{"id":8759,"date":"2021-06-29T09:18:11","date_gmt":"2021-06-29T09:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=8759"},"modified":"2024-05-24T07:42:45","modified_gmt":"2024-05-24T07:42:45","slug":"jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/","title":{"rendered":"Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107? Poradnik"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Grzyby doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do rozmaitych da\u0144 i sos\u00f3w nie tylko w sezonie jesiennym. Jednak aby zachowa\u0142y po zebraniu sw\u00f3j smak i aromat, nale\u017cy je odpowiednio zakonserwowa\u0107. Jaka suszarka do grzyb\u00f3w b\u0119dzie najlepsza i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy dokonywaniu wyboru sprz\u0119tu?<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-b1336890-42a9-4db1-ac40-0cbf6a8bbe7b\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/#0-jak-dzia%C5%82a-suszarka-do-grzyb%C3%B3w>Jak dzia\u0142a suszarka do grzyb\u00f3w?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/#1-jak-przygotowa%C4%87-grzyby-do-suszenia>Jak przygotowa\u0107 grzyby do suszenia?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/#2-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-wybra%C4%87-i-na-co-zwr%C3%B3ci%C4%87-uwag%C4%99-przed-zakupem>Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przed zakupem?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/#3-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-%E2%80%93-jaka-moc>Suszarka do grzyb\u00f3w \u2013 jaka moc?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/#4-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-wybra%C4%87-do-lokalu-gastronomicznego>Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 do lokalu gastronomicznego?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaka-suszarke-do-grzybow-wybrac\/#7-jaka-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-sprawdzi-si%C4%99-w-gastronomii-%E2%80%93-podsumowanie>Jaka suszarka do grzyb\u00f3w sprawdzi si\u0119 w gastronomii \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-jak-dzia%C5%82a-suszarka-do-grzyb%C3%B3w\">Jak dzia\u0142a suszarka do grzyb\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p>Najbardziej tradycyjne sposoby konserwacji \u017cywno\u015bci, takie jak suszenie czy w\u0119dzenie, aby by\u0142y wydajne i zastosowane zgodnie ze sztuk\u0105 kulinarn\u0105, wymagaj\u0105 u\u017cycia w\u0142a\u015bciwego sprz\u0119tu. W przypadku suszenia grzyb\u00f3w jest to specjalna suszarka. Typowa sk\u0142ada si\u0119 z komory, w kt\u00f3rej znajduj\u0105 si\u0119 ruszty do uk\u0142adania grzyb\u00f3w, owoc\u00f3w, warzyw, zi\u00f3\u0142 i mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Dehydrator - poradnik jak suszy\u0107 grzyby, owoce i warzywa | Chef&#039;s Gear Polska\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fmTm_vp7NiI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Niezale\u017cnie od tego, jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w posiadasz, zasada ka\u017cdej z nich jest taka sama. Rozgrzane grza\u0142k\u0105 powietrze wewn\u0105trz urz\u0105dzenia za pomoc\u0105 wentylatora owiewa \u017cywno\u015b\u0107 umieszczon\u0105 na tackach, a tym samym je osusza. Dlatego tak wa\u017cne jest ustawienie w\u0142a\u015bciwej temperatury dla obr\u00f3bki danego sk\u0142adnika. Du\u017cy zakres temperatury (np. 32-68\u00b0C) pozwala dostosowa\u0107 j\u0105 m.in. do grzyb\u00f3w, plastr\u00f3w owoc\u00f3w czy kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa. Niezwykle istotny jest sta\u0142y poziom temperatury, nie nale\u017cy go zmienia\u0107 podczas dzia\u0142ania urz\u0105dzenia. <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/suszarki-do-zywnosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suszarka do \u017cywno\u015bci<\/a> powinna r\u00f3wnie\u017c dysponowa\u0107 funkcj\u0105 ustawienia czasu. Niekiedy mo\u017ce by\u0107 to nawet 40 godzin. Regulacja obu parametr\u00f3w pozwala starannie przygotowa\u0107 zdrowe dodatki i unikn\u0105\u0107 ryzyka przesuszenia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-przygotowa%C4%87-grzyby-do-suszenia\">Jak przygotowa\u0107 grzyby do suszenia?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem i aromatem suszonych grzyb\u00f3w, nale\u017cy najpierw w\u0142a\u015bciwie je przygotowa\u0107. Co zatem nale\u017cy zrobi\u0107? Oto lista najwa\u017cniejszych czynno\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>oczyszczenie grzyb\u00f3w i oddzielenie n\u00f3\u017cek od kapeluszy,<\/li>\n\n\n\n<li>mycie (ale nie namaczanie),<\/li>\n\n\n\n<li>krojenie w plastry,<\/li>\n\n\n\n<li>u\u0142o\u017cenie grzyb\u00f3w na tackach,<\/li>\n\n\n\n<li>ustawienie temperatury i czasu suszenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tak przygotowane i poddane naturalnej obr\u00f3bce borowiki czy prawdziwki z pewno\u015bci\u0105 stan\u0105 si\u0119 wy\u015bmienitym dodatkiem do sos\u00f3w, zup, przek\u0105sek oraz drugich da\u0144.