{"id":9679,"date":"2021-07-23T12:00:00","date_gmt":"2021-07-23T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=9679"},"modified":"2023-12-13T10:06:11","modified_gmt":"2023-12-13T10:06:11","slug":"jaki-mlynek-do-kawy-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/","title":{"rendered":"Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107, aby uzyska\u0107 najlepsz\u0105 kaw\u0119 mielon\u0105?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nic tak nie pobudza z rana, jak zapach \u015bwie\u017co zaparzonej kawy. Chc\u0105c uzyska\u0107 jak najlepszy aromat \u201ema\u0142ej czarnej\u201d, potrzebne s\u0105 oczywi\u015bcie ziarna wysokiej jako\u015bci, a tak\u017ce w\u0142a\u015bciwy spos\u00f3b mielenia. Maj\u0105c to na uwadze wiedza na temat tego, jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 jest wr\u0119cz niezb\u0119dna. W naszym artykule zawarli\u015bmy przydatne informacje o rodzajach m\u0142ynk\u00f3w oraz r\u00f3\u017cnych metodach mielenia, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci podj\u0119cie decyzji.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-d365f63e-4313-4044-9c6e-52b590c8e429\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#0-r%C4%99czny-czy-elektryczny-rodzaje-m%C5%82ynk%C3%B3w-do-kawy>R\u0119czny czy elektryczny? Rodzaje m\u0142ynk\u00f3w do kawy<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#1-r%C4%99czne-m%C5%82ynki-do-kawy>R\u0119czne m\u0142ynki do kawy<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#2-elektryczne-m%C5%82ynki-no%C5%BCowe>Elektryczne m\u0142ynki no\u017cowe<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#3-elektryczne-m%C5%82ynki-%C5%BCarnowe-ceramiczne-i-stalowe>Elektryczne m\u0142ynki \u017carnowe. Ceramiczne i stalowe<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#4-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-wybra%C4%87-do-kawiarni-i-domu>Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 do kawiarni i domu?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#5-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-do-domu>Jaki m\u0142ynek do kawy do domu?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#6-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-do-kawiarni>Jaki m\u0142ynek do kawy do kawiarni?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#7-mielenie-kawy-%E2%80%93-techniki>Mielenie kawy \u2013 techniki<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#8-mielenie-kawy-na-zapas-czy-ma-sens>Mielenie kawy na zapas. Czy ma sens?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac\/#9-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-wybra%C4%87-%E2%80%93-podsumowanie>Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 \u2013 podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-r%C4%99czny-czy-elektryczny-rodzaje-m%C5%82ynk%C3%B3w-do-kawy\">R\u0119czny czy elektryczny? Rodzaje m\u0142ynk\u00f3w do kawy<\/h2>\n\n\n\n<p>Kawa to od lat jeden z najpopularniejszych napoj\u00f3w serwowanych na ca\u0142ym \u015bwiecie. Nie tylko pobudza, ale zapewnia niezwyk\u0142e wra\u017cenia smakowe, zw\u0142aszcza \u017ce mo\u017cna j\u0105 przyrz\u0105dzi\u0107 na wiele r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w. Do w\u0142a\u015bciwego przygotowania naparu potrzebne s\u0105 ziarna i <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/mlynki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u0142ynki<\/a> do kawy, kt\u00f3re je rozdrobni\u0105. Na rynku znajdziesz r\u00f3\u017cne modele tych urz\u0105dze\u0144, a my przedstawimy ka\u017cdy z nich.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"1-r%C4%99czne-m%C5%82ynki-do-kawy\">R\u0119czne m\u0142ynki do kawy<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Najbardziej podstawowym sprz\u0119tem s\u0105 r\u0119czne m\u0142ynki do kawy. Ich konstrukcja oraz obs\u0142uga s\u0105 bardzo proste i stanowi\u0105 doskona\u0142y element wyposa\u017cenia domowej kuchni kawosza. Ich niewielkie wymiary zmieszcz\u0105 si\u0119 nawet do plecaka mi\u0142o\u015bnika podr\u00f3\u017cy, kt\u00f3ry b\u0119dzie chcia\u0142 napi\u0107 si\u0119 \u015bwie\u017cej kawy z widokiem na g\u00f3ry czy morze.