{"id":88525,"date":"2024-10-21T08:53:31","date_gmt":"2024-10-21T08:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=88525"},"modified":"2024-10-21T09:09:57","modified_gmt":"2024-10-21T09:09:57","slug":"przepis-na-domowe-parowki-z-szynki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/przepis-na-domowe-parowki-z-szynki\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 domowe par\u00f3wki z szynki? Przepis krok po kroku"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Domowe par\u00f3wki z szynki to doskona\u0142a alternatywa dla sklepowych produkt\u00f3w, pe\u0142nych konserwant\u00f3w i sztucznych dodatk\u00f3w. W\u0142asnor\u0119cznie przygotowane par\u00f3wki s\u0105 zdrowsze, smaczniejsze i idealnie dopasowane do Twoich preferencji smakowych. Przekonaj si\u0119, jak \u0142atwo mo\u017cesz zrobi\u0107 domowe par\u00f3wki w zaciszu swojej kuchni \u2013 krok po kroku przeprowadzimy Ci\u0119 przez ca\u0142y proces!<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-7ccfac3a-ea35-438d-8d0f-881ddf1dd488\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/przepis-na-domowe-parowki-z-szynki\/#0-jaka-szynka-na-par%C3%B3wki-b%C4%99dzie-najlepsza>Jaka szynka na par\u00f3wki b\u0119dzie najlepsza?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/przepis-na-domowe-parowki-z-szynki\/#1-sk%C5%82adniki-potrzebne-do-przygotowania-par%C3%B3wek-z-szynki>Sk\u0142adniki potrzebne do przygotowania par\u00f3wek z szynki<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/przepis-na-domowe-parowki-z-szynki\/#2-przepis-na-domowe-par%C3%B3wki-z-szynki>Przepis na domowe par\u00f3wki z szynki<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/przepis-na-domowe-parowki-z-szynki\/#3-jak-przyrz%C4%85dzi%C4%87-domowe-par%C3%B3wki>Jak przyrz\u0105dzi\u0107 domowe par\u00f3wki?<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>Par\u00f3wki to jeden z najpopularniejszych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3ry cz\u0119sto go\u015bci na naszych \u015bniadaniowych sto\u0142ach. Jednak wi\u0119kszo\u015b\u0107 dost\u0119pnych w sklepach par\u00f3wek zawiera mn\u00f3stwo konserwant\u00f3w, sztucznych dodatk\u00f3w i nie zawsze najlepszej jako\u015bci mi\u0119so. Czy nie by\u0142oby wspaniale m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 smakiem par\u00f3wek, wiedz\u0105c dok\u0142adnie, co si\u0119 w nich znajduje? Domowe par\u00f3wki maj\u0105 t\u0119 przewag\u0119, \u017ce s\u0105 zdrowsze, smaczniejsze, a dodatkowo mo\u017cna je gotowa\u0107 lub upiec. Je\u015bli masz <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/grille-rolkowe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grill rolkowy<\/a>, mo\u017cesz przygotowa\u0107 je szybko i \u0142atwo, uzyskuj\u0105c jednocze\u015bnie chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i soczyste wn\u0119trze.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-jaka-szynka-na-par%C3%B3wki-b%C4%99dzie-najlepsza\">Jaka szynka na par\u00f3wki b\u0119dzie najlepsza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r odpowiedniej szynki jest kluczowy, je\u015bli chcesz, aby Twoje domowe par\u00f3wki mia\u0142y nie tylko doskona\u0142y smak, ale tak\u017ce idealn\u0105 konsystencj\u0119. Najlepszym wyborem b\u0119dzie <strong>\u015bwie\u017ca szynka wieprzowa<\/strong>, jednak mo\u017cesz tak\u017ce eksperymentowa\u0107 z innymi rodzajami mi\u0119sa, takimi jak ciel\u0119cina, aby uzyska\u0107 delikatniejszy smak. Wa\u017cne jest, aby szynka by\u0142a jak najchudsza, cho\u0107 odrobina t\u0142uszczu r\u00f3wnie\u017c jest wskazana \u2013 to on nada par\u00f3wkom soczysto\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Kupuj\u0105c mi\u0119so, zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na jego jako\u015b\u0107: <strong>unikaj szynki zawieraj\u0105cej dodatki chemiczne, takie jak fosforany czy konserwanty<\/strong>, kt\u00f3re mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 negatywnie na smak i jako\u015b\u0107 gotowego wyrobu. Najlepiej wybiera\u0107 szynk\u0119 od sprawdzonego rze\u017anika lub w sklepach, gdzie mo\u017cesz uzyska\u0107 informacje o pochodzeniu mi\u0119sa. Mi\u0119so powinno by\u0107 \u015bwie\u017ce, r\u00f3\u017cowe i mie\u0107 delikatny, mi\u0119sisty zapach \u2013 to znak, \u017ce masz do czynienia z wysokiej jako\u015bci produktem.