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_4628719cfc7ae340841267f4598f51a5\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-800-w-12-rusztow-10011617\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011617_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-800-w-12-rusztow-10011617\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 800 W &#8211; 12 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>810,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-630-w-8-rusztow-10010702\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010702_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-630-w-8-rusztow-10010702\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 630 W &#8211; 8 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-630-w-10-rusztow-10010701\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010701_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-630-w-10-rusztow-10010701\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 630 W &#8211; 10 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-500-w-6-rusztow-10011613\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011613_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-500-w-6-rusztow-10011613\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 500 W &#8211; 6 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>452,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-wybra%C4%87-i-na-co-zwr%C3%B3ci%C4%87-uwag%C4%99-przed-zakupem\">Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przed zakupem?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kiedy wiesz ju\u017c, na czym polega suszenie grzyb\u00f3w, warto przyjrze\u0107 si\u0119 cechom urz\u0105dze\u0144. Przegl\u0105daj\u0105c dowolny ranking suszarek do grzyb\u00f3w, od razu zauwa\u017cysz, \u017ce opr\u00f3cz ceny pojawia si\u0119 tam kilka podstawowych punkt\u00f3w. Nale\u017c\u0105 do nich przede wszystkim liczba ruszt\u00f3w i moc urz\u0105dzenia. S\u0105 to dwa najwa\u017cniejsze parametry.<\/p>\n\n\n\n<p>Liczba ruszt\u00f3w (nazywanych cz\u0119sto poziomami, sitami lub p\u00f3\u0142kami) okre\u015bla pojemno\u015b\u0107 suszarki. Od niej zale\u017cy, ile grzyb\u00f3w jednorazowo mo\u017cna ususzy\u0107. Na rynku s\u0105 dost\u0119pne modele z r\u00f3\u017cn\u0105 liczb\u0105. Najmniejsze maj\u0105 pi\u0119\u0107 ruszt\u00f3w, a najwi\u0119ksze nawet ponad trzydzie\u015bci. Sk\u0105d tak du\u017ca r\u00f3\u017cnica? Suszarki do \u017cywno\u015bci, w tym grzyb\u00f3w, stosuje si\u0119 na r\u00f3\u017cn\u0105 skal\u0119. Ma\u0142e pojemno\u015bci \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w domowej kuchni, \u015brednie w przedsi\u0119biorstwach gastronomicznych, a najwi\u0119ksze w przetw\u00f3rstwie \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Spo\u015br\u00f3d dodatkowych funkcji ceni si\u0119 automatyczne wy\u0142\u0105czanie i ogranicznik temperatury. Pierwsza z nich \u0142\u0105czy si\u0119 zwykle z dzia\u0142aniem minutnika, a druga zapobiega przesuszeniu \u017cywno\u015bci. Na og\u00f3\u0142 suszarki charakteryzuj\u0105 si\u0119 \u0142atw\u0105 obs\u0142ug\u0105, ale warto zwraca\u0107 uwag\u0119 na modele z czytelnie opisanym panelem sterowniczym. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jaka suszarka do grzyb\u00f3w zda egzamin nie tylko w kuchni, ale np. na dzia\u0142ce czy w domku letniskowym, najlepiej wybra\u0107 model niedu\u017cy o stosunkowo ma\u0142ej wadze, co pozwoli przewie\u017a\u0107 sprz\u0119t samochodem.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Idealny model do domu<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Idealny model do ma\u0142ego bistro<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Idealny model do du\u017cej restauracji<\/strong><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-450-w-4-ruszty-royal-catering-10012685\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"wp-image-45790\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012685-1_600x600.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012685-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012685-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012685-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><br>Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 4 ruszty &#8211; Royal Catering<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-945-w-8-rusztow-royal-catering-10012682\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"wp-image-45799\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1.webp\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1.webp 1600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1-300x300.webp 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1-1088x1088.webp 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1-150x150.webp 150w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1-768x768.webp 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1-1536x1536.webp 1536w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><br>Suszarka do \u017cywno\u015bci- 8 ruszt\u00f3w &#8211; Royal Catering<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-3-150-w-royal-catering-32-ruszty-2-komory-10012121\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"wp-image-45808\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012121-1_600x600.