Podgrzewacz do nachos - LED - szufelka

Podgrzewacz do nachos Royal Catering

Podgrzewacz do nachos jest przeznaczony do profesjonalnej eksploatacji w gastronomii oraz na festiwalach lub wydarzeniach. Model RCNW-1L to najlepsze rozwiązanie dla wygodnego i łatwego utrzymywania nachos w ciepłej temperaturze. Sprzęt wyposażono w grzałkę i lampę LED, która atrakcyjnie oświetla gotowe do podania snacki. Produkt marki Royal Catering nadaje się także do popcornu i orzeszków ziemnych.

Maszyna do nachos RCNW-1L ‒ opis

Kompatybilne modele: RCBM-1/4R (1575), RCBM-2/4R (1576), RCBM-3/4R (1577), RCBM-4/4R (1239), RCBM-1/1-150A-GN (1187), RCBM-1/2-150A-GN (1188).

Podgrzewacz do nachos sprawdzi się w regularnej eksploatacji w małej gastronomii. Dzięki modelowi RCNW-1L z lampą grzewczą podtrzymasz w wysokiej temperaturze nie tylko snacki, ale również popcorn i orzechy ziemne w bardzo prosty sposób. Światło LED w rozmaitych kolorach i konfiguracjach sprawi, że Twoje stoisko przykuje uwagę wielu klientów. Zamów urządzenie marki Royal Catering w oficjalnym salonie producenta!

Ciekawostki o nachos

Historia

Przyjmuje się, że nachos pochodzą z miasta Piedras Negras w Meksyku położnym tuż przy granicy z Eagle Pass w Teksasie. W 1943 r. żony amerykańskich żołnierzy stacjonujących w Fort Duncan robiły w mieście zakupy i trafiły do restauracji, która akurat wtedy była nieczynna. Szef Ignacio „Nacho” Anaya szybko wymyślił przekąskę z tego, co miał w kuchni, czyli tortilli i sera. Pokroił tortille na trójkąty, usmażył, dodał rozdrobniony cheddar, następnie podgrzał i dołożył papryczki jalapeno. Zapytany o nazwę dania, odpowiedział: „Specjał Nacho”. Później jego kariera nabrała tempa. Założył nawet własną restaurację „Nacho’s Restaurant” w Piedras Negras. Potrawa szybko rozprzestrzeniła się w Teksasie i na południowym zachodzie USA, a oryginalną recepturę wydrukowano w 1954 roku w Książce kucharskiej Św. Anny. Zmodyfikowana wersja dania, z sosem serowym i gorącymi chipsami z tortilli, została wprowadzona na rynek w 1976 r. przez Franka Liberto, właściciela produktów Ricos. Miało to miejsce podczas wydarzeń sportowych na stadionie w Arlington w Teksasie. Ignacio Anaya zmarł rok wcześniej, a na jego cześć ogłoszono 21 października Międzynarodowym Dniem Nachos oraz odsłonięto tablicę pamiątkową w Piedras Negras.

Rodzaje nachos

Jedna z odmian składa się z pokrojonego i usmażonego tosta (hiszp. tostada) zwieńczonego warstwą pasty z fasoli lub różnych mięs oraz pokrojonego sera albo sera nacho, posypanej ostrym sosem habanero. Inne rodzaje to nachos barbecue (ser zastąpiony sosem barbecue), nachos poutine (zamiast sera cheddar twaróg i sos) oraz nachos deserowe, w wersji na słodko. Wymienione przekąski należą do mniej tradycyjnych nachos. Klasyczne składają się z chipsów tortilla pokrytych serem i jalapeno, jak to zrobił twórca dania Ignacio Anaya. Współcześnie najpopularniejszymi dodatkami są ser, guacamole, salsa, śmietana, jalapeno, a nawet sałata.

Dodatki

Do najpopularniejszych należą: czarna fasola, fasola pinto, fasola smażona, chile con queso lub chili con carne, kolendra, szczypior, szalotka, mielona wołowina, plasterki steku, kurczak, chorizo, carne asada, boczek, pepperoni, peklowana wołowina, guacamole, jalapeno i inne gatunki ostrej papryki, sałata, sos szpinakowy, limonka, oliwki, czosnek, cebula, pikle, salsa pomidorowa, pomidory, kwaśna śmietana. Najczęściej używane sery to: nacho, tarty, cheddar, mozzarella, Oaxaca, szwajcarski, Provel i Monterey Jack.

Nachos z dużą ilością dodatków są czasami nazywane „załadowanymi nachos” lub „supernachos” i „epickimi nachos”. Tego typu posiłek podawany jest zazwyczaj jako przystawka w barach lub restauracjach m.in. w USA, chociaż zwykle mają wielkość głównego dania. Chipsy układa się na półmisku, następnie dodaje mięso i fasolę, a całość posypuje siekanym serem. Potrawę podgrzewa się, aby stopić ser. Na koniec kucharze dodają np. posiekaną sałatą, pomidory, sos salsa, paprykę jalapeno itp. Danie gotowe!

Daty i rekordy

• Bardzo atrakcyjna ekspozycja nachos – kolorowa iluminacja w różnych konfiguracjach dzięki lampie LED
• Komfortowe sterowanie światłem – pilot
• Uniwersalność – do eksploatacji w bufetach, barach, bistrach, sklepach z przekąskami itd.
• 4,5 kg wsad – 45 porcji na wsad
• 100 W grzałka – zapewnia temperaturę 65°C
• Solidność – stal nierdzewna, szkło hartowane