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak sama nazwa wskazuje, r\u0119czne m\u0142ynki do kawy obs\u0142uguje si\u0119 r\u0119cznie za pomoc\u0105 korby, kt\u00f3r\u0105 nale\u017cy obraca\u0107. Wprawia ona w ruch \u017carna rozdrabniaj\u0105ce ziarna znajduj\u0105ce si\u0119 w pojemniku. Po wszystkim otrzymujesz gotowy proszek do zaparzenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Z regu\u0142y r\u0119czne m\u0142ynki do kawy s\u0142u\u017c\u0105 do mielenia na grubo lub \u015brednio. S\u0105 jednak modele pozwalaj\u0105ce na uzyskanie drobno zmielonych ziaren. Ponadto ich pojemno\u015b\u0107 jest na tyle ma\u0142a, \u017ce za dzi\u0119ki nim przygotujesz 2-3 fili\u017canki napoju. Stanowi\u0105 wi\u0119c idealn\u0105 propozycj\u0119 dla barist\u00f3w amator\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"2-elektryczne-m%C5%82ynki-no%C5%BCowe\">Elektryczne m\u0142ynki no\u017cowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Elektryczne m\u0142ynki do kawy mo\u017cna podzieli\u0107 na dwa g\u0142\u00f3wne rodzaje \u2013 no\u017cowe i \u017carnowe. Urz\u0105dzenia pierwszego typu, nazywane s\u0105 te\u017c m\u0142ynkami udarowymi. Posiadaj\u0105 one specjalne ostrza, kt\u00f3re obracaj\u0105 si\u0119 z bardzo du\u017c\u0105 pr\u0119dko\u015bci\u0105 i tn\u0105 ziarna wsypane do zbiornika. Warto jednak zaznaczy\u0107, \u017ce proces ten znacz\u0105co si\u0119 r\u00f3\u017cni od tradycyjnego mielenia kawy.<\/p>\n\n\n\n<p>Rozdrabnianie w m\u0142ynku no\u017cowym nie pozwala na uzyskanie r\u00f3wnomiernych drobin. Powoduj\u0105 one powstawanie kanalik\u00f3w o r\u00f3\u017cnych wielko\u015bciach. Woda przep\u0142ywa przez najwi\u0119ksze szczeliny, co nie pozwala na wydobycie ca\u0142ego smaku z ziaren. W efekcie odpowiednie <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-uzywac-zaparzacza-do-kawy-poradnik-expondo-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zaparzanie kawy<\/a> w ekspresie ci\u015bnieniowym czy przelewowym jest bardzo utrudnione. Ponadto m\u0142ynki udarowe przyczyniaj\u0105 si\u0119 do wytwarzania py\u0142u kawowego, kt\u00f3ry nadaje napojowi gorzki smak.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolejnym minusem jest ograniczona kontrola nad wielko\u015bci\u0105 zmielonych drobin. Oczywi\u015bcie mo\u017cna uzyska\u0107 r\u00f3\u017cne rozmiary w zale\u017cno\u015bci od czasu pracy urz\u0105dzenia. Je\u017celi chcesz mie\u0107 kaw\u0119 drobno zmielon\u0105, w\u00f3wczas konieczne jest d\u0142u\u017csze mielenie. Tutaj jednak rodzi si\u0119 kolejny problem. Im d\u0142u\u017cej m\u0142ynki no\u017cycowe pracuj\u0105, tym bardziej si\u0119 nagrzewaj\u0105, co negatywnie wp\u0142ywa na smak kawy.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_a20d547c2d8f7a8c4ac95d34ae101062\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-kawy-200-w-1000-ml-plastik-czarny-10011923\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011923_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-kawy-200-w-1000-ml-plastik-czarny-10011923\">\n                        M\u0142ynek do kawy &#8211; 200 W &#8211; 1000 ml &#8211; plastik &#8211; czarny                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-kawy-200-w-1000-500-ml-aluminium-czarny-10011920\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011920_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-kawy-200-w-1000-500-ml-aluminium-czarny-10011920\">\n                        M\u0142ynek do kawy &#8211; 200 W &#8211; 1000 \/ 500 ml &#8211; aluminium &#8211; czarny                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-przypraw-elektryczny-3000-w-10010746\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010746_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-przypraw-elektryczny-3000-w-10010746\">\n                        M\u0142ynek do przypraw &#8211; elektryczny &#8211; 3000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-przypraw-elektryczny-2400-w-10010745\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010745_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-mlynek-do-przypraw-elektryczny-2400-w-10010745\">\n                        M\u0142ynek do przypraw &#8211; elektryczny &#8211; 2400 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-elektryczne-m%C5%82ynki-%C5%BCarnowe-ceramiczne-i-stalowe\">Elektryczne m\u0142ynki \u017carnowe. Ceramiczne i stalowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Profesjonalne elektryczne m\u0142ynki do kawy s\u0105 wyposa\u017cone w \u017carna do rozdrabniania ziaren. W przeciwie\u0144stwie do modeli udarowych, kt\u00f3re tn\u0105 kaw\u0119, urz\u0105dzenia \u017carnowe mia\u017cd\u017c\u0105 j\u0105, dzi\u0119ki czemu udaje si\u0119 uzyska\u0107 r\u00f3wnomierne drobiny. Ponadto cechuj\u0105 si\u0119 wi\u0119ksz\u0105 wszechstronno\u015bci\u0105. S\u0105 to bowiem m\u0142ynki do kawy z regulacj\u0105 grubo\u015bci mielenia. Funkcja ta przydaje si\u0119, je\u017celi chcesz parzy\u0107 nap\u00f3j na r\u00f3\u017cne sposoby. Na rynku znajdziesz dwa rodzaje m\u0142ynk\u00f3w \u017carnowych \u2013 ceramiczne i stalowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Z pewno\u015bci\u0105 spotkasz si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi opiniami na ich temat. Wiele os\u00f3b jest zdania, \u017ce stalowe m\u0142ynki do kawy s\u0105 g\u0142o\u015bniejsze. Z drugiej jednak strony wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 znacznie wi\u0119ksz\u0105 wytrzyma\u0142o\u015bci\u0105 na zu\u017cycie. Z kolei m\u0142ynki ceramiczne z czasem ulegaj\u0105 \u015bcieraniu, a powsta\u0142y py\u0142 przedostaje si\u0119 p\u00f3\u017aniej do kawy, wp\u0142ywaj\u0105c na jej smak. S\u0105 za to bardziej odporne na nagrzewanie. Kt\u00f3ry zatem wybra\u0107 \u2013 m\u0142ynek ceramiczny czy stalowy? Odpowied\u017a na to pytanie znajdziesz w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-wybra%C4%87-do-kawiarni-i-domu\">Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 do kawiarni i domu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Teraz, gdy ju\u017c pozna\u0142e\u015b r\u00f3\u017cne rodzaje m\u0142ynk\u00f3w do kawy, mo\u017cesz przyst\u0105pi\u0107 do wyboru konkretnego modelu. Twoja decyzja z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dzie zale\u017ce\u0107 od intensywno\u015bci u\u017cytkowania. Inny sprz\u0119t b\u0119dzie potrzebny w domowej kuchni, a inny w kawiarni. Na co wi\u0119c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, aby wiedzie\u0107, jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-do-domu\">Jaki m\u0142ynek do kawy do domu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Domowe zapotrzebowanie na \u015bwie\u017c\u0105 kaw\u0119 wynika z liczby mieszka\u0144c\u00f3w lub go\u015bci, jak\u0105 przyjmujesz. Je\u017celi jeste\u015b jedyn\u0105 osob\u0105 pij\u0105c\u0105 kaw\u0119, w\u00f3wczas idealnym wyborem b\u0119dzie r\u0119czny m\u0142ynek do kawy. Jego \u0142atwa obs\u0142uga, pojemno\u015b\u0107 zbiornika na ziarna oraz stosunkowo ma\u0142e wymiary idealnie nadaj\u0105 si\u0119 dla 1-2 kawoszy.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi jednak szukasz modelu o wi\u0119kszej wydajno\u015bci, poniewa\u017c cz\u0119sto organizujesz spotkania przy kawie, w\u00f3wczas niezb\u0119dny b\u0119dzie m\u0142ynek elektryczny. Najlepszym wyborem b\u0119dzie urz\u0105dzenie o mocy od 100 W. Jest to wystarczaj\u0105ca warto\u015b\u0107 dla u\u017cytku prywatnego. W przypadku mechanizmu rozdrabniaj\u0105cego tutaj bez w\u0105tpienia najlepsze b\u0119d\u0105 stalowe \u017carna. Pos\u0142u\u017c\u0105 one przez d\u0142ugie lata i znios\u0105 nawet cz\u0119ste u\u017cytkowanie. Ponadto m\u0142ynki \u017carnowe pozwol\u0105 zmieli\u0107 kaw\u0119 na r\u00f3\u017cn\u0105 grubo\u015b\u0107, wi\u0119c zaparzysz j\u0105 na kilka sposob\u00f3w. Wi\u0119cej o tym znajdziesz w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"6-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-do-kawiarni\">Jaki m\u0142ynek do kawy do kawiarni?<\/h3>\n\n\n\n<p>Dobry m\u0142ynek do kawy to niezb\u0119dny element, je\u017celi <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017cenie kawiarni i cukierni<\/a> ma zach\u0119ci\u0107 klient\u00f3w do kupna \u201ema\u0142ej czarnej\u201d w Twoim lokalu. Specyfika takiego punktu sprawia, \u017ce zapotrzebowanie na mielon\u0105 kaw\u0119 jest znacznie wi\u0119ksze ni\u017c w domu. W efekcie urz\u0105dzenie powinno w pierwszej kolejno\u015bci mie\u0107 zbiornik na ziarna o du\u017cej pojemno\u015bci, \u017ceby mo\u017cna by\u0142o przyrz\u0105dzi\u0107 kilkana\u015bcie fili\u017canek bez konieczno\u015bci uzupe\u0142niania.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Automatyczny ekspres do kawy Royal Catering RC-FACM | Prezentacja produktu\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gw2IV1WVq1s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Kolejnym wa\u017cnym parametrem jest moc. Najlepsze m\u0142ynki do kawy dla kawiarni maj\u0105 silniki o mocy 200 W. Taka warto\u015b\u0107 pozwala szybko zmieli\u0107 ziarna, a jednocze\u015bnie sprawia, \u017ce urz\u0105dzenie nie przepali si\u0119 nawet po wielogodzinnej pracy.<\/p>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy te\u017c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na materia\u0142 wykonania \u017caren. Dla kawiarni powiniene\u015b wybra\u0107 stalowy m\u0142ynek \u017carnowy. Kilkukrotnie wspominali\u015bmy, \u017ce stal doskonale znosi nawet intensywne u\u017cytkowanie. Ponadto nie przyczynia si\u0119 do powstawania py\u0142u kawowego, wi\u0119c nap\u00f3j ma idealny smak.