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas przygotowywania par\u00f3wek wa\u017cny jest tak\u017ce odpowiedni balans mi\u0119dzy mi\u0119sem a t\u0142uszczem. Zbyt chude mi\u0119so sprawi, \u017ce par\u00f3wki mog\u0105 wyj\u015b\u0107 suche i ma\u0142o apetyczne, natomiast zbyt t\u0142uste sprawi, \u017ce b\u0119d\u0105 zbyt ci\u0119\u017ckie. <strong>Optymalna proporcja to oko\u0142o 80% mi\u0119sa i 20% t\u0142uszczu<\/strong>, co zapewni idealn\u0105 tekstur\u0119 i smak.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_a113646c761667b141ea3da8b7c49cbf\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-l-pionowa-10010863\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010863_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-l-pionowa-10010863\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 3 l &#8211; pionowa                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>587,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-litry-pozioma-10011900\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011900_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-3-litry-pozioma-10011900\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 3 litry &#8211; pozioma                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-elektryczna-4-lejki-royal-catering-10012985\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012985_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-15-l-elektryczna-4-lejki-royal-catering-10012985\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 15 l &#8211; elektryczna &#8211;  4 lejki &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-10-litrow-elektryczna-10010347\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010347_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-nadziewarka-do-kielbas-10-litrow-elektryczna-10010347\">\n                        Nadziewarka do kie\u0142bas &#8211; 10 l &#8211; elektryczna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sk%C5%82adniki-potrzebne-do-przygotowania-par%C3%B3wek-z-szynki\">Sk\u0142adniki potrzebne do przygotowania par\u00f3wek z szynki<\/h2>\n\n\n\n<p>Dob\u00f3r w\u0142a\u015bciwych sk\u0142adnik\u00f3w nie tylko wp\u0142ynie na walory smakowe, ale r\u00f3wnie\u017c na wygl\u0105d i struktur\u0119 gotowego produktu. Poni\u017cej znajdziesz dok\u0142adn\u0105 list\u0119 potrzebnych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re sprawi\u0105, \u017ce domowe par\u00f3wki b\u0119d\u0105 pyszne, soczyste i idealnie doprawione:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 kg \u015bwie\u017cej szynki wieprzowej<\/strong> <\/li>\n\n\n\n<li><strong>100 ml zimnej wody lub bulionu<\/strong> \u2013 dodanie p\u0142ynu sprawia, \u017ce masa na par\u00f3wki staje si\u0119 bardziej elastyczna i \u0142atwiejsza do formowania.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>20 g soli peklowej lub zwyk\u0142ej<\/strong> \u2013 s\u00f3l peklowa nadaje par\u00f3wkom charakterystyczny kolor i pomaga w zachowaniu \u015bwie\u017co\u015bci, jednak mo\u017cna u\u017cy\u0107 r\u00f3wnie\u017c zwyk\u0142ej soli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 \u0142y\u017ceczka pieprzu<\/strong> \u2013 dla delikatnego, wywa\u017conego smaku.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/strong> \u2013 dodaje subtelnej s\u0142odyczy, kt\u00f3ra balansuje smak par\u00f3wek.