Darmowa przesyłka Najniższe ceny producenta 3 lata gwarancji konsumenckiej 30 dni na rezygnację

Zestaw Urządzenie do gotowania sous vide + Pakowarka próżniowa + Folia próżniowa - 4 rolki

Royal Catering
Producent: Royal Catering

Wysyłka natychmiastowa
czas dostawy ok. 1-3 dni roboczych

779,00 zł

z VAT | darmowa wysyłka

779,00 zł

z VAT | darmowa wysyłka

Masz pytania do tego produktu? Zadzwoń!
68 381 70 07

 
Zestaw – urządzenie do sous vide, zgrzewarka próżniowa i folia moletowana W zestawie RCSV-SET1...więcej

Zestaw – urządzenie do sous vide, zgrzewarka próżniowa i folia moletowana

W zestawie RCSV-SET1 znajdują się urządzenie do gotowania sous vide RCSV-01, pakowarka próżniowa RCVG-28E oraz 4 rolki folii moletowanej do pakowania próżniowego 600 x 20 cm RCVR-SET 1. Produkty te znajdą zastosowanie w profesjonalnej gastronomii, a także w uzytku prywatnym. Komplet od Royal Catering to kompleksowy sprzęt do gotowania w niskiej temperaturze.  

Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach – opis

Metoda sous vide polega na gotowaniu jedzenia w szczelnie zamkniętych plastikowych torebkach próżniowych. Umieszcza się je w kąpieli wodnej (lub parowej) i gotuje dłużej niż tradycyjną metodą – zwykle od 1 do 7, a nawet 48 godzin. Temperatura powinna wynosić od ok. 55°C (131°F) do 60°C (140°F) dla mięsa i odrobinę więcej dla warzyw, czyli dużo mniej niż standardowo. Produkt w maszynie Royal Catering poddaje się obróbce w równomierny sposób – jest soczysty i jednocześnie nieprzegotowany.

Duża funkcjonalność modelu RCSV-01 sprawia, że znajdzie on zastosowanie w hotelach, restauracjach, kawiarniach, barach z przekąskami, bistrach, lokalach typu fast food, firmach cateringowych, ulicznych stoiskach gastronomicznych i gospodarstwach domowych. Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach zapewnia przygotowanie zdrowych posiłków (szczególnie warzywnych i mięsnych) o wysokich wartościach odżywczych.

Gotowanie wielu artykułów w tym samym czasie to zasługa dużej pojemności wlewczej – 8 l i całkowitej wynoszącej 10 l. Rozwiązanie idealnie sprawdza się np. podczas serwowania śniadań w hotelu oraz pory lunchu w restauracji. W przypadku wykrycia zbyt niskiego poziomu wody wolnowar uruchamia alarm dźwiękowy.

Osobne umieszczenie woreczków wewnątrz garnka zostało umożliwione za sprawą stojaka (separatora) ze stali nierdzewnej. Jest odporna na korozję i neutralna w kontakcie z żywnością.

Na szybkie osiągnięcie wymaganej temperatury pozwala wydajna, energooszczędna grzałka o mocy 800 W. Sprzęt dysponuje wyborem temperatury od 0 do 90°C z dokładnością 0,1°C. Tak szeroki zakres regulacji zapewnia dopasowanie parametru do konkretnego produktu żywnościowego. Wbudowany termostat utrzymuje wybraną wartość.  

Funkcja timer umożliwia ustawienie czasu działania od 0 do 99 godzin. Dzięki niej odpowiednio dostosujesz okres pracy maszyny do przepisu kulinarnego. Urządzenie Royal Catering wyłącza się automatycznie po zakończeniu gotowania. Czas i temperatura są pokazane na wyświetlaczu LED.

Łatwe utrzymanie w czystości to cecha wynikająca z konstrukcji oraz gładkich powierzchni. Ze stali nierdzewnej o małej porowatości wykonano obudowę urządzenia do gotowania sous vide oraz wewnętrzny stojak, co także wspomaga mycie.

Kompaktowe wymiary wolnowaru Royal Catering (27 x 38 x 22,5 cm) i waga wynosząca jedynie 4 kg sprawiają, że można go dowolnie transportować oraz przechowywać w prosty sposób. Model RCSV-01 wyposażono w rączki z tworzywa sztucznego do wygodnego przenoszenia sprzętu.

Bezpieczna eksploatacja jest możliwa za sprawą odpornego na ciepło uchwytu pokrywy, który pozwala komfortowo otwierać i zamykać garnek. Antypoślizgowe nóżki zapewniają maszynie stabilność i nie rysują powierzchni.