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012121-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012121-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012121-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><br>Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 32 ruszty &#8211; 2 komory &#8211; Royal Catering<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-3-150-w-royal-catering-32-ruszty-2-komory-10012121#\/\"><\/a><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Napi\u0119cie [V]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">220<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">220<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">230<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Materia\u0142<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Stal nierdzewna, Poliw\u0119glan<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Stal nierdzewna, Szk\u0142o hartowane<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Stal nierdzewna, Szk\u0142o hartowane<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Moc [W]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">450<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">945<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3150<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Minutnik \u2013 zakres czasu<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,5-24 godz.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0-15 godz.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0-15 h<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Temperatura suszenia [\u00b0C]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20 &#8211; 90<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">30 &#8211; 90<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">40 &#8211; 90<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Liczba ruszt\u00f3w<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">32<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Wymiary (DxSxW) [cm]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">29 x 28 x 17<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">43 x 31.5 x 35<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">60 x 42 x 142<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Waga [kg]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7.6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">47<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<style>\n\ntable td {\n\nborder: solid 1px #000;\n\n}\n\n<\/style>\n<style>\n\ntable td {\n\nborder: solid 1px #000;\n\npadding: 1em;\n\n}\n\n<\/style>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-%E2%80%93-jaka-moc\">Suszarka do grzyb\u00f3w \u2013 jaka moc?<\/h2>\n\n\n\n<p>Moc, opr\u00f3cz pojemno\u015bci, to g\u0142\u00f3wny parametr suszarek do grzyb\u00f3w. Ona bowiem odpowiada za szybko\u015b\u0107 suszenia. Odpowiednio wysoka moc w po\u0142\u0105czeniu z r\u00f3wnomiernym rozprowadzaniem temperatury w komorze gwarantuj\u0105 najlepsze rezultaty. W\u015br\u00f3d ma\u0142ych modeli (do 5 lub 6 p\u00f3\u0142ek) popularno\u015bci\u0105 ciesz\u0105 si\u0119 te o mocy w zakresie 200-400 W, cho\u0107 na rynku mo\u017cna znale\u017a\u0107 warianty o nieco wy\u017cszej mocy \u2013 500 W. Z kolei du\u017ce suszarki, wyposa\u017cone w 10 lub 16 ruszt\u00f3w, zu\u017cywaj\u0105 wi\u0119cej energii. Maj\u0105 moc wynosz\u0105c\u0105 przyk\u0142adowo 1000 i 1500 W. Dzi\u0119ki temu wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 znaczn\u0105 wydajno\u015bci\u0105 pracy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-wybra%C4%87-do-lokalu-gastronomicznego\">Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 do lokalu gastronomicznego?<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszarka do grzyb\u00f3w mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 starza\u0142em w dziesi\u0105tk\u0119 w Twoim lokalu gastronomicznym. Je\u015bli chcesz oczarowa\u0107 swoich go\u015bci sosami z dodatkiem samodzielnie wysuszonych grzyb\u00f3w, aromatycznymi zupami, pierogami z grzybowym farszem, a nawet deserami z suszonymi owocami, to suszarka oka\u017ce si\u0119 wr\u0119cz niezast\u0105piona. Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 wi\u0119c do firmy?<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej wymaga sprz\u0119tu o du\u017cej wydajno\u015bci. Dlatego warto wybra\u0107 model o wi\u0119kszej liczbie ruszt\u00f3w ni\u017c do amatorskiego u\u017cytku. Niezast\u0105pione oka\u017c\u0105 si\u0119 tak\u017ce opcje regulacji temperatury i czasu pracy. W profesjonalnej kuchni, szczeg\u00f3lnie w godzinach du\u017cego nat\u0119\u017cenia ruchu klient\u00f3w, wykonuje si\u0119 w tym samym czasie wiele czynno\u015bci jednocze\u015bnie, dlatego np. kontrola suszenia owoc\u00f3w czy grzyb\u00f3w nie b\u0119dzie priorytetem. Warto postawi\u0107 na automatyzacj\u0119!