady i zalety, dlatego nie ma jednoznacznej odpowiedzi, kt\u00f3ry jest lepszy. Do najwa\u017cniejszych pyta\u0144 pomocniczych nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p>Jest to kwestia kluczowa, poniewa\u017c nie istnieje uniwersalny sprz\u0119t, kt\u00f3ry poradzi sobie zar\u00f3wno z twardymi warzywami, zielenin\u0105, jak i mi\u0119kkimi owocami. Je\u015bli w Twojej kuchni przewa\u017caj\u0105 li\u015bcie i zio\u0142a, to najlepszym rozwi\u0105zaniem b\u0119dzie wyciskarka wolnoobrotowa pozioma dwu\u015blimakowa. Natomiast je\u015bli wolisz owoce (w tym cytrusy) i warzywa korzeniowe, w zupe\u0142no\u015bci wystarczy wyciskarka pionowa.<\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p>Z ilo\u015bci\u0105 soku \u0142\u0105czy si\u0119 zagadnienie jego jako\u015bci, czyli precyzja w obr\u00f3bce i bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w (witamin, pierwiastk\u00f3w i soli mineralnych). Je\u015bli zale\u017cy Ci na napojach g\u0119stych, o g\u0142adkiej konsystencji oraz dok\u0142adnie wyci\u015bni\u0119tych, bez w\u0105tpienia potrzebujesz wyciskarki. Z kolei w szybkim przygotowaniu sok\u00f3w bardziej wodnistych sprawdzi si\u0119 sokowir\u00f3wka.<\/p>\n\n\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p>Cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 u\u017cytkowania wi\u0105\u017ce si\u0119 nierozerwalnie z cz\u0119stotliwo\u015bci\u0105 czyszczenia. Sprz\u0119t trzeba umy\u0107 za ka\u017cdym razem po przygotowaniu soku. Stopie\u0144 skomplikowania budowy sprawia, \u017ce konstrukcja b\u0119dzie \u0142atwiejsza lub trudniejsza w utrzymaniu czysto\u015bci. Najprostsze s\u0105 wyciskarki jedno\u015blimakowe, poniewa\u017c maj\u0105 ma\u0142o element\u00f3w. Do bardziej czasoch\u0142onnych w myciu nale\u017c\u0105 dwu\u015blimakowe. Ze wzgl\u0119du na obecno\u015b\u0107 ostrych sit sokowir\u00f3wki uchodz\u0105 za najbardziej k\u0142opotliwe w czyszczeniu.<\/p>\n\n\n\n<ul><\/ul>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r: wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka to tak\u017ce konieczno\u015b\u0107 posiadania odpowiedniej ilo\u015bci miejsca w kuchni. W kwestii tak indywidualnej nikt nie udzieli rady, dlatego warto sprawdzi\u0107, czy masz mo\u017cliwo\u015b\u0107 wygodnego umieszczenia na blacie modelu poziomego, czy jednak lepszy oka\u017ce si\u0119 poziomy. Ponadto nale\u017cy przemy\u015ble\u0107 kwesti\u0119 najlepszego sposobu przechowywania tak, aby nieu\u017cywany sprz\u0119t do soku nie zabiera\u0142 zbyt du\u017co miejsca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-wyciskarka-czy-sokowir%C3%B3wka-co-wybra%C4%87-\">Wyciskarka czy sokowir\u00f3wka - co wybra\u0107? <\/h2>\n\n\n\n<p>Poni\u017csza tabela pomo\u017ce Ci zrozumie\u0107 kluczowe r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy wyciskark\u0105 a sokowir\u00f3wk\u0105 i u\u0142atwi podj\u0119cie ostatecznej decyzji.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><thead><tr><th>Kryterium<\/th><th>Sokowir\u00f3wka<\/th><th>Wyciskarka wolnoobrotowa<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><em>Wygl\u0105d soku<\/em><\/td><td>Sok z sokowir\u00f3wki jest zwykle mniej klarowny i mo\u017ce si\u0119 szybko rozwarstwia\u0107, co jest wynikiem szybkiego wirowania i mieszania powietrza z sokiem.<\/td><td>Wyciskarka wolnoobrotowa produkuje bardziej jednolity i klarowny sok dzi\u0119ki powolnemu procesowi wyciskania, kt\u00f3ry minimalizuje mieszanie si\u0119 powietrza z sokiem.<\/td><\/tr><tr><td><em>Zachowanie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/em><\/td><td>Proces wytwarzania soku w sokowir\u00f3wce mo\u017ce powodowa\u0107 cz\u0119\u015bciow\u0105 utrat\u0119 witamin i minera\u0142\u00f3w z powodu wytworzonego ciep\u0142a i szybkiego mieszania.