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 z\u0105bek czosnku (opcjonalnie)<\/strong> \u2013 je\u015bli lubisz bardziej wyrazisty smak.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki<\/strong> \u2013 nadaje lekkiego koloru i delikatnej, s\u0142odkiej nuty.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jelita naturalne lub os\u0142onki do par\u00f3wek<\/strong> \u2013 aby nadzia\u0107 gotow\u0105 mas\u0119 mi\u0119sn\u0105 i uformowa\u0107 par\u00f3wki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-przepis-na-domowe-par%C3%B3wki-z-szynki\">Przepis na domowe par\u00f3wki z szynki<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Krok 1: Przygotowanie szynki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw zacznij od przygotowania szynki. Powinna by\u0107 dok\u0142adnie oczyszczona z nadmiaru t\u0142uszczu i b\u0142on. Je\u015bli u\u017cywasz \u015bwie\u017cej szynki, pokr\u00f3j j\u0105 na mniejsze kawa\u0142ki, aby \u0142atwiej by\u0142o j\u0105 zmieli\u0107. U\u017cyj <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wilki-do-miesa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maszynki do mi\u0119sa<\/a> z sitkiem o \u015bredniej grubo\u015bci, aby uzyska\u0107 g\u0142adk\u0105, ale nie zbyt drobn\u0105 konsystencj\u0119. Je\u015bli chcesz, mo\u017cesz zmieli\u0107 mi\u0119so dwukrotnie \u2013 to zapewni par\u00f3wkom bardziej jednolit\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krok 2: Dodawanie przypraw i wody<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy mi\u0119so jest ju\u017c zmielone, czas na przyprawy. Dodaj s\u00f3l, pieprz, cukier, czosnek (opcjonalnie) i papryk\u0119. Wszystkie przyprawy dok\u0142adnie wymieszaj z mi\u0119sem. Nast\u0119pnie stopniowo dodawaj zimn\u0105 wod\u0119 lub bulion, mieszaj\u0105c ca\u0142o\u015b\u0107 r\u0119cznie lub za pomoc\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/roboty-kuchenne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">robota kuchennego<\/a> z hakiem do ciasta. Woda (lub bulion) sprawi, \u017ce masa stanie si\u0119 bardziej elastyczna i \u0142atwiejsza do formowania.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krok 3: Nadziewanie jelit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie przygotuj jelita naturalne lub os\u0142onki do par\u00f3wek. Je\u015bli korzystasz z jelit naturalnych, namocz je w ciep\u0142ej wodzie przez co najmniej 30 minut, a potem przep\u0142ucz dok\u0142adnie, aby usun\u0105\u0107 wszelkie pozosta\u0142o\u015bci soli. Os\u0142onki syntetyczne zwykle s\u0105 gotowe do u\u017cycia od razu. Zamocuj ko\u0144c\u00f3wk\u0119 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadziewarki-do-kielbasy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nadziewarki do kie\u0142bas<\/a> i delikatnie nape\u0142niaj jelita mas\u0105 mi\u0119sn\u0105, uwa\u017caj\u0105c, by nie przepe\u0142ni\u0107 os\u0142onek, aby par\u00f3wki nie p\u0119ka\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krok 4: Formowanie par\u00f3wek<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy jelita s\u0105 ju\u017c nape\u0142nione mas\u0105, przyst\u0105p do formowania par\u00f3wek. Optymalna d\u0142ugo\u015b\u0107 par\u00f3wki to oko\u0142o 10-12 centymetr\u00f3w. Co kilka centymetr\u00f3w przekr\u0119caj jelito, tworz\u0105c wyra\u017ane odcinki o r\u00f3wnej d\u0142ugo\u015bci. Uwa\u017caj, aby jelito nie by\u0142o zbyt mocno nape\u0142nione, poniewa\u017c mo\u017ce p\u0119ka\u0107 podczas obr\u00f3bki termicznej. <\/p>\n\n\n\n<p>Aby zamkn\u0105\u0107 ko\u0144c\u00f3wki par\u00f3wek, delikatnie skr\u0119\u0107 jelito na ko\u0144cu ka\u017cdej par\u00f3wki lub zawi\u0105\u017c je za pomoc\u0105 bawe\u0142nianej nici kuchennej. Upewnij si\u0119, \u017ce ko\u0144ce s\u0105 dobrze zabezpieczone, aby masa nie wydosta\u0142a si\u0119 podczas gotowania. Dodatkowo