{"id":8591,"date":"2021-06-23T11:45:36","date_gmt":"2021-06-23T11:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=8591"},"modified":"2023-12-12T09:32:14","modified_gmt":"2023-12-12T09:32:14","slug":"jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/","title":{"rendered":"Jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107 \u2013 poradnik"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Chrupi\u0105ce ciasto z puszystymi brzegami, sos z pe\u0142nych w\u0142oskiego s\u0142o\u0144ca pomidor\u00f3w, \u0142agodny ser mozzarella i dodatki, kt\u00f3re lubisz najbardziej. Pizza jest jednym z najbardziej lubianych da\u0144, o czym \u015bwiadczy chocia\u017cby liczba ci\u0105gle otwieraj\u0105cych si\u0119 w\u0142oskich knajpek. Jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107? Kt\u00f3ry sprz\u0119t sprawdzi si\u0119 w domu, a jaki w lokalu gastronomicznym?<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-d542515b-ce87-4d17-a04f-2ecfb5f02c4a\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/#0-czym-kierowa%C4%87-si%C4%99-przy-wyborze-piekarnika-do-pizzy>Czym kierowa\u0107 si\u0119 przy wyborze piekarnika do pizzy?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/#1-jak-d%C5%82ugo-piec-pizz%C4%99>Jak d\u0142ugo piec pizz\u0119?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/#2-kamie%C5%84-do-pizzy-czy-blacha>Kamie\u0144 do pizzy czy blacha?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/#3-wydajno%C5%9B%C4%87-pieca-do-pizzy-w-lokalach-gastronomicznych>Wydajno\u015b\u0107 pieca do pizzy w lokalach gastronomicznych<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/#4-sprz%C4%99t-niezb%C4%99dny-do-prowadzenia-lokali-gastronomicznych-z-kuchni%C4%85-w%C5%82osk%C4%85>Sprz\u0119t niezb\u0119dny do prowadzenia lokali gastronomicznych z kuchni\u0105 w\u0142osk\u0105<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-piekarnik-do-pizzy-wybrac\/#5-jaki-piec-do-pizzy-wybra%C4%87-%E2%80%93-podsumowanie>Jaki piec do pizzy wybra\u0107 \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-czym-kierowa%C4%87-si%C4%99-przy-wyborze-piekarnika-do-pizzy\">Czym kierowa\u0107 si\u0119 przy wyborze piekarnika do pizzy?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Jak szybko zrobi\u0107 dobr\u0105 PIZZ\u0118? \ud83c\udf55 Przepis na Dzie\u0144 Pizzy | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/o9rh63SaZcU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Pizza to danie, kt\u00f3re robi si\u0119 z podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w, a sam przepis nie powinien sprawi\u0107 wi\u0119kszych trudno\u015bci nawet osobom, kt\u00f3re na co dzie\u0144 nie przepadaj\u0105 za gotowaniem. Sporym ograniczeniem mo\u017ce si\u0119 jednak okaza\u0107 brak odpowiedniego sprz\u0119tu AGD.<\/p>\n\n\n\n<p>Prawdziw\u0105 w\u0142osk\u0105 pizz\u0119 wypieka si\u0119 bowiem w piecach opalanych drewnem, w kt\u00f3rych temperatura si\u0119ga nawet 500\u00b0C! W domowych warunkach osi\u0105gni\u0119cie takich warto\u015bci jest niemo\u017cliwe, jednak warto si\u0119 stara\u0107, by wybra\u0107 sprz\u0119t oferuj\u0105cy jak najwy\u017csz\u0105 temperatur\u0119 pieczenia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/piekarnik-elektryczny-czy-gazowy-ktory-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Piekarnik gazowy czy elektryczny<\/a>? Kt\u00f3ry oka\u017ce si\u0119 lepszy do przygotowania pizzy? Du\u017co pewniejszym wyborem s\u0105 modele elektryczne, kt\u00f3re z wi\u0119ksz\u0105 precyzj\u0105 pozwalaj\u0105 na utrzymanie optymalnej temperatury pieczenia. Jak piec pizz\u0119 w piekarniku gazowym? Tutaj sytuacja jest du\u017co trudniejsza, poniewa\u017c takie sprz\u0119ty najcz\u0119\u015bciej oferuj\u0105 tylko grzanie od do\u0142u. Zdecydowanie lepszym wyborem b\u0119dzie wi\u0119c urz\u0105dzenie elektryczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107? Na jakie parametry nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Maksymalna temperatura<\/strong> \u2013 jak ju\u017c wspomnieli\u015bmy, jest to kluczowy aspekt podczas przygotowywania