Frytownica - 2 x 17 litrów - do ryb

Pojemność 2 x 17l pozwala jednorazowo przygotować dużą ilość jedzenia, co przekłada się na oszczędność czasu. Dwa kosze zostały dopasowane do potrzeb klientów, którzy chcieliby smażyć ryby. Każdy o długości prawie 30 cm pozwoli na obróbkę długich kawałków np. dorsza, morszczuka, halibuta itp. Wielkość sprzętu sprawia, że zda on egzamin w restauracjach, barach typu fast food, lokalach z przekąskami, food truckach, sklepach, supermarketach itd.

Bardzo czułe termostaty (osobne ustawianie wartości dla każdej komory) regulują temperaturę oleju i minimalizują jej wahania, zapewniając tym samym oszczędność energii. Ze względu na wysoką moc 2 x 3000W, tłuszcz osiąga w bardzo krótkim czasie maksymalną temperaturę 200°C. „Zimna strefa” zabezpiecza jedzenie przed przypaleniem. Zachowuje ono swój aromat i smak. Model RCEF 15D wyposażony w „zimną strefę” pracuje efektywniej niż urządzenia bez tego rozwiązania. Pokrywki pomagają utrzymać wewnątrz frytownicy gastronomicznej wysoką temperaturę oraz chronią przed pryskaniem.

Stal nierdzewna, z której została wykonana frytownica Royal Catering, to materiał odporny na korozję, wytrzymały mechanicznie, zachowujący połysk nawet po dekadach użytkowania. Gładka powierzchnia o minimalnej porowatości ułatwia czyszczenie. Za sprawą biologicznej neutralności tworzywo bardzo dobrze nadaje się do kontaktu z żywnością; nie wpływa na zdrowie.

Łatwe zachowanie czystości gwarantuje przemyślana i solidna konstrukcja (wyjmowany element grzewczy), całość można wygodnie umyć.

Wyłącznik bezpieczeństwa sprawia, że kiedy wyjmuje się element grzewczy, dopływ prądu zostaje odcięty. O działaniu termostatu i zasilaniu informują dwie kontrolki. Nienagrzewające się rączki koszy chronią przed poparzeniami. Gumowe, antypoślizgowe nóżki nie rysują powierzchni.