mo\u017cesz przebi\u0107 delikatnie par\u00f3wki wyka\u0142aczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 nadmiar powietrza, co zapobiegnie ich p\u0119kaniu podczas dalszej obr\u00f3bki. <\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_168207534f5d9d660eda683fd13e26a9\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-11-rolek-stal-nierdzewna-10010467\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010467_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-11-rolek-stal-nierdzewna-10010467\">\n                        Grill rolkowy &#8211; 11 rolek &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1 091,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-roller-grill-urzadzenie-do-hot-dogow-1400-w-12-parowek-10010470\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010470_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-roller-grill-urzadzenie-do-hot-dogow-1400-w-12-parowek-10010470\">\n                        Roller grill &#8211; urz\u0105dzenie do hot-dog\u00f3w &#8211; 1400 W &#8211; 12 par\u00f3wek                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>667,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-11-rolek-stal-nierdzewna-10010483\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010483_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-11-rolek-stal-nierdzewna-10010483\">\n                        Grill rolkowy &#8211; 11 rolek &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>723,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-9-rolek-stal-nierdzewna-10010468\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010468_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-rolkowy-9-rolek-stal-nierdzewna-10010468\">\n                        Grill rolkowy &#8211; 9 rolek &#8211; stal nierdzewna                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>814,00&nbsp;z\u0142<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-jak-przyrz%C4%85dzi%C4%87-domowe-par%C3%B3wki\">Jak przyrz\u0105dzi\u0107 domowe par\u00f3wki?<\/h2>\n\n\n\n<p>Domowe par\u00f3wki z szynki mo\u017cesz przyrz\u0105dzi\u0107 na kilka r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w, w zale\u017cno\u015bci od Twoich preferencji smakowych i sprz\u0119tu, jakim dysponujesz. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Par\u00f3wki gotowane<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Najbardziej klasyczn\u0105 metod\u0105 przygotowania par\u00f3wek jest ich gotowanie. Wystarczy w\u0142o\u017cy\u0107 par\u00f3wki do garnka z wrz\u0105c\u0105, osolon\u0105 wod\u0105 i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 10-15 minut. Pami\u0119taj, aby nie gotowa\u0107 par\u00f3wek zbyt intensywnie, poniewa\u017c zbyt wysoka temperatura mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce jelita p\u0119kn\u0105, a par\u00f3wki strac\u0105 swoj\u0105 soczysto\u015b\u0107. Po ugotowaniu odstaw par\u00f3wki na chwil\u0119, a nast\u0119pnie podawaj.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pieczenie w piekarniku<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli preferujesz chrupi\u0105ce par\u00f3wki z delikatnie przyrumienion\u0105 sk\u00f3rk\u0105, mo\u017cesz upiec je w piekarniku. U\u0142\u00f3\u017c par\u00f3wki na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 15-20 minut, a\u017c nabior\u0105 z\u0142otobr\u0105zowego koloru. Mo\u017cesz dodatkowo obr\u00f3ci\u0107 je w po\u0142owie pieczenia, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 przyrumieni\u0142y. Par\u00f3wki pieczone w piekarniku maj\u0105 bardziej intensywny smak i \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako danie obiadowe.