pizzy. Domowe piekarniki najcz\u0119\u015bciej oferuj\u0105 pieczenie w maksymalnej temperaturze si\u0119gaj\u0105cej ok. 250\u00b0C, cho\u0107 coraz powszechniej dost\u0119pne staja si\u0119 tak\u017ce modele nagrzewaj\u0105ce si\u0119 do ponad 300\u00b0C! To w\u0142a\u015bnie one powinny przyku\u0107 Twoj\u0105 uwag\u0119, je\u015bli planujesz w\u0142\u0105czy\u0107 pizz\u0119 do menu na sta\u0142e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Funkcja pieczenia pizzy <\/strong>\u2013 wiele piekarnik\u00f3w oferuje specjalny tryb do pieczenia pizzy. Jest to o tyle wygodne, \u017ce nie musisz ju\u017c samodzielnie dobiera\u0107 \u017cadnych ustawie\u0144 i wiesz, \u017ce wybrana funkcja jest najodpowiedniejsza do przygotowania tego dania.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tryb termoobiegu <\/strong>\u2013 je\u015bli jednak piekarnik nie ma specjalnej funkcji do pizzy, wybierz taki z termoobiegiem. Jest to system wyr\u00f3wnywania temperatury wewn\u0105trz piekarnika, zapewniaj\u0105cy r\u00f3wnomierne, pieczenie ca\u0142ego placka \u2013 tak, by brzegi mog\u0142y efektownie wyrosn\u0105\u0107, a ser dok\u0142adnie si\u0119 roztopi\u0107 i po\u0142\u0105czy\u0107 si\u0119 z pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami placka.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grill <\/strong>\u2013 je\u015bli widzisz, \u017ce Twoja pizza jest ju\u017c odpowiednio wyro\u015bni\u0119ta, ale jeszcze jest niewystarczaj\u0105co zapieczona od g\u00f3ry, prze\u0142\u0105cz piekarnik na tryb grillowania \u2013 kr\u00f3tka chwila wystarczy, by ser si\u0119 smakowicie zarumieni\u0142!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Akcesoria do pizzy<\/strong> \u2013 do niekt\u00f3rych piekarnik\u00f3w dodawane s\u0105 tak\u017ce akcesoria u\u0142atwiaj\u0105ce pieczenie pizzy \u2013 mo\u017ce to by\u0107 kamie\u0144 lub specjalna, okr\u0105g\u0142a blacha. Takie bonusy s\u0105 zawsze dobrym znakiem \u2013 mocno sugeruj\u0105, \u017ce piekarnik zosta\u0142 stworzony z my\u015bl\u0105 o wypiekaniu pizzy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_eaf8f4a9dec168457a91c910834890ba\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 42.00%; top: 66.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010832_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">\n                          Piec do pizzy &#8211; wysokotemperaturowy piec do pizzy ze stali nierdzewnej<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\">        <ins>1 099,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010832_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">Piec do pizzy &#8211; wysokotemperaturowy piec do pizzy ze stali nierdzewnej<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\">        <ins>1 099,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n<\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_69a98ff5152b395845b8483d13d9e4a0\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"702\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011802-4b-1088x746.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011802-4b-1088x746.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011802-4b-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011802-4b-768x527.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011802-4b-1536x1053.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10011802-4b.jpg 1991w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 45.00%; top: 27.