<\/p>\n\n\n\n<p>Regulacja stopnia mielenia ziaren w m\u0142ynkach jest konieczno\u015bci\u0105 w kawiarniach. Wynika ona z oferty lokali tego typu, na kt\u00f3re sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cne rodzaje kaw. Inaczej bowiem zaparza si\u0119 espresso, a inaczej kaw\u0119 z tygielka czy tzw. zalewajk\u0119.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-mielenie-kawy-%E2%80%93-techniki\">Mielenie kawy \u2013 techniki<\/h2>\n\n\n\n<p>Mo\u017cna pomy\u015ble\u0107, \u017ce mielenie kawy polega jedynie na wrzuceniu jej do m\u0142ynka, wci\u015bni\u0119ciu przycisku i poczekaniu na gotowy proszek. Wiele os\u00f3b nie zdaje sobie jednak sprawy, \u017ce to, w jakim stopniu zmielone s\u0105 ziarna, wp\u0142ywa na spos\u00f3b zaparzania napoju. Og\u00f3lna zasada brzmi, \u017ce im d\u0142u\u017cej drobiny b\u0119d\u0105 mia\u0142y kontakt z wod\u0105, tym powinny by\u0107 wi\u0119ksze. Pod tym wzgl\u0119dem wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 cztery g\u0142\u00f3wne rodzaje kawy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>bardzo drobno zmielona \u2013 ma konsystencj\u0119 pudru lub <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/typy-maki-praktyczny-przewodnik\/\">m\u0105ki<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>drobno zmielona \u2013 jest nieco mniejsza od ziarenek cukru,<\/li>\n\n\n\n<li>\u015brednio zmielona \u2013 przypomina piasek,<\/li>\n\n\n\n<li>grubo zmielona \u2013 wielko\u015bci\u0105 jest zbli\u017cona do soli.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pierwszy typ w dotyku jest bardzo delikatny i powinien brudzi\u0107 opuszki palc\u00f3w. Wykorzystuje si\u0119 go do przyrz\u0105dzenia np. espresso. Jest to wi\u0119c odpowied\u017a na pytanie, jaka kawa do ekspresu kolbowego b\u0119dzie odpowiednia. Tak zmielony proszek jest ubijany, a nast\u0119pnie przepuszcza si\u0119 przez niego wrz\u0105tek pod ci\u015bnieniem. W ten spos\u00f3b wydobywa si\u0119 intensywny smak napoju. Ca\u0142y proces trwa kilkana\u015bcie sekund.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_af48baaeb415940cc845b8e4182d64ab\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-czajnik-do-kawy-1-2-l-gesia-szyja-stal-nierdzewna-royal-catering-10012610\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012610_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-czajnik-do-kawy-1-2-l-gesia-szyja-stal-nierdzewna-royal-catering-10012610\">\n                        Czajnik do kawy &#8211; 1,2 l &#8211; g\u0119sia szyja &#8211; stal nierdzewna &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-automatyczny-ekspres-do-kawy-1-8-l-10011829\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011829_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-automatyczny-ekspres-do-kawy-1-8-l-10011829\">\n                        Automatyczny ekspres do kawy &#8211; 1,8 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-ekspres-do-kawy-1-5-l-10011890\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011890_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-ekspres-do-kawy-1-5-l-10011890\">\n                        Ekspres do kawy &#8211; 1,5 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-2-5-l-10011888\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011888_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-cisnieniowy-ekspres-do-kawy-2-5-l-10011888\">\n                        Ci\u015bnieniowy ekspres do kawy &#8211; 2,5 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Kawa drobno zmielona posiada nieco wi\u0119ksze drobinki, kt\u00f3re s\u0105 lepiej widoczne ni\u017c w wy\u017cej opisanym rodzaju. Ci\u015bnieniowe <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/ekspresy-do-kawy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ekspresy do kawy<\/a> s\u0105 w stanie przygotowa\u0107 z nich bardzo mocny nap\u00f3j. Ten typ wykorzystuje si\u0119 te\u017c w domowych kawiarkach. Wa\u017cne, \u017ceby proszek wype\u0142nia\u0142 sitko urz\u0105dzenia po sam rant.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015arednio zmielona kawa nie jest tak popularna jak pozosta\u0142e. Wykorzystuje si\u0119 j\u0105 g\u0142\u00f3wnie w kawiarkach, albo w r\u0119cznych zaparzaczach ci\u015bnieniowych, nadal stanowi\u0105cych nowo\u015b\u0107 na rynku.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_42f445a2386f93770fc030bb7861c82e\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10012611-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10012611-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10012611-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10012611-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10012611-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10012611.jpg 1869w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 42.00%; top: 81.