<\/p>\n\n\n\n<p>W gastronomii najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 urz\u0105dzenia solidne i trwa\u0142e. Z tego wzgl\u0119du wykorzystuje si\u0119 w niej g\u0142\u00f3wnie produkty ze stali nierdzewnej. Suszarki do grzyb\u00f3w nie stanowi\u0105 wyj\u0105tku. Producenci wyposa\u017cenia dla bran\u017cy HoReCa oferuj\u0105 sprz\u0119t wyposa\u017cony w ruszty i obudowy ze stali nierdzewnej. Materia\u0142 charakteryzuje si\u0119 nie tylko wytrzyma\u0142o\u015bci\u0105 na uszkodzenia mechaniczne oraz dzia\u0142anie np. kwas\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c wyj\u0105tkowo \u0142atwym utrzymaniem w czysto\u015bci za spraw\u0105 g\u0142adkiej powierzchni.<\/p>\n\n\n\n<p>Decyduj\u0105c si\u0119 na suszenie grzyb\u00f3w i owoc\u00f3w, warto przemy\u015ble\u0107 zakup pakowarki pr\u00f3\u017cniowej. Je\u015bli chcesz higienicznie przechowywa\u0107 suszonki, a tak\u017ce przed\u0142u\u017cy\u0107 ich trwa\u0142o\u015b\u0107 oraz walory smakowe, b\u0119dzie to \u015bwietny wyb\u00f3r. Poleca si\u0119 je do pakowania np. kawy, orzech\u00f3w, bakali itp.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_2948433fb299ec8e5e0dcf23709f464b\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1500-w-16-rusztow-10011615\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011615_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1500-w-16-rusztow-10011615\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 1500 W &#8211; 16 ruszt\u00f3w &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1000-w-10-rusztow-10010700\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010700_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1000-w-10-rusztow-10010700\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 1000 W &#8211; 10 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1000-w-10-rusztow-10011616\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011616_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-1000-w-10-rusztow-10011616\">\n                        Suszarka do \u017cywno\u015bci &#8211; 1000 W &#8211; 10 ruszt\u00f3w                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>795,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-290-w-31-cm-10011689\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011689_photo_4\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-290-w-31-cm-10011689\">\n                        Pakowarka pr\u00f3\u017cniowa &#8211; 290 W &#8211; 31 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-kupi%C4%87-do-ma%C5%82ego-bistro\">Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w kupi\u0107 do ma\u0142ego bistro?<\/h3>\n\n\n\n<p>Suszarka powinna by\u0107 zawsze dopasowana do oferty. Je\u015bli <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-male-bistro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ma\u0142e bistro<\/a> oferuje spor\u0105 liczb\u0119 da\u0144 z grzybami, nale\u017cy przeanalizowa\u0107 zakup dro\u017cszego modelu o wi\u0119kszej wydajno\u015bci. Przepisy na tradycyjne potrawy, np. pierogi, krokiety, nale\u015bniki, zrazy, cz\u0119sto wymagaj\u0105 u\u017cycia suszonych grzyb\u00f3w. Posiadaj\u0105c suszark\u0119, mo\u017cesz przygotowa\u0107 grzyby zawsze wtedy, kiedy potrzebujesz i w \u017c\u0105danej ilo\u015bci. Sprz\u0119t oka\u017ce si\u0119 niezast\u0105piony szczeg\u00f3lnie w grudniu, je\u015bli zdecydujesz si\u0119 przyjmowa\u0107 zam\u00f3wienia na dania \u015bwi\u0105teczne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-jaka-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-do-restauracji-b%C4%99dzie-najlepsza\">Jaka suszarka do grzyb\u00f3w do restauracji b\u0119dzie najlepsza?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tak du\u017cy lokal gastronomiczny jak restauracja r\u00f3wnie\u017c potrzebuje sprz\u0119tu wydajnego i niezawodnego. Suszarka do grzyb\u00f3w wykonana ze stali nierdzewnej, wyposa\u017cona w 10 lub 12 ruszt\u00f3w, z moc\u0105 ok 1000 W wydaje si\u0119 dobrym wyborem. G\u0142\u00f3wnym czynnikiem, kt\u00f3ry okre\u015bla jej wyb\u00f3r, jest <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/karta-menu-restauracji-jak-ja-przygotowac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">karta menu restauracji<\/a>. Je\u015bli zawiera du\u017co da\u0144 z dodatkami w formie suszonek, warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w sprz\u0119t z wy\u017cszej p\u00f3\u0142ki. A jaka suszarka do grzyb\u00f3w zda egzamin w roli dodatkowego narz\u0119dzia u\u017cywanego raz na jaki\u015b czas? Wystarczy model z 5 lub 6 p\u00f3\u0142kami, kt\u00f3ry zu\u017cyje mniej energii.