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-12-pizz-32-cm-10011802\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011802_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-12-pizz-32-cm-10011802\">\n                          Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 12 pizz 32 cm<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-12-pizz-32-cm-10011802\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-12-pizz-32-cm-10011802\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011802_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-12-pizz-32-cm-10011802\">Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 12 pizz 32 cm<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-12-pizz-32-cm-10011802\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-d%C5%82ugo-piec-pizz%C4%99\">Jak d\u0142ugo piec pizz\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u0142ugo\u015b\u0107 pieczenia pizzy jest uzale\u017cniona od temperatury, w jakiej si\u0119 przygotowuje, a wi\u0119c w gruncie rzeczy i od tego, jaki piekarnik do pizzy zosta\u0142 zakupiony. Je\u015bli wybra\u0142e\u015b urz\u0105dzenie nagrzewaj\u0105ce si\u0119 maksymalnie do 250\u00b0C, w\u00f3wczas musisz liczy\u0107 na ok. 10-15 minut, je\u015bli robisz pizz\u0119 na cienkim lub \u015brednim cie\u015bcie, natomiast nawet 20-25 minut, je\u015bli na grubym.<\/p>\n\n\n\n<p>Czas pieczenia zmniejsza si\u0119 w miar\u0119 wzrostu temperatury wypiekania. Piekarnik oferuj\u0105cy 300\u00b0C znacz\u0105co przyspiesza ca\u0142y proces \u2013 w tym przypadku wystarczaj\u0105ce mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 nawet 5 minut. Jednak kluczowe podczas pieczenia pizzy s\u0105 obserwacje. Dok\u0142adnie przygl\u0105daj si\u0119, jak ro\u015bnie ciasto i rumieni\u0105 si\u0119 brzegi. Ka\u017cdy piekarnik jest inny, a czas pieczenia pizzy mo\u017ce si\u0119 pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi modelami r\u00f3\u017cni\u0107. Dlatego poznaj sw\u00f3j kuchenny sprz\u0119t i przez ca\u0142y czas trzymaj r\u0119k\u0119 na pulsie \u2013 wystarczy chwila nieuwagi, by pizza z niedopieczonej sta\u0142a si\u0119 spalon\u0105!<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5929041081a790b27797aa24de395584\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-60-cm-srednica-20-cm-10010617\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010617_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-60-cm-srednica-20-cm-10010617\">\n                        \u0141opata do pizzy &#8211; d\u0142ugo\u015b\u0107 60 cm &#8211; \u015brednica 20 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-jednokomorowy-pizza-60-cm-10011584\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011584_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-jednokomorowy-pizza-60-cm-10011584\">\n                        Piec do pizzy &#8211; jednokomorowy &#8211; pizza 60 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-32-cm-okienko-10011807\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011807_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-32-cm-okienko-10011807\">\n                        Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 2 pizze 32 cm &#8211; okienko                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-8-pizz-32-cm-10011804\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011804_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-8-pizz-32-cm-10011804\">\n                        Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 8 pizz 32 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-kamie%C5%84-do-pizzy-czy-blacha\">Kamie\u0144 do pizzy czy blacha?<\/h2>\n\n\n\n<p>Domow\u0105 pizz\u0119 z powodzeniem mo\u017cna przygotowa\u0107 na zwyk\u0142ej blasze i wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b tak robi. Jednak ci, kt\u00f3rzy posiedli wiedz\u0119 o sposobie na polepszenie smaku i skr\u00f3cenie czasu wypiekania pizzy, ju\u017c nigdy nie si\u0119gn\u0105 po zwyk\u0142\u0105 blaszk\u0119 podczas przygotowywania w\u0142oskiej kuchni. Niewa\u017cne, jaki masz piekarnik do pizzy \u2013 w ka\u017cdym z nich danie to sporo zyska, je\u015bli upieczesz je na kamieniu!