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-stacja-tampingowa-stal-nierdzewna-silikon-140-x-93-x-60-mm-royal-catering-10012611\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012611_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-stacja-tampingowa-stal-nierdzewna-silikon-140-x-93-x-60-mm-royal-catering-10012611\">\n                          Stacja tampingowa &#8211; stal nierdzewna\/silikon &#8211; 140 x 93 x 60 mm &#8211; Royal Catering<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-stacja-tampingowa-stal-nierdzewna-silikon-140-x-93-x-60-mm-royal-catering-10012611\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 42.00%; top: 51.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #dd9933\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-tamper-do-kawy-58-x-85-mm-10012077\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012077_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-tamper-do-kawy-58-x-85-mm-10012077\">\n                          Tamper &#8211; do kawy &#8211; \u230058 x 85 mm<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-tamper-do-kawy-58-x-85-mm-10012077\/\">Kup teraz<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-stacja-tampingowa-stal-nierdzewna-silikon-140-x-93-x-60-mm-royal-catering-10012611\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012611_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-stacja-tampingowa-stal-nierdzewna-silikon-140-x-93-x-60-mm-royal-catering-10012611\">Stacja tampingowa &#8211; stal nierdzewna\/silikon &#8211; 140 x 93 x 60 mm &#8211; Royal Catering<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-stacja-tampingowa-stal-nierdzewna-silikon-140-x-93-x-60-mm-royal-catering-10012611\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                              <\/div>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-tamper-do-kawy-58-x-85-mm-10012077\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012077_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-tamper-do-kawy-58-x-85-mm-10012077\">Tamper &#8211; do kawy &#8211; \u230058 x 85 mm<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-tamper-do-kawy-58-x-85-mm-10012077\">Kup teraz<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\"><\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Do przyrz\u0105dzenia napoju z grubo zmielonej kawy potrzeba najwi\u0119cej czasu. Mo\u017cna j\u0105 zrobi\u0107 np. w specjalnej kolbie, w kt\u00f3rej umieszcza si\u0119 filtr. Wsypuje si\u0119 do niego kaw\u0119, a nast\u0119pnie zalewa wrz\u0105tkiem, kt\u00f3ry wyci\u0105ga ca\u0142y aromat. Gotowy nap\u00f3j sp\u0142ywa powoli do naczynia. Du\u017ce drobinki nadaj\u0105 si\u0119 te\u017c do ekspresu przelewowego czy prasy francuskiej.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-mielenie-kawy-na-zapas-czy-ma-sens\">Mielenie kawy na zapas. Czy ma sens?<\/h2>\n\n\n\n<p>W wielu domach, a tak\u017ce kawiarniach cz\u0119sto stosuje si\u0119 mielon\u0105 kaw\u0119 dost\u0119pn\u0105 w ka\u017cdym sklepie. Cz\u0119\u015b\u0107 os\u00f3b mieli te\u017c wcze\u015bniej ziarna i przechowuje gotowy proszek w puszkach. Czy jest to dobry spos\u00f3b?<\/p>\n\n\n\n<p>Z pewno\u015bci\u0105 mo\u017cna dzi\u0119ki takiemu zachowaniu zaoszcz\u0119dzi\u0107 bardzo du\u017co czasu. Nie musisz bowiem wsypywa\u0107 kawy do m\u0142ynka, ustawia\u0107 stopnia zmielenia i czeka\u0107, a\u017c urz\u0105dzenie rozdrobni ziarna. Ale na tym zalety si\u0119 ko\u0144cz\u0105. Nawet najlepiej zapakowana mielona kawa z czasem zwietrzeje. W efekcie jej smak znacz\u0105co straci na g\u0142\u0119bi, a nap\u00f3j b\u0119dzie wodnisty i zwyczajnie niedobry. Dlatego wielu barist\u00f3w zaleca mielenie tu\u017c przed zaparzeniem kawy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-wybra%C4%87-%E2%80%93-podsumowanie\">Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Mamy nadziej\u0119, \u017ce po przeczytaniu naszego artyku\u0142u wiesz ju\u017c, jak wybra\u0107 m\u0142ynek do kawy dla siebie. Dowiedzia\u0142e\u015b si\u0119, jakie rodzaje tych urz\u0105dze\u0144 masz do dyspozycji oraz kt\u00f3re modele sprawdz\u0105 si\u0119 lepiej w domowej kuchni, a kt\u00f3re w profesjonalnej kawiarni. Dzi\u0119ki tym informacjom z pewno\u015bci\u0105 znajdziesz najlepszy m\u0142ynek do kawy.