Idealny zestaw z dodatkowymi akcesoriami stworzysz, dokupując osobno:

  • pakowarki próżniowe (nr katalogowe: 1403, 1404, 1405, 1406, 6153, 6154)
  • folię do pakowania próżniowego (nr katalogowe: 1679, 1681, 1683, 1671, 1672,1673)
  • worki do pakowania próżniowego (nr katalogowe: 1670, 1674, 1677, 1678, 1696, 1697, 1698, 1699)

Zgrzewarka próżniowa od Royal Catering – opis

Skuteczna ochrona to zaleta pakowania próżniowego. Przedłuża ono trwałość szerokiej gamy artykułów: mięsa, ryb, owoców, wędlin oraz warzyw. Zapakowane w worki suche produkty (kawa, orzechy, bakalie) również optymalnie się przechowują, zachowując przy tym swój naturalny aromat. Zabezpieczone są przed wilgocią, kurzem, bakteriami oraz wieloma innymi niekorzystnymi czynnikami. Pakowanie próżniowe wskazane jest także dla artykułów chemicznych (w tym leków i kosmetyków), elektronicznych oraz na przykład dokumentów.

Zmniejszenie objętości względem tradycyjnych opakowań (puszki, kartony) doceniają przedsiębiorcy z branży transportowej oraz hurtownicy. Dzięki ekonomicznym woreczkom można jednocześnie przewieźć lub przyjąć do przechowania większą niż tradycyjnie ilość towaru.

Innowacyjne gotowanie sous vide opiera się na przyrządzaniu w wodzie lub na parze żywności zapakowanej próżniowo. Za sprawą niskiej temperatury ok. 60°C oraz hermetycznej osłony potrawy zachowują naturalne walory odżywcze. Są także niezwykle soczyste i równomiernie ugotowane.

Praktyczna pakowarka próżniowa nadaje się do worków o szerokości maks. 28 cm (długość dowolna). Posiada łatwy system zamykania; wystarczy go lekko nacisnąć, aby mieć gwarancję zachowania szczelności. Dzięki mocy wynoszącej 175 W osiągnięto znaczną wydajność 16 l/min. Sprzęt od Royal Catering ma następujące użyteczne funkcje:

  • Vacuum: inicjuje w pełni automatyczny proces odsysania powietrza i uszczelniania. Po jego zakończeniu urządzenie się wyłącza.
  • Cancel: natychmiast przerywa pracę na dowolnym etapie.
  • Pulse: proces zamykania w woreczku przeprowadzany jest ręcznie. Sprawdza się podczas pakowania delikatnych przedmiotów.
  • Seal: zgrzewa worki bez odsysania powietrza. 

Kompaktowy model RCVG-28E został wykonany z bardzo trwałych materiałów: stali szlachetnej oraz tworzywa ABS. Dzięki niewielkim rozmiarom i wadze łatwo go przenosić z miejsca na miejsce. Obsługa jest niezwykle intuicyjna. Odbywa się za pomocą czytelnie opisanych przycisków typu touchpad. Kontrolki LED na bieżąco informują o aktualnie przebiegającym procesie.

Folia do pakowania próżniowego RCVR-SET 1 – charakterystyka

Bezpieczeństwo dla zdrowia podczas korzystania z RCVR-SET 1 zagwarantowane jest przez brak substancji takich jak BPA. Prezentowana folia moletowana do pakowania próżniowego spełnia wymogi LFGB. Stanowi to potwierdzenie jej obojętności względem produktów spożywczych.

Efektywność rękawów foliowych od Royal Catering wynika z faktu, że przy ich produkcji zastosowana została specjalnie zaprojektowana struktura kanałów punktowych. Rozwiązanie takie, w stosunku do innych faktur (np. paskowych, kratkowych, diamentowych), charakteryzuje się o wiele większą wydajnością usuwania powietrza. Efekt stanowi duża szybkość pakowania przy zachowaniu idealnej szczelności.

Wysoka trwałość folii próżniowej marki Royal Catering jest zasługą świetnej jakości materiału PE/PA, z którego została stworzona. Wielowarstwowa powierzchnia o grubości 105 μm wykazuje dużą odporność na rozdarcia i przebicia. Ponadto nasz produkt może być stosowany w zróżnicowanych temperaturach, a po oczyszczeniu nadaje się do ponownego użytku.