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_357d96537ac40e7c4ba5a02b1e2fbf7c\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-listwowa-szerokosc-worka-31-cm-royal-catering-16-l-min-0-9-bar-10011733\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011733_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-listwowa-szerokosc-worka-31-cm-royal-catering-16-l-min-0-9-bar-10011733\">\n                        Pakowarka pr\u00f3\u017cniowa listwowa &#8211; szeroko\u015b\u0107 worka: 31 cm &#8211; Royal Catering &#8211; 16 l\/min &#8211; 0,9 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>896,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-listwowa-175-w-10010403\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010403_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-listwowa-175-w-10010403\">\n                        Pakowarka pr\u00f3\u017cniowa &#8211; listwowa &#8211; 175 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-listwowa-165-w-10010405\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010405_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pakowarka-prozniowa-listwowa-165-w-10010405\">\n                        Pakowarka pr\u00f3\u017cniowa &#8211; listwowa &#8211; 165 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-worki-do-pakowania-prozniowego-moletowane-15-x-25-cm-100-szt-10011897\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011897_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-worki-do-pakowania-prozniowego-moletowane-15-x-25-cm-100-szt-10011897\">\n                        Worki do pakowania pr\u00f3\u017cniowego &#8211; moletowane &#8211; 15 x 25 cm &#8211; 100 szt.                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jaka-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-sprawdzi-si%C4%99-w-gastronomii-%E2%80%93-podsumowanie\">Jaka suszarka do grzyb\u00f3w sprawdzi si\u0119 w gastronomii \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r najlepszej suszarki do grzyb\u00f3w nie jest oczywisty. Oferowane produkty r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 gabarytami, moc\u0105, a tak\u017ce funkcjami zmiany temperatury, co sprawia, \u017ce w g\u0105szczu urz\u0105dze\u0144 klient mo\u017ce poczu\u0107 si\u0119 troch\u0119 zagubiony. Aby tak si\u0119 nie sta\u0142o, nale\u017cy na pocz\u0105tku okre\u015bli\u0107 swoje potrzeby. W przypadku planowania wyposa\u017cenia do profesjonalnej kuchni z pewno\u015bci\u0105 pomocna b\u0119dzie receptura gastronomiczna. Okre\u015bla ona m.in. sk\u0142ad dania i liczb\u0119 porcji. Analizuj\u0105c receptur\u0119, \u0142atwo okre\u015blisz, ile suszonych grzyb\u00f3w, owoc\u00f3w czy kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa wykorzystasz.<\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy ju\u017c znasz swoje wymagania odno\u015bnie ilo\u015bci u\u017cywanych sk\u0142adnik\u00f3w, mo\u017cesz przyst\u0105pi\u0107 do poszukiwania konkretnego modelu. Zawsze musisz zapozna\u0107 si\u0119 z pojemno\u015bci\u0105 urz\u0105dzenia (liczb\u0105 ruszt\u00f3w w komorze), moc\u0105 oraz temperatur\u0105, jak\u0105 pozwala ono ustawi\u0107. Warto zwr\u00f3ci\u0107 r\u00f3wnie\u017c uwag\u0119 na materia\u0142 wykonania. Pod tym wzgl\u0119dem suszarki do profesjonalnego i domowego u\u017cytku znacznie si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105. Zawodowi kucharze stosuj\u0105 w pracy sprz\u0119t ze stali nierdzewnej. Natomiast suszarki z plastikowymi rusztami i obudowami s\u0105 zwykle przeznaczone do amatorskiego u\u017cytku.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a kana\u0142u - | Chef&#039;s Gear Polska | Inspiracje\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4S_tb1AhkEQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Jak prowadzi\u0107 biznes gastronomiczny? Kt\u00f3ry sprz\u0119t wybra\u0107 do restauracji, baru lub foodtrucka? Jakie potrawy doda\u0107 do menu? Na te pytania znajdziesz odpowiedzi na kanale<\/strong><\/em><a><em><strong> <\/strong><\/em><\/a><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage\u2019u na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. Fachowych porad udziela ekspert gastronomiczny Micha\u0142 Or\u0142owski, ambasador marki Royal Catering.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Zapraszamy do wsp\u00f3\u0142tworzenia kana\u0142u i dzielenia si\u0119 pomys\u0142ami na odcinki. Napisz do nas na adres: <\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grzyby doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do rozmaitych da\u0144 i sos\u00f3w nie tylko w sezonie jesiennym.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":8764,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-8759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/which-mushroom-dryer-to-choose.