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przyrz\u0105dzanie na grillu rolkowym<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Grill rolkowy pozwala r\u00f3wnomiernie opiec par\u00f3wki z ka\u017cdej strony, zachowuj\u0105c ich soczysto\u015b\u0107 w \u015brodku, a jednocze\u015bnie nadaj\u0105c im przyjemnie chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119. Umie\u015b\u0107 par\u00f3wki na grillu rolkowym i piecz je przez oko\u0142o 10-12 minut, a\u017c b\u0119d\u0105 r\u00f3wnomiernie przypieczone. <\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Profesjonalne narz\u0119dzia, wyposa\u017cenie, ekspercka obs\u0142uga i bran\u017cowa wiedza przyspieszaj\u0105ce rozw\u00f3j i nap\u0119dzaj\u0105ce sukces.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/gastronomia\/\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domowe par\u00f3wki z szynki to doskona\u0142a alternatywa dla sklepowych produkt\u00f3w, pe\u0142nych konserwant\u00f3w i sztucznych dodatk\u00f3w. W\u0142asnor\u0119cznie&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":88540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"id 1148","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-88525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/how-to-make-frankfurter-sausages.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/expondo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Domowe par\u00f3wki z szynki to doskona\u0142a alternatywa dla sklepowych produkt\u00f3w, pe\u0142nych konserwant\u00f3w i sztucznych dodatk\u00f3w. W\u0142asnor\u0119cznie przygotowane par\u00f3wki s\u0105 zdrowsze, smaczniejsze i idealnie dopasowane do Twoich preferencji smakowych. Przekonaj si\u0119, jak \u0142atwo mo\u017cesz zrobi\u0107 domowe par\u00f3wki w zaciszu swojej kuchni \u2013 krok po kroku przeprowadzimy Ci\u0119 przez ca\u0142y proces!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Par\u00f3wki to jeden z najpopularniejszych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3ry cz\u0119sto go\u015bci na naszych \u015bniadaniowych sto\u0142ach. Jednak wi\u0119kszo\u015b\u0107 dost\u0119pnych w sklepach par\u00f3wek zawiera mn\u00f3stwo konserwant\u00f3w, sztucznych dodatk\u00f3w i nie zawsze najlepszej jako\u015bci mi\u0119so. Czy nie by\u0142oby wspaniale m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 smakiem par\u00f3wek, wiedz\u0105c dok\u0142adnie, co si\u0119 w nich znajduje? Domowe par\u00f3wki maj\u0105 t\u0119 przewag\u0119, \u017ce s\u0105 zdrowsze, smaczniejsze, a dodatkowo mo\u017cna je gotowa\u0107 lub upiec. Je\u015bli masz <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/grille-rolkowe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grill rolkowy<\/a>, mo\u017cesz przygotowa\u0107 je szybko i \u0142atwo, uzyskuj\u0105c jednocze\u015bnie chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i soczyste wn\u0119trze.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-jaka-szynka-na-par%C3%B3wki-b%C4%99dzie-najlepsza\">Jaka szynka na par\u00f3wki b\u0119dzie najlepsza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r odpowiedniej szynki jest kluczowy, je\u015bli chcesz, aby Twoje domowe par\u00f3wki mia\u0142y nie tylko doskona\u0142y smak, ale tak\u017ce idealn\u0105 konsystencj\u0119. Najlepszym wyborem b\u0119dzie <strong>\u015bwie\u017ca szynka wieprzowa<\/strong>, jednak mo\u017cesz tak\u017ce eksperymentowa\u0107 z innymi rodzajami mi\u0119sa, takimi jak ciel\u0119cina, aby uzyska\u0107 delikatniejszy smak. Wa\u017cne jest, aby szynka by\u0142a jak najchudsza, cho\u0107 odrobina t\u0142uszczu r\u00f3wnie\u017c jest wskazana \u2013 to on nada par\u00f3wkom soczysto\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Kupuj\u0105c mi\u0119so, zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na jego jako\u015b\u0107: <strong>unikaj szynki zawieraj\u0105cej dodatki chemiczne, takie jak fosforany czy konserwanty<\/strong>, kt\u00f3re mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 negatywnie na smak i jako\u015b\u0107 gotowego wyrobu. Najlepiej wybiera\u0107 szynk\u0119 od sprawdzonego rze\u017anika lub w sklepach, gdzie mo\u017cesz uzyska\u0107 informacje o pochodzeniu mi\u0119sa. Mi\u0119so powinno by\u0107 \u015bwie\u017ce, r\u00f3\u017cowe i mie\u0107 delikatny, mi\u0119sisty zapach \u2013 to znak, \u017ce masz do czynienia z wysokiej jako\u015bci produktem.