Funkcjonalność rękawów foliowych z zestawu RCVR-SET 1 wynika z tego, że da się uciąć je w dowolnym miejscu, formując worki o wymiarach odpowiednich względem indywidualnych potrzeb. Powstałe w ten sposób opakowania próżniowe zapobiegają utlenianiu, parowaniu składników lotnych, hamują wzrost bakterii i grzybów tlenowych. Ponadto chronią przed działaniem czynników zewnętrznych takich jak wilgoć i brud. Pozwalają też zaoszczędzić sporo miejsca, stanowiąc doskonałą alternatywę dla standardowych paczek, kartonów itp.

  • Metoda sous vide – gotowanie w niskiej temperaturze pełnowartościowych posiłków
  • Szeroki zakres regulacji temperatury – od 0 do 90°C z dokładnością 0,1°C
  • Duża pojemność – wlewcza 8 l i całkowita 10 l
  • Odporność na korozję – stojak na woreczki i obudowa ze stali nierdzewnej
  • Timer – ustawienie temperatury dogodnej dla danego typu dania
  • Niewielkie wymiary i waga – wygodny transport
  • Użyteczność – do konserwowania i przechowywania żywności
  • Efektywność – duża moc 175 W generuje wydajność 16 l/min
  • Mobilność – kompaktowa budowa oraz niewielka waga
  • Uniwersalność – nadaje się do hermetyzowania żywności
  • Bezpieczeństwo – produkt spełnia wymogi LFGB; nie zawiera BPA
  • Ergonomia – dzięki strukturze kanałów punktowych osiągalna jest szybka hermetyzacja przy zachowaniu idealnej szczelności
  • Trwałość – wielowarstwowy materiał PE/PA zapewnia wysoką odporność na rozerwanie i przedziurawianie, pozwalając na wielokrotne użytkowanie w różnych temperaturach
  • Funkcjonalność – możliwość uformowania worków o zróżnicowanych rozmiarach, chroniących zapakowane przedmioty przed działaniem czynników zewnętrznych

Czy można użyć worków próżniowych o szerokości mniejszej niż 28 cm?

Tak, worki próżniowe o szerokości 28 cm są po prostu najszersze kompatybilne ze zgrzewarką próżniową.

Czy masz w ofercie również inne worki próżniowe lub rolki?

Tak, w naszej ofercie znajdują się zarówno inne torby próżniowe, jak i rolki o różnych rozmiarach lub liczbie sztuk.

Model RCSV-SET1
Nr katalogowy 18000267
Stan artykułu Nowy
Maszyna do sous vide
Napięcie 230 V
Moc 800 W
Materiał obudowy Stal nierdzewna
Zakres temperatury 0 – 90°C
Zakres czasu 0 – 99 h
Maks. pojemność wlewcza 8 l
Pojemność całkowita 10 l
Dokładność temperatury 0,1°C
Wyświetlacz LED
Zgrzewarka próżniowa
Zasilanie 230 V/50 Hz
Moc 175 W
Materiał Stal szlachetna, ABS
Próżnia 0,6~0,8 bara
Szybkość 16 l/min
Maks. szerokość worka 28 cm
Szerokość zgrzewu 3 mm
Funkcje Vacuum/Cancel/Pulse/Seal
Przewód zasilający 1,3 m
Folia moletowana do pakowania próżniowego
Materiał PE/PA
Rozmiar 600 x 20 cm
Grubość 105 μm
Ilość 4 rolki
Struktura Kanały punktowe
Łączna długość 24 m
Wymiary (DxSxW) 27,00 x 38,00 x 22,50 cm
Waga 4,00 kg
Wymiary wysyłki (DxSxW) 47,00 x 32,00 x 30,00 cm
Waga wysyłki 4,80 kg

Nasza oferta sprzedażowa zawiera:

  • Urządzenie do gotowania sous vide
  • Osobny stojak
  • Przewód zasilający
  • Zgrzewarkę próżniową
  • Folię do zgrzewania próżniowego 600 x 20 cm – 4 rolki
  • Instrukcję obsługi

Całość jest solidnie zapakowana, co zabezpiecza przesyłkę w trakcie transportu.

faq

  • Kontakt
    Phone

    68 381 70 07
    pn. - pt. 7:00 - 17:00
    Expondo Blog

    Email

    info@expondo.pl
    Odpowiemy na Twoje pytanie tak szybko jak to możliwe
  • Płatność
    Płać szybko i bezpiecznie
    Przelewy24 PayPal Blik Przelew bankowy Mastercard Visa Płatność ratalna Za pobraniem
Wcześniej oglądane