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Zapowied\u017a kana\u0142u - | Chef&#039;s Gear Polska | Inspiracje\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4S_tb1AhkEQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Jak prowadzi\u0107 biznes gastronomiczny? Kt\u00f3ry sprz\u0119t wybra\u0107 do restauracji, baru lub foodtrucka? Jakie potrawy doda\u0107 do menu? Na te pytania znajdziesz odpowiedzi na kanale<\/strong><\/em><a><em><strong> <\/strong><\/em><\/a><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCeWQw1M0v7WTQF0LCK2tF5A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska \u2013 YouTube<\/em><\/strong><\/a><em><strong>&nbsp;oraz fanpage\u2019u na Facebooku:&nbsp;<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefsgearpolska\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong><em>Chef\u2019s Gear Polska | Facebook<\/em><\/strong><\/a><em><strong>. Fachowych porad udziela ekspert gastronomiczny Micha\u0142 Or\u0142owski, ambasador marki Royal Catering.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Zapraszamy do wsp\u00f3\u0142tworzenia kana\u0142u i dzielenia si\u0119 pomys\u0142ami na odcinki. Napisz do nas na adres: <\/strong><\/em><a href=\"mailto:gastro.experts@expondo.pl\"><strong><em>gastro.experts@expondo.pl<\/em><\/strong><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nic tak nie pobudza z rana, jak zapach \u015bwie\u017co zaparzonej kawy. Chc\u0105c uzyska\u0107 jak najlepszy aromat&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":9684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[],"promotion":[2916],"class_list":["post-9679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-pl","promotion-coffee-day-pl"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/which-coffee-grinder-to-choose.jpg","author_info":{"display_name":"Maciej Skor\u017cepo","author_link":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/author\/maciej-skorzepo\/"},"reading_time":"10","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3183c3d3fa9609213d6e58e2ecd78e08?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Nic tak nie pobudza z rana, jak zapach \u015bwie\u017co zaparzonej kawy. Chc\u0105c uzyska\u0107 jak najlepszy aromat \u201ema\u0142ej czarnej\u201d, potrzebne s\u0105 oczywi\u015bcie ziarna wysokiej jako\u015bci, a tak\u017ce w\u0142a\u015bciwy spos\u00f3b mielenia. Maj\u0105c to na uwadze wiedza na temat tego, jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 jest wr\u0119cz niezb\u0119dna. W naszym artykule zawarli\u015bmy przydatne informacje o rodzajach m\u0142ynk\u00f3w oraz r\u00f3\u017cnych metodach mielenia, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci podj\u0119cie decyzji.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-r%C4%99czny-czy-elektryczny-rodzaje-m%C5%82ynk%C3%B3w-do-kawy\">R\u0119czny czy elektryczny? Rodzaje m\u0142ynk\u00f3w do kawy<\/h2>\n\n\n\n<p>Kawa to od lat jeden z najpopularniejszych napoj\u00f3w serwowanych na ca\u0142ym \u015bwiecie. Nie tylko pobudza, ale zapewnia niezwyk\u0142e wra\u017cenia smakowe, zw\u0142aszcza \u017ce mo\u017cna j\u0105 przyrz\u0105dzi\u0107 na wiele r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w. Do w\u0142a\u015bciwego przygotowania naparu potrzebne s\u0105 ziarna i <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/mlynki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u0142ynki<\/a> do kawy, kt\u00f3re je rozdrobni\u0105. Na rynku znajdziesz r\u00f3\u017cne modele tych urz\u0105dze\u0144, a my przedstawimy ka\u017cdy z nich.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"1-r%C4%99czne-m%C5%82ynki-do-kawy\">R\u0119czne m\u0142ynki do kawy<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"2-elektryczne-m%C5%82ynki-no%C5%BCowe\">Elektryczne m\u0142ynki no\u017cowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Elektryczne m\u0142ynki do kawy mo\u017cna podzieli\u0107 na dwa g\u0142\u00f3wne rodzaje \u2013 no\u017cowe i \u017carnowe. Urz\u0105dzenia pierwszego typu, nazywane s\u0105 te\u017c m\u0142ynkami udarowymi. Posiadaj\u0105 one specjalne ostrza, kt\u00f3re obracaj\u0105 si\u0119 z bardzo du\u017c\u0105 pr\u0119dko\u015bci\u0105 i tn\u0105 ziarna wsypane do zbiornika. Warto jednak zaznaczy\u0107, \u017ce proces ten znacz\u0105co si\u0119 r\u00f3\u017cni od tradycyjnego mielenia kawy.<\/p>\n\n\n\n<p>Rozdrabnianie w m\u0142ynku no\u017cowym nie pozwala na uzyskanie r\u00f3wnomiernych drobin. Powoduj\u0105 one powstawanie kanalik\u00f3w o r\u00f3\u017cnych wielko\u015bciach. Woda przep\u0142ywa przez najwi\u0119ksze szczeliny, co nie pozwala na wydobycie ca\u0142ego smaku z ziaren. W efekcie odpowiednie <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/jak-uzywac-zaparzacza-do-kawy-poradnik-expondo-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zaparzanie kawy<\/a> w ekspresie ci\u015bnieniowym czy przelewowym jest bardzo utrudnione. Ponadto m\u0142ynki udarowe przyczyniaj\u0105 si\u0119 do wytwarzania py\u0142u kawowego, kt\u00f3ry nadaje napojowi gorzki smak.