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas przygotowywania par\u00f3wek wa\u017cny jest tak\u017ce odpowiedni balans mi\u0119dzy mi\u0119sem a t\u0142uszczem. Zbyt chude mi\u0119so sprawi, \u017ce par\u00f3wki mog\u0105 wyj\u015b\u0107 suche i ma\u0142o apetyczne, natomiast zbyt t\u0142uste sprawi, \u017ce b\u0119d\u0105 zbyt ci\u0119\u017ckie. <strong>Optymalna proporcja to oko\u0142o 80% mi\u0119sa i 20% t\u0142uszczu<\/strong>, co zapewni idealn\u0105 tekstur\u0119 i smak.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sk%C5%82adniki-potrzebne-do-przygotowania-par%C3%B3wek-z-szynki\">Sk\u0142adniki potrzebne do przygotowania par\u00f3wek z szynki<\/h2>\n\n\n\n<p>Dob\u00f3r w\u0142a\u015bciwych sk\u0142adnik\u00f3w nie tylko wp\u0142ynie na walory smakowe, ale r\u00f3wnie\u017c na wygl\u0105d i struktur\u0119 gotowego produktu. Poni\u017cej znajdziesz dok\u0142adn\u0105 list\u0119 potrzebnych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re sprawi\u0105, \u017ce domowe par\u00f3wki b\u0119d\u0105 pyszne, soczyste i idealnie doprawione:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-przepis-na-domowe-par%C3%B3wki-z-szynki\">Przepis na domowe par\u00f3wki z szynki<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Krok 1: Przygotowanie szynki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw zacznij od przygotowania szynki. Powinna by\u0107 dok\u0142adnie oczyszczona z nadmiaru t\u0142uszczu i b\u0142on. Je\u015bli u\u017cywasz \u015bwie\u017cej szynki, pokr\u00f3j j\u0105 na mniejsze kawa\u0142ki, aby \u0142atwiej by\u0142o j\u0105 zmieli\u0107. U\u017cyj <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/wilki-do-miesa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maszynki do mi\u0119sa<\/a> z sitkiem o \u015bredniej grubo\u015bci, aby uzyska\u0107 g\u0142adk\u0105, ale nie zbyt drobn\u0105 konsystencj\u0119. Je\u015bli chcesz, mo\u017cesz zmieli\u0107 mi\u0119so dwukrotnie \u2013 to zapewni par\u00f3wkom bardziej jednolit\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krok 2: Dodawanie przypraw i wody<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy mi\u0119so jest ju\u017c zmielone, czas na przyprawy. Dodaj s\u00f3l, pieprz, cukier, czosnek (opcjonalnie) i papryk\u0119. Wszystkie przyprawy dok\u0142adnie wymieszaj z mi\u0119sem. Nast\u0119pnie stopniowo dodawaj zimn\u0105 wod\u0119 lub bulion, mieszaj\u0105c ca\u0142o\u015b\u0107 r\u0119cznie lub za pomoc\u0105 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/roboty-kuchenne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">robota kuchennego<\/a> z hakiem do ciasta. Woda (lub bulion) sprawi, \u017ce masa stanie si\u0119 bardziej elastyczna i \u0142atwiejsza do formowania.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krok 3: Nadziewanie jelit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie przygotuj jelita naturalne lub os\u0142onki do par\u00f3wek. Je\u015bli korzystasz z jelit naturalnych, namocz je w ciep\u0142ej wodzie przez co najmniej 30 minut, a potem przep\u0142ucz dok\u0142adnie, aby usun\u0105\u0107 wszelkie pozosta\u0142o\u015bci soli. Os\u0142onki syntetyczne zwykle s\u0105 gotowe do u\u017cycia od razu. Zamocuj ko\u0144c\u00f3wk\u0119 <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/nadziewarki-do-kielbasy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nadziewarki do kie\u0142bas<\/a> i delikatnie nape\u0142niaj jelita mas\u0105 mi\u0119sn\u0105, uwa\u017caj\u0105c, by nie przepe\u0142ni\u0107 os\u0142onek, aby par\u00f3wki nie p\u0119ka\u0142y.