<\/td><td>Wolnoobrotowy mechanizm wyciskarki zachowuje wi\u0119cej witamin, minera\u0142\u00f3w i enzym\u00f3w, poniewa\u017c nie generuje on du\u017cego ciep\u0142a i nie miesza soku tak intensywnie.<\/td><\/tr><tr><td><em>Wydajno\u015b\u0107<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki zazwyczaj maj\u0105 mniejsz\u0105 wydajno\u015b\u0107, co oznacza, \u017ce z tej samej ilo\u015bci owoc\u00f3w i warzyw otrzymamy mniej soku i wi\u0119cej odpad\u00f3w.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe s\u0105 bardziej wydajne, wyciskaj\u0105c wi\u0119cej soku z tej samej ilo\u015bci owoc\u00f3w i warzyw, co skutkuje mniejsz\u0105 ilo\u015bci\u0105 odpad\u00f3w.<\/td><\/tr><tr><td><em>Szybko\u015b\u0107 dzia\u0142ania<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki dzia\u0142aj\u0105 szybko, co jest idealne, gdy potrzebujemy soku na ju\u017c, ale mo\u017ce to kosztem jako\u015bci soku.<\/td><td>Proces wyciskania w wyciskarkach wolnoobrotowych jest wolniejszy, co wymaga wi\u0119cej czasu, ale zapewnia wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 soku.<\/td><\/tr><tr><td><em>Poziom ha\u0142asu<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki cz\u0119sto pracuj\u0105 g\u0142o\u015bniej z powodu wysokiej pr\u0119dko\u015bci obrotowej ich silnika.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe pracuj\u0105 zazwyczaj cicho, co jest korzystne, je\u015bli ha\u0142as jest dla nas problemem, na przyk\u0142ad w rannych godzinach.<\/td><\/tr><tr><td><em>\u0141atwo\u015b\u0107 czyszczenia<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki s\u0105 zazwyczaj \u0142atwiejsze do czyszczenia, z mniej skomplikowanymi cz\u0119\u015bciami, kt\u00f3re mo\u017cna szybko umy\u0107.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe cz\u0119sto maj\u0105 wi\u0119cej element\u00f3w, kt\u00f3re wymagaj\u0105 dok\u0142adniejszego czyszczenia, co mo\u017ce by\u0107 czasoch\u0142onne.<\/td><\/tr><tr><td><em>Cena<\/em><\/td><td>Sokowir\u00f3wki s\u0105 zazwyczaj dost\u0119pne w ni\u017cszych cenach, co sprawia, \u017ce s\u0105 bardziej przyst\u0119pne dla wi\u0119kszo\u015bci u\u017cytkownik\u00f3w.<\/td><td>Wyciskarki wolnoobrotowe s\u0105 zazwyczaj dro\u017csze, ale ich wy\u017csza cena cz\u0119sto idzie w parze z lepsz\u0105 jako\u015bci\u0105 wykonania i d\u0142u\u017csz\u0105 \u017cywotno\u015bci\u0105.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-sokowir%C3%B3wka-czy-wyciskarka-wolnoobrotowa-do-lokali-gastronomicznych\">Sokowir\u00f3wka czy wyciskarka wolnoobrotowa do lokali gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Bior\u0105c pod uwag\u0119 pozycje w menu Twojego lokalu i r\u00f3\u017cnorodne zastosowanie wyciskarek obrotowych oraz sokowir\u00f3wek, prawdopodobnie b\u0119dzie nale\u017ca\u0142o rozwa\u017cy\u0107 zakup kilku modeli, np. wtedy, gdy szacujesz koszty <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017cenia kawiarni<\/a>. W dzia\u0142alno\u015bci gastronomicznej praktyczne mog\u0105 si\u0119 okaza\u0107 warianty z dodatkowymi funkcjami, np. robieniem mus\u00f3w i przecier\u00f3w. Szczeg\u00f3\u0142owe poznasz w naszym kolejnym artykule.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-wyciskarka-wolnoobrotowa-a-sokowir%C3%B3wka-%E2%80%93-podsumowanie\">Wyciskarka wolnoobrotowa a sokowir\u00f3wka \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7390"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76605,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390\/revisions\/76605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7390"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=7390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}