<\/p>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 do pizzy zyskuje uznanie w\u015br\u00f3d domoros\u0142ych pizzaiolo z kilku wzgl\u0119d\u00f3w. Po pierwsze, kamie\u0144 nale\u017cy w\u0142o\u017cy\u0107 do piekarnika, kiedy ten jest jeszcze ch\u0142odny \u2013 b\u0119dzie si\u0119 nagrzewa\u0142 wraz z wn\u0119trzem. Pizza po\u0142o\u017cona na rozgrzany kamie\u0144 przygotuje si\u0119 o wiele szybciej, ni\u017c gdyby\u015b wk\u0142ada\u0142 j\u0105 wraz z zimn\u0105 blach\u0105 do piekarnika. Ale to niejedyne zalety stosowania kamienia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kr\u00f3tszy czas pieczenia pizzy oznacza mniejsze ryzyko spalenia jej od spodu \u2013 kamie\u0144 zapewnia r\u00f3wnowag\u0119 w osi\u0105gni\u0119ciu idealnie wypieczonego ciasta i odpowiedniego zapieczenia znajduj\u0105cych si\u0119 na nim sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li>Kamie\u0144 ch\u0142onie wilgo\u0107 z ciasta pizzy, dzi\u0119ki czemu ma ono szans\u0119 sta\u0107 si\u0119 puszyste i chrupi\u0105ce na brzegach.<\/li>\n\n\n\n<li>Pizza nie przywiera do kamienia. Mo\u017cesz wi\u0119c zawsze liczy\u0107 na doskona\u0142e efekty swojej pracy.<\/li>\n\n\n\n<li>Z kamieniem do pizzy nie musisz si\u0119 te\u017c martwi\u0107, <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-wyczyscic-piekarnik\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jak wyczy\u015bci\u0107 piekarnik<\/a> po pieczeniu \u2013 je\u015bli ser zacznie \u015bcieka\u0107 z pizzy, pozostanie na kamieniu, zamiast sp\u0142ywa\u0107 na dno komory urz\u0105dzenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-wydajno%C5%9B%C4%87-pieca-do-pizzy-w-lokalach-gastronomicznych\">Wydajno\u015b\u0107 pieca do pizzy w lokalach gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie dobrej pizzy w domu jest mo\u017cliwe, jednak i tak nie mo\u017ce si\u0119 ona r\u00f3wna\u0107 z daniami, jakie s\u0105 serwowane w profesjonalnych restauracjach, kt\u00f3re z ka\u017cdym dniem maj\u0105 szans\u0119 na ulepszanie swoich receptur, a co wi\u0119cej, dzi\u0119ki <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017ceniu kuchni gastronomicznej<\/a>, maj\u0105 idealne warunki do wypiekania prawdziwych w\u0142oskich plack\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Piec do pizzy Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V0_26PYPpKQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Wydajno\u015b\u0107 profesjonalnych <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/piece-do-pizzy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piec\u00f3w do pizzy<\/a> jest zr\u00f3\u017cnicowana. Je\u015bli zdecydujesz si\u0119 na prawdziwy piec opalany drewnem, w\u00f3wczas mo\u017cesz kr\u0119ci\u0107 placki bez przerwy, wk\u0142ada\u0107 po dwie czy trzy pizze do \u015brodka i wyjmowa\u0107 je ju\u017c po ok 60-90 sekundach! Taki sprz\u0119t pozwala te\u017c osi\u0105ga\u0107 najlepsze efekty, poniewa\u017c osi\u0105ga temperatur\u0119 ok. 500\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n<p>W bardzo wielu restauracjach nie ma jednak odpowiednich warunk\u00f3w do wstawienia pieca opalanego drewnem \u2013 w\u00f3wczas mo\u017cna zdecydowa\u0107 si\u0119 na elektryczne piece do pizzy, w kt\u00f3rych wypiekanie plack\u00f3w trwa co prawda odrobin\u0119 d\u0142u\u017cej, ale smakowo s\u0105 one bardzo zbli\u017cone do tych robionych tradycyjnie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-sprz%C4%99t-niezb%C4%99dny-do-prowadzenia-lokali-gastronomicznych-z-kuchni%C4%85-w%C5%82osk%C4%85\">Sprz\u0119t niezb\u0119dny do prowadzenia lokali gastronomicznych z kuchni\u0105 w\u0142osk\u0105<\/h2>\n\n\n\n<p>O ile piece opalane drewnem nie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zbytnio mi\u0119dzy sob\u0105, o tyle r\u00f3\u017cnice w przypadku piec\u00f3w elektrycznych mog\u0105 by\u0107 ogromne. Na co warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Temperatura maksymalna<\/strong> \u2013 najcz\u0119\u015bciej profesjonalne piece do pizzy pozwalaj\u0105 na wypiekanie w temperaturach si\u0119gaj\u0105cych od 320\u00b0C do 460\u00b0C. Je\u015bli zale\u017cy Ci na najlepszych efektach, postaw na jak najwy\u017csze warto\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pojemno\u015b\u0107 <\/strong>\u2013 w zale\u017cno\u015bci od urz\u0105dzenia mo\u017cesz przygotowa\u0107 w nim dwa, cztery, a nawet osiem plack\u00f3w. To, jak du\u017cy piec wybierzesz, powinno zale\u017ce\u0107 od wielko\u015bci Twojego lokalu gastronomicznego oraz zr\u00f3\u017cnicowania karty menu restauracji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maksymalna \u015brednica pizzy<\/strong> \u2013 cho\u0107 tradycyjne w\u0142oskie pizze najcz\u0119\u015bciej serwowane s\u0105 w rozmiarze ok. 30 cm, z powodzeniem mo\u017cesz kupi\u0107 piece tak\u017ce na wi\u0119ksze placki \u2013 takie o \u015brednicy 45, a nawet 60 cm!