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krok 4: Formowanie par\u00f3wek<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy jelita s\u0105 ju\u017c nape\u0142nione mas\u0105, przyst\u0105p do formowania par\u00f3wek. Optymalna d\u0142ugo\u015b\u0107 par\u00f3wki to oko\u0142o 10-12 centymetr\u00f3w. Co kilka centymetr\u00f3w przekr\u0119caj jelito, tworz\u0105c wyra\u017ane odcinki o r\u00f3wnej d\u0142ugo\u015bci. Uwa\u017caj, aby jelito nie by\u0142o zbyt mocno nape\u0142nione, poniewa\u017c mo\u017ce p\u0119ka\u0107 podczas obr\u00f3bki termicznej. <\/p>\n\n\n\n<p>Aby zamkn\u0105\u0107 ko\u0144c\u00f3wki par\u00f3wek, delikatnie skr\u0119\u0107 jelito na ko\u0144cu ka\u017cdej par\u00f3wki lub zawi\u0105\u017c je za pomoc\u0105 bawe\u0142nianej nici kuchennej. Upewnij si\u0119, \u017ce ko\u0144ce s\u0105 dobrze zabezpieczone, aby masa nie wydosta\u0142a si\u0119 podczas gotowania. Dodatkowo mo\u017cesz przebi\u0107 delikatnie par\u00f3wki wyka\u0142aczk\u0105, aby usun\u0105\u0107 nadmiar powietrza, co zapobiegnie ich p\u0119kaniu podczas dalszej obr\u00f3bki. <\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-jak-przyrz%C4%85dzi%C4%87-domowe-par%C3%B3wki\">Jak przyrz\u0105dzi\u0107 domowe par\u00f3wki?<\/h2>\n\n\n\n<p>Domowe par\u00f3wki z szynki mo\u017cesz przyrz\u0105dzi\u0107 na kilka r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w, w zale\u017cno\u015bci od Twoich preferencji smakowych i sprz\u0119tu, jakim dysponujesz. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Par\u00f3wki gotowane<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Najbardziej klasyczn\u0105 metod\u0105 przygotowania par\u00f3wek jest ich gotowanie. Wystarczy w\u0142o\u017cy\u0107 par\u00f3wki do garnka z wrz\u0105c\u0105, osolon\u0105 wod\u0105 i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 10-15 minut. Pami\u0119taj, aby nie gotowa\u0107 par\u00f3wek zbyt intensywnie, poniewa\u017c zbyt wysoka temperatura mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce jelita p\u0119kn\u0105, a par\u00f3wki strac\u0105 swoj\u0105 soczysto\u015b\u0107. Po ugotowaniu odstaw par\u00f3wki na chwil\u0119, a nast\u0119pnie podawaj.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pieczenie w piekarniku<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli preferujesz chrupi\u0105ce par\u00f3wki z delikatnie przyrumienion\u0105 sk\u00f3rk\u0105, mo\u017cesz upiec je w piekarniku. U\u0142\u00f3\u017c par\u00f3wki na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 15-20 minut, a\u017c nabior\u0105 z\u0142otobr\u0105zowego koloru. Mo\u017cesz dodatkowo obr\u00f3ci\u0107 je w po\u0142owie pieczenia, aby r\u00f3wnomiernie si\u0119 przyrumieni\u0142y. Par\u00f3wki pieczone w piekarniku maj\u0105 bardziej intensywny smak i \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako danie obiadowe.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przyrz\u0105dzanie na grillu rolkowym<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Grill rolkowy pozwala r\u00f3wnomiernie opiec par\u00f3wki z ka\u017cdej strony, zachowuj\u0105c ich soczysto\u015b\u0107 w \u015brodku, a jednocze\u015bnie nadaj\u0105c im przyjemnie chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119. Umie\u015b\u0107 par\u00f3wki na grillu rolkowym i piecz je przez oko\u0142o 10-12 minut, a\u017c b\u0119d\u0105 r\u00f3wnomiernie przypieczone. <\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<p><\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88525"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88553,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88525\/revisions\/88553"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88525"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=88525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}