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"8","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Grzyby doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do rozmaitych da\u0144 i sos\u00f3w nie tylko w sezonie jesiennym. Jednak aby zachowa\u0142y po zebraniu sw\u00f3j smak i aromat, nale\u017cy je odpowiednio zakonserwowa\u0107. Jaka suszarka do grzyb\u00f3w b\u0119dzie najlepsza i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy dokonywaniu wyboru sprz\u0119tu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-jak-dzia%C5%82a-suszarka-do-grzyb%C3%B3w\">Jak dzia\u0142a suszarka do grzyb\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p>Najbardziej tradycyjne sposoby konserwacji \u017cywno\u015bci, takie jak suszenie czy w\u0119dzenie, aby by\u0142y wydajne i zastosowane zgodnie ze sztuk\u0105 kulinarn\u0105, wymagaj\u0105 u\u017cycia w\u0142a\u015bciwego sprz\u0119tu. W przypadku suszenia grzyb\u00f3w jest to specjalna suszarka. Typowa sk\u0142ada si\u0119 z komory, w kt\u00f3rej znajduj\u0105 si\u0119 ruszty do uk\u0142adania grzyb\u00f3w, owoc\u00f3w, warzyw, zi\u00f3\u0142 i mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-jak-przygotowa%C4%87-grzyby-do-suszenia\">Jak przygotowa\u0107 grzyby do suszenia?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem i aromatem suszonych grzyb\u00f3w, nale\u017cy najpierw w\u0142a\u015bciwie je przygotowa\u0107. Co zatem nale\u017cy zrobi\u0107? Oto lista najwa\u017cniejszych czynno\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tak przygotowane i poddane naturalnej obr\u00f3bce borowiki czy prawdziwki z pewno\u015bci\u0105 stan\u0105 si\u0119 wy\u015bmienitym dodatkiem do sos\u00f3w, zup, przek\u0105sek oraz drugich da\u0144.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-wybra%C4%87-i-na-co-zwr%C3%B3ci%C4%87-uwag%C4%99-przed-zakupem\">Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 i na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przed zakupem?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kiedy wiesz ju\u017c, na czym polega suszenie grzyb\u00f3w, warto przyjrze\u0107 si\u0119 cechom urz\u0105dze\u0144. Przegl\u0105daj\u0105c dowolny ranking suszarek do grzyb\u00f3w, od razu zauwa\u017cysz, \u017ce opr\u00f3cz ceny pojawia si\u0119 tam kilka podstawowych punkt\u00f3w. Nale\u017c\u0105 do nich przede wszystkim liczba ruszt\u00f3w i moc urz\u0105dzenia. S\u0105 to dwa najwa\u017cniejsze parametry.<\/p>\n\n\n\n<p>Liczba ruszt\u00f3w (nazywanych cz\u0119sto poziomami, sitami lub p\u00f3\u0142kami) okre\u015bla pojemno\u015b\u0107 suszarki. Od niej zale\u017cy, ile grzyb\u00f3w jednorazowo mo\u017cna ususzy\u0107. Na rynku s\u0105 dost\u0119pne modele z r\u00f3\u017cn\u0105 liczb\u0105. Najmniejsze maj\u0105 pi\u0119\u0107 ruszt\u00f3w, a najwi\u0119ksze nawet ponad trzydzie\u015bci. Sk\u0105d tak du\u017ca r\u00f3\u017cnica? Suszarki do \u017cywno\u015bci, w tym grzyb\u00f3w, stosuje si\u0119 na r\u00f3\u017cn\u0105 skal\u0119. Ma\u0142e pojemno\u015bci \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w domowej kuchni, \u015brednie w przedsi\u0119biorstwach gastronomicznych, a najwi\u0119ksze w przetw\u00f3rstwie \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Spo\u015br\u00f3d dodatkowych funkcji ceni si\u0119 automatyczne wy\u0142\u0105czanie i ogranicznik temperatury. Pierwsza z nich \u0142\u0105czy si\u0119 zwykle z dzia\u0142aniem minutnika, a druga zapobiega przesuszeniu \u017cywno\u015bci. Na og\u00f3\u0142 suszarki charakteryzuj\u0105 si\u0119 \u0142atw\u0105 obs\u0142ug\u0105, ale warto zwraca\u0107 uwag\u0119 na modele z czytelnie opisanym panelem sterowniczym. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jaka suszarka do grzyb\u00f3w zda egzamin nie tylko w kuchni, ale np. na dzia\u0142ce czy w domku letniskowym, najlepiej wybra\u0107 model niedu\u017cy o stosunkowo ma\u0142ej wadze, co pozwoli przewie\u017a\u0107 sprz\u0119t samochodem.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-medium-font-size\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Idealny model do domu<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Idealny model do ma\u0142ego bistro<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Idealny model do du\u017cej restauracji<\/strong><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-450-w-4-ruszty-royal-catering-10012685\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img class=\"wp-image-45790\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012685-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><br>Suszarka do \u017cywno\u015bci - 4 ruszty - Royal Catering<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-945-w-8-rusztow-royal-catering-10012682\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img class=\"wp-image-45799\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012682-1.webp\" alt=\"\"><br>Suszarka do \u017cywno\u015bci- 8 ruszt\u00f3w - Royal Catering<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-3-150-w-royal-catering-32-ruszty-2-komory-10012121\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img class=\"wp-image-45808\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012121-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><br>Suszarka do \u017cywno\u015bci - 32 ruszty - 2 komory - Royal