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pod\u0142o\u017ce do pieczenia<\/strong> \u2013 sprawd\u017a, na czym przygotowywana b\u0119dzie pizza. Bez trudu mo\u017cna znale\u017a\u0107 piece wyposa\u017cone w kamienie do pieczenia, ale nie brakuje te\u017c takich z blaszanymi tacami.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Do pieczenia pizzy w lokalu na pewno niezb\u0119dna Ci tak\u017ce b\u0119dzie specjalna \u0142opatka do wk\u0142adania i wyjmowania pizzy z pieca. Wybierz model o odpowiednio d\u0142ugiej r\u0105czce i wykonany z bezpiecznych materia\u0142\u00f3w zgodnych z <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/podstawy-bhp-i-regulamin-lokali-gastronomicznych\/\">zasadami bhp w gastronomii<\/a>.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_cfb97996ebd2587788c425e61589e066\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-45-cm-10011806\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011806_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-45-cm-10011806\">\n                        Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 2 pizze 45 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010832_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-wydajny-piec-do-pizzy-ze-stali-nierdzewnej-z-maksymalna-temperatura-3500c-10010832\">\n                        Piec do pizzy &#8211; wysokotemperaturowy piec do pizzy ze stali nierdzewnej                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 099,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-100-cm-srednica-20-cm-10010619\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010619_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-lopata-do-pizzy-dlugosc-100-cm-srednica-20-cm-10010619\">\n                        \u0141opata do pizzy &#8211; d\u0142ugo\u015b\u0107 100 cm &#8211; \u015brednica 20 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-32-cm-10011808\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011808_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-piec-do-pizzy-dwukomorowy-2-pizze-32-cm-10011808\">\n                        Piec do pizzy &#8211; dwukomorowy &#8211; 2 pizze 32 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-jaki-piec-do-pizzy-wybra%C4%87-%E2%80%93-podsumowanie\">Jaki piec do pizzy wybra\u0107 \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Jaki piekarnik do pizzy domowej wybra\u0107, a kt\u00f3ry piec b\u0119dzie najlepszy do ma\u0142ej gastronomii? Jak wida\u0107, kluczowym aspektem podczas poszukiwa\u0144 sprz\u0119tu do kuchni w\u0142oskiej jest optymalna temperatura \u2013 to w\u0142a\u015bnie ona czyni pizz\u0119 idealnie chrupi\u0105c\u0105, puszyst\u0105 i wype\u0142nion\u0105 starannie przypieczonymi sk\u0142adnikami. Drugim elementem jest stosowanie kamienia do pizzy, a trzecim za\u015b optymalny czas pieczenia. Pami\u0119taj jednak, \u017ce nale\u017cy przygotowywa\u0107 pizz\u0119 z najlepszych sk\u0142adnik\u00f3w, aby efekt by\u0142 satysfakcjonuj\u0105cy. Je\u015bli spe\u0142nisz wszystkie powy\u017csze wymagania, z pewno\u015bci\u0105 czeka Ci\u0119 niesamowita w\u0142oska uczta!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a 33s | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RqjzWQA2As8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Zapraszamy na nasz filmowy kana\u0142 Chef\u2019s Gear Polska:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. Na Chef\u2019s Gear Polska dzielimy si\u0119 wiedz\u0105 eksperck\u0105 z obszaru szeroko poj\u0119tej gastronomii. Inspirujemy i radzimy, jak prowadzi\u0107 restauracj\u0119, bar czy foodtrucka. Wsp\u00f3lnie z ekspertem gastronomicznym Micha\u0142em Or\u0142owskim, ambasadorem marki Royal Catering, testujemy sprz\u0119t, pokazujemy, jak prowadzi\u0107 kuchni\u0119 i podpowiadamy, jakie dania warto w\u0142\u0105czy\u0107 do menu.