Zestaw Wędzarnia elektryczna - 1000 W - 4 ruszty + Szczotki do czyszczenia grilla

Zestaw RCRO-870 Set przeznaczony jest do profesjonalnego użytku w firmach branży HoReCa: restauracjach, zajazdach, hotelach, gospodarstwach agroturystycznych itp. Wędzarnia elektryczna służy do grillowania, wędzenia na zimno, ciepło i gorąco rozmaitych produktów, m.in. sera, wędlin, drobiu, różnych mięs i ryb. Dzięki dołączonym w komplecie szczotkom ze stali nierdzewnej z łatwością utrzymasz ją w higienicznej czystości. Ich przemyślana budowa sprawia, że usuną nawet najbardziej uporczywe zabrudzenia.

Efektywna funkcjonalność urządzenia marki Royal Catering jest zasługą zarówno obszernej komory wędzarniczej o pojemności 70 litrów, jak i czterech wyjmowanych rusztów. W efekcie użytkownik ma możliwość jednoczesnego przygotowywania wielu wędzonych specjałów o różnych rozmiarach.

Uniwersalne zastosowanie modelu RCRO-870 wynika z obecności nowoczesnego termostatu utrzymującego wskazaną temperaturę w zakresie od 0 do 110°C. Pozwala to na wybór jednej z trzech metod wędzenia – zimnego (20 – 30°C), gorącego (52 – 80°C), a także z równoczesnym pieczeniem (ponad 82°C).

Wygodne uzupełnianie materiału opałowego podczas użytku wędzarni elektrycznej od Royal Catering zapewnione zostało przez poręczną szufladę. Gdy zajdzie konieczność, wystarczy wysunąć ją i napełniając wiórami, uzupełnić zapas. Podczas tej czynności nie istnieje potrzeba otwierania drzwi komory wędzarniczej.

Swobodna kontrola pracy urządzenia RCRO-870 jest możliwa dzięki zastosowaniu przemyślanych rozwiązań konstrukcyjnych. Za pomocą precyzyjnego minutnika określisz czas (0 - 120 min), w jakim produkty spożywcze poddawane będą obróbce. Jego upływ sygnalizowany jest dźwiękiem. Komin z regulowanym otworem wentylacyjnym pozwoli na koordynację przepływu dymu, od czego zależy intensywność smaku i aromatu wędzonek.

Pełen nadzór nad procesem wędzenia gwarantują wbudowane wskaźniki. Dwie lampki, zielona i pomarańczowa informują o aktualnym stanie maszyny. Pierwsza sygnalizuje, że sprzęt został włączony, druga zaś oznajmia trwanie procesu podgrzewania. Ponadto urządzenie marki Royal Catering wyposażono w nowoczesny czujnik temperatury, umożliwiający jej monitorowanie. Aktualna wartość wyświetlana jest zarówno w skali Celsjusza, jak i Fahrenheita.

Bezpieczeństwo w trakcie korzystania z modelu RCRO-870 wynika z faktu, że drzwi komory wędzarniczej dysponują niezawodnym materiałem uszczelniającym oraz dwoma zamkami. W praktyce zapewnia to całkowitą nieprzepuszczalność dymu na zewnątrz. Za ochronę przed przegrzaniem odpowiada zaś wysokiej klasy bezpiecznik termiczny. Jego obecność znacząco wpływa na zminimalizowanie ryzyka uszkodzenia wędzarni.

Trwała i stabilna konstrukcja pieca do wędzenia od Royal Catering jest zasługą materiałów, z których został wyprodukowany. Do wykonania obudowy oraz części podzespołów użyto stali nierdzewnej. Jej charakterystyczne zalety to odporność na korozję, uporczywe zabrudzenia, a także uszkodzenia mechaniczne w postaci otarć, wgnieceń i zarysowań. Antypoślizgowe nóżki zapewniają równowagę względem podłoża, nie powodując jego zniszczenia.

Mobilność urządzenia RCRO-870 to zasługa jego kompaktowych rozmiarów oraz stosunkowo niewielkiego ciężaru. Dodatkowe udogodnienie w tej kwestii stanowią ergonomiczne uchwyty boczne pozwalające wygodnie przetransportować sprzęt w wybrane miejsce.