Catering<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/royal-catering-suszarka-do-zywnosci-3-150-w-royal-catering-32-ruszty-2-komory-10012121#\/\"><\/a><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Napi\u0119cie [V]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">220<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">220<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">230<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Materia\u0142<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Stal nierdzewna, Poliw\u0119glan<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Stal nierdzewna, Szk\u0142o hartowane<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Stal nierdzewna, Szk\u0142o hartowane<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Moc [W]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">450<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">945<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3150<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Minutnik \u2013 zakres czasu<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,5-24 godz.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0-15 godz.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0-15 h<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Temperatura suszenia [\u00b0C]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20 - 90<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">30 - 90<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">40 - 90<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Liczba ruszt\u00f3w<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">32<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Wymiary (DxSxW) [cm]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">29 x 28 x 17<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">43 x 31.5 x 35<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">60 x 42 x 142<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Waga [kg]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7.6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">47<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<style>\n\ntable td {\n\nborder: solid 1px #000;\n\n}\n\n<\/style>\n<style>\n\ntable td {\n\nborder: solid 1px #000;\n\npadding: 1em;\n\n}\n\n<\/style>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-%E2%80%93-jaka-moc\">Suszarka do grzyb\u00f3w \u2013 jaka moc?<\/h2>\n\n\n\n<p>Moc, opr\u00f3cz pojemno\u015bci, to g\u0142\u00f3wny parametr suszarek do grzyb\u00f3w. Ona bowiem odpowiada za szybko\u015b\u0107 suszenia. Odpowiednio wysoka moc w po\u0142\u0105czeniu z r\u00f3wnomiernym rozprowadzaniem temperatury w komorze gwarantuj\u0105 najlepsze rezultaty. W\u015br\u00f3d ma\u0142ych modeli (do 5 lub 6 p\u00f3\u0142ek) popularno\u015bci\u0105 ciesz\u0105 si\u0119 te o mocy w zakresie 200-400 W, cho\u0107 na rynku mo\u017cna znale\u017a\u0107 warianty o nieco wy\u017cszej mocy \u2013 500 W. Z kolei du\u017ce suszarki, wyposa\u017cone w 10 lub 16 ruszt\u00f3w, zu\u017cywaj\u0105 wi\u0119cej energii. Maj\u0105 moc wynosz\u0105c\u0105 przyk\u0142adowo 1000 i 1500 W. Dzi\u0119ki temu wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 znaczn\u0105 wydajno\u015bci\u0105 pracy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-wybra%C4%87-do-lokalu-gastronomicznego\">Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 do lokalu gastronomicznego?<\/h2>\n\n\n\n<p>Suszarka do grzyb\u00f3w mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 starza\u0142em w dziesi\u0105tk\u0119 w Twoim lokalu gastronomicznym. Je\u015bli chcesz oczarowa\u0107 swoich go\u015bci sosami z dodatkiem samodzielnie wysuszonych grzyb\u00f3w, aromatycznymi zupami, pierogami z grzybowym farszem, a nawet deserami z suszonymi owocami, to suszarka oka\u017ce si\u0119 wr\u0119cz niezast\u0105piona. Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w wybra\u0107 wi\u0119c do firmy?<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie kuchni gastronomicznej wymaga sprz\u0119tu o du\u017cej wydajno\u015bci. Dlatego warto wybra\u0107 model o wi\u0119kszej liczbie ruszt\u00f3w ni\u017c do amatorskiego u\u017cytku. Niezast\u0105pione oka\u017c\u0105 si\u0119 tak\u017ce opcje regulacji temperatury i czasu pracy. W profesjonalnej kuchni, szczeg\u00f3lnie w godzinach du\u017cego nat\u0119\u017cenia ruchu klient\u00f3w, wykonuje si\u0119 w tym samym czasie wiele czynno\u015bci jednocze\u015bnie, dlatego np. kontrola suszenia owoc\u00f3w czy grzyb\u00f3w nie b\u0119dzie priorytetem. Warto postawi\u0107 na automatyzacj\u0119!<\/p>\n\n\n\n<p>W gastronomii najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 urz\u0105dzenia solidne i trwa\u0142e. Z tego wzgl\u0119du wykorzystuje si\u0119 w niej g\u0142\u00f3wnie produkty ze stali nierdzewnej. Suszarki do grzyb\u00f3w nie stanowi\u0105 wyj\u0105tku. Producenci wyposa\u017cenia dla bran\u017cy HoReCa oferuj\u0105 sprz\u0119t wyposa\u017cony w ruszty i obudowy ze stali nierdzewnej. Materia\u0142 charakteryzuje si\u0119 nie tylko wytrzyma\u0142o\u015bci\u0105 na uszkodzenia mechaniczne oraz dzia\u0142anie np. kwas\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c wyj\u0105tkowo \u0142atwym utrzymaniem w czysto\u015bci za spraw\u0105 g\u0142adkiej powierzchni.