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Masz pomys\u0142 na odcinek? Chcesz zobaczy\u0107, jak dzia\u0142a dane urz\u0105dzenie lub dowiedzie\u0107 si\u0119, jak przygotowa\u0107 dan\u0105 potraw\u0119? Prze\u015blij nam swoj\u0105 propozycj\u0119 na&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chrupi\u0105ce ciasto z puszystymi brzegami, sos z pe\u0142nych w\u0142oskiego s\u0142o\u0144ca pomidor\u00f3w, \u0142agodny ser mozzarella i dodatki,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":8602,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[3060],"class_list":["post-8591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl","promotion-pre-summer-gastronomy-lp-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/which-pizza-oven-to-choose-1.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Chrupi\u0105ce ciasto z puszystymi brzegami, sos z pe\u0142nych w\u0142oskiego s\u0142o\u0144ca pomidor\u00f3w, \u0142agodny ser mozzarella i dodatki, kt\u00f3re lubisz najbardziej. Pizza jest jednym z najbardziej lubianych da\u0144, o czym \u015bwiadczy chocia\u017cby liczba ci\u0105gle otwieraj\u0105cych si\u0119 w\u0142oskich knajpek. Jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107? Kt\u00f3ry sprz\u0119t sprawdzi si\u0119 w domu, a jaki w lokalu gastronomicznym?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-czym-kierowa%C4%87-si%C4%99-przy-wyborze-piekarnika-do-pizzy\">Czym kierowa\u0107 si\u0119 przy wyborze piekarnika do pizzy?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/piekarnik-elektryczny-czy-gazowy-ktory-wybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Piekarnik gazowy czy elektryczny<\/a>? Kt\u00f3ry oka\u017ce si\u0119 lepszy do przygotowania pizzy? Du\u017co pewniejszym wyborem s\u0105 modele elektryczne, kt\u00f3re z wi\u0119ksz\u0105 precyzj\u0105 pozwalaj\u0105 na utrzymanie optymalnej temperatury pieczenia. Jak piec pizz\u0119 w piekarniku gazowym? Tutaj sytuacja jest du\u017co trudniejsza, poniewa\u017c takie sprz\u0119ty najcz\u0119\u015bciej oferuj\u0105 tylko grzanie od do\u0142u. Zdecydowanie lepszym wyborem b\u0119dzie wi\u0119c urz\u0105dzenie elektryczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Jaki piekarnik do pizzy wybra\u0107? Na jakie parametry nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119?<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-d%C5%82ugo-piec-pizz%C4%99\">Jak d\u0142ugo piec pizz\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u0142ugo\u015b\u0107 pieczenia pizzy jest uzale\u017cniona od temperatury, w jakiej si\u0119 przygotowuje, a wi\u0119c w gruncie rzeczy i od tego, jaki piekarnik do pizzy zosta\u0142 zakupiony. Je\u015bli wybra\u0142e\u015b urz\u0105dzenie nagrzewaj\u0105ce si\u0119 maksymalnie do 250\u00b0C, w\u00f3wczas musisz liczy\u0107 na ok. 10-15 minut, je\u015bli robisz pizz\u0119 na cienkim lub \u015brednim cie\u015bcie, natomiast nawet 20-25 minut, je\u015bli na grubym.<\/p>\n\n\n\n<p>Czas pieczenia zmniejsza si\u0119 w miar\u0119 wzrostu temperatury wypiekania. Piekarnik oferuj\u0105cy 300\u00b0C znacz\u0105co przyspiesza ca\u0142y proces \u2013 w tym przypadku wystarczaj\u0105ce mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 nawet 5 minut. Jednak kluczowe podczas pieczenia pizzy s\u0105 obserwacje. Dok\u0142adnie przygl\u0105daj si\u0119, jak ro\u015bnie ciasto i rumieni\u0105 si\u0119 brzegi. Ka\u017cdy piekarnik jest inny, a czas pieczenia pizzy mo\u017ce si\u0119 pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi modelami r\u00f3\u017cni\u0107. Dlatego poznaj sw\u00f3j kuchenny sprz\u0119t i przez ca\u0142y czas trzymaj r\u0119k\u0119 na pulsie \u2013 wystarczy chwila nieuwagi, by pizza z niedopieczonej sta\u0142a si\u0119 spalon\u0105!<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-kamie%C5%84-do-pizzy-czy-blacha\">Kamie\u0144 do pizzy czy blacha?