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolejnym minusem jest ograniczona kontrola nad wielko\u015bci\u0105 zmielonych drobin. Oczywi\u015bcie mo\u017cna uzyska\u0107 r\u00f3\u017cne rozmiary w zale\u017cno\u015bci od czasu pracy urz\u0105dzenia. Je\u017celi chcesz mie\u0107 kaw\u0119 drobno zmielon\u0105, w\u00f3wczas konieczne jest d\u0142u\u017csze mielenie. Tutaj jednak rodzi si\u0119 kolejny problem. Im d\u0142u\u017cej m\u0142ynki no\u017cycowe pracuj\u0105, tym bardziej si\u0119 nagrzewaj\u0105, co negatywnie wp\u0142ywa na smak kawy.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-elektryczne-m%C5%82ynki-%C5%BCarnowe-ceramiczne-i-stalowe\">Elektryczne m\u0142ynki \u017carnowe. Ceramiczne i stalowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Profesjonalne elektryczne m\u0142ynki do kawy s\u0105 wyposa\u017cone w \u017carna do rozdrabniania ziaren. W przeciwie\u0144stwie do modeli udarowych, kt\u00f3re tn\u0105 kaw\u0119, urz\u0105dzenia \u017carnowe mia\u017cd\u017c\u0105 j\u0105, dzi\u0119ki czemu udaje si\u0119 uzyska\u0107 r\u00f3wnomierne drobiny. Ponadto cechuj\u0105 si\u0119 wi\u0119ksz\u0105 wszechstronno\u015bci\u0105. S\u0105 to bowiem m\u0142ynki do kawy z regulacj\u0105 grubo\u015bci mielenia. Funkcja ta przydaje si\u0119, je\u017celi chcesz parzy\u0107 nap\u00f3j na r\u00f3\u017cne sposoby. Na rynku znajdziesz dwa rodzaje m\u0142ynk\u00f3w \u017carnowych \u2013 ceramiczne i stalowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Z pewno\u015bci\u0105 spotkasz si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi opiniami na ich temat. Wiele os\u00f3b jest zdania, \u017ce stalowe m\u0142ynki do kawy s\u0105 g\u0142o\u015bniejsze. Z drugiej jednak strony wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 znacznie wi\u0119ksz\u0105 wytrzyma\u0142o\u015bci\u0105 na zu\u017cycie. Z kolei m\u0142ynki ceramiczne z czasem ulegaj\u0105 \u015bcieraniu, a powsta\u0142y py\u0142 przedostaje si\u0119 p\u00f3\u017aniej do kawy, wp\u0142ywaj\u0105c na jej smak. S\u0105 za to bardziej odporne na nagrzewanie. Kt\u00f3ry zatem wybra\u0107 \u2013 m\u0142ynek ceramiczny czy stalowy? Odpowied\u017a na to pytanie znajdziesz w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-wybra%C4%87-do-kawiarni-i-domu\">Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 do kawiarni i domu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Teraz, gdy ju\u017c pozna\u0142e\u015b r\u00f3\u017cne rodzaje m\u0142ynk\u00f3w do kawy, mo\u017cesz przyst\u0105pi\u0107 do wyboru konkretnego modelu. Twoja decyzja z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dzie zale\u017ce\u0107 od intensywno\u015bci u\u017cytkowania. Inny sprz\u0119t b\u0119dzie potrzebny w domowej kuchni, a inny w kawiarni. Na co wi\u0119c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, aby wiedzie\u0107, jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-do-domu\">Jaki m\u0142ynek do kawy do domu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Domowe zapotrzebowanie na \u015bwie\u017c\u0105 kaw\u0119 wynika z liczby mieszka\u0144c\u00f3w lub go\u015bci, jak\u0105 przyjmujesz. Je\u017celi jeste\u015b jedyn\u0105 osob\u0105 pij\u0105c\u0105 kaw\u0119, w\u00f3wczas idealnym wyborem b\u0119dzie r\u0119czny m\u0142ynek do kawy. Jego \u0142atwa obs\u0142uga, pojemno\u015b\u0107 zbiornika na ziarna oraz stosunkowo ma\u0142e wymiary idealnie nadaj\u0105 si\u0119 dla 1-2 kawoszy.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi jednak szukasz modelu o wi\u0119kszej wydajno\u015bci, poniewa\u017c cz\u0119sto organizujesz spotkania przy kawie, w\u00f3wczas niezb\u0119dny b\u0119dzie m\u0142ynek elektryczny. Najlepszym wyborem b\u0119dzie urz\u0105dzenie o mocy od 100 W. Jest to wystarczaj\u0105ca warto\u015b\u0107 dla u\u017cytku prywatnego. W przypadku mechanizmu rozdrabniaj\u0105cego tutaj bez w\u0105tpienia najlepsze b\u0119d\u0105 stalowe \u017carna. Pos\u0142u\u017c\u0105 one przez d\u0142ugie lata i znios\u0105 nawet cz\u0119ste u\u017cytkowanie. Ponadto m\u0142ynki \u017carnowe pozwol\u0105 zmieli\u0107 kaw\u0119 na r\u00f3\u017cn\u0105 grubo\u015b\u0107, wi\u0119c zaparzysz j\u0105 na kilka sposob\u00f3w. Wi\u0119cej o tym znajdziesz w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"6-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-do-kawiarni\">Jaki m\u0142ynek do kawy do kawiarni?