<\/p>\n\n\n\n<p>Decyduj\u0105c si\u0119 na suszenie grzyb\u00f3w i owoc\u00f3w, warto przemy\u015ble\u0107 zakup pakowarki pr\u00f3\u017cniowej. Je\u015bli chcesz higienicznie przechowywa\u0107 suszonki, a tak\u017ce przed\u0142u\u017cy\u0107 ich trwa\u0142o\u015b\u0107 oraz walory smakowe, b\u0119dzie to \u015bwietny wyb\u00f3r. Poleca si\u0119 je do pakowania np. kawy, orzech\u00f3w, bakali itp.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-jak%C4%85-suszark%C4%99-do-grzyb%C3%B3w-kupi%C4%87-do-ma%C5%82ego-bistro\">Jak\u0105 suszark\u0119 do grzyb\u00f3w kupi\u0107 do ma\u0142ego bistro?<\/h3>\n\n\n\n<p>Suszarka powinna by\u0107 zawsze dopasowana do oferty. Je\u015bli <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-otworzyc-male-bistro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ma\u0142e bistro<\/a> oferuje spor\u0105 liczb\u0119 da\u0144 z grzybami, nale\u017cy przeanalizowa\u0107 zakup dro\u017cszego modelu o wi\u0119kszej wydajno\u015bci. Przepisy na tradycyjne potrawy, np. pierogi, krokiety, nale\u015bniki, zrazy, cz\u0119sto wymagaj\u0105 u\u017cycia suszonych grzyb\u00f3w. Posiadaj\u0105c suszark\u0119, mo\u017cesz przygotowa\u0107 grzyby zawsze wtedy, kiedy potrzebujesz i w \u017c\u0105danej ilo\u015bci. Sprz\u0119t oka\u017ce si\u0119 niezast\u0105piony szczeg\u00f3lnie w grudniu, je\u015bli zdecydujesz si\u0119 przyjmowa\u0107 zam\u00f3wienia na dania \u015bwi\u0105teczne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-jaka-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-do-restauracji-b%C4%99dzie-najlepsza\">Jaka suszarka do grzyb\u00f3w do restauracji b\u0119dzie najlepsza?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tak du\u017cy lokal gastronomiczny jak restauracja r\u00f3wnie\u017c potrzebuje sprz\u0119tu wydajnego i niezawodnego. Suszarka do grzyb\u00f3w wykonana ze stali nierdzewnej, wyposa\u017cona w 10 lub 12 ruszt\u00f3w, z moc\u0105 ok 1000 W wydaje si\u0119 dobrym wyborem. G\u0142\u00f3wnym czynnikiem, kt\u00f3ry okre\u015bla jej wyb\u00f3r, jest <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/karta-menu-restauracji-jak-ja-przygotowac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">karta menu restauracji<\/a>. Je\u015bli zawiera du\u017co da\u0144 z dodatkami w formie suszonek, warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w sprz\u0119t z wy\u017cszej p\u00f3\u0142ki. A jaka suszarka do grzyb\u00f3w zda egzamin w roli dodatkowego narz\u0119dzia u\u017cywanego raz na jaki\u015b czas? Wystarczy model z 5 lub 6 p\u00f3\u0142kami, kt\u00f3ry zu\u017cyje mniej energii.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-jaka-suszarka-do-grzyb%C3%B3w-sprawdzi-si%C4%99-w-gastronomii-%E2%80%93-podsumowanie\">Jaka suszarka do grzyb\u00f3w sprawdzi si\u0119 w gastronomii \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r najlepszej suszarki do grzyb\u00f3w nie jest oczywisty. Oferowane produkty r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 gabarytami, moc\u0105, a tak\u017ce funkcjami zmiany temperatury, co sprawia, \u017ce w g\u0105szczu urz\u0105dze\u0144 klient mo\u017ce poczu\u0107 si\u0119 troch\u0119 zagubiony. Aby tak si\u0119 nie sta\u0142o, nale\u017cy na pocz\u0105tku okre\u015bli\u0107 swoje potrzeby. W przypadku planowania wyposa\u017cenia do profesjonalnej kuchni z pewno\u015bci\u0105 pomocna b\u0119dzie receptura gastronomiczna. Okre\u015bla ona m.in. sk\u0142ad dania i liczb\u0119 porcji. Analizuj\u0105c receptur\u0119, \u0142atwo okre\u015blisz, ile suszonych grzyb\u00f3w, owoc\u00f3w czy kawa\u0142k\u00f3w mi\u0119sa wykorzystasz.<\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy ju\u017c znasz swoje wymagania odno\u015bnie ilo\u015bci u\u017cywanych sk\u0142adnik\u00f3w, mo\u017cesz przyst\u0105pi\u0107 do poszukiwania konkretnego modelu. Zawsze musisz zapozna\u0107 si\u0119 z pojemno\u015bci\u0105 urz\u0105dzenia (liczb\u0105 ruszt\u00f3w w komorze), moc\u0105 oraz temperatur\u0105, jak\u0105 pozwala ono ustawi\u0107. Warto zwr\u00f3ci\u0107 r\u00f3wnie\u017c uwag\u0119 na materia\u0142 wykonania. Pod tym wzgl\u0119dem suszarki do profesjonalnego i domowego u\u017cytku znacznie si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105. Zawodowi kucharze stosuj\u0105 w pracy sprz\u0119t ze stali nierdzewnej. Natomiast suszarki z plastikowymi rusztami i obudowami s\u0105 zwykle przeznaczone do amatorskiego u\u017cytku.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8759"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76610,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759\/revisions\/76610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8759"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=8759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}