<\/h2>\n\n\n\n<p>Domow\u0105 pizz\u0119 z powodzeniem mo\u017cna przygotowa\u0107 na zwyk\u0142ej blasze i wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b tak robi. Jednak ci, kt\u00f3rzy posiedli wiedz\u0119 o sposobie na polepszenie smaku i skr\u00f3cenie czasu wypiekania pizzy, ju\u017c nigdy nie si\u0119gn\u0105 po zwyk\u0142\u0105 blaszk\u0119 podczas przygotowywania w\u0142oskiej kuchni. Niewa\u017cne, jaki masz piekarnik do pizzy \u2013 w ka\u017cdym z nich danie to sporo zyska, je\u015bli upieczesz je na kamieniu!<\/p>\n\n\n\n<p>Kamie\u0144 do pizzy zyskuje uznanie w\u015br\u00f3d domoros\u0142ych pizzaiolo z kilku wzgl\u0119d\u00f3w. Po pierwsze, kamie\u0144 nale\u017cy w\u0142o\u017cy\u0107 do piekarnika, kiedy ten jest jeszcze ch\u0142odny \u2013 b\u0119dzie si\u0119 nagrzewa\u0142 wraz z wn\u0119trzem. Pizza po\u0142o\u017cona na rozgrzany kamie\u0144 przygotuje si\u0119 o wiele szybciej, ni\u017c gdyby\u015b wk\u0142ada\u0142 j\u0105 wraz z zimn\u0105 blach\u0105 do piekarnika. Ale to niejedyne zalety stosowania kamienia:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-wydajno%C5%9B%C4%87-pieca-do-pizzy-w-lokalach-gastronomicznych\">Wydajno\u015b\u0107 pieca do pizzy w lokalach gastronomicznych<\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie dobrej pizzy w domu jest mo\u017cliwe, jednak i tak nie mo\u017ce si\u0119 ona r\u00f3wna\u0107 z daniami, jakie s\u0105 serwowane w profesjonalnych restauracjach, kt\u00f3re z ka\u017cdym dniem maj\u0105 szans\u0119 na ulepszanie swoich receptur, a co wi\u0119cej, dzi\u0119ki <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-restauracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017ceniu kuchni gastronomicznej<\/a>, maj\u0105 idealne warunki do wypiekania prawdziwych w\u0142oskich plack\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-sprz%C4%99t-niezb%C4%99dny-do-prowadzenia-lokali-gastronomicznych-z-kuchni%C4%85-w%C5%82osk%C4%85\">Sprz\u0119t niezb\u0119dny do prowadzenia lokali gastronomicznych z kuchni\u0105 w\u0142osk\u0105<\/h2>\n\n\n\n<p>O ile piece opalane drewnem nie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zbytnio mi\u0119dzy sob\u0105, o tyle r\u00f3\u017cnice w przypadku piec\u00f3w elektrycznych mog\u0105 by\u0107 ogromne. Na co warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119?<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Do pieczenia pizzy w lokalu na pewno niezb\u0119dna Ci tak\u017ce b\u0119dzie specjalna \u0142opatka do wk\u0142adania i wyjmowania pizzy z pieca. Wybierz model o odpowiednio d\u0142ugiej r\u0105czce i wykonany z bezpiecznych materia\u0142\u00f3w zgodnych z <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/podstawy-bhp-i-regulamin-lokali-gastronomicznych\/\">zasadami bhp w gastronomii<\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-jaki-piec-do-pizzy-wybra%C4%87-%E2%80%93-podsumowanie\">Jaki piec do pizzy wybra\u0107 \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Jaki piekarnik do pizzy domowej wybra\u0107, a kt\u00f3ry piec b\u0119dzie najlepszy do ma\u0142ej gastronomii? Jak wida\u0107, kluczowym aspektem podczas poszukiwa\u0144 sprz\u0119tu do kuchni w\u0142oskiej jest optymalna temperatura \u2013 to w\u0142a\u015bnie ona czyni pizz\u0119 idealnie chrupi\u0105c\u0105, puszyst\u0105 i wype\u0142nion\u0105 starannie przypieczonymi sk\u0142adnikami. Drugim elementem jest stosowanie kamienia do pizzy, a trzecim za\u015b optymalny czas pieczenia. Pami\u0119taj jednak, \u017ce nale\u017cy przygotowywa\u0107 pizz\u0119 z najlepszych sk\u0142adnik\u00f3w, aby efekt by\u0142 satysfakcjonuj\u0105cy. Je\u015bli spe\u0142nisz wszystkie powy\u017csze wymagania, z pewno\u015bci\u0105 czeka Ci\u0119 niesamowita w\u0142oska uczta!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8591"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59012,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8591\/revisions\/59012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8591"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=8591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}