<\/h3>\n\n\n\n<p>Dobry m\u0142ynek do kawy to niezb\u0119dny element, je\u017celi <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wyposazenie-kawiarni-i-cukierni-sprzet-oraz-koszty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wyposa\u017cenie kawiarni i cukierni<\/a> ma zach\u0119ci\u0107 klient\u00f3w do kupna \u201ema\u0142ej czarnej\u201d w Twoim lokalu. Specyfika takiego punktu sprawia, \u017ce zapotrzebowanie na mielon\u0105 kaw\u0119 jest znacznie wi\u0119ksze ni\u017c w domu. W efekcie urz\u0105dzenie powinno w pierwszej kolejno\u015bci mie\u0107 zbiornik na ziarna o du\u017cej pojemno\u015bci, \u017ceby mo\u017cna by\u0142o przyrz\u0105dzi\u0107 kilkana\u015bcie fili\u017canek bez konieczno\u015bci uzupe\u0142niania.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-mielenie-kawy-%E2%80%93-techniki\">Mielenie kawy \u2013 techniki<\/h2>\n\n\n\n<p>Mo\u017cna pomy\u015ble\u0107, \u017ce mielenie kawy polega jedynie na wrzuceniu jej do m\u0142ynka, wci\u015bni\u0119ciu przycisku i poczekaniu na gotowy proszek. Wiele os\u00f3b nie zdaje sobie jednak sprawy, \u017ce to, w jakim stopniu zmielone s\u0105 ziarna, wp\u0142ywa na spos\u00f3b zaparzania napoju. Og\u00f3lna zasada brzmi, \u017ce im d\u0142u\u017cej drobiny b\u0119d\u0105 mia\u0142y kontakt z wod\u0105, tym powinny by\u0107 wi\u0119ksze. Pod tym wzgl\u0119dem wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 cztery g\u0142\u00f3wne rodzaje kawy:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pierwszy typ w dotyku jest bardzo delikatny i powinien brudzi\u0107 opuszki palc\u00f3w. Wykorzystuje si\u0119 go do przyrz\u0105dzenia np. espresso. Jest to wi\u0119c odpowied\u017a na pytanie, jaka kawa do ekspresu kolbowego b\u0119dzie odpowiednia. Tak zmielony proszek jest ubijany, a nast\u0119pnie przepuszcza si\u0119 przez niego wrz\u0105tek pod ci\u015bnieniem. W ten spos\u00f3b wydobywa si\u0119 intensywny smak napoju. Ca\u0142y proces trwa kilkana\u015bcie sekund.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Kawa drobno zmielona posiada nieco wi\u0119ksze drobinki, kt\u00f3re s\u0105 lepiej widoczne ni\u017c w wy\u017cej opisanym rodzaju. Ci\u015bnieniowe <a href=\"https:\/\/www.expondo.pl\/ekspresy-do-kawy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ekspresy do kawy<\/a> s\u0105 w stanie przygotowa\u0107 z nich bardzo mocny nap\u00f3j. Ten typ wykorzystuje si\u0119 te\u017c w domowych kawiarkach. Wa\u017cne, \u017ceby proszek wype\u0142nia\u0142 sitko urz\u0105dzenia po sam rant.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015arednio zmielona kawa nie jest tak popularna jak pozosta\u0142e. Wykorzystuje si\u0119 j\u0105 g\u0142\u00f3wnie w kawiarkach, albo w r\u0119cznych zaparzaczach ci\u015bnieniowych, nadal stanowi\u0105cych nowo\u015b\u0107 na rynku.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-mielenie-kawy-na-zapas-czy-ma-sens\">Mielenie kawy na zapas. Czy ma sens?<\/h2>\n\n\n\n<p>W wielu domach, a tak\u017ce kawiarniach cz\u0119sto stosuje si\u0119 mielon\u0105 kaw\u0119 dost\u0119pn\u0105 w ka\u017cdym sklepie. Cz\u0119\u015b\u0107 os\u00f3b mieli te\u017c wcze\u015bniej ziarna i przechowuje gotowy proszek w puszkach. Czy jest to dobry spos\u00f3b?<\/p>\n\n\n\n<p>Z pewno\u015bci\u0105 mo\u017cna dzi\u0119ki takiemu zachowaniu zaoszcz\u0119dzi\u0107 bardzo du\u017co czasu. Nie musisz bowiem wsypywa\u0107 kawy do m\u0142ynka, ustawia\u0107 stopnia zmielenia i czeka\u0107, a\u017c urz\u0105dzenie rozdrobni ziarna. Ale na tym zalety si\u0119 ko\u0144cz\u0105. Nawet najlepiej zapakowana mielona kawa z czasem zwietrzeje. W efekcie jej smak znacz\u0105co straci na g\u0142\u0119bi, a nap\u00f3j b\u0119dzie wodnisty i zwyczajnie niedobry. Dlatego wielu barist\u00f3w zaleca mielenie tu\u017c przed zaparzeniem kawy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-jaki-m%C5%82ynek-do-kawy-wybra%C4%87-%E2%80%93-podsumowanie\">Jaki m\u0142ynek do kawy wybra\u0107 \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Mamy nadziej\u0119, \u017ce po przeczytaniu naszego artyku\u0142u wiesz ju\u017c, jak wybra\u0107 m\u0142ynek do kawy dla siebie. Dowiedzia\u0142e\u015b si\u0119, jakie rodzaje tych urz\u0105dze\u0144 masz do dyspozycji oraz kt\u00f3re modele sprawdz\u0105 si\u0119 lepiej w domowej kuchni, a kt\u00f3re w profesjonalnej kawiarni. Dzi\u0119ki tym informacjom z pewno\u015bci\u0105 znajdziesz najlepszy m\u0142ynek do kawy.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9679"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61794,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9679\/revisions